Cà chua ngâm nước ép cà chua cho mùa đông là một ý tưởng ẩm thực rất ngon và thú vị cho ngôi nhà hoặc bàn ăn ngày lễ của bạn. Để làm cho việc chuẩn bị trở nên cực kỳ ngon miệng, hãy sử dụng tuyển tập ẩm thực đã được chứng minh gồm sáu công thức nấu ăn kèm theo hình ảnh từng bước và mô tả chi tiết về quy trình.
Cà chua ngâm giấm cho mùa đông
Cà chua ngâm nước ép cà chua với giấm cho mùa đông sẽ khiến bạn thích thú với hương vị thú vị và vẻ ngoài ngon miệng. Với món ăn này, bạn sẽ đa dạng hóa thực đơn tại nhà của mình. Để chuẩn bị cho việc lưu trữ lâu dài, hãy sử dụng công thức đã được chứng minh với các bức ảnh từng bước.
- Cà chua ½ (kg)
- Nước ép cà chua 300 (mililít)
- rau thì là 10 (gram)
- Tỏi 2 (các bộ phận)
- Muối ½ (thìa canh)
- Đường cát 1 (thìa canh)
- Giấm ăn 9% 1 (thìa canh)
-
Để chuẩn bị cà chua trong nước ép cà chua cho mùa đông với giấm, hãy chuẩn bị một lọ lít. Chúng tôi rửa và khử trùng nó. Đặt thì là và một tép tỏi đã bóc vỏ ở dưới cùng. -
Chúng tôi thực hiện những vết cắt hình chữ thập trên cà chua, bỏng chúng và cẩn thận loại bỏ vỏ. -
Đặt rau đã chuẩn bị vào lọ. -
Đổ nước sôi lên cà chua, đậy nắp và để trong 20 phút. Sau đó, đổ nước vào nồi, đun sôi lại rồi đổ vào hũ cà chua ngâm trong 20 phút. Xả nước vào bồn rửa. -
Thêm giấm, muối và đường vào lọ cà chua. -
Đun sôi nước ép cà chua rồi đổ lên cà chua trong lọ. Đậy nắp, lật ngược lại, bọc trong chăn và để cho đến khi nguội hoàn toàn. -
Cà chua ngâm nước ép cà chua và giấm đã sẵn sàng cho mùa đông. Mang nó đi để lưu trữ!
Cà chua ngâm nước ép cho mùa đông "Bạn sẽ liếm ngón tay"
Những quả cà chua liếm ngón tay trong nước ép của chính chúng cho mùa đông trở nên vô cùng thú vị và phong phú. Sản phẩm ngon ngọt này sẽ tăng thêm sự đa dạng cho bàn ăn tại nhà của bạn. Sử dụng nó để chuẩn bị những bữa ăn ngon tại nhà hoặc như một món ăn nhẹ.
Thời gian nấu – 50 phút
Thời gian nấu – 25 phút
Các phần - 3 l.
Thành phần:
- Cà chua - 5 kg.
- Đường - 3 muỗng canh.
- Muối - 2 muỗng canh.
- Giấm 9% - 2 muỗng canh.
- Tỏi - 4 tép.
- Hạt tiêu đen - 5 chiếc.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chuẩn bị nước ép cà chua cho mùa đông “Bạn sẽ liếm ngón tay của mình”, hãy đo lượng rau chính cần thiết. Chúng tôi phân loại sản phẩm và rửa sạch dưới nước.
Bước 2. Tách hai kg cà chua để làm nước ép. Chia trái cây thành hai nửa hoặc bốn phần.
Bước 3. Tiếp theo chúng ta cuộn chúng qua máy xay thịt. Sau đó, khối lượng thu được có thể được nghiền qua rây.
Bước 4. Rửa sạch lọ và khử trùng theo cách thuận tiện cho bạn.
Bước 5. Xếp các tép tỏi và hạt tiêu đen vào đáy lọ. Đặt toàn bộ cà chua.
Bước 6. Đun sôi nước trong nồi rồi đổ vào lọ đựng cà chua.
Bước 7. Đậy nắp lại, bọc trong chăn và để trong 10 phút. Sau đó chúng ta xả nước.
Bước 8Đun sôi nước ép cà chua thu được với muối và đường. Cuối cùng thêm giấm. Đổ nước ép lên cà chua. Chúng tôi đóng phôi bằng nắp, lật lại, bọc trong chăn và để cho đến khi nguội hoàn toàn.
Bước 9. Cà chua liếm ngón tay trong nước ép của chính chúng cho mùa đông đã sẵn sàng. Lưu giữ ở nơi mát mẻ.
Cà chua ngâm nước ép cà chua không tiệt trùng cho mùa đông
Cà chua ngâm nước ép cà chua không cần tiệt trùng cho mùa đông sẽ khiến bạn thích thú vì vẻ ngoài ngon miệng, hương vị thú vị và độ mọng nước của chúng. Món ăn này có thể dùng kèm với các món ăn nóng hoặc dùng để chế biến các món ăn khác. Để chuẩn bị cho việc lưu trữ lâu dài, hãy sử dụng công thức đã được chứng minh của chúng tôi.
Thời gian nấu - 1 giờ
Thời gian nấu - 30 phút
Các phần - 2,5 l.
Thành phần:
- Cà chua - 4 kg.
- Muối - 2 muỗng canh.
- Đường - 4 muỗng canh.
- Đinh hương - 8 chiếc.
- Đậu ngọt - 8 chiếc.
- Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
- Giấm 9% – 100ml.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Để chuẩn bị cà chua trong nước ép cà chua mà không cần khử trùng cho mùa đông, hãy đo lượng rau cần thiết. Chúng tôi rửa chúng và phân loại chúng. Chúng ta để những quả đẹp cho vào lọ, còn lại dùng làm nước ép.
Bước 2. Chia trái cây làm đôi và đun sôi cho đến khi lấy được nước cốt trong khoảng 30 phút.
Bước 3. Sau đó xay nước ép rau đặc qua rây mịn.
Bước 4. Trộn nước ép thu được với muối, đường, gia vị và giấm.
Bước 5. Để có mùi thơm tươi sáng, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng kết hợp lá nguyệt quế, hạt tiêu đen và đinh hương. Đun sôi nước ép trong 10 phút.
Bước 6. Cho cà chua vào lọ sạch, vô trùng. Đổ nước sôi lên chúng trong 10 phút. Sau đó xả nước và đổ nước trái cây. Chúng tôi đóng các khoảng trống bằng nắp đậy, lật ngược chúng lại, bọc chúng trong chăn và để cho đến khi chúng nguội hoàn toàn.
Bước 7Cà chua ngâm nước ép cà chua không cần khử trùng đã sẵn sàng cho mùa đông. Lưu giữ ở nơi mát mẻ.
Cà chua ngâm nước ép tỏi cho mùa đông
Cà chua ngâm nước ép cà chua với tỏi cho mùa đông là một món ăn vô cùng ngon ngọt, ngon miệng và đậm đà cho bàn ăn của bạn. Món rau nguyên bản này có thể được dùng như một món bổ sung cho các món ăn nóng. Nó cũng có thể được sử dụng để chế biến các món ăn khác. Hãy chắc chắn để thử nó!
Thời gian nấu - 1 giờ
Thời gian nấu - 30 phút
Các phần - 1,5 l.
Thành phần:
Cho 1 bình 1,5 lít:
- Cà chua – 1,8 kg.
- Tỏi - 2 tép.
- Ớt chuông - 1 chiếc.
- Muối - 2 muỗng cà phê.
- Đường - 2 muỗng canh.
- Axit citric - 0,5 muỗng cà phê.
- Lá nguyệt quế - 1 chiếc.
- Hạt tiêu đen - 5 chiếc.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Để chế biến cà chua ngâm nước ép cà chua với tỏi cho mùa đông, hãy rửa sạch loại rau chính. Chúng ta chọn 800 gam cà chua đẹp, gọn, phần còn lại sẽ dùng làm nước ép.
Bước 2. Cho tép tỏi, miếng ớt chuông và hạt tiêu đen vào lọ sạch, vô trùng.
Bước 3. Đổ đầy cà chua vào lọ thật chặt.
Bước 4. Đổ nước sôi lên phôi trong 15 phút. Xả nước và đổ nước sôi lần thứ hai trong 10 phút. Sau đó chúng ta cũng xả nước.
Bước 5. Chia số cà chua còn lại thành từng lát rồi cho vào nồi.
Bước 6. Đun nhỏ lửa trong 15 phút sau khi sôi.
Bước 7. Trộn khối lượng thu được bằng máy xay cho đến khi thu được khối lượng đồng nhất.
Bước 8. Đun sôi nước đặc với muối, đường và lá nguyệt quế. Nấu trên lửa nhỏ trong 10 phút.
Bước 9. Đổ axit xitric vào lọ cà chua.
Bước 10. Đổ nước ép cà chua vào. Chúng tôi đóng các khoảng trống bằng nắp đậy, lật ngược chúng lại, bọc chúng trong chăn và để cho đến khi chúng nguội hoàn toàn.
Bước 11Cà chua ngâm nước ép tỏi đã sẵn sàng cho mùa đông. Đặt các phôi đi để lưu trữ!
Cà chua trong nước ép của riêng mình với axit xitric cho mùa đông
Cà chua ngâm trong nước ép riêng có axit xitric cho mùa đông sẽ rất ngon ngọt, đậm đà hương vị và cực kỳ ngon miệng. Không khó để chuẩn bị chúng để lưu trữ lâu dài. Để làm điều này, hãy sử dụng ý tưởng ẩm thực đã được chứng minh bằng các bức ảnh từng bước.
Thời gian nấu - 1 giờ
Thời gian nấu - 20 phút
Các phần - 3 l.
Thành phần:
- Cà chua – 6 kg.
- Hạt tiêu đen - 5 chiếc.
- Đậu ngọt - 2 chiếc.
- Axit citric - 0,5 muỗng cà phê.
- Muối - 80 g.
- Đường - 120 g.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Để chế biến cà chua trong nước ép riêng với axit xitric, hãy đo lượng nguyên liệu chính cần thiết. Chúng tôi rửa và phân loại rau.
Bước 2. Bỏng một nửa quả cà chua và gọt vỏ. Đặt chúng vào lọ khử trùng.
Bước 3. Chia số cà chua còn lại làm đôi hoặc làm tư rồi cho vào máy ép trái cây. Nếu bạn không có thiết bị như vậy, hãy sử dụng máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố. Sau đó, khối lượng sẽ cần được nghiền qua rây mịn.
Bước 4. Kết hợp nước ép với đường, muối, gia vị và axit citric. Đun sôi trên bếp trong vài phút.
Bước 5. Đổ nước ép nóng lên cà chua, sau đó khử trùng chúng trong nồi lớn bằng nước sôi trong 15 phút. Hãy chắc chắn để đặt một chiếc khăn ở phía dưới.
Bước 6. Lấy phôi ra khỏi nước. Chúng tôi cuộn chúng lại, lật ngược chúng lại, bọc chúng trong chăn và để chúng nguội hoàn toàn.
Bước 7. Cà chua ngâm nước ép với axit xitric đã sẵn sàng cho mùa đông. Có thể bảo quản ở nơi mát mẻ.
Cà chua ngâm nước ép với hành tây cho mùa đông
Cà chua ngâm nước với hành tây cho mùa đông là một ý tưởng phổ biến và dễ thực hiện để bảo quản lâu dài. Một món ăn như vậy sẽ có hương vị thú vị và vô cùng ngon miệng. Dùng như một món bổ sung cho các món ăn nóng hoặc sử dụng để chế biến các món ăn khác.
Thời gian nấu - 1 giờ
Thời gian nấu - 20 phút
Các phần - 6 l.
Thành phần:
- Cà chua - 3 kg.
- Nước ép cà chua - 2 l.
- Muối - 50 g. mỗi lít nước trái cây.
- Hành tây - 2 chiếc.
- Tỏi - 5 tép.
- Lá nguyệt quế - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Để chuẩn bị nước ép cà chua với hành tây cho mùa đông, chúng ta sẽ chuẩn bị những sản phẩm cần thiết. Chúng tôi rửa cà chua và loại bỏ cuống.
Bước 2. Trên mỗi loại rau, chúng ta tạo một vết lõm nhỏ cho một miếng hành tây.
Bước 3. Bóc vỏ tỏi và cắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 4. Cũng gọt vỏ và cắt hành tây thành từng miếng nhỏ.
Bước 5. Chúng ta rửa sạch lọ thủy tinh và đổ nước sôi vào khoảng 5-10 phút, sau đó đổ nước đi và bắt đầu xếp cà chua vào đây. Nhồi các miếng hành và tỏi vào các vết lõm trên rau. Chúng tôi làm điều này với tất cả cà chua. Rắc những miếng hành tây còn lại lên trên lọ.
Bước 6. Đun sôi nước ép cà chua, hòa tan muối vào rồi thêm gia vị vào đây. Đun sôi và nấu thêm 10 phút nữa. Đổ nước trái cây vào chế phẩm. Đậy nắp lại và để cho đến khi nguội hoàn toàn.
Bước 7. Cà chua ngâm nước ép với hành tây đã sẵn sàng cho mùa đông. Loại bỏ phôi để lưu trữ.
