Bí ngòi cuộn với nhiều loại nhân khác nhau

Vào mùa thu hoạch, có nhiều bí xanh đến mức có thể khiến bạn phải mở rộng tầm mắt. Nhiều bà nội trợ đôi khi không biết phải làm gì với số tiền dồi dào này. Hóa ra bạn có thể chế biến rất nhiều món ăn từ bí xanh, một trong số đó là chả giò.

Bí ngòi cuộn phô mai và tỏi trên chảo rán

Để có hương vị thơm ngon, tỏi được thêm vào các cuộn, lượng tỏi bạn điều chỉnh tùy theo sở thích. Bạn có thể chọn bất kỳ loại rau xanh nào cho món cuộn - thì là, rau mùi tây hoặc húng quế.

1. 
   Cách làm món bí ngòi cuộn thơm ngon? Trước khi cắt bí xanh thành từng lát, hãy rửa sạch chúng dưới vòi nước chảy.Lau khô và cắt thành lát (độ dày của chúng không được vượt quá 5 mm, nếu không bí xanh sẽ không cuộn thành cuộn).
2. 
   Lấy một ít muối và bôi mỡ lên miếng đầu tiên. Chúng ta làm tương tự với các tấm còn lại. Ngay lập tức đặt bí xanh vào đĩa sâu lòng và để trong 15 phút. Trong thời gian này, nước trái cây sẽ tiết ra, cần phải để ráo nước.
3. 
   Đổ dầu vào chảo chiên. Đầu tiên bạn cần đun nóng trên bếp trong vài phút. Đặt các lát bí xanh dưới đáy hộp và chiên chúng trên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu và các đĩa mềm ra.
4. 
   Để loại bỏ chất béo và chất lỏng dư thừa, hãy đặt các lát bí xanh lên một chiếc khăn giấy khô (trải trên một đĩa rộng). Khăn sẽ hấp thụ cả chất béo và độ ẩm.
5. 
   Bây giờ hãy chuẩn bị điền. Nướng phô mai đã chế biến trên một máy xay mịn. Sẽ thuận tiện hơn nếu sử dụng bát hoặc đĩa sâu lòng cho mục đích này. Trải kem chua. Bóc vỏ vài tép tỏi và băm nhuyễn (dùng lưới hoặc dùng tỏi băm). Thêm tỏi vào kem chua và phô mai, sau đó trộn các nguyên liệu (nếu muốn, có thể thay thế kem chua bằng sốt mayonnaise). Nếm thử phần nhân và thêm muối nếu cần.
6. 
   Rửa cà chua. Lau khô rau và cắt thành lát nhỏ. Trong quá trình cắt, chúng tôi loại bỏ các điểm gắn của thân cây. Cách khác, cho một lượng nhỏ nhân (một thìa cà phê) lên mỗi lát, đặt một lát cà chua và một nhánh rau thơm lên trên (đầu tiên chúng ta rửa sạch bó và tách thành từng nhánh).
7. 
   Cuộn các lát cùng với nhân thành cuộn và đặt lên đĩa.

Chúc ngon miệng!

Bí ngòi cuộn tỏi, rau thơm và sốt mayonnaise

Các món ăn bí ngòi rất “nhẹ nhàng” và dễ tiêu hóa nên rất lý tưởng cho chế độ ăn kiêng. Zucchini tích cực hấp thụ độc tố và loại bỏ chúng khỏi cơ thể.

Thời gian nấu - 1 giờ.

Thời gian nấu - 30 phút.

Số lượng phần ăn – 20-25.

Thành phần:

• Bí ngòi - 2-3 chiếc.
• Mayonnaise - 2-3 muỗng canh.
• Thì là – 50 g.
• Tỏi – 4 củ.
• Giấm - 3 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch số lượng bí ngòi ghi trong công thức. Lau khô sản phẩm và cắt thành từng lát (chúng không được dày quá 5 mm). Nếu bạn cắt bí xanh thành từng lát dày, chúng sẽ không cuộn lại và không giữ được hình dạng.

2. Đổ dầu thực vật vào chảo rán và đun nóng trên bếp trong vài phút. Cẩn thận đặt các lát bánh vào đáy chảo và chiên cho đến khi có màu vàng nâu, đầu tiên ở một mặt rồi đến mặt kia.

3. Lót khăn giấy dưới đáy đĩa lớn và xếp các lát chiên lên thành một hàng. Trải một lớp khăn khác lên trên các lát bí và đặt một phần bí xanh mới lên trên. Khăn sẽ hấp thụ chất lỏng và dầu mỡ dư thừa.

4. Rửa sạch bó thì là. Lắc chất lỏng dư thừa và cắt rau xanh không quá thô. Chúng ta cũng cắt nhỏ tép tỏi: đầu tiên hãy gọt vỏ, sau đó xay nhuyễn hoặc ép qua máy ép tỏi.

5. Trộn các nguyên liệu trong một hộp sâu: thì là, tỏi, sốt mayonnaise và giấm. Thêm muối và hạt tiêu vào hỗn hợp cho vừa ăn. Trộn mọi thứ một lần nữa. Phần nhân cho cuộn đã sẵn sàng.

6. Trải từng lát bánh bằng một lớp nhân mỏng. Tạo thành cuộn và thêm muối nếu muốn. Đặt món ăn vào đĩa và phục vụ.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nướng cuộn bí xanh với thịt băm trong lò?

Điểm nổi bật của công thức là nhân thịt băm với rất nhiều loại thảo mộc, có thể thay thế bằng nấm hoặc rau. Món ăn được phục vụ tại bàn như một món khai vị hoặc như một món bổ sung cho món ăn phụ.

Thời gian nấu - 40 phút.

Thời gian nấu - 20 phút.

Số lượng phần ăn – 16.

Thành phần:

• Thịt lợn băm – 450g.
• Hành tây - 1-2 chiếc.
• Bí ngòi - 2 chiếc.
• Phô mai – 70g.
• Bột cà chua - 2 muỗng canh.
• Vụn bánh mì - 2 muỗng canh.
• Rau mùi – 5 nhánh.
• Mùi tây – 5 nhánh.
• Thì là - 5 nhánh.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Nước – 150 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa kỹ bí xanh, dùng khăn lau khô và cắt thành từng lát mỏng nhất có thể để có thể cuộn thành cuộn. Chà từng lát với muối và đặt lên đĩa. Để bí xanh yên trong 15 phút.

2. Cho thịt lợn băm vào tô sâu lòng (có thể mua ở cửa hàng hoặc tự làm). Gọt vỏ hành tây và xay thành bột nhão. Thêm hành tây cùng với muối và hạt tiêu đen vào thịt băm. Khuấy và rắc vụn bánh mì.

3. Rửa sạch tất cả các loại rau xanh - thì là, ngò và mùi tây. Cắt nhuyễn chúng và đặt chúng vào đĩa cùng với thịt băm. Trộn các thành phần với nhau. Chúng tôi có nhân thơm cho bí xanh.

4. Đặt bột cà chua vào một hộp đựng sâu riêng biệt. Thêm muối và hạt tiêu với lượng bạn cần và pha loãng hỗn hợp với nước. Trộn kỹ.

5. Bí xanh tiết ra chất lỏng và trở nên mềm và dẻo. Bây giờ chúng ta có thể dễ dàng cuộn chúng thành cuộn. Xả nước ép bí xanh. Đặt một lượng nhỏ nhân lên cạnh của mỗi lát và tạo thành hình dạng.

6.Trong hộp nướng có kích thước và hình dạng bất kỳ, đặt các cuộn với mặt băm hướng lên trên. Bật lò và làm nóng lò trước vài phút ở nhiệt độ 200 độ.

7. Đổ đều hỗn hợp cà chua lên các cuộn bánh rồi cho khay vào lò nướng. Nấu món ăn trong 30-35 phút.

8. 5 phút trước khi kết thúc nướng, nướng một miếng phô mai. Lấy các cuộn bánh ra khỏi lò và rắc phô mai bào lên trên. Đặt hộp đựng đĩa trở lại lò và đun nhỏ lửa trong 10 phút.

9. Phô mai trên những chiếc bánh cuộn thành phẩm sẽ tan chảy và trở thành một lớp vỏ thơm, có màu vàng đẹp mắt.

Chúc ngon miệng!

Zucchini cuộn với ức gà trong lò

Rolls có thể ăn cả nóng và lạnh. Tuy nhiên, khi còn nóng, chúng có vị rất giống pizza. Phô mai tạo thành một lớp vỏ vàng sền sệt, mang lại cho món ăn một hương vị đặc biệt.

 Thời gian nấu - 1 giờ.

Thời gian nấu - 25 phút.

Số lượng phần ăn - 10 chiếc.

Thành phần:

• Bí ngòi - 1 chiếc.
• Ức gà - ½ chiếc.
• Phô mai - 50 gr.
• Tỏi – 1 củ.
• Sốt cà chua - 1 muỗng canh.
• Lá húng quế - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa và lau khô bí xanh trước, sau đó cắt thành những lát mỏng, đều dọc theo quả. Để dễ dàng cuộn các lát thành cuộn, bạn cần chà xát chúng với muối và để trong 15 phút.

2. Trước khi cắt lát, phi lê gà trước tiên phải được rửa sạch bằng nước ấm và loại bỏ độ ẩm dư thừa bằng cách thấm bằng khăn giấy. Chúng tôi cắt nó thành những lát khá mỏng, sau đó chúng tôi đập nó bằng một chiếc búa đặc biệt, đầu tiên là ở một mặt và sau đó là mặt kia. Nêm miếng thịt gà với muối và hạt tiêu.

3.Nướng một miếng phô mai trên máy xay - mịn hoặc thô - tùy thích. Băm một tép tỏi, bóc vỏ, dùng tỏi băm.

4. Đổ chất lỏng chảy ra khỏi bí xanh vào bồn rửa. Đặt các lát dưới đáy đĩa nướng. Bật lò và làm nóng lò ở nhiệt độ mong muốn (180 độ). Đừng quên sử dụng giấy nướng bánh (lăn lót dưới đáy chảo trước khi cho bí xanh vào). Đun nhỏ lửa các lát trong lò trong 7-8 phút.

5. Trải phần nhân lên toàn bộ bề mặt của các lát bí xanh: đầu tiên là một miếng phi lê gà, sau đó là lá húng quế (chúng ta rửa sạch lá trước), sau đó rắc các nguyên liệu với phô mai. Nêm với một ít nước sốt cà chua.

6. Cuộn các cuộn lại và dùng tăm ghim để chúng giữ được hình dạng tốt hơn. Chúng ta đã làm nóng lò trước, tất cả những gì chúng ta phải làm là trả các cuộn bánh về hình dạng cũ và đặt món ăn vào bên trong. Đun sôi cuộn trong 20-25 phút ở nhiệt độ 180 độ.

Chúc ngon miệng!

Bí ngòi cuộn phô mai thơm ngon

Bánh cuộn theo công thức này hóa ra rất nhẹ - một món ăn lý tưởng cho mùa hè với gia vị do có thêm tỏi. Chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị món khai vị này và nhớ đãi gia đình và bạn bè của mình.

Thời gian nấu - 1 giờ.

Thời gian nấu - 30 phút.

Số lượng phần ăn – 16.

Thành phần:

• Bí ngòi - 2 chiếc.
• Tỏi – 4 củ.
• Thì là – ½ bó.
• Phô mai tươi - 100 g.
• Phô mai - 50 gr.
• Mayonnaise - 2 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch bí xanh dưới vòi nước chảy, dùng khăn lau khô và cắt bỏ cả hai mặt (cạnh ở trên và phần “đuôi” ở phía dưới).Chúng ta cắt bí xanh thành những lát mỏng để có thể dễ dàng cuộn thành cuộn. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

2. Bây giờ bí xanh cần được chiên. Đổ dầu thực vật vào chảo rán và đun nóng trên bếp trong vài phút. Sau đó cho bí xanh vào dầu và chiên cả hai mặt cho đến khi có lớp vỏ vàng.

3. Để món nem không bị dính mỡ thừa, bạn cần hấp thụ. Vì vậy, trong quá trình chiên, chúng ta sẽ đặt bí ngòi lên một chiếc khăn giấy lót dưới đáy đĩa.

4. Bào phô mai trên máy xay thô vào đĩa sâu lòng và thêm phô mai tươi vào đó. Trộn các thành phần với nhau. Thay vì sốt mayonnaise, bạn có thể sử dụng kem chua để làm món cuộn ít calo hơn hoặc thay thế sự kết hợp này bằng phô mai sữa đông mua ở cửa hàng. Thêm sốt mayonnaise.

5. Rửa sạch nửa bó thì là và cố gắng cắt nhỏ nhất có thể. Thêm thì là vào phô mai và sốt mayonnaise. Chúng tôi lấy những tép tỏi ra khỏi vỏ trấu và cho chúng qua máy ép trực tiếp vào đĩa có nhân. Trộn các thành phần một lần nữa.

6. Đổ nhân từng phần nhỏ lên bí xanh và dàn đều trên toàn bộ bề mặt của các lát. Cuộn các cuộn lại và đặt ngay lên một chiếc đĩa đẹp mắt.

Chúc ngon miệng!

Bí ngòi cuộn với cà chua, phô mai và tỏi

Món ăn vặt rất được nhiều bà nội trợ ưa chuộng do có vị cay và hương cà chua. Bạn có thể chế biến món ăn theo khẩu phần lớn một cách an toàn: món ăn sẽ bảo quản tốt trong tủ lạnh trong vài ngày và không bị mất hương vị.

Thời gian nấu - 45 phút.

Thời gian nấu - 25 phút.

Số lượng phần ăn - 2.

Thành phần:

• Bí ngòi - 1 chiếc.
• Trứng - 2 chiếc.
• Cà chua - 1 chiếc.
• Mayonnaise - 3 muỗng canh.
• Bột - 3 muỗng canh.
• Phô mai - 60 gr.
• Tỏi – 2 củ.
• Thì là - 2 nhánh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu thực vật - 3-4 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa và lau khô bí xanh bằng khăn bếp. Bây giờ chúng cần được cắt lát mỏng: dùng dụng cụ bào bắp cải. Nếu không có thì dùng dao cắt bí xanh thành từng lát.

2. Đánh trứng vào tô sâu lòng. Dùng nĩa hoặc máy đánh trứng đánh chúng thành bọt xốp. Trong một tô khác, rây bột mì cùng với muối (có thể làm 2-3 lần để bột bão hòa oxy tốt hơn).

3. Bây giờ lấy các lát bí xanh và lăn chúng trước trong hỗn hợp bột mì và muối, sau đó cho vào hỗn hợp trứng. Đặt các lát vào chảo rán với dầu nóng (đổ dầu vào hộp chiên trước và đun nóng trên bếp trong vài phút). Chiên bí xanh. Nếu bạn cắt lát mỏng thì việc chiên một mặt sẽ không quá 1-2 phút.

4. Chọn một chiếc đĩa đủ lớn và dùng khăn giấy lót đáy đĩa. Đặt các lát bí xanh lên trên khăn để giấy thấm bớt mỡ thừa. Nếu bạn không cần bước này, hãy bỏ qua nó.

5. Trong khi chiên bí xanh, bạn cần làm phần nhân cho các cuộn bánh. Đặt sốt mayonnaise vào một đĩa sâu nhỏ. Sau đó chúng ta rửa sạch rau xanh và gọt vỏ tỏi. Chúng tôi cố gắng thái nhỏ các nguyên liệu. Thêm chúng vào sốt mayonnaise. Rắc hạt tiêu đen xay cho vừa ăn.

6. Rửa cà chua và cắt thành hình bán nguyệt mỏng. Chúng tôi cũng cắt phô mai thành từng miếng nhỏ. Đặt nhân lên từng lát bí xanh và dùng thìa dàn đều lên toàn bộ bề mặt. Đặt một lát cà chua và phô mai lên mép lát. Chúng tôi xoắn các cuộn. Nếu chúng không giữ được hình dạng, hãy ghim chúng bằng tăm. Phục vụ ướp lạnh trước.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để làm món bí ngòi cuộn với trứng và phô mai

Đồng thời, món bí ngòi mềm, cay và thơm ngon chắc chắn sẽ làm hài lòng gia đình và thực khách của bạn. Vị cay của món khai vị được tạo nên bởi vị tỏi thơm, vị thoáng và dịu - sự kết hợp giữa trứng và sốt mayonnaise.

Thời gian nấu - 40 phút.

Thời gian nấu - 20 phút.

Số lượng phần ăn – 10.

Thành phần:

• Bí ngòi - 1 chiếc.
• Phô mai - 100 gr.
• Trứng - 2 chiếc.
• Tỏi – 2 củ.
• Mayonnaise - 3 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Trước khi cắt, bí xanh phải được rửa thật sạch rồi lau khô bằng khăn bếp. Chúng tôi cắt bỏ bí xanh từ cả hai đầu - “đuôi” và phần trên. Bây giờ chúng ta tạo thành những lát mỏng hoặc lát mỏng.

2. Đổ dầu thực vật vào chảo rán và đun nóng trên bếp trong 2-3 phút. Sau đó cho bí xanh vào dầu và chiên chúng trước ở một mặt rồi đến mặt kia. Thêm một ít muối vừa ăn rồi bày ra đĩa, lót khăn giấy dưới đáy. Bằng cách này, chúng ta sẽ loại bỏ được mỡ thừa (giấy sẽ hấp thụ nó).

3. Trong khi nướng bí xanh, chúng ta hãy làm phần nhân. Luộc trước hai quả trứng, bỏ vỏ và thái nhỏ. Đặt vào một cái bát sâu và nghiền bằng nĩa. Nướng một miếng phô mai và thêm sốt mayonnaise. Bóc vỏ vài tép tỏi rồi băm nhuyễn hoặc ép qua máy ép tỏi cho các nguyên liệu làm nhân còn lại vào. Trộn chúng.

4. Đặt nhân lên từng lát bí xanh và dùng thìa phết một lớp mỏng lên toàn bộ bề mặt.

5. Xoắn các cuộn thật chặt và ghim các mép bằng tăm hoặc xiên đẹp.

Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản để làm món bí ngòi cuộn với phô mai

Món khai vị phù hợp với cả món thịt và cá.Nếu bạn muốn đa dạng hóa phần nhân sữa đông một chút, hãy thêm rau thơm, tỏi hoặc dưa chuột tươi vào - hương vị sẽ trở nên biểu cảm hơn.

Thời gian nấu - 40 phút.

Thời gian nấu - 30-35 phút.

Số lượng phần ăn - 10 chiếc.

Thành phần:

• Bí ngòi - 1 chiếc.
• Phô mai tươi - 120 gr.
• Tỏi – 1 củ.
• Lá ngò - để nếm thử.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa bí xanh dưới vòi nước chảy. Chúng tôi lau nó bằng khăn - khăn lau bếp thông thường hoặc khăn giấy. Chúng tôi cắt bỏ cả hai đầu của quả bí xanh - nơi gắn “đuôi” và phần trên. Cắt bí xanh thành lát mỏng.

2. Đun nóng dầu thực vật trong chảo: đổ dầu vào hộp, dàn đều khắp đáy rồi đặt chảo lên bếp đang bật. Sau vài phút, cho bí xanh vào dầu và bắt đầu chiên. Khi một mặt đã chín vàng, dùng thìa lật miếng sang mặt còn lại và chiên cho đến khi chín vàng.

3. Nếu cần, đặt bí xanh đã chiên lên khăn giấy để loại bỏ mỡ thừa. Đồng thời, chúng ta hãy làm nhân. Đặt phô mai vào đĩa sâu lòng và dùng nĩa nghiền nát. Nếu bạn muốn phần nhân mịn và bông hơn, hãy xay nhuyễn phô mai trong máy xay.

4. Rửa sạch lá ngò và thái nhỏ nhất có thể. Bóp một tép tỏi qua máy ép tỏi trực tiếp vào phô mai. Thêm lá rau mùi xắt nhỏ. Thêm muối và trộn hỗn hợp.

5. Trải một lớp mỏng nhân lên trên bí xanh. Chúng tôi xoắn các cuộn và buộc chặt bằng tăm nếu muốn. Khi đó cuộn chắc chắn sẽ không bung ra.

Chúc ngon miệng!

Bí ngòi cuộn dưa chuột cho mùa đông

Nếu bạn chưa thử món ăn này thì hãy nhớ nấu và thử nhé.Dưa chuột giòn và bí xanh mềm với tỏi, cà rốt và ớt chắc chắn sẽ làm hài lòng thực khách của bạn.

Thời gian nấu - 1 giờ 15 phút.

Thời gian nấu - 50 phút.

Số lượng phần ăn - 2.

Thành phần:

• Bí ngòi - 500 gr.
• Dưa chuột - 500 g.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Hạt tiêu đen - 10-12 chiếc.
• Đậu Hà Lan - 8 chiếc.
• Tỏi – 2 củ.
• Dầu thực vật - 2 muỗng cà phê.
• Nước – 1 l.
• Muối - 1 muỗng canh.
• Đường - 3 muỗng canh.
• Giấm 9% – 40ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Dùng dao loại bỏ lớp cà rốt trên cùng (2 miếng) và xay thô.

2. Rửa sạch dưa chuột và bí xanh, dùng khăn lau khô và cắt thành từng lát mỏng (chúng ta cắt bỏ cả hai đầu của bí xanh, thực hiện các thao tác tương tự với dưa chuột).

3. Đặt các dải bí xanh lên thớt. Đặt một dải dưa chuột lên trên và cuộn chúng thành cuộn. Bóc vỏ 2 tép tỏi.

4. Làm sạch lọ bằng dung dịch soda và rửa thật sạch, để khô (tốt hơn là nên thực hiện bước này trước). Đặt một tép tỏi, hạt tiêu và hạt tiêu đen với số lượng bằng nhau vào mỗi hộp. Tiếp theo, xếp một lớp cà rốt. Sau đó đổ bí xanh và dưa chuột cuộn vào lọ lên trên cùng.

5. Đổ dầu thực vật vào từng lọ (mỗi lần một thìa) và bắt đầu chuẩn bị nước xốt. Đổ 1 lít nước vào chảo. Thêm muối và đường, thêm giấm. Bật bếp và đặt hộp đựng trên lửa. Sau khi nước ướp sôi, đợi 30 giây rồi đổ chất lỏng vào lọ lên trên. Đậy cổ lọ bằng nắp đậy.

6. Dùng khăn đậy kín đáy chảo và đặt lọ lên đó. Đổ nước ấm lên đến vai của thùng chứa. Đặt chảo cùng lọ lên bếp và khử trùng (sau khi đun sôi, đợi 10 phút). Sau đó chúng ta lấy lọ ra và đậy nắp thật chặt.Chúng tôi bảo quản đồ ăn nhẹ ở nhiệt độ phòng.

Chúc ngon miệng!

Món bí ngòi cuộn cà rốt thơm ngon cho mùa đông

Để làm món cuộn, hãy chọn bí xanh non. Chúng phải có kích thước gần giống với dưa chuột, nếu không sẽ khó cắt mỏng và cuộn chúng.

Thời gian nấu - 1 giờ 35 phút.

Thời gian nấu - 50 phút.

Số lượng phần ăn - 2.

Thành phần:

• Bí ngòi - 3 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Tỏi – 4 củ.
• Thì là - 4 nhánh.
• Mùi tây – 2 nhánh.
• Hạt tiêu - 4 chiếc.
• Nước – 50 ml.
• Đường - 1 muỗng canh.
• Muối - ¾ muỗng canh.
• Giấm 9% - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Chọn những quả bí non và rửa thật sạch. Lau bí xanh bằng khăn. Cắt đuôi và ngọn của mỗi quả bí. Sử dụng một dụng cụ vắt hoặc dao đặc biệt, cắt bí xanh thành những lát mỏng.

2. Gọt vỏ cà rốt và sau khi rửa kỹ, xay chúng trên máy xay thô thông thường hoặc máy xay Hàn Quốc. Chúng ta rửa nhánh thì là và bóc vỏ tép tỏi.

3. Chọn hộp đựng cuộn cuộn. Sau khi kiểm tra cẩn thận các vết nứt và hư hỏng khác, hộp đựng và nắp phải được làm sạch bằng soda và rửa sạch. Xử lý nhiệt các món ăn theo cách thuận tiện cho bạn. Đặt một vài nhánh thì là và 2 tép tỏi, rau mùi tây và hạt tiêu vào mỗi lọ. Tiếp theo chúng tôi gửi cà rốt.

4. Cuộn bí xanh thành những cuộn chặt và xếp chúng thành từng lớp trong lọ lên trên cùng của hộp đựng.

5. Hãy bắt đầu quá trình chuẩn bị nước xốt. Đặt chảo lên bếp, đổ nước vào, thêm muối và đường. Chúng tôi đang đợi nước xốt sôi. Nấu thêm vài phút nữa.

6. Đổ nước xốt vào bên trong hộp lên trên cùng. Đậy nắp lọ và vặn nhẹ. Đặt một chiếc khăn hoặc mảnh vải dày dưới đáy chảo có đáy rộng.Đặt lọ và đổ nước ấm vào chảo (lên đến “vai” của lọ). Trên bếp, đun sôi nước và khử trùng các đường nối trong 10 phút.

7. Một vài phút trước khi kết thúc quá trình khử trùng, đổ một lượng giấm bằng nhau vào mỗi lọ và vặn chặt nắp lọ. Lật chúng lại và để chúng nguội trong một ngày dưới tấm chăn ấm. Sau đó bảo quản ở nhiệt độ phòng.

Chúc ngon miệng!