Bánh kếp với sữa là một biến thể của món bánh kếp thông thường của chúng ta ở Mỹ, tuy nhiên, điểm khác biệt chính là phiên bản phương Tây của món ăn này được nấu trong chảo rán khô, vì ban đầu bơ được cho vào bột. Để có độ sáng và hương vị phong phú, bạn có thể dễ dàng đa dạng hóa công thức bằng cách thêm, chẳng hạn như chuối chín, bột ca cao hoặc nhiều nguyên liệu khác mà bạn có sẵn. Hãy chuẩn bị món ăn này cho bữa sáng Chủ nhật hoặc bữa ăn nhẹ, và gia đình bạn sẽ không chỉ cảm ơn bạn rất nhiều mà còn yêu cầu nhiều hơn nữa, bởi vì bánh xèo không chỉ đơn giản, nhanh chóng mà còn cực kỳ ngon và ngon miệng!
- Bánh xèo cổ điển với sữa tại nhà
- Bánh chuối với sữa
- Bánh kếp với sữa không có trứng
- Bánh bông lan làm từ sữa và bột nở
- Bánh xèo với sữa chua tại nhà
- Bánh xèo làm từ sữa và soda
- Bánh kếp sô cô la với sữa và ca cao
- Bánh xèo PP nhân sữa và bột gạo
- Bánh pancake sữa mềm với táo
- Bánh pancake tự làm với sữa yến mạch
Bánh xèo cổ điển với sữa tại nhà
Những chiếc bánh bông lan cổ điển với sữa có thể được chế biến tại nhà chỉ trong nửa giờ, chỉ sử dụng những nguyên liệu có sẵn trong mỗi nhà bếp. Bí quyết chính của tính nhất quán thoáng mát là sự pha trộn riêng biệt giữa các thành phần khô và lỏng.
- Sữa bò 1 (kính)
- Bột mì 1.5 (kính)
- Đường cát 3 (thìa canh)
- Dầu ô liu 3 (thìa canh)
- Trứng gà 1 (đồ đạc)
- Bột nở 1 (thìa cà phê)
- Muối 1 nhón
- vanillin 1 (gram)
-
Cách làm bánh bông lan với sữa tại nhà? Sử dụng cân nhà bếp, đo lượng cần thiết của tất cả các nguyên liệu. Chuẩn bị một chiếc chảo rán có phủ lớp chống dính. -
Cho sữa, dầu ô liu và trứng vào tô trộn và đánh cho đến khi có màu trắng và đặc. -
Trong một bát riêng, trộn bột đã rây với bột nở, muối, đường và vanillin. -
Trộn hai chế phẩm bằng máy đánh trứng. -
Để bột nghỉ 5 phút rồi làm nóng chảo. -
Đặt một thìa hỗn hợp vào đáy chảo rán và chiên trên lửa vừa phải cho đến khi xuất hiện bong bóng trên bề mặt. -
Lật lại và nâu ở mặt thứ hai. -
Bánh kếp sữa mịn đã sẵn sàng! Đặt trong một ngăn xếp để giữ ấm và phục vụ. Thưởng thức trà của bạn!
Bánh chuối với sữa
Bánh chuối với sữa là một ý tưởng tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ ngon miệng và thỏa mãn sẽ được tất cả các thành viên trong gia đình bạn đánh giá cao. Những chiếc bánh xèo thoáng mát và hồng hào được khuyên dùng kèm với trái cây tươi, sữa đặc hoặc các loại mứt, mứt yêu thích của bạn.
Giờ nấu ăn – 25 phút.
Giờ nấu ăn – 10-15 phút.
Khẩu phần – 4.
Thành phần:
- Chuối - 1 chiếc.
- Sữa bò - 350 ml.
- Trứng - 1 chiếc.
- Đường cát - 1 muỗng canh.
- Bơ - 50 g.
- Bột nở - 2 muỗng cà phê.
- Bột mì - 180 gr.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Trong một hộp sâu, đập trứng với đường cát.
Bước 2. Trong một tô khác, nghiền thật nhuyễn phần cùi của quả chuối chín.
Bước 3. Thêm trái cây xay nhuyễn vào hỗn hợp trứng rồi đổ bơ tan chảy và nguội vào.
Bước 4. Thêm sữa và khuấy đều.
Bước 5. Rây bột mì cùng với bột nở rồi cho vào đế theo từng phần, nhào thành khối bột đồng nhất.
Bước 6. Đổ 2-3 thìa bột vào chảo nóng rồi dàn đều, tạo thành hình tròn.
Bước 7. Chiên mỗi mặt trong 2-3 phút trên lửa vừa.
Bước 8. Dọn bánh xèo còn ấm. Chúc ngon miệng!
Bánh kếp với sữa không có trứng
Bánh kếp với sữa không có trứng là món ăn mà ngay cả một đầu bếp nghiệp dư mới bắt đầu cũng có thể chế biến được vì cách thực hiện đơn giản và sẽ không chiếm nhiều thời gian rảnh của bạn. Để làm cho bột có độ nhớt như trong công thức cổ điển, hãy thay trứng bằng giấm.
Giờ nấu ăn – 35 phút.
Giờ nấu ăn - 20 phút.
Khẩu phần – 3-4.
Thành phần:
- Bột mì - 150 g.
- Sữa bò - 250 ml.
- Đường cát - 30 g.
- Muối – 1 nhúm
- Bột nở - 1 muỗng cà phê.
- Bơ - 30 g.
- Đường vani - 15 g.
- Giấm táo 6% – 10ml.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Trộn bơ tan chảy và đường cát.
Bước 2. Thêm sữa bò.
Bước 3. Thêm đường vani.
Bước 4. Rây bột mì và bột nở vào hỗn hợp lỏng rồi trộn đều các nguyên liệu.
Bước 5. Đổ giấm vào hỗn hợp đã chuẩn bị, khuấy đều và bắt đầu chiên. Nấu trên lửa vừa phải trong chảo rán khô trong 3-4 phút mỗi mặt.
Bước 6. Khi dùng, xếp các bánh pancake lên nhau và thêm bơ nếu muốn. Chúc ngon miệng!
Bánh bông lan làm từ sữa và bột nở
Bánh pancake bông xốp làm từ sữa và bột nở là một món ăn của ẩm thực Mỹ không có gì giống với pancake hay pancake của chúng ta.Đặc điểm nổi bật chính là chiên trên chảo rán khô, nhờ đó bánh luôn có màu nâu vàng và đặc.
Giờ nấu ăn – 25 phút.
Giờ nấu ăn – 10-15 phút.
Khẩu phần – 3.
Thành phần:
- Sữa bò - 200 ml.
- Trứng - 1 chiếc.
- Muối - 1 nhúm.
- Đường cát - 50 g.
- Bột mì - 150 g.
- Bột nở - 1 muỗng cà phê.
- Bơ - 50 g.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Đặt các sản phẩm chúng ta cần trên màn hình nền.
Bước 2. Làm tan chảy bơ trong lò vi sóng hoặc trong nồi cách thủy.
Bước 3. Cẩn thận đập trứng và tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ.
Bước 4. Trộn lòng đỏ với sữa.
Bước 5. Rây bột mì và bột nở vào khối thu được rồi trộn đều.
Bước 6. Đổ bơ tan chảy và nguội vào và trộn kỹ lại.
Bước 7. Đánh lòng trắng trứng với muối cho đến khi tạo thành chóp ổn định và trộn nhẹ tay vào bột.
Bước 8. Nướng những chiếc bánh pancake khô nhỏ trên lửa vừa cho đến khi có màu vàng nâu mỗi mặt (3-4 phút). Chúc ngon miệng!
Bánh xèo với sữa chua tại nhà
Bánh xèo với sữa chua tại nhà là món ăn mà bạn sẽ không cần phải đổ sữa hơi “hỏng” vào bồn rửa. Ngoài việc sử dụng sản phẩm hợp lý, bạn còn sẽ khiến gia đình mình ngạc nhiên và thích thú với những món ăn thơm ngon.
Giờ nấu ăn - 20 phút.
Giờ nấu ăn - 10 phút.
Khẩu phần – 4.
Thành phần:
- Sữa bò chua - 1 muỗng canh.
- Trứng - 1 chiếc.
- Muối – 1 nhúm
- Đường cát - 2 muỗng canh.
- Dầu ô liu - 2 muỗng canh.
- Bột - 1,5 muỗng canh.
- Soda - 0,5 muỗng cà phê.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Dùng máy đánh trứng đánh trứng, muối và đường cho đến khi có màu trắng.
Bước 2. Đổ sữa chua và dầu ô liu vào hỗn hợp bông xốp rồi trộn đều.
Bước 3. Trộn bột đã rây với soda và rây từng phần thành thành phần chính.
Bước 4. Trộn đều các nguyên liệu cho đến khi mịn và đồng nhất.
Bước 5. Làm nóng chảo rán và đổ một thìa bột vào.
Bước 6. Nấu trên lửa nhỏ cả hai mặt cho đến khi tạo thành lớp vỏ thơm ngon. Thưởng thức trà của bạn!
Bánh xèo làm từ sữa và soda
Bánh pancake xốp làm từ sữa và soda là một món ăn ngon và thơm mà ngay cả những người không thích đồ ngọt và các loại món tráng miệng cũng sẽ không cưỡng lại được. Những chiếc “bánh xèo” kiểu Mỹ này sẽ trở thành bữa sáng cân bằng hoặc bữa ăn nhẹ thịnh soạn cho bạn.
Giờ nấu ăn – 25 phút.
Giờ nấu ăn - 15 phút.
Phần – 6.
Thành phần:
- Bột - 2 muỗng canh.
- Sữa bò - 250 ml.
- Đường cát - 4 muỗng canh.
- Soda - 1 muỗng cà phê.
- Muối – 1 nhúm
- Trứng - 1 chiếc.
- Giấm ăn 9% – 1 muỗng canh.
- Dầu hướng dương - 3 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Cho đường cát, dầu hướng dương, muối, soda và trứng vào thùng đựng rộng.
Bước 2. Tích cực trộn các nguyên liệu bằng đầu nĩa.
Bước 3. Đổ sữa vào và khuấy đều.
Bước 4. Cho từng nắm nhỏ bột mì đã rây vào và nhào bột sao cho không bị vón cục.
Bước 5. Để dập tắt soda, hãy đổ một lượng nhỏ giấm ăn vào.
Bước 6. Dùng thìa đặt từng phần bột nhỏ lên chảo rán khô và nóng.
Bước 7. Chiên khoảng ba phút trên lửa vừa phải rồi lật lại.
Bước 8. Đổ mật ong lên bánh vàng và bắt đầu nếm thử. Chúc ngon miệng!
Bánh kếp sô cô la với sữa và ca cao
Bánh sô cô la làm từ sữa và ca cao có thể dễ dàng nướng mà không cần thêm sô cô la.Bạn sẽ có thể thưởng thức triệt để món tráng miệng nguyên bản và thoáng mát, sẽ quyến rũ bởi sự lộng lẫy và thoáng mát của nó. Trẻ em sẽ đặc biệt thích thú với món ăn này - đảm bảo!
Giờ nấu ăn - 15 phút.
Giờ nấu ăn - 5 phút.
Khẩu phần – 4.
Thành phần:
- Sữa bò - 250 ml.
- Bột mì - 200 g.
- Bột ca cao - 2 muỗng canh.
- Trứng - 1 chiếc.
- Muối – 1 lời thì thầm
- Đường mía hạt - 2 muỗng canh.
- Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
- Bột nở - 1 muỗng cà phê.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Đập trứng với đường cát vào một hộp sâu lòng.
Bước 2. Đổ sữa và tích cực trộn nguyên liệu.
Bước 3. Thêm lượng dầu thực vật quy định.
Bước 4. Đổ bột mì, muối, bột nở và bột cacao đã rây vào thành hỗn hợp đồng nhất.
Bước 5. Nhào bột bằng máy đánh trứng hoặc máy trộn.
Bước 6. Đổ một lượng nhỏ khối lượng đã chuẩn bị vào chảo rán khô, nóng.
Bước 7. Chiên bánh xèo cả hai mặt trong 3-4 phút và dùng ngay mà không cần đợi bánh nguội. Nấu ăn và vui chơi!
Bánh xèo PP nhân sữa và bột gạo
Bánh pancake PP làm từ sữa và bột gạo là một món ngon mà đôi khi bạn có thể và nên tự thưởng cho mình ngay cả khi đang trong thời gian hạn chế ăn kiêng. Bạn sẽ không tìm thấy bất cứ điều gì có hại trong món ăn này vì chất làm ngọt được sử dụng thay cho đường và protein được sử dụng để có hàm lượng protein cao.
Giờ nấu ăn - 20 phút.
Giờ nấu ăn - 10 phút.
Khẩu phần – 4.
Thành phần:
- Bột gạo - 140 g.
- Sữa bò - 200 ml.
- Trứng - 1 chiếc.
- Bột nở - 1 muỗng cà phê.
- Chất làm ngọt - để nếm thử.
- Protein - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Đập một quả trứng vào hộp có cạnh cao, đổ sữa vào, thêm lượng chất làm ngọt mong muốn và trộn đều mọi thứ.
Bước 2.Trộn protein vào mà không để lại vón cục.
Bước 3. Dần dần thêm bột mì đã rây với bột nở và dùng máy trộn để nhào bột.
Bước 4. Nướng bánh trên chảo rán khô nóng trong 1-2 phút mỗi mặt.
Bước 5. Chúng ta bổ sung các món ăn ngon với đủ loại topping và thưởng thức. Chúc ngon miệng!
Bánh pancake sữa mềm với táo
Bánh kếp sữa mềm với táo là một món tráng miệng cực kỳ ngon và dễ chế biến, sẽ khiến mọi người mê mẩn nếu họ thử dù chỉ một miếng nhỏ! Khi sử dụng táo, bạn nên chọn những loại táo có vị chua ngọt, chúng sẽ tạo thêm vị chua nhẹ cho món ăn.
Giờ nấu ăn - 30 phút.
Giờ nấu ăn – 10-15 phút.
Khẩu phần – 4.
Thành phần:
- Sữa bò - 1 muỗng canh.
- Bột - 1,5 muỗng canh.
- Táo - 2 chiếc.
- Trứng - 1 chiếc.
- Đường cát - 4 muỗng canh.
- Bột nở - 10 g.
- Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
- Muối - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Dùng máy đánh trứng đánh trứng gà với muối và đường.
Bước 2. Khuấy sữa.
Bước 3. Rây bột nở và bột mì vào hỗn hợp thu được.
Bước 4. Trộn kỹ và thêm dầu thực vật.
Bước 5. Thêm cùi táo đã được nghiền nát bằng dụng cụ xay có lỗ lớn vào bột.
Bước 6. Cho một thìa bột vào chảo rán khô, nóng và chiên trên lửa vừa cho đến khi nổi bong bóng thì lật mặt và để mặt còn lại có màu nâu.
Bước 7. Dọn ngay những chiếc bánh bông lan nhân táo chip ra bàn và thưởng thức bữa ăn. Chúc ngon miệng!
Bánh pancake tự làm với sữa yến mạch
Bánh kếp sữa yến mạch tự làm được làm từ bột mì nguyên hạt và mật ong tự nhiên là một món ăn dinh dưỡng lành mạnh mà bạn có thể thưởng thức ngay cả khi bạn đang ăn kiêng và không dung nạp lactose. Và nếu bạn bổ sung món ăn bằng quả mọng tươi và các loại đồ ăn kèm khác, bạn sẽ có được một món ngon thực sự!
Giờ nấu ăn – 25 phút.
Giờ nấu ăn - 15 phút.
Khẩu phần – 2.
Thành phần:
- Sữa yến mạch - 200 ml.
- Mật ong - 2 muỗng canh.
- Chuối - 1 chiếc.
- Bột ngũ cốc nguyên hạt - 5 muỗng canh.
- Men khô tác dụng nhanh - 0,5 muỗng cà phê.
- Dầu thực vật - 1 muỗng cà phê.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Bóc vỏ chuối và nghiền thật nhuyễn cùi.
Bước 2. Thêm mật ong và sữa thay thế vào hỗn hợp nước trái cây.
Bước 3. Dùng máy xay ngâm xay nhuyễn các nguyên liệu rồi thêm men và bột mì.
Bước 4. Nhào bột đồng nhất, không bị vón cục.
Bước 5. Phủ một lớp dầu thực vật mỏng lên chảo rồi nướng lần lượt từng chiếc bánh, chiên cho đến khi vàng đều hai mặt.
Bước 6. Trình bày món ăn thật đẹp mắt và mời cả nhà nếm thử. Thưởng thức trà của bạn!
