Cơm hải sản - 8 công thức nấu ăn trong chảo rán với hình ảnh từng bước

Cơm hải sản là một món ăn rất ngon và đầy màu sắc lấy cảm hứng từ ẩm thực Địa Trung Hải. Món ăn ngon và bổ dưỡng này rất phù hợp cho bữa trưa, bữa tối hoặc bữa ăn nhẹ của gia đình. Có rất nhiều lựa chọn để chuẩn bị một sản phẩm dành cho người sành ăn. Chúng tôi đã thu thập những ý tưởng tốt nhất cho bạn trong quá trình lựa chọn ẩm thực từng bước của mình.

Nội dung

Cơm chiên hải sản trên chảo
Cơm hải sản Thái Lan
Cơm hải sản sốt kem
Cơm hải sản và trứng
Cơm với rau và hải sản
Risotto tôm kiểu Ý tự làm
Risotto hải sản sốt cà chua
Risotto với trai

Cơm chiên hải sản trên chảo

Cơm chiên hải sản trên chảo sẽ khiến bạn thích thú với hương vị tươi ngon, đặc tính dinh dưỡng và vẻ ngoài ngon miệng. Ý tưởng ẩm thực này sẽ làm đa dạng thực đơn gia đình và trang trí bàn ăn của bạn. Để chuẩn bị, hãy lưu ý công thức từng bước đã được chứng minh.

Thành phần

–+ (khẩu phần)

Con trai ½ (kg)
gạo trắng 300 (gram)
Tỏi 6 (các bộ phận)
Trứng gà 3 (đồ đạc)
Hành lá 50 (gram)
Rễ gừng 20 (gram)
Dầu thực vật 4 (thìa canh)
Muối nếm
Tiêu đen xay nếm
Xì dầu để nộp hồ sơ

bước

35 phút.

Cơm với hải sản rất dễ chế biến. Đầu tiên rã đông trai. Để làm điều này, chúng có thể được đặt trên một cái sàng. Đặt rây đã đổ đầy lên tô, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cho vào tủ lạnh.
Nghiền gừng, tỏi và hành lá.
Trong một bát sâu riêng biệt, kết hợp trứng gà.Thành phần muối và hạt tiêu. Trộn bằng máy đánh trứng.
Đun nóng dầu thực vật trong chảo có đáy dày. Chiên gừng, tỏi và một ít hành lá trong khoảng hai phút, khuấy liên tục.
Thêm hến và chiên thêm một phút nữa. Sau đó chúng tôi gửi cơm đến đây, đun sôi cho đến khi chín một nửa. Trộn các nội dung và chiên mọi thứ lại với nhau trong vài phút nữa.
Thêm số hành còn lại vào kho và đổ hỗn hợp trứng vào. Trộn kỹ và nấu thêm hai đến ba phút nữa. Sau đó thêm muối và hạt tiêu vào món ăn.
Cơm chiên hải sản trong chảo đã sẵn sàng. Bày ra đĩa và dùng kèm với nước tương!

Cơm hải sản Thái Lan

Cơm hải sản Thái Lan là một món ngon, độc đáo và bổ dưỡng sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ và sẽ làm đa dạng hóa thực đơn của bạn. Bất cứ ai cũng có thể nấu một món hải sản ngon và ngon ngọt. Để làm điều này, hãy sử dụng một công thức đã được chứng minh với các bức ảnh từng bước.

Thời gian nấu - 35 phút

Thời gian nấu - 10 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần:

Gạo - 100 g.
Tôm - 400 g.
Hành tây - 1 chiếc.
Cà rốt - 1 chiếc.
Tỏi - 1 tép.
Rễ gừng - 10 gr.
Vôi - 2 chiếc.
Cà chua - 1 chiếc.
Trứng - 1 chiếc.
Nước tương - 50ml.
Dầu thực vật - 3 muỗng canh.
Ớt mảnh - 0,5 muỗng cà phê.
Hành lá – 3 củ.
Đậu phộng cắt nhỏ - 2 muỗng canh.
Muối - để nếm thử.
Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Luộc gạo cho đến khi mềm trong nước muối.

Bước 2. Cắt rau. Cắt cà rốt thành dải, cắt hành tây thành miếng vừa và cắt củ gừng. Nghiền nát một tép tỏi.

Bước 3. Đập một quả trứng gà vào chảo rán đã đun nóng bằng dầu thực vật. Trộn nhanh bằng thìa.

Bước 4.Thêm tỏi, hành tây, cà rốt, gừng và ớt vào trứng. Chiên mọi thứ với nhau cho đến khi rau mềm rồi cho tôm vào đây. Nấu thêm một phút nữa.

Bước 5. Thêm vỏ của một quả chanh. Vắt nước từ một quả chanh khác.

Bước 6. Thêm cơm luộc và cà chua cắt nhỏ.

Bước 7. Đổ nước tương, muối và tiêu cho vừa ăn. Khuấy món ăn, đun nhỏ lửa trong vài phút và tắt bếp.

Bước 8. Khi nấu xong, rắc lên món ăn những mảnh ớt còn lại và đậu phộng cắt nhỏ.

Bước 9. Cơm hải sản Thái đã sẵn sàng. Phục vụ và thưởng thức!

Cơm hải sản sốt kem

Cơm hải sản sốt kem sẽ khiến bạn thích thú với hương vị tinh tế đến bất ngờ, hàm lượng dinh dưỡng cao và cách trình bày hấp dẫn. Một ý tưởng ẩm thực thú vị sẽ làm đa dạng thực đơn gia đình bạn. Để chuẩn bị, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh từ lựa chọn của chúng tôi.

Thời gian nấu - 35 phút

Thời gian nấu - 10 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

Gạo - 1 muỗng canh.
Hải sản đông lạnh các loại – 0,5 kg.
Trứng - 2 chiếc.
Nước tương - 6 muỗng canh.
Hành tây - 1 chiếc.
Tỏi - 3 tép.
Rau mùi – 1 bó.
Kem – 150 ml.
Muối - để nếm thử.
Ớt đỏ xay - để nếm thử.
Dầu ô liu - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rã đông hải sản, đổ một nửa nước tương lên trên và trộn đều. Để ướp trong 30 phút.

Bước 2. Vo gạo trong nước và đun sôi cho đến khi mềm.

Bước 3. Đập hai quả trứng gà và dùng nĩa trộn đều cho đến khi mịn.

Bước 4. Đổ phần nước tương còn lại vào hỗn hợp trứng. Pha trộn.

Bước 5. Nghiền bó ngò đã rửa sạch.

Bước 6. Băm hành và tỏi.

Bước 7. Làm nóng chảo rán với dầu ô liu.Chiên hành và tỏi trong khoảng hai phút.

Bước 8. Thêm muối và ớt đỏ xay. Pha trộn.

Bước 9. Bổ sung thêm rau củ ướp hải sản. Đun sôi phôi trong khoảng 5 phút.

Bước 10. Đổ kem vào, đun nhỏ lửa trong ba phút rồi tắt bếp. Rắc nội dung với rau mùi xắt nhỏ.

Bước 11. Cho cơm vào đã chuẩn bị, đồng thời đổ hỗn hợp trứng với nước tương vào. Trộn đều mọi thứ.

Bước 12. Cơm hải sản sốt kem đã sẵn sàng. Phục vụ tận bàn!

Cơm hải sản và trứng

Cơm với hải sản và trứng là một món ăn rất ngon, ngon ngọt và bổ dưỡng sẽ làm đa dạng hóa thực đơn thông thường của bạn. Bất cứ ai cũng có thể nấu một món ăn Địa Trung Hải ngon. Để làm điều này, hãy sử dụng công thức đã được chứng minh của chúng tôi với các bức ảnh từng bước.

Thời gian nấu - 35 phút

Thời gian nấu - 10 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần:

Cơm luộc - 400 g.
Tôm lớn - 150 g.
Trứng - 1 chiếc.
Rễ gừng - 10 gr.
Tỏi - 1 củ.
Hành lá - 2 củ.
Nước tương nhẹ - 1 muỗng cà phê.
Nấu rượu gạo - 1 muỗng canh.
Tiêu đen xay - 1 nhúm.
Dầu thực vật - 3 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Bóc vỏ tỏi và củ gừng. Rửa sạch lông hành lá. Dùng dao thái nhỏ các nguyên liệu đã chuẩn bị.

Bước 2. Rã đông tôm lớn và bóc vỏ.

Bước 3. Đập trứng gà vào một cái bát nhỏ sâu lòng. Đánh nhẹ bằng nĩa.

Bước 4. Đun nóng dầu thực vật trong chảo rán hoặc chảo. Chiên tôm ở đây trong hai phút, sau đó gắp tôm ra đĩa.

Bước 5. Chiên gừng trong cùng một loại dầu khoảng một phút cho đến khi xuất hiện mùi thơm tươi.

Bước 6. Thêm gừng với tỏi băm nhỏ.Khuấy và để tỏi nâu một chút.

Bước 7. Đặt cơm đã luộc vào đây.

Bước 8. Trộn nội dung. Nếu bạn sử dụng cơm đã nguội thì hãy dành thời gian để hâm nóng.

Bước 9. Thêm chút tiêu xay, rưới nước tương và rượu nấu cơm vào.

Bước 10. Trộn đều các nguyên liệu trong chảo để phân bố đều tất cả các loại gia vị.

Bước 11. Đổ trứng đã đánh nhẹ vào.

Bước 12. Khuấy món ăn liên tục cho đến khi trứng đông lại.

Bước 13. Thêm tôm và hành lá xắt nhỏ vào cơm.

Bước 14. Khuấy và nấu thêm vài phút nữa. Sau đó tắt lửa và để món ăn đậy nắp trong 5 phút.

Bước 15. Cơm với hải sản và trứng đã sẵn sàng. Bày ra đĩa, dọn ra và thưởng thức!

Cơm với rau và hải sản

Cơm với rau và hải sản sẽ khiến bạn thích thú với hương vị ngon ngọt tuyệt vời, đặc tính dinh dưỡng và vẻ ngoài ngon miệng. Ý tưởng ẩm thực này sẽ làm đa dạng thực đơn nhà bạn. Để chuẩn bị, hãy ghi lại công thức từng bước đã được chứng minh bằng hình ảnh.

Thời gian nấu - 40 phút

Thời gian nấu - 15 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

Gạo - 0,5 kg.
Tôm nguyên vỏ không đầu – 0,5 kg.
Vòng mực - 1 kg.
Hành tây – 0,6 kg.
Cà rốt – 0,6 kg.
Tỏi – 3 củ.
Rễ gừng - 50 g.
Nước – 1 l.
Gia vị cho cơm thập cẩm – 10 gr.
Muối - để nếm thử.
Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Ngâm gạo trong nước khoảng 30 phút, sau đó vo sạch lại với nước nhiều lần.

Bước 2. Chúng ta làm sạch tôm khỏi vỏ, chia các khoanh mực thành nhiều phần.

Bước 3. Cắt cà rốt thành dải, cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng.

Bước 4. Đun nóng dầu thực vật trong chảo hoặc vạc sâu lòng.Đặt vỏ tôm lên trên, chiên cho đến khi sẫm màu, sau đó dùng thìa có rãnh vớt ra.

Bước 5. Cho tôm đã bóc vỏ vào dầu thơm, sau hai phút thì cho mực vào. Nấu trong một phút.

Bước 6. Dùng thìa có rãnh đặt hải sản lên đĩa. Đặt hành tây vào đây, chiên cho đến khi vàng nâu và thêm cà rốt. Thêm muối, một nửa gia vị, gừng băm nhỏ. Đun sôi cà rốt cho đến khi mềm.

Bước 7. Đặt cơm đã chuẩn bị lên rau, đổ nước sôi lên trên, cho đầu tỏi đã bóc vỏ lớp trên vào rồi đun sôi. Đổ các gia vị còn lại vào.

Bước 8. Đun nhỏ lửa cho đến khi cơm chín và hơi ẩm bốc hơi. Tắt bếp, thêm hải sản vào và khuấy đều.

Bước 9. Cơm với rau và hải sản đã sẵn sàng. Phục vụ và thưởng thức một cách nhanh chóng!

Risotto tôm kiểu Ý tự làm

Risotto tôm kiểu Ý tự làm là một món ăn rất ngon, độc đáo và bổ dưỡng sẽ làm đa dạng hóa thực đơn gia đình của bạn. Bất cứ ai cũng có thể chuẩn bị một món ăn ngon. Để làm điều này, hãy sử dụng công thức đã được chứng minh của chúng tôi với các bức ảnh từng bước.

Thời gian nấu - 1 giờ

Thời gian nấu - 15 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

Gạo - 250 gr.
Tôm – 0,6 kg.
Hành tây - 1 chiếc.
Tỏi - 2 tép.
Phô mai Parmesan - 50 gr.
Rượu trắng khô - 50 ml.
Rau mùi tây - 1 bó.
Thì là - 1 bó.
Húng quế - 1 bó.
Muối - để nếm thử.
Tiêu đen xay - để nếm thử.
Dầu ô liu - để chiên.
Nước – 1,5 l.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết theo danh sách.

Bước 2. Làm sạch tôm. Chúng tôi đặt vỏ có đầu vào chảo hoặc chảo hầm. Chúng tôi cũng gửi tép tỏi ép ở đây.Chiên trong dầu ô liu cho đến khi có màu đỏ thì đổ vào một lít rưỡi nước. Đun sôi, nấu trong 20 phút và lọc lấy nước dùng.

Bước 3. Thêm tỏi băm nhỏ và hai thìa dầu ô liu vào tôm. Khuấy và ướp trong 20 phút.

Bước 4. Cắt hành tây và chiên trong dầu ô liu cho đến khi trong suốt. Thêm gạo và chiên thêm vài phút nữa, khuấy liên tục bằng thìa.

Bước 5. Đổ rượu trắng khô vào cơm và để rượu bay hơi.

Bước 6. Đổ nước dùng nóng vào đây. Đun nhỏ lửa trong 20 phút.

Bước 7. Sau đó chúng ta gửi tôm và rau thơm cắt nhỏ vào đây.

Bước 8. Thêm gia vị và phô mai bào. Khuấy đều và tắt bếp.

Bước 9. Món risotto Ý với tôm tại nhà đã sẵn sàng. Phục vụ một món ăn ngon đến bàn!

Risotto hải sản sốt cà chua

Risotto hải sản sốt cà chua có hương vị đậm đà, đặc tính dinh dưỡng và hình thức ngon miệng. Một ý tưởng ẩm thực thú vị sẽ làm đa dạng thực đơn gia đình và trang trí bàn ăn của bạn. Để chuẩn bị, hãy lưu ý công thức từng bước đã được chứng minh.

Thời gian nấu - 40 phút

Thời gian nấu - 15 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

Gạo - 150 g.
Cà chua trong nước ép riêng của họ – 300 gr.
Trai - 250 g.
Hành tây - 1 chiếc.
Tỏi - 2 tép.
Dầu ô liu - 4 muỗng canh.
Muối biển - để nếm thử.
Tiêu đen xay - để nếm thử.
Hạt thì là - 2 nhúm.
Húng quế khô - 1 nhúm.
Nước dùng cá - 2 muỗng canh.
Rượu trắng khô - 100 ml.
Phô mai Parmesan - 30 g.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trộn cà chua với nước ép của chúng bằng máy xay sinh tố. Bạn cần có được một hỗn hợp đồng nhất. Chúng tôi bổ sung nó bằng hạt tiêu xay, húng quế khô và hạt thì là.

Bước 2.Cắt nhỏ hành tây và ấn vào tép tỏi.

Bước 3. Làm nóng chảo rán với dầu ô liu. Đặt tép tỏi vào đây và xào cho đến khi có mùi thơm. Sau đó, bỏ tỏi và thêm hành tây xắt nhỏ vào đây. Tiếp theo, cho cơm vào, xào mọi thứ trong vài phút rồi đổ rượu vào. Đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút.

Bước 4. Đổ nước luộc cá và một nửa khối cà chua vào chế phẩm. Đun nhỏ lửa ở mức vừa phải trong khoảng 15 phút. Dần dần thêm phần còn lại của nước sốt cà chua.

Bước 5. Rửa trai dưới vòi nước rồi cho vào rây.

Bước 6. Xếp vẹm vào tổng khối lượng. Đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Sau đó tắt lửa, đậy nắp đĩa lại và để yên trong 10 phút.

Bước 7. Risotto hải sản sốt cà chua đã sẵn sàng. Đặt trên đĩa phục vụ và phục vụ!

Risotto với trai

Risotto hến là món ăn đặc biệt cho bữa trưa hoặc bữa tối tự nấu tại nhà của bạn. Nó sẽ làm bạn thích thú với hương vị tươi sáng và đặc tính dinh dưỡng của nó. Chuẩn bị một món ăn ngon miệng theo phong cách Ý trong nhà bếp của bạn. Để làm điều này, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh từ lựa chọn của chúng tôi.

Thời gian nấu - 35 phút

Thời gian nấu - 10 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần: