Cây cọ mềm tươi tốt trên kefir

Củi mềm, tươi tốt được làm bằng kefir là một món ngon có thể chế biến nhanh chóng và dễ dàng tại nhà. Hương vị của củi đã quen thuộc với hầu hết mọi người từ khi còn nhỏ. Ngoại hình thú vị, hình dáng hấp dẫn và mùi thơm dễ chịu - đây là những phẩm chất chính của loại bánh quy rất ngon này. Mặc dù không có nhân nhưng hương vị của củi mềm nấu với kefir là không thể so sánh được.

Công thức từng bước cho gỗ cọ mềm, tươi tốt với kefir

Với sự lựa chọn đa dạng của các sản phẩm bánh kẹo khác nhau trong cửa hàng, sự chú ý đến món tráng miệng này đã giảm đi đôi chút. Đồng thời, những món nướng tự làm này sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ. Gỗ cọ làm từ kefir luôn giòn, mịn và mềm.

Thời gian nấu - 1 giờ.

Khẩu phần – 10 (3 đĩa lớn).

1. 
   Làm thế nào để chuẩn bị gỗ cọ mềm tươi tốt với kefir? Đập một quả trứng gà vào tô để nhào bột, thêm lượng muối và đường cần thiết vào đó, dùng nĩa hoặc máy đánh trứng xay mọi thứ cho đến khi mịn.
2. 
   Đun nóng kefir trong lò vi sóng, thêm soda vào và khuấy đều. Sau đó đổ kefir vào bát cùng với trứng và đổ dầu thực vật vào.
3. 
   Thêm lượng bột cần thiết vào đế lỏng thu được và dùng tay nhào bột. Nhào cho đến khi nó không còn dính vào tay và trở nên mịn và đàn hồi.
4. 
   Sau đó dùng khăn ăn đậy bát lại và để bột nghỉ trong 30 phút.
5. 
   Sau thời gian này, cắt bột thành 2-3 miếng và cuộn từng miếng thành tấm dày tới 2 mm. Chúng tôi cắt tấm giấy thành các hình chữ nhật có kích thước 2x7 cm, cắt từng sản phẩm ở giữa và xoắn một đầu qua vết cắt. Bằng cách này, chúng tôi tạo thành các sản phẩm từ toàn bộ bột.
6. 
   Trong một hộp đựng đặc biệt (vạc hoặc chảo), đun nóng dầu thực vật. Để nướng lượng củi này bạn sẽ cần tới 400 ml dầu. Chiên củi trong dầu cho đến khi vàng nâu cả hai mặt.
7. 
   Đặt thành phẩm vào đĩa và rắc đường bột.

Ăn vì sức khỏe của bạn!

Củi chiên giòn cổ điển trên kefir trong chảo rán

Chúng tôi giới thiệu với bạn một công thức cổ điển để làm món củi giòn được làm bằng bột kefir. Bánh nướng sẽ mềm, xốp ở bên trong và phủ một lớp vỏ vàng giòn bên ngoài. Gia đình bạn sẽ yêu thích món ngon này.

Thành phần:

• Kefir - 2 muỗng canh.
• Bột - 6 muỗng canh.
• Trứng - 2 chiếc.
• Đường - 3-5 muỗng canh. tôi.
• Đường vani cho vừa ăn.
• Muối và soda - mỗi loại ½ muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh. tôi.

Quá trình nấu ăn:

1. Đập trứng gà vào hộp để nhào bột và xay với lượng đường, muối và vani vừa đủ.

2. Đun nóng kefir trong lò vi sóng, thêm baking soda vào, khuấy đều rồi cho hỗn hợp này vào trứng.

3. Đổ dầu thực vật vào hỗn hợp này và dùng máy đánh trứng đánh đều mọi thứ cho đến khi mịn.

4. Sau đó cho bột mì đã rây vào đế lỏng và dùng tay nhào bột. Nhào cho đến khi nó hết dính vào tay bạn.

5. Dùng khăn ăn đậy hộp đựng bột lại và để bột nghỉ trong 30 phút.

6. Sau đó cắt thành 3-4 miếng.

7. Dùng cán cán từng miếng thành tấm dày tới 2 mm.

8. Cắt tấm bột thành từng dải dài khoảng 6–7 cm, cắt từng dải ở giữa và gấp hai đầu bột lại để làm chiếc nơ xinh xắn.

9. Làm nóng chảo sâu lòng với một lượng dầu thực vật vừa đủ (tối đa 400 ml).

10. Chiên từng phần củi ở cả hai mặt cho đến khi có màu vàng nâu.

11. Đặt củi đã hoàn thành lên khăn giấy để loại bỏ dầu thừa và rắc đường bột lên.

Ăn vì sức khỏe của bạn!

Làm thế nào để nướng củi tươi tốt trong lò?

Nấu củi với bột kefir trong lò có một số ưu điểm so với phương pháp chiên truyền thống. Điều này giúp người nội trợ tiết kiệm thời gian vì không cần phải đứng bên bếp lửa. Đồng thời, bạn có thể chuẩn bị một phần lớn đồ nướng, món tráng miệng sẽ ít calo vì không được chiên ngập dầu.

Thành phần:

• Kefir - 1 muỗng canh.
• Bột - 2 muỗng canh.
• Trứng - 2 chiếc.
• Đường - 5 muỗng canh. tôi.
• Soda - ½ muỗng cà phê.
• Muối - 1 nhúm.

Quá trình nấu ăn:

1.Đập trứng gà vào tô để nhào bột (bột làm từ loại củi này phải cứng) rồi thêm lượng đường cần thiết vào.

2. Dùng máy đánh trứng đánh trứng với đường cho đến khi tạo thành bọt mịn và đường tan hoàn toàn.

3. Đổ kefir ấm vào hỗn hợp thu được và khuấy mọi thứ ở tốc độ trộn thấp.

4. Rây lượng bột cần thiết vào một bát riêng và khuấy đều với soda.

5. Sau đó, tiếp tục làm việc với máy trộn, thêm bột mì và soda vào khối kefir và nhào bột.

6. Đặt khối bột lên mặt bàn và tiếp tục nhào bằng tay cho đến khi bột đồng nhất và không dính tay.

7. Chia bột đã chuẩn bị thành hai phần, dùng cán cán từng miếng thành từng tấm mỏng. Tấm bột cán càng mỏng thì củi bạn sẽ nhận được càng khô và giòn.

8. Cắt các tấm bột thành hình chữ nhật 2x8cm.

9. Cắt từng phôi ở giữa và xoay một đầu của phôi qua vết cắt 2-3 lần.

10. Đậy khay nướng bằng giấy đặc biệt và đặt tất cả các chế phẩm lên đó. Đặt chúng sao cho chúng không chạm vào nhau.

11. Từ khối bột đã chuẩn bị sẵn, bạn sẽ có được hai phần củi.

12. Nướng củi ở 180° trong 10–15 phút, không nướng lâu hơn, nếu không củi sẽ trở nên dai.

13. Rắc củi đã hoàn thành với một lượng nhỏ đường bột và bạn có thể dùng nó với trà.

Chúc ngon miệng!

Củi mềm trên kefir mà không cần thêm trứng

Củi nấu chín mà không cần thêm trứng là một lựa chọn thay thế tốt cho phương pháp cổ điển. Những chiếc bánh ngọt như vậy sẽ rất ngon và có thể ăn vào những ngày ăn chay. Rắc đường bột, loại củi này sẽ là một món ăn nhẹ, vật trang trí trên bàn ăn và là sự bổ sung tuyệt vời cho bữa tối.Nhào bột bằng kefir có thêm một lượng nhỏ rượu vodka.

Thành phần:

• Kefir - ½ muỗng canh.
• Kem chua và đường - mỗi loại 2 muỗng canh. tôi.
• Bột - 1,5 muỗng canh.
• Vodka - 1 muỗng canh. tôi.
• Muối - 1 nhúm.
• Dầu để chiên ngập dầu.

Quá trình nấu ăn:

1. Đổ kefir đã đun nóng trong lò vi sóng vào tô để nhào bột, thêm muối, đường và thêm rượu vodka.

2. Trộn tất cả những thứ này bằng máy đánh trứng cho đến khi mịn.

3. Sau đó, thêm bột mì đã rây vào khối kefir theo từng phần và dùng tay nhào bột. Nó phải đàn hồi, mịn và không dính vào tay bạn.

4. Dùng khăn ăn đậy bát lại và để bột nghỉ trong 30 phút.

5. Sau đó chia bột thành hai phần và cuộn từng phần thành một chiếc bánh mỏng.

6. Cắt bánh mì dẹt thành hình chữ nhật nhỏ hoặc hình thoi với kích thước bất kỳ.

7. Cắt từng miếng ở giữa và gói một đầu bột vào vết cắt, tạo thành những chiếc nơ xinh xắn.

8. Đun nóng một lượng dầu thực vật vừa đủ trong chảo hoặc chảo sâu lòng rồi cho củi vào chiên cho đến khi vàng nâu cả hai mặt.

9. Đặt củi đã chuẩn bị sẵn lên khăn giấy để loại bỏ dầu thừa và rắc đường bột lên.

Ăn vì sức khỏe của bạn!

Một công thức đơn giản và ngon miệng để làm củi trên kefir với rượu vodka

Thêm rượu vodka vào bột làm củi sẽ mang lại cho món nướng một hương vị giòn đặc biệt và tạo ra lớp vỏ đẹp mắt, ngon miệng. Hãy chiêu đãi những người thân yêu của bạn một món tráng miệng tuyệt vời cho trà.

Thành phần:

• Kefir - 1 muỗng canh.
• Trứng - 2 chiếc.
• Đường - 3 muỗng canh. tôi.
• Bột - 2,5 muỗng canh.
• Vodka - 3 muỗng canh. tôi.
• Đường vani – 1 gói.
• Soda - ½ muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1. Đun nóng kefir trong lò vi sóng và đổ vào tô để nhào bột.Đổ soda vào kefir và khuấy cho đến khi xuất hiện bọt khí trên bề mặt.

2. Đánh trứng với đường, muối và vani trong tô. Thêm vodka vào trứng và trộn lại.

3. Đổ hỗn hợp thu được vào kefir và trộn.

4. Sau đó, đổ bột mì đã rây vào khối kefir theo từng phần và nhào bột trước bằng máy đánh trứng, sau đó dùng tay. Nhào cho đến khi hết dính vào tay. Bạn có thể thêm nhiều bột hơn chỉ định trong công thức.

5. Cán bột đã nhào thành búi và dùng khăn bọc lại trong 30 phút. Bạn có thể đặt nó trong tủ lạnh trong thời gian này.

6. Sau đó, chia bột thành hai phần, dùng cán cán thành những chiếc bánh tròn dày tới 3-5 mm, không hơn.

7. Cắt bột thành các hình tam giác dọc theo bán kính hình tròn. Chúng tôi cắt từng mảnh ở giữa và quấn cạnh hẹp của hình tam giác vào vết cắt để tạo cho cành cây có hình dạng khác thường, không giống như kiểu cổ điển.

8. Chiên củi trong bất kỳ vật chứa nào (chảo rán, vạc, xoong) cho đến khi vàng nâu cả hai mặt.

9. Rắc đường bột lên củi đã hoàn thành và thưởng thức.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để làm củi với kefir và phô mai

Công thức này mời bạn chuẩn bị củi với hương vị đặc biệt. Nó được chế biến với kefir và phô mai. Món tráng miệng sẽ trở nên mềm mại và thoáng mát, điều mà những người thân yêu của bạn chắc chắn sẽ thích.

Thành phần:

• Kefir – 0,5 l.
• Bột - 4 muỗng canh.
• Phô mai tươi - 1 gói.
• Trứng - 1 chiếc.
• Soda - 1 muỗng cà phê.
• Đường và vanillin cho vừa ăn.
• Dầu để chiên và bột để rắc.

Quá trình nấu ăn:

1. Đập một quả trứng gà vào tô để nhào bột, thêm phô mai, đường vào rồi đánh đều cho đến khi mịn.

2.Đun nóng kefir một chút trong lò vi sóng, thêm soda vào và khuấy đều.

3. Sau đó trộn kefir với hỗn hợp trứng sữa đông.

4. Dần dần, đổ từng ly bột mì đã rây vào đế bột lỏng thu được và nhào bột.

5. Sau đó chuyển bột ra bàn, rắc bột mì lên, tiếp tục dùng tay nhào cho đến khi bột hết dính tay. Nếu cần, có thể thêm một ít bột mì nhưng bột không được quá đặc.

6. Cán khối bột đã chuẩn bị thành bánh bao, dùng khăn ăn đậy lại và để bột nghỉ trong 30 phút.

7. Sau thời gian này, cắt bột thành 3-4 phần và cuộn từng miếng thành tấm dày tới 3-4 mm.

8. Cắt các tờ giấy thành các dải hình chữ nhật có kích thước khoảng 4x7 cm.

9. Chúng tôi cắt từng dải ở giữa và quấn một đầu để tạo thành những chiếc nơ.

10. Đổ dầu thực vật vào chảo sâu lòng và đun nóng.

11. Chiên củi trong dầu theo từng phần ở cả hai mặt cho đến khi có màu vàng nâu.

12. Rắc củi đã hoàn thành với đường bột và dùng với trà.

Chúc ngon miệng!

Củi tươi nấu với kefir và bột nở

Bằng cách nhào bột làm củi dựa trên kefir với việc bổ sung bột nở, bạn có thể nhanh chóng chuẩn bị một món tráng miệng tươi ngon, thơm ngon và hồng hào. Các điều kiện quan trọng để chuẩn bị là chiên trong một lượng lớn dầu thực vật và để bột tách ra trong ít nhất 40–45 phút.

Thành phần:

• Kefir - 1 muỗng canh.
• Bột - 3 muỗng canh.
• Trứng - 1 chiếc.
• Đường - 3 muỗng canh. tôi.
• Muối - ½ muỗng cà phê.
• Bột nở - 1 gói.
• Dầu cho bột - 2 muỗng canh. tôi.
• Dầu để chiên và bột để rắc.

Quá trình nấu ăn:

1.Đập một quả trứng gà vào tô để nhào bột và đánh đều với lượng đường và muối ghi trong công thức.

2. Sau đó đổ kefir ấm vào hỗn hợp này, thêm một gói bột nở và hai thìa dầu hướng dương rồi trộn đều mọi thứ.

3. Đổ bột mì đã rây vào rây vào đế bột lỏng thu được và dùng tay nhào bột. Nó phải mềm và không dính vào tay bạn.

4. Cán bột thành một khối, dùng khăn ăn đậy lại và nhớ để trong 45 phút cho bột tách ra.

5. Sau đó chia bột thành nhiều phần và cán từng phần thành một chiếc bánh dẹt dày 3-5 mm.

6. Cắt bánh mì dẹt thành hình chữ nhật hoặc hình thoi có kích thước tùy ý.

7. Cắt tất cả các khoảng trống ở giữa và quấn chúng bằng nơ.

8. Đun nóng một lượng dầu thực vật vừa đủ trong một hộp đựng đặc biệt.

9. Chiên tất cả các miếng bánh cho đến khi có màu nâu vàng thơm ngon.

10. Đầu tiên, chuyển củi đã chuẩn bị sẵn vào khăn giấy để loại bỏ dầu thừa, sau đó đặt lên đĩa lớn đẹp mắt và rắc đường bột.

Chúc ngon miệng!

Củi mềm và mềm với kefir và kem chua

Hãy thử làm củi từ bột trộn với kefir và kem chua. Đây là một công thức rất thành công. Bạn sẽ có được những món nướng bông xốp, mềm và thơm ngon khi uống trà.

Thành phần:

• Kefir - ½ muỗng canh.
• Kem chua - 100 ml.
• Bột - 2,5 muỗng canh.
• Trứng - 1 chiếc.
• Đường - 2 muỗng canh. tôi.
• Soda - 0,5 muỗng cà phê.
• Dầu để chiên và đường bột để rắc.

Quá trình nấu ăn:

1. Trong tô trộn, đánh trứng, đường và muối.

2. Sau đó thêm kem chua, kefir ấm và soda. Trộn tất cả mọi thứ và đợi vài phút để soda phản ứng với các sản phẩm sữa lên men và xuất hiện bọt khí trên bề mặt.

3.Sau đó thêm bột mì đã rây vào và dùng tay nhào bột. Nó phải mềm và không dính vào tay bạn.

4. Cán bột thành một khối tròn, dùng khăn ăn đậy lại và để trong 30 phút cho bột tách ra.

5. Sau đó chia bột thành nhiều miếng và cuộn từng miếng thành tấm dày tới 3-4 mm.

6. Cắt các tấm giấy thành các hình chữ nhật có kích thước 3x7 cm, cắt ở giữa và dùng nơ quấn lại.

7. Chiên củi trong dầu thực vật đã đun nóng kỹ cho đến khi vàng nâu cả hai mặt.

8. Đầu tiên, chuyển củi đã hoàn thành lên khăn giấy để loại bỏ dầu thừa, sau đó chuyển ra đĩa và rắc đường bột.

Ăn vì sức khỏe của bạn!

Một công thức rất ngon cho món củi phồng với kefir và men

Men làm bánh sẽ tạo thêm độ xốp đặc biệt cho củi làm từ kefir. Nướng những loại củi như vậy đòi hỏi nhiều thời gian hơn một chút so với nướng những loại thông thường, nhưng nó sẽ có mùi thơm đặc biệt, đặc biệt nếu bạn thay đường bằng mật ong. Thử nó!

Thành phần:

• Kefir - 1 muỗng canh.
• Bột - 3,5 muỗng canh.
• Trứng - 2 chiếc.
• Mật ong lỏng - 4 muỗng canh. tôi.
• Vanillin – 2 g.
• Men khô - 3 muỗng cà phê.
• Muối - ½ muỗng cà phê.
• Bơ - 2 muỗng canh. tôi.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, chuẩn bị tất cả các sản phẩm cần thiết để nướng củi.

2. Đun nóng kefir trong lò vi sóng và làm tan chảy lượng bơ và mật ong cần thiết. Rây bột mỳ qua rây.

3. Đổ kefir ấm vào bát để nhào bột, thêm men khô vào, thêm mật ong lỏng và khuấy đều mọi thứ.

4. Để hỗn hợp này trong 10 phút.

5. Trong một bát riêng, đánh trứng với muối bằng nĩa hoặc máy đánh trứng.

6. Thêm trứng đã đánh và bơ tan chảy (không nóng) vào khối kefir và trộn đều.

7.Sau đó, thêm bột mì đã rây vào rây vào phần đế lỏng thu được và dùng tay nhào bột.

8. Dùng khăn đậy kín bát bột và đặt ở nơi ấm áp trong 1,5 giờ cho đến khi bột nở đều.

9. Sau thời gian này, cán bột thành một chiếc bánh dẹt dày tới 4-5 mm và cắt thành hình chữ nhật hoặc hình thoi.

10. Từ các khoảng trống thu được, tạo thành những chiếc nơ thông qua một vết cắt ở giữa.

11. Chiên củi theo quy tắc thông thường.

12. Rắc củi đã hoàn thành với một ít đường nghiền và bạn có thể phục vụ.

Ăn vì sức khỏe của bạn!