Súp bắp cải chay từ dưa cải bắp

02k. Trung bình 60 phút)6 (khẩu phần)

Súp bắp cải chay làm từ dưa cải bắp là một món ăn cực kỳ ngon mà bạn chắc chắn sẽ thử ít nhất một lần trong đời! Súp dưa cải bắp ngon theo cách riêng của nó. Súp bắp cải chay được chế biến khi nhịn ăn hoặc khi bạn muốn ăn nhẹ. Món súp với vị chua vốn có của nó rất lý tưởng cho những ai đang theo dõi hình dáng của mình hoặc không ăn thịt và tất cả các sản phẩm dẫn xuất của nó. Trong phần lựa chọn, bạn sẽ tìm thấy một số tùy chọn cho món ăn đầu tiên cực kỳ ngon miệng. Hãy chọn thứ bạn thích và biến nó thành hiện thực!

Nội dung

Súp bắp cải chay từ dưa cải bắp - một công thức cổ điển
Súp bắp cải chay làm từ dưa bắp cải với nấm
Canh bắp cải chua chay đậu
Súp bắp cải chay làm từ dưa cải bắp với khoai tây

Súp bắp cải chay từ dưa cải bắp - một công thức cổ điển

Súp bắp cải chay làm từ dưa cải bắp là một công thức cổ điển mà bất cứ ai cũng có thể chế biến được. Sự phong phú của các loại rau sẽ biến một ngày bình thường thành một sự kiện tươi sáng. Món súp thơm sẽ mang lại nhiều ấn tượng khó quên và không tạo gánh nặng cho bạn trong quá trình nấu nướng. Nấu ăn và chiêu đãi những người thân yêu của bạn!

Thành phần

–+ (khẩu phần)

dưa cải bắp 500 (gram)
Khoai tây 4 (đồ đạc)
Cà chua 3 (đồ đạc)
cà rốt 1 (đồ đạc)
củ hành tây 1 (đồ đạc)
Đường cát 1 (thìa canh)
Ớt cựa gà 1 (thìa cà phê)
Muối nếm
Hành lá nếm
Dầu thực vật 2 (thìa canh)

bước

60 phút.

Rửa sạch dưa cải bắp trong nước uống và để trên rây để loại bỏ nước thừa.
Đun sôi nước và thêm dưa cải bắp. Sau khi đun sôi lại, xả nước và lặp lại quy trình.Không cần phải xả nó lần thứ hai. Nấu phần đế trong 20 phút.
Trong khi nấu phần đế, hãy chuẩn bị chiên. Đổ dầu không mùi vào chảo hoặc chảo có thành dày. Làm ấm nó lên. Cắt hành tây bóc vỏ theo ý muốn và xào.
Người giúp việc chà xát củ rễ cam hoặc gọt vỏ, xay trên máy xay rồi cho vào hành tây.
Cà chua rửa sạch, cắt miếng vuông, bỏ cuống. Chuyển sang rau. Nếu không có cà chua thì lấy tương cà chua. Nước sốt hoặc sốt cà chua cũng sẽ có tác dụng.
Nêm ớt bột. Trộn các thành phần với nhau. Đun nhỏ lửa cho đến khi nước bay hơi.
Hãy nhờ người quản gia gọt vỏ khoai tây và cắt chúng như bạn thường cắt để nấu súp. Chuyển sang chiên.
Xả bắp cải và thêm nó vào rau. Để riêng, đun sôi 1,5 lít nước rồi đổ vào hỗn hợp rau củ, đun nhỏ lửa trong 20 phút.
Hương vị và điều chỉnh với đường cát. Đun sôi súp thêm 10 phút nữa, đặt nhiệt độ ở mức tối thiểu.
Sau đó tắt lửa và để nó ủ dưới nắp.
Trước khi phục vụ, cắt nhỏ rau xanh đã rửa sạch. Chia súp bắp cải tươi ngon, ngon miệng thành nhiều phần và rắc rau thơm xắt nhỏ. Mời gia đình bạn đi ăn tối. Nếu bạn không nhịn ăn, hãy thêm một thìa kem chua. Chúc ngon miệng!

Súp bắp cải chay làm từ dưa bắp cải với nấm

Súp bắp cải chay làm từ dưa cải bắp với nấm là một món ăn hấp dẫn sẽ khiến bạn phát điên. Mặc dù không có sản phẩm thịt nhưng món súp vẫn rất đậm đà và có hương vị vô cùng hấp dẫn. Đây là một lựa chọn lý tưởng cho những người không thể sống thiếu thịt nhưng đang có ý định nhịn ăn. Món ăn rất dễ chế biến, bất kỳ người không chuyên nghiệp nào cũng có thể thành thạo cách chế biến.

Giờ nấu ăn – 2 giờ 00 phút

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 6

Thành phần:

Dưa cải bắp - 700 gr.
Khoai tây - 500 g.
Ớt chuông - 1 chiếc.
Cà rốt - 1 chiếc.
Hành tây - 1 chiếc.
Champignons - 500 gr.
Ớt ngọt xay - 1/2 muỗng cà phê.
Muối - để nếm thử.
Tiêu đen xay - để nếm thử.
Dầu thực vật - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Gọt vỏ hành tây. Cắt theo ý muốn. Phương pháp cắt không thành vấn đề - một số người thích nó lớn hơn, một số thích nó nhỏ hơn. Xào rau trong dầu không mùi. Chuyển sang hộp đựng mà bạn sẽ nấu súp bắp cải.

Bước 2. Cạo rau củ cam hoặc nhờ người giúp việc gọt vỏ, bào trên máy xay rồi cho đi xào.

Bước 3: Nêm ớt bột.

Bước 4. Ớt ngọt rửa sạch, cắt miếng vuông, bỏ cuống và lõi. Chuyển sang rau. Đun nhỏ lửa trong 5 phút và thêm hành tây.

Bước 5. Nếu nấm cần gọt vỏ, bạn hãy gọt vỏ và cắt nhỏ theo ý muốn. Hấp nấm khô trước trong nước sôi.

Bước 6. Lấy ra để chiên.

Bước 7. Sau khi nấm chín vàng, cho nấm vào các nguyên liệu còn lại.

Bước 8. Rửa kỹ dưa cải dưới vòi nước uống hoặc nước chảy, để trên rây để loại bỏ nước thừa.

Bước 9. Chuyển sang hộp chịu nhiệt.

Bước 10. Cắt khoai tây đã gọt vỏ như bạn thường cắt để nấu súp. Đặt lên trên bắp cải. Đổ đầy nước vào mọi thứ cao hơn mặt khoai tây 3 cm. Che bằng giấy bạc hoặc nắp.

Bước 11. Cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ. Đun nhỏ lửa trong 1,5-2 giờ.

Bước 12: Khuấy đều trước khi dùng.

Bước 13. Mời cả nhà nếm thử một món ăn tuyệt vời. Nếu bạn không nhịn ăn, hãy nêm súp bằng một thìa kem chua. Món ăn sẽ có hương vị đặc biệt. Chúc ngon miệng!

Canh bắp cải chua chay đậu

Súp bắp cải chua nạc với đậu trở nên vô cùng ngon và việc thiếu thịt không làm hỏng món ăn một chút nào.Món súp trở nên thịnh soạn và có hương vị. Nếu bạn muốn có những ngày nhịn ăn sau những ngày nghỉ lễ lớn thì đây là một lựa chọn tuyệt vời. Súp bắp cải được chế biến đơn giản, sẽ không có khó khăn gì. Ngoại trừ việc thời gian nấu sẽ tăng lên nếu bạn không có đậu nấu sẵn. Nhưng điều này hoàn toàn có thể khắc phục được, chỉ cần ngâm đậu từ đêm hôm trước hoặc dùng đậu đóng hộp.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 00 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 6

Thành phần:

Dưa cải bắp - 100 gr.
Khoai tây - 2 chiếc.
Bột cà chua - 1 muỗng canh.
Cà rốt - 1 chiếc.
Hành tây - 0,5 chiếc.
Lá cần tây - 4 chiếc.
Tỏi - 4-5 tép.
Nước luộc rau/nước – 2,5 l.
Đậu luộc hoặc đóng hộp - 2 muỗng canh.
Muối - để nếm thử.
Champignons - 100 gr.
Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Dùng quản gia gọt vỏ cà rốt và cắt thành từng miếng vuông. Cắt hành tây bóc vỏ theo ý muốn. Phương pháp cắt không thành vấn đề - một số người thích những vết cắt lớn, những người khác thích những vết cắt nhỏ. Rửa sạch và cắt nhỏ lá cần tây. Đặt các miếng vào chảo đã đun nóng với dầu và xào cho đến khi mềm.

Bước 2. Nêm tương cà chua, đổ một ít chất lỏng - nước hoặc nước luộc rau vào. Đun nhỏ lửa trong 10 phút. Nếu bạn không có bột cà chua, hãy dùng cà chua đóng hộp. Nước sốt hoặc sốt cà chua cũng sẽ có tác dụng.

Bước 3. Dùng người quản gia loại bỏ vỏ khoai tây và cắt chúng như bạn thường cắt để nấu súp. Gửi để chiên. Dỡ đậu đóng hộp. Nếu không có đậu đóng hộp và có thời gian rảnh, bạn hãy lo lắng trước về điều này bằng cách ngâm và luộc sản phẩm vào đêm hôm trước.

Bước 4. Rửa kỹ dưa cải trong nước uống hoặc nước chảy, để trên rây để loại bỏ nước thừa. Chuyển sang rau.

Bước 5.Đổ nước luộc rau hoặc nước nóng vào. Sau khi đun sôi, giảm nhỏ lửa và nấu súp bắp cải trong nửa giờ. Hương vị và điều chỉnh với gia vị.

Bước 6. Nếu nấm cần gọt vỏ, bạn hãy gọt vỏ và cắt nhỏ theo ý muốn. Hấp nấm khô trước trong nước sôi. Cho vào chảo rán đã đun nóng bằng dầu.

Bước 7. Sau khi nấm chín vàng, cho nấm vào các nguyên liệu còn lại. Băm tỏi đã bóc vỏ và cho vào súp hoặc dùng mũi tên tỏi nghiền như tôi đã làm. Sau đó tắt lửa và để nó ủ dưới nắp.

Bước 8: Mời gia đình dùng bữa tối. Nếu bạn không nhịn ăn, hãy thêm một thìa kem chua. Chúc ngon miệng!

Súp bắp cải chay làm từ dưa cải bắp với khoai tây

Súp bắp cải chay làm từ dưa cải bắp với khoai tây thì không cần giới thiệu nhiều. Món ăn này khá phổ biến đối với người dân Slav. Súp trở nên tươi sáng và ngon. Nếu bạn đang muốn nhịn ăn thì món ăn này phải có trong chế độ ăn kiêng của bạn. Vị chua dễ chịu khiến món ăn rất ngon miệng. Tôi sẽ nói thêm, tôi thường nấu món súp này, bất kể chúng tôi có nhịn ăn hay không.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 15 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 4

Thành phần:

Dưa bắp cải ép - 200 gr.
Khoai tây - 130 g.
Bột cà chua - 10 g.
Cà rốt - 50 gr.
Hành tây - 50 g.
Muối - để nếm thử.
Dầu thực vật - 20 gr.
Nước – 1 l.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu. Rửa kỹ dưa cải bắp trong nước uống và để trên rây để loại bỏ độ ẩm dư thừa.

Bước 2. Làm nóng chảo với dầu không mùi. Hầm bắp cải. Nêm tương cà chua, rưới một ít chất lỏng - nước hoặc nước luộc rau. Đun nhỏ lửa trong 20 phút. Nếu bạn không có bột cà chua, hãy dùng cà chua đóng hộp.Nước sốt hoặc sốt cà chua cũng sẽ có tác dụng.

Bước 3. Hành tây đã bóc vỏ cắt nhỏ theo ý muốn. Cạo sạch các loại rau củ hoặc gọt vỏ nhờ người giúp việc. Nghiền cà rốt trên máy xay. Cắt khoai tây như bạn thường cắt để nấu súp.