Bánh kếp với kefir

Bánh kếp kefir mềm mại là loại bánh kếp thực sự của Mỹ, một món ăn sáng truyền thống ở Mỹ và một số nước châu Âu. Chúng hơi giống với những chiếc bánh kếp mà chúng ta vẫn quen dùng, nhưng có đường kính lớn hơn và xốp hơn một chút. Ruddy và ngon miệng, chúng thường được phục vụ với xi-rô cây thích. Mặc dù nếu bạn thay thế bằng mứt hoặc sữa đặc thì cũng rất ngon!

Công thức cổ điển cho bánh kếp với kefir

Công thức cổ điển cho món bánh kếp bông xốp làm từ kefir là món bánh kếp mềm mượt của Mỹ. Điểm nổi bật chính của món ngon này là hình dạng tròn hoàn hảo của nó. Để làm được điều này, tốt hơn hết bạn nên chọn chảo rán có lớp chống dính, điều này sẽ giúp việc dàn bột dễ dàng hơn. Những chiếc bánh kếp này sẽ làm đa dạng hóa bữa sáng của bạn một cách hoàn hảo!

1. 
   Làm thế nào để nấu bánh xèo với kefir trong chảo rán? Bột bánh pancake hơi giống bột bánh quy. Vì vậy, chúng ta hãy lấy một thùng chứa sâu hơn, bởi vì... chúng ta sẽ cần đánh 2 quả trứng bằng máy trộn cùng với đường cát thông thường và một chút muối.
2. 
   Đun nóng nhẹ kefir nhưng không đun sôi. Đổ nó vào trứng, thêm dầu thực vật và trộn đều hỗn hợp bằng máy trộn.
3. 
   Để bánh xèo được xốp, bạn cần nới lỏng phần bột ứ đọng một chút. Vì vậy, chúng tôi rây qua rây, thêm vào khối trứng. Trộn bột.
4. 
   Thêm bột nở và vanillin. Đánh hỗn hợp thật kỹ, loại bỏ hết các cục bột.
5. 
   Chúng tôi sử dụng một cái thìa để kiểm tra tính đúng đắn của bài kiểm tra của chúng tôi. Bột lý tưởng cho bánh kếp phải có độ dày tương tự như sữa đặc.
6. 
   Tốt nhất là nướng từng chiếc bánh một trong chảo rán. Không cần phải bôi trơn nó bằng dầu. Lấy một cái muôi nhỏ đổ bột vào, chia bánh. Chiên ở nhiệt độ vừa phải hoặc tốt nhất là ở nhiệt độ thấp.
7. 
   Khi bánh nổi lên, các lỗ sẽ hình thành trên đó. Lật sang phía bên kia và chiên. Bánh kếp kefir mịn đã sẵn sàng!

Đặt những chiếc bánh kếp vào đĩa, theo truyền thống là xếp thành chồng. Phết mứt hoặc mứt. Chúc ngon miệng!

Bánh kếp mềm làm từ kefir và bột nở

Bánh xèo làm từ kefir và bột nở - bánh xèo thơm ngon, một món ăn truyền thống của Mỹ. Đây là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng. Tươi tốt, bôi mứt hoặc mật ong, chúng trở nên vô cùng thỏa mãn. Bữa sáng này sẽ cung cấp cho bạn năng lượng và tâm trạng tốt cho cả ngày!

Phần:8

Giờ nấu ăn:40 phút.

Thành phần:

• Bột mì - 200 g.
• Đường - 3 muỗng canh.
• Bột nở - 1 muỗng cà phê.
• Soda - 1 muỗng cà phê.
• Muối - 1 nhúm.
• Trứng - 1 chiếc.
• Kefir – 250ml.
• Bơ - 30 g.
• Mật ong – 100 g.

Quá trình nấu ăn:

1. Bơ cần được đun chảy. Trộn nó với kefir và cho trứng vào.

2. Bây giờ rây bột mì, việc này phải làm, nếu không bánh xèo sẽ không được xốp. Trộn nó với soda và bột nở. Thêm đường và muối vào hỗn hợp.

3. Từ từ đổ hỗn hợp lớn vào khối kefir theo từng phần nhỏ. Trộn kỹ mọi thứ để không còn vón cục.

4. Làm nóng chảo rán, tốt hơn nên tráng chảo chống dính. Đối với bánh kếp bạn cần một chiếc chảo rán khô. Để có một chiếc bánh pancake đúng chuẩn, chúng ta cần 1/3 cốc bột cho mỗi chiếc bánh.

5. Chiên bánh xèo cả hai mặt cho đến khi chín vàng và nổi lên.

6. Chiên hết bột theo cách này.

7. Đổ mật ong lên bánh xèo.

Chúc ngon miệng!

Công thức làm bánh pancake kiểu Mỹ (bánh xèo) đơn giản và ngon miệng

Bánh kếp kiểu Mỹ là bữa sáng cổ điển của người Mỹ. Tươi tốt, thơm tho, có lỗ thoáng khí, chúng chỉ xin được ăn. Bánh xèo sẽ ngon hơn khi dùng nóng, để làm điều này, hãy cho chúng vào lò nướng trong vài phút. Và bữa sáng tốt nhất đã sẵn sàng!

Phần:6

Giờ nấu ăn: 45 phút.

Thành phần:

• Kefir – 0,5 l.
• Trứng - 2 chiếc.
• Bột - 2 muỗng canh.
• Bột nở - 1 muỗng cà phê.
• Soda - 1 muỗng cà phê.
• Đường vani – 1 gói
• Dầu thực vật - để chiên

Quá trình nấu ăn:

1. Đổ kefir vào nồi và đun ở lửa nhỏ. Chúng ta đổ soda vào, ở nhiệt độ soda sẽ phản ứng với vị chua của kefir và bọt sẽ nổi lên. Bây giờ bạn có thể lấy chảo ra khỏi bếp.

2. Thêm bột nở và khuấy đều.

3. Đập trứng và trộn với đường vani. Kết hợp khối trứng với kefir. Khuấy.

4.Dần dần thêm bột mì, dùng máy trộn và đánh bột thật kỹ, loại bỏ hết vón cục.

5. Phủ dầu thực vật lên chảo rán. Đun nóng rồi dùng muôi đổ bột vào, dàn đều sao cho bánh xèo chiếm khoảng một nửa chảo. Chiên bánh pancake cho đến khi chín vàng đẹp mắt. Sau đó lật lại và chiên mặt còn lại.

6. Chiên tất cả bánh xèo theo cách này.

Chúc ngon miệng!

Bánh chuối xốp làm từ kefir

Bánh chuối với kefir là loại bánh xèo thơm ngon, thoáng mát với nhân trái cây. Chuối sẽ làm nổi bật mùi thơm lạ thường của bánh kếp và khiến chúng càng ngon miệng hơn. Đây là một món ngon phổ biến, bạn có thể làm hài lòng gia đình và gây bất ngờ cho khách hàng của mình! Hãy tự mình thử nó!

Phần:8

Giờ nấu ăn: 35 phút.

Thành phần:

• Chuối - 2 chiếc.
• Kefir – 300ml.
• Soda - ¼ muỗng cà phê.
• Bột - 2 muỗng canh.
• Đường - 3 muỗng canh.
• Trứng - 1 chiếc.
• Dầu thực vật - 4 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Lột vỏ chuối, cắt chúng làm đôi và dùng nĩa nghiền nát.

2. Đổ kefir vào một bát khác, trộn với đường và trứng. Thêm soda vào hỗn hợp, khuấy đều mọi thứ.

3. Từ từ thêm bột mì vào, khuấy đều hỗn hợp, cố gắng khuấy đều cho hết vón cục.

4. Thêm chuối xay nhuyễn và 2 muỗng canh. dầu thực vật.

5. Đánh khối lượng bằng máy trộn hoặc máy đánh trứng nhưng thật kỹ.

6. Đun nóng chảo rán trên bếp. Tốt nhất nên chọn lửa vừa phải để bánh chín từ từ. Phủ đáy bằng dầu thực vật. Đổ nửa muôi bột vào chảo cho một chiếc bánh pancake. Chiên cả hai mặt cho đến khi mặt trên có màu vàng nâu. Chiên tất cả bột theo cách này.

Chúc ngon miệng!

Cách làm bánh kếp với kefir mà không cần thêm trứng?

Bánh kếp kefir không thêm trứng là phiên bản phổ biến của bánh kếp truyền thống của Mỹ. Những người ăn chay sẽ đặc biệt thích món này và sẽ giúp ích nếu bạn không có sẵn trứng gà. Sau cùng, đừng rời xa gia đình bạn mà không có một bữa sáng ngon miệng!

Phần: 6

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Thành phần:

• Bột mì - 350 g.
• Đường - 3 muỗng canh.
• Soda - 1 muỗng cà phê.
• Kefir – 300ml.
• Muối - một nhúm
• Mật ong - để ngâm
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Đối với bột, trộn kefir và đường vào một chiếc đĩa sâu lòng, thêm một chút muối và một thìa soda. Trộn các thành phần với nhau. Hãy để nó ngồi trong 10 phút.

2. Dần dần, từ từ và khuấy liên tục, thêm bột mì. Điều này phụ thuộc vào độ đồng đều của bột và hương vị của bánh kếp. Hãy dành thời gian để khuấy đều mọi thứ. Cuối cùng, thêm một thìa dầu thực vật. Hãy trộn.

3. Nướng bánh trong chảo mỡ. Đối với một chiếc bánh pancake bạn sẽ cần ½ muôi bột. Đổ nó vào chảo rán và chiên cho đến khi chín vàng đẹp mắt. Lật lại và đợi 2-3 phút cho đến khi mặt thứ hai được nướng.

4. Chúng tôi chiên tất cả các bánh theo cách này.

5. Xếp bánh pancake lại và đổ mật ong lên trên.

Chúc ngon miệng!

Bánh sô cô la thơm ngon được làm từ kefir và ca cao

Bánh kếp sô cô la làm từ sữa chua kefir và ca cao – loại bánh ngọt, bông xốp có mùi thơm của sô cô la. Không thể cưỡng lại một món ngon như vậy. Sự bổ sung tốt nhất cho chúng sẽ là mật ong hoặc xi-rô cây thích, loại bánh truyền thống dành cho bánh kếp. Và kiệt tác ẩm thực đã sẵn sàng để phục vụ bàn ăn!

Phần:8

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Thành phần:

• Kefir – 250ml.
• Trứng - 2 chiếc.
• Bột mì - 300 g.
• Ca cao - 3 muỗng canh.
• Đường - 4 muỗng canh.
• Muối - một nhúm
• Bột nở - 1 muỗng canh.
• soda tôi - ½ muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1.Kefir cần được làm ấm một chút, nhưng không được phép đun sôi. Nó sẽ ấm áp.

2. Trộn trứng, muối, đường và soda vào.

3. Dần dần thêm bột mì vào từng phần nhỏ, sau đó thêm bột ca cao và bột nở. Đổ 1 muỗng canh. dầu thực vật vào bột.

4. Lấy máy trộn hoặc máy đánh trứng đánh đều bột bánh xèo.

5. Làm nóng chảo rán. Bôi trơn bằng dầu (nếu không dính thì không cần bôi mỡ). Bây giờ bày ra 3 muỗng canh đầy đủ. bột và phân chia bánh thành một lớp đều trên chảo. Nó không được chạm tới các cạnh của nó khoảng 5 - 7 cm.

6. Nướng bánh pancake cả hai mặt cho đến khi vàng nâu. Chiên tất cả bột theo cách này.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để làm bánh kếp với táo

Bánh táo với kefir là một món ngon rất ngon của Mỹ với cùi táo ngon ngọt. Tươi tốt và thoáng mát, bánh kếp sẽ là một bữa sáng tuyệt vời, và khi thêm quế và mật ong, chúng sẽ biến thành một món tráng miệng thơm phức. Một phép lạ ẩm thực thực sự!

Phần: 6

Giờ nấu ăn:40 phút.

Thành phần:

• Trứng - 1 chiếc.
• Đường - 3 muỗng canh.
• Kefir – 250ml.
• Muối - ½ muỗng cà phê.
• Bột mì - 250 gr.
• Táo - 2 chiếc.
• soda tôi - 1 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - để chiên

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa và gọt vỏ táo. Sau đó, chúng ta xay nó bằng dụng cụ xay mịn, và nếu có thể, để đơn giản, tốt hơn nên sử dụng máy xay sinh tố.

2. Đổ bột vào tô rồi trộn với soda, muối và đường.

3. Đổ kefir vào một hộp đựng khác, thêm trứng vào và khuấy đều hỗn hợp.

4. Bây giờ, từ từ khuấy đều mỗi lần, thêm hỗn hợp lớn vào khối kefir. Dùng máy đánh trứng đánh đều các nguyên liệu.

5. Thêm bột táo vào và đánh lại.

6. Chuẩn bị chảo rán bằng cách phủ một lớp dầu thực vật lên chảo và đun nóng.Bây giờ lấy nửa muôi bột đổ vào chảo, để bột dàn đều một chút. Chiên từng mặt, đợi bánh nở và có màu nâu.

7. Chiên hết bột theo cách này.

Chúc ngon miệng!

Bánh yến mạch ăn kiêng với kefir

Bánh kếp yến mạch dành cho người ăn kiêng làm bằng kefir là một phiên bản cực kỳ tốt cho sức khỏe của bánh kếp truyền thống của Mỹ. Với bữa sáng như vậy bạn không cần phải lo lắng về vóc dáng của mình. Và nó rất ngon, và quan trọng nhất – thỏa mãn. Không thể không yêu!

Phần: 6

Giờ nấu ăn:40 phút.

Thành phần:

• Kefir ít béo - 250 ml.
• Bột yến mạch - 125 gr.
• Trứng - 1 chiếc.
• Soda - 1 muỗng cà phê.
• Chất làm ngọt - 3 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Mẹo: để làm món bánh xèo thực sự tốt cho sức khỏe và ăn kiêng, hãy dùng chảo chống dính để chúng ta không phải dùng dầu thực vật khi chiên.

1. Xay bột yến mạch thành bột. Tốt nhất là sử dụng máy xay cà phê cho việc này.

2. Đổ kefir vào tô, trộn soda với nó. Chúng tôi đợi 10 phút để phản ứng giữa các sản phẩm xảy ra.

3. Bây giờ thêm bột yến mạch và chất làm ngọt đã chuẩn bị sẵn vào. Tất cả các thành phần phải được trộn đều và đánh bằng máy đánh trứng hoặc máy trộn.

4. Hãy bắt đầu nướng bánh. Lấy một muôi bột và đổ một nửa vào chảo rán đã đun nóng. Chiên bánh pancake cho đến khi có màu vàng nâu ở trên. Sẽ có lỗ bong bóng trên bánh kếp.

5. Chiên hết bột theo cách này.

Chúc ngon miệng!

Bánh kếp làm từ bột ngô với kefir

Bánh kếp làm từ bột ngô với kefir là món ăn sáng “pp” thơm ngon. Tất cả nguyên liệu trong công thức này đều là bánh xèo truyền thống của Mỹ. Chỉ thay vì bột mì thông thường, chúng ta mới dùng bột ngô, và công dụng của bánh xèo sẽ tăng gấp đôi.Điều này là do lượng calo phù hợp hiện đang đi vào cơ thể. Những chiếc bánh kếp này là sự thay thế tuyệt vời cho món cháo nhàm chán!

Phần: 6

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Thành phần:

• Kefir – 250ml.
• Bột ngô - 300 g.
• Trứng - 1 chiếc.
• Bột nở - 1 muỗng cà phê.
• Mật ong - 2 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1. Kefir cần được làm ấm lên một chút để hơi ấm (không đun sôi trong bất kỳ trường hợp nào!). Trong khi đun nóng, thêm mật ong vào để nó tan chảy và trộn hoàn toàn với kefir.

2. Đánh trứng vào bột ngô và thêm bột nở.

3. Trộn hỗn hợp lỏng với khối lượng lớn. Trộn thật kỹ để bánh xèo được xốp, tốt hơn hết bạn đừng lười mà đánh bằng máy trộn.

4. Để yên hỗn hợp trong 10-15 phút.

5. Làm nóng chảo chống dính. Đổ phần đầu tiên vào (nửa muôi là đủ cho một chiếc bánh) và chiên bánh xèo cả hai mặt. Nó sẽ nổi lên và có màu nâu đẹp mắt.

6. Chúng ta cũng chiên những chiếc bánh xèo còn lại.

Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản cho món bánh bí ngô mềm xốp

Bánh bí ngô với kefir là loại bánh rất ngon sẽ làm đa dạng thực đơn thông thường của bạn. Để hương vị của bánh xèo đậm đà và cay hơn, bạn nhớ cho thêm hạt nhục đậu khấu và gừng thơm vào bột. Và không ai có thể cưỡng lại kiệt tác của bạn!

Phần:6

Giờ nấu ăn: 1 giờ 10 phút.

Thành phần:

• Bí ngô - 200 gr.
• Bột mì - 200g.
• Trứng - 1 chiếc.
• Kefir – 200ml.
• Bột nở - 1 muỗng cà phê.
• Hạt nhục đậu khấu - ¼ muỗng cà phê.
• Gừng - ¼ muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
• Đường vani - 15 g.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt quả bí thành hai nửa. Đặt chúng vào chảo với nước và để nấu trong 20-30 phút. Từ quả bí ngô luộc, bạn cần dùng thìa loại bỏ cùi khỏi lõi, loại bỏ hạt nếu tìm thấy.

2.Bây giờ đổ kefir vào bát với bí ngô xay nhuyễn và trộn.

3. Thêm trứng và bột mì vào sản phẩm.

4. Đánh khối bằng máy trộn. Khi đã đồng nhất, bạn có thể thêm bột nở và gia vị (gừng, nhục đậu khấu, đường vani), đồng thời đừng quên thêm một thìa dầu thực vật để bánh xèo không bị dính. Đánh bột của chúng tôi một lần nữa.

5. Cho anh ấy 10 phút. pha.

6. Nướng bánh xèo trên chảo đã đun nóng. Bánh kếp có kích thước lớn hơn một chút so với bánh kếp. Lấy khoảng nửa muôi bột. Chiên vàng đều hai mặt để mặt trên của bánh có màu vàng nâu.

7. Chiên tất cả bánh xèo theo cách này.

Chúc ngon miệng!