Mứt mơ cho mùa đông là một món ngon lý tưởng cho bánh pho mát, bánh kếp, bánh kếp và các món nướng khác. Mứt được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Để thu hoạch, chọn những quả chín mềm. Bất cứ ai cũng có thể dễ dàng chuẩn bị một món ăn. Bộ sưu tập bao gồm các công thức nấu ăn phổ biến, mỗi công thức đều tuyệt vời theo cách riêng của nó.
Mứt mơ không hạt đặc cho mùa đông
Mứt mơ đặc không hạt dành cho mùa đông có mùi thơm và màu hổ phách tuyệt vời. Vẻ ngoài ngon miệng sẽ không để bất cứ ai thờ ơ. Mứt này lý tưởng cho bánh nướng và món tráng miệng. Món ăn được chuẩn bị một cách đơn giản và sẽ không làm bạn mệt mỏi khi chuẩn bị.
- Quả mơ 1 (kg)
- Đường cát ¾ (kg)
-
Cách làm mứt mơ cho mùa đông bằng công thức đơn giản? Lấy quả chín và đo lượng đường. -
Sau khi rửa mơ, hãy phơi khô. Cắt theo chiều dọc và lấy xương ra. -
Dùng nĩa đâm vào trái cây đã chế biến. -
Đổ trái cây vào một thùng lớn, rắc đường cát lên các lớp. -
Đặt sang một bên trong vài giờ hoặc để trong tủ lạnh qua đêm. Quả mơ sẽ tiết ra nước và các tinh thể đường sẽ tan chảy. -
Đổ hỗn hợp vào nồi và đặt lên bếp.Giảm nhiệt ngay khi hỗn hợp sôi. Loại bỏ bọt, thỉnh thoảng khuấy. Chúng tôi nấu trong nửa giờ. -
Nhấn khối trái cây bằng máy nghiền. Bắc mứt lên bếp, khi thấy bọt nổi lên thì tắt bếp. -
Chúng tôi rửa lọ trong nước ấm bằng baking soda và khử trùng chúng bằng phương pháp thích hợp. Đổ mứt mơ khô, sạch vào lọ. Dùng máy khâu, cuộn lại bằng nắp vô trùng. -
Làm nguội mứt bằng cách bọc trong chăn ấm. Mứt nguội sẽ trở nên đặc. Chúng tôi di chuyển các khoảng trống đến nơi lưu trữ và sử dụng chúng khi cần thiết. Chúc ngon miệng!
Mứt mơ qua máy xay thịt cho mùa đông
Mứt mơ qua máy xay thịt dành cho mùa đông có kết cấu đồng đều. Chuẩn bị món ngon sẽ không gặp rắc rối. Mọi người đều có nửa giờ để hoàn thành một công thức đơn giản. Quả mơ không cần chuẩn bị đặc biệt, không giống như quả anh đào, hố có thể được loại bỏ mà không gặp vấn đề gì.
Giờ nấu ăn – 40 phút.
Giờ nấu ăn - 10 phút.
Khẩu phần – 8
Thành phần:
- Quả mơ - 1 kg.
- Đường cát - 800 gr.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chuẩn bị xong nguyên liệu, chúng ta bắt đầu nấu mứt.
Bước 2. Loại bỏ các hạt trên quả mơ đã rửa sạch và sấy khô.
Bước 3. Xay trái cây bằng máy xay thịt. Đặt khối đã nghiền vào thùng chứa có thành dày.
Bước 4. Sau khi cân lượng đường cát, đổ lên các loại hoa quả đã xoắn. Lắp đặt trên bếp.
Bước 5. Sau khi đun sôi, bọt sẽ hình thành, cẩn thận vớt ra.
Bước 6. Giảm nhiệt độ, nấu mứt cho đến khi đặc lại trong nửa giờ.
Bước 7. Sau khi rửa kỹ lon soda, rửa sạch dưới vòi nước và khử trùng trong lò vi sóng. Tráng nắp bằng nước sôi. Đổ đầy đồ ăn nóng vào lọ. Vặn chặt bằng nắp vô trùng. Che lại bằng chăn hoặc khăn ấm và để nguội.
Bước 8. Chuyển món đã nguội đến nơi mát mẻ.
Bước 9. Dùng mứt để có những bữa sáng và tiệc trà thơm ngon. Chúc ngon miệng!
Mứt mơ cho mùa đông với chanh
Mứt mơ với chanh cho mùa đông trông thật ngon miệng. Tôi chuẩn bị đặc biệt cho việc ngâm bánh quy cuộn và nhân bánh nướng. Mứt luôn trở nên ngon và không đòi hỏi chi phí đáng kinh ngạc. Món ngon trái cây được chế biến từ trái cây chín. Đây là một cách tuyệt vời để chế biến những loại trái cây không phù hợp để làm compote.
Giờ nấu ăn – 1 giờ 10 phút
Giờ nấu ăn – 25 phút.
Khẩu phần – 4
Thành phần:
- Mơ không hột – 1,5 kg.
- Đường cát - 1,5 kg.
- chanh - 1 chiếc.
- Nước - 200 ml.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Rửa thật sạch những quả mơ chín, đồng thời loại bỏ những mẫu mơ hư hỏng. Sau khi quả khô, loại bỏ hạt. Đổ nước sôi lên chanh, lau khô rồi cắt thành từng đoạn, bỏ hạt.
Bước 2. Xay trái cây đã chế biến bằng máy xay thịt chạy điện.
Bước 3. Cho hoa quả xay nhuyễn vào nồi và thêm nước.
Bước 4. Sau khi đo lượng đường cát, thêm vào khối lượng.
Bước 5. Đặt lên bếp và nhào hỗn hợp.
Bước 6. Khi khối sôi, giảm nhỏ lửa. Thỉnh thoảng khuấy đều, theo dõi quá trình.
Bước 7. Loại bỏ bọt. Những người hảo ngọt sẽ thấy ngay công dụng của nó. Nấu mứt trong 40 phút. Trong lúc đó, hãy rửa lọ bằng chất tẩy rửa hoặc baking soda. Chúng tôi khử trùng lọ bằng hơi nước hoặc trong lò vi sóng. Đun sôi nắp và lau khô.
Bước 8. Đổ nước ngọt nóng vào lọ sạch và đậy kín. Sau khi các miếng nguội, chúng ta cất chúng đi bảo quản.
Bước 9. Món ngon còn lại có thể nếm thử ngay. Chúc ngon miệng!
Mứt mơ với các loại hạt cho mùa đông
Mứt mơ với các loại hạt cho mùa đông là món ăn tuyệt vời được bạn bè, người thân rất ưa chuộng. Sự kết hợp đáng kinh ngạc của trái cây và các loại hạt khiến những người hảo ngọt phát điên. Món ngon được chuẩn bị mà không gặp nhiều khó khăn và nó kết thúc trước khi bạn có thời gian chớp mắt.
Giờ nấu ăn - 3 ngày.
Giờ nấu ăn - 10 phút.
Khẩu phần – 6
Thành phần:
- Mơ không hột – 1 kg.
- Đường cát - 600 gr.
- Quả óc chó bóc vỏ - 300 gr.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chúng tôi phân loại các loại hạt ra khỏi vách ngăn và vỏ, còn mơ từ những mẫu vật hư hỏng.
Bước 2. Sau khi phân loại trái cây, rửa sạch và lau khô. Loại bỏ hạt và ngay lập tức cho chúng vào hộp để nấu mứt.
Bước 3. Đổ đường cát lên trái cây và san bằng.
Bước 4. Sau khi khuấy đều, để khoảng 4-5 tiếng để tạo thành siro.
Bước 5. Các hạt đường sẽ gần như hòa tan và nước sẽ chảy ra.
Bước 6. Sau khi đặt chậu đựng đồ lên bếp, đặt ngọn lửa ở mức tối thiểu. Sau khi đun sôi, nấu trong 20 phút.
Bước 7. Làm nguội món ăn nóng, để đến ngày hôm sau. Chúng tôi lặp lại thủ tục một lần nữa. Sau khi đun sôi hỗn hợp lần thứ ba, thêm các loại hạt. Trộn hỗn hợp và nấu trong 20 phút.
Bước 8. Lúc này, chuẩn bị lọ. Sau khi rửa và khử trùng lọ, đổ mứt vào lọ. Vặn chặt bằng nắp đậy sạch sẽ.
Bước 9. Làm nguội phôi bằng cách bọc chúng trong chăn. Sau đó chúng ta đặt nó ở nơi thoáng mát để bảo quản.
Bước 10. Dùng mứt làm món chiêu đãi. Chúc ngon miệng!
Mứt mơ qua máy xay cho mùa đông
Chuẩn bị mứt mơ bằng máy xay sinh tố cho mùa đông càng đơn giản càng tốt nhưng cần có sự chuẩn bị. Kết cấu mịn của món ngon cho phép nó được sử dụng làm lớp phủ cho bánh bông lan và bánh cuộn.Món ngon như vậy không kéo dài được lâu, người nhà sẽ quét sạch mứt, và trước khi kịp nhận ra, bạn sẽ không có thời gian để nhìn lại. Vào năm thuận lợi, tôi cố gắng chuẩn bị món ngon với số lượng lớn.
Giờ nấu ăn – 9 giờ sáng 00 phút.
Giờ nấu ăn - 20 phút.
Khẩu phần – 8
Thành phần:
- Mơ – 1 kg/
- Đường cát - 900 g.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chúng ta phân loại những quả mơ chín và rửa sạch dưới vòi nước. Lau khô trên khăn.
Bước 2. Chia theo chiều dọc, bỏ hạt.
Bước 3. Chúng ta thường dùng nĩa chọc vào trái cây để tiết ra nhiều nước nhất có thể.
Bước 4. Sau khi cân đường cát, đổ lên trái cây. Để nó qua đêm.
Bước 5. Trong thời gian này, các hạt sẽ gần như hòa tan và tạo thành xi-rô.
Bước 6. Dỡ khối lượng vào chảo có thành dày và đặt trên lửa.
Bước 7. Sau khi đun sôi, nấu trong 15 phút, hớt bỏ bọt nổi.
Bước 8. Cẩn thận lấy trái cây đã mềm ra khỏi đầu đốt.
Bước 9. Làm nguội nhẹ.
Bước 10. Xay trái cây bằng máy xay ngâm.
Bước 11. Đổ vào thùng chứa lớn hơn.
Bước 12. Cho mứt vào bếp đun khoảng 12 phút, nhớ khuấy đều.
Bước 13. Đổ nước nóng vào lọ đã khử trùng. Đậy kín bằng nắp đậy vô trùng và để nguội dưới chăn ấm.
Bước 14. Cất mứt đi để bảo quản. Vào mùa đông, chúng tôi thưởng thức các món ngon tự làm. Chúc ngon miệng!
Mứt mơ đặc với gelatin
Mứt mơ đặc với gelatin giữ hình dạng hoàn hảo và không bị lan ra ngoài. Công thức này hoàn toàn xứng đáng với sự chú ý của bạn. Để chuẩn bị, bạn cần nguyên liệu chất lượng cao, thời gian tối thiểu và tâm trạng tốt. Ngay cả người mới bắt đầu cũng có thể dễ dàng nắm vững quy trình cơ bản.
Giờ nấu ăn – 1 giờ 20 phút
Giờ nấu ăn - 30 phút.
Khẩu phần – 4
Thành phần:
- Quả mơ - 700 gr.
- Đường cát - 400 g.
- Gelatin - 2 muỗng cà phê.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chúng tôi tách những quả mơ thu được ra khỏi những mẫu hư hỏng.
Bước 2. Đổ nước vào gelatin (3-4 thìa là đủ). Để nó sưng lên trong 10 phút.
Bước 3. Rửa sạch trái cây và lau khô.
Bước 4. Tách trái cây ra khỏi hạt và cho vào chảo có thành dày.
Bước 5. Rắc đường cát.
Bước 6. Sau khi khuấy đều, vặn lửa vừa. Sau khi đun sôi, giảm nhiệt độ và nấu mứt trong 40 phút.
Bước 7. Sau khi hòa tan gelatin trương nở, cho vào bên trong. Sau khi khuấy đều thì tắt bếp.
Bước 8. Chuẩn bị lọ bằng cách rửa bằng soda và khử trùng. Đổ đầy chúng với mứt đã chuẩn bị.
Bước 9. Cuộn lại bằng nắp khô đã tiệt trùng. Sau khi làm nguội các cuộn dưới tấm chăn, chúng ta chuyển chúng xuống tầng hầm hoặc hầm. Chúng tôi ăn mứt một cách thích thú! Chúc ngon miệng!
