Vỏ sò nhồi thịt bằm

Mì ống ốc xà cừ của Ý, hay còn gọi là coniglioni, được nướng theo kiểu truyền thống với thịt băm bên trong. Nấu nó theo cách này khá đơn giản và kết quả rất ngon miệng, vì vậy hôm nay chúng tôi đã chuẩn bị 8 công thức khác nhau cho một món ăn như vậy cho mọi khẩu vị.

Vỏ nhồi lớn nướng trong lò

Một công thức thú vị cho món vỏ sò nhồi thịt gà và nấm với sốt kem phô mai. Món ăn trở nên rất hài lòng và ngon miệng, lại rất dễ chế biến, thậm chí bạn có thể cho trẻ tham gia nấu nướng.

1. 
   Cách nấu mì ống nhồi thịt bằm? Chúng tôi chuẩn bị tất cả các sản phẩm cần thiết. Chúng tôi rửa gà và cắt thành từng miếng nhỏ, gọt vỏ và cắt nhỏ hành tây và nấm.
2. 
   Chiên hành tây trong dầu thực vật cho đến khi có màu, thỉnh thoảng khuấy đều.
3. 
   Thêm nấm vào hành tây đã chuẩn bị.
4. 
   Chiên mọi thứ cho đến khi chất lỏng nấm bay hơi.
5. 
   Sau đó thêm gà vào chảo.
6. 
   Chiên tất cả nguyên liệu trong 15 phút, thỉnh thoảng khuấy đều, sau đó nêm hạt tiêu và muối.
7. 
   Sau đó, chiên thêm 2 phút nữa và lấy chảo ra khỏi bếp.
8. 
   Cho muối vào nước sôi rồi cho vỏ vào, sau đó nấu cho đến khi chín. Chúng tôi rửa vỏ đã hoàn thành và để nguội.
9. 
   Hãy bắt đầu với nước sốt. Để làm điều này, hãy cho bơ và tỏi băm nhuyễn vào chảo đã đun nóng trước ở lửa nhỏ.
10. 
    Chiên tỏi khoảng 2 phút rồi cho kem vào.
11. 
    Thêm dầu từ chảo vào nước sốt.
12. 
    Hỗn hợp hạt tiêu và muối.
13. 
    Thêm một nửa số phô mai bào vào chảo.
14. 
    Khuấy đều, nấu nước sốt cho đến khi phô mai tan chảy.
15. 
    Thêm phần phô mai bào còn lại vào thịt gà và nấm.
16. 
    Chúng tôi cũng thêm thì là thái nhỏ.
17. 
    Và đập trứng vào nhân.
18. 
    Trộn kỹ mọi thứ.
19. 
    Đặt lò nướng ở nhiệt độ 180 độ và trong khi đó nhồi nhân vào vỏ.
20. 
    Đổ một lượng nhỏ nước sốt vào đáy đĩa nướng và đặt vỏ nhồi lên trên.
21. 
    Rưới thật kỹ với sốt phô mai.
22. 
    Đậy chảo bằng giấy bạc và để trong lò trong nửa giờ. Sau đó lấy giấy bạc ra và nướng vỏ thêm 15 phút nữa.
23. 
    Vỏ đã sẵn sàng để phục vụ. Chúc ngon miệng!

---

Nhồi vỏ mì ống vào chảo rán

Công thức món vỏ nhồi áp chảo kiểu Ý. Món mì này, khá lạ đối với chúng tôi, hóa ra lại rất ngon và quá đủ cho một công ty lớn hoặc dùng nhiều lần.

Thời gian nấu: 65 phút.

Thời gian nấu: 35 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Vỏ lớn - 250 gr.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Phô mai - 100 gr.
• Thịt băm - 250 g.
• Muối - để nếm thử
• Tiêu đen xay - để nếm thử
• Khmeli-suneli - nếm thử
• Các loại thảo mộc Provençal – để nếm thử

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị số lượng đạn pháo cần thiết.

2. Chúng ta cũng rã đông thịt băm nếu cần thiết.

3. Băm nhỏ hành tây.

4. Bào cà rốt trên máy xay thô.

5. Cũng bào phô mai.

6. Luộc vỏ cho đến khi mềm rồi rửa sạch bằng nước mát.

7. Cho hành tây và cà rốt vào chảo rán, sau đó cho thịt băm vào đun nhỏ lửa một chút. Thêm gia vị cho vừa ăn. Chúng tôi cho nhân vào vỏ và cho vào chảo rán với một lượng nhỏ nước và dầu thực vật.

8. Đun sôi vỏ trong khoảng 20 phút.

9. Rắc vỏ sò nóng với phô mai và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Vỏ mềm với thịt băm trong kem trong lò

Một công thức làm món sò điệp ngon với thịt băm nướng sốt kem. Mì ống hóa ra rất mềm nhưng đồng thời cũng cực kỳ ngon miệng và rất dễ chế biến.

Thời gian nấu: 45 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Vỏ lớn - 200 gr.
• Thịt băm - 300 g.
• Hành tây - ½ chiếc.
• Cà chua - 1 chiếc.
• Tỏi – 2 tép
• Phô mai - 100 gr.
• Quả óc chó - 100 gr.
• Kem 22% – 300ml.
• Nước khoáng - 150 ml.
• Ớt bột - 1 muỗng cà phê.
• Hạt nhục đậu khấu - ½ muỗng cà phê.
• Muối - để nếm thử
• Tiêu trắng xay - để nếm thử
• Dầu ô liu - để nếm thử

Quá trình nấu ăn:

1. Nếu cần, thêm hành và tỏi cắt nhỏ vào thịt băm. Chúng ta cũng cắt nhỏ quả óc chó, xay nhuyễn cà chua rồi trộn vào thịt băm cùng với hạt tiêu và muối.

2. Nướng phô mai trên máy xay thô.

3. Luộc vỏ trong nước muối có thêm dầu ô liu trong 3 phút.

4.Xả nước và rửa mì ống bằng nước lạnh.

5. Nhồi vỏ đã luộc chín vào khay nướng.

6. Đổ kem và nước khoáng lên vỏ, thêm gia vị và rắc phô mai.

7. Nướng vỏ trong 25 phút ở nhiệt độ 150 độ. Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để chế biến vỏ với thịt băm trong kem chua

Món vỏ nhồi sốt kem chua với phô mai thơm ngon chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình, và quan trọng nhất là sẽ làm hài lòng người đầu bếp vì việc chế biến chúng không đòi hỏi nhiều công sức hay thời gian.

Thời gian nấu: 35 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Vỏ lớn - 250 gr.
• Thịt băm - 300 g.
• Kem chua - 4 muỗng canh.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Phô mai cứng - 100 g.
• Tỏi – 4 tép
• Cà chua - 1 chiếc.
• Bột cà chua - 4 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử
• Tiêu đen xay - để nếm thử
• Rau xanh - để nếm thử

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành khối nhỏ. Cho thịt băm vào chảo, thêm hành tây và một ít nước.

2. Rửa sạch và gọt vỏ cà rốt, bào sợi. Băm nhỏ 3 tép tỏi.

3. Cho cà rốt và tỏi vào thịt băm rồi trộn đều.

4. Rửa sạch cà chua và gọt vỏ. Cắt bột giấy thành khối nhỏ.

5. Thêm cà chua xắt nhỏ vào thịt băm. Nêm muối và hạt tiêu rồi đặt chảo rán trên lửa vừa phải cho đến khi chất lỏng bay hơi.

6. Cho vỏ vào nước sôi có muối pha thêm dầu thực vật và đun sôi trong 3 phút.

7. Trộn bột cà chua với 3 thìa kem chua, tỏi băm nhỏ, hạt tiêu và muối cho đến khi mịn.

8. Bào phô mai cứng.

9. Rửa vỏ thành phẩm bằng nước lạnh.

10. Thêm một thìa kem chua vào thịt băm, trộn đều mọi thứ.

11. Nhồi vỏ và đặt chúng vào khuôn đã bôi một ít dầu thực vật.

12. Đổ sốt kem chua vào từng vỏ.

13. Pha loãng phần nước sốt còn lại với nước rồi đổ vào khuôn. Rắc phô mai và nướng trong lò ở 180 độ trong 15 phút. Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nướng vỏ sò với thịt băm và phô mai trong lò một cách ngon lành?

Vỏ nhồi thịt là một món ăn chính tuyệt vời sẽ khiến cả gia đình thích thú và ngạc nhiên. Món mì ống này ngon nhất với tương cà chua và phô mai, vì vậy chúng tôi sẽ sử dụng chúng trong công thức này.

Thời gian nấu: 60 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần – 8.

Thành phần:

• Vỏ lớn - 200 gr.
• Thịt băm - 600 g.
• Tỏi – 4 tép
• Hành tây - 2 chiếc.
• Bột cà chua - 20 g.
• Phô mai - 100 gr.
• Nước - 700 ml.
• Dầu thực vật - 30ml.
• Đường cát - 20 g.
• Rau xanh khô - 10 g.
• Thảo dược Ý – 20 gr.
• Tiêu đen xay - để nếm thử
• Muối - để nếm thử
• Mùi tây - để nếm thử

Quá trình nấu ăn:

1. Đổ 450 ml nước vào nồi và đun sôi. Đặt vỏ vào nước muối và nấu cho đến khi mềm, sau đó loại bỏ lượng nước dư thừa bằng một cái chao.

2. Cho 2 tép tỏi và 1 củ hành tây vào tô máy xay.

3. Nghiền mọi thứ đến trạng thái nhão.

4. Trộn hành, tỏi băm nhỏ với thịt băm.

5. Chúng ta cũng thêm các loại thảo mộc khô, thảo mộc Ý, muối và hạt tiêu vào thịt băm. Trộn kỹ.

6. Đối với nước sốt, cắt hành tây thành khối nhỏ và băm tỏi.

7. Đun nóng dầu thực vật trong chảo rán.

8. Cho hành tây vào chảo và chiên khoảng 5 phút.

9. Sau đó, cho tỏi vào chảo.

10.Chiên khối lượng thu được trong một phút, sau đó thêm bột cà chua vào và trộn kỹ mọi thứ.

11. Đổ một cốc nước vào chảo.

12. Thêm đường, muối và đun sôi nước sốt, sau đó cho vào chảo rán thêm 10 phút nữa.

13. Đổ một ít nước sốt vào đáy khuôn, sau đó nhồi vỏ sò và đặt chúng lên trên nước sốt.

14. Đổ phần nước sốt còn lại lên mì.

15. Bào phô mai lên máy xay thô và rắc lên vỏ.

16. Đậy chảo bằng giấy bạc.

17. Đặt đĩa nướng vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 200 độ trong nửa giờ. Rắc món ăn đã hoàn thành với các loại thảo mộc và phục vụ. Chúc ngon miệng!

Công thức đơn giản và ngon miệng cho món mì ống với thịt bằm sốt cà chua

Điều gì tốt nhất với mì ống? Tất nhiên là sốt cà chua. Vì vậy, trong công thức này, chúng tôi sẽ mách bạn cách nấu món vỏ nhồi thịnh soạn sốt cà chua với kem chua.

Thời gian nấu: 55 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Khẩu phần – 5.

Thành phần:

• Vỏ lớn - 400 gr.
• Thịt băm - 700 g.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Bột cà chua - 2 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• Đường cát - 1 muỗng canh.
• Kem chua 30% - 1 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử
• Tiêu đen xay - để nếm thử
• Húng quế khô - nếm thử
• Rau mùi - để nếm thử
• Khmeli-suneli - nếm thử

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị nguyên liệu chính - mì ống vỏ lớn.

2. Cắt hành tây thành từng miếng vuông nhỏ.

3. Cắt 1 củ cà rốt thành các hình vuông giống nhau.

4. Trộn cà rốt và hành tây với thịt băm, muối và hạt tiêu.

5. Hãy bắt đầu nhồi vỏ.

6. Đổ nước vào chảo và đun sôi.

7. Cho một ít muối vào nước sôi rồi cho mì vào nấu trên lửa vừa.

số 8.Nấu vỏ trong khoảng 3 phút và chắt hết 2/3 nước dùng.

9. Cắt hành tây còn lại thành nửa khoanh và cà rốt còn lại thành dải.

10. Đun sôi hành tây và cà rốt với một lượng nước nhỏ trong vài phút. Sau đó thêm bột cà chua và trộn.

11. Thêm kem chua, đường, hoa bia suneli, húng quế, ngò, muối và một ít dầu thực vật vào nước sốt rồi đun nhỏ lửa trong 4 phút.

12. Đổ nước sốt lên vỏ sò và trộn đều.

13. Vỏ nhồi đã sẵn sàng. Chúc ngon miệng!

Vỏ nhồi ngon ngọt trong nồi nấu chậm

Một công thức dễ dàng và ngon miệng để làm vỏ nhồi trong nồi nấu chậm. Mì ống trở nên mềm, hấp và thịt ngon ngọt. Món ăn này sẽ không mất đi hương vị tuyệt vời ngay cả khi hâm nóng lại và có thể khiến bạn thích thú trong vài ngày.

Thời gian nấu: 60 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Vỏ lớn - 11 chiếc.
• Thịt thăn lợn - 350 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Phô mai cứng - 50 gr.
• Lá nguyệt quế - 1 chiếc.
• Nước - 2 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử
• Rau mùi đất - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Thịt thăn lợn rửa sạch dưới vòi nước lạnh, sau đó cắt thành từng miếng và xay bằng máy xay thịt.

2. Gọt vỏ hành tây, rửa sạch với nước và cắt thành từng miếng nhỏ.

3. Đổ hành tây vào thịt băm và trộn đều cho đến khi mịn.

4. Muối thịt băm, thêm rau mùi xay vào và khuấy đều.

5. Đổ thịt băm vào vỏ.

6. Đặt vỏ nhồi vào tô đựng đa năng khô.

7. Đổ nước nóng có chút muối vào tô. Thêm lá nguyệt quế.

8. Đóng tủ đa năng và chọn chương trình “Nướng” trong nửa giờ.

9. Bào phô mai và rắc lên vỏ. Đậy kín chúng trong 10 phút cho đến khi phô mai tan chảy.

10.Vỏ nhồi đã sẵn sàng để phục vụ. Chúc ngon miệng!

Vỏ sò nhồi sốt béchamel

Mọi người đều thích lasagna, nhưng bạn có thể đạt được hương vị tương tự mà không cần những tờ giấy đặc biệt. Chúng tôi cung cấp công thức làm món mì ống vỏ thơm ngon nướng sốt bechamel với thịt băm mà gia đình bạn chắc chắn sẽ yêu thích.

Thời gian nấu: 60 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Vỏ lớn - 250 gr.
• Thịt bò - 300 gr.
• Phô mai parmesan – 60 gr.
• Bột - 1 muỗng canh.
• Sữa – 100 ml.
• Bơ - 1 muỗng canh.
• Dầu ô liu - 4 muỗng canh.
• Cà chua trong nước ép riêng của họ – 7 muỗng canh.
• Tỏi – 2 tép
• Hành tây - 1 chiếc.
• Muối - để nếm thử
• Tiêu đen xay - để nếm thử
• Hạt nhục đậu khấu - để nếm thử

Quá trình nấu ăn:

1. Luộc vỏ mì trong nước muối khoảng 5 phút, sau đó chắt nước và rửa sạch mì.

2. Gọt vỏ hành tây và thái nhỏ.

3. Đun nóng 2 thìa dầu ô liu và xào hành tây cho đến khi vàng nâu.

4. Bóc vỏ và băm tỏi.

5. Cho thịt qua máy xay thịt.

6. Thêm thịt băm và tỏi vào hành tây. Muối, hạt tiêu và trộn đều mọi thứ. Chiên thịt băm cho đến khi chín.

7. Hãy bắt đầu với nước sốt. Để làm điều này, làm tan chảy bơ trong chảo, thêm bột mì và đun sôi hỗn hợp, khuấy đều. Dần dần thêm sữa, tiếp tục khuấy cho đến khi nước sốt đồng nhất. Thêm hạt nhục đậu khấu.

8. Nghiền Parmesan trên máy xay thô.

9. Đặt cà chua vào khay nướng, muối, tiêu và rắc dầu ô liu.

10. Đổ một nửa nước sốt bechamel vào thịt băm rồi trộn đều.

11. Nhồi vỏ và đặt chúng vào chảo bên trên cà chua.

12. Đổ phần nước sốt còn lại lên trên mọi thứ, rắc phô mai và rắc dầu ô liu. Nướng vỏ trong lò làm nóng trước trong 15 phút.