Ranetki có vị chua, ngọt. Sự đa dạng này tạo ra các chế phẩm tự chế ban đầu cho mùa đông. Sử dụng táo để làm mứt đặc, dùng làm nhân cho các món nướng hoặc làm món tráng miệng riêng cho bữa tiệc trà gia đình. Hãy ghi lại 5 ý tưởng ẩm thực kèm theo mô tả từng bước của quy trình.
Mứt Ranetka ở nhà cho mùa đông
Mứt thơm và đặc có thể được làm từ ranetki để bảo quản lâu dài cho mùa đông. Món ngon này thích hợp để uống trà và cũng sẽ trở thành chất làm đầy tươi sáng cho các sản phẩm bột mì.
- Táo Ranetki 1 (kg)
- Nước 1 (kính)
- Đường cát 3 (kính)
- Quế nếm
-
Cách làm mứt ranetka ngon cho mùa đông? Chúng tôi chọn số lượng ranetkas cần thiết để làm mứt. Chúng tôi rửa chúng và để chúng khô. -
Tiếp theo, cắt táo thành từng lát nhỏ. Chúng tôi loại bỏ lõi và thân cây. -
Đun sôi nước trong nồi nhỏ, thêm đường và quế. Khuấy và nấu cho đến khi tạo thành xi-rô đồng nhất. -
Đặt các miếng trái cây vào hỗn hợp nóng và đun sôi. -
Nấu chế phẩm thơm trong khoảng 30 phút ở nhiệt độ rất thấp. -
Sau đó, mứt thành phẩm có thể được phân phối vào lọ hoặc nghiền trước để mịn hơn. Giữ đồ ăn ở nơi mát mẻ!
Ranetka mứt qua rây cho mùa đông
Để làm mứt ranetki tự làm mềm và thoáng, hãy chuẩn bị bằng rây mịn. Thành phẩm sẽ làm bạn thích thú với hương vị và vẻ ngoài hấp dẫn. Thích hợp cho việc lưu trữ mùa đông.
Thời gian nấu: 1 giờ
Thời gian nấu: 30 phút
Khẩu phần – 0,5 l.
Thành phần:
- Táo Ranetka – 0,7 kg.
- Đường - 1 muỗng canh.
- Nước – 70 ml.
Quá trình nấu ăn:
1. Đổ một lượng nhỏ nước vào nồi. Chúng tôi đặt bát đĩa lên bếp.
2. Đặt các miếng ranetki đã được rửa sạch trước đó vào đây. Loại bỏ vỏ nếu muốn. Đun sôi hỗn hợp và nấu khoảng 15-20 phút trên lửa nhỏ.
3. Cẩn thận xay sản phẩm còn nóng qua rây mịn. Thật thuận tiện để làm điều này với một thìa gỗ.
4. Đổ hỗn hợp thu được vào nồi và thêm đường.
5. Khuấy đều, đun sôi lại và đun trên lửa nhỏ trong 20 phút nữa.
6. Mứt ranetki tự làm tinh tế đã sẵn sàng. Chuyển nó vào lọ thủy tinh sạch, đóng nắp và bảo quản.
Cách làm mứt táo ranetka bằng máy xay sinh tố?
Một cách thuận tiện để chế biến mứt đặc từ ranetki là sử dụng máy xay sinh tố. Món ngon tươi sáng thích hợp để bảo quản trong lọ vào mùa đông. Phục vụ nó bất cứ lúc nào trong năm cùng với trà nóng.
Thời gian nấu: 1 giờ
Thời gian nấu: 20 phút
Khẩu phần – 1 l.
Thành phần:
- Táo Ranetka – 1 kg.
- Đường - 1,5 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
1. Chúng tôi rửa sạch ranetki, cắt chúng thành từng miếng nhỏ, ngay lập tức cho vào máy xay. Chúng tôi không sử dụng lõi có hố.
2.Nghiền táo thành bột nhão mịn.
3. Đổ sản phẩm thu được với đường, khuấy đều và để yên trong 20-30 phút.
4. Sau khi nguyên liệu khô đã tan hết, chuyển bát đĩa và đồ ăn vào bếp. Đun sôi hỗn hợp và nấu trong 15 phút trên lửa nhỏ. Khuấy tất cả thời gian này bằng thìa gỗ.
5. Món táo nóng hổi có thể đổ ngay vào lọ thủy tinh. Cuộn sản phẩm lại và bảo quản!
Mứt ranetka tự làm qua máy xay thịt cho mùa đông
Một trong những cách chế biến mứt phổ biến là dùng máy xay thịt. Một món ngon ngon và hấp dẫn có thể được lấy từ táo Ranetki. Hãy chiêu đãi bản thân và những người thân yêu của bạn một món tráng miệng đậm đà và đầy hương vị.
Thời gian nấu: 1 giờ
Thời gian nấu: 30 phút
Khẩu phần – 1,5 l.
Thành phần:
- Táo Ranetka – 3 kg.
- Đường - 4 muỗng canh.
- Nước - 1 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
1. Chia ranetki đã rửa sạch và khô thành từng lát nhỏ. Đồng thời, cẩn thận cắt bỏ phần lõi và cuống.
2. Cuộn từng miếng qua máy xay thịt. Kết quả cuối cùng sẽ là bột táo.
3. Sau đó, đun sôi nước và hòa tan đường vào đó. Nấu chất lỏng với thành phần khô cho đến khi tạo thành xi-rô đồng nhất, hơi nhớt.
4. Nhúng ranetki đã xay vào hỗn hợp nóng. Đun sôi toàn bộ khối lượng và nấu trên lửa nhỏ trong 20 phút nữa, thỉnh thoảng khuấy.
5. Cho mứt đã hoàn thành vào lọ sạch và đã khử trùng. Đậy nắp hộp đã đổ đầy, để nguội đến nhiệt độ phòng và bảo quản.
Công thức làm mứt ranetki đơn giản và ngon miệng trong nồi nấu chậm
Mứt ranetki đậm đà và thơm có thể được chế biến trong nồi nấu chậm. Phương pháp này sẽ tạo điều kiện thuận lợi và tăng tốc đáng kể công việc của bạn.Món ngon sẽ giữ được chất lượng rất lâu, thích hợp để chế biến trong lọ.
Thời gian nấu: 2 giờ
Thời gian nấu: 1 giờ
Khẩu phần – 1,5 l.
Thành phần:
- Táo Ranetka – 1,5 kg.
- Đường - 2 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
1. Rửa Ranetki dưới nước, sau đó cắt thành lát, cẩn thận loại bỏ lõi. Nghiền sản phẩm đã chuẩn bị trong máy xay.
2. Tiếp theo, thêm hai ly đường vào hỗn hợp trái cây và để trong 30-40 phút. Lúc này, điều quan trọng là phải khuấy đều các sản phẩm để chúng tiết ra nước.
3. Chuyển hỗn hợp táo-đường vào tô đa năng.
4. Bật thiết bị ở chế độ “mứt” hoặc “nướng” trong 1 giờ. Thời gian này là đủ để có được một sản phẩm dày và đồng nhất.
5. Mứt ranetka nóng có thể được đổ ngay vào lọ đã chuẩn bị sẵn. Đóng các thùng chứa có nắp đậy và bảo quản chúng.
Mứt táo thiên đường với cam cho mùa đông
Mứt đặc và sáng được làm từ ranetki và cam. Hương thơm của cam quýt sẽ tạo thêm sự độc đáo cho món ngon của táo. Sử dụng sản phẩm để pha trà tự làm hoặc làm các món tráng miệng khác.
Thời gian nấu: 3 giờ
Thời gian nấu: 40 phút
Khẩu phần – 0,5 l.
Thành phần:
- Táo Ranetka – 1 kg.
- Cam – 2 chiếc.
- Đường - 3 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
1. Gọt vỏ ranetki và cắt chúng thành khối nhỏ.
2. Rửa cam. Chúng có thể được chia thành từng lát bằng cách cẩn thận loại bỏ tất cả các hạt. Chúng tôi không loại bỏ vỏ.
3. Tiếp theo, xay cam quýt trong máy xay cho đến khi thành hỗn hợp nhuyễn.
4. Trong một bát chung, trộn hỗn hợp cam, táo và đường. Để việc chuẩn bị trong hai giờ.
5. Sau một lúc, chuyển bát đĩa lên bếp, đun sôi các món và nấu thêm 40 phút nữa ở lửa nhỏ.
6.Trong quá trình nấu, khuấy đều sản phẩm và đảm bảo sản phẩm không bị cháy.
7. Mứt thành phẩm sẽ đặc và đồng nhất. Đổ vào lọ, đậy nắp lại và cất vào kho.
