Thịt gà tây cắt nhỏ

Ngay cả khi không có máy xay thịt hoặc máy chế biến thực phẩm trong tay, bạn vẫn có thể dễ dàng chế biến những miếng thịt gà tây cốt lết ngon ngọt và cực kỳ mềm - chỉ cần thái nhuyễn phi lê, thêm một vài nguyên liệu và chiên trong chảo rán. Kết quả là chúng ta sẽ có được một món ăn nóng hổi tuyệt vời phù hợp với bất kỳ món ăn phụ và salad rau nào. Ngoài ra, một món ăn như vậy không chỉ có thể được chiên mà còn có thể nướng, trong trường hợp đó, cốt lết sẽ không chỉ cực kỳ ngon mà còn có thể ăn kiêng với hàm lượng calo tối thiểu!

Thịt gà tây cắt nhỏ ngon ngọt và mềm trong chảo rán

Khi không có thịt băm làm sẵn và bạn không muốn chạy đến cửa hàng, chúng tôi sẽ chuẩn bị những miếng thịt gà tây cắt nhỏ nhanh chóng từ thịt gà tây mềm. Ngay cả một đứa trẻ cũng có thể chế biến một món ăn như vậy, vì nhiệm vụ khó khăn nhất trong công thức này là thái nhỏ thịt và chiên cho đến khi chín.

1. 
   Làm thế nào để nấu những miếng gà tây cắt nhỏ ngon ngọt và mềm trong chảo rán? Rửa kỹ thịt dưới vòi nước và lau khô bằng khăn giấy.
2. 
   Cắt vú thành dải mỏng rồi thành khối. Các mảnh càng nhỏ thì càng tốt.
3. 
   Đặt thịt xắt nhỏ vào một cái bát sâu.
4. 
   Cho tỏi đã qua máy ép, hành tây xay vào gà tây, nêm muối và tiêu đen xay, cho trứng vào đánh.
5. 
   Thêm bột mì và kem chua vào thịt băm (nếu muốn, bạn có thể thay thế bằng sữa chua không có chất độn hoặc sốt mayonnaise).
6. 
   Trộn kỹ các thành phần.
7. 
   Đun nóng một lượng nhỏ dầu thực vật trong chảo rán và cho thịt băm vào với một thìa canh, tạo thành những miếng cốt lết. Chiên cho đến khi có màu vàng nâu (khoảng 4 phút).
8. 
   Sau một thời gian, lật lại và chiên mặt còn lại.
9. 
   Thịt gà tây cốt lết ngon ngọt và vô cùng thơm ngon đã sẵn sàng. Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nướng những miếng phi lê gà tây cắt nhỏ trong lò?

Khi bạn không có thời gian hoặc không muốn đứng bếp lâu, chúng tôi sẽ nấu những miếng gà tây cốt lết nhanh chóng nhưng cực kỳ ngon và ngon ngọt. Món ăn rất hợp với nhiều loại rau và ngũ cốc, đồng thời cũng rất hài hòa với sốt tỏi và sốt tartar.

Giờ nấu ăn - 1 giờ

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Phi lê gà tây - 1 kg.
• Trứng - 2 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Dầu thực vật - 100ml.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm theo danh sách: rửa sạch thịt bằng nước và để một lúc cho chất lỏng dư thừa chảy ra.

Bước 2. Cắt phi lê thành từng lát mỏng.

Bước 3. Đĩa - ở dạng khối hoặc dải nhỏ.

Bước 4. Chuyển khối lượng sang đĩa sâu lòng, độ đặc phải giống như thịt băm được băm qua máy xay thịt.

Bước 5. Muối và tiêu cho thịt vừa ăn rồi trộn đều.

Bước 6. Đánh trứng vào hỗn hợp rồi trộn lại.

Bước 7. Thịt băm đã hoàn toàn sẵn sàng để xử lý nhiệt.

Bước 8. Đun nóng dầu trong chảo rồi chiên các miếng cốt lết cả hai mặt trong đúng 1 phút.

Bước 9. Chuyển các miếng bánh đã chín vàng vào khay nướng hoặc khay nướng và nướng cho đến khi chín trong lò nướng ở 180 độ trong 20-25 phút. Chúc ngon miệng!

Thịt gà tây cắt nhỏ ngon ngọt với phô mai

Hãy chuẩn bị những miếng thịt gà tây cốt lết ngon ngọt và tan chảy trong miệng với việc bổ sung phô mai. Chính thành phần này đã mang lại cho món ăn thành phẩm một kết cấu thoáng mát độc đáo và mùi thơm như kem.

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Phi lê gà tây – 300-400 gr.
• Phô mai - 40 gr.
• Trứng - 1 chiếc.
• Bột - 1 muỗng canh.
• Tỏi – 3 củ.
• Thì là – 2-3 nhánh.
• Muối - ½ muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch thịt dưới vòi nước, lau khô và cắt thành từng sợi mỏng.

Bước 2. Đánh trứng vào, thêm tỏi băm nhỏ và các loại thảo mộc, phô mai bào, muối, bột mì và hạt tiêu theo khẩu vị của bạn.

Bước 3. Trộn đều tất cả nguyên liệu.

Bước 4. Đun nóng một lượng nhỏ dầu thực vật trong chảo rồi dùng thìa cho một ít “thịt băm”. Chiên khoảng 5 phút ở mặt đó.

Bước 5. Dùng thìa lật lại và chiên mặt còn lại cho đến khi tạo thành lớp vỏ thơm ngon.

Bước 6. Múc cốt lết nóng hổi ra đĩa và dùng kèm với rau tươi theo mùa. Chúc ngon miệng!

Thịt ức gà tây cắt nhỏ thơm ngon với bí xanh

Ngay cả khi bạn không đặc biệt thích bí xanh, hãy thử thêm loại rau ngon ngọt này vào cốt lết gà tây cắt nhỏ và tin tôi đi, quan điểm của bạn về bí xanh sẽ ngay lập tức thay đổi. Nhờ chất phụ gia này mà món ăn nóng hổi trở nên vô cùng ngon ngọt và mềm mại.

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 12 chiếc.

Thành phần:

• Phi lê Thổ Nhĩ Kỳ - 500 gr.
• Trứng - 1 chiếc.
• Bí ngòi - 250 gr.
• Dầu thực vật - 4 muỗng canh.
• Bột - 3 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị sản phẩm theo danh sách và đặt chúng lên bề mặt làm việc để thao tác nhanh chóng.

Bước 2. Bào bí xanh trên máy xay mịn, rắc muối và đặt sang một bên: bạn cần đợi một chút cho đến khi rau tiết ra nước.

Bước 3. Cắt phi lê thành những khối nhỏ nhất có thể.

Bước 4. Lúc này bí xanh đã tiết ra nước - dùng tay vắt kiệt và chắt hết phần nước thừa.

Bước 5. Trong một đĩa sâu lòng, trộn thịt, bí xanh, trứng, muối và hạt tiêu đen xay, thêm một vài thìa bột mì.

Bước 6. Trộn đều các nguyên liệu.

Bước 7. Đun nóng dầu thực vật trong chảo rồi cho một thìa hỗn hợp cốt lết vào chiên trên lửa vừa.

Bước 8. Cẩn thận lật lại và chiên mặt thứ hai cho đến khi vàng nâu.

Bước 9. Ăn kèm rau xanh và các món ăn kèm yêu thích của bạn. Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nấu thịt đùi gà tây xắt nhỏ?

Chúng tôi chế biến những miếng cốt lết ngon ngọt và tốt cho sức khỏe từ thịt đùi gà tây mềm - món ăn này sẽ hoàn toàn phù hợp với chế độ ăn của ngay cả trẻ nhỏ, đặc biệt nếu chúng không được chiên mà nướng trong lò.

Giờ nấu ăn – 40 phút.

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 5.

Thành phần:

• Phi lê đùi Thổ Nhĩ Kỳ - 500 gr.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Tỏi – 2 củ.
• Trứng - 2 chiếc.
• Mayonnaise - 3 muỗng canh.
• Bột - 3 muỗng canh.
• Rau xanh - 10 gr.
• Dầu thực vật - 40ml.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt thịt đùi càng mịn càng tốt.

Bước 2. Gọt vỏ hành tây, cắt thành từng miếng nhỏ, chiên trong một lượng nhỏ dầu cho đến khi trong suốt rồi cho gà tây vào.

Bước 3. Đập hai quả trứng vào một cái bát riêng.

Bước 4. Thêm bột mì vào trứng và thêm sốt mayonnaise.

Bước 5. Trộn kỹ hỗn hợp trứng-mayonnaise cho đến khi có độ đồng nhất.

Bước 6. Cho các loại rau thơm, tỏi băm nhuyễn đã qua máy ép và hỗn hợp bột mì vào thịt đã băm nhỏ.

Bước 7. Nêm muối và tiêu đen xay vào, trộn đều.

Bước 8. Đổ dầu vào chảo đun nóng, cho thịt băm vào, đậy nắp lại và đun trên lửa vừa khoảng 6-7 phút cho một mặt.

Bước 9. Lật lại và chiên cho đến khi chín vàng. Chúc ngon miệng!