Zucchini cuộn trong lò

Zucchini cuộn trong lò là một món khai vị kỳ diệu được chế biến với nhiều loại nhân khác nhau. Món ăn nhẹ trông thật tuyệt. Món cuộn rất dễ chuẩn bị, trong khi nướng phần đế, chúng ta hãy làm phần nhân. Món ăn bí ngòi luôn gây thích thú cho những nhà phê bình nhiệt thành nhất. Ngay cả những người không ăn bí xanh cũng phát cuồng vì món ăn nhẹ này. Lựa chọn này phù hợp cho cả những ngày nghỉ và chế độ ăn kiêng hàng ngày.

Bí ngòi cuộn phô mai và tỏi trong lò

Bí ngòi cuộn với phô mai và tỏi trong lò thích hợp cho bữa tối lễ hội hoặc những buổi họp mặt gia đình khiêm tốn. Để làm nhân, bạn có thể dùng cà chua xoắn hoặc bột cà chua pha loãng với nước. Đối với phiên bản ăn kiêng, chúng tôi sử dụng phô mai và phô mai ít béo.

1. 
   Cuộn bí ngòi trong lò rất dễ chế biến. Chúng tôi lấy tất cả các thành phần cần thiết. Chúng tôi rửa kỹ bí xanh, lau khô và loại bỏ vỏ nếu cần.
2. 
   Nghiền phô mai tươi có hàm lượng chất béo bằng nĩa. Ba pho mát lớn.Thêm hầu hết các mảnh phô mai vào phô mai. Đập trứng. Nêm tỏi băm nhỏ, muối và hạt tiêu.
3. 
   Trộn kỹ phần nhân. Nếu muốn, bạn có thể thêm thì là xắt nhỏ.
4. 
   Dùng một con dao sắc, cắt bí xanh thành những lát mỏng. Nướng chúng trong chảo nướng mà không dùng dầu.
5. 
   Đặt một thìa nhân lên mép miếng bí xanh và cuộn lại thành cuộn.
6. 
   Đổ đầy các cuộn đã chuẩn bị vào khuôn chịu nhiệt.
7. 
   Muối và hạt tiêu nước ép cà chua. Để cân bằng hương vị, bạn có thể thêm một chút đường cát. Đổ nhân lên trên các cuộn.
8. 
   Rắc phần phô mai bào còn lại lên trên và cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 180° trong nửa giờ.
9. 
   Cẩn thận lấy đĩa nóng ra bằng găng tay lò nướng.
10. 
    Để món ăn ngồi một lúc. Và sau đó chúng tôi trình bày nó cho khách. Chúc ngon miệng!

Zucchini cuộn trong lò với phô mai và cà chua

Bí ngòi cuộn trong lò với phô mai và cà chua là công thức mà bất kỳ ai, ngay cả những đầu bếp thiếu kinh nghiệm, cũng có thể thực hiện được. Phần đế tinh tế với phần nhân ngon ngọt không khiến bất cứ ai thờ ơ. Món ngon làm bạn hài lòng và luôn thích thú. Thực đơn ngày lễ với cuộn như vậy sẽ trở nên sáng sủa hơn.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 30 phút

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 8

Thành phần:

• Bí ngòi - 600 gr.
• Muối - để nếm thử.
• Kem chua - 2 muỗng canh.
• Trứng gà - 3 chiếc.
• Bột mì - 4 muỗng canh.
• Rau xanh xắt nhỏ - 4 muỗng canh.
• Đổ đầy:
• Mayonnaise – 50 g.
• Phô mai cứng - 100 g.
• Ớt chuông - 1 chiếc.
• Cà chua - 1 chiếc.
• Tỏi - 2 tép.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Thu thập các thành phần cần thiết. Rửa sạch bí xanh, cà chua và ớt chuông. Sử dụng quản gia, gọt vỏ bí xanh. Phô mai có thể được sử dụng ở dạng khối hoặc lát.

Bước 2.Nghiền mịn bí xanh.

Bước 3. Vắt bớt nước và chuyển vào tô để nhào bột.

Bước 4. Đổ kem chua và trứng vào, rắc muối. Nhào bột thật kỹ.

Bước 5. Rau thơm rửa sạch, rũ bỏ nước rồi thái nhỏ. Gửi đến hỗn hợp bí.

Bước 6. Nhào kỹ chất này.

Bước 7. Rây bột và khuấy đều để không còn vón cục.

Bước 8. Lót giấy nướng silicon vào khay nướng và đổ bột ra. Sử dụng thìa để san bằng nó. Lấy ra khỏi lò nướng ở 200° trong 20 phút.

Bước 9. Trong khi đó, cà chua bỏ cuống, cắt làm đôi và cắt mỏng. Chúng tôi loại bỏ ớt chuông từ bên trong và cắt thành dải mỏng. Chúng tôi nghiền nát tỏi đã bóc vỏ bằng một thiết bị đặc biệt. Kết hợp mayonnaise với tỏi và trộn đều.

Bước 10. Sau thời gian quy định, phần đế bí xanh sẽ sẵn sàng. Chúng tôi lấy phôi ra và đặt nó lên bàn.

Bước 11. Khi phần đế còn ấm thì ngâm với sốt mayonnaise.

Bước 12. Xếp các lát phô mai hoặc rắc phô mai cắt nhỏ. Để lại một cạnh miễn phí.

Bước 13. Xếp các lát cà chua như trong ảnh. Đặt ớt chuông lên trên.

Bước 14. Chúng ta bắt đầu cuộn cuộn càng chặt càng tốt nhưng để không làm hỏng tính nguyên vẹn.

Bước 15. Bọc cuộn trong giấy bạc và để trong tủ lạnh ít nhất 5 giờ. Nếu có thời gian, bạn có thể để qua đêm. Trong thời gian này cuộn ổn định tốt.

Bước 16. Sau khi lấy nó ra khỏi giấy bạc, chuyển cuộn giấy sáng màu sang một chiếc đĩa đẹp mắt và cắt thành nhiều phần.

Bước 17. Trình bày với khách. Chúc ngon miệng!

Zucchini cuộn với nấm trong lò

Bí ngòi cuộn nấm trong lò là món ăn ít calo cho bữa trưa hoặc bữa tối ngon miệng và thỏa mãn. Trong 40 phút bạn sẽ có được một món ăn tuyệt vời. Món khai vị được phục vụ chủ yếu là lạnh. Sau đó phần đế trở nên đặc hơn và giữ được hình dạng tốt.

Giờ nấu ăn – 40 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Bí xanh gọt vỏ - 2 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Champignons - 300 gr.
• Phô mai cứng - 150 gr.
• Ớt bột hun khói - 1 muỗng cà phê.
• Trứng gà - 4 chiếc.
• Tỏi hạt - 1 muỗng cà phê.
• Bột mì - 120 g.
• Hỗn hợp hạt tiêu - 0,5 muỗng cà phê.
• Thì là – 20 gr.
• Hỗn hợp các loại thảo mộc Ý - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trước hết chúng ta hãy làm phần nhân. Để làm điều này, rửa sạch nấm, lau khô và cắt lát mỏng. Chiên trong một lượng nhỏ dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu. Nêm hỗn hợp muối và hạt tiêu khi chất lỏng đã bay hơi.

Bước 2. Cắt bỏ cuống của quả bí xanh non và xay thô. Thêm muối và để khoảng năm phút để chất lỏng chảy ra.

Bước 3. Dùng tay vắt bớt chất lỏng và chuyển bí xanh vào hộp lớn. Cắt nhỏ thì là đã rửa sạch và thêm vào bí xanh. Nêm với các loại gia vị được liệt kê. Đập trứng và trộn đều cho đến khi mịn.

Bước 4. Cho bột mì đã rây vào thành một khối khá lỏng và nhào đều để không còn vón cục.

Bước 5. Trên một khay nướng có lót giấy da silicon, dàn đều hỗn hợp bí xanh và san bằng.

Bước 6. Đặt khay nướng có đế vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200° và nướng trong 20 phút.

Bước 7. Sau một lúc, lấy bánh nóng ra và để nguội một chút. Tiếp theo, phân phát nấm chiên.

Bước 8. Sau khi bào phô mai thô, rắc lên lớp nấm.Để lại một ít phô mai để trang trí.

Bước 9. Cuộn chặt thành cuộn.

Bước 10. Trải phô mai bào lên trên và cho vào lò nướng trong 10 phút để tạo thành lớp vỏ phô mai đẹp mắt.

Bước 11. Chia ngay cuộn nóng thành nhiều phần và trang trí bằng rau thơm xắt nhỏ. Phục vụ đến bàn. Chúc ngon miệng!

Cuộn bí xanh bào trong lò

Cuộn bí xanh nghiền trong lò là một món ăn tuyệt vời. Chúng tôi sử dụng bất cứ thứ gì chúng tôi thích làm lớp. Trong công thức hôm nay chúng tôi sử dụng phô mai kem và cá hồi muối nhẹ. Một sự kết hợp thú vị tạo ra một bầu không khí lễ hội. Đã thử món cuộn bí ngòi ít nhất một lần thì sẽ không có sự kiện nào trọn vẹn nếu không có nó.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 00 phút

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Bí ngòi - 600 gr.
• Muối - để nếm thử.
• Cá hồi muối nhẹ - 200 gr.
• Kem phô mai - 180 g.
• Bột nở - 1 muỗng cà phê.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Bột mì - 100 g.
• Rau xanh - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết để thực hiện công thức. Rửa sạch bí xanh và lau khô. Ngay lập tức bật lò làm nóng, đặt cần gạt nhiệt độ ở mức 180°.

Bước 2. Sau khi bào bí xanh bằng máy xay thô, thêm muối, trộn và để trong 5 phút. Trong thời gian này, muối sẽ hút ra chất lỏng dư thừa.

Bước 3. Dùng tay vắt bớt chất lỏng, sau đó cho trứng và bột mì đã rây với bột nở vào. Nhào bột thật kỹ.

Bước 4. Đặt một tấm thảm Teflon hoặc giấy da silicon lên khay nướng và tạo thành đế cao không quá 1 cm. Lấy ra khỏi nướng trong nửa giờ.

Bước 5. Cắt nhỏ rau xanh đã rửa sạch và kết hợp với phô mai kem.

Bước 6. Cắt cá đỏ thành từng lát.

Bước 7Lấy đế đã nướng ra khỏi lò và để nguội trên giá lưới nhưng chưa nguội hoàn toàn. Ngâm nó với nhân phô mai và các loại thảo mộc.

Bước 8. Trải đều các lát cá hồi.

Bước 9. Dùng giấy da cuộn cuộn giấy càng chặt càng tốt. Sau đó di chuyển nó vào nơi lạnh trong ít nhất nửa giờ.

Bước 10. Sau một lúc, lấy cuộn ra và chia thành nhiều phần. Nếu muốn, trang trí với các loại thảo mộc xắt nhỏ. Chúc ngon miệng!

Zucchini cuộn nhồi phô mai trong lò

Món bí ngòi cuộn phô mai trong lò không chỉ trông đẹp mắt mà hương vị của nó không thua kém gì những món ngon đắt tiền. Món ăn nhẹ thích hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc bữa sáng thịnh soạn. Nếu bạn sử dụng phô mai ít béo và phô mai tươi, bạn không cần phải lo sợ rằng bữa ăn nhẹ sẽ khiến bạn tăng thêm cân.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 30 phút

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Bí ngòi - 2 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Kem chua - 3 muỗng canh.
• Phô mai tươi - 500 g.
• Phô mai phô mai - 100-150 gr.
• Trứng gà - 3 chiếc.
• Tỏi - 1 tép.
• Bột mì - 100 g.
• Dầu thực vật - để bôi trơn.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chúng tôi thu thập các thành phần cần thiết để thực hiện cuộn. Ngay lập tức bật lò và đặt ở nhiệt độ 200°.

Bước 2. Cắt bỏ cuống của bí ngòi đã được rửa sạch và xay thô. Thêm nhẹ muối, trộn và để trong 10 phút. Sau đó vắt chất lỏng ra. Chuyển hỗn hợp bí ngòi đã vắt vào tô. Đập trứng và thêm một chút muối.

Bước 3. Thêm bột mì đã rây vào và nhào bột.

Bước 4. Lót giấy nướng chất lượng cao lên khay nướng và trải bột bí ngòi lên. Cẩn thận san bằng nó trên bề mặt được phủ.

Bước 5. Đặt phôi vào nướng trong 15 phút.Sau đó chúng ta lấy nó ra và bọc lại thành một cuộn cùng với giấy. Che lại bằng một chiếc khăn và để nguội trong nửa giờ. Sau đó chúng tôi loại bỏ giấy.

Bước 6. Không lãng phí thời gian, hãy bào phô mai và kết hợp với phô mai tươi. Nêm tỏi băm nhỏ, kem chua và đừng quên thêm muối. Nếu muốn, thêm các loại thảo mộc cắt nhỏ.

Bước 7. Mở phần đế của chúng ta ra và phân phát phần nhân. Cuộn chặt lại và để nguội trong nửa giờ.

Bước 8. Chia món khai vị nguội thành nhiều phần, dọn ra và trang trí bằng lá xà lách. Chúng tôi tặng món ăn nhẹ cho bạn bè. Chúc ngon miệng!

Zucchini cuộn với thịt băm trong lò

Món bí ngòi cuộn với thịt băm trong lò là một món ăn thịnh soạn sẽ trở thành một bữa ăn hoàn chỉnh. Món ăn được phục vụ cả khi còn ấm và để nguội. Nhiệt độ không ảnh hưởng đến hương vị của món ăn. Ngay cả một bà nội trợ thiếu kinh nghiệm cũng có thể thành thạo quy trình cơ bản.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 05 phút

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 8

Thành phần:

Đối với lớp vỏ:

• Bí ngòi - 250 gr.
• Muối - để nếm thử.
• Kem chua - 3 muỗng canh.
• Trứng gà - 4 chiếc.
• Bột mì - 2-2,5 muỗng canh.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để bôi trơn.

đổ đầy:

• Thịt gà băm - 400 g.
• Kem chua - 2 muỗng canh.
• Thì là - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Phô mai - 100 gr.
• Tỏi - 2-3 tép.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch bí xanh, cà chua và các loại rau thơm. Ngay lập tức bật lò để làm nóng và đặt nhiệt độ ở mức 180°.

Bước 2. Cắt bỏ phần đầu của quả bí, dùng dụng cụ xay hoặc máy xay thực phẩm cắt nhỏ, muối các mảnh rau củ và để yên trong 5 - 7 phút. Lần này là đủ để rút ra nước thừa.

Bước 3. Đổ trứng vào tô và dùng máy đánh trứng đánh đều. Nêm với muối và hạt tiêu.

Bước 4. Thêm kem chua vào hỗn hợp trứng. Hàm lượng chất béo không quan trọng. Chúng tôi kết hợp các sản phẩm tốt.

Bước 5. Thêm bột mì đã rây vào nguyên liệu lỏng và dùng máy đánh trứng trộn đều để không còn vón cục. Thêm bột dần dần. Bạn có thể cần ít hoặc nhiều bột mì hơn. Nó phụ thuộc vào độ ẩm của sản phẩm.

Bước 6. Thêm bí ngòi đã ép lấy nước trước đó vào nguyên liệu lỏng và trộn thành một khối.

Bước 7. Phủ giấy nướng đã được kiểm chứng lên khay nướng, mình luôn dùng giấy da silicon, không cần phết dầu. Đổ hỗn hợp bí xanh và san phẳng trên bề mặt. Chuyển vào lò nướng và nướng trong 20 phút.

Bước 8. Trong lúc rảnh rỗi chuẩn bị phần nhân thịt. Trong một bát sâu, kết hợp thịt gà băm, tỏi băm nhỏ, kem chua, rau thơm xắt nhỏ, muối và hạt tiêu. Khuấy cho đến khi mịn.

Bước 9. Cẩn thận lấy đế bí nóng ra khỏi lò.

Bước 10. Đổ nhân thịt lên trên như trong ảnh.

Bước 11. Rắc phô mai bào bào vào nhân.

Bước 12. Dùng giấy cuộn chặt cuộn lại.

Bước 13. Bọc nó trong giấy da đã nướng bánh. Chuyển sang khay nướng và nấu trong nửa giờ.

Bước 14. Cẩn thận lấy đĩa đã chuẩn bị sẵn ra và để nguội mà không cần mở gói. Bọc trong giấy bạc và đặt ở nơi lạnh để ổn định.

Bước 15. Lấy giấy bạc ra khỏi sản phẩm, sau đó là giấy da và chia phần thưởng thành nhiều phần.

Bước 16. Hãy đối xử với những người thân yêu của bạn. Chúc ngon miệng!

Zucchini cuộn với kem phô mai trong lò

Bí ngòi cuộn với phô mai trong lò là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ. Cuộn mềm hóa ra khá đầy.Trong khi nướng phần đế bí xanh, hãy chuẩn bị một lớp kem thơm với tỏi và các loại thảo mộc để tiết kiệm thời gian. Tất cả những gì còn lại là cuộn lại và để nó ủ một lúc. Món ăn trở nên cực kỳ ngon miệng.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 00 phút

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Bí xanh gọt vỏ - 600 gr.
• Muối - để nếm thử.
• Kem chua - 60 g.
• Phô mai sữa đông - 400 gr.
• Bột nở - 1 muỗng cà phê.
• Trứng gà - 3 chiếc.
• Tỏi - 2 tép.
• Bột mì - 100 g.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Rau xanh - 1 bó.
• Mùi tây - để trang trí.
• Dầu thực vật - để bôi trơn.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch bí xanh, dùng khăn lau khô và cắt bỏ đuôi. Nếu muốn, chúng ta sẽ loại bỏ vỏ và ruột nếu bắt gặp những hạt thô. Sau đó xay bã trên máy xay, rắc muối và khuấy đều. Để trong 10 phút.

Bước 2. Chia trứng thành lòng trắng và lòng đỏ. Bóp bí xanh ra khỏi chất lỏng, thêm lòng đỏ, kem chua và bột mì đã rây sẵn với bột nở. Nhào bột thật kỹ. Thêm muối và hạt tiêu nếu muốn. Nhào lại.

Bước 3. Đánh riêng lòng trắng trứng cho đến khi tạo thành chóp cứng rồi cho từng phần vào bột bí xanh, khuấy cẩn thận để không làm mất độ thoáng.

Bước 4. Lót giấy da lên khay nướng và phết nhẹ một lớp dầu thực vật. Rửa kỹ mùi tây và lau khô. Tách lá ra khỏi cành. Chúng tôi sắp xếp chúng một cách hỗn loạn trên giấy da được bôi mỡ.

Bước 5. Cẩn thận phân phối bột lên trên và san bằng nó bằng thìa. Nướng trong lò nướng nóng sẵn ở 180° trong 20 phút. Sau thời gian quy định, cẩn thận lấy bánh ra và chuyển bánh cùng với giấy vào một chiếc khăn. Để trong nửa giờ.

Bước 6.Trong khi đó, chuẩn bị nhân bằng cách trộn phô mai sữa đông với các loại thảo mộc cắt nhỏ và tỏi băm nhỏ. Để có độ sệt mịn hơn, hãy đánh đều các nguyên liệu bằng thiết bị chìm. Nếm thử và thêm muối nếu cần thiết.

Bước 7. Phủ phần nhân thơm vào phần đế và cuộn chặt thành cuộn. Bọc nó trong cùng một tờ giấy da và cho vào tủ lạnh để ổn định trong 3 giờ.

Bước 8. Mở gói món khai vị nguội, đặt lên một chiếc đĩa đẹp mắt và chia thành nhiều phần. Phục vụ đến bàn. Chúc ngon miệng!