cổ điển baba

Rum baba là một loại bánh kẹo thú vị và có hương vị tươi sáng được nhiều người biết đến và yêu thích. Bánh ngọt thơm có thể dùng kèm với một tách trà nóng hoặc cà phê. Để chuẩn bị, hãy sử dụng tuyển tập ẩm thực đã được chứng minh của chúng tôi gồm tám công thức nấu ăn tại nhà kèm theo các bức ảnh từng bước.

Baba cổ điển theo GOST của Liên Xô tại nhà

Rượu rum baba cổ điển theo Liên Xô GOST tại nhà hóa ra rất ngon, thơm và hấp dẫn. Món ăn này lý tưởng cho cả trà gia đình và bàn ăn ngày lễ. Hãy thử công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi.

1. 
   Làm thế nào để chuẩn bị rượu rum baba cổ điển theo GOST của Liên Xô tại nhà? Đổ nước ấm vào nồi, thêm bơ, đồng thời thêm muối và đường. Đun nóng sản phẩm đến nhiệt độ 35°, khuấy cho đến khi hạt khô tan.
2. 
   Chúng tôi cũng gửi men tươi đến đây và trộn lại mọi thứ. Điều quan trọng là khối lượng của bạn không nóng mà chỉ hơi ấm.
3. 
   Tiếp theo, thêm trứng gà vào hỗn hợp này và trộn mọi thứ bằng máy đánh trứng.
4. 
   Đo lượng bột cần thiết và rây vào một cái bát sâu lòng.
5. 
   Đổ hỗn hợp lỏng của chúng tôi vào bột đã chuẩn bị.
6. 
   Nhào bột đồng nhất trong khoảng 12 phút. Khi kết thúc quá trình nhào, trộn nho khô vào, trước tiên chúng ta ngâm trong rượu rum. Sau đó bọc lại bằng khăn và để ở nơi ấm áp trong 1 giờ.
7. 
   Trong thời gian này, bột sẽ tăng kích thước rõ rệt.
8. 
   Đặt bột vào khuôn đã phết dầu thực vật. Để chúng ở nơi ấm áp trong 20 phút.
9. 
   Sau đó cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở 180° trong 20-25 phút.
10. 
    Để các miếng nguội, lấy ra khỏi khuôn và lật lại. Đâm nó bằng một thanh gỗ. Đun sôi xi-rô từ nước, rượu rum và đường. Chúng tôi tưới nước cho việc chuẩn bị của mình bằng nó.
11. 
    Cho tất cả các nguyên liệu làm men vào nồi, đun sôi và nấu trong khoảng 3 phút, nhào kỹ. Chúng tôi trang trí món tráng miệng của mình bằng loại men này.
12. 
    Baba cổ điển theo Liên Xô GOST đã sẵn sàng ở nhà. Phục vụ và thử!

---

Rum baba với nho khô

Rượu rum baba với nho khô sẽ khiến bạn thích thú với hương vị đậm đà, mùi thơm dễ chịu và vẻ ngoài hấp dẫn. Những chiếc bánh ngọt này có thể được phục vụ với một tách trà nóng, cà phê và các đồ uống khác để nếm thử. Hãy thử thực hiện món ăn này bằng công thức đã được thử và kiểm nghiệm của chúng tôi kèm theo các bức ảnh từng bước.

Thời gian nấu - 20 giờ

Thời gian nấu - 30 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Bột mì - 200 g.
• Bơ - 100 g.
• Đường cát - 100 g.
• Trứng - 2 chiếc.
• Muối - 0,25 muỗng cà phê.
• Đường vani – 1 gói.
• Nho khô - 50 gr.

Đối với bột:

• Bột mì - 210 gr.
• Nước – 140 ml.
• Men khô - 5 g.

Để ngâm tẩm:

• Đường cát - 240 gr.
• Nước – 240 ml.
• Rượu cognac - 1 muỗng canh.

Đối với kẹo mềm:

• Đường cát - 500 g.
• Nước – 170 ml.
• Nước chanh - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trước hết, hãy chuẩn bị kẹo mềm. Cho đường vào nồi và thêm nước.

Bước 2. Đun sôi, đậy nắp đun trong vài phút. Tiếp theo, mở nắp và tiếp tục nấu. Ở giai đoạn này, thêm nước cốt chanh. Đun thêm vài phút nữa cho đến khi tạo thành xi-rô.

Bước 3. Làm nguội xi-rô đến 60° và đánh cho đến khi thu được khối màu trắng mịn. Che phôi bằng màng bám và để trong 12 giờ ở nhiệt độ phòng.

Bước 4. Đối với bột, trộn bột mì với men và nước ấm.

Bước 5. Nhào một khối bột đồng nhất, dùng khăn phủ lại và để ở nơi ấm áp trong 4 giờ.

Bước 6. Rây bột mì (từ danh sách nguyên liệu chung) vào bột, thêm trứng, muối, đường và đường vani.

Bước 7. Nhào bột và thêm dần bơ đã làm mềm vào. Nhào bột với bơ khoảng 5 phút.

Bước 8. Đổ nước sôi lên nho khô trước 10-15 phút và lau khô bằng khăn giấy.

Bước 9. Nhào bột cùng với nho khô rồi cho vào tủ lạnh 1 giờ, dùng khăn đậy lại. Sau một giờ, trộn bột lại và cho vào tủ lạnh thêm một tiếng rưỡi nữa.

Bước 10. Chia bột thành từng miếng nhỏ và cho vào khuôn bánh muffin.

Bước 11. Dùng khăn phủ lên các phôi và để trong một tiếng rưỡi ở nhiệt độ phòng.

Bước 12Sau đó cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 210° trong 40 phút. Để nguội mà không lấy ra khỏi khuôn.

Bước 13. Đối với phần si-rô, cho đường và nước vào nồi. Đun sôi rồi đun nhỏ lửa trong khoảng 2 phút cho đến khi sản phẩm khô tan hoàn toàn. Tiếp theo, đổ cognac vào và để nguội.

Bước 14. Lấy rượu rum baba ra khỏi khuôn, lật lại và dùng tăm đâm vào. Ngâm kỹ với xi-rô của chúng tôi. Để làm điều này, hãy ngâm bánh nướng vào xi-rô trong vòng 10 - 15 giây.

Bước 15. Đun nóng kẹo mềm đã hoàn thành trong nồi cách thủy và phủ một phần nhỏ hơn lên bánh nướng.

Bước 16. Rượu rum baba với nho khô đã sẵn sàng. Tự lo lấy thân!

Rum baba với men sô cô la

Rum baba với men sô cô la là món tráng miệng rất thơm ngon, ngon miệng và hấp dẫn cho ngày lễ hoặc tiệc trà gia đình của bạn. Hãy nhớ thử nấu món này bằng công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo ảnh. Hãy đối xử với chính mình và những người thân yêu của bạn!

Thời gian nấu – 2 giờ 30 phút

Thời gian nấu - 30 phút

Khẩu phần – 10

Thành phần:

• Bột mì - 600 g.
• Men khô - 1,5 muỗng cà phê.
• Đường cát - 100 g.
• Bơ - 150 g.
• Muối - 0,25 muỗng cà phê.
• Đường vani – 1 gói.
• Nho khô - 100 gr.
• Nước - 1 muỗng canh.
• Vỏ chanh - 2 muỗng canh.

Đối với men sô cô la:

• Sữa bò - 3 muỗng canh.
• Đường cát - 10 muỗng canh.
• Bột ca cao - 2 muỗng canh.
• Bơ - 50 g.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Hòa tan men vào nước ấm, sau đó cho đường và một ít bột mì vào. Nhào.

Bước 2. Để bột ở nơi ấm áp trong 15 phút.

Bước 3. Thêm bơ đã làm mềm vào đây, thêm muối, đường thường và vani.

Bước 4. Bây giờ rây lượng bột cần thiết vào đây.

Bước 5. Nhào kỹ mọi thứ và thêm vỏ chanh vào bột.

Bước 6.Trộn mọi thứ một lần nữa và thêm nho khô.

Bước 7. Dùng tay nhào bột và để ở nơi ấm áp trong 1 giờ.

Bước 8. Chuẩn bị khuôn nhỏ để nướng bánh. Phủ chúng bằng dầu và rắc bột báng hoặc bột mì.

Bước 9. Đổ từng miếng bột vào khuôn. Hãy để họ đứng ở một nơi ấm áp.

Bước 10. Sau đó cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở 180° trong 25 phút.

Bước 11. Lấy đồ ăn ra khỏi khuôn và để nguội trên khăn giấy hoặc giá lưới.

Bước 12. Để làm men, đun nóng sữa, bơ, ca cao và đường. Đun sôi cho đến khi hoàn toàn đồng nhất. Sau đó đổ hỗn hợp này lên các món nướng của chúng ta.

Bước 13. Rượu rum baba với men sô cô la đã sẵn sàng. Phục vụ nó đến bàn một cách nhanh chóng!

Rượu rum baba với rượu cognac tại nhà

Rượu rum baba với rượu cognac tại nhà có hương vị đậm đà, thơm và hấp dẫn. Món ăn này lý tưởng cho cả trà gia đình và bàn ăn ngày lễ. Hãy chắc chắn thử công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi.

Thời gian nấu - 4 giờ

Thời gian nấu - 30 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Bột mì - 100 gr.
• Nước – 100 ml.
• Men tươi - 20 g.
• Muối - 1 nhúm.
• Bơ thực vật - 100 gr.
• Đường cát - 100 g.
• Đường vani - 1 muỗng cà phê.
• Nho khô - 50 gr.
• Rượu cognac – 25ml.
• Tinh chất rượu rum – 7 gr.
• Kem bơ thực vật - 100 g.
• Trứng - 2 chiếc.
• Men - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chúng ta pha loãng men trong nước ấm và trộn với một ít bột mì. Trộn tất cả mọi thứ lại với nhau, phủ một chiếc khăn thấm nước và để ở nơi ấm áp trong 1 giờ.

Bước 2. Đổ bơ thực vật đã đun chảy đã nguội, nước vào bột đã chuẩn bị sẵn, thêm đường cát, muối, đường vani và trứng. Pha trộn.

Bước 3.Rây phần bột còn lại vào và trộn kỹ. Cuối cùng thêm nho khô.

Bước 4. Dùng tay trộn nho khô vào bột.

Bước 5. Để bột ở nơi ấm áp trong 1 giờ.

Bước 6. Bôi bơ thực vật lên đĩa nướng và chia bột vào đây thành từng phần. Để ở nơi ấm áp trong một tiếng rưỡi. Bạn có thể cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 30°.

Bước 7. Sau một giờ, khoảng trống của chúng ta sẽ tăng kích thước đáng kể.

Bước 8. Nướng món ăn trong 15 phút ở 210°. Sau đó để nguội và lấy ra khỏi khuôn.

Bước 9. Đối với phần siro, hòa tan đường với nước rồi đun sôi, vớt bọt. Cuối cùng, đổ cognac vào và để nguội.

Bước 10. Chúng tôi ngâm phụ nữ của chúng tôi với xi-rô thu được.

Bước 11. Đặt các khoảng trống vào một thùng chứa chung. Để xi-rô hấp thụ tốt trong khoảng 1 giờ.

Bước 12. Chuẩn bị men vừa miệng. Bạn có thể làm kẹo đường.

Bước 13. Nếu cần, hãy làm ấm nó trong bồn nước.

Bước 14. Phủ lên những người phụ nữ của chúng ta một lớp men thơm ngon và để chúng cứng lại.

Bước 15. Rum baba với rượu cognac đã sẵn sàng ở nhà. Bạn co thể thử!

Baba Ý ở nhà

Baba Ý tại nhà sẽ làm bạn thích thú với vẻ ngoài ngon miệng và hương vị thú vị. Bất cứ ai cũng có thể làm những món nướng hấp dẫn và đầy màu sắc. Để làm điều này, hãy sử dụng một công thức đã được chứng minh với các bức ảnh từng bước từ tuyển chọn ẩm thực của chúng tôi.

Thời gian nấu - 4 giờ

Thời gian nấu - 30 phút

Khẩu phần – 10

Thành phần:

• Bột mì - 550 gr.
• Men khô - 10 g.
• Rượu Rum – 100ml.
• Sữa bò - 200 ml.
• Đường cát - 100 g.
• Trứng - 2 chiếc.
• Bơ - 100 g.
• Nho khô - 150 gr.

Để ngâm tẩm:

• Đường cát - 200 g.
• Nước - 300 ml.
• Rượu Rum – 50ml.

Đối với kẹo mềm:

• Đường cát - 500 g.
• Nước - 200 ml.
• Nước chanh - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1.Chúng tôi sẽ chuẩn bị các sản phẩm cần thiết theo danh sách.

Bước 2. Ngâm nho khô trong rượu rum, để yên trong khi chuẩn bị bột.

Bước 3. Đổ sữa ấm vào tô sâu lòng, thêm một thìa cà phê đường vào rồi trộn đều.

Bước 4. Thêm men vào đây và trộn lại.

Bước 5. Đổ 100 gam bột mì vào bột, trộn đều, phủ khăn lại và để ở nơi ấm áp.

Bước 6. Để bột khoảng 30 phút.

Bước 7. Xay riêng bơ với đường.

Bước 8. Đập trứng gà vào khối bột đã chuẩn bị sẵn.

Bước 9. Trộn trứng vào bột.

Bước 10. Tiếp theo cho bơ và đường vào đây.

Bước 11. Trộn kỹ mọi thứ lại.

Bước 12. Xả rượu rum ra khỏi nho khô, đồng thời thêm sản phẩm vào bột.

Bước 13. Trộn lại mọi thứ.

Bước 14. Thêm phần bột mì đã rây còn lại vào và nhào thành khối bột đồng nhất.

Bước 15. Dùng khăn che lại và để ở nơi ấm áp trong 30 phút.

Bước 16. Chuẩn bị khuôn nhỏ. Phủ chúng bằng dầu và đặt bột ở đây. Đổ bột vào nửa khuôn.

Bước 17. Để phôi ở nơi ấm áp để nổi lên. Sau đó cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở 180° trong 25 phút.

Bước 18. Trong nồi, trộn nước với đường. Hãy đốt nó đi.

Bước 19. Đun sôi các nguyên liệu và nấu cho đến khi đường tan. Cuối cùng, đổ rượu rum vào và tắt bếp.

Bước 20. Chúng ta cũng hãy chuẩn bị kẹo mềm. Đổ nước nóng vào đường và khuấy cho đến khi sản phẩm khô tan.

Bước 21. Nấu phôi ở nhiệt độ vừa phải. Đun sôi.

Bước 22. Sau đó giảm lửa và nấu sản phẩm trong khoảng 35 phút. Cuối cùng thêm nước cốt chanh vào và khuấy đều. Hãy để nó nguội.

Bước 23. Đánh xi-rô đã nguội cho đến khi thu được khối màu trắng mịn.

Bước 24Đâm rum baba đã hoàn thành bằng xiên gỗ.

Bước 25. Nhúng phần hẹp của bánh nướng vào tẩm.

Bước 26. Tiếp theo, chuyển chúng ra đĩa.

Bước 27. Phủ lên bề mặt bằng kẹo mềm đã chuẩn bị.

Bước 28. Baba Ý đã sẵn sàng ở nhà. Tự lo lấy thân!

Rum baba không men

Rum baba không men là phiên bản đơn giản và nhanh chóng của món tráng miệng nổi tiếng và được nhiều người yêu thích. Bất cứ ai cũng có thể nấu nó. Để làm điều này, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh với các bức ảnh từ lựa chọn của chúng tôi. Hãy chiêu đãi bản thân và những người thân yêu của bạn những chiếc bánh ngọt thơm ngon.

Thời gian nấu – 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu - 30 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

• Bột mì - 270 g.
• Bơ - 250 g.
• Trứng - 4 chiếc.
• chanh - 1 chiếc.
• Đường cát - 180 g.
• Bột nở - 10 g.
• Hạnh nhân - 50 gr.
• Quả óc chó – 50 gr.
• Quả mơ khô - 100 g.
• Rượu rum – 80ml.

Đối với xi-rô:

• Đường cát - 2 muỗng canh.
• Rượu cognac - 1 muỗng cà phê.
• Tinh chất rượu rum – 5 giọt.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trong một tô sâu, trộn bơ đã làm mềm và đường. Chà kỹ.

Bước 2. Đập trứng gà vào đây và thêm vỏ chanh vào. Thêm rượu rum.

Bước 3. Rây bột mì vào nguyên liệu và thêm bột nở vào. Trộn đều mọi thứ cho đến khi mịn.

Bước 4. Chúng tôi cũng gửi mơ khô cắt nhỏ và các loại hạt cắt nhỏ tại đây. Trộn bột.

Bước 5. Đổ hỗn hợp của chúng ta vào đĩa nướng thích hợp. Đặt món ăn vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 190° trong 1 giờ.

Bước 6. Lúc này, chuẩn bị xi-rô. Đun sôi nước với đường trong vài phút, sau đó để nguội đến 40°. Đổ tinh chất cognac và rượu rum vào.

Bước 7. Đâm baba đã nguội và đổ xi-rô lên trên.

Bước 8. Rum baba không men đã sẵn sàng. Trang trí với men và phục vụ!

Baba tự làm với kẹo mềm

Rượu rum baba tự làm với kẹo mềm là một món ăn rất ngon và hấp dẫn cho bữa tiệc trà của bạn. Những chiếc bánh thơm ngon như vậy chắc chắn sẽ không để bất cứ ai thờ ơ. Để chuẩn bị, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh từ lựa chọn của chúng tôi.

Thời gian nấu - 5 giờ

Thời gian nấu - 30 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

• Bột mì - 500 gr.
• Men tươi - 25 g.
• Bơ - 100 g. + Dùng để bôi trơn khuôn.
• Trứng - 3 chiếc.
• Nước – 150 ml.
• Đường cát - 4 muỗng canh.
• Nho khô - 50 gr.
• Muối - 1 nhúm.
• Rum - để nếm thử.
• Vanillin – 2 g.

Để ngâm tẩm:

• Đường cát - 100 g.
• Rượu rum – 40ml.
• Nước – 150 ml.
• Nước chanh - 1 muỗng canh.

Đối với kẹo mềm:

• Đường bột - 6 muỗng canh.
• Nước chanh - 1 muỗng canh.
• Nước sôi - 2-3 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Lấy trứng và bơ ra khỏi tủ lạnh trước. Chúng nên ở nhiệt độ phòng. Bạn có thể đổ ngay rượu rum lên nho khô.

Bước 2. Trong một tô sâu, trộn 150 gam bột mì đã rây, 150 ml nước ấm và men tươi. Trộn đều mọi thứ, đậy lại bằng khăn và đặt ở nơi ấm áp trong 1 giờ. Bạn có thể cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 30°.

Bước 3. Rây phần bột còn lại rồi trộn với phần bột đã chuẩn bị sẵn. Đập trứng vào đây và thêm bơ mềm vào. Chúng tôi cũng thêm muối và đường. Chúng tôi bắt đầu nhào và thêm vanillin và rượu rum cho vừa ăn.

Bước 4. Tiếp tục nhào bột cho đến khi mịn. Đặt nó ở nơi ấm áp trong 1 giờ.

Bước 5. Đặt khối bột đã hoàn thành lên bề mặt làm việc. Khuấy nho khô và đặt bột lại ở nơi ấm áp trong 1 giờ.

Bước 6. Tiếp theo, dùng tay nhào bột thành một ổ bánh dài. Cắt nó thành tám phần bằng nhau.

Bước 7Đặt từng miếng bột vào khuôn thích hợp đã phết bơ. Chảo muffin phù hợp. Che các miếng bằng khăn và để ở nơi ấm áp trong 40 phút.

Bước 8. Tiếp theo, đặt các miếng vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200° trong 40 phút. Sau khi nướng xong, để nguội hoàn toàn.

Bước 9. Để ngâm tẩm, cho 150 ml nước, nước cốt chanh, rượu rum và đường vào nồi. Đun sôi hỗn hợp rồi để nguội đến nhiệt độ phòng.

Bước 10. Mỗi baba nguội nên được ngâm kỹ trong hỗn hợp của chúng tôi. Để làm điều này, nhúng phụ nữ vào chất tẩm trong 10 giây.

Bước 11. Để làm kẹo mềm, trộn đường bột và nước cốt chanh. Khuấy bằng máy đánh trứng và đổ dần nước sôi. Chúng tôi thu được một hỗn hợp dày, đồng nhất.

Bước 12. Đặt babas đã ngâm với mặt nhỏ hướng lên trên. Phủ phần này bằng kẹo mềm và để nó cứng lại.

Bước 13. Rum baba với kẹo mềm ở nhà đã sẵn sàng. Hãy thử nó sớm!

Rượu rum baba tự làm với rượu cognac

Rượu rum baba tự làm với rượu cognac hóa ra rất ngon, thơm và ngon miệng. Những chiếc bánh ngọt ngon ngọt và thú vị như vậy rất lý tưởng cho cả việc uống trà cùng gia đình và trên bàn ăn ngày lễ. Hãy thử công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo ảnh.

Thời gian nấu - 4 giờ

Thời gian nấu - 30 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

• Bột mì - 400 g.
• Sữa bò - 200 ml.
• Bơ - 100 g.
• Đường cát - 100 g.
• Trứng - 2 chiếc.
• Men khô - 1 muỗng canh.
• Muối - 1 nhúm.
• Vanillin - 1 g.
• Nho khô - 100 gr.
• Rượu cognac - 2 muỗng canh.

Đối với xi-rô:

• Đường cát - 70 g.
• Nước – 150 ml.
• Rượu cognac – 60ml.

Để làm kem phủ:

• Đường bột - 200 g.
• Nước – 20ml.
• Rượu cognac - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa nho khô và đổ rượu cognac. Hãy để nó một lúc.

Bước 2.Đổ 130 ml sữa ấm vào tô sâu. Chúng tôi cũng gửi men và một thìa đường đến đây.

Bước 3. Trộn đều mọi thứ và để trong 10 phút. Tiếp theo, thêm 170 gram bột mì.

Bước 4. Nhào khối này thành khối bột đặc.

Bước 5. Thực hiện nhiều vết cắt nông trên một mặt của bột.

Bước 6. Cho bột đã hoàn thành vào chảo có nước ấm. Nó là đủ để làm ấm nước đến nhiệt độ 40°.

Bước 7. Phủ phôi bằng màng dính và tạo lỗ. Để trong 20-30 phút.

Bước 8. Lúc này, tách lòng trắng trứng ra khỏi lòng đỏ. Đánh lòng trắng với một chút muối cho đến khi nổi bọt.

Bước 9. Xay riêng lòng đỏ trứng với đường và vani.

Bước 10. Chúng tôi kết nối cả hai khối với nhau.

Bước 11. Chúng tôi cũng gửi bơ tan chảy và nguội đến đây. Cũng đổ sữa ấm còn lại vào.

Bước 12. Cẩn thận vớt bột nổi ra khỏi nước.

Bước 13. Chuyển nó sang phôi thông thường.

Bước 14. Trộn đều mọi thứ và rây phần bột còn lại vào đây.

Bước 15. Một lần nữa, nhào kỹ mọi thứ trong 5 phút.

Bước 16. Tiếp theo, dùng màng bọc thực phẩm bọc bột lại, tạo lỗ rồi để ở nơi ấm áp trong 50 phút.

Bước 17. Trong thời gian này, khối lượng bột sẽ tăng lên rõ rệt.

Bước 18. Đặt nho khô đã chuẩn bị cùng với rượu cognac còn lại vào bột đã nổi. Nhào.

Bước 19. Chuyển khối bột sang dạng thích hợp.

Bước 20. Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180° trong 40-50 phút. Chúng tôi lấy đồ ăn ra khỏi khuôn và để nguội hoàn toàn.

Bước 21. Nấu riêng xi-rô từ đường, nước và rượu cognac. Chúng tôi đổ nó lên baba đã hoàn thành của chúng tôi.

Bước 22. Đối với phần men, trộn đường bột với nước và rượu cognac cho đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất. Chúng tôi phủ nó lên món ăn của mình.

Bước 23. Rượu rum baba tự làm với rượu cognac đã sẵn sàng.Bạn co thể thử!