Ramen

Ramen là một món ăn châu Á rất bổ dưỡng với hương vị và mùi thơm tươi sáng, đậm đà. Chuẩn bị nó cho bữa trưa, bữa tối hoặc một bữa ăn nhẹ tươi sáng. Bạn sẽ tìm thấy các công thức nấu món mì ramen ngon nhất tại nhà trong tuyển tập các công thức nấu ăn từng bước đã được chứng minh bằng hình ảnh của chúng tôi. Hãy nhớ ghi chú lại và gây bất ngờ cho những người thân yêu của bạn với những món mới trong thực đơn nhé.

Súp ramen Nhật Bản tại nhà

Súp ramen Nhật Bản tại nhà vô cùng đậm đà, thơm ngon và bổ dưỡng. Nếu bạn đánh giá cao các món ăn lấy cảm hứng từ châu Á, hãy nhớ thử chuẩn bị món ăn bằng công thức đã được chứng minh của chúng tôi. Ramen làm sẵn có thể được phục vụ vào bữa trưa hoặc như một bữa ăn nhẹ.

1. 
   Súp ramen Nhật Bản rất dễ chế biến tại nhà. Chúng tôi sẽ chuẩn bị các sản phẩm cần thiết theo danh sách.
2. 
   Chúng tôi rửa thịt lợn và cắt thành dải mỏng.
3. 
   Cắt nhỏ rễ gừng, tỏi và hành lá. Chúng tôi cắt thức ăn một cách thô bạo.
4. 
   Đun sôi nước trong nồi. Thêm thịt lợn, gừng, tỏi, hành và muối vào đây.Đun sôi trong 20-25 phút.
5. 
   Trong một chảo riêng, luộc mì trong nước muối. Thông thường mì mất ba phút để nấu.
6. 
   Loại bỏ tất cả nội dung từ nước dùng và đặt vào đĩa.
7. 
   Đặt các miếng thịt lợn vào chảo rán. Thêm nước tương và đường.
8. 
   Chiên thịt trong khoảng hai phút.
9. 
   Luộc trứng gà, để nguội, bóc vỏ và chia làm đôi. Chuẩn bị miếng hành lá.
10. 
    Trong một tô sâu, trộn thịt, mì, hành và trứng. Đổ nước dùng thơm vào.
11. 
    Súp Ramen Nhật Bản tại nhà đã sẵn sàng. Phục vụ và thưởng thức!

---

Ramen với thịt gà

Ramen với thịt gà là một biến thể rất mềm và đầy hương vị của món ăn nổi tiếng châu Á. Nếu bạn muốn đa dạng hóa thực đơn của mình và gây bất ngờ cho những người thân yêu của mình, thì hãy nhớ nhớ ý tưởng ẩm thực đã được chứng minh của chúng tôi. Sẽ không có ai thờ ơ với món súp ngon như vậy. Kiểm tra nó ra!

Thời gian nấu - 5 giờ

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Súp gà - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Mì Ramen – 400 gr.
• Đậu nành/giá đỗ – 200 gr.
• Hành lá - 1 bó.
• Trứng - 6 chiếc.
• Tương miso - 2 muỗng canh.
• Nước tương - 100ml.
• Rượu trắng - 50ml.
• Đường - 0,5 muỗng cà phê.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đổ nước vào gà. Đun sôi các thứ và thêm muối, miếng cà rốt và hành tây. Nấu trên lửa nhỏ trong 4 giờ. Sau đó lọc lấy nước dùng và tách thịt gà ra khỏi xương.

Bước 2. Luộc trứng gà, để nguội rồi bóc vỏ.

Bước 3. Trong một túi kín tiện lợi, trộn nước tương, rượu trắng và đường. Đặt trứng gà vào hỗn hợp này. Ướp chúng trong 3-4 giờ.

Bước 4. Lọc lấy 1,2 lít nước dùng đã lọc.Khuấy hỗn hợp miso vào chất lỏng, đặt lên bếp và đun sôi.

Bước 5. Luộc mì riêng biệt trong nước muối, sau đó để ráo nước trong một cái chao.

Bước 6. Xếp thịt gà, hành tây, giá đỗ và mì vào đĩa sâu lòng. Đổ đầy nước dùng đang sôi vào chế phẩm và thêm một nửa số trứng.

Bước 7. Món mì ramen ngon miệng và tươi sáng với thịt gà đã sẵn sàng. Bạn có thể phục vụ và thưởng thức!

mì ramen hàn quốc

Ramen Hàn Quốc là một món ăn cực kỳ ngon và độc đáo mà mọi người nên chuẩn bị ở nhà. Món ăn này sẽ phục vụ như một bữa ăn nhẹ tươi sáng hoặc một bữa ăn đầy đủ. Hãy chắc chắn ghi lại ý tưởng ẩm thực đã được chứng minh của chúng tôi.

Thời gian nấu – 25 phút

Thời gian nấu - 10 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần:

• Ramen – 1 gói.
• Tỏi tây - 1 chiếc.
• Tỏi - 5 tép.
• Trứng - 1 chiếc.
• Nước - 600 ml.
• Ớt đỏ xay - 0,5 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết từ danh sách. Ngay lập tức bóc tỏi và chia thành từng lát.

Bước 2. Rửa sạch và lau khô tỏi tây. Chúng tôi cắt nó thành khối nhỏ.

Bước 3. Cho rau vào chảo đã đun nóng bằng dầu rồi chiên cho đến khi mềm và có mùi thơm tươi.

Bước 4. Đổ đầy nước vào phôi và thêm ớt đỏ xay.

Bước 5. Đun sôi, cho mì vào đây và nấu khoảng 4 phút.

Bước 6. Khi kết thúc quá trình nấu, đập một quả trứng sống vào bên trong. Khuấy và loại bỏ nhiệt.

Bước 7. Ramen Hàn Quốc thơm ngon và hấp dẫn đã sẵn sàng. Đặt trên đĩa phục vụ và phục vụ!

Ramen tự làm từ doshirak

Ramen tự làm từ doshirak rất dễ làm bằng tay của chính bạn. Đây là phiên bản đơn giản hơn nhưng không kém phần ngon miệng của món ăn nổi tiếng châu Á.Hãy nhớ thử món này cho bữa trưa, bữa tối hoặc bữa ăn nhẹ tự chế biến nhanh chóng của bạn. Hãy đối xử với bản thân và gia đình bạn!

Thời gian nấu - 20 phút

Thời gian nấu - 10 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần:

• Doshirak – 1 gói.
• Thịt ức - 30 gr.
• Phô mai cứng - 30 g.
• Nước - 4 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết.

Bước 2. Đổ nước vào chảo rồi đặt lên bếp. Đun sôi.

Bước 3. Cho doshirak vào nước sôi.

Bước 4. Lúc này, cắt phô mai cứng thành từng lát nhỏ.

Bước 5. Tiếp theo, cắt thịt ức thành những khối nhỏ.

Bước 6. Thêm phô mai và ức vào mì đã mềm. Thêm gia vị từ doshirak. Khuấy và nấu trong 10 phút.

Bước 7. Ramen đơn giản và nhanh chóng với doshirak đã sẵn sàng. Đổ ra đĩa và phục vụ!

Ramen với thịt gà và nấm

Ramen với thịt gà và nấm trở nên vô cùng đậm đà, thơm và thỏa mãn. Nếu bạn yêu thích ẩm thực châu Á sôi động, hãy nhớ thử chuẩn bị món ăn bằng công thức đã được chứng minh của chúng tôi. Ramen làm sẵn có thể được phục vụ vào bữa trưa hoặc như một bữa ăn nhẹ.

Thời gian nấu – 1 giờ 10 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Phi lê gà - 200 g.
• Mì trứng - 400 g.
• Nấm Champignon - 4 chiếc.
• Trứng - 3 chiếc.
• Giá đỗ vàng – 60 gr.
• Hành lá - 1 bó.
• Tỏi tây - để nếm thử.
• Tương ớt - 1 muỗng canh.
• Nước dùng gà - 1 l.
• Tương miso - 1 muỗng canh.
• Gừng - 3 lát.
• Tỏi - 2 tép.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cho nước luộc gà đặc vào nồi với tương miso, gừng và tỏi. Đun nóng và nấu trong khoảng 10 phút. Không cần đun sôi mạnh.

Bước 2. Luộc trứng gà cho chín rồi để nguội, bóc vỏ rồi cắt làm đôi.

Bước 3.Luộc mì trứng theo hướng dẫn và cho vào chao.

Bước 4. Cắt nhỏ hai loại hành. Cắt phi lê gà luộc và nấm xào thành từng lát mỏng.

Bước 5. Xếp mì, thịt gà, nấm, rau thơm và trứng vào đĩa sâu lòng.

Bước 6. Đổ nước dùng nóng vào thức ăn. Bạn có thể thêm tương ớt và muối cho vừa ăn.

Bước 7. Trang trí món ăn với các loại rau thơm và thưởng thức. Ramen ngon miệng với nấm và thịt gà đã sẵn sàng!

Ramen bò

Ramen với thịt bò có hương vị vô cùng thơm ngon, thơm ngon và đáng nhớ. Một giải pháp tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ thịnh soạn hoặc bữa trưa đầy đủ của bạn. Để chế biến một món ăn phong phú có thêm thịt bò, hãy sử dụng công thức đã được chứng minh từ sự lựa chọn của chúng tôi.

Thời gian nấu – 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Thịt bò - 200 g.
• Mì trứng - 100 g.
• Tỏi - 2 tép.
• Mè trắng - 2 muỗng canh.
• Dưa chuột tươi - 1 chiếc.
• Nước tương - 100ml.
• Trứng - 2 chiếc.
• Hành lá - 50 g.
• Bơ - 15 gr.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt thịt bò đã rửa sạch thành từng dải mỏng.

Bước 2. Cho thịt vào nước sôi và luộc khoảng 40 phút.

Bước 3. Bóc vỏ tỏi và cắt nhỏ theo cách thuận tiện.

Bước 4. Rửa dưa chuột và cắt thành từng dải nhỏ.

Bước 5. Luộc trứng gà cho đến khi chín mềm, để nguội.

Bước 6. Làm nóng chảo rán và chiên mè trắng trong vài phút.

Bước 7. Thêm bơ và tỏi băm nhỏ vào sản phẩm.

Bước 8. Chiên trong vài phút, khuấy đều.

Bước 9. Thêm dưa chuột vào hạt vừng. Khuấy và đun nhỏ lửa thêm ba phút nữa.

Bước 10. Chúng ta cũng cho thịt bò luộc vào chảo rán. Lọc phần nước dùng còn lại.

Bước 11. Đổ nước tương vào chiên.Nấu đậy nắp trong 7 phút.

Bước 12. Lúc này, rửa sạch rau xanh dưới nước. Sau này chúng ta sẽ thêm rễ xanh vào nước dùng.

Bước 13. Lá xanh thái nhỏ.

Bước 14. Đun sôi lại nước dùng. Đặt các món chiên vào đó.

Bước 15. Cho rễ rau xanh vào súp. Nấu khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Bước 16. Luộc riêng mì trứng cho đến khi chín.

Bước 17. Trứng nguội bóc vỏ rồi cắt làm đôi.

Bước 18. Ramen thịt bò đậm đà và đậm đà đã sẵn sàng. Ăn kèm mì và trứng!

Ramen chay không có thịt

Ramen chay không thịt rất dễ làm tại nhà. Đây là phiên bản đơn giản hơn nhưng không kém phần thú vị và ngon miệng của món ăn nổi tiếng châu Á. Hãy nhớ thử món này cho bữa trưa, bữa tối hoặc bữa ăn nhẹ tự chế biến nhanh chóng của bạn. Hãy đối xử với bản thân và gia đình bạn!

Thời gian nấu - 1 giờ

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Hành tây - 1 chiếc.
• Tỏi - 1 củ.
• Bông cải xanh - 300 gr.
• Nấm Champignon - 400 gr.
• Dầu ô liu - 2 muỗng canh.
• Tương miso - 4 muỗng canh.
• Bột Tahini - 1 muỗng canh.
• Nước tương - 1 muỗng canh.
• Sốt Teriyaki - 4 muỗng canh.
• Đường - 1 muỗng canh.
• Mì kiều mạch - 250 gr.
• Tương ớt - 1 muỗng canh.
• Dầu mè - 1 muỗng canh.
• Vừng - 2 muỗng canh.
• Nước sôi - 1,5 l.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Gọt vỏ hành tây và cắt thành miếng vừa. Chúng ta tách tỏi thành từng tép và bóc vỏ.

Bước 2. Đun nóng dầu trong chảo rồi phi thơm hành tây. Chúng tôi cũng gửi tỏi băm nhỏ ở đây. Đun nhỏ lửa dưới nắp trong 10 phút, sau đó đổ một lít rưỡi nước sôi vào và nấu trong 20 phút. Lọc nước dùng đã hoàn thành và nghiền rau để ép ra càng nhiều nước càng tốt.

Bước 3. Cho bông cải xanh vào nồi và đổ đầy nước.

Bước 4.Luộc rau cho đến khi mềm, nhưng không nấu quá chín. Nếu không bông cải xanh sẽ mất đi màu sắc tươi sáng.

Bước 5. Trong một bát riêng, trộn đường, tương miso, sốt tahini, nước tương và đường. Cho vào nước dùng và nêm hạt tiêu và muối.

Bước 6. Cắt nấm thành từng lát nhỏ và chiên trong dầu cho đến khi vàng nâu, thêm sốt teriyaki vào đảo đều.

Bước 7. Đổ nước dùng cùng với nấm, bông cải xanh và mì luộc vào đĩa. Thêm dầu mè, tương ớt và trang trí với hạt vừng. Món ramen chay nguyên bản không có thịt đã sẵn sàng!

Súp mì ramen hải sản

Súp mì ramen với hải sản là một món ăn độc đáo cho bàn ăn của bạn sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ. Nếu bạn muốn gây bất ngờ cho bản thân và những người thân yêu bằng những món ăn đầy màu sắc từ các quốc gia khác nhau, thì hãy nhớ lưu ý ý tưởng ẩm thực của chúng tôi. Với công thức từng bước, ngay cả người mới bắt đầu cũng có thể làm được.

Thời gian nấu - 30 phút

Thời gian nấu - 10 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần:

• Mì Ramen – 400 gr.
• Tôm sú - 500 g.
• Ớt chuông đỏ - 1 chiếc.
• Ớt chuông vàng - 1 chiếc.
• Ớt ớt - 1 chiếc.
• Hành đỏ - 1 chiếc.
• Hành lá - để nếm thử.
• Rễ gừng - 10 gr.
• Hạt vừng - 2 muỗng canh.
• Nước tương - 1,5 muỗng canh.
• Nước sốt hàu - 1,5 muỗng canh.
• Dầu mè đen - để nếm thử.
• Dầu tỏi - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Rau mùi - để trang trí.
• Nước – 150 ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Luộc tôm sú cho chín hẳn, để nguội rồi bóc vỏ, rắc dầu tỏi, muối và tiêu.

Bước 2. Luộc mì cho đến khi chín hoàn toàn như hướng dẫn. Sau đó chúng ta cho vào một cái chao và để ráo nước.

Bước 3. Gọt vỏ và rửa sạch các loại rau theo danh sách.

Bước 4.Cắt ớt chuông thành dải mỏng và hành tây thành nửa khoanh. Xay nhuyễn các loại rau thơm, ớt và củ gừng.

Bước 5. Chiên rau và tôm trong dầu trong hai phút. Chúng ta cũng thêm 150 ml nước, dầu mè, hàu và nước tương.

Bước 6. Đun sôi các nguyên liệu, thêm hạt mè, ngò và mì vào rồi khuấy đều.

Bước 7. Ramen hải sản nguyên bản đã sẵn sàng! Ăn kèm với rau mùi thơm.

Ramen với mì trứng

Ramen với mì trứng trở nên vô cùng ngon miệng, thơm và bổ dưỡng. Nếu bạn đánh giá cao các món ăn lấy cảm hứng từ châu Á, hãy nhớ thử chuẩn bị món ăn bằng công thức đã được chứng minh của chúng tôi. Ramen làm sẵn có thể được phục vụ vào bữa trưa hoặc như một bữa ăn nhẹ.

Thời gian nấu – 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần:

• Mì trứng - 200 g.
• Thịt lợn/gà – 200 gr.
• Trứng - 1 chiếc.
• Tỏi - 2 tép.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Nước tương - 1 muỗng canh.
• Dầu mè - 1 muỗng cà phê.
• Đường - 1 muỗng cà phê.
• Rễ gừng - để nếm thử.
• Hành lá - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Nước – 2 l.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt thịt lợn thành từng miếng nhỏ và đun sôi trong nước.

Bước 2. Gọt vỏ hành tây và cắt thành miếng vừa. Đặt vào nước dùng.

Bước 3. Nấu nước dùng trong khoảng một giờ. Sau đó, lấy thịt ra và lọc lấy nước dùng. Thêm dầu mè, muối và hạt tiêu vào nước dùng.

Bước 4. Chiên tỏi và gừng băm nhỏ trong dầu thực vật. Thêm miếng thịt lợn, nước tương và đường vào đây. Khuấy và chiên trong 2-3 phút.

Bước 5. Luộc riêng mì trứng cho đến khi chín. Chúng tôi làm điều này như được chỉ định trên bao bì.

Bước 6.Luộc trứng gà cho đến khi chín rồi để nguội, bóc vỏ và chia làm đôi.

Bước 7. Xếp mì, thịt, nước dùng, trứng và hành tây ra đĩa. Ramen thơm ngon và thỏa mãn với mì trứng đã sẵn sàng. Phục vụ tận bàn!

Ramen vịt

Ramen vịt là một món ăn rất ngon và độc đáo mà mọi người nên chuẩn bị ở nhà. Món ăn này sẽ phục vụ như một bữa ăn nhẹ tươi sáng hoặc một bữa ăn đầy đủ. Hãy chắc chắn ghi lại ý tưởng ẩm thực đã được chứng minh của chúng tôi.

Thời gian nấu – 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần:

• Mì udon – 200 gr.
• Vịt (luộc) - 1 chiếc.
• Nước – 1,2 l.
• Nước tương - 60ml.
• Dầu hào - 80 ml.
• Mùi tây - 40 gr.
• Rau mùi - 40 gr.
• Thì là – 40 g.
• Hành tây - 20 g.
• Cà rốt - 12 gr.
• Hành lá – 4 củ.
• Ớt ớt - 1 chiếc.
• Hạt tiêu đen - 8 chiếc.
• Hoa hồi - 8 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Luộc vịt trong nước muối cho đến khi chín. Sau đó để nguội và tách thịt ra khỏi xương.

Bước 2. Luộc mì udon cho đến khi mềm theo hướng dẫn trên bao bì. Chúng tôi loại bỏ trong một cái chao.

Bước 3. Chuẩn bị nước dùng. Cho hai loại nước sốt là hoa hồi, hạt tiêu và rau thơm vào nước. Đun sôi và lọc.

Bước 4. Thêm miếng vịt và cà rốt cắt thành dải vào nước dùng. Đun sôi lại.

Bước 5. Chúng ta bổ sung thêm hành lá, hành tây và ớt vào chuẩn bị.

Bước 6. Đun sôi món ăn trong vài phút rồi tắt bếp.

Bước 7. Mì vịt đậm đà đã sẵn sàng. Ăn kèm với mì!