Cà chua với aspirin cho mùa đông

Khi sử dụng aspirin để chế biến cà chua, rau vẫn đàn hồi hơn so với khi thêm giấm. Ngoài ra, với liều lượng hợp lý, aspirin không gây chú ý trên niêm phong, không che đi mùi vị của cà chua và cho phép bạn bảo quản lọ ở nhiệt độ phòng.

Cà chua với aspirin trong bình 3 lít không giấm cho mùa đông

Aspirin hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ được giao cho giấm - nó bảo quản các cuộn bánh trong thời gian dài. Vì vậy, nhiều bà nội trợ khuyên nên bổ sung sản phẩm thần kỳ này vào chế phẩm cà chua.

1. 
   Làm thế nào để chuẩn bị cà chua với aspirin trong lọ cho mùa đông? Để cuộn, chúng tôi chọn cà chua dày đặc và trưởng thành hơn: quả chín, kích thước nhỏ, không bị hư hỏng là phù hợp với chúng tôi. Chúng tôi rửa rau dưới dòng nước, làm sạch bụi.
2. 
   Chúng tôi chọn lọ và nắp cần thiết để chuẩn bị. Chúng tôi làm sạch hộp đựng bằng soda và rửa sạch bằng nước ấm. Bình phải được gửi đến lò để khử trùng. Nắp cần được đun sôi trong 3 phút.Bóc vỏ tỏi và dùng dao thái nhỏ. Đặt ô thì là đã rửa sạch trước và cần tây cắt nhỏ vào đáy lọ sạch. Chúng tôi cũng gửi ớt cay, lá nguyệt quế, hạt tiêu và tép tỏi băm nhỏ vào đó.
3. 
   Chúng tôi đặt những quả cà chua vào lọ một cách lỏng lẻo: chúng tôi cố gắng đặt những quả nhỏ hơn lên trên những quả lớn hơn. Lắc hộp để cà chua khít chặt vào nhau.
4. 
   Để đổ rau chúng ta cần nước đun sôi. Đổ vào lọ theo dòng loãng sao cho chạm vào thìa trước (chúng ta hạ thấp vào lọ để hộp không bị nứt). Khi nước đã đổ đầy bình, đậy nắp lại và để trong 20-25 phút. Nước này sau đó sẽ cần phải được thoát vào bồn rửa.
5. 
   Đổ nước vào chảo một lần nữa. Thêm muối và đường vào nó. Khi chất lỏng sôi, đun sôi trong khoảng ba phút, khuấy liên tục.
6. 
   Đặt các viên aspirin vào lọ và đổ nước xốt vào sao cho ngập tới miệng lọ.
7. 
   Cuộn nắp lọ lại. Lật lại và quấn chặt bằng chăn ấm cho đến khi nguội hoàn toàn.

Chúc ngon miệng!

Cà chua với aspirin đựng trong lọ 1 lít để nguội

Viên Aspirin chống lại vi khuẩn thành công nên cuộn không bị hỏng và có thể bảo quản được lâu. Sản phẩm còn giúp rau củ trở nên giòn và giữ được tất cả các đặc tính có lợi của chúng.

Thời gian nấu - 45 phút.

Thời gian nấu - 30 phút.

Số phần ăn – 1.

Thành phần:

• Cà chua – 1,5 kg.
• Ớt chuông ngọt - 1 chiếc.
• Tỏi – 2 củ.
• Thì là - 1 bó.
• Nước – 0,7 l.
• Aspirin - 2 chiếc.
• Đường - 2,5 muỗng canh.
• Muối - 1 muỗng canh.
• Hạt tiêu đen - 5 chiếc.
• Lá nguyệt quế - 2 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1.Trong quá trình thu hoạch cà chua, cần phải lựa chọn cẩn thận những quả: quả không được to, chín nhưng đồng thời khá đặc, nhiều thịt, không bị hư hay thối. Khi chọn cà chua, chúng phải được rửa kỹ bằng nước.

Bước 2. Bây giờ chúng ta hãy chuẩn bị những nguyên liệu còn lại: rửa sạch hạt tiêu và thì là, bóc vỏ vài tép tỏi. Đổ nước lạnh vào nồi hoặc ấm điện, đun sôi và để nguội hoàn toàn.

Bước 3. Chọn lọ và nắp thích hợp để đậy kín cà chua. Chúng tôi phủ một lượng nhỏ baking soda lên hộp đựng, sau đó rửa sạch bột và khử trùng. Đặt bình vào lò nướng và đun sôi nắp trong khoảng 3 phút.

Bước 4. Cho tất cả nguyên liệu vào hộp: cà chua, ớt băm nhỏ, tỏi, thì là, lá nguyệt quế và hạt tiêu đen.

Bước 5. Rắc muối và đường vào thức ăn, thêm aspirin và đổ nước đun sôi để nguội vào. Đậy nắp lọ và dùng tay vặn đều để đường và muối được phân bổ đều.

Chúc ngon miệng!

Cà chua với aspirin cho mùa đông dưới vỏ nylon

Cà chua dưới nắp nylon sẽ sẵn sàng để tiêu thụ sau ba tuần. Công thức khá đơn giản và không cần nhiều nỗ lực.

Thời gian nấu - 45 phút.

Thời gian nấu - 25 phút.

Số lượng phần ăn - 2.

Thành phần:

• Cà chua - 3 kg.
• Tỏi - 1 củ.
• Thì là - 1 bó.
• Ớt chuông ngọt – ½ kg.
• Ớt cay - 1-2 chiếc.
• Nước – 3 l.
• Muối - 1 muỗng canh.
• Đường - 2 muỗng canh.
• Aspirin - 4 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Hãy bắt đầu khử trùng lọ. Đầu tiên, chúng ta rửa chúng bằng dung dịch soda và rửa sạch. Hãy chắc chắn rằng không còn vết ố soda nào trên thành lọ.Sau đó chúng tôi gửi các thùng chứa đi xử lý nhiệt.

Bước 2. Rửa sạch các loại rau để ướp: cà chua, ớt ngọt, thì là. Trước khi cắt, loại bỏ những phần thừa của ớt ngọt. Cắt ớt cay ngay lập tức.

Bước 3. Đặt lá nguyệt quế, hạt tiêu và tép tỏi đã bóc vỏ vào đáy lọ sạch. Tiếp theo chúng ta đặt cà chua, những miếng ớt ngọt và cay vào.

Bước 4. Đổ nước tinh khiết vào ấm hoặc chảo (tùy theo cách nào thuận tiện hơn), thêm muối và đường rồi đun sôi. Chúng tôi đợi cho đến khi chất lỏng nguội đi. Chúng tôi cho aspirin vào mỗi lọ. Cho lọ 3 lít - 2 viên.

Bước 5. Khi nước nguội thì đổ vào lọ và dùng nắp nylon đậy thật kín. Chúng ta đặt các hộp đựng rau vào tủ lạnh để bảo quản lâu hơn.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để chuẩn bị cà chua với aspirin và axit xitric cho mùa đông?

Từ lượng nguyên liệu ghi trong công thức, bạn sẽ có được một lọ cà chua 3 lít thơm ngon. Vào mùa đông, món khai vị sẽ trở thành cứu cánh cho bạn khi phục vụ món ăn kèm cho bữa tối.

Thời gian nấu - 1 giờ 10 phút.

Thời gian nấu - 30 phút.

Số phần ăn – 1.

Thành phần:

• Cà chua – 2 kg 700 gr.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Ớt chuông ngọt - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Đường - 50 g.
• muối - 3 muỗng canh.
• Axit citric - 10 g.
• Aspirin – 2 viên.
• Đậu Hà Lan - 4 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chúng tôi rất cẩn thận khi chọn cà chua để ghép mít: chúng tôi chỉ chọn những quả cà chua chín nhất và dẻo dai nhất mà không bị thối hoặc các hư hỏng khác. Chúng tôi rửa trái cây bằng nước chảy.

Bước 2. Đổ dung dịch soda vào lọ. Chúng tôi chà xát nó trên toàn bộ bề mặt của hộp đựng, bên ngoài và bên trong, sau đó rửa sạch hộp đựng bằng nước ấm và gửi đi khử trùng. Tốt hơn là đun sôi nắp.

Bước 3.Hãy bắt đầu cắt rau: cắt bỏ lớp cà rốt trên cùng, gọt vỏ hành và ớt khỏi những phần thừa. Cắt rau theo ý muốn. Đặt chúng dưới đáy lọ khử trùng.

Bước 4. Tiếp theo, cẩn thận đặt cà chua vào. Bây giờ chúng ta cần đổ nước đun sôi lên rau (đun sôi trên bếp hoặc dùng ấm đun nước). Đậy nắp lọ và để trong 20 phút. Sau đó, nước xốt cần được đổ vào chảo và đun sôi lại.

Bước 5. Thêm muối và đường vào lọ rau. Tiếp theo chúng ta thêm hạt tiêu, aspirin và axit xitric. Đổ nước xốt vào và cuộn lại lọ. Chúng ta thay đổi vị trí của phôi sang hướng ngược lại và bọc lại để nguội ở nhiệt độ phòng.

Chúc ngon miệng!