Món bí ngô

Công thức nấu ăn bí ngô là một số lượng lớn các ý tưởng ẩm thực tươi sáng và ngon miệng cho bàn ăn của bạn. Loại rau này có thể được dùng để làm cả những món ăn bổ dưỡng cho bữa tối gia đình lẫn những món ngon thú vị. Hãy lưu ý đến sự lựa chọn đã được chứng minh của chúng tôi về mười công thức nấu ăn đơn giản và ngon miệng kèm theo các bức ảnh từng bước.

Súp bí ngô cổ điển

Súp bí ngô xay nhuyễn cổ điển làm từ bí ngô là một món ăn cực kỳ ngon, mềm và ngon miệng cho bữa trưa tự làm tại nhà. Ngoài ra, một món ăn như vậy sẽ làm bạn thích thú với cách trình bày tươi sáng của nó. Để chuẩn bị ở nhà, hãy ghi lại công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo ảnh.

1. 
   Làm thế nào để nấu một món bí ngô ngon? Chúng tôi sẽ chuẩn bị các sản phẩm cần thiết theo danh sách. Rau củ có thể gọt vỏ và gọt vỏ ngay.
2. 
   Cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng, cắt cà rốt thành từng lát.
3. 
   Chúng ta cắt bí thành từng miếng có hình dạng tùy ý.
4. 
   Trong chảo rán với dầu thực vật, xào hành tây và cà rốt trong khoảng 3 phút.
5. 
   Cho rau đã xào và các miếng bí ngô vào nồi hoặc chảo. Đổ đầy nước nóng vào.
6. 
   Đun sôi sản phẩm trong khoảng 20-25 phút. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
7. 
   Đặt sản phẩm đã đun sôi vào tô máy xay sinh tố và xay cho đến khi tạo thành khối mềm, đồng nhất.
8. 
   Đổ hỗn hợp trở lại chảo và thêm kem.
9. 
   Chúng tôi cũng gửi một miếng bơ ở đây.
10. 
    Đun nóng súp trên lửa vừa phải trong vài phút.
11. 
    Súp bí ngô xay nhuyễn cổ điển đã sẵn sàng. Phục vụ tận bàn!

---

Kẹo bí ngô

Kẹo bí ngô là một món ăn độc đáo và tốt cho sức khỏe trên bàn ăn tại nhà của bạn. Cả người lớn và trẻ em sẽ thích món ngon này. Ngoài ra, sản phẩm có thể được thêm vào ngũ cốc hoặc đồ nướng. Hãy thử chế biến những loại kẹo trái cây thơm ngon bằng cách sử dụng công thức đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo những bức ảnh từng bước.

Thời gian nấu - 15 giờ

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Bí ngô - 500 gr.
• Đường - 500 g.
• chanh - 0,5 chiếc.
• Vỏ (chanh, cam, chanh) - 2 muỗng canh.
• Đường bột - để phục vụ.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết theo danh sách.

Bước 2. Bí ngô gọt bỏ hạt, sau đó cắt thành từng miếng tùy ý.

Bước 3. Đặt bí ngô vào hộp sâu và đổ đường vào. Đổ nước cốt chanh vắt từ nửa quả chanh vào đây và thêm vỏ. Trộn các nội dung và đặt chúng trong tủ lạnh trong 5-6 giờ.

Bước 4. Tiếp theo, chuyển bí ngô với đường vào nồi rồi đun trên lửa nhỏ.

Bước 5. Đun sôi phôi trong 4 phút cho đến khi tạo thành xi-rô.

Bước 6. Đổ bí đỏ và si-rô lại vào hộp, để nguội rồi cho vào tủ lạnh thêm 5-6 tiếng nữa.

Bước 7. Sau đó đổ si-rô bí ngô vào chảo và đun sôi lại.Đổ xi-rô đã chuẩn bị lên trái cây một hoặc hai lần nữa. Để lại trong tủ lạnh trong 5 giờ. Số lần lặp lại tùy thuộc vào kích thước miếng bí ngô của bạn.

Bước 8. Đặt các lát đã ngâm xi-rô vào khay nướng có lót giấy da.

Bước 9. Làm khô bí ngô trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 100-120°.

Bước 10. Kẹo bí ngô đã sẵn sàng. Phục vụ rắc đường bột!

Bánh bí ngô trong lò

Bánh bí ngô trong lò sẽ làm bạn thích thú không chỉ bởi hương vị tươi sáng mà còn bởi cách trình bày hấp dẫn. Món ăn này sẽ là sự bổ sung hoàn hảo cho một tách trà nóng. Để chế biến một chiếc bánh bí ngô thơm ngon, hãy lưu ý công thức đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo các bức ảnh từng bước.

Thời gian nấu - 1 giờ

Thời gian nấu - 15 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Bí ngô - 1 kg.
• Trứng - 4 chiếc.
• Sữa đặc - 3 muỗng canh.
• Đường - 250 g.
• Tinh bột ngô - 2 muỗng canh.
• Bột mì - 260 gr.
• Bơ - 100 g.
• Muối - để nếm thử.
• Quế - để nếm thử.
• Đinh hương - để nếm thử.
• Gừng khô - để nếm thử.
• Hạt nhục đậu khấu - để nếm thử.
• Vani - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Bí ngô rửa sạch, bỏ hạt và gọt vỏ.

Bước 2. Rây lượng bột quy định vào một cái bát sâu lòng, thêm muối và một ít đường vào. Chúng tôi gửi đến đây lòng đỏ trứng và bơ tan chảy và nguội. Nhào bột đồng nhất và để bột nghỉ trong 20 phút.

Bước 3. Cán bột thành một lớp mỏng rồi đặt vào khuôn có các cạnh.

Bước 4. Cắt bí ngô đã gọt vỏ thành từng miếng nhỏ rồi đun trong nước sôi khoảng 10-12 phút.

Bước 5. Nghiền bí ngô đã luộc trong máy xay cho đến khi xay nhuyễn.

Bước 6. Thêm phần protein còn lại và 3 quả trứng, đường, sữa đặc và tinh bột vào hỗn hợp bí đỏ.Bạn có thể thêm gia vị cay cho vừa ăn. Nhào hỗn hợp thật kỹ.

Bước 7. Đổ hỗn hợp bí đỏ thơm vào khuôn cùng bột.

Bước 8. Đặt món ăn vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180° trong 30 phút.

Bước 9. Bánh bí ngô đã sẵn sàng trong lò nướng. Cắt thành từng phần và thưởng thức!

Mứt bí ngô với cam

Mứt bí đỏ với cam hóa ra vô cùng ngon, thơm và hấp dẫn. Món ăn này có thể đơn giản được dùng với trà, dùng cho mục đích y tế hoặc thêm vào các món nướng. Hãy nhớ ghi lại một ý tưởng ẩm thực thú vị bằng những bức ảnh từng bước.

Thời gian nấu – 45 phút

Thời gian nấu - 15 phút

Các phần - 0,5 l.

Thành phần:

• Bí ngô - 1 kg.
• Đường - 1 kg.
• Cam – 2 chiếc.
• Nước – 0,5 l.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết theo danh sách.

Bước 2. Bí ngô gọt bỏ hạt. Cắt bột giấy thu được thành khối nhỏ.

Bước 3. Rửa thật sạch cam và chia thành từng lát. Hãy chắc chắn để loại bỏ các hạt giống. Chúng tôi tự cuộn các lát qua máy xay thịt hoặc xay chúng theo cách thuận tiện khác.

Bước 4. Trong nồi, nấu nước với đường cho đến khi tạo thành xi-rô đồng nhất.

Bước 5. Đặt các miếng bí ngô và cam vào si-rô đã chuẩn bị.

Bước 6. Nấu mứt khoảng 20 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.

Bước 7. Đổ món ăn vào lọ đã khử trùng và đậy nắp lại. Hãy để nó nguội hoàn toàn.

Bước 8. Mứt bí đỏ cam đã sẵn sàng. Bạn co thể thử!

Nước ép bí ngô cho mùa đông tại nhà

Thật dễ dàng để làm nước ép bí ngô cho mùa đông tại nhà bằng chính đôi tay của bạn. Bạn sẽ không tốn nhiều thời gian và công sức cho quá trình nấu nướng. Để chuẩn bị, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh từ lựa chọn của chúng tôi.Nước ép này sẽ vô cùng ngon và thú vị.

Thời gian nấu - 30 phút

Thời gian nấu - 15 phút

Các phần - 0,5 l.

Thành phần:

• Bí ngô - 350 gr.
• Nước – 100 ml.
• Đường - 70 g.
• Axit citric - 3 g.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Gọt vỏ bí ngô và bỏ hạt, sau đó cắt thành từng khối nhỏ. Cho nguyên liệu vào nồi, thêm nước và đặt trên lửa.

Bước 2. Luộc bí khoảng 5-7 phút sau khi luộc chín rồi dùng máy xay xay nhuyễn.

Bước 3. Thêm đường vào hỗn hợp nóng.

Bước 4. Tiếp theo, đổ axit citric vào. Khuấy cho đến khi các thành phần khô được hòa tan.

Bước 5. Đổ nước ép vào lọ đã khử trùng.

Bước 6. Cuộn phôi lại bằng nắp và để nguội.

Bước 7. Nước ép bí ngô cho mùa đông tại nhà đã sẵn sàng!

Bánh bí ngô trong chảo rán

Bánh bí ngô trong chảo rán là một món ăn dễ làm và rất ngon cho bàn ăn tại nhà của bạn. Phục vụ một sản phẩm ngon và bổ dưỡng cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ. Làm bánh xèo ngon thật dễ dàng. Để làm điều này, hãy ghi lại công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo ảnh.

Thời gian nấu - 30 phút

Thời gian nấu - 15 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Bí ngô – 0,5 kg.
• Bột ngũ cốc nguyên hạt - 100 g.
• Bột yến mạch - 100 g.
• Trứng - 2 chiếc.
• Đường - 50 g.
• Kefir - 1 muỗng canh.
• Muối - 1 nhúm.
• quế xay - 0,5 muỗng cà phê.
• Bột nở - 1 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trong một tô sâu, trộn trứng gà, kefir, đường và quế. Trộn các nội dung bằng máy đánh trứng cho đến khi mịn.

Bước 2. Rây hai loại bột vào đây, thêm muối và bột nở.

Bước 3. Dùng máy đánh trứng trộn hỗn hợp cho đến khi hết vón cục.

Bước 4. Gọt vỏ bí ngô tươi và xay nhuyễn.Đặt sản phẩm thu được vào bột. Đổ dầu thực vật vào đây.

Bước 5. Trộn khối lượng cho đến khi tạo thành một khối bột đồng nhất.

Bước 6. Làm nóng chảo rán và đổ bột vào từng phần. Chiên các miếng ở cả hai mặt cho đến khi có màu nâu sáng.

Bước 7. Bánh bí ngô trong chảo đã sẵn sàng. Hãy thử nó sớm!

Cháo kê bí đỏ

Cháo kê với bí ngô trở nên vô cùng ngon, ngon miệng và bổ dưỡng. Món ăn này có thể dùng làm bữa sáng hoặc món ăn phụ. Hãy nhớ sử dụng công thức đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo các bức ảnh từng bước để đa dạng hóa thực đơn tại nhà của bạn và thỏa thích thưởng thức những hương vị thú vị.

Thời gian nấu - 1 giờ

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần:

• Bí ngô gọt vỏ – 0,5 kg.
• Hạt kê – 300 gr.
• Sữa - 1 l.
• Muối - để nếm thử.
• Bơ - để nếm thử.
• Đường để hương vị.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa kê trong nước ấm bằng rây kim loại mịn.

Bước 2. Gọt vỏ bí ngô và cắt thành khối nhỏ.

Bước 3. Đổ sữa vào nồi và đun sôi.

Bước 4. Cho các khối bí ngô vào sữa đang sôi và đun sôi trong 5 phút.

Bước 5. Tiếp theo thêm hạt kê và một chút muối. Nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 10 phút, đậy nắp lại.

Bước 6. Đổ cháo thu được vào nồi.

Bước 7. Thêm một miếng bơ vào bên trong.

Bước 8. Đậy nắp nồi và cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở 180° trong 30 phút.

Bước 9. Cháo kê bí đỏ đã sẵn sàng. Mang món ăn đến bàn!

Bí ngô hầm trong lò

Món bí ngô hầm trong lò có hương vị tươi sáng và vẻ ngoài hấp dẫn. Món ăn này sẽ là sự bổ sung hoàn hảo cho một tách trà nóng.Để chế biến một chiếc bánh bí ngô thơm ngon, hãy lưu ý công thức đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo các bức ảnh từng bước.

Thời gian nấu – 50 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Bí ngô gọt vỏ - 100 g.
• Phô mai tươi - 400 g.
• Bột báng - 2 muỗng canh.
• Trứng - 1 chiếc.
• Đường - 1 muỗng canh.
• Bơ - 2 muỗng canh.
• hạnh nhân nghiền - 50 gr.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê.
• Chiết xuất vani - 2 giọt.
• Chiết xuất hạnh nhân - 3 giọt.
• Mứt - để trang trí.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Gọt vỏ bí ngô và cắt thành từng miếng. Đun sôi chúng trong nước sôi khoảng 8 phút.

Bước 2. Xả nước khỏi chảo và xay bí ngô bằng máy xay ngâm.

Bước 3. Lúc này, xay hạnh nhân khô trong cối.

Bước 4. Trong một chiếc bát sâu lòng, đánh trứng với đường, muối và bơ đã làm mềm. Sau đó đổ bột báng vào đây và trộn lại. Để trong 20 phút cho ngũ cốc nở ra.

Bước 5. Cho bí ngô xay nhuyễn đã nguội, phô mai và hạnh nhân cắt nhỏ vào chế phẩm này. Chúng tôi cũng thêm chiết xuất vani và hạnh nhân. Trộn cho đến khi tất cả các sản phẩm được phân bố đều.

Bước 6. Phủ bơ lên ​​đĩa nướng và đặt một miếng mứt cam vừa ăn ở dưới đáy.

Bước 7. Đổ bột đã chuẩn bị.

Bước 8. Đặt món ăn vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 30 phút.

Bước 9. Món bí ngô hầm trong lò đã sẵn sàng. Phục vụ tận bàn!

Manti với bí ngô

Manti với bí ngô là một món ăn độc đáo và thú vị, chắc chắn sẽ làm đa dạng hóa thực đơn tại nhà và sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ. Thành phẩm rất ngon và bổ dưỡng. Để chuẩn bị, hãy ghi lại công thức đã được chứng minh kèm theo các bức ảnh từng bước.

Thời gian nấu – 1 giờ 10 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Bí ngô - 200 gr.
• Thịt băm - 300 g.
• Khoai tây - 2 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Gia vị - để nếm thử.

Đối với bài kiểm tra:

• Bột - 3,5 muỗng canh.
• Nước - 1 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Trứng - 1 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết theo danh sách.

Bước 2. Nhào bột thật chặt, đồng nhất từ ​​bột mì, trứng, muối, nước và dầu thực vật. Chúng tôi bọc cục thu được trong màng và để nó ở nơi mát mẻ, không có gió lùa.

Bước 3. Để làm nhân bánh, cắt khoai tây thành khối nhỏ và nạo bí ngô.

Bước 4. Chúng tôi cũng gửi thịt băm và hành tây xắt nhỏ vào đây.

Bước 5. Muối phôi, rắc gia vị và trộn đều.

Bước 6. Chia bột thành nhiều phần bằng nhau và cán thành những vòng tròn mỏng. Đặt một ít nhân vào giữa mỗi vòng tròn.

Bước 7. Tạo hình lớp phủ. Nâng các cạnh đối diện của hình tròn lên trên phần tô và nối. Chúng tôi buộc chặt hai cạnh còn lại theo cách tương tự. Chúng tôi kết nối các đầu và tạo thành một hình dạng gọn gàng của các khoảng trống.

Bước 8. Chuyển bánh manti vào khay hấp.

Bước 9. Hấp trong 45 phút cho đến khi chín hoàn toàn.

Bước 10. Manti với bí ngô đã sẵn sàng. Tự lo lấy thân!

Cháo bí ngô

Cháo bí ngô trở nên vô cùng ngon, ngon miệng và bổ dưỡng. Món ăn này có thể dùng làm bữa sáng hoặc món ăn phụ. Hãy chắc chắn sử dụng công thức đã được chứng minh của chúng tôi với các bức ảnh từng bước để đa dạng hóa thực đơn tại nhà của bạn và làm hài lòng gia đình bạn.

Thời gian nấu – 1 giờ 35 phút

Thời gian nấu - 15 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần:

• Bí ngô - 350 gr.
• Gạo - 0,5 muỗng canh.
• Muối - 1 nhúm.
• Đường - 4 muỗng canh.
• Sữa - 1 l.
• Bơ - 150 g.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết theo danh sách.

Bước 2. Đổ sữa vào nồi và đặt những miếng bí ngô vào đó, trước tiên chúng ta làm sạch vỏ và hạt.

Bước 3. Luộc bí ngô trong sữa sau khi đun sôi khoảng 15-20 phút.

Bước 4. Xay các nguyên liệu bằng máy xay và thêm muối và đường.

Bước 5. Vo gạo nhiều lần bằng nước lạnh.

Bước 6. Nhúng gạo vào hỗn hợp bí ngô và tiếp tục nấu món ăn trong 1 giờ ở lửa vừa.

Bước 7. Cháo bí đỏ đã sẵn sàng. Đặt trên đĩa và phục vụ!