Bánh chay - 10 công thức nấu ăn đơn giản và ngon miệng trong lò với hình ảnh từng bước

Bánh chay là một loại bánh ngọt tự làm thơm ngon dành cho bàn ăn Mùa Chay, được chế biến bằng nhiều loại bột khác nhau, được nhào không có trứng, sữa và bơ mà thay thế bằng dầu thực vật. Các lựa chọn làm nhân cũng nạc (trái cây, nấm, rau), cũng như cách tạo hình bánh nướng cũng khác nhau, bạn có thể chọn từ các công thức được đề xuất.

Nội dung

Bánh chay với táo trong lò
Bánh chay với bắp cải trong lò
Bánh chay nhanh với mứt
Bánh bột men chay
Bánh cà rốt dễ làm nhất cho Mùa Chay
Chả cá chay
Bánh bí ngô mùa chay
Bánh cam cho Mùa Chay
Bánh sô cô la chay trong lò
Bánh nướng với quả mọng trên bột bánh mì nạc

Bánh chay với táo trong lò

Bánh chay với táo trong lò có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau và hương vị của nó chủ yếu được quyết định bởi phần nhân, và bột chỉ bổ sung cho nó. Trong công thức này, trộn bột với nước sôi và bột nở. Chúng tôi sẽ thêm các loại quả mọng đông lạnh vào nhân táo để làm cho chiếc bánh có tính "trang trí" và bánh quy nghiền sẽ làm cho bánh đặc hơn.

Thành phần

–+ (khẩu phần)

Bột mì 300 (gram)
Dầu thực vật ½ (kính)
Muối 1 nhón
Nước sôi ½ (kính)
Bột nở 1 (thìa cà phê)
Để làm đầy:
Táo 4 (đồ đạc)
quả anh đào 300 gr. (Đông cứng)
Bánh quy 100 (gram)
Đường cát 2 (thìa canh)
Dầu thực vật 1 (thìa canh)

bước

70 phút.

Rây bột mì vào tô để nhào bột.
Thêm một thìa cà phê bột nở và một chút muối vào bột. Trộn đều mọi thứ bằng thìa.Đường không được thêm vào bột vì nhân có vị ngọt.
Đổ nửa cốc dầu thực vật vào hỗn hợp bột.
Sau đó đổ nửa cốc nước sôi.
Nhào bột đồng thời và mạnh mẽ cho đến khi bột hấp thụ các thành phần lỏng.
Sau đó hoàn thành việc nhào bằng tay trong vài phút. Cán bột thành khúc và để bột nghỉ 20 phút.
Trong thời gian này, chuẩn bị nhân táo. Gọt vỏ táo, cắt thành từng miếng nhỏ, cho vào chảo rán và thêm đường.
Trên lửa nhỏ và khuấy đều, hòa tan đường và đun nhỏ lửa trong caramen này trong 5 - 7 phút.
Nghiền bất kỳ loại bánh quy hoặc bánh quy nào trong máy xay thành những mảnh vụn mịn.
Rắc vụn bánh lên táo.
Trộn nhân và để nguội, tắt bếp.
Dùng tay trải bột vào khay nướng, tạo thành các mặt. Khuôn không cần phải bôi dầu.
Trải đều nhân táo lên bột.
Đặt những quả mọng đông lạnh lên trên những quả táo.
Rắc quả mọng với một ít đường nếu chúng chua. Bật lò nướng ở nhiệt độ 190°C.
Nướng bánh trong 35-40 phút.
Múc bánh Lenten nướng với táo vào đĩa, để nguội một chút rồi thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Bánh chay với bắp cải trong lò

Bánh thạch chay với bắp cải trong lò sẽ là một món ăn thực sự tự làm và ngon miệng cho bàn ăn Mùa Chay của bạn. Chúng ta nhào bột thạch với men khô và dầu thực vật và kết cấu của nó sẽ đặc hơn so với bột thạch không mềm. Chúng tôi sử dụng nhiều nhân bắp cải hơn bột và thêm nấm.

Thời gian nấu: 1 giờ 40 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

Bột mì - 450 g.
Men khô - 1 muỗng cà phê.
Dầu thực vật - 3 muỗng canh.
Nước ấm - 200ml.
Muối - 1/2 muỗng cà phê.
Đường - 2 muỗng cà phê.

Để làm đầy:

Bắp cải - 450 gr.
Cà rốt - ½ chiếc.
Hành tây - 2 chiếc.
Nấm - 200 g.
Muối - để nếm thử.
Đường - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đổ lượng nguyên liệu khô ghi trong công thức vào tô để nhào bột, tốt nhất là rây bột và trộn đều.

Bước 2. Trộn nước ấm với dầu thực vật. Đổ nó vào hỗn hợp bột và nhào bột cho đến khi mịn. Để bột ở nơi ấm áp trong 20 phút để ủ và kích hoạt men.

Bước 3. Chuẩn bị rau và nấm để làm nhân. Gọt vỏ, rửa sạch và thái nhỏ hành tây và nấm. Bào bắp cải và cà rốt trên máy xay thô. Cho bắp cải đã bào sợi vào tô để làm nhân, thêm muối và dùng tay xoa một chút.

Bước 4. Trong dầu nóng, xào hành tây và cà rốt xắt nhỏ cho đến khi mềm rồi cho bắp cải vào.

Bước 5. Chiên nấm đã thái lát trong cùng một loại dầu cho đến khi nước nấm bay hơi hết. Muối nấm.

Bước 6. Chuyển nấm vào bắp cải rồi trộn đều nhân, thêm muối cho vừa ăn.

Bước 7. Lót giấy vào khay nướng và phết bơ lên chảo. Đổ một nửa số bột đã nhào vào.

Bước 8. Trải một lớp đều nhân bắp cải lên trên mặt bột.

Bước 9. Sau đó đổ phần bột còn lại lên trên phần nhân và dùng thìa làm phẳng bề mặt. Bật lò nướng ở nhiệt độ 175°C.

Bước 10. Hòa tan một thìa cà phê đường vào nước rồi bôi dung dịch này lên bề mặt bánh để nướng được lớp vỏ đẹp mắt. Nếu muốn, bánh có thể được rắc vừng hoặc hạt lanh. Nướng bánh trong lò trong 1 giờ.

Bước 11. Làm nguội bánh thạch Mùa Chay với bắp cải nướng trong lò một chút, bày ra đĩa và dùng tại bàn Mùa Chay, cả nóng và lạnh.Chúc ngon miệng!

Bánh chay nhanh với mứt

Một chiếc bánh Mùa Chay nhanh với mứt rất phổ biến trong số các loại bánh ngọt khác nhau dành cho bàn ăn Mùa Chay và nổi bật bởi cách chế biến đơn giản và nhanh chóng, hương vị tuyệt vời của nhân trong lớp vỏ bột giòn. Trong công thức này, chúng tôi trộn bột với bơ thực vật nạc và bột nở, và bất kỳ loại mứt nào cũng phù hợp, chỉ cần không có hố.

Thời gian nấu: 1 giờ.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

Bột mì - 320 gr.
Bơ thực vật chay - 150 gr.
Bột nở - 2 muỗng cà phê.
Nước đá là tùy chọn.
Muối - ¼ muỗng cà phê.
Đường - 2/3 muỗng canh.
Vanillin - để nếm thử.
Mứt làm nhân - nếm thử.
Bơ – để bôi trơn khuôn.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đun chảy bơ thực vật nạc trong lò vi sóng hoặc để ở nhiệt độ phòng, đổ vào tô để nhào bột, đổ bột mì đã rây với đường, vani, muối và bột nở vào theo tỷ lệ công thức.

Bước 2. Đầu tiên dùng máy đánh trứng rồi dùng tay nhào bột. Nếu thấy bột cứng thì đổ một ít nước đá vào bột rồi nhào.

Bước 3. Tách một phần bột và cho vào ngăn đá tủ lạnh trong 10 phút.

Bước 4. Bôi bơ lên đĩa nướng. Chuyển khối bột đã nhào vào, trải thành một lớp mỏng đều và tạo thành các cạnh.

Bước 5. Đặt mứt đã chọn lên bột.

Bước 6. Nghiền miếng bột đông lạnh trên máy xay thô và rắc đều vụn bánh lên phần nhân. Bật lò nướng ở nhiệt độ 200°C.

Bước 7. Nướng bánh trong lò khoảng 30 phút. Nhanh chóng làm nguội một chút chiếc bánh Mùa Chay đã nướng với mứt, cắt thành từng phần và dùng làm món tráng miệng cho bàn ăn Mùa Chay. Chúc ngon miệng!

Bánh bột men chay

Một chiếc bánh làm từ bột men nạc, chỉ trộn với men khô với dầu thực vật và nước, luôn trở nên bông xốp và mềm mại, vì bột như vậy khi không nướng sẽ rất nhẹ và nổi lên nhanh chóng. Nhân bánh men nạc có thể ngọt hoặc mặn. Trong công thức này, chúng tôi chuẩn bị một chiếc bánh như vậy với bắp cải.

Thời gian nấu: 2 giờ.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần: 6.

Thành phần:

Bột mì - 600 g.
Men khô - 7 g.
Dầu thực vật - 50ml.
Nước ấm - 300ml.
Muối - 1 muỗng cà phê.
Đường – 1 muỗng canh

Để làm đầy:

Bắp cải - 600 gr.
Hành tây - 1 chiếc.
Cà rốt - 1 chiếc.
Muối - để nếm thử.
Gia vị - để nếm thử.
Bơ – để bôi trơn khuôn.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rây 2 cốc bột mì vào tô để nhào bột rồi thêm men khô, muối và đường vào theo tỷ lệ công thức. Trộn đều các thành phần này.

Bước 2. Tạo một cái giếng cho hỗn hợp bột rồi đổ nước ấm và 2 thìa dầu thực vật vào. Dùng tay nhào bột cho đến khi bột có độ đàn hồi không dính vào lòng bàn tay. Thêm bột mì đã rây từng chút một cho đến khi bột trở nên đàn hồi. Bột không được đặc, nếu không bánh nướng sẽ không được mịn.

Bước 3. Khuấy phần bơ còn lại vào bột đã nhào.

Bước 4. Sau đó cán bột thành khúc và dùng khăn ăn đậy lại, để ở nơi ấm áp trong 1 giờ cho bột nở.

Bước 5. Để làm nhân, cắt bắp cải thành từng sợi mỏng, cho vào nồi và đổ nước sôi ngập trong vòng 10 - 15 phút.

Bước 6. Cắt hành tây thành khối vuông. Nghiền cà rốt gọt vỏ trên máy xay thô. Chiên các loại rau này cho đến khi mềm trong dầu thực vật đã đun nóng.

Bước 7Xả bắp cải vào một cái chao, cho vào chảo rán cùng với rau đã xào, rắc muối và gia vị rồi đun nhỏ lửa cho đến khi mềm trên lửa nhỏ và đậy nắp.

Bước 8. Chuyển khối bột đã nổi lên mặt bàn đã rắc bột mì, nhào và chia thành hai phần không bằng nhau.

Bước 9. Bôi bơ lên đĩa nướng. Cán một miếng bột lớn hơn và đặt vào khuôn, tạo thành các cạnh dọc theo mép.

Bước 10. Đặt nhân bắp cải lên bột thành một lớp đều.

Bước 11. Phủ miếng bột đã cán thứ hai lên nhân và tạo một lỗ ở giữa để hơi thoát ra ngoài. Cho chiếc bánh đã tạo thành 10 phút để chứng minh. Bật lò nướng ở 180 độ. Nướng bánh trong 30 phút.

Bước 12. Làm nguội bánh nướng từ bột men nạc một chút và dùng nóng. Chúc ngon miệng!

Bánh cà rốt dễ làm nhất cho Mùa Chay

Nướng chiếc bánh cà rốt đơn giản nhất cho Mùa Chay, từ một loại rau, thậm chí không cần nguyên liệu mặn hoặc đậm đà, không phải là một việc dễ dàng, nhưng vẫn có những lựa chọn ngon miệng. Trong công thức đơn giản và nhanh chóng này, chúng tôi trộn bột bánh cà rốt với dầu thực vật, nước trái cây với bột giấy và bột nở, đồng thời thêm quả óc chó để tạo hương vị.

Thời gian nấu: 1 giờ.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần: 2.

Thành phần:

Bột mì - 150 g.
Cà rốt - 150 gr.
Dầu thực vật - 8 muỗng canh.
Nước ép có bã - 1 muỗng canh.
Quả óc chó - 100 gr.
Bột nở/soda – 1 thìa cà phê/0,5 thìa cà phê. trượt.
Đường - 1 muỗng canh.
Muối - 1 nhúm.
Vanillin - 1 g.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Nướng quả óc chó làm bánh trong lò nướng hoặc trên chảo rán khô.

Bước 2. Trong tô trộn, trộn lượng đường ghi trong công thức với dầu thực vật.

Bước 3.Đổ bất kỳ nước ép trái cây nào có bã vào hỗn hợp này và khuấy cho đến khi đường tan hoàn toàn.

Bước 4. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt nhỏ trên máy xay mịn hoặc tốt hơn của Hàn Quốc.

Bước 5. Dùng máy xay xay các loại hạt đã rang thành vụn thô, chừa lại một ít để trang trí. Thêm cà rốt cắt nhỏ với vụn hạt vào đế bột lỏng và trộn.

Bước 6. Đổ bột mì đã trộn với vanillin và bột nở vào hỗn hợp này qua rây.

Bước 7. Dùng thìa nhào bột sao cho bột không bị vón cục. Bật lò nướng ở nhiệt độ 200°C. Đổ bột đã nhào vào khuôn và nướng trong lò trong 40 phút.

Bước 8. Để nguội bánh nướng một chút, lấy bánh ra khỏi chảo cho ra đĩa.

Bước 9. Trang trí bánh cà rốt Mùa Chay theo ý thích của bạn và dọn ra bàn Mùa Chay. Chúc ngon miệng!

Chả cá chay

Bánh chay với cá, hay rybnik, được chế biến như một món ăn riêng cho bàn ăn Mùa Chay, và với món cá quý, nó rất phù hợp cho một bữa ăn Mùa Chay lễ hội. Bột của người bán cá được nhào không có trứng, bơ hoặc sữa và theo bất kỳ công thức nào. Trong phiên bản này, chúng tôi chế biến bánh cá trên bánh phồng và để làm nhân, chúng tôi lấy phi lê cá tra, loại cá có giá cả phải chăng, ngon và không có xương nhỏ, bổ sung thêm rau và tạo thành chiếc bánh đẹp mắt, có hình dạng một con cá.

Thời gian nấu: 1 giờ.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần: 8.

Thành phần:

Bánh phồng men - 250 gr.
Phi lê cá tra – 400 gr.
Hành tây - 1 chiếc.
Cà rốt - 1 chiếc.
Ớt ngọt - 1 chiếc.
Muối - ½ muỗng cà phê.
Rau xanh - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trước hết, bạn hãy chuẩn bị tất cả nguyên liệu làm bánh theo công thức. Làm tan phi lê cá tra trong tủ lạnh trước.Làm tan bột trong một giờ ở nhiệt độ phòng.

Bước 2. Gọt vỏ và rửa sạch rau. Cắt hành tây và hạt tiêu thành những khối nhỏ, cắt cà rốt trên máy xay mịn.

Bước 3. Rửa sạch phi lê cá tra đã rã đông, lau khô bằng khăn ăn và xay trong máy xay thịt có lưới mịn.

Bước 4. Trong dầu thực vật đã đun nóng, xào rau đã cắt nhỏ cho đến khi mềm. Thêm cá tra băm nhỏ vào, thêm muối, trộn mọi thứ và đun trên lửa nhỏ trong vài phút.

Bước 5. Cán bột đã rã đông thành từng lớp một. Đặt nhân cá theo chiều dọc ở phần giữa. Cắt xiên các mép bột thành dải dày 1 cm.

Bước 6. Quấn các dải bột lên trên phần nhân theo hình bím tóc và tạo thành “đầu và đuôi”.

Bước 7. Trong thời gian nhịn ăn không nghiêm ngặt, bôi lòng đỏ lên bánh và trong thời gian nhịn ăn nghiêm ngặt, dùng trà đặc. Chúc ngon miệng!

Bánh bí ngô mùa chay

Bánh bí ngô Mùa Chay thường được chế biến ngọt ngào và dùng làm món tráng miệng tại bàn ăn Mùa Chay. Các món nướng có màu sắc tươi sáng, hương vị thơm ngon và kết cấu tinh tế. Trong công thức này, chúng tôi sử dụng bí ngô, cắt thành miếng và bổ sung hương vị của nó bằng nho khô, trái cây họ cam quýt và gia vị. Phần đế của chiếc bánh sẽ là bột mì với bột nở.

Thời gian nấu: 1 giờ 10 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần: 8.

Thành phần:

Bí ngô - 600 gr.
Bột mì - 300 g.
Bột nở - 1 muỗng cà phê.
Đường - 200 g.
Nước cognac/cam – 30 ml.
Mật ong - 2 muỗng canh.
Nho khô - 200 gr.
Cam – 1 chiếc.
Quế - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt một miếng bí ngô chín đã gọt vỏ thành khối vừa và đặt vào một cái bát riêng.

Bước 2: Rắc bí ngô với đường.

Bước 3. Rửa sạch nho khô, dùng khăn ăn lau khô rồi cho bí vào.

Bước 4.Thêm mật ong lỏng vào các nguyên liệu này và đổ 30 ml rượu cognac vào, nhưng có thể thay thế bằng nước cam.

Bước 5. Thêm một ít quế xay vào bí để tạo hương vị.

Bước 6. Dùng dụng cụ bào mịn, loại bỏ vỏ của một quả cam và cho vào bí ngô.

Bước 7. Vắt nước từ cùi cam và thêm vào các nguyên liệu còn lại.

Bước 8. Rây bột mì vào rây, trộn với bột nở rồi đổ hỗn hợp này lên bí ngô cùng các nguyên liệu.

Bước 9. Trộn đều mọi thứ bằng thìa. Nếu muốn, bạn có thể xay những nguyên liệu này trong máy xay thành một khối đồng nhất, nhưng chiếc bánh với những miếng bí ngô sẽ ngon hơn.

Bước 10. Lót giấy nướng lên đĩa và bôi một ít dầu lên đĩa.

Bước 11. Đổ hỗn hợp đã trộn đều vào khuôn. Bật lò nướng ở 180°C.

Bước 12. Nướng bánh bí ngô Lenten trong 1 giờ cho đến khi mặt trên có màu vàng nâu. Ăn bánh nướng nóng hoặc lạnh với trà. Chúc ngon miệng!

Bánh cam cho Mùa Chay

Bánh cam cho Mùa Chay được chế biến theo nhiều phiên bản khác nhau và tất cả đều gây ấn tượng với hương cam quýt đậm đà, hương vị thơm ngon và kết cấu tinh tế.

Trong công thức này, trộn bột bánh với cam nghiền, bột mì, soda và dầu thực vật. Nên thay thế một phần bột mì bằng ngũ cốc nguyên hạt, ngô hoặc gạo.

Thời gian nấu: 1 giờ.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần: 5.

Thành phần:

Cam vừa - 2 chiếc.
Bột mì cao cấp – 140 gr.
Bột ngũ cốc nguyên hạt - 100 g.
Soda không có cầu trượt - 1 muỗng cà phê.
Đường - 70 g.
Dầu thực vật - 80ml.
Đường bột - để trang trí.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trước hết, hãy đong tất cả nguyên liệu làm bánh theo tỷ lệ trong công thức.

Bước 2. Rửa cam bằng bàn chải và dụng cụ xay mịn, cẩn thận loại bỏ vỏ.

Bước 3.Gọt vỏ các lát cam từ các lớp màu trắng và xay nhuyễn chúng trong tô máy xay.

Bước 4. Đổ cam xay nhuyễn vào tô để nhào bột, thêm vỏ và thêm baking soda. Trộn đều các thành phần này để tạo bọt tích cực. Nếu bọt không mạnh, hãy thêm một thìa giấm táo hoặc rượu vào hỗn hợp.

Bước 5. Đổ đường vào khối này, đổ dầu thực vật vào khuấy đều cho đến khi đường tan.

Bước 6. Sau đó đổ bột ngũ cốc nguyên hạt vào hỗn hợp cam qua rây và trộn đều.

Bước 7. Rây bột mì vào rây, đổ từng phần vào hỗn hợp màu cam, đồng thời dùng thìa nhào bột cho đến khi có kết cấu dày đồng đều.

Bước 8. Chuyển bột đã nhào vào khuôn silicon và dùng thìa làm phẳng bề mặt. Bật lò nướng ở nhiệt độ 190°C.

Bước 9. Nướng bánh trong 40 phút cho đến khi bánh có màu vàng nâu, dùng tăm kiểm tra độ chín của bánh.

Bước 10. Để nguội bánh cam Lenten đã nướng một chút, lấy ra khỏi chảo, rắc đường bột lên và dùng. Chúc ngon miệng!

Bánh sô cô la chay trong lò

Bánh sô cô la chay trong lò được chế biến từ một bộ nguyên liệu đơn giản, nhưng món tráng miệng lại có mùi thơm và giống như một chiếc bánh bông lan. Các loại hạt, quả mọng và miếng trái cây sẽ bổ sung thêm hương vị cho chiếc bánh. Bột ca cao chất lượng cao được lựa chọn cho chiếc bánh và không nên thay thế bằng sô cô la nguyên chất.

Thời gian nấu: 45 phút.

Thời gian nấu: 5 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

Bột mì - 200 g.
Bột ca cao - 3 muỗng canh.
Chiết xuất vani - 1 muỗng cà phê.
Soda - 1 muỗng cà phê.
Giấm táo - 1 muỗng canh.
Đường - 160 g.
Muối - 1 nhúm.
Dầu thực vật - 5 muỗng canh.
Nước - 200 ml.
Kẹo vỏ cam – 50 gr.
Bơ – để bôi trơn khuôn.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1.Đối với chiếc bánh, hãy đong nguyên liệu theo tỷ lệ của công thức để mọi thứ đều trong tầm tay.

Bước 2. Đổ tất cả nguyên liệu khô vào tô trộn và dùng máy đánh trứng trộn đều. Hãy nhớ rây bột vào một cái rây dày.

Bước 3. Dùng thìa tạo hai lỗ trên hỗn hợp này và đổ dầu thực vật vào một lỗ và giấm táo vào lỗ còn lại. Sau đó đổ tất cả các nguyên liệu với nước và nhào bột cho đến khi bột mịn và không bị vón cục.

Bước 4. Cắt nhỏ kẹo vỏ cam. Chuyển chúng vào bột nhào, thêm chiết xuất vani và trộn bột lại.

Bước 5. Bật lò nướng ở nhiệt độ 180°C. Bôi bơ lên đĩa nướng và rắc bột mì hoặc bột báng. Đổ bột vào khuôn và cho vào lò nướng trong 40 phút. Kiểm tra độ chín của bánh nướng bằng xiên gỗ.

Bước 6. Để nguội bánh sô cô la Lenten đã nướng trong lò một chút, lấy ra khỏi khuôn, rắc đường bột hoặc trang trí theo ý thích và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Bánh nướng với quả mọng trên bột bánh mì nạc

Bột bánh mì ngắn Mùa Chay là cơ sở tốt cho bất kỳ món nướng Mùa Chay nào, và trong công thức này, chúng tôi chuẩn bị một chiếc bánh với quả mọng. Bột được trộn với bột mì, dầu thực vật, đường và chất lỏng theo một tỷ lệ nhất định, khi nướng sẽ có độ giòn. Bất kỳ loại quả mọng nào cũng thích hợp cho chiếc bánh.

Thời gian nấu: 1 giờ.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần: 8.

Thành phần:

Bột mì - 3,5 muỗng canh.
Quả mọng - 2 muỗng canh.
Dầu thực vật - ¾ muỗng canh.
Đường - 1 muỗng canh. + 4 muỗng canh.
Nước/nước cam – 4 muỗng canh.
Tinh bột - 3 muỗng canh.
Muối - 1 nhúm.
Vanillin - 1,5 g.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1.Rây lượng bột mì quy định trong công thức vào tô để nhào bột, thêm 4 thìa đường với một chút muối rồi dùng máy đánh trứng trộn đều.

Bước 2. Đổ dầu thực vật với nước hoặc nước cam vào hỗn hợp khô này, trước tiên dùng máy đánh trứng rồi dùng tay nhào bột.

Bước 3. Bạn không cần nhào bột lâu mà chỉ cần vo các nguyên liệu thành một khối tròn. Tách một phần ba bột để làm vụn bánh.

Bước 4. Rắc bột mì lên khuôn nướng bánh, tốt nhất là hình tròn. Đặt một miếng bột lớn vào trong một lớp đều và tạo thành các mặt.

Bước 5. Trong một bát riêng, trộn các loại quả mọng đã chọn làm bánh với tinh bột và phần đường còn lại. Mùi thơm của nhân quả mọng có thể được bổ sung thêm quế hoặc nhục đậu khấu.