Mứt táo trong suốt cắt lát cho mùa đông là một món ăn sẽ khiến bạn ngạc nhiên với vẻ ngoài lạ thường của nó, bởi vì loại mứt này có màu hổ phách đậm. Ngoài tiêu chí thẩm mỹ, món tráng miệng còn thu hút bởi hương thơm tươi sáng và hương vị độc đáo, sẽ là sự bổ sung lý tưởng cho các loại bánh xèo mỏng, bánh xèo hay bánh xèo Mỹ. Bạn cũng có thể pha loãng hương táo với các loại quả mọng hoặc trái cây họ cam quýt nếu muốn.
Mứt hổ phách trong suốt từ táo cắt lát cho mùa đông
Mứt hổ phách trong suốt làm từ những lát táo cho mùa đông là món ăn được mọi người yêu thích mà có lẽ bà nội trợ nào cũng chuẩn bị theo cách riêng của mình. Tuy nhiên, trong công thức này, bạn sẽ học một phương pháp nấu ăn cổ điển, sau đó bạn sẽ có được món tráng miệng hoàn hảo ngay từ lần đầu tiên!
- Táo 700 (gram)
- Đường cát 350 (gram)
-
Làm thế nào để nhanh chóng chuẩn bị mứt táo trong suốt cho mùa đông? Chúng tôi phân loại những quả táo và chỉ để lại những quả chưa bị thối rữa, cân lượng đường cần thiết. -
Chúng tôi rửa kỹ trái cây dưới vòi nước chảy, loại bỏ vỏ và cắt nhỏ cùi. -
Phủ đường cát lên các lát và để trong một giờ ở nhiệt độ phòng. -
Đặt hộp đựng lên bếp và đun trên lửa nhỏ cho đến khi các lát trong suốt. Khuấy nội dung một cách cẩn thận mà không làm ảnh hưởng đến tính toàn vẹn. -
Phân phối mứt vào các lọ đã được khử trùng trước với thể tích mong muốn. -
Chúng ta đậy kín lọ bằng nắp vô trùng, dùng chăn đậy kín lọ và để như vậy trong 6-8 giờ. -
Chúng tôi chuyển phôi đã nguội xuống tầng hầm hoặc phòng đựng thức ăn. Chúc ngon miệng!
Mứt táo năm phút làm từ những lát táo
Mứt táo kéo dài 5 phút làm từ những lát táo là một món ngon để chuẩn bị mà bạn sẽ phải tốn ít nguyên liệu và công sức nhất, và kết quả là chúng ta sẽ có được một món ngon màu hổ phách có thể dễ dàng chiêu đãi khách ngay cả trong lễ hội. bàn.
Giờ nấu ăn – 2 giờ 25 phút
Giờ nấu ăn – 15-20 phút.
Khẩu phần – 6.
Thành phần:
- Táo - 1 kg.
- Đường cát - 500 g.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Cắt trái cây đã rửa sạch thành từng lát và nhớ cắt bỏ vỏ hạt rồi đổ vào hộp sâu chống cháy.
Bước 2. Đổ đường vào cùng một thùng, trộn đều và để yên trong vài giờ.
Bước 3. Sau khi hết thời gian, đường đã hòa với nước cốt, nếu thiếu nước thì thêm một ít nước tinh khiết.
Bước 4. Đặt muôi lên bếp lửa và cho các nguyên liệu vào đun sôi, đun sôi khoảng 5 - 7 phút.
Bước 5. Đóng gói thành phần ngon miệng vào lọ, cuộn lại và đậy nắp cho đến khi nguội.
Bước 6. Bảo quản nơi thoáng mát, không có ánh nắng trực tiếp. Chúc ngon miệng!
Những lát mứt táo trong suốt với chanh
Mứt trong suốt từ những lát táo với chanh là món tráng miệng mà chắc chắn ai cũng có thể chế biến được! Cả táo ngọt và táo chua ngọt đều phù hợp với công thức, nhờ có thêm cam quýt nên hương vị trong mọi trường hợp sẽ rất hài hòa và có mùi thơm chanh dễ chịu.
Giờ nấu ăn - 3 giờ
Giờ nấu ăn - 20 phút.
Khẩu phần – 5-6.
Thành phần:
- Táo (gọt vỏ) – 900 gr.
- chanh - 1 chiếc.
- Đường cát - 600 gr.
- Nước - 2 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Rửa sạch táo vườn và loại bỏ vỏ bằng dụng cụ gọt rau.
Bước 2. Cắt đôi từng quả và cẩn thận loại bỏ vỏ hạt, cắt thành những lát khá mỏng.
Bước 3. Để chuẩn bị xi-rô, cho lượng đường cát cần thiết vào nồi và hai cốc nước.
Bước 4. Đun trên lửa nhỏ cho đến khi các tinh thể ngọt tan hoàn toàn.
Bước 5. Đổ xi-rô lên các lát trái cây và để trong 20 phút.
Bước 6. Đun sôi hỗn hợp khoảng 20 phút sau khi đun sôi, để nguội khoảng 2-3 giờ rồi nấu lại. Sau lần làm mát thứ hai, thêm nước chanh và cùi sạch không có hạt hoặc gân.
Bước 7. Đun nhỏ lửa trong 20-30 phút nữa ở nhiệt độ tối thiểu.
Bước 8. Đặt đồ ăn vào lọ vô trùng hoặc nếm thử ngay. Chúc ngon miệng!
Mứt táo lát cam
Mứt làm từ những lát táo với cam là một món tráng miệng đậm đà có thể được sử dụng rộng rãi trong nấu nướng. Ví dụ, một món ngon như vậy sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời cho bánh nướng bơ hoặc làm nhân cho những chiếc bánh ngọt nhỏ. Và nếu không có gì để uống trà thì một bát mứt như vậy sẽ nhanh chóng giải quyết được tình hình!
Giờ nấu ăn - 3 giờ
Giờ nấu ăn - 20 phút.
Khẩu phần – 7.
Thành phần:
- Táo - 1 kg.
- Cam – 2-3 quả.
- Đường cát - 800 gr.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Táo rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành từng lát nhỏ.
Bước 2. Rửa sạch cam quýt, cắt thành nhiều phần và bỏ hạt.
Bước 3. Cho các lát cam vào máy xay thịt hoặc xay trong tô của máy xay thực phẩm.
Bước 4. Đặt trái cây vào tô hoặc chảo tráng men và đổ đường cát vào.
Bước 5. Trộn các nguyên liệu và để trong khoảng hai giờ, sau đó đun sôi và để lửa nhỏ trong 40 phút.
Bước 6. Khi các lát gần như trong suốt, hãy lấy đĩa ra khỏi bếp và cho mứt vào lọ vô trùng.
Bước 7. Chuẩn bị và tận hưởng không chỉ kết quả mà còn cả quá trình!
Mứt táo lát quế
Những lát mứt táo với quế là một món ngon sẽ làm bạn ngạc nhiên với hương thơm tươi sáng và đậm đà ngay cả ở giai đoạn xử lý nhiệt. Sự kết hợp giữa trái cây trong vườn và quế là một lựa chọn đôi bên cùng có lợi, chỉ phù hợp với trà và bánh kếp và bánh kếp.
Giờ nấu ăn – 16 giờ 45 phút
Giờ nấu ăn – 15-20 phút.
Khẩu phần – 8.
Thành phần:
- Nước - 1 muỗng canh.
- Táo – 1,4 kg.
- Đường cát - 1 kg.
- quế xay - 1 muỗng cà phê.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Cắt quả thành từng lát có độ dày vừa phải, đồng thời loại bỏ vỏ hạt. Nếu muốn, hãy lột da.
Bước 2. Đổ nước vào nồi và thêm đường, hòa tan các loại ngũ cốc trên lửa lớn rồi đun sôi, đun ở lửa nhỏ trong 2-3 phút, duy trì độ trong suốt.
Bước 3. Đặt các lát trái cây vào dung dịch ngọt và khuấy đều trong khoảng 5 phút, để qua đêm.
Bước 4. Sáng hôm sau, đun sôi hỗn hợp sau khi đun sôi trong 40 phút và để nguội khoảng 5 giờ.
Bước 5. Sau đó thêm quế xay vào, trộn đều và đun thêm một giờ nữa.
Bước 6. Đặt các lát ngon miệng vào lọ đã khử trùng trước và vặn chặt.
Bước 7. Chúc bạn ngon miệng!
Mứt táo lát với quả nam việt quất
Mứt táo cắt lát với dâu tây là sự kết hợp độc đáo của các nguyên liệu sẽ làm hài lòng không chỉ các thành viên trong gia đình bạn mà cả những vị khách sành điệu nhất. Quả mọng bổ sung hoàn hảo vị chua ngọt của táo và làm nổi bật nó.
Giờ nấu ăn – 8 giờ
Giờ nấu ăn - 20 phút.
Khẩu phần – 15.
Thành phần:
- Quả nam việt quất - 600 gr.
- Táo (gọt vỏ) – 2 kg.
- Que quế - 2 chiếc.
- Đường cát - 1,5 kg.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chúng ta rửa và lau khô trái cây theo cách thuận tiện, cắt thành từng lát và cắt bỏ phần hạt.
Bước 2. Chuyển các lát vào tô chịu nhiệt có kích thước phù hợp.
Bước 3. Phủ đường lên táo và xếp những que quế thơm lên. Đặt hộp đựng lên bếp và để yên cho đến khi tinh thể ngọt tan, đun sôi trong 2 phút và để nguội. Loại bỏ quế.
Bước 4. Lúc này, hãy cẩn thận phân loại quả mọng và rửa sạch.
Bước 5. Đổ quả nam việt quất vào táo, trộn đều và đun sôi trong 15 phút.
Bước 6. Cho mứt vào lọ vô trùng, đậy kín và để ở nhiệt độ phòng cho đến khi nguội hoàn toàn. Chúc ngon miệng!
Mứt táo hổ phách với soda
Mứt táo hổ phách với soda là món tráng miệng khiến bạn mê mẩn không chỉ bởi đặc tính hương vị tuyệt vời mà còn bởi tính thẩm mỹ và vẻ ngoài rất khác lạ của nó. Những lát bánh trong suốt khiến bạn không thể cưỡng lại được, ngay cả khi bạn không thích đồ ngọt!
Giờ nấu ăn – 19 giờ
Giờ nấu ăn - 20 phút.
Khẩu phần – 4.
Thành phần:
- Táo - 1 kg.
- Đường cát - 1,2 kg.
- Soda - 2 muỗng cà phê.
- Muối - 1 muỗng cà phê.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Cắt táo thành từng lát và cho vào dung dịch muối (một thìa cho mỗi lít nước), thao tác này sẽ giúp táo không bị đổi màu.
Bước 2. Sau đó rửa sạch trái cây rồi đổ vào dung dịch soda (hai thìa cà phê cho mỗi lít nước), để trong 5 phút, sau đó rửa sạch bằng nước sạch rồi đổ vào nồi - thêm đường.
Bước 3. Đợi các lát cắt tiết ra nước và đun sôi ở lửa vừa phải.
Bước 4. Đun sôi khối ngọt ba lần, mỗi lần nghỉ 6 giờ.
Bước 5. Cho món hổ phách vào lọ và đậy kín. Nấu ăn và vui chơi!
Mứt táo trong xi-rô
Mứt táo ngâm xi-rô là một cách đơn giản và đã được chứng minh để chuẩn bị táo vườn cho cả mùa lạnh. Mở một lọ món ăn này sẽ ngay lập tức nâng cao tinh thần của bạn, bởi vì hương thơm, mùi vị và hình thức bên ngoài sẽ ngay lập tức đưa bạn đến một buổi tối mùa hè ấm áp!
Giờ nấu ăn – 19 giờ
Giờ nấu ăn – 20-25 phút.
Khẩu phần – 6.
Thành phần:
- Táo - 1 kg.
- Đường cát - 1 kg.
- Nước - 1 muỗng canh.
- Nước chanh - 2 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Cắt cùi táo vườn thành từng lát có độ dày vừa phải.
Bước 2. Để giữ màu, đổ nước cốt chanh chua vào.
Bước 3. Đổ nước vào nồi và thêm đường cát (2/3 tổng lượng) - nấu siro.
Bước 4. Khuấy đều, đun sôi.
Bước 5. Cho các lát trái cây vào.
Bước 6. Không làm vỡ các lát, dùng thìa khuấy cẩn thận.
Bước 7. Nấu trong 5 - 7 phút, thêm lượng đường còn lại và để qua đêm. Chúng tôi lặp lại thủ tục vào buổi sáng.
Bước 8. Chúng ta nếm thử ngay những lát trong suốt hoặc chia chúng vào lọ. Chúc ngon miệng!
