Cuộn với hạt anh túc là một loại bánh ngọt ấm áp và thực sự ấm cúng, tự làm và đẹp mắt mà tất cả các thành viên trong gia đình đều yêu thích. Bánh cuộn được nướng trên men, bánh phồng, bánh mì ngắn, bánh quy và bột không men, khác nhau về thành phần nguyên liệu và quy trình nhào. Bí quyết tạo nên vị ngon của món cuốn là việc chuẩn bị đúng cách phần nhân hạt anh túc, thường được bổ sung thêm trái cây sấy khô, gia vị và trái cây họ cam quýt.
- Cuộn với hạt anh túc làm từ bột men trong lò
- Làm thế nào để nướng một cuộn hạt anh túc từ bánh phồng?
- Một công thức đơn giản và ngon miệng cho món cuộn hạt anh túc
- Hạt anh túc cuộn tự làm không men
- Công thức từng bước để làm món cuộn với hạt anh túc và nho khô
- Cuộn xốp tươi mát và thoáng mát với hạt anh túc
- Bánh cuộn phô mai tự làm với hạt anh túc
- Cuộn pita cực nhanh với hạt anh túc
Cuộn với hạt anh túc làm từ bột men trong lò
Món cuộn hạt anh túc làm tại nhà bao giờ cũng ngon hơn mua ở cửa hàng. Trong công thức này, chúng tôi chế biến nó từ bột men kefir bằng phương pháp thẳng và men khô. Việc chuẩn bị món bánh cuốn không khó, bạn có thể chiêu đãi gia đình mình món bánh ngọt xinh xắn này không chỉ vào các ngày lễ mà còn vào các ngày trong tuần.
- Bột mì 500 (gram)
- thuốc phiện 1 (kính)
- Nấm men khô 1 (thìa canh)
- kefir 250 (gram)
- Bơ 1 (thìa canh)
- Dầu thực vật 5 (thìa canh)
- Trứng gà 1 (đồ đạc)
- Lòng đỏ 1 (đồ đạc)
- Đường cát 8 (thìa canh)
- Muối 1 nhón
-
Trước hết, để nướng một chiếc bánh cuộn với hạt anh túc, hãy chuẩn bị tất cả nguyên liệu với số lượng quy định trong công thức. Họ không nên lạnh.
-
Đổ bột mì qua rây vào tô để nhào bột, thêm 4 thìa đường, một chút muối, một thìa men khô vào trộn đều. Sau đó đổ kefir ấm vào hỗn hợp này, đập vỡ một quả trứng, thêm 5 thìa dầu thực vật và một thìa bơ tan chảy rồi dùng tay nhào bột cho đến khi mịn và đàn hồi.
-
Đậy bột bằng khăn ăn và để ở nơi ấm áp trong 1 giờ. Trong thời gian này, nhào nó một lần.
-
Trong khi bột đang nở, chuẩn bị nhân hạt anh túc. Đổ một cốc hạt anh túc vào nồi, thêm nước và đun sôi trên lửa nhỏ trong 10 phút. Chuyển hạt anh túc đã hấp vào tô, thêm 4 thìa đường vào rồi nhào đều.
-
Bột đã nở tốt sau một giờ. Chúng tôi chia nó thành 2 phần.
-
Sau đó, đặt từng miếng bánh lên mặt bàn đã rắc bột mì, lăn từng miếng thành một chiếc bánh dẹt mỏng. Đặt nhân hạt anh túc thành một lớp đều lên trên mặt bột.
-
Cán khối bột có nhân thành hai chiếc xúc xích và dùng dao cắt bỏ những phần không đều ở hai đầu.
-
Sau đó, chúng tôi kết nối chúng lại với nhau, tạo thành một cuộn có hình dạng một chiếc bánh mì tròn lớn.
-
Cẩn thận chuyển cuộn bánh lên khay nướng có lót giấy.
-
Sau đó dùng dao sắc cắt các mép cuộn để tạo thành cánh hoa. Sau một lần cắt, chúng ta bọc các phần của cuộn vào bên trong.
-
Kết quả là cuộn của bạn sẽ có dạng một chiếc bánh đẹp mắt.
-
Đặt các miếng cuộn đã cắt vào giữa bánh và phết lòng đỏ lên bề mặt. Để cuộn bột ở nơi ấm áp trong 15 phút để ủ bột.
-
Nướng cuộn hạt anh túc trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 200°C trong 30 phút cho đến khi có màu vàng nâu. Làm bánh ngon và thành công!
Làm thế nào để nướng một cuộn hạt anh túc từ bánh phồng?
Cuộn với hạt anh túc làm từ bánh phồng làm sẵn - một loại bánh ngọt tự làm dễ dàng, nhanh chóng và ngon miệng.Hương vị chính đến từ nhân hạt anh túc ngon ngọt. Chúng tôi lấy bánh phồng với men. Để có hương vị đậm đà, hãy nhớ hấp và cắt nhỏ hạt anh túc. Thay vì đường, chúng tôi thêm mật ong vào nhân và bổ sung hương vị của nó bằng các loại hạt. Chúng tôi tạo thành một cuộn ở dạng cuộn.
Thời gian nấu: 1 giờ.
Thời gian nấu: 20 phút.
Khẩu phần: 4.
Thành phần:
Bánh phồng men - 0,5 kg.
Cây anh túc – 100 gr.
Trứng - 1 chiếc.
Mật ong - 4 muỗng canh.
Quả óc chó - 7 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Đầu tiên, bạn chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu để làm món cuộn hạt anh túc. Ở nhiệt độ nhà, rã đông bánh phồng.
Bước 2. Trong thời gian này, chuẩn bị nhân hạt anh túc. Đổ hạt anh túc vào nồi nhỏ, thêm một ít nước và nấu trên lửa nhỏ trong 15 phút.
Bước 3. Sau đó để ráo nước, chuyển hạt anh túc vào một bát riêng và xay nhuyễn bằng máy nghiền hoặc dùng máy xay sinh tố.
Bước 4. Thêm 4 thìa mật ong tự nhiên vào hạt anh túc đã nghiền nát.
Bước 5. Nếu mật ong của bạn đặc thì đun chảy trong lò vi sóng cho đến khi thành dạng lỏng.
Bước 6. Trộn đều hạt anh túc và mật ong, sau đó cho quả óc chó cắt nhỏ vào trộn đều. Phần nhân hạt anh túc đã sẵn sàng.
Bước 7. Đặt khối bột đã rã đông lên mặt bàn đã rắc bột mì và dùng cán cán thành tấm mỏng.
Bước 8. Dàn đều nhân hạt anh túc lên khối bột.
Bước 9. Dùng tay cán cẩn thận khối bột có nhân, tạo thành cuộn tròn.
Bước 10. Sau đó, chúng ta chuyển cuộn giấy lên khay nướng có lót giấy hoặc giấy bạc rồi buộc chặt các mép để tạo thành cuộn. Chúng tôi cắt các cạnh của cuộn bằng một con dao sắc.
Bước 11. Sau đó phết một lớp trứng hoặc lòng đỏ lên cuộn bánh và để khoảng 10 phút cho bột nở.
Bước 12Nướng cuộn hạt anh túc trong lò đã làm nóng trước ở 180°C trong 30 phút cho đến khi có màu vàng nâu. Làm nguội cuộn nướng một chút, chuyển nó vào món ăn và phục vụ. Làm bánh ngon và thành công!
Một công thức đơn giản và ngon miệng cho món cuộn hạt anh túc
Cuộn hạt anh túc trên bột bơ - món nướng có hương vị thơm ngon. Đường, các nguyên liệu từ sữa và các loại chất béo khác nhau nhất thiết phải được thêm vào bột bơ, yếu tố quyết định chủ yếu đến hương vị của bánh ngọt, nhưng thật không may, điều này không hoàn toàn có lợi cho cơ thể. Nhưng kỳ nghỉ sẽ ra sao nếu không có một cuộn hạt anh túc đậm đà?
Thời gian nấu: 2 giờ 30 phút.
Thời gian nấu: 30 phút.
Khẩu phần: 8.
Thành phần:
Đối với bài kiểm tra:
- Bột mì - 350 gr.
- Men khô - 6 g.
- Sữa – 100 ml.
- Bơ - 50 g.
- Kem chua - 25 ml.
- Trứng - 1 chiếc.
- Đường - 75 g.
Để làm đầy:
- Cây anh túc – 100 gr.
- Đường - 100 g.
- Mật ong - 1 muỗng canh.
Ngoài ra:
- Trứng - 1 chiếc.
- Đường - 2 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Đập một quả trứng vào tô để nhào bột, thêm đường vào rồi dùng máy đánh trứng đánh đều.
Bước 2. Trộn sữa ấm với kem chua, đổ hỗn hợp này vào trứng đã đánh bông rồi dùng máy đánh trứng trộn lại.
Bước 3. Làm tan chảy bơ trong lò vi sóng, để nguội một chút rồi đổ vào nguyên liệu lỏng và trộn lại.
Bước 4. Trong một bát riêng, trộn bột mì đã rây với men khô.
Bước 5. Sau đó đổ hỗn hợp khô vào tô có đế lỏng rồi dùng tay nhào bột cho đến khi bột đồng nhất và không dính vào lòng bàn tay.
Bước 6. Rắc bột mì lên bột và để ở nơi ấm áp trong 1,5 giờ. Trong thời gian này, nó phải vừa vặn và tăng gấp đôi về khối lượng.
Bước 7. Sau đó chuẩn bị nhân hạt anh túc. Đổ nước sôi lên hạt anh túc trong nửa giờ hoặc đun sôi trong 15 phút. Sau đó xả nước.
Bước 8Đổ đường vào hạt anh túc đã hấp, thêm mật ong và dùng thìa hoặc dụng cụ nhà bếp khác xay thành bột nhão.
Bước 9. Cán khối bột đã nở trên mặt bàn đã rắc bột mì thành tấm dày không quá 5 mm.
Bước 10. Dàn đều nhân hạt anh túc lên khối bột.
Bước 11. Sau đó cẩn thận cuộn bột với nhân thành một cuộn tròn và kẹp chặt các mép, phết nước. Đặt cuộn bánh vào khay nướng và để trong 20 phút cho bột nở.
Bước 12. Trộn trứng với hai thìa đường và dùng cọ silicon phết hỗn hợp này lên bề mặt cuộn. Nướng cuộn trong lò đã làm nóng trước ở 180°C trong 30 phút.
Bước 13. Chuyển cuộn đã nướng từ chảo sang giá lưới và để nguội.
Bước 14. Cuộn hạt anh túc đã sẵn sàng. Cắt nó thành miếng và phục vụ. Làm bánh ngon và thành công!
Hạt anh túc cuộn tự làm không men
Nhiều người thích món bánh cuốn có nhân hạt anh túc, nhưng thật không may, bột men không phải lúc nào cũng thành công và mất nhiều thời gian hơn. Có rất nhiều công thức để làm món nướng ngon không men này - với bột bánh quy, bột kefir, bột sữa đông, bánh phồng không men, v.v. Ngoài hạt anh túc, nho khô và các loại hạt thường được thêm vào nhân của những chiếc bánh cuộn như vậy. Trong công thức này, chúng tôi chuẩn bị một cuộn hạt anh túc bằng bột sữa đông.
Thời gian nấu: 1 giờ.
Thời gian nấu: 30 phút.
Khẩu phần: 6.
Thành phần:
Đối với bài kiểm tra:
- Bột - 2 muỗng canh.
- Phô mai tươi - 150 g.
- Trứng - 2 chiếc.
- Sữa – 75 ml.
- Dầu thực vật - 75ml.
- Đường - 100 g.
- Bột nở - 2 muỗng cà phê.
- Muối - 1 nhúm.
Để làm đầy:
- Cây anh túc – 100 gr.
- Đường - 100 g.
- Mật ong - 1 muỗng canh.
- Quả óc chó - 1 chiếc.
- Trứng – để bôi trơn các cuộn.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1.Từ những nguyên liệu được chỉ dẫn trong công thức, bạn sẽ nhanh chóng làm được 2 món bánh cuộn hạt anh túc để thưởng trà vô cùng tuyệt vời.
Bước 2. Bột sữa đông làm món cuộn sẽ được trộn nhanh chóng nên hãy bắt đầu nấu với phần nhân. Đổ nước sôi lên hạt anh túc hoặc đun sôi trong vòng 10–15 phút, chắt nước rồi cho vào cối xay, thêm 100 g đường. Sau đó thêm một thìa mật ong vào hạt anh túc đã xay và khuấy đều.
Bước 3. Xoắn phô mai làm bột vào máy xay thịt hoặc xay trong máy xay. Chuyển nó vào tô để nhào bột, đập hai quả trứng gà vào đó, thêm đường và một chút muối. Sau đó đổ sữa và dầu thực vật vào rồi trộn đều.
Bước 4. Trộn bột mì đã rây với bột nở rồi cho vào khối sữa đông. Nhào bột bằng tay. Sau đó chia thành 2 phần để tạo thành 2 cuộn.
Bước 5. Cán từng miếng bột phô mai thành từng tấm hình chữ nhật trên mặt bàn đã rắc bột mì. Phủ đều nhân hạt anh túc lên chúng.
Bước 6. Sau đó cẩn thận cán bột và nhân thành từng cuộn. Dùng dao rạch xiên trên bề mặt và trang trí bằng những miếng quả óc chó.
Bước 7: Quét một lớp trứng đã đánh lên nem. Nướng chúng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 220°C trong 30 phút. Bánh cuốn để nguội một chút và có thể dùng kèm với trà. Làm bánh ngon và thành công!
Công thức từng bước để làm món cuộn với hạt anh túc và nho khô
Có lẽ không có người nào thờ ơ với những chiếc bánh thơm mùi hạt anh túc. Trong công thức này, chúng tôi chuẩn bị món cuộn hạt anh túc bằng bột men, nhào bằng phương pháp xốp và thêm trứng đã đánh để làm cho bột bông xốp và mềm mại. Hãy bổ sung hạt anh túc bằng nho khô và các loại hạt. Việc đổ đầy có thể được chuẩn bị vào buổi tối. Những chiếc bánh ngọt như vậy sẽ xứng đáng có mặt trên bàn lễ hội.
Thời gian nấu: 3 giờ.
Thời gian nấu: 30 phút.
Khẩu phần: 8.
Thành phần:
Đối với bài kiểm tra:
- Bột - 0,7 kg.
- Men khô - 1 gói.
- Trứng - 3 chiếc.
- Sữa – 250 ml.
- Vanillin – 1 gói
- Bơ - 100 g.
- Đường - 3 muỗng canh.
Để làm đầy:
- Cây anh túc – 250 gr.
- Đường - 5 muỗng canh.
- Bơ - 50 g.
- Mật ong - 1 muỗng canh.
- Sữa – 50 ml.
- Nho khô - 75 gr.
- Quả óc chó – 80 gr.
- Trứng - 1 chiếc. để bôi trơn cuộn.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Từ đêm hôm trước hoặc trước, hãy chuẩn bị nhân hạt anh túc để cuốn. Đo lường tất cả nguyên liệu để làm nhân với số lượng quy định trong công thức. Đổ nước sôi lên hạt anh túc và nho khô trong các cốc riêng biệt trong 10 phút.
Bước 2. Sau đó chắt nước qua rây. Nghiền hạt anh túc bằng máy xay. Sau đó thêm đường, mật ong, bơ, sữa và trộn lại bằng máy xay. Làm khô nho khô trên khăn ăn. Trộn hạt anh túc, nho khô và quả óc chó nghiền trong một bát riêng. Đặt phần nhân vào tủ lạnh qua đêm.
Bước 3. Sáng hôm sau, chuẩn bị số lượng nguyên liệu cần thiết để nhào bột. Đổ sữa đã đun nóng vào tô để nhào bột, hòa tan men khô, một thìa đường và vanillin trong đó. Thêm 4 muỗng canh. thìa bột, trộn và để ở nơi ấm áp trong nửa giờ. Đây sẽ là bột nhào.
Bước 4. Trong một bát riêng, đánh 3 lòng trắng trứng với một chút muối cho đến khi tạo thành bọt cứng. Mặt khác - 3 lòng đỏ với hai thìa đường. Chuyển chúng vào một loại bột thích hợp và trộn.
Bước 5. Sau đó đổ bột mì đã rây vào từng phần rồi nhào bột. Nhào trước bằng thìa, sau đó dùng tay, chuyển bột ra bàn. Đậy bột đã nhào bằng khăn ăn và để trong nửa giờ cho bột nở.
Bước 6. Sau thời gian này, dùng tay nhào bột đã nổi một chút, cắt thành 4 miếng và cuộn thành từng tấm mỏng. Đặt nhân hạt anh túc thành một lớp đều trên mỗi tờ bột.
Bước 7Sau đó cẩn thận bọc bột với nhân, tạo thành cuộn. Chuyển chúng vào một tấm nướng có lót giấy. Cuộn hai cuộn thành các vòng và cắt nông dọc theo các cạnh của chúng.
Bước 8. Gấp các cạnh cắt đẹp vào trong để tạo các lọn tóc.
Bước 9. Sau đó phết một lớp trứng hoặc lòng đỏ đã đánh lên các cuộn bánh và để trong nửa giờ cho bột nở.
Bước 10. Nướng cuộn hạt anh túc trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 180°C trong 30 phút cho đến khi có màu vàng nâu. Làm bánh ngon và thành công!
Cuộn xốp tươi mát và thoáng mát với hạt anh túc
Thật dễ dàng để làm một cuộn hạt anh túc bằng bột xốp, ngay cả khi bạn không có kỹ năng làm việc với loại bột đó. Đối với anh, điều quan trọng là đánh trứng với đường đúng cách và nhào bột đúng cách thì bánh nướng sẽ mềm và bông xốp. Chúng tôi làm nhân hạt anh túc bằng cách thêm sữa, bột báng, đường và thêm một ít nho khô.
Thời gian nấu: 1 giờ.
Thời gian nấu: 30 phút.
Khẩu phần: 4.
Thành phần:
Đối với bài kiểm tra:
- Bột mì - 140 gr.
- Trứng - 4 chiếc.
- Đường - 140 g.
- Muối - 1 nhúm.
Để làm đầy:
- Hạt anh túc - 5 muỗng canh.
- Đường - 4 muỗng canh.
- Sữa – 300 ml.
- Bột báng - 3 muỗng canh.
- Nho khô - 2 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Đập trứng gà vào tô để nhào bột. Thêm một chút muối vào chúng. Dùng máy trộn đánh trứng trong 2 phút cho đến khi bông mịn.
Bước 2. Sau đó, không tắt máy trộn, đổ từng chút đường vào khối trứng và đánh đều trong 5 phút.
Bước 3. Đổ một lượng bột mì vừa đủ vào hỗn hợp trứng qua rây. Nhẹ nhàng và nhanh chóng nhào bột bằng thìa từ dưới lên trên. Nó sẽ trở thành chất lỏng.
Bước 4. Lót giấy nướng vào khay nướng. Đổ bột đã nhào lên trên một lớp đều. Nướng bánh xốp trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180°C trong 10–12 phút.
Bước 5.Đặt bánh xốp đã nướng lên một chiếc khăn cùng với giấy nóng và dùng khăn quấn lại thành một cuộn mà không cần gỡ giấy ra. Để nó nguội.
Bước 6. Trong thời gian này, chuẩn bị nhân hạt anh túc. Đặt một nửa sữa vào muôi trên bếp và đun sôi. Đổ hạt anh túc vào một bát riêng, thêm lượng bột báng, đường cần thiết và thêm nho khô đã ngâm và rửa sạch trước đó. Đổ phần sữa còn lại lên các nguyên liệu này và khuấy đều.
Bước 7. Đổ hỗn hợp hạt anh túc vào sữa đang sôi thành dòng loãng và nấu cho đến khi đặc lại, dùng thìa khuấy liên tục. Sau đó làm nguội phần nhân.
Bước 8. Cẩn thận cuộn chiếc bánh bông lan đã nguội ra, phết đều nhân hạt anh túc lên trên rồi cuộn lại thành cuộn thật chặt.
Bước 9. Sau đó bọc cuộn bánh vào túi hoặc màng bọc thực phẩm rồi cho vào tủ lạnh ít nhất 2 tiếng cho ngấm.
Bước 10. Sau 2 giờ, lấy cuộn bánh quy đã chuẩn bị sẵn có hạt anh túc trên bột bánh quy ra khỏi túi, rắc đường bột rồi cắt thành từng miếng rồi thưởng thức. Làm bánh ngon và thành công!
Bánh cuộn phô mai tự làm với hạt anh túc
Món sữa đông cuộn với hạt anh túc có thể được chế biến với nhân sữa đông từ hạt anh túc hoặc với bột sữa đông. Công thức này cung cấp cho bạn tùy chọn thứ hai. Bột sữa đông dễ chế biến hơn bột men, kết cấu của nó đàn hồi và dễ làm. Gia đình bạn sẽ yêu thích những món nướng thơm ngon và đẹp mắt này.
Thời gian nấu: 1 giờ 20 phút.
Thời gian nấu: 20 phút.
Khẩu phần: 4.
Thành phần:
Đối với bài kiểm tra:
- Bột mì - 200 g.
- Phô mai tươi - 200 g.
- Trứng - 2 chiếc.
- Đường - 1 muỗng canh.
- Bột nở - 1 muỗng cà phê.
Để làm đầy:
- Cây anh túc – 80 gr.
- Đường - 2 muỗng canh.
- Nước - 300 ml.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1: Đầu tiên chuẩn bị nhân hạt anh túc.Đổ hạt anh túc vào nồi nhỏ, thêm nước và nấu trên lửa nhỏ trong 10 phút.
Bước 2. Sau đó đặt lên một cái rây dày để nước rút hết và hạt anh túc khô đi một chút.
Bước 3. Cho phô mai vào tô để nhào bột, đập một quả trứng vào đó và thêm lòng trắng của quả trứng thứ hai vào. Để lại lòng đỏ để bôi trơn cuộn.
Bước 4. Thêm đường và một chút muối vào phô mai và trộn mọi thứ bằng nĩa.
Bước 5. Rây bột mì qua rây rồi trộn với một thìa cà phê bột nở.
Bước 6. Đổ hỗn hợp này vào khối sữa đông và dùng thìa nhào bột. Sau đó dùng tay nhào đều.
Bước 7. Cán khối bột đã nhào thành khối tròn và để khoảng 30 phút cho bột chín.
Bước 8. Lúc này cho 2 thìa đường vào hạt anh túc đã khô.
Bước 9. Nghiền hạt anh túc và đường thật kỹ.
Bước 10. Sau nửa giờ, chuyển bột sữa đông sang bề mặt đã rắc bột mì và cán thành một tấm mỏng.
Bước 11. Trải một lớp đều nhân hạt anh túc lên trên mặt bột, chừa lại các mép bột.
Bước 12. Sau đó cẩn thận cuộn bột với nhân thành một cuộn tròn rồi đặt lên khay nướng. Trải cuộn với lòng đỏ.
Bước 13. Nướng cuộn trong lò đã làm nóng trước ở 180°C trong 30 phút. Làm nguội một chút cuộn phô mai nướng với hạt anh túc, cắt thành từng miếng và phục vụ. Làm bánh ngon và thành công!
Cuộn pita cực nhanh với hạt anh túc
Nướng hạt anh túc rất ngon và khi không mất nhiều thời gian, nó sẽ chiếm một vị trí đáng tự hào trong thực đơn gia đình. Một lựa chọn cho món nướng như vậy sẽ là cuộn pita hạt anh túc. Bột mỏng với nhiều hạt anh túc sẽ làm hài lòng những người thân yêu của bạn, và bên cạnh đó, nó chứa ít calo.
Thời gian nấu: 45 phút.
Thời gian nấu: 10 phút.
Khẩu phần: 4.
Thành phần:
- Phô mai tươi - 200 g.
- Lavash mỏng - 1 chiếc.
- Cây anh túc - ½ muỗng canh.
- Nho khô Kishmish - ½ muỗng canh.
- Mật ong tự nhiên - ½ muỗng canh.
- Kem - 2 muỗng canh.
- Trứng - 1 chiếc. để bôi trơn.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Đặt nho vào chảo rán khô, sạch và thêm hạt anh túc.
Bước 2. Sau đó đổ nửa ly mật ong tự nhiên dạng lỏng.
Bước 3. Tiếp theo, cho hai thìa kem vào các nguyên liệu này, đặt chảo lên bếp và đun sôi ở lửa lớn.
Bước 4. Sau đó đun nhỏ lửa, dùng thìa khuấy đều trên lửa nhỏ trong 10 phút. Làm nguội phần nhân.
Bước 5. Trải một tờ bánh mì pita lên bàn. Trên đó, để trống các cạnh, trải đều hạt anh túc thành một lớp đều.
Bước 6. Cẩn thận bọc bánh mì pita với nhân, tạo thành cuộn. Chuyển nó vào một tấm nướng có lót giấy.
Bước 7. Quét một lớp trứng đã đánh lên bề mặt cuộn, bạn có thể thêm một ít kem và rắc đường cát.
Bước 8. Nướng cuộn trong lò đã làm nóng trước ở 180°C trong 25 phút cho đến khi có màu vàng nâu.
Bước 9. Làm nguội cuộn bánh mì anh túc nướng một chút, cắt thành từng phần và dùng với trà. Làm bánh ngon và thành công!