Hầm thịt lợn

Thịt lợn hầm là một món ăn tuyệt vời thường có nhiều loại rau và thịt lợn. Về cơ bản, nước sốt cà chua, kem hoặc kem chua với gia vị được sử dụng để chế biến món ăn này. Bộ nguyên liệu có thể được thay đổi theo ý của bạn nên có vô số công thức nấu ăn. Chúng tôi đã chọn 8 trong số những điều thú vị nhất dành cho bạn.

Thịt lợn hầm ngon ngọt với rau củ trong lò

Hầm lò là một cách cổ điển để chế biến món thịt lợn hầm. Một món ăn như vậy có thể là món chính hoặc món thứ hai, vì nó trở nên ngon miệng và thỏa mãn. Ngoài ra, sự kết hợp của nhiều loại rau với thịt khiến món ăn này rất tốt cho sức khỏe và giàu nguyên tố vi lượng.

1. 
   Cách nấu món thịt lợn hầm ngon? Chúng tôi chuẩn bị tất cả các sản phẩm cần thiết.
2. 
   Rửa thịt lợn và lau khô bằng khăn giấy. Sau đó, chúng tôi loại bỏ tất cả phần thừa và cắt nó thành từng miếng nhỏ.
3. 
   Cắt hạt tiêu thành dải.
4. 
   Cắt cà rốt thành từng khoanh mỏng.
5. 
   Chúng tôi rửa súp lơ và tách nó thành các chùm hoa.
6. 
   Cắt cà tím thành nửa vòng.
7. 
   Gọt vỏ hành tây và cắt thành nửa vòng một lần nữa.
8. 
   Cắt khoai tây thành khối nhỏ.
9. 
   Hãy chắc chắn rằng tất cả các loại rau được cắt thành từng miếng có cùng kích thước.
10. 
    Cho tất cả rau và thịt vào tô sâu, nêm dầu thực vật. Rắc rau mùi tây và gia vị, thêm cà chua vào nước ép và bột cà chua của riêng họ. Trộn các thành phần bằng thìa gỗ.
11. 
    Chuyển hỗn hợp vào đĩa nướng, san phẳng, sau đó dùng giấy bạc bọc khuôn lại, không để lại khoảng trống.
12. 
    Làm nóng lò ở 200 độ và nướng món hầm trong đó trong một giờ. Sau đó lấy giấy bạc ra và nướng món ăn thêm 15 phút nữa.
13. 
    Lấy món hầm đã hoàn thành ra khỏi lò và để nguội một chút.
14. 
    Ăn món hầm thành từng phần nhỏ với nước sốt, rắc một ít rau thơm. Chúc ngon miệng!

Rau hầm với thịt lợn và khoai tây trong chảo

Thịt lợn rất hợp với khoai tây nên món hầm này rất ngon. Và do nấu trong chảo nên bánh cũng rất mềm và dẻo.

Thời gian nấu: 60 phút.

Thời gian nấu: 25 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Thịt lợn - 400 g.
• Nước - 500 ml.
• Khoai tây - 6 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Dầu thực vật - 40ml.
• Muối - để nếm thử
• Tiêu đen xay - để nếm thử
• Rau xanh - để nếm thử

Quá trình nấu ăn:

1.Làm tan thịt lợn, rửa sạch và lau khô bằng khăn giấy. Cắt thịt thành từng miếng nhỏ.

2. Chuyển thịt lợn vào chảo có dầu thực vật đã đun nóng. Muối và chiên trên lửa vừa.

3. Bào cà rốt trên máy xay thô và cắt hành tây thành từng miếng nhỏ. Thêm rau vào thịt lợn và khuấy đều.

4. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối lớn. Chúng tôi cũng chuyển chúng vào chảo.

5. Đổ tất cả nguyên liệu với lượng nước đun sôi cần thiết, thêm hạt tiêu và đun hầm trên lửa nhỏ cho đến khi chín.

6. Trước khi dùng, rắc rau thơm vào món hầm. Chúc ngon miệng!

Công thức đơn giản và nhanh chóng cho món thịt hầm với nước sốt trên chảo rán

Một món thịt lợn đơn giản nhưng rất ngon miệng với nước sốt tinh tế, lý tưởng cho bất kỳ món ăn kèm nào. Món hầm này đặc biệt hợp với khoai tây nghiền hoặc cơm.

Thời gian nấu: 25 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Thịt lợn - 400 g.
• Kem chua - 100 g.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Nước – 150 ml.
• Tiêu đen xay - để nếm thử
• Muối - để nếm thử

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ cà rốt và cắt thành khối nhỏ.

2. Gọt vỏ hành tây và cắt làm tư.

3. Cắt thịt lợn thành từng dải và cho vào chảo rán đã đun nóng. Thêm chút muối vào thịt.

4. Cho cà rốt và hành tây vào thịt đã xào sơ, chiên mọi thứ trên lửa vừa cho đến khi hành chín vàng.

5. Thêm kem chua, thêm nước, khuấy đều, tiêu cho vừa ăn rồi đun nhỏ lửa cho đến khi chín.

6. Nếu muốn, bạn có thể thêm bột mì vào nước sốt 5 phút trước khi kết thúc quá trình hầm. Ăn món hầm nóng và kèm với một món ăn phụ. Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để chế biến món thịt lợn và bắp cải hầm ngon?

Một món ăn lành mạnh và ngon miệng với bắp cải hầm.Món hầm này có vị ngon đến kinh ngạc, nhưng đồng thời cũng không khó chế biến chút nào và chỉ mất chưa đầy một giờ để chuẩn bị.

Thời gian nấu: 50 phút.

Thời gian nấu: 25 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Thịt lợn - 550 g.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Bắp cải tươi - 600 g.
• Bột mì - 3 muỗng canh.
• Bột cà chua - 2 muỗng canh.
• Các loại thảo mộc đã được chứng minh – ½ muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - 5 muỗng canh.
• Nước - ½ muỗng canh.
• Tiêu đen xay - để nếm thử
• Muối - để nếm thử

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch thịt lợn và lau khô bằng khăn giấy. Sau đó cắt thịt thành khối nhỏ và hạt tiêu cho vừa ăn.

2. Đổ bột mì, hạt tiêu, muối vào túi đựng thực phẩm rồi trộn đều. Chúng tôi cho thịt lợn vào và lắc đều để thịt được phủ một lớp bột mì. Loại bỏ bột thừa bằng rây.

3. Đun nóng dầu thực vật trong chảo rán trong 5 phút. Đặt thịt lợn và san phẳng trên bề mặt chảo. Chiên thịt trên lửa lớn trong 1,5 phút cho một mặt rồi đảo đều, sau đó để trên chảo khoảng 3 phút nữa để các miếng thịt trở nên nhạt đều.

4. Cắt hành tây thành nửa khoanh và cho vào chảo. Chiên, khuấy trong khoảng 3 phút.

5. Nướng cà rốt và cũng cho chúng vào chảo, chiên lại trong 3 phút. Thêm bột cà chua, rắc gia vị và thêm nước. Để mọi thứ sôi dưới nắp ở nhiệt độ thấp.

6. Bắp cải thái nhỏ, thêm muối và dùng tay nghiền cho đến khi bắp cải tiết ra nước.

7. Đun nóng dầu trong một chảo khác rồi cho bắp cải vào. Chiên trong 4 phút trên lửa cao, khuấy liên tục. Sau đó giảm nhiệt xuống thấp và để bắp cải sôi trong khoảng 15 phút.

số 8.Thêm bắp cải vào phần thịt gần thành phẩm và thêm muối nếu cần. Khuấy đều và đun nhỏ lửa trong khoảng 7 phút. Để món hầm đã hoàn thành trên bếp tắt lửa thêm 5 phút nữa. Chúc ngon miệng!

Hướng dẫn từng bước cách làm món thịt heo hầm xương

Đốt sống cổ lợn là lý tưởng cho công thức này. Thịt nấu trong món hầm như vậy cực kỳ mềm và món hầm sẽ rất hợp với rau xay nhuyễn hoặc ngũ cốc luộc.

Thời gian nấu: 120 phút.

Thời gian nấu: 55 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Thịt lợn có xương - 1400 gr.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Hạt tiêu - 1 muỗng cà phê.
• Tiêu đen xay - để nếm thử
• Muối - để nếm thử

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch thịt lợn dưới vòi nước chảy và cho từng miếng vào chảo.

2. Cắt nhỏ hành tây và cho vào thịt, thêm hạt tiêu và muối vào chảo.

3. Đổ nước vào chảo và cho thịt vào lửa lớn.

4. Đun sôi nước và hớt hết bọt.

5. Nấu món hầm trên lửa nhỏ trong khoảng 1,5 giờ. Phục vụ thịt với một món ăn phụ mà bạn chọn. Chúc ngon miệng!

Thịt lợn hầm mềm và ngon trong nồi nấu chậm

Thịt lợn hầm ngon ngọt và đầy hương vị trong nồi nấu chậm. Món ăn này có thể được sử dụng như món thứ nhất và thứ hai, và nhờ nấu trong nồi nấu chậm nên món ăn trở nên rất nhanh chóng và đơn giản.

Thời gian nấu: 120 phút.

Thời gian nấu: 55 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Thịt lợn - 400 g.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Bí ngòi - 1 chiếc.
• Khoai tây - 2 chiếc.
• Cà chua - 1 chiếc.
• Dầu thực vật - 1,5 muỗng canh.
• Tỏi – 1 tép
• Các loại thảo mộc Provencal khô - để nếm thử
• Rau xanh - để nếm thử
• Tiêu đen xay - để nếm thử
• Muối - để nếm thử

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ hành tây và cắt làm tư.

2.Đổ dầu vào tô đa năng, cho hành tây vào đó và bật chế độ “Chiên/Nướng”. Nấu hành tây theo cách này trong khoảng 5 phút khi mở nắp. Sau đó thêm cà rốt cắt thành nửa khoanh vào nấu thêm 5 phút nữa.

3. Cắt thịt lợn thành khối, muối và hạt tiêu, rồi rắc các loại thảo mộc Provençal. Thêm thịt vào tô đa năng và nấu, khuấy đều trong khoảng 10 phút. Sau đó đóng nắp hầm lại và bật chế độ “Hầm”.

4. Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ và cắt thành miếng lớn. Thêm vào nồi nấu chậm.

5. Chúng tôi cũng cắt bí xanh thành khối lớn và cắt cà chua thành từng lát. Cắt nhỏ rau xanh và thêm mọi thứ vào bát đa năng.

6. Đổ nhiều ly nước nóng vào và nấu món hầm cho đến khi kết thúc chế độ.

7. Ăn nóng. Chúc ngon miệng!

Sườn heo hầm tự làm

Một công thức dễ dàng cho một món ăn ngon và thỏa mãn. Sườn trong món hầm này cực kỳ mềm và tan chảy trong miệng bạn theo đúng nghĩa đen, đồng thời nước sốt tạo ra làm nổi bật và bổ sung hoàn hảo hương vị của thịt.

Thời gian nấu: 120 phút.

Thời gian nấu: 55 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Sườn heo - 2 kg.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Tỏi tây - 1 chiếc.
• Cần tây - 2 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Bột mì - 1 muỗng canh.
• Rượu trắng khô - 250 ml.
• Bơ - 50 g.
• Muối - để nếm thử
• Tiêu đen xay - để nếm thử

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi chuẩn bị tất cả các sản phẩm cần thiết.

2. Cắt dải sườn thành từng miếng gồm 4 miếng sườn.

3. Cắt cần tây, tỏi tây và cà rốt thành khối vuông vừa.

4. Tiêu và muối vào sườn rồi cho vào chảo, chiên thịt trên lửa cao cho đến khi có màu nâu, khoảng 3 phút mỗi mặt.

5. Cắt hành tây thành nửa khoanh.

6.Lấy sườn ra khỏi chảo, giảm lửa vừa và thêm cà rốt, tỏi tây và cần tây. Chiên chúng, khuấy đều trong khoảng 5 phút.

7. Chiên hành tây trong bơ cho đến khi mềm, sau đó thêm bột mì vào và khuấy đều, chiên thêm một phút nữa.

8. Sau đó đổ rượu vào nồi cùng rau củ rồi đun sôi. Khi thể tích chất lỏng giảm đi khoảng 2 lần, đặt sườn lại và đổ đầy nước. Chúng ta cũng đun sôi nước, vặn lửa nhỏ nhất và để sườn ninh dưới nắp cho đến khi mềm. Lấy sườn đã hoàn thành ra khỏi nồi và đun phần nước sốt còn lại trên lửa cao trong khoảng 5 phút. Sau đó thêm hành tây chiên và nấu thêm 5 phút nữa. Ăn sườn với nước sốt. Chúc ngon miệng!

Thịt hầm từ thịt lợn trong vạc

Món hầm trong vạc là một bữa tối tuyệt vời cho một gia đình quây quần tại ngôi nhà gỗ. Táo trong món hầm này được nghiền thành nhuyễn, mang lại hương vị cho món nướng và thịt trong nước táo trở nên cực kỳ mềm.

Thời gian nấu: 120 phút.

Thời gian nấu: 55 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Sườn heo - 1,2 kg.
• Thịt lợn băm - 500 g.
• Khoai tây non – 1,2 kg.
• Táo - 6 chiếc.
• Ớt chuông - 7 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Rau xanh - để nếm thử
• Nghệ tây - để nếm thử
• Tỏi - để nếm thử
• Tiêu đen xay - để nếm thử
• Muối - để nếm thử

Quá trình nấu ăn:

1. Cho sườn heo vào chảo, rưới dầu thực vật.

2. Gọt vỏ khoai tây mới, cắt làm đôi và đặt chúng lên trên sườn.

3. Tiếp theo, rửa sạch và gọt vỏ cà rốt, cắt thành từng khoanh rồi cho vào vạc.

4. Ớt chuông gọt vỏ, cắt làm đôi rồi cho vào vạc. Thêm hạt tiêu đen và muối.

5.Cắt táo làm đôi, bỏ lõi rồi cho thịt băm và tỏi vào.

6. Đặt những quả táo lên trên quả ớt, rắc nghệ tây và đậy nắp vạc lại.

7. Đun nhỏ lửa hầm khoảng một giờ. Chúc ngon miệng!