Những lát cà chua với hành tây và bơ cho mùa đông

Những lát cà chua với hành tây và bơ cho mùa đông

Những lát cà chua với hành tây và bơ cho mùa đông là món ăn nhẹ phổ biến đang biến mất với tốc độ ánh sáng. Việc chuẩn bị càng đơn giản càng tốt. Các loại rau nhiều thịt với kích thước bất kỳ đều thích hợp để cuộn, lý tưởng nhất là “kem”, nhưng “lòng bò” cũng phù hợp. Điều kiện chính là quả phải khỏe. Món salad rất ngon miệng với dư vị ngọt ngào.

Những lát cà chua với hành tây và dầu thực vật cho mùa đông “Bạn sẽ liếm ngón tay”

Những lát cà chua với hành tây và dầu thực vật cho mùa đông "Bạn sẽ liếm ngón tay" - một món ăn sẽ làm say lòng tất cả các thành viên trong nhà và khách mời. Một lượng nguyên liệu tối thiểu có thể dễ dàng biến thành món cuộn sẽ khiến bạn thích thú trong thời tiết mùa đông khắc nghiệt. Việc chuẩn bị đa dạng hóa thực phẩm nạc một cách hoàn hảo.

Những lát cà chua với hành tây và bơ cho mùa đông

Thành phần
+2 (lít)
  • Cà chua 1.5 (kg)
  • củ hành tây 400 (gram)
  • Dầu thực vật 60 (mililít)
  • Muối 1 (thìa cà phê)
  • Giấm ăn 9% 3 (thìa canh)
bước
110 phút.
  1. Để cuộn cà chua thành từng lát với hành tây và dầu thực vật cho mùa đông, hãy cân đong lượng sản phẩm cần thiết.
    Để cuộn cà chua thành từng lát với hành tây và dầu thực vật cho mùa đông, hãy cân đong lượng sản phẩm cần thiết.
  2. Chúng tôi pha loãng dung dịch soda và đặt lọ và nắp vặn vào đó. Rửa kỹ bằng miếng bọt biển rồi rửa sạch dưới vòi nước.
    Chúng tôi pha loãng dung dịch soda và đặt lọ và nắp vặn vào đó. Rửa kỹ bằng miếng bọt biển rồi rửa sạch dưới vòi nước.
  3. Đun sôi nước trong nồi và đậy nắp vào nước sôi. Chúng tôi đặt một tấm lưới lên trên và đặt các lon phía trên hơi nước. Giảm nhiệt, khử trùng trong 15 phút.
    Đun sôi nước trong nồi và đậy nắp vào nước sôi. Chúng tôi đặt một tấm lưới lên trên và đặt các lon phía trên hơi nước. Giảm nhiệt, khử trùng trong 15 phút.
  4. Để lọ và nắp vô trùng khô trên giá lưới hoặc khăn.
    Để lọ và nắp vô trùng khô trên giá lưới hoặc khăn.
  5. Chúng ta chia thịt cà chua đã rửa sạch thành từng múi, bỏ cuống. Đặt trong một thùng chứa.
    Chúng ta chia thịt cà chua đã rửa sạch thành từng múi, bỏ cuống. Đặt trong một thùng chứa.
  6. Cắt hành tây đã bóc vỏ thành nửa vòng không quá mỏng.
    Cắt hành tây đã bóc vỏ thành nửa vòng không quá mỏng.
  7. Chuyển sang cà chua.
    Chuyển sang cà chua.
  8. Thêm muối và khuấy cẩn thận để không làm hỏng tính nguyên vẹn.
    Thêm muối và khuấy cẩn thận để không làm hỏng tính nguyên vẹn.
  9. Thêm dầu thực vật và axit axetic.
    Thêm dầu thực vật và axit axetic.
  10. Đặt salad vào lọ khô, sạch, lắc nhẹ để các chất bên trong lắng xuống chặt hơn.
    Cho salad vào lọ khô, sạch, lắc nhẹ để các chất bên trong “lắng” chặt hơn.
  11. Chúng tôi lót một chiếc khăn vào đáy chảo rộng rãi, đặt các ô trống lên trên, đậy nắp vô trùng lại. Đổ nước lên các móc treo và đặt lên đầu đốt. Sau khi đun sôi, giảm nhỏ lửa và đun nhỏ lửa trong 15 phút. Thêm nước sôi nếu cần thiết.
    Chúng tôi lót một chiếc khăn vào đáy chảo rộng rãi, đặt các ô trống lên trên, đậy nắp vô trùng lại. Đổ nước lên các móc treo và đặt lên đầu đốt. Sau khi đun sôi, giảm nhỏ lửa và đun nhỏ lửa trong 15 phút. Thêm nước sôi nếu cần thiết.
  12. Dùng găng tay làm bếp, cẩn thận lấy các miếng ra và đậy kín bằng nắp đậy. Lật ngược các cuộn và phủ một thứ gì đó ấm lên.
    Dùng găng tay làm bếp, cẩn thận lấy các miếng ra và đậy kín bằng nắp đậy. Lật ngược các cuộn và phủ một thứ gì đó ấm lên.
  13. Sau khi làm mát lộn ngược, chuyển sang lưu trữ.
    Sau khi làm mát lộn ngược, chuyển sang lưu trữ.
  14. Chúng tôi ăn bữa ăn nhẹ một cách vui vẻ. Chúc ngon miệng!
    Chúng tôi ăn bữa ăn nhẹ một cách vui vẻ. Chúc ngon miệng!

Những lát cà chua với hành và dầu không cần khử trùng cho mùa đông

Những lát cà chua với hành tây và dầu được chế biến đơn giản cho mùa đông mà không cần khử trùng. Món ăn bổ sung hoàn hảo cho nhiều món ăn phụ, món thịt và gia cầm. Công thức này lý tưởng để xử lý các mẫu vật lớn không thích hợp để ngâm chua.

Giờ nấu ăn – 50 phút.

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 3

Thành phần:

  • Cà chua - 500 gr.
  • Hành tây - 2 chiếc.
  • Dầu thực vật - 1,5 muỗng canh.
  • muối - 1,5 muỗng canh.
  • Giấm 9% – 50ml.
  • Rau xanh - để nếm thử.
  • Đường cát - 1,5 muỗng canh.
  • Nước - 500 ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cà chua rửa sạch, loại bỏ độ ẩm và cắt thành từng lát. Hành tây loại bỏ lớp màu và chạy dưới vòi, cắt thành nửa vòng.

Bước 2. Đặt các loại rau xanh đã rửa sạch (rau mùi tây hoặc thì là) và một phần hành tây xắt nhỏ vào đáy hộp đựng vô trùng.

Bước 3. Đặt cà chua vào, dùng lòng bàn tay che lại, lắc nhẹ để rau nằm chặt hơn. Rắc hành tây.

Bước 4. Thêm cà chua, hành tây và rau thơm còn lại vào. Chúng tôi lấp đầy khoảng trống bằng nước sôi. Đậy nắp vô trùng và để yên trong 15 phút.

Bước 5. Lọc phần nước đã nguội vào nồi, thêm muối (không phải muối i-ốt) và thêm đường. Lắp đặt trên bếp.

Bước 6. Cho axit axetic vào nhân đã đun nóng (cần ít tinh chất hơn, khi sử dụng chia tỷ lệ để tính lượng) và dầu thực vật tinh luyện. Chúng tôi đang đợi nó sôi.

Bước 7. Đổ nước xốt vào lọ và vặn chặt nắp. Làm nguội cuộn bằng cách bọc nó trong chăn.

Bước 8. Di chuyển thực phẩm đóng hộp kín đến nơi mát mẻ, chẳng hạn như tủ đựng thức ăn. Vào mùa đông, chúng tôi tận hưởng sự chuẩn bị tuyệt vời. Chúc ngon miệng!

Những lát cà chua tráng miệng ngọt ngào với hành tây và bơ

Cà chua ngọt tráng miệng cắt lát với hành tây và bơ không hề khó chế biến. Việc chuẩn bị mất nhiều thời gian hơn so với việc ghép nối. Chế phẩm thơm hết rất nhanh, bạn chỉ cần mở nắp lọ là được. Dư vị ngọt ngào của sự bảo quản tuyệt vời sẽ được ghi nhớ mãi mãi!

Giờ nấu ăn – 40 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 2 lít.

Thành phần:

  • Cà chua - 2 kg.
  • Hành tây - 2 chiếc.
  • Dầu hướng dương - 2 muỗng cà phê.
  • Tỏi - 2 củ.
  • Rau mùi tây - 1 bó.
  • Hạt tiêu đen - 1 muỗng cà phê.
  • Đậu Hà Lan - 8 chiếc.
  • Lá nguyệt quế - 4 chiếc.
  • Ớt đỏ nóng - để nếm thử.
  • Đối với nước xốt:
  • Nước – 1 l.
  • Muối - 2 muỗng canh.
  • Giấm 9% – 50ml.
  • Đường cát - 3 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cà chua đã chuẩn bị sẵn, loại bỏ bụi bẩn và lau khô, chia làm đôi hoặc làm tư, tập trung vào kích thước của quả.

Bước 2. Rửa sạch mùi tây và cắt hoặc xé lá nếu muốn. Chúng tôi làm điều đó như chúng tôi muốn. Thay vì mùi tây, bạn thường có thể dùng các loại thảo mộc thơm khác. Ví dụ, một nhánh hoặc chùm hoa thì là, hoặc không có rau xanh nào cả. Không có ranh giới rõ ràng, tất cả phụ thuộc vào sở thích và trí tưởng tượng.

Bước 3. Sau khi gọt vỏ hành tây, cắt thành từng khoanh không quá dày.

Bước 4. Rửa lọ bằng nước xà phòng, rửa kỹ dưới áp lực nước mạnh và nướng trong lò nướng hoặc lò vi sóng. Cắt tỏi bóc vỏ thành từng đoạn. Trong lọ đã chuẩn bị sẵn, chúng tôi cho rau mùi tây, hạt tiêu, nguyệt quế, tỏi và ớt cay (chúng tôi tự xác định số lượng).

Bước 5. Đặt các khoanh hành tây vào. Sau khi đun nóng dầu trong chảo, cẩn thận đổ dầu vào hộp đựng. Đổ đầy cà chua vào lọ, xếp các lớp rau thơm, tỏi và hành. Lắc hộp để rau được nén chặt nhưng không bị mất nguyên vẹn.

Bước 6. Đổ muối và đường vào nước nóng. Sau khi đun sôi, thêm giấm ăn. Đổ đầy nước xốt sôi vào thùng chứa cà chua. Đậy nắp bằng nắp vô trùng.

Bước 7. Sau khi đun nóng nước trong chảo, đặt phôi vào đó, đừng quên lót một miếng vải dưới đáy.Sau khi đun sôi, khử trùng đường may trong ít nhất 15 phút.

Bước 8. Trang bị ổ gà, cẩn thận tháo phôi. Lau sạch bình để nó không bị trượt. Dùng máy ép, cuộn cà chua lại. Làm mát lộn ngược dưới một tấm chăn hoặc khăn bông.

Bước 9. Chúng tôi bảo quản các chất bảo quản có mùi thơm, tươi sáng ở tầng hầm. Bạn có thể thử món khai vị trong vòng một tháng, rất lý tưởng với các món ăn tự làm - khoai tây hầm hoặc chiên, cơm thập cẩm, mì ống luộc, sườn hoặc gà nướng. Chúc ngon miệng!

Cà chua thái lát với hành, dầu và giấm 9% cho mùa đông

Cà chua thái lát với hành tây, dầu và giấm 9% cho mùa đông được chế biến dễ dàng và không tốn nhiều công sức. Ngay cả một bà nội trợ mới làm quen cũng có thể xử lý được quy trình cơ bản. Đừng sợ rằng có điều gì đó không ổn. Theo mô tả, mọi thứ sẽ ở mức cao nhất. Hãy thử nó!

Giờ nấu ăn – 50 phút.

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Khẩu phần – 4

Thành phần:

  • Cà chua - 7-8 chiếc.
  • Hành tây - 5 chiếc.
  • Dầu thực vật - 1 muỗng canh. trên bình.
  • Muối - 1 muỗng canh.
  • Giấm 9% – 2 muỗng canh
  • Lá nguyệt quế - 1 chiếc. trên bình.
  • Ớt cay - 1-2 chiếc.
  • Tỏi - 4 tép.
  • Nước – 1 l.
  • Đường cát - 2 muỗng canh.
  • Hạt tiêu đen - để nếm thử.
  • Rau xanh - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu. Các mẫu chín nhưng cứng được rửa kỹ, loại bỏ các hạt cát và các chất gây ô nhiễm khác. Làm khô nó. Loại bỏ vỏ khỏi tép hành và tỏi. Chúng tôi rửa kỹ toàn bộ lọ bằng miếng bọt biển và chất tẩy rửa rồi khử trùng theo cách thông thường. Đun sôi nắp vặn đã rửa sạch.

Bước 2. Cắt rau không quá mỏng. Chúng tôi tự xác định phương pháp cắt - lát, nửa, hình tròn. Điều này sẽ không ảnh hưởng đến kết quả cuối cùng.

Bước 3.Đặt rau mùi tây đã rửa sạch, lá nguyệt quế và hạt tiêu vào hộp đựng. Nếu cần, hãy thay thế rau mùi tây bằng các loại thảo mộc khác hoặc bỏ hẳn.

Bước 4. Đổ từng loại rau đã cắt nhỏ vào lọ, lắc nếu cần để nén lượng bên trong và chứa nhiều thành phần hơn.

Bước 5. Nấu nhân bằng cách thêm muối và đường vào nước. Sau khi tinh thể hòa tan, thêm axit axetic. Khuấy đều và khi xuất hiện bong bóng nhỏ thì tắt lửa.

Bước 6. Cẩn thận đổ nước sôi lên phôi, đổ dầu thực vật vào và thêm mùi tây. Che, nhưng không xoắn.

Bước 7. Dùng khăn đậy kín đáy nồi có thành dày, khuấy đều lọ và thêm nước nóng vào móc treo. Làm nóng trong 7 phút. Các thùng chứa lớn hơn sẽ mất nhiều thời gian hơn để khử trùng. Chúng tôi xử lý quy trình một cách cẩn thận và có trách nhiệm, điều này sẽ cho phép bạn bảo quản các vòng xoắn lâu hơn.

Bước 8. Đậy kín và để nguội, đậy nắp lại. Che lại bằng khăn để nguội dần.

Bước 9. Chúng tôi kiểm tra xem các mảnh đã nguội có cho không khí đi qua hay không (để làm điều này, chúng tôi chỉ sử dụng nắp và hộp đựng mới mà không có chip hoặc hư hỏng khác mỗi lần) và chuyển chúng đến hầm. Chúc ngon miệng!

Chuẩn bị cà chua với hành tây, dầu và giấm 6%

Chuẩn bị cà chua với hành tây, dầu và 6% giấm sẽ mất ít thời gian hơn bạn tưởng. Bằng cách phân bổ hợp lý các hành động của bạn, sẽ không có thời gian chết. Việc chuẩn bị thơm không để ai thờ ơ. Món khai vị bay khỏi bàn trong chớp mắt và các thành viên trong gia đình yêu cầu thêm. Niêm phong thực sự đáng để bạn chú ý, hãy bổ sung thêm thùng của bạn bằng những chế phẩm ngon miệng!

Giờ nấu ăn – 2 giờ 00 phút

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Khẩu phần – 3,5 lít.

Thành phần:

  • Cà chua - tùy theo khả năng.
  • Hành tây - 3 chiếc.
  • Dầu thực vật - 50ml.
  • Nước tinh khiết - 1 l.
  • Muối - 1 muỗng canh.
  • Giấm 6% – 1/3 muỗng canh.
  • Ớt chuông - 2 chiếc.
  • Đinh hương - 1 muỗng cà phê.
  • Đường cát - 2 muỗng canh.
  • Đậu Hà Lan - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chọn cà chua đàn hồi và rửa sạch. Sau khi lau khô trên khăn, cắt làm đôi hoặc theo cách bạn thích nhất, không quên cắt bỏ phần cuống.

Bước 2. Loại bỏ phần bên trong của hạt tiêu đã rửa sạch và cắt thành dải.

Bước 3. Sau khi gọt vỏ hành tây, cắt chúng thành nửa khoanh.

Bước 4. Chúng tôi kiểm tra các thùng chứa đã được rửa trước và vô trùng xem có sai sót hay không. Nếu mọi thứ đều theo thứ tự, hãy đổ đầy rau cắt nhỏ vào đó. Chúng tôi ngay lập tức vứt bỏ những chiếc lọ có vết nứt và vụn. Chúng không chỉ không phù hợp để ghép nối mà còn nguy hiểm.

Bước 5. Sau khi nước sôi, đổ đầy lọ.

Bước 6. Chuẩn bị nước sôi để rót. Thêm muối. Đối với các vòng xoắn, chúng tôi chỉ sử dụng chất bảo quản đá.

Bước 7. Thêm đường.

Bước 8. Nêm dầu thực vật, hạt tiêu và đinh hương. Thêm 6% giấm. Nấu nước xốt cho đến khi bong bóng xuất hiện.

Bước 9. Chúng ta đổ hết chất lỏng ra khỏi lọ và đổ nước xốt vào, cho vào nồi có nước nóng. Đừng quên che phía dưới bằng một miếng vải để tránh kính bị vỡ. Tiệt trùng thực phẩm bảo quản sau khi đun sôi nước trong 10 phút.

Bước 10. Lấy các miếng nóng ra và đậy kín bằng nắp vặn vô trùng. Làm mát ở tư thế thông thường, quấn chăn. Chúc ngon miệng!

Cà chua với dầu thực vật và hành tây không có giấm trong lọ cho mùa đông

Cà chua với dầu thực vật và hành tây không có giấm đựng trong lọ cho mùa đông trở nên vô cùng ngon miệng. Đồ ăn nhẹ dù không có chất bảo quản nhưng vẫn bảo quản tốt.Tuy nhiên, cô ấy sẽ không phải đứng lâu - các vòng xoắn của quả cà chua sẽ phân tán trước, bất kể bạn cuộn chúng lại bao nhiêu.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 30 phút

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Khẩu phần – 1 lít.

Thành phần:

Trên bình:

  • Cà chua - tùy theo khả năng.
  • Hành tây - 1 chiếc.
  • Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
  • Lá nguyệt quế - 1 chiếc.
  • Đinh hương - 3-4 nụ.
  • Đậu Hà Lan - 3-4 chiếc.

Gia vị:

  • Muối - 1 muỗng canh.
  • Nước – 1 l.
  • Đường cát - 3 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa kỹ các lọ không có vết nứt hoặc mảnh vụn và đun nóng trong lò nướng hoặc lò vi sóng hoặc đun nóng trong nồi cách thủy. Gọt vỏ hành tây, chia thành các phần tư và cho vào hộp đựng đã chuẩn bị sẵn. Mẫu vật nhỏ được đặt toàn bộ. Thêm lá nguyệt quế, hạt tiêu và đinh hương.

Bước 2. Rửa thật sạch những quả cà chua to và chia làm đôi hoặc làm tư tùy theo kích cỡ của chúng. Đặt mặt cắt xuống vào lọ và nén chặt bằng chuyển động lắc để đựng được nhiều hơn. Thêm dầu tinh chế.

Bước 3. Hòa tan muối và đường vào nước sôi. Đun sôi trong vài phút và đổ đầy lọ. Đậy đáy chảo bằng một miếng vải. Cẩn thận để không bị bỏng, hãy di chuyển lon nóng và đổ nước nóng vào chảo đến tận móc treo lon. Khử trùng phôi trong 15 phút. Thùng chứa lớn sẽ cần nhiều thời gian hơn.

Bước 4. Cẩn thận tháo lọ nóng ra, sử dụng thiết bị chuyên dụng cho thuận tiện và vặn chặt bằng nắp vặn vô trùng hoặc cuộn lại bằng máy. Bọc lọ trong chăn, làm nguội các đường nối.

Bước 5. Sau khi lật lại thực phẩm đóng hộp đã nguội, hãy kiểm tra xem nước xốt có bị rò rỉ hay không và bảo quản salad trong tủ đựng thức ăn. Mẫu có thể lấy sau một tháng, bảo quản sẽ được tẩm ướp kỹ và thấm mùi thơm.Món salad được phục vụ với bất kỳ món ăn phụ nào, thịt hoặc thịt gia cầm. Chúc ngon miệng!

Salad cà chua xanh với hành tây và bơ

Salad cà chua xanh với hành tây và bơ là món khai vị đáng để bạn chú ý. Sự chuẩn bị ngon miệng trở nên ngon ngọt và đáng nhớ. Người ta thường chấp nhận rằng những quả chưa chín được sử dụng để ghép nối, những quả này sẽ được loại bỏ khi có sương giá. Và để không bị mất đi thành quả lao động của mình, họ đã chuẩn bị như vậy. Nhưng sau khi thử món salad ít nhất một lần, bạn sẽ cố tình bắt đầu thu hoạch những quả chưa chín để chuẩn bị một bữa ăn nhẹ ngon miệng.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 00 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 5

Thành phần:

  • Cà chua xanh - 2 kg.
  • Hành tây - 500 g.
  • Ớt chuông - 500 g.
  • Cà rốt - 500 gr.
  • Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
  • Muối - 1 muỗng canh. với một slide.
  • Giấm 9% – 1 muỗng canh
  • Đường cát - 0,5 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch và lau khô cà chua chưa chín. Chúng tôi cắt thành từng đoạn, cắt bỏ nơi gắn quả.

Bước 2. Ớt tươi rửa sạch cắt dọc, bỏ hạt và màng. Cắt thành dải.

Bước 3. Sau khi loại bỏ lớp trên cùng của củ, rửa sạch và cắt thành những chiếc lông vũ.

Bước 4. Cà rốt rửa sạch gọt vỏ và cắt thành từng lát mỏng.

Bước 5. Cho rau đã cắt nhỏ vào tô có đáy dày. Muối và đường. Nêm dầu thực vật rồi đặt lên bếp.

Bước 6. Sau khi bong bóng xuất hiện, giảm nhỏ lửa và đun nhỏ lửa trong 1/3 giờ. Khuấy nội dung để quá trình nấu diễn ra đồng đều.

Bước 7. Sau thời gian quy định, tắt lửa và thêm axit axetic 9%. Nếu sử dụng tinh chất thì chúng ta sẽ giảm lượng cho phù hợp. Trộn kỹ nội dung.

Bước 8. Rửa sạch lọ và đun nóng.Đổ salad nóng vào và đậy kín bằng nắp đậy khô, sạch.

Bước 9. Bọc các lọ ngược lại và để cho đến khi nguội hoàn toàn.

Bước 10. Bảo quản phần xoắn cùng với phần còn lại của việc bảo quản mùa đông. Chúc ngon miệng!

Cà chua cắt lát ướp với hành, tỏi và dầu

Cà chua thái lát ướp với hành, tỏi và dầu là cách chế biến đơn giản quen thuộc với nhiều người. Theo tôi, món salad không chỉ ngon mà còn khá đơn giản. Một món ăn tươi sáng sẽ trở thành cứu cánh của bạn trong bất kỳ dịp nào. Đây là một món ăn nhẹ tuyệt vời và là sự bổ sung tuyệt vời cho món ăn chính.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 30 phút

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Khẩu phần – 7 lít.

Thành phần:

  • Cà chua – 2-2,5 kg.
  • Hành tây - 2-3 chiếc.
  • Rau mùi tây - 1 bó.
  • Tỏi - 7 tép.
  • Hạt tiêu đen - 20 chiếc.
  • Lá nguyệt quế - 7 chiếc.
  • Ớt cay - để nếm thử.

Gia vị:

  • Dầu thực vật - 7 muỗng canh.
  • muối - 3 muỗng canh.
  • Giấm 9% – 3 muỗng canh
  • Đường cát - 7 muỗng canh.
  • Nước – 3 l.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cà chua rửa thật sạch rồi lau khô. Mẫu mềm thích hợp cho món adjika, nước sốt hoặc lecho.

Bước 2. Cắt rau làm đôi hoặc thành 4-6 phần, tập trung vào kích thước của quả và cắt bỏ phần cuống.

Bước 3. Cắt hành tây đã gọt vỏ tùy thích - thành khoanh hoặc lông vũ.

Bước 4. Chúng tôi kiểm tra tính toàn vẹn của lọ đã rửa. Thùng chứa không được có chip và hư hỏng. Thêm lá nguyệt quế, rau mùi tây rửa sạch hoặc các loại thảo mộc khác, tỏi bóc vỏ, ớt cay và đậu Hà Lan. Chúng tôi sử dụng gia vị theo ý mình, tự điều chỉnh số lượng. Đổ một thìa dầu thực vật không mùi vào mỗi lọ lít.

Bước 5. Cho muối và đường vào nước sôi. Khuấy cho đến khi hòa tan, thêm axit axetic vào rồi tắt bếp.Chúng tôi thay thế 9% giấm bằng tinh chất, giảm lượng hoặc 6% axit tương ứng, tăng dần.

Bước 6. Đổ cà chua vào lọ thật chặt, xen kẽ với hành tây. Có thể tăng số lượng hành, tép tỏi. Chúng ta không ấn vào cà chua mà chỉ lắc chúng để chúng “thoải mái hơn”. Chúng tôi lấp đầy khoảng trống bằng nước muối sôi.

Bước 7. Đậy nắp ngay lập tức bằng nắp đậy đã khử trùng. Chuyển sang chảo có lót vải. Thêm nước ấm cho đến khi ngang vai. Sau khi đun sôi, khử trùng lọ lít trong 10 phút. Các lọ lớn hơn sẽ mất nhiều thời gian hơn để khử trùng.

Bước 8. Để tránh bị bỏng, hãy dùng kẹp chuyên dụng để gắp các miếng nóng ra. Sau khi lau khô lọ, chúng tôi dùng máy ghép mí lon đóng kín lọ. Lật lại và xem nước muối có bị rò rỉ không. Nếu mọi thứ đều ổn, hãy bọc nó lại và đợi cho nguội.

Bước 9. Bảo quản cà chua đóng hộp. Mở nút chai và tận hưởng việc bảo quản. Món khai vị lý tưởng với mì ống luộc, cơm thập cẩm hoặc khoai tây hầm, thịt hoặc thịt gà. Chúc ngon miệng!

( 267 điểm, trung bình 5 từ 5 )
culinary-vi.techinfus.com

Thịt

Món tráng miệng