Rassolnik trong nồi nấu chậm với lúa mạch

Rassolnik nấu chậm với lúa mạch là một sự thay thế tuyệt vời cho món súp borscht và bắp cải nhàm chán. Dưa chuột muối, được thêm vào dưa chua được chế biến theo bất kỳ công thức nào, mang lại cho món ăn đầu tiên một hương vị đặc biệt, dưa chua làm nổi bật hương vị của nước luộc thịt đậm đà và ngũ cốc luộc. Người ta thường phục vụ súp với một phần kem chua ướp lạnh để điều chỉnh độ axit và làm cho hương vị trở nên tinh tế hơn.

Rassolnik cổ điển với lúa mạch và dưa chua trong nồi nấu chậm

Rassolnik cổ điển với lúa mạch và dưa chua trong nồi nấu chậm là một sự thay thế tuyệt vời cho món súp bắp cải và borscht nhàm chán. Sự kết hợp của các thành phần thành công đến mức gia đình bạn sẽ yêu cầu nhiều hơn - chúng tôi đảm bảo. Dựa trên những điều trên, chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị trước!

1. 
   Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành khối.
2. 
   Chúng ta cũng cắt hành tây, cà rốt và dưa chua đã gọt vỏ thành từng miếng nhỏ.
3. 
   Đổ dầu vào tô và bắt đầu chương trình “Chiên”, thêm rau cắt nhỏ (trừ khoai tây) vào nấu khoảng 10 phút, sau đó cho tương cà chua vào các loại rau.
4. 
   Sau vài phút nữa, thêm miếng khoai tây vào.
5. 
   Tiếp theo, chúng tôi gửi các khối lúa mạch và thịt bò đã rửa sạch - đổ đầy nước hoặc nước luộc thịt vào các nguyên liệu, cũng như nước muối. Nêm gia vị yêu thích của bạn, muối và hạt tiêu đen.
6. 
   Chuyển nồi nấu đa năng sang chế độ “Hầm”, đóng nắp và đặt hẹn giờ thành “120 phút”.
7. 
   Sau khi tắt thiết bị, đổ dưa chua vào bát, nêm kem chua, rau thơm và bắt đầu bữa trưa. Chúc ngon miệng!

Rassolnik với nấm trong nồi nấu chậm

Rassolnik với nấm trong nồi nấu chậm là một công thức nguyên bản, sau khi nấu súp, bạn sẽ ngạc nhiên bởi sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu cũng như cảm giác cực kỳ no. Và điều này mặc dù thực tế là súp không có thịt, chúng tôi sẽ thay thế bằng nấm sữa muối.

Giờ nấu ăn – 60 phút

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 2,6 lít.

Thành phần:

• Nước – 2 l.
• Ngọc trai lúa mạch - 100 g.
• Nấm sữa muối - 50 gr.
• Bột cà chua/cà chua cắt nhỏ – 50 gr.
• Dưa chuột muối - 1-2 chiếc.
• Khoai tây - 2-3 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Dầu thực vật - 1-2 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Gia vị - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Dùng dụng cụ bào cắt dưa chuột và cà rốt ngâm chua, cắt nấm sữa ngẫu nhiên.

Bước 2. Ở chế độ “Thịt nướng”, xào nấm, cà rốt, dưa chuột và tương cà chua nghiền trong dầu thực vật đã đun nóng (10 phút).

Bước 3. Sau khi hết thời gian, đặt các lát khoai tây vào tô.

Bước 4.Tiếp theo, đổ ngũ cốc đã rửa kỹ vào.

Bước 5. Rắc các nguyên liệu với hạt tiêu, gia vị và muối, đổ vào nước lạnh.

Bước 6. Hạ nắp và đóng van lại, bật chế độ “Soup/Hầm” và quên nấu trong 50 phút. Sau tiếng bíp, dọn dưa chua ra bàn. Chúc ngon miệng!

Rassolnik với thịt bò trong nồi nấu chậm

Rassolnik với thịt bò trong nồi nấu chậm, được chế biến mà không cần xào rau và có thêm cơm, là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa nhẹ nhưng đồng thời thỏa mãn, sau đó bạn sẽ không cảm thấy nặng bụng. Do sử dụng thịt bò nên nước dùng đậm đà, trong suốt.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 50 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Thịt bò - 400 g.
• Gạo - 50 g.
• Khoai tây - 400 gr.
• Hành tây - 100 g.
• Dưa chuột thùng - 200 gr.
• Cà rốt - 100 gr.
• Bột cà chua - 2 muỗng cà phê.
• Nước – 2 l.
• Muối - để nếm thử.
• Lá nguyệt quế - 1 chiếc.
• Gia vị - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa khoai tây và thịt dưới vòi nước chảy. Cắt củ thành khối.

Bước 2. Gọt vỏ hành tây và thái nhỏ.

Bước 3. Dùng dụng cụ bào có lỗ lớn để cắt nhỏ cà rốt.

Bước 4. Cắt dưa chua thành khối vuông.

Bước 5. Thịt bò rửa thật sạch và cắt thành khối vuông vừa.

Bước 6. Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô, tiếp theo là gạo vo sạch, tương cà chua, gia vị và muối. Đổ đầy nước vào sản phẩm, thêm lá nguyệt quế và sau khi trộn, đóng nắp lại.

Bước 7. Bật chế độ “Soup” trong một tiếng rưỡi.

Bước 8. Phục vụ món rassolnik đậm đà ra bàn trong các bát chia phần, có thêm hương vị kem chua. Nấu ăn và vui chơi!

Rassolnik với thịt lợn và lúa mạch trân châu trong nồi nấu chậm

Rassolnik với thịt lợn và lúa mạch trân châu nấu chậm là một món súp thơm ngon và dễ chế biến sẽ làm hài lòng tất cả những ai nếm thử dù chỉ một thìa. Dưa chuột muối rất phù hợp với một nhóm ngũ cốc, thịt và rau - hãy thử và tự mình xem!

Giờ nấu ăn - 5 giờ

Giờ nấu ăn – 15-20 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Thịt lợn - 200 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Khoai tây - 2 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Dưa chuột muối chua - 2 chiếc.
• Lá nguyệt quế - 1 chiếc.
• Ngọc trai lúa mạch – ½ cốc nhiều.
• Nước – 1,5 l.
• Dầu hướng dương - 3 muỗng canh.
• Bột cà chua/nước ép cà chua – 2 muỗng canh/ ½ cốc.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa ngũ cốc cho đến khi trong suốt, đổ đầy nước và để trong 3 giờ.

Bước 2. Lúc trân châu nở ra thì các loại rau củ rửa sạch và để ráo nước. Nghiền cà rốt bằng dụng cụ xay có lỗ lớn.

Bước 3. Cắt khoai tây thành từng thanh.

Bước 4. Hành tây thái nhỏ.

Bước 5. Cắt dưa chua theo ý muốn.

Bước 6. Ngâm thịt lợn với nước và cắt thành từng miếng nhỏ.

Bước 7. Đun nóng dầu thực vật trong bát rồi đổ cà rốt và hành tây vào, bật chế độ “Nướng” trong 65 phút.

Bước 8. Sau 10 phút, thêm dưa chuột, thịt và nước ép cà chua hoặc bột nhão vào chiên. Đổ nước vào, thêm chút muối, đậy nắp lại.

Bước 9. Khi kết thúc chế độ, đổ súp ra đĩa và bắt đầu bữa ăn. Chúc ngon miệng!

Rassolnik với thịt gà, lúa mạch và dưa chua trong nồi nấu chậm

Rassolnik với thịt gà, lúa mạch trân châu và dưa chua chế biến bằng nồi nấu chậm dễ dàng hơn nhiều so với nấu trên bếp. Nhờ kỹ thuật hiện đại này, người nấu không cần phải khuấy nguyên liệu và đảm bảo súp không bị “chảy” và làm ố toàn bộ bếp với nước dùng đậm đà.

Giờ nấu ăn – 2 giờ 20 phút

Giờ nấu ăn – 15-20 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Xương sống gà - 1 chiếc.
• lúa mạch ngọc trai - 0,5 muỗng canh.
• Khoai tây - 4-5 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Dưa chuột muối - 5-7 chiếc.
• Nước muối dưa chuột - ½ muỗng canh.
• Gia vị - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đổ lúa mạch trân châu đã rửa sạch vào tô đa năng, đổ đầy nước và nấu ở chế độ “Hầm” trong 40 phút.

Bước 2. Sau khi hết thời gian quy định, cho sườn vào nước dùng và tiếp tục nấu theo chương trình tương tự trong 35-40 phút nữa. Nêm gia vị và muối yêu thích của bạn.

Bước 3. Đồng thời gọt vỏ khoai tây và cà rốt, vớt dưa chuột ra khỏi lọ.

Bước 4. Cắt khoai tây thành từng lát.

Bước 5. Dùng dụng cụ nạo cây lưu ly, cắt cà rốt và cắt dưa chuột thành khối vuông.

Bước 6. Lấy sườn luộc ra khỏi nước dùng, tách thịt và cho vào chảo. Tiếp theo, đổ hỗn hợp rau vào, đổ nước muối và nước nếu cần. Thêm một ít muối và nấu thêm 50-60 phút nữa với cùng một chương trình. Nấu ăn và vui chơi!

Dưa chua không có thịt trong nồi nấu chậm

Dưa chua không có thịt trong nồi nấu chậm là món đầu tiên mà ngay cả những người về nguyên tắc không ăn thịt hoặc tạm thời kiêng thịt vì lý do tôn giáo cũng có thể mua được. Dù thiếu một trong những thành phần chính nhưng món ăn tuyệt đối không làm mất đi hương vị tươi sáng và đậm đà.

Giờ nấu ăn – 55 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 7-8.

Thành phần:

• Ngọc trai lúa mạch - 160 gr.
• Nước – 3 l.
• Khoai tây - 3 chiếc.
• Dưa chuột muối - 2 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Bột cà chua - 2-3 muỗng canh.
• Ớt chuông - 1 chiếc.
• Dầu hướng dương - 2-3 muỗng canh.
• Nước muối dưa chuột - ½ muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Gia vị - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1.Đun nóng dầu thực vật trong tô đa năng và chiên cà rốt bào trong 10 phút (chương trình nướng thịt).

Bước 2. Thêm dưa chuột, cắt nhỏ tương tự như cà rốt.

Bước 3. Tiếp theo, cho cùi ớt chuông cắt nhỏ và tương cà chua vào, khuấy đều và chờ tín hiệu âm thanh.

Bước 4. Sau 10 phút, thêm khối khoai tây vào.

Bước 5. Và ngũ cốc cũng được rửa kỹ.

Bước 6. Đổ nước và nước muối vào các nguyên liệu, nêm tiêu xay và muối rồi nhúng cả củ hành tây đã bóc vỏ vào nước dùng.

Bước 7. Sau khi đóng nắp, khởi động chế độ “Súp” hoặc “Hầm” trong nửa giờ. Chúc ngon miệng!