Thịt hầm phô mai tươi ngon với bột báng trong lò

Thịt hầm phô mai tươi ngon với bột báng trong lò

Món phô mai tươi ngon với bột báng trong lò là một món ăn sáng rất ngon và đơn giản. Chắc chắn bà mẹ nào cũng biết việc cho con ăn phô mai tươi đôi khi khó khăn như thế nào. Nhưng nó hữu ích quá thì phải làm sao? Một món phô mai tươi hầm với bột báng trong lò, được chế biến theo công thức của chúng tôi, sẽ giúp bạn thông minh hơn những đứa trẻ bất đắc dĩ và cho con bạn ăn phô mai tươi. Bột báng sẽ tạo cho món ăn một kết cấu tinh tế, và nếu bạn đổ kem chua hoặc mứt lên trên món thịt hầm, bạn sẽ không kéo tai bọn trẻ ra xa!

Thịt hầm phô mai cổ điển với bột báng trong lò

Hãy thử làm món thịt hầm phô mai thơm ngon này nhé. Hương vị của nó có lẽ đã quen thuộc với mỗi bạn từ thuở còn thơ: dịu dàng, thoáng mát, ngọt ngào và thơm thơm. Chuẩn bị món thịt hầm này thật thú vị - nhanh chóng và dễ dàng. Và bọn trẻ ăn nó với niềm vui biết bao! Vì vậy, công thức của chúng tôi là một phát hiện đáng kinh ngạc dành cho những bà mẹ không thể cho con mình ăn phô mai tươi thông thường.

Thịt hầm phô mai tươi ngon với bột báng trong lò

Thành phần
+6 (khẩu phần)
  • Phô mai tươi 500 (gram)
  • Kem chua 15% 4 (thìa canh)
  • Đường cát 100 (gram)
  • Muối ¼ (thìa cà phê)
  • Bột báng 4 (thìa canh)
  • Trứng gà 3 (đồ đạc)
  • Bột nở 1 (thìa cà phê)
Mỗi khẩu phần
Lượng calo: 217 kcal
Protein: 12.8 G
Chất béo: 9.5 G
Carbohydrate: 19.9 G
bước
60 phút.
  1. Để chuẩn bị món thịt hầm phô mai tươi với bột báng trong lò, hãy chuẩn bị tất cả nguyên liệu. Lấy một cái bát sâu lòng, cho 500 gam phô mai vào và dùng nĩa nghiền nát (hoặc tốt hơn là chà qua rây). Điều này là cần thiết để loại bỏ vón cục và làm cho phô mai mềm và thoáng hơn.
    Để chuẩn bị món thịt hầm phô mai tươi với bột báng trong lò, hãy chuẩn bị tất cả nguyên liệu. Lấy một cái bát sâu lòng, cho 500 gam phô mai vào và dùng nĩa nghiền nát (hoặc tốt hơn là chà qua rây). Điều này là cần thiết để loại bỏ vón cục và làm cho phô mai mềm và thoáng hơn.
  2. Cho 50 gam đường cát vào tô cùng phô mai tươi rồi trộn đều.
    Cho 50 gam đường cát vào tô cùng phô mai tươi rồi trộn đều.
  3. Bây giờ hãy đến với trứng. Để chuẩn bị món thịt hầm này, bạn sẽ cần tách lòng đỏ ra khỏi lòng trắng (hiện nay nhiều thiết bị đã được phát minh cho mục đích này).
    Bây giờ hãy đến với trứng. Để chuẩn bị món thịt hầm này, bạn sẽ cần tách lòng đỏ ra khỏi lòng trắng (hiện nay nhiều thiết bị đã được phát minh cho mục đích này).
  4. Cho lòng đỏ vào bát cùng với phô mai, chuyển lòng trắng vào đĩa nhỏ và đặt sang một bên, chúng ta sẽ cần chúng sau này.
    Cho lòng đỏ vào bát cùng với phô mai, chuyển lòng trắng vào đĩa nhỏ và đặt sang một bên, chúng ta sẽ cần chúng sau này.
  5. Trộn kỹ phô mai, đường và lòng đỏ cho đến khi khối sữa đông đạt được độ đồng nhất. Thêm bột báng và trộn lại.
    Trộn kỹ phô mai, đường và lòng đỏ cho đến khi khối sữa đông đạt được độ đồng nhất. Thêm bột báng và trộn lại.
  6. Lấy kem chua và thêm vào bột soong. Trộn kỹ lại.
    Lấy kem chua và thêm vào bột soong. Trộn kỹ lại.
  7. Thêm một chút muối và sau đó là 1 muỗng cà phê bột nở. Khuấy.
    Thêm một chút muối và sau đó là 1 muỗng cà phê bột nở. Khuấy.
  8. Bật lò nướng ở 180°C - phải làm nóng lò đúng cách trước khi cho thịt hầm vào.
    Bật lò nướng ở 180°C - phải làm nóng lò đúng cách trước khi cho thịt hầm vào.
  9. Chảo nướng phải được phết bơ thật kỹ (nếu dùng khuôn silicon thì không cần dùng bơ). Rắc bột báng hoặc một ít vụn bánh mì vào đáy chảo.
    Chảo nướng phải được phết bơ thật kỹ (nếu dùng khuôn silicon thì không cần dùng bơ). Rắc bột báng hoặc một ít vụn bánh mì vào đáy chảo.
  10. Cẩn thận đổ thịt hầm vào đĩa nướng và đặt vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ mong muốn.
    Cẩn thận đổ thịt hầm vào đĩa nướng và đặt vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ mong muốn.
  11. Món phô mai tươi được nướng ở nhiệt độ 180-190°C trong khoảng 45-60 phút.Bạn có thể kiểm tra sự sẵn sàng bằng tăm.
    Món phô mai tươi được nướng ở nhiệt độ 180-190°C trong khoảng 45-60 phút. Bạn có thể kiểm tra sự sẵn sàng bằng tăm.
  12. 30 phút sau khi bắt đầu nướng, chuẩn bị nhân. Để thực hiện, bạn đánh lòng trắng trứng với 50 gam đường cát còn lại. Đổ hỗn hợp thu được lên trên nồi và cho vào lò nướng trong 15-20 phút, giảm nhiệt độ lò xuống 100 độ.
    30 phút sau khi bắt đầu nướng, chuẩn bị nhân. Để thực hiện, bạn đánh lòng trắng trứng với 50 gam đường cát còn lại. Đổ hỗn hợp thu được lên trên nồi và cho vào lò nướng trong 15-20 phút, giảm nhiệt độ lò xuống 100 độ.
  13. Khi món thịt hầm đã sẵn sàng, cẩn thận lấy nó ra khỏi chảo và cắt làm đôi. Đặt hai nửa chồng lên nhau sao cho phần nhân nằm ở giữa. Thế là xong, món thịt hầm thơm ngon đã sẵn sàng. Bạn thậm chí không cần kem chua hoặc mứt - nhân bánh sẽ thay thế chúng một cách hoàn hảo!
    Khi món thịt hầm đã sẵn sàng, cẩn thận lấy nó ra khỏi chảo và cắt làm đôi. Đặt hai nửa chồng lên nhau sao cho phần nhân nằm ở giữa. Thế là xong, món thịt hầm thơm ngon đã sẵn sàng. Bạn thậm chí không cần kem chua hoặc mứt - nhân bánh sẽ thay thế chúng một cách hoàn hảo!

Ăn ngon miệng nhé!

Món thịt hầm đơn giản nhất với phô mai và bột báng “Giống như ở trường mẫu giáo”

Đôi khi bạn thực sự muốn quay lại tuổi thơ và thử lại những món ăn yêu thích của mình. Món thịt hầm của chúng tôi với phô mai tươi và bột báng sẽ giúp bạn điều này: mềm, ngon, thơm, nó mời gọi bạn ăn miếng khác, miếng khác, miếng khác, miếng khác.

Thành phần:

  • Phô mai tươi – 0,5 kg
  • Trứng - 1-2 chiếc.
  • Đường cát - 2,5-3 muỗng canh. tôi.
  • Bột báng - 2-2,5 muỗng canh. tôi.
  • Vanillin - trên đầu dao
  • Bơ - 2-3 muỗng canh. tôi.
  • Kem chua – 110 g
  • Muối ăn - 0,5 muỗng cà phê.
  • Nho khô – 100-120 g

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Lấy bơ ra khỏi tủ lạnh trước. Khi nó tan chảy một chút, chuyển bơ vào tô và thêm phô mai vào đó.

Bước 2. Dùng thìa hoặc nĩa nghiền phô mai tươi với bơ cho đến khi tạo thành một hỗn hợp đồng nhất. Thêm kem chua và nghiền kỹ mọi thứ một lần nữa.

Bước 3. Trong một bát sâu riêng biệt, trộn 3 thìa đường, 1 quả trứng, đánh đều mọi thứ bằng máy trộn. Không cần đánh cho đến khi nổi bọt dày, chỉ cần đánh trứng và đường là đủ về màu sắc và độ đặc.

Bước 4.Đổ hỗn hợp trứng ngọt vào phô mai, thêm 2,5 thìa bột báng, nửa thìa muối, một ít vani vào rồi trộn đều mọi thứ.

Bước 5. Rửa nho khô bằng nước nóng rồi ngâm trong nước sôi khoảng 5 phút cho đến khi nho mềm.

Bước 6. Thêm nho khô vào bột thịt hầm và trộn kỹ lại.

Bước 7. Bật lò trước để làm nóng lò trước ở nhiệt độ 180 độ.

Bước 8. Bôi bơ đã làm mềm lên đĩa nướng và rắc một ít bột báng.

Bước 9: Cẩn thận đổ bột thịt hầm từ tô vào chảo.

Bước 10. Cho thịt hầm vào lò nướng đã làm nóng trước khoảng 35-40 phút (nếu bạn có lò nướng cũ hoặc lò nướng không nhìn thấy nhiệt độ đã cài đặt là bao nhiêu độ thì có thể cần nhiều thời gian hơn so với hướng dẫn ở phần trên). công thức).

Bước 11. Dùng nóng món thịt hầm đã hoàn thành, phủ kem chua, mứt hoặc sữa đặc lên trên.

Ăn ngon miệng nhé!

Một công thức đơn giản và ngon miệng cho món thịt hầm phô mai với kefir

Hãy thử làm món thịt hầm phô mai tươi đơn giản, ngon và tốt cho sức khỏe này, sử dụng một sản phẩm sữa lên men tốt cho sức khỏe như kefir. Nó không chỉ cải thiện tiêu hóa mà còn mang lại cho các món nướng một hương vị đặc biệt và kết cấu tinh tế.

Thành phần:

  • Phô mai tươi – 0,5 kg
  • Bột báng – 150-200 g
  • Sữa chua – 300ml
  • Đường cát – 160 g
  • Trứng - 3 chiếc.
  • Nho khô – 100 g
  • Bột nở - 1 muỗng cà phê.
  • Muối - trên đầu dao
  • Vỏ chanh - để nếm thử

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đổ một ly bột báng vào tô, đổ 1 ly kefir lên trên ngũ cốc. Trộn tất cả mọi thứ và để trong 45-55 phút cho đến khi bột báng nở ra.

Bước 2.Trong khi ngũ cốc tăng thể tích, chuyển 500 gram phô mai vào tô sâu, đánh 3 quả trứng gà vào và trộn đều.

Bước 3. Sau đó cho 160 gam đường vào (có thể thêm ít hay nhiều đường cát tùy theo khẩu vị của bạn) rồi trộn đều lại. Bạn có thể trộn bằng thìa hoặc máy xay ngâm. Trong trường hợp dùng máy xay sinh tố, kết cấu của bột sẽ mịn và đồng nhất hơn.

Bước 4. Rửa sạch chanh trong nước lạnh và xay 2-3 thìa cà phê vỏ.

Bước 5. Thêm vỏ chanh, bột báng sưng tấy và 1 thìa cà phê bột nở vào khối sữa đông. Trộn thật kỹ (tốt nhất là sử dụng máy xay sinh tố).

Bước 6. Bật lò nướng ở nhiệt độ 190 độ. Việc này phải được thực hiện trước để có thời gian làm nóng bánh đúng cách trước khi nướng.

Bước 7. Lấy một đĩa thịt hầm và bôi mỡ kỹ vào đáy và các mặt của nó bằng bơ đã làm mềm (có thể thay thế bơ bằng dầu thực vật nếu muốn).

Bước 8. Rắc chảo 1-2 thìa bột báng để thịt hầm không bị dính chảo.

Bước 9. Rửa sạch nho khô bằng nước nóng rồi ngâm vào nước sôi khoảng 5 - 7 phút cho dâu mềm.

Bước 10. Cho nho khô đã rửa sạch vào nồi, trộn đều và đổ bột vào khay nướng. Để yên một lúc để bột được phân bố đều trong chảo.

Bước 11. Món phô mai que với bột báng và kefir được nướng trong lò, làm nóng sẵn ở nhiệt độ 190°C trong khoảng 45-50 phút, sau khi tắt lò, để thịt hầm bên trong thêm một thời gian nữa (10-15 phút) để nó chín. màu nâu.

Bước 12. Dùng món thịt hầm còn ấm. Là một món ăn phụ, bạn có thể sử dụng mật ong, kem chua, mứt, quả mọng với đường.

Chúc ngon miệng!

Sữa đông hầm bột báng và chuối

Phô mai tươi là một sản phẩm phổ biến, nó rất ngon cả ở dạng thô và đã qua chế biến. Hãy chuẩn bị món thịt hầm phô mai tươi tuyệt vời này với chuối để pha trà và thưởng thức hương vị và mùi thơm tinh tế của nó. Nhờ có chuối trong đó, bạn sẽ cần ít đường hơn bình thường, điều này sẽ làm hài lòng những người thuộc giới tính công bằng đang theo dõi vóc dáng của mình.

Thành phần:

  • Chuối – 250-300 g (2 quả chuối vừa)
  • Bột - 2 muỗng canh. tôi.
  • Bột báng - 1,5-2 muỗng canh. tôi.
  • Sữa - 3-3,5 muỗng canh. tôi.
  • Phô mai tươi – 350-400 g
  • Trứng gà - 3 chiếc.
  • Bột nở - 1 muỗng cà phê.
  • Đường 2-2,5 muỗng canh. tôi. (ít có thể hơn)

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đổ 2 thìa bột báng vào cốc nhỏ. Đổ 3-4 thìa sữa lên bột báng và để cho nở ra. Việc này sẽ mất khoảng 10 phút.

Bước 2. Trong lúc đó, bắt đầu chuẩn bị bột. Nghiền phô mai bằng nĩa hoặc chà qua rây (bạn cũng có thể sử dụng máy xay ngâm).

Bước 3. Rửa sạch chuối dưới nước lạnh, gọt vỏ và xay nhuyễn bằng nĩa hoặc máy xay ngâm. Để chuẩn bị món thịt hầm, tốt hơn là nên sử dụng chuối thật chín hoặc tốt hơn là chuối chín quá. Chúng có hương vị và thành phần hoàn toàn khác so với chuối màu vàng hoặc hơi xanh thông thường.

Bước 4. Đập 3 quả trứng vào hộp đánh bông, thêm 2-3 thìa đường vào rồi đánh cho đến khi nổi bọt cứng.

Bước 5. Trộn phô mai nghiền, chuối cắt nhỏ và trứng đánh vào tô sâu.

Bước 6. Thêm bột báng, bột nở và bột mì đã rây vào bột. Nhẹ nhàng nhào bột.

Bước 7. Sẽ thật tuyệt nếu bạn quan tâm đến việc làm nóng lò trước.Nó phải được bật ở 180 ºС và đến khi bột đã sẵn sàng, nó phải được làm nóng đúng cách.

Bước 8. Thoa bơ lên ​​đĩa nướng (dầu thực vật cũng là một lựa chọn), rắc một ít bột mì lên để món thịt hầm không bị cháy.

Bước 9. Đổ bột vào khay nướng và cho vào lò nướng trong 35-40 phút.

Bước 10. Tốt nhất nên dùng món phô mai hầm với chuối và bột báng còn ấm. Bạn có thể phủ lên món ăn đã hoàn thành với kem chua hoặc mứt chua ngọt.

Ăn ngon miệng nhé!

Món thịt hầm thơm ngon với bột báng và táo

Việc không có bột mì trong công thức này làm cho món thịt hầm ít calo hơn và do đó tốt cho sức khỏe hơn. Sự kết hợp tinh tế giữa phô mai tươi ngọt và táo chua kết hợp với kết cấu tinh tế của món thịt hầm sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ. Hãy thử làm món phô mai tươi với táo theo công thức của chúng tôi và tự mình trải nghiệm nhé.

Thành phần:

  • Phô mai tươi – 2 gói, mỗi gói 200 g
  • Trứng gà – 2 quả lớn hoặc 3 quả nhỏ
  • Bột báng - 2-3 muỗng canh. tôi.
  • Táo tươi - 2 quả. kích thước trung bình hoặc 1 lớn
  • Bơ – 100 g
  • Đường - 2-2,5 muỗng canh. tôi.
  • Nước chanh tươi - 1 muỗng canh. tôi.
  • Vỏ chanh - 1-2 muỗng cà phê.
  • Bột nở cho bột - 1 muỗng cà phê.
  • Đường vani - tùy theo khẩu vị
  • quế - 0,5 muỗng cà phê.
  • Tinh bột 2 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đập trứng vào tô trộn (phải có thành cao để trong quá trình đánh trứng không bắn tung tóe khắp bếp), thêm một chút vani và 2,5 thìa đường thông thường. Đánh trứng với đường cho đến khi tạo thành bọt trắng.

Bước 2. Đổ trực tiếp 2-3 thìa bột báng vào trứng đã đánh bông, khuấy nhẹ và để yên khoảng 10 phút cho bột báng ngấm nước và nở ra.

Bước 3.Làm tan chảy bơ trong nồi cách thủy hoặc trong lò vi sóng. Làm nguội nó cho đến khi ấm.

Bước 4. Dùng nĩa nghiền phô mai tươi, đổ dầu vào, đồng thời thêm bột báng và trứng vào. Trộn kỹ tất cả các thành phần.

Bước 5. Bây giờ, thêm 2 thìa cà phê tinh bột khoai tây và 1 thìa cà phê bột nở vào khối trứng sữa đông, cũng như nước cốt chanh, 2 thìa cà phê vỏ chanh và trộn đều mọi thứ lại.

Bước 6. Lò nướng cần được làm nóng trước ở nhiệt độ 190 độ, trong thời gian chờ đợi, bạn hãy lo nướng bánh. Nếu bạn sử dụng khuôn silicon thì bạn có thể bỏ qua bước này, nhưng nếu bạn có đĩa nướng bằng gốm hoặc sắt thì hãy bôi bơ vào đáy và thành khuôn, sau đó rắc một ít bột mì - cách này bánh sẽ không dính vào khuôn và sẽ dễ dàng lấy ra khỏi khuôn. .

Bước 7. Đổ bột vào khay nướng và cho vào lò nướng trong 15 phút, đừng lo lắng, chúng ta chưa quên táo đâu. Theo công thức, chúng cần được thêm vào sau một chút.

Bước 8. Trong khi nướng thịt hầm, chuẩn bị táo: rửa sạch và gọt vỏ, sau đó cắt thành từng lát mỏng.

Bước 9. Khi đã qua 15 phút, cẩn thận lấy đĩa nướng ra khỏi lò và xếp các lát táo thành hình tròn đẹp mắt, phủ kín toàn bộ khối bột. Rắc quế và một ít đường cát (tùy chọn) lên trên táo.

Bước 10. Đặt đĩa thịt hầm trở lại lò nướng. Lần này là 25-30 phút. Trong thời gian này, nó sẽ nướng và ngôi nhà của bạn sẽ tràn ngập hương thơm ngọt ngào lạ thường.

Thưởng thức trà của bạn!

Công thức từng bước cho món phô mai hầm với bột báng và nho khô

Chuẩn bị cho bé một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe - phô mai hầm với nho khô và bột báng.Nhờ có bột báng trong thành phần nên món thịt hầm có hương vị rất mềm và dễ chịu, nho khô tạo vị ngọt nên bạn có thể thêm ít đường hơn bình thường rất nhiều.

Thành phần:

  • Phô mai tươi – 0,5 kg
  • Đường cát - 2 muỗng canh. tôi.
  • Trứng gà - 2 chiếc. Kích thước trung bình
  • Bột báng - 2 muỗng canh. tôi.
  • Vanillin - để nếm thử
  • Muối - trên đầu dao
  • Nho khô – 100 g
  • Dầu thực vật - 1-2 muỗng canh. tôi.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đặt phô mai vào một cái bát khá sâu và nhớ kỹ bằng nĩa. Điều này sẽ loại bỏ các cục vón cục và làm cho món thịt hầm mềm và ngon hơn.

Bước 2. Đánh 2 quả trứng vào bát cùng phô mai, thêm vanillin, một chút muối và 2 thìa đường. Thêm 2-3 thìa bột báng vào và trộn đều tất cả nguyên liệu.

Bước 3. Rửa sạch nho khô, sau đó đổ một cốc nước sôi vào trong 5-10 phút, trong thời gian đó chúng sẽ có thời gian nở ra và mềm. Đặt nho khô vào một cái chao và để chất lỏng dư thừa chảy ra.

Bước 4. Thêm nho khô vào khối sữa đông đã chuẩn bị. Để ngăn nho khô lắng xuống đáy soong trong quá trình nướng, bạn có thể lăn một ít qua bột mì rồi mới cho vào phô mai tươi. Nhờ kỹ thuật này, nho khô sẽ được phân bố đều trên toàn bộ chiều cao của soong.

Bước 5. Bật lò nướng nóng sẵn ở 180 độ. Trong khi lò nóng lên, bột báng sẽ có thời gian để hấp thụ chất lỏng và phồng lên (quá trình này sẽ mất khoảng 10 - 15 phút).

Bước 6: Chuẩn bị khay nướng. Nó cần phải được phủ một lượng nhỏ dầu thực vật lên tất cả các mặt (bạn có thể phủ giấy nướng lên khuôn, và nếu sử dụng khuôn silicon thì bạn sẽ không cần dầu hoặc giấy da).

Bước 7Cẩn thận chuyển món thịt hầm vào chảo rồi cho vào lò nướng trong 50 phút, khi hết thời gian quy định, đừng vội lấy món ăn đã hoàn thành ra. Tắt lò và để thịt hầm trong đó thêm 15-20 phút nữa.

Bước 8. Thịt hầm đã hoàn thành lấy ra khỏi khuôn, cắt thành từng phần, rắc đường bột và mời các bé nếm thử.

Ăn ngon miệng nhé!

Món phô mai tươi ngon với kem chua trong lò

Thịt hầm phô mai mềm, mềm và thoáng mát có thêm kem chua là một lựa chọn tuyệt vời khi bạn muốn thứ gì đó ngọt ngào nhưng đồng thời tốt cho sức khỏe cho vóc dáng của mình. Thật dễ dàng và đơn giản để chuẩn bị, và tất cả các thành phần cần thiết đều có sẵn ở mọi nhà.

Thành phần:

  • Phô mai tươi – 0,5 kg
  • Trứng gà - 2-3 chiếc.
  • Kem chua - 200 g
  • Bột báng - 4-5 muỗng canh. tôi.
  • Đường cát - 3 muỗng canh. tôi.
  • Muối - trên đầu dao
  • Soda - 0,5 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Nên nghiền phô mai bằng nĩa hoặc chà qua rây hoặc đánh bằng máy xay. Điều này là cần thiết để loại bỏ vón cục và làm cho món thịt hầm mềm và thoáng.

Bước 2. Đập 2 hoặc 3 quả trứng (tuỳ kích cỡ) vào tô trộn, thêm chút muối và 3 thìa đường.

Bước 3. Đánh bằng máy trộn cho đến khi đường tan hoàn toàn và khối trứng thu được màu sắc và độ đặc đồng nhất.

Bước 4. Đổ 3-4 thìa bột báng vào trứng đã đánh bông, khuấy đều và để yên trong 5-10 phút để ngũ cốc có thời gian nở ra.

Bước 5. Kết hợp phô mai bào, trứng đánh với bột báng và kem chua vào một hộp đựng. Trộn tất cả mọi thứ thật kỹ cho đến khi tất cả các thành phần được trộn hoàn toàn.

Bước 6. Làm nguội soda bằng một lượng nhỏ giấm (nghĩa đen là một vài giọt).

Bước 7Thêm soda tôi vào các nguyên liệu còn lại trong món thịt hầm, khuấy đều và để bột nghỉ trong 5 phút để soda bắt đầu phát huy tác dụng.

Bước 8. Lúc này lò phải được làm nóng trước ở nhiệt độ 180-190°С. Nếu bạn chưa bật tính năng này thì bây giờ là lúc để làm điều đó.

Bước 9. Bôi bơ đã làm mềm lên khay nướng (nếu dùng khuôn silicon thì không cần phết bơ).

Bước 10: Cẩn thận đổ bột vào chảo đã chuẩn bị sẵn. Cấp nó ra.

Bước 11. Nướng phô mai tươi với kem chua trong khoảng 40-50 phút trong lò nướng nóng.

Ăn ngon miệng nhé!

Công thức món hầm ngon với sữa và bột báng

Hãy thử làm món thịt hầm thơm ngon, tuyệt vời này cho bữa sáng. Điều bất thường là nó có chứa sữa, thường không có trong thành phần. Nhờ đó, hương vị của món ăn quen thuộc sẽ lấp lánh với những màu sắc tươi sáng mới.

Thành phần:

  • Phô mai tươi – 450-500 g
  • Trứng gà - 2 chiếc. Kích thước trung bình
  • Đường - 2 muỗng canh. tôi.
  • Sữa - 5 muỗng canh. tôi.
  • Bột báng - 4 muỗng canh. tôi.
  • Kem chua - 20 g
  • Nho khô – 100 g
  • Muối - trên đầu dao

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Khi bắt đầu nấu, hãy chuẩn bị nho khô. Để thực hiện, bạn cần tráng qua nước nóng rồi đổ nước sôi lên trên cho đến khi mềm. Để nho khô trong nước khoảng 10-15 phút.

Bước 2. Đổ bột báng vào cốc và đổ đầy sữa. Đặt cốc cũng như nho khô sang một bên trong vòng 10 - 15 phút.

Bước 3. Lấy một chiếc tô có cạnh cao nhất có thể để tránh bị bắn tung tóe khi đánh trứng. Đập 2 quả trứng vào tô, thêm một chút muối rồi thêm 2 thìa đường. Sử dụng máy xay sinh tố, đạt được độ đồng nhất.

Bước 4. Phải bật lò để có thời gian làm nóng lò đến 190°C.

Bước 5.Nghiền phô mai tươi bằng máy xay ngâm hoặc chà qua rây. Nhờ thủ thuật này, phô mai sẽ trở nên mềm và thoáng.

Bước 6. Trong một tô lớn, trộn phô mai, trứng đánh với đường, nho khô đã làm mềm và bột báng. Dùng thìa trộn đều tất cả nguyên liệu. Nếu bạn thấy bột thịt hầm rất đặc, hãy thêm một chút kem chua, nếu nó có vẻ lỏng đối với bạn, hãy thêm một ít bột báng.

Bước 7. Lót giấy nướng lên đĩa nướng (bạn có thể phết một ít dầu vào) và đổ món thịt hầm tương lai vào đó.

Bước 8. Cho chảo vào lò nướng trong 50 phút, độ chín có thể được đánh giá qua bề ngoài (lớp vỏ vàng) và tăm (vẫn khô sau khi xuyên qua soong).

Bước 9. Món thịt hầm đã hoàn thành sẽ ngon hơn khi được phục vụ khi còn ấm, nêm thêm kem chua, mứt hoặc sữa đặc. Chúc ngon miệng!

( 34 điểm, trung bình 4.91 từ 5 )
culinary-vi.techinfus.com

Thịt

Món tráng miệng