bánh rán cổ điển

Bánh rán cổ điển là một món ngon ngon miệng và ngon miệng cho bữa tiệc trà hoặc bữa ăn nhẹ tự làm. Bạn có thể chế biến những chiếc bánh rán thơm ngon theo nhiều cách khác nhau. Chúng tôi đã thu thập các lựa chọn tốt nhất cho bạn trong tuyển tập ẩm thực của chúng tôi gồm mười công thức nấu ăn ngon với các bức ảnh từng bước và mô tả chi tiết về quy trình.

Bánh rán cổ điển trong chảo rán

Bánh rán chảo cổ điển là một lựa chọn đơn giản và ngon miệng cho bữa tiệc trà gia đình bạn. Món ngon này sẽ không để bất cứ ai thờ ơ. Những chiếc bánh rán làm sẵn sẽ khiến bạn thích thú với lớp vỏ vàng nâu thơm ngon và vị ngọt dễ chịu. Hãy chắc chắn ghi lại công thức từng bước của chúng tôi.

1. 
   Bánh rán chảo cổ điển rất dễ chế biến. Chúng tôi sẽ chuẩn bị các sản phẩm cần thiết theo danh sách.
2. 
   Rây bột vào một cái bát sâu. Thêm một thìa cà phê men khô (ép 10 g), muối và đường. Pha trộn.
3. 
   Đổ nước ấm và dầu thực vật vào hỗn hợp khô.
4. 
   Nhào hỗn hợp và tạo thành một khối dày đặc, gọn gàng. Nhào trong khoảng 10 phút, sau đó để trong một giờ ở nơi ấm áp.
5. 
   Cán bột thành một lớp dày chưa đến một centimet.
6. 
   Cắt các vòng tròn từ bột có lỗ ở giữa. Lỗ có thể được tạo ra bằng cách sử dụng nắp chai.
7. 
   Đặt các miếng vào chảo rán với dầu thực vật đã đun nóng. Chiên cho đến khi vàng nâu cả hai mặt.
8. 
   Chuyển phần thưởng sang khăn giấy để loại bỏ mỡ thừa.
9. 
   Bánh rán cổ điển trong chảo rán đã sẵn sàng. Phục vụ, trang trí với đường bột.

---

Bánh rán sữa đông chiên trong dầu

Bánh rán phô mai chiên trong dầu trở nên mịn, hồng hào và rất ngon miệng. Chúng có thể được phục vụ với một tách trà, trang trí bằng đường bột. Hãy chiêu đãi bản thân và những người thân yêu của bạn một món ăn đầy màu sắc bằng công thức đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo ảnh.

Thời gian nấu - 1 giờ

Thời gian nấu - 30 phút

Các phần - 30 chiếc.

Thành phần:

• Bột mì - 250 gr.
• Phô mai tươi - 400 g.
• Bơ - 50 g.
• Trứng - 4 chiếc.
• Đường - 2 muỗng canh.
• Đường vani - 1 muỗng cà phê.
• Muối - 1 nhúm.
• chanh - 0,5 chiếc.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Đường bột - tùy chọn.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Nghiền kỹ phô mai qua rây kim loại mịn. Sau đó cho vào máy xay sinh tố để hỗn hợp đồng nhất và thoáng hơn.

Bước 2. Làm tan chảy bơ theo cách thuận tiện và để nguội.

Bước 3. Đánh trứng với hai loại đường và muối cho đến khi tạo thành bọt trắng mịn. Đổ hỗn hợp vào phô mai và thêm bơ tan chảy đã nguội vào đây. Pha trộn.

Bước 4. Thêm vỏ chanh và nước cốt vào hỗn hợp. Trộn mọi thứ một lần nữa.

Bước 5. Đổ bột mì vào đây, nhào bột và để trong 10 phút.

Bước 6.Đun sôi dầu thực vật trong chảo hoặc chảo. Chúng tôi tạo thành những quả bóng gọn gàng từ bột và thả chúng vào đây. Chiên cho đến khi vàng nâu.

Bước 7. Bánh rán phô mai chiên trong dầu đã sẵn sàng. Trước khi phục vụ, bạn có thể trang trí với đường bột.

bánh rán kefir

Bánh rán kefir là một ý tưởng đơn giản và vô cùng ngon miệng cho bữa tiệc trà gia đình bạn. Món ngon này trở nên tươi tốt, mềm mại và có lớp vỏ màu nâu vàng ngon miệng. Hãy chắc chắn thử công thức đã được chứng minh của chúng tôi với các bức ảnh từng bước!

Thời gian nấu – 50 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Các phần - 20 chiếc.

Thành phần:

• Bột - 3 muỗng canh.
• Kefir – 250ml.
• Trứng - 1 chiếc.
• Đường - 3 muỗng canh.
• Muối – 1 lời thì thầm.
• Soda - 1 muỗng cà phê.
• Đường bột - 2 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 0,5 l.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trong một bát sâu, trộn kefir, trứng gà, muối và đường.

Bước 2. Nhào và rây bột mì và soda vào đây. Hãy bắt đầu nhào bột.

Bước 3. Nhào một khối bột đồng nhất, phủ khăn lên và để trong 15 phút.

Bước 4. Cán bột và cắt ra những hình tròn gọn gàng. Ở giữa mỗi vòng tròn, cắt một vòng tròn nhỏ khác - lỗ của chiếc bánh rán.

Bước 5. Loại bỏ các vòng tròn ở giữa. Chúng có thể được kết hợp và cán ra để làm nhiều bánh rán hơn.

Bước 6. Đun nóng dầu thực vật trong chảo. Nhúng bánh rán vào đây và chiên cho đến khi vàng nâu.

Bước 7. Chuyển các miếng thịt ra khăn giấy để loại bỏ mỡ thừa.

Bước 8. Bánh rán Kefir đã sẵn sàng. Ăn kèm với đường bột và thưởng thức!

Bánh rán cổ điển với bột men

Những chiếc bánh rán cổ điển được làm bằng bột men sẽ mềm, thoáng và hồng hào một cách đáng ngạc nhiên. Chúng có thể được phục vụ với một tách trà, rắc đường bột hoặc phủ men.Hãy chiêu đãi bản thân và những người thân yêu của bạn một món ngon với công thức đã được chứng minh kèm theo ảnh của chúng tôi.

Thời gian nấu - 2 giờ

Thời gian nấu - 30 phút

Các phần - 20 chiếc.

Thành phần:

• Bột mì - 450 g. + để làm khuôn.
• Bơ - 80 gr.
• Sữa – 300 ml.
• Men tươi - 20 g.
• Đường - 2 muỗng canh.
• Trứng - 1 chiếc.
• Muối - 1 nhúm.
• Dầu thực vật - 1 l.
• Đường bột - tùy theo khẩu vị.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đổ 50 ml sữa ấm vào tô sâu lòng. Thêm men, hai thìa bột mì và một thìa đường. Trộn kỹ và để ở nơi ấm áp trong 15 phút.

Bước 2. Trong một tô riêng, đánh bơ đã mềm, trứng, muối và đường còn lại.

Bước 3. Trộn hỗn hợp dầu với bột men. Đổ phần sữa ấm còn lại vào và thêm phần bột mì đã rây còn lại vào. Hãy bắt đầu nhào bột.

Bước 4. Che khối u bằng khăn và để trong một đến một tiếng rưỡi ở nơi ấm áp.

Bước 5. Dùng tay nhào bột rồi cán mỏng. Sau đó, chúng tôi cắt ra những vòng tròn gọn gàng từ nó. Ở giữa mỗi vòng tròn, cắt một vòng tròn nhỏ khác - lỗ của chiếc bánh rán.

Bước 6. Đun nóng dầu thực vật trong chảo. Nhúng bánh rán vào đây và chiên cho đến khi vàng nâu.

Bước 7: Đặt bánh rán lên khăn giấy để loại bỏ mỡ thừa.

Bước 8. Rắc đường bột lên món ăn.

Bước 9. Bánh rán cổ điển với bột men đã sẵn sàng. Phục vụ tận bàn!

Cách nấu bánh rán trong lò

Chúng tôi mô tả chi tiết cách nấu bánh rán trong lò theo công thức đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo các bức ảnh từng bước. Món ngon này sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ và sẽ là người bạn đồng hành tuyệt vời với một tách trà nóng. Hãy chắc chắn để lưu ý về ý tưởng ẩm thực!

Thời gian nấu - 2 giờ

Thời gian nấu - 30 phút

Các phần - 18 chiếc.

Thành phần:

• Bột mì - 450 g.
• Sữa – 200 ml.
• Trứng - 1 chiếc.
• Bơ - 50 g.
• Đường - 50 g.
• Men khô/ép – 7 gr./20 gr.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê.
• Đường vani - 1 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - để bôi trơn tấm nướng bánh.

Để nộp:

• Trứng - 1 chiếc.
• Sữa - 1 muỗng cà phê.
• Đường bột - tùy theo khẩu vị.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cho sữa ấm, men khô và đường vào tô sâu lòng. Trộn kỹ và để trong 15 phút. Tiếp theo, thêm trứng gà và đường vani. Pha trộn.

Bước 2. Rây bột vào đây, thêm muối và trộn đều.

Bước 3. Thêm miếng bơ đã làm mềm vào đây.

Bước 4. Nhào bột mềm và đàn hồi. Che nó bằng phim và để ở nơi ấm áp trong 1 giờ.

Bước 5. Nhào bột đã nổi, gấp lại thành phong bì, dùng màng bọc thực phẩm lại và để trong 15 phút.

Bước 6. Cán phôi và cắt các vòng tròn có lỗ ở giữa.

Bước 7. Chuyển bột bánh rán lên khay nướng đã phết dầu thực vật. Để nó ủ trong 30 phút và sau đó nướng trong lò trong 15 phút ở 190 độ.

Bước 8. Bây giờ bạn đã biết cách nấu bánh rán trong lò nướng. Hãy chắc chắn để thử nó. Phục vụ bằng cách phủ một lớp hỗn hợp sữa và trứng rồi rắc đường bột.

Bánh rán tự làm với sữa

Bánh rán sữa tự làm là một lựa chọn đơn giản và ngon miệng cho bữa tiệc trà tự làm của bạn. Một điều trị như vậy sẽ không để bất cứ ai thờ ơ. Những chiếc bánh rán tươi ngon sẽ khiến bạn thích thú với lớp vỏ màu nâu vàng thơm ngon và vẻ ngoài tươi sáng. Hãy chắc chắn ghi lại công thức từng bước của chúng tôi.

Thời gian nấu – 2 giờ 15 phút

Thời gian nấu - 30 phút

Các phần - 9 chiếc.

Thành phần:

• Bột - 0,5 kg.
• Dầu thực vật - 0,5 l.
• Sữa – 250 ml.
• Bơ - 60 gr.
• Men tươi - 20 g.
• Trứng - 2 chiếc.
• Đường - 40 g.
• Muối - ¼ muỗng cà phê.
• Đường bột - để phục vụ.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết theo danh sách.

Bước 2. Rây bột vào tô sâu lòng. Thêm men tươi vỡ vào đây và xay thành bột.

Bước 3. Cho bơ, trứng gà và đường vào đây. Khuấy và đổ sữa ở nhiệt độ phòng.

Bước 4. Nhào bột khoảng 10 phút. Che nó bằng một chiếc khăn và đặt ở nơi ấm áp trong 1 giờ.

Bước 5. Dùng tay nhào bột nổi.

Bước 6. Chia bột thành từng viên bằng nhau. Phủ chúng bằng dầu thực vật và để trong 45 phút.

Bước 7. Nhấn các quả bóng và tạo lỗ ở giữa. Chiên cho đến khi vàng nâu trong một lượng lớn dầu thực vật sôi.

Bước 8. Bánh rán sữa tự làm đã sẵn sàng. Phục vụ rắc đường bột!

Bánh rán tự làm không có men trong chảo rán

Những chiếc bánh rán tự làm không có men trong chảo sẽ trở nên mềm, mịn và hồng hào. Chúng có thể được phục vụ với một tách trà, trang trí bằng đường bột. Hãy chiêu đãi bản thân và những người thân yêu của bạn một món ngon ngon bằng cách sử dụng công thức đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo ảnh.

Thời gian nấu - 40 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Các phần - 14 chiếc.

Thành phần:

• Bột mì - 400 g.
• Kefir – 200ml.
• Đường - 5 muỗng canh.
• Trứng - 1 chiếc.
• Vanillin – 2 g.
• Bơ - 50 g.
• Bột nở - 2 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - 0,5 l.
• Đường bột - để phục vụ.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trong một tô sâu, trộn bơ đã làm mềm, trứng và đường.

Bước 2. Nhào sản phẩm cho đến khi mịn.

Bước 3. Đổ kefir vào đây và trộn lại mọi thứ.

Bước 4. Rây bột mì với bột nở và vani.

Bước 5. Nhào bột đàn hồi đồng nhất. Che nó bằng một chiếc khăn và để yên trong 5 phút.

Bước 6. Cán bột thành một lớp mỏng. Độ dày gần đúng - 1 cm.

Bước 7. Cắt bột thành những hình tròn có lỗ.

Bước 8. Đun nóng dầu thực vật trong chảo rán. Chúng tôi tải các khoảng trống ở đây.

Bước 9. Chiên cho đến khi chín vàng đều các mặt.

Bước 10: Chuyển đồ ăn sang khăn giấy để loại bỏ dầu mỡ thừa.

Bước 11. Bánh rán tự làm không có men trong chảo rán đã sẵn sàng. Rắc đường bột và thưởng thức!

Bánh rán nhanh và ngon với sữa đặc

Bánh rán nhanh và ngon làm từ sữa đặc có hương vị tinh tế và vẻ ngoài ngon miệng. Một món ngon tươi ngon với lớp vỏ vàng sẽ bổ sung lý tưởng cho bữa tiệc trà gia đình. Hãy nhớ thử công thức đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo các bức ảnh từng bước.

Thời gian nấu - 40 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Các phần - 20 chiếc.

Thành phần:

• Bột - 400-450 g.
• Sữa đặc – 380 gr.
• Trứng - 2 chiếc.
• Vanillin – 2 g.
• Muối - 1 nhúm.
• Bột nở - 10 gr.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Đường bột - để phục vụ.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đập trứng gà vào tô sâu lòng.

Bước 2. Thêm sữa đặc, muối, đường và vanillin. Khuấy cho đến khi mịn và thêm bột mì và bột nở.

Bước 3. Khuấy bột đàn hồi đồng nhất.

Bước 4. Cán bột thành một lớp mỏng. Độ dày gần đúng - 1 cm Cắt các vòng tròn có lỗ.

Bước 5. Đun nóng dầu thực vật trong chảo rán. Chúng tôi tải các khoảng trống ở đây. Chiên cho đến khi chín vàng đều các mặt.

Bước 6: Chuyển đồ ăn sang khăn giấy để loại bỏ dầu mỡ thừa.

Bước 7. Bánh rán với sữa đặc nhanh và ngon đã sẵn sàng.Ăn kèm rắc đường bột.

bánh rán sô cô la

Bánh rán sô cô la là một món ăn độc đáo và cực kỳ ngon cho bàn ăn của bạn. Sản phẩm này sẽ hấp dẫn cả trẻ em và người lớn. Thêm gia vị cho món trà tự làm của bạn với công thức đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo ảnh. Những chiếc bánh rán thơm ngon với sô cô la sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ.

Thời gian nấu - 2 giờ

Thời gian nấu - 30 phút

Các phần - 16 chiếc.

Thành phần:

• Bột mì - 560 gr.
• Bột cacao – 50 gr.
• Bơ - 60 gr.
• quế xay - 0,5 muỗng cà phê.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Trứng - 2 chiếc.
• Lòng đỏ trứng - 1 chiếc.
• Đường - 180 gr.
• Sữa chua - 300 ml.
• Bột nở - 2 muỗng cà phê.

Để làm kem phủ:

• Đường bột - 8 muỗng canh.
• Nước - 1 muỗng canh.

Để chiên ngập dầu:

• Dầu thực vật - 0,5 l.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Làm tan chảy và để nguội bơ.

Bước 2. Trong một bát riêng, trộn bột mì, ca cao, quế, bột nở và muối.

Bước 3. Trộn hai quả trứng và một lòng đỏ cùng với đường. Đánh cho đến khi có bọt mịn.

Bước 4. Thêm sữa chua và bơ tan chảy vào hỗn hợp trứng. Pha trộn.

Bước 5. Đổ nguyên liệu khô vào đây.

Bước 6. Bắt đầu trộn mọi thứ.

Bước 7. Nhào bột đồng nhất, bọc lại bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào tủ lạnh khoảng 1-2 giờ.

Bước 8. Cán bột thành một lớp mỏng. Độ dày gần đúng - 1 cm Cắt các vòng tròn có lỗ.

Bước 9. Đun nóng dầu thực vật trong chảo.

Bước 10. Đặt bánh rán vào đây và chiên cho đến khi vàng nâu.

Bước 11. Đặt các miếng lên khăn giấy để loại bỏ dầu thừa.

Bước 12. Phủ hỗn hợp nước và đường bột lên bánh.

Bước 13. Bánh rán sô cô la đã sẵn sàng. Phục vụ và thưởng thức!

Bánh rán phô mai chiên giòn

Bánh rán sữa đông chiên giòn là một lựa chọn đơn giản và vô cùng ngon miệng cho bữa ăn gia đình bạn. Món ngon này sẽ không để bất cứ ai thờ ơ. Những chiếc bánh rán tinh tế và thơm ngon có thể dùng kèm với một tách trà nóng. Hãy nhớ ghi lại công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi.

Thời gian nấu - 8 giờ

Thời gian nấu - 30 phút

Các phần - 14 chiếc.

Thành phần:

• Phô mai tươi - 0,5 kg.
• Bột báng - 2 muỗng canh.
• Đường - 4 muỗng canh.
• Đường vani - 2 muỗng canh.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - 300ml.
• Đường bột - để phục vụ.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đặt phô mai vào một cái bát sâu lòng và nhào.

Bước 2. Thêm muối và xay nguyên liệu.

Bước 3. Thêm đường thông thường.

Bước 4. Sau đó thêm đường vani.

Bước 5. Trộn và rây bột báng ở đây.

Bước 6. Nhào thành khối bột đồng nhất.

Bước 7. Chuyển bột vào túi và cho vào tủ lạnh trong vài giờ. Tốt hơn - vào ban đêm.

Bước 8. Cán bột đã hoàn thành thành cuộn và cắt thành hình tròn dày 1 cm.

Bước 9. Tạo một lỗ ở giữa mỗi vòng tròn.

Bước 10. Đun nóng dầu thực vật trong chảo. Hãy đặt bánh rán vào đây.

Bước 11. Chiên cho đến khi chín vàng.

Bước 12. Chuyển sản phẩm sang khăn giấy hoặc giá lưới để loại bỏ dầu thừa.

Bước 13. Bánh rán sữa đông chiên giòn đã sẵn sàng. Trang trí với đường bột và thưởng thức!