Thịt ba chỉ cuộn

Thịt ba chỉ cuộn là một món ăn ngon ngọt và ngon miệng cho bữa ăn tại nhà hoặc bàn ăn ngày lễ của bạn. Nó có thể được ăn như một món khai vị lạnh, ăn kèm với rau, dưa chua và các món ăn kèm. Có rất nhiều lựa chọn để chế biến món thịt ngon miệng. Chúng tôi đã thu thập những gì tốt nhất trong số đó trong bộ sưu tập ẩm thực đã được kiểm chứng của chúng tôi gồm bảy công thức nấu ăn từng bước kèm theo ảnh. Hãy lưu ý!

Thịt ba rọi cuộn tại nhà

Thịt ba chỉ cuộn tự làm là một món ăn cực kỳ ngon, ngon miệng và bổ dưỡng cho bàn ăn của bạn. Sản phẩm hoàn thiện sẽ trang trí bàn tiệc ngày lễ của bạn hoặc bổ sung rực rỡ cho ngôi nhà của bạn. Hãy nhớ ghi lại công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi.

1. 
   Chúng ta rửa kỹ bụng lợn dưới nước rồi lau khô bằng khăn giấy. Trong phương pháp nấu ăn này, chúng tôi cắt bỏ vỏ.
2. 
   Chúng tôi bắt đầu thực hiện các vết cắt từ giữa sản phẩm và cẩn thận trải nó ra. Chúng tôi nhận được một dải có độ dày bằng nhau.
3. 
   Chà xát bề mặt phúc mạc bằng hỗn hợp mù tạt nóng và wasabi (có thể thay thế bằng cải ngựa cổ điển). Tiếp theo, rắc sản phẩm với các loại thảo mộc cắt nhỏ, tỏi, muối và hỗn hợp ớt. Chúng tôi bắt đầu cuộn nó thành một cuộn chặt.
4. 
   Chúng tôi buộc phôi bằng chỉ. Chà đều với ớt bột để có màu sắc tươi sáng và mùi thơm. Đặt vào ống nướng và buộc hai bên.
5. 
   Cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở 160 độ trong 1 giờ 50 phút.
6. 
   Sau đó tắt lò. Chúng tôi xé tay áo và để cuộn nằm trong lò thêm 20 phút nữa.
7. 
   Món thịt ba chỉ cuộn tự làm đã sẵn sàng. Cắt lát và phục vụ!

Thịt ba chỉ cuộn trong giấy bạc trong lò

Món thịt ba chỉ cuộn trong giấy bạc trở nên cực kỳ ngon miệng và ngon ngọt. Hương vị tươi sáng của món ăn nhẹ và vẻ ngoài hấp dẫn sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ. Phục vụ trong những ngày nghỉ lễ hoặc cho bữa cơm gia đình thơm ngon. Để chuẩn bị cuộn theo cách này, hãy lưu ý công thức từng bước đã được chứng minh.

Thời gian nấu – 2 giờ 30 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Phúc mạc thịt lợn - 1 kg.
• Sốt pesto - 3 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Lá nguyệt quế - để nếm thử.
• Tỏi - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đo lượng sốt pesto cần thiết. Bạn có thể lấy sản phẩm mua ở cửa hàng hoặc sản phẩm tự làm - theo ý của bạn.

Bước 2. Thịt ba chỉ rửa sạch dưới vòi nước rồi lau khô bằng khăn giấy. Loại bỏ vỏ nếu muốn. Chúng tôi bắt đầu thực hiện các vết cắt từ giữa sản phẩm và cẩn thận trải nó ra. Chúng tôi nhận được một dải có độ dày bằng nhau.

Bước 3. Đặt một miếng phúc mạc lên giấy bạc. Muối, tiêu và thêm sốt pesto. Đặt những miếng lá nguyệt quế gần đó để tạo hương vị.

Bước 4.Rưới đều nước sốt pesto lên toàn bộ bề mặt bụng heo.

Bước 5. Cuộn phúc mạc thành một cuộn thật chặt. Bạn có thể thêm một số miếng tỏi vào nó.

Bước 6. Bọc cuộn giấy bạc và cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở 180 độ trong hai giờ.

Bước 7. Cuộn giấy phúc mạc trong lò đã sẵn sàng. Làm nguội nó và tận hưởng!

Thịt ba chỉ luộc có da

Thịt ba chỉ luộc có da là một món ngon tuyệt vời, ngon ngọt và thỏa mãn cho bàn ăn của bạn. Sản phẩm hoàn thiện sẽ trang trí bàn tiệc ngày lễ của bạn hoặc bổ sung rực rỡ cho ngôi nhà của bạn. Hãy nhớ ghi lại công thức từng bước đã được chứng minh từ lựa chọn của chúng tôi.

Thời gian nấu – 3 giờ 30 phút

Thời gian nấu - 30 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

• Phúc mạc thịt lợn – 1,5 kg.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• muối - 4 muỗng canh.
• Tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê.
• Ớt cay - 0,5 chiếc.
• Khmeli-suneli - 1 muỗng canh.
• Hạt tiêu đen - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Thịt ba chỉ rửa sạch dưới vòi nước rồi lau khô bằng khăn giấy. Chúng tôi không loại bỏ vỏ.

Bước 2. Nếu thịt ba chỉ dày quá, bạn có thể cắt đôi theo chiều dọc.Bước 3. Mở các mảnh thành dải gọn gàng.Bước 4. Chúng tôi thực hiện các vết cắt trên bề mặt.

Bước 5. Tiếp theo, để các miếng thịt sang một bên và chuẩn bị gia vị.

Bước 6. Đong lượng muối và gia vị khô cần thiết. Cắt nhỏ ớt đỏ.

Bước 7. Trộn muối với gia vị. Rắc hỗn hợp lên bề mặt phúc mạc.

Bước 8. Xoa đều gia vị vào miếng thịt.

Bước 9. Quấn một miếng phúc mạc có da thành cuộn chặt rồi dùng dây buộc lại.

Bước 10. Chúng ta cũng gấp mảnh phúc mạc thứ hai nếu chia sản phẩm thành hai phần.

Bước 11Đun sôi nước trong nồi. Thêm muối, hạt tiêu đen, cà rốt gọt vỏ và hành tây bóc vỏ.

Bước 12. Nhúng các miếng thịt vào nước sôi.

Bước 13. Đun sôi các chế phẩm trong hai giờ ở nhiệt độ thấp. Sau đó loại bỏ nó khỏi nước.

Bước 14. Chuyển các cuộn bánh sang khay nướng. Hãy buộc nó lại.

Bước 15. Cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở 180 độ trong một giờ.

Bước 16. Sau một lúc, lấy món ăn ra khỏi lò. Chúng tôi xé tay áo và để sản phẩm nguội.

Bước 17. Món chả giò luộc đã sẵn sàng. Bạn có thể tự điều trị!

Thịt ba chỉ nướng trong ống tay áo

Thịt ba chỉ cuộn nướng trong tay áo trở nên vô cùng ngon miệng, ngon ngọt và thỏa mãn. Ăn kèm với bánh mì, rau hoặc dưa chua, cắt thành từng lát mỏng. Chúng tôi hứa rằng những người thân yêu và khách hàng của bạn sẽ không thể cưỡng lại được. Để chuẩn bị, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh từ lựa chọn của chúng tôi.

Thời gian nấu - 3 giờ

Thời gian nấu - 30 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

• Phúc mạc thịt lợn – 1,5 kg.
• Tỏi - để nếm thử.
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh.
• Nước tương - 2 muỗng canh.
• Nước sốt Worcestershire - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Gia vị - để nếm thử.
• Rau xanh - 2 nhánh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt bỏ da và hết màng.

Bước 2. Để có được lớp đều, chúng ta cũng cẩn thận cắt bỏ hết những phần nhô ra.

Bước 3. Nếu miếng phúc mạc quá dày thì dùng dao rạch một đường sâu trên bề mặt.

Bước 4. Trong một đĩa sâu lòng nhỏ, trộn dầu thực vật, nước tương, sốt Worcestershire, muối và tỏi băm nhỏ.

Bước 5. Chà một miếng thịt lợn với hỗn hợp thu được.

Bước 6. Rắc rau thơm cắt nhỏ lên phôi.

Bước 7. Cuộn nó thành một cuộn chặt và buộc bằng dây.

Bước 8Rắc sản phẩm với muối, hạt tiêu đen xay và các loại gia vị khô khác theo sở thích của bạn.

Bước 9. Đặt món ăn vào khay nướng. Chúng tôi buộc nó ở cả hai bên.

Bước 10. Đặt đĩa vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ. Nướng trong 1,5 đến 2,5 giờ. Phụ thuộc vào độ dày của phúc mạc.

Bước 11. Món thịt ba chỉ cuộn đã sẵn sàng. Cắt thành lát và phục vụ!

Thịt ba chỉ cuộn da hành tây

Thịt ba chỉ cuộn trong vỏ hành tây là một món ăn rất ngon, thơm và hấp dẫn cho bàn ăn của bạn. Sản phẩm hoàn thiện sẽ trang trí bàn ăn ngày lễ hoặc ở nhà của bạn. Nhờ vỏ hành tây, bánh mì thịt sẽ khiến bạn thích thú với màu sắc tươi sáng và ngon miệng.

Thời gian nấu - 6 giờ

Thời gian nấu - 30 phút

Khẩu phần – 10

Thành phần:

• Phúc mạc thịt lợn – 2 kg.
• Vỏ hành tây - 2 muỗng canh.
• Tỏi - 5 tép.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Zira - để nếm thử.
• Thì là khô - để nếm thử.
• Lá nguyệt quế - để nếm thử.
• Muối – 25 g/1 kg thịt.
• Muối – 20 g/1 lít nước.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết từ danh sách.

Bước 2. Thịt ba chỉ rửa sạch và cẩn thận loại bỏ da.

Bước 3. Đổ vỏ hành tây vào nước lạnh trong 20 phút, sau đó rửa sạch vỏ và để ráo nước.

Bước 4. Băm tỏi và xay với thì là, hạt tiêu, muối và lá nguyệt quế, thêm thì là khô.

Bước 5. Xoa thịt ba chỉ với gia vị thơm. Đặt trong tủ lạnh trong ba giờ.

Bước 6. Cuộn phôi thành cuộn chặt và buộc bằng dây thừng.

Bước 7. Đun sôi nước với muối và vỏ hành. Đun sôi cuộn ở đây khoảng hai giờ ở nhiệt độ 85 độ.

Bước 8. Sau khi tắt bếp, để nguội đồ ăn ở nhiệt độ phòng. Chúng tôi đặt cuộn dưới áp lực và cho vào tủ lạnh trong vài giờ.

Bước 9Thịt ba chỉ cuộn trong vỏ hành tây đã sẵn sàng. Cắt một món ngon và phục vụ!

Thịt ba chỉ cuộn bột trong lò nướng

Món thịt ba chỉ cuộn trong bột trong lò trở nên ngon miệng, ngon ngọt và thỏa mãn một cách đáng ngạc nhiên. Ăn kèm với bánh mì, rau tươi hoặc dưa chua. Một ý tưởng ẩm thực tuyệt vời cho bữa tối hoặc lễ kỷ niệm đầy màu sắc của bạn. Để chuẩn bị, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh từ lựa chọn của chúng tôi.

Thời gian nấu - 1 ngày

Thời gian nấu - 30 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

• Phúc mạc thịt lợn – 1,5 kg.
• Tỏi - 5 tép.
• Lá nguyệt quế - 3 chiếc.
• Gia vị cho thịt - theo sở thích.
• Muối - 1 muỗng canh.
• Nước - 0,5 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
• Bột - cho bột.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các gia vị cần thiết, bóc vỏ tỏi.

Bước 2. Rửa sạch thịt ba chỉ. Chà xát nó với hỗn hợp muối, gia vị, lá nguyệt quế xắt nhỏ và tỏi.

Bước 3. Cuộn chặt cuộn lại và buộc bằng dây. Để ướp trong một ngày.

Bước 4. Chuẩn bị bột. Kết hợp nước ấm với dầu thực vật.

Bước 5. Rây bột ở đây với lượng bột vừa đủ.

Bước 6. Dùng tay nhào bột thành khối bột dày, đàn hồi. Cán mỏng thành một lớp và đặt cuộn lên đó.

Bước 7. Bọc cuộn bột vào trong bột.

Bước 8. Chuyển phôi vào đĩa nướng.

Bước 9. Nướng trong 2-2,5 giờ ở 170 độ.

Bước 10. Thịt ba chỉ cuộn trong bột đã sẵn sàng trong lò. Cắt miếng điều trị của bạn và thử nó!

Thịt ba chỉ cuộn nấm

Thịt ba chỉ cuộn nấm là một món ăn cực kỳ ngon, tươi sáng và bổ dưỡng cho bữa ăn tại nhà hoặc bàn ăn ngày lễ của bạn.Để chuẩn bị bánh mì thịt với nhân nấm, hãy nhớ ghi lại công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo ảnh.

Thời gian nấu - 3 giờ

Thời gian nấu - 30 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Phúc mạc thịt lợn - 1 kg.
• Nấm Champignon - 250 gr.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Dầu thực vật - 1,5 muỗng canh.
• Bơ - 1,5 muỗng canh.
• Gia vị cho thịt - 1,5 muỗng canh.
• Tỏi xay - 1 muỗng cà phê.
• Rau mùi tây khô / tươi - 1 muỗng cà phê.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt nhỏ hành tây và chiên cho đến khi mềm trong dầu thực vật. Đặt bơ và nấm thái nhỏ vào đây. Tiếp tục chiên cho đến khi nấm đã sẵn sàng.

Bước 2. Thịt ba chỉ rửa sạch, bỏ da.

Bước 3. Chà phôi với tất cả các loại gia vị trong danh sách.

Bước 4. Trải nấm lên trên bề mặt.

Bước 5. Cán bột thành cuộn chặt, dùng dây buộc lại và rắc gia vị.

Bước 6. Đặt bột vào khay nướng.

Bước 7. Nấu món ăn trong 1,5 giờ ở nhiệt độ 170 độ.

Bước 8. Thịt ba chỉ cuộn nấm đã sẵn sàng. Phục vụ và thử nó một cách nhanh chóng!