Mứt lê cho mùa đông

Mứt là một loại món ngon tự làm không kém phần thích hợp để làm bánh mì ngọt và nướng bánh. Bài viết này dành riêng cho mứt lê, chúng tôi đã tổng hợp 8 công thức thành công nhất để có thể chuẩn bị mứt cho mùa đông tại nhà.

Mứt lê qua máy xay thịt cho mùa đông

Lê có hương vị và mùi thơm độc đáo riêng mà bạn thực sự muốn lưu giữ cho mùa đông và thỉnh thoảng hãy chiều chuộng bản thân và nhớ về những ngày hè. Đây là công thức làm mứt lê đơn giản nhất cho mùa đông.

1. 
   Cách làm mứt lê cho mùa đông? Phân loại lê và rửa sạch.
2. 
   Cắt thành từng lát, bỏ lõi và hạt.
3. 
   Cuộn các lát lê qua máy xay thịt.
4. 
   Cho khối lượng thu được vào nồi có đáy dày, thêm đường và đun trên lửa.
5. 
   Nấu mứt ở mức sôi thấp trong khoảng nửa giờ, thỉnh thoảng khuấy và hớt bọt.
6. 
   Sau đó cho mứt nóng vào lọ đã khử trùng, đậy kín bằng nắp sạch và để nguội, đắp chăn lại.Bảo quản cuộn ở nơi thoáng mát.

---

Chúc ngon miệng!

Công thức đơn giản làm mứt lê với quế

Mứt lê tẩm gia vị sẽ làm bạn say mê không chỉ bởi hương vị mà còn bởi hương thơm tuyệt vời pha chút vị cay của quế. Vào những buổi tối mùa đông, món ngon này có thể được phục vụ với trà và có thể làm những chiếc bánh thơm ngon tự làm với nó.

Giờ nấu ăn: 60 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 3.

Thành phần:

• Lê - 0,5 kg.
• quế - 1 muỗng cà phê.
• Đường - 350 g.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch lê, cắt bỏ vỏ và thái thật nhuyễn. Cho trái cây cắt nhỏ vào nồi và rắc đường.

2. Thêm quế vào.

3. Trộn đều các nguyên liệu và nghiền thành bột nhuyễn. Bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố cho việc này.

4. Đặt hộp lên bếp, đun sôi và nấu trong 3 phút.

5. Sau đó giảm nhiệt độ và tiếp tục đun sôi trái cây thêm 12-15 phút nữa. Khuấy mứt định kỳ và hớt bọt.

6. Nếu sau thời gian này mà mứt trở nên đặc và đồng nhất thì bạn có thể cho mứt vào lọ đã khử trùng và cuộn lại.

7. Nếu không, hãy lặp lại quy trình này một hoặc hai lần nữa, độ đặc của mứt phụ thuộc rất nhiều vào loại lê. Làm nguội hoàn toàn các cuộn bánh, bọc chúng trong chăn, sau đó chuyển chúng đến nơi mát mẻ để bảo quản.

Chúc ngon miệng!

Cách làm mứt lê với chanh cho mùa đông?

Lê không chỉ ngon mà còn là loại trái cây rất tốt cho sức khỏe, chúng rất giàu vitamin E, P, A, C, B và nhiều hơn nữa. Ăn lê tự làm vào mùa đông giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và duy trì chức năng bảo vệ của cơ thể.

Giờ nấu ăn: 12 giờ.

Giờ nấu ăn: 90 phút.

Khẩu phần: 15.

Thành phần:

• Lê – 2 kg.
• chanh - 1 chiếc.
• Đường - 1,5 kg.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa thật sạch lê.

2. Sau đó gọt vỏ lê.

3. Lê bỏ lõi và thái nhỏ.

4. Cho trái cây cắt nhỏ vào nồi.

5. Thêm đường vào và để một lúc để lê tiết ra nước, bạn có thể để qua đêm.

6. Sau đó, đặt chảo có lê lên bếp và đun sôi rồi bắc ra khỏi bếp ngay. Làm nguội khối lê.

7. Lặp lại quy trình này một lần nữa.

8. Rửa thật sạch chanh bằng nước nóng và xay qua máy xay thịt.

9. Thêm chanh vào mứt và đun sôi. Đun sôi trong 5 phút và loại bỏ nhiệt.

10. Cho mứt nóng vào lọ đã khử trùng và đậy kín bằng nắp kim loại sạch. Bảo quản mứt ở nơi thoáng mát.

Chúc ngon miệng!

Mứt lê và cam đơn giản cho mùa đông

Hãy lưu ý công thức này để có món ngon tuyệt vời được làm từ lê và cam. Mứt sẽ trở thành món ăn yêu thích của bạn trong mùa đông: bạn có thể chỉ cần ăn nó bằng thìa, phết lên bánh mì trắng hoặc thêm vào phô mai.

Giờ nấu ăn: 130 phút.

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Khẩu phần: 20.

Thành phần:

• Lê – 3 kg.
• Cam – 1,5 chiếc.
• Đường - 500 g.
• Nước – 125 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Lê rửa sạch, gọt vỏ, bỏ lõi và hạt rồi cắt thành khối nhỏ.

2. Rửa cam thật sạch. Nướng vỏ trên một vắt mịn. Lấy cam thành từng lát và cắt thành từng miếng nhỏ hơn.

3. Cho trái cây vào nồi, thêm đường và nước. Đặt chảo lên lửa, đun sôi, sau đó giảm nhiệt và tiếp tục nấu mứt trong 25-30 phút.

4. Lấy khối trái cây luộc ra khỏi bếp, để nguội và xay nhuyễn bằng máy xay.Sau đó đặt mứt lại trên lửa và đun sôi.

5. Sau đó, giảm nhiệt và nấu mứt trong 40-60 phút. Nó sẽ dày lên rất tốt.

6. Cho mứt nóng vào lọ khử trùng.

7. Đậy nắp lọ bằng nắp vô trùng và bọc các cuộn trong chăn cho đến khi chúng nguội hoàn toàn. Mứt nên được bảo quản ở nơi mát mẻ.

Chúc ngon miệng!

Mứt lê với da qua máy xay thịt

Mứt lê trở nên đặc và thơm. Món ngon này rất dễ chế biến và bạn chỉ cần hai nguyên liệu: lê và đường. Hơn nữa, bạn có thể sử dụng lê có độ chín khác nhau.

Giờ nấu ăn: 2 giờ.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 8.

Thành phần:

• Lê - 1 kg.
• Đường - 0,5 kg.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch lê và lau khô.

2. Cắt lê thành lát mỏng.

3. Cho lê qua máy xay thịt.

4. Cho lê xay nhuyễn vào nồi, thêm đường và trộn đều.

5. Đặt chảo trên lửa vừa, đun sôi, sau đó giảm nhiệt xuống thấp và đun sôi trái cây xay nhuyễn trong 1,5 giờ. Mứt sẽ đặc lại rất tốt.

6. Khử trùng hộp đựng mứt và đun sôi nắp. Đặt mứt vào lọ và cuộn lại.

7. Sau khi các thợ may đã nguội hoàn toàn, hãy di chuyển chúng đến nơi mát mẻ.

Chúc ngon miệng!

Mứt táo và lê tự làm ngon cho mùa đông

Mứt lê và táo theo công thức cổ xưa mà bà ngoại chúng ta đã từng sử dụng. Đây là một sản phẩm tự làm ngon và tốt cho sức khỏe, hương vị và mùi thơm của nó ngay lập tức gợi nhớ về sự thoải mái ở nhà và tuổi thơ vô tư.

Giờ nấu ăn: 120 phút.

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Khẩu phần: 12.

Thành phần:

• Lê - 1 kg.
• Táo - 1 kg.
• Đường - 500 g.

Quá trình nấu ăn:

1.Rửa táo và lê thật kỹ và để khô.

2. Cắt quả thành từng miếng lớn, bỏ cành và hộp đựng hạt. Cho trái cây vào nồi, thêm nước và đặt trên lửa. Đun sôi nước và tiếp tục nấu trong 15-20 phút cho đến khi trái cây mềm.

3. Lấy táo và lê ra khỏi nước rồi chà qua rây.

4. Trộn hỗn hợp nhuyễn thu được với đường và đun nhỏ lửa. Nấu mứt trong một giờ ở nhiệt độ vừa phải cho đến khi mứt đủ đặc. Đừng quên khuấy định kỳ để tránh bị cháy.

5. Sau đó cho mứt nóng vào lọ đã khử trùng và đậy kín bằng nắp sạch. Làm nguội các đường nối ở nhiệt độ phòng và bảo quản ở nơi mát mẻ.

Chúc ngon miệng!

Mứt lê không đường cho mùa đông

Mứt lê không đường có độ đặc và mùi vị giống thức ăn trẻ em hơn. Để chế biến món ngon như vậy, cần phải chọn những quả chín mọng, dày đặc, không có dấu hiệu hư hỏng.

Giờ nấu ăn: 70 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 8.

Thành phần:

• Lê - 1 kg.
• Nước – 50 ml.
• Axit citric - 0,25 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch lê, lau khô và cắt thành khối. Chuyển trái cây vào nồi để chúng không bị thâm đen, rưới nước cốt chanh lên.

2. Thêm nước vào lê và đun sôi hỗn hợp. Sau đó giảm nhiệt độ và tiếp tục đun lê dưới nắp trong nửa giờ nữa.

3. Sau đó, xay nhuyễn khối lê bằng máy xay.

4. Thêm axit citric vào lê xay nhuyễn, khuấy đều và nấu trên lửa vừa trong 2-3 phút.

5. Sau đó cho mứt lê vào lọ thủy tinh đã tiệt trùng.

6. Đặt lọ vào một cái chảo lớn, đổ nước sao cho ngập “vai” lọ.Đậy nắp lọ và khử trùng trong nước sôi trong 15 phút.

7. Sau khi khử trùng, đóng chặt lọ bằng nắp kim loại. Làm nguội mứt bằng cách bọc trong chăn ấm và bảo quản mứt trong tủ lạnh hoặc nơi mát mẻ khác.

Chúc ngon miệng!

Cách làm mứt lê với sữa đặc đơn giản mà ngon cho mùa đông

Một công thức độc đáo và rất ngon cho mứt lê. Một số bà nội trợ gọi món tráng miệng này là “sữa đặc lê” vì độ đặc đồng đều và hương vị tuyệt vời. Ngoài ra, mứt còn có sữa đặc.

Giờ nấu ăn: 100 phút.

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Khẩu phần: 8.

Thành phần:

• Lê - 1 kg.
• Sữa đặc đun sôi - 80 ml.
• Đường - 50 g.
• Nước – 60 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch lê dưới vòi nước chảy, cắt bỏ vỏ, bỏ hộp có hạt.

2. Cắt lê thành khối nhỏ, cho vào nồi và đổ một ít nước vào. Đun sôi hỗn hợp trái cây, sau đó giảm nhiệt và đun lê trong 40 phút.

3. Nghiền nhuyễn lê luộc bằng máy xay.

4. Thêm đường và sữa đặc vào lê xay nhuyễn, khuấy đều và nấu trên lửa nhỏ trong 10 phút.

5. Cho mứt lê vào lọ đã khử trùng, đậy kín nắp và để nguội, bọc trong chăn hoặc khăn ấm. Bảo quản mứt ở nơi thoáng mát.

Chúc ngon miệng!