Món bí xanh ăn kiêng PP là một loạt các món bí xanh khác nhau: hầm, nướng, chiên, nhồi, được chế biến theo quy tắc dinh dưỡng hợp lý. Bí ngòi chứa nhiều chất lỏng, ít calo, đồng thời giàu chất xơ và các nguyên tố vi lượng có lợi, lý tưởng cho chế độ dinh dưỡng hợp lý và ăn kiêng.
Bí xanh ăn kiêng PP nướng trong lò
Bí xanh ăn kiêng PP được nướng trong lò thành từng miếng với một lượng nhỏ gia vị và muối. Bí xanh có vị ngon ngọt, với lớp vỏ màu nâu vàng nhạt và được phục vụ như một món ăn riêng biệt hoặc như một món ăn phụ cho thịt hoặc cá.
- Quả bí 3 MÁY TÍNH. (bé nhỏ)
- Muối 2 nhéo
- Tiêu đen xay 2 nhéo
- Dầu thực vật ½ (thìa cà phê)
-
Để chế biến món PP từ bí xanh ăn kiêng nướng trong lò, hãy chuẩn bị ngay một bộ nguyên liệu đơn giản cho món ăn và bật lò nướng ở 180°C. -
Chúng tôi rửa bí xanh dưới vòi nước chảy và cắt thành khối lớn. Đối với bí xanh non, không cần phải loại bỏ vỏ và hạt. Bôi dầu thực vật lên bất kỳ món nướng nào và đặt bí xanh thái lát lên đó. -
Rắc bí xanh với muối và hạt tiêu đen rồi trộn một chút. Bạn có thể thêm các gia vị khác cho vừa ăn. -
Nướng bí xanh trong 25 phút. Sau 15 phút kể từ khi bắt đầu nướng, hãy khuấy các que bí xanh để chúng nướng đều. -
Chúng tôi chuyển bí xanh ăn kiêng nướng trong lò PP vào đĩa, phủ sữa chua tự nhiên hoặc kem chua lên trên và dùng nóng. Chúc ngon miệng!
Bánh bí xanh PP trong chảo rán
Hàm lượng calo trong bánh kếp bí ngòi, vì bản thân loại rau này có hàm lượng calo thấp nên được xác định bằng cách cho thêm bột mì và bơ, nếu không có chất này thì không thể làm được bánh kếp. Trong phiên bản PP này, chúng tôi thay thế bột mì bằng bột yến mạch, loại bỏ đường và chiên bánh kếp trong chảo Teflon, điều này sẽ làm giảm hàm lượng calo của chúng xuống 1,5-2 lần.
Thời gian nấu: 20 phút.
Thời gian nấu: 10 phút.
Khẩu phần: 2.
Thành phần:
- Bí ngòi - 2 chiếc.
- Trứng - 1 chiếc.
- Bột yến mạch - 3 muỗng canh.
- Thì là - 10 gr.
- Ớt bột - ½ muỗng cà phê.
- Muối - để nếm thử.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
- Dầu ô liu - 1 muỗng cà phê.
- Sữa chua - để phục vụ.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Rửa sạch bí xanh, dùng dụng cụ gọt vỏ gọt vỏ và cắt cùi trên máy xay thô. Sau đó chuyển nó sang một cái rây hoặc đơn giản là dùng tay ép lấy nước càng nhiều càng tốt.
Bước 2. Rửa sạch thì là và thái nhỏ.
Bước 3. Đánh trứng với một chút muối cho đến khi sủi bọt rồi đổ lên bí xanh. Sau đó, thêm bột yến mạch, muối và hạt tiêu và ớt bột vào khối bí xanh theo sở thích của bạn, thêm thì là xắt nhỏ và dùng thìa trộn đều mọi thứ.
Bước 4. Làm nóng chảo rán Teflon và bôi một ít dầu ô liu lên đó, xếp hỗn hợp bí ngòi vào, tạo thành bánh kếp. Đặt 2 muỗng canh lên một chiếc bánh pancake. khối bí xanh. Chiên chúng trên lửa nhỏ cho đến khi có màu vàng nhạt ở cả hai mặt.
Bước 5.Phục vụ bánh bí xanh nấu trên chảo PP còn nóng, phủ sữa chua tự nhiên lên trên. Chúc ngon miệng!
Bí xanh hầm với rau trong chảo rán
Bí xanh hầm với rau trên chảo rán rất nhanh, dễ chế biến và sẽ là món ăn ít calo và ngon miệng cho những người đang ăn kiêng hoặc ăn kiêng. Trong công thức này, bộ rau sẽ là: bí xanh, ớt ngọt, cà chua, cà rốt và hành tây. Hãy bổ sung hương vị của bí xanh với tỏi và rau thơm. Chiên cà rốt và hành tây một chút sẽ không thêm nhiều calo nhưng sẽ cải thiện hương vị đáng kể.
Thời gian nấu: 30 phút.
Thời gian nấu: 10 phút.
Khẩu phần: 2.
Thành phần:
- Bí ngòi - 500 gr.
- Cà chua - 300 g.
- Ớt chuông - 120 g.
- Hành tây - 100 g.
- Cà rốt - 80 gr.
- Tỏi - 2 tép.
- Rau xanh - 2 muỗng canh.
- Muối - để nếm thử.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
- Dầu ô liu - 1 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chuẩn bị rau và gia vị theo tỷ lệ của công thức và số lượng khẩu phần bạn cần. Gọt vỏ và rửa sạch rau.
Bước 2. Cắt đôi bí xanh và ớt chuông rồi bỏ hạt.
Bước 3. Cắt cà rốt thành từng khoanh mỏng và hành tây thành khối vuông nhỏ.
Bước 4. Đun nóng dầu ô liu trong chảo để hầm rau rồi xào nhẹ hành tây và cà rốt xắt nhỏ.
Bước 5. Trong khi rang rau, hãy cắt bí ngòi ớt chuông thành khối nhỏ.
Bước 6. Cho rau đã cắt nhỏ vào chảo rán và vừa chiên vừa khuấy trong vài phút để rau tiết ra nước. Sau đó rắc chúng với muối và hạt tiêu đen theo sở thích của bạn.
Bước 7. Cắt cà chua thành khối vuông. Dùng dao thái nhỏ rau xanh và tỏi.
Bước 8. Cho cà chua vào chảo và khuấy đều mọi thứ lại với nhau.Đun nhỏ rau dưới nắp đậy ở lửa nhỏ cho đến khi chín hoàn toàn, bạn sẽ mất không quá 15 phút. Bạn không cần thêm nước hoặc nước luộc rau, chỉ cần nước ép là đủ.
Bước 9. Đến khi hầm xong, cho rau thơm và tỏi vào chảo, điều chỉnh khẩu vị rồi tắt bếp.
Bước 10. Xếp bí xanh và rau củ đã hầm vào chảo rán ra đĩa và dùng nóng. Chúc ngon miệng!
Bí xanh ăn kiêng với thịt băm nướng trong lò
Chúng tôi chế biến bí xanh ăn kiêng với thịt băm trong công thức này tuân thủ tất cả các quy tắc nấu ăn kiêng. Chúng tôi chọn thịt gia cầm băm vì nó không chứa chất béo và thêm cà chua sống và hành tây vào để có vị ngon ngọt. Chúng tôi cho thịt băm vào “cốc” bí xanh và chỉ cần nướng trong lò.
Thời gian nấu: 1 giờ.
Thời gian nấu: 15 phút.
Khẩu phần: 4.
Thành phần:
- Bí ngòi - 2 chiếc.
- Thịt băm Thổ Nhĩ Kỳ - 300 gr.
- Cà chua - 1 chiếc.
- Hành tây - 1 chiếc.
- Trứng - 2 chiếc.
- Muối - để nếm thử.
- Dầu thực vật – để bôi trơn khuôn.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chuẩn bị ngay tất cả nguyên liệu cho món ăn theo công thức.
Bước 2. Rửa sạch bí xanh, cắt thành những hình tròn cao hơn 3 cm và tạo thành những “chén” từ chúng, dùng một thìa cà phê loại bỏ một phần cùi.
Bước 3. Dùng nĩa đánh trứng với một chút muối trong tô.
Bước 4. Cắt hành tây và cà chua đã gọt vỏ (có thể bỏ vỏ) thành khối nhỏ. Cho thịt gà tây băm vào một bát riêng, thêm rau xắt nhỏ, trứng, một chút muối và trộn đều mọi thứ.
Bước 5. Mỡ đĩa nướng bằng dầu thực vật. Đổ thịt băm vào các “chén” bí ngòi thật nhuyễn và xếp thành một lớp vào khuôn. Bật lò nướng ở 180°C.
Bước 6. Nướng bí xanh ăn kiêng trong 40 phút.
Bước 7Bí xanh ăn kiêng nướng trong lò với thịt băm, bày ra đĩa, trang trí với rau thơm và dùng nóng. Chúc ngon miệng!
Súp bí xanh PP
Có nhiều lựa chọn cho món thịt hầm PP làm từ bí xanh có hàm lượng calo thấp, từ các loại rau nguyên chất đến việc bổ sung các loại nhân khác nhau dưới dạng phô mai, phô mai, nấm và thịt nạc. Trong công thức này, mời bạn chuẩn bị món thịt hầm PP với gà tây hoặc thịt gà băm và bổ sung thêm súp lơ, tỏi và rau thơm.
Thời gian nấu: 1 giờ.
Thời gian nấu: 15 phút.
Khẩu phần: 5.
Thành phần:
- Bí ngòi - 2 chiếc.
- Thịt băm Thổ Nhĩ Kỳ - 350 gr.
- Súp lơ - 300 gr.
- Thì là - 3 nhánh.
- Hành lá - 3 chiếc.
- Hành tây - 1 chiếc.
- Tỏi - 2 tép.
- Muối - để nếm thử.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
- Ớt bột - để nếm thử.
- Bơ - 20 ml.
- Dầu thực vật - để bôi trơn khuôn.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chuẩn bị tất cả nguyên liệu làm món hầm theo công thức. Rửa sạch bí xanh, súp lơ và các loại thảo mộc dưới vòi nước chảy và loại bỏ độ ẩm dư thừa bằng khăn ăn. Nếu gà tây xay hoàn toàn nạc, bạn có thể thêm một ít bơ vào đó.
Bước 2. Một quả bí xanh, còn đối với món thịt hầm, hãy chọn những quả bí xanh non có vỏ mỏng, cắt thành từng khoanh tròn mỏng.
Bước 3. Cắt bí xanh còn lại thành dải hoặc hình khối.
Bước 4. Tách súp lơ thành từng bông nhỏ rồi dùng dao thái nhỏ để thịt băm được đều hơn.
Bước 5. Cho thịt băm vào tô riêng, thêm vụn súp lơ, rau thơm thái nhỏ và một ít bơ tan chảy vào. Sau đó, thêm muối và gia vị, thêm tép tỏi qua máy ép tỏi và nhào đều mọi thứ cho đến khi mịn. Cho thịt băm vào ngấm 5-6 phút.
Bước 6.Bôi dầu thực vật vào đĩa nướng nhỏ và sâu lòng. Xếp các ống hút bí xanh thành một lớp đều ở phía dưới.
Bước 7. Đặt thịt băm lên trên bí xanh và dùng thìa ấn xuống.
Bước 8. Phủ kín lớp thịt băm bằng các khoanh bí xanh. Mỡ chúng bằng dầu thực vật và rắc muối và gia vị.
Bước 9. Làm nóng lò nướng ở 180 độ và đặt món thịt hầm vào đó trong 35 phút.
Bước 10. Cắt bí xanh hầm đã chuẩn bị thành từng phần, bày ra đĩa và dùng nóng, kèm theo rau tươi. Chúc ngon miệng!
Bí ngòi PP nướng phô mai trong lò
Bí ngòi PP nướng phô mai trong lò được chế biến vừa là một món ăn riêng vừa là món ăn phụ cho thịt hoặc cá. Zucchini được cắt thành lát mỏng, thêm gia vị và nướng dưới lớp vỏ phô mai. Nếu bạn lấy bí xanh non thì nướng 20 phút là đủ vì loại rau này chín rất nhanh.
Thời gian nấu: 25 phút.
Thời gian nấu: 10 phút.
Khẩu phần: 4.
Thành phần:
- Bí ngòi - 2 chiếc.
- Phô mai cứng - 2 muỗng canh.
- Các loại thảo mộc Provençal - 1 muỗng cà phê.
- Muối - 1 muỗng cà phê.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
- Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
- Rau xanh - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Rửa sạch bí xanh non được chọn để nướng với vỏ mềm và hầu như không có hạt dưới vòi nước chảy và lau khô bằng khăn ăn.
Bước 2. Dùng dao sắc cắt từng quả bí thành bốn lát dài.
Bước 3. Trong một bát riêng, trộn muối với các loại thảo mộc Provençal và hạt tiêu đen.
Bước 4. Nêm đều các lát bí xanh vào hỗn hợp gia vị trên tất cả các mặt.
Bước 5. Lót giấy lên khay nướng hoặc đĩa nướng và bôi dầu thực vật lên trên.Đặt các lát bí xanh vào hỗn hợp gia vị vào khuôn, úp mặt vỏ xuống, có thể rắc một ít dầu thực vật. Bật lò nướng ở nhiệt độ 180°C. Đặt bí xanh vào lò nướng trong 15 phút.
Bước 6. Nghiền một miếng phô mai cứng trên máy xay mịn, Parmesan rất tốt cho bí xanh.
Bước 7. Lấy bí xanh ra khỏi lò và rắc đều phô mai bào.
Bước 8. Tiếp tục nướng thêm 3-5 phút nữa cho đến khi phô mai tan chảy và chuyển sang màu nâu vàng.
Bước 9. Chuyển bí xanh nướng phô mai trong lò PP sang đĩa, thêm rau thơm thái nhỏ và dùng nóng. Chúc ngon miệng!
Bánh bí xanh PP
Bánh quế bí xanh PP được chế biến tương tự như bánh kếp, chỉ khác là chúng ít calo hơn do chiên không dầu và trong bàn ủi bánh quế điện. Bí xanh chỉ được nghiền bằng tay và dùng máy xay thô để rau không tạo ra nhiều nước. Trong công thức này, chúng tôi sử dụng trứng và bột mì làm nguyên liệu kết dính. Nếu bột mì không được chấp nhận, có thể thay thế bằng gạo, ngũ cốc nguyên hạt hoặc bột báng.
Thời gian nấu: 20 phút.
Thời gian nấu: 10 phút.
Khẩu phần: 1.
Thành phần:
- Bí xanh vừa - 1 chiếc.
- Trứng - 1 chiếc.
- Muối - 1 nhúm.
- Tiêu đen xay - 1 nhúm.
- Bột mì/bột báng – 3 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh quế theo tỷ lệ trong công thức và số lượng khẩu phần bạn cần.
Bước 2. Rửa sạch bí xanh và cắt nhỏ trên máy xay thô. Rau chín trước tiên phải được gọt vỏ và bỏ hạt.
Bước 3. Đập một quả trứng gà vào hỗn hợp bí xanh.
Bước 4. Sau đó thêm một chút muối và hạt tiêu đen. Nếu muốn, bạn có thể thêm các gia vị và thảo mộc khác.
Bước 5. Đổ lượng bột mì ghi trong công thức vào.
Bước 6. Dùng thìa trộn đều các nguyên liệu này.
Bước 7. Làm nóng trước bàn ủi bánh quế.Chia hỗn hợp bí xanh thành từng phần bằng một thìa canh.
Bước 8. Chiên bánh quế trong 1-2 phút cho đến khi có màu vàng nâu.
Bước 9. Chuyển bánh quế bí xanh PP đã chuẩn bị vào đĩa phục vụ và dùng kèm với nước sốt PP hoặc rau tươi. Chúc ngon miệng!
Bí ngòi với ức gà
Bí ngòi với ức gà, là sản phẩm song song có hàm lượng calo thấp, có các cách nấu khác nhau. Công thức này cung cấp cho bạn một phiên bản PP. Cắt nhỏ bí ngòi, tốt nhất là còn non và ức gà, chiên nhanh không dầu trong chảo Teflon rồi đun nhỏ lửa. Thêm gia vị theo sở thích của bạn.
Thời gian nấu: 40 phút.
Thời gian nấu: 10 phút.
Khẩu phần: 1.
Thành phần:
- Bí ngòi - 200 gr.
- Ức gà - 200 g.
- Nước – 150 ml.
- Muối - để nếm thử.
- Gia vị - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chuẩn bị ngay một bộ nguyên liệu đơn giản cho món ăn này.
Bước 2. Rửa sạch bí xanh, dùng khăn ăn lau khô và cắt thành từng miếng nhỏ có hình dạng bất kỳ.
Bước 3. Rửa sạch và lau khô ức gà bằng khăn ăn. Cắt nó ngang hạt thành từng miếng nhỏ.
Bước 4. Làm nóng chảo rán Teflon khô, cho bí xanh thái lát cùng ức vào rồi vừa chiên vừa khuấy trong vài phút.
Bước 5. Sau đó đổ 150 ml nước nóng vào chảo, thêm muối cùng gia vị đã chọn vào rồi trộn đều.
Bước 6. Đậy nắp chảo và đun bí xanh cùng ức trong 20 phút kể từ khi bắt đầu sôi và để lửa nhỏ.
Bước 7. Múc bí xanh PP với ức gà đã chuẩn bị vào đĩa và dùng nóng. Chúc ngon miệng!
Chế độ ăn bí ngô. Bằng cách tiêu thụ bí xanh liên tục, bạn có thể đạt được cân nặng rất tốt nhờ sự kết hợp của một số yếu tố. Chất béo dự trữ sẽ biến mất chứ không phải độ ẩm và mô cơ không bị ảnh hưởng.