Chọc ở nhà

Poke là một món ăn đầy màu sắc và ngon miệng có nguồn gốc từ ẩm thực Hawaii. Theo truyền thống, nó được làm từ gạo, đậu, rau, cá hoặc thịt. Có rất nhiều loại chọc. Chúng tôi đã thu thập những điều tốt nhất cho bạn trong tuyển tập ẩm thực gồm mười công thức nấu ăn tại nhà kèm theo các bức ảnh từng bước.

Chọc với cá hồi và bơ - một công thức cổ điển

Poke với cá hồi và bơ là một công thức cổ điển sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ. Phiên bản chọc này thường có thể được tìm thấy trong các nhà hàng. Nó có hương vị tươi sáng, đặc tính dinh dưỡng và vẻ ngoài hấp dẫn. Hãy nhớ ghi lại ý tưởng ẩm thực từng bước một nhé!

1. 
   Poke rất dễ dàng để chuẩn bị ở nhà. Hãy chuẩn bị những sản phẩm cần thiết từ danh sách.
2. 
   Tiếp theo chúng ta hãy chuẩn bị nước sốt. Trộn củ gừng cắt nhỏ, tỏi với nước tương và nước cốt chanh.
3. 
   Hãy chuẩn bị nước sốt cho cơm. Trộn giấm với đường.
4. 
   Rửa sạch gạo và nấu cho đến khi mềm. Sau đó trộn với nước sốt.
5. 
   Gọt vỏ bơ và cắt thành miếng nhỏ. Đổ một nửa nước sốt lên chúng và để ướp trong 2 phút.
6. 
   Cắt phi lê cá hồi thành khối nhỏ. Đổ phần nước sốt còn lại lên trên và ướp trong hai phút.
7. 
   Cắt chanh thành từng múi. Cắt dưa chuột, củ cải và hành trắng thành từng lát mỏng. Dùng dao thái nhỏ hành lá.
8. 
   Cắt rong biển thành dải mỏng.
9. 
   Xếp cơm vào đĩa sâu lòng. Rưới tương ớt lên trên và thêm gừng ngâm.
10. 
    Chúng tôi đặt bơ, cá hồi và các nguyên liệu khác vào đây. Rắc hạt mè.
11. 
    Chọc cá hồi và bơ theo công thức cổ điển đã sẵn sàng!

---

Chọc bát với thịt gà

Bát chọc với thịt gà hóa ra lại bổ dưỡng và có hương vị thú vị. Nếu bạn muốn thêm màu sắc tươi sáng vào thực đơn thông thường của mình, hãy nhớ nấu món poke theo công thức đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo các bức ảnh từng bước. Hãy chiêu đãi bản thân và những người thân yêu của bạn một món ăn ngon.

Thời gian nấu - 1 giờ

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần:

• Phi lê gà - 1 chiếc.
• Quinoa – 0,5 muỗng canh.
• Bơ - 1 chiếc.
• Cà chua bi - 10 chiếc.
• Rucola – 50 g.

Cho nước sốt:

• Dầu ô liu - 2 muỗng canh.
• Nước chanh - 1 muỗng canh.
• Mật ong - 1 muỗng cà phê.
• Mù tạt - 1 muỗng cà phê.
• Muối - để nếm thử.

Đối với nước xốt gà:

• Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
• Tỏi - 2 tép.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Húng tây - 1 nhúm.
• Húng quế - 1 nhúm.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết theo danh sách.

Bước 2. Ướp phi lê gà khoảng 10-15 phút.Xát muối, gia vị, thêm tỏi băm nhỏ và rưới dầu thực vật lên trên.

Bước 3. Luộc quinoa trong nước muối khoảng 20 phút.

Bước 4. Chiên phi lê gà đã ướp trên chảo cho đến khi vàng đều hai mặt.

Bước 5. Đặt nửa quả anh đào, rau arugula và những miếng bơ đã gọt vỏ vào một cái bát sâu lòng.

Bước 6. Đặt quinoa vào đây. Đổ nước sốt lên trên chế phẩm với dầu ô liu, nước cốt chanh, mật ong, mù tạt và muối. Trộn và thêm miếng thịt gà.

Bước 7. Bát chọc gà đã sẵn sàng. Bạn co thể thử!

Chọc với tôm

Tôm poke là một ý tưởng ẩm thực cực kỳ ngon và tốt cho sức khỏe cho bữa trưa, bữa tối hoặc bữa ăn nhẹ của bạn. Món ăn tươi sáng cũng sẽ khiến bạn thích thú với vẻ ngoài ngon miệng của nó. Để chuẩn bị món poke tại nhà, hãy sử dụng công thức đã được chứng minh với các bức ảnh từng bước từ lựa chọn của chúng tôi.

Thời gian nấu - 1 giờ

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần:

• Tôm – 150 g.
• Gạo - 300 g.
• Bơ - 1 chiếc.
• Cà chua bi - 4 chiếc.
• Dưa chuột - 1 chiếc.
• Củ cải - 2 chiếc.
• Tỏi - 2 tép.
• Gừng ngâm - 60 g.
• Rau xanh - để nếm thử.
• Mè - 5 g.
• Nước tương - 50ml.
• Nước chanh - 2 muỗng canh.
• Dầu mè - 10ml.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Băm nhuyễn tỏi và chiên trong dầu mè cho đến khi có mùi thơm tươi.

Bước 2. Đặt tôm vào đây. Chiên cho đến khi vàng nâu. Hạt tiêu và muối cho vừa ăn.

Bước 3. Gọt vỏ bơ và cắt thành từng lát mỏng.

Bước 4. Làm nước sốt từ nước tương, nước cốt chanh và dầu mè. Cho tôm vào và để trong 5 phút.

Bước 5. Vo sạch gạo và nấu cho đến khi chín hoàn toàn. Sau đó đặt nó vào đĩa sâu.

Bước 6.Cắt dưa chuột, củ cải và cà chua thành lát mỏng. Cắt nhỏ rau xanh. Thêm tất cả các thành phần này cùng với tôm vào cơm. Thêm gừng ngâm và hạt vừng.

Bước 7. Cháo tôm đã sẵn sàng. Phục vụ và thưởng thức!

Cá ngừ chọc vào nhà

Cá ngừ xiên ở nhà rất tốt cho sức khỏe, bổ dưỡng và có hương vị tươi sáng. Nếu bạn muốn đa dạng hóa thực đơn thông thường của mình một cách thú vị, thì hãy nhớ chuẩn bị món poke theo công thức đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo các bức ảnh từng bước. Hãy đối xử với chính mình và những người thân yêu của bạn!

Thời gian nấu - 40 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 1

Thành phần:

• Bít tết cá ngừ - 1 chiếc.
• Cà chua bi - 3 chiếc.
• Đậu phụ – 50 gr.
• Củ cải - 2 chiếc.
• Xà lách Iceberg - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Cây xanh - để trang trí.
• Nước sốt - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch xà lách rồi xé thành từng miếng nhỏ.

Bước 2. Cắt đậu phụ thành khối nhỏ. Nâu chúng trong dầu thực vật.

Bước 3. Rửa sạch củ cải và cắt thành từng lát mỏng.

Bước 4. Đặt các miếng rau diếp vào tô sâu lòng.

Bước 5. Đặt các lát củ cải vào đây.

Bước 6. Đặt hai nửa quả cà chua bi vào.

Bước 7. Cho đậu hủ chiên ra đĩa.

Bước 8. Làm nóng chảo với dầu thực vật rồi cho bít tết cá ngừ vào đây. Muối và tiêu.

Bước 9. Chiên cho đến khi vàng đều hai mặt. Đặt vào một cái bát chung. Thêm nước sốt và các loại thảo mộc yêu thích của bạn để nếm thử.

Bước 10. Cá ngừ chọc tại nhà đã sẵn sàng. Phục vụ và thử!

Chọc với quinoa

Chọc với quinoa sẽ làm bạn thích thú không chỉ vì hương vị tươi sáng mà còn vì những đặc tính hữu ích của nó. Một giải pháp tuyệt vời cho bữa trưa, bữa ăn nhẹ hoặc bữa tối lành mạnh của bạn.Không khó để chuẩn bị một món ăn như vậy ở nhà. Để làm điều này, hãy sử dụng một công thức nấu ăn đã được chứng minh với các bức ảnh từng bước.

Thời gian nấu - 40 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 1

Thành phần:

• Quinoa – 100 g.
• Dưa chuột - 100 g.
• Nước - 1 muỗng canh.
• Rau xà lách – 3 lá.
• Nước chanh - 2 muỗng cà phê.
• Sốt Teriyaki - 4 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Mè trắng - 2 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết theo danh sách.

Bước 2. Gọt vỏ dưa chuột và cắt thành khối nhỏ.

Bước 3. Luộc quinoa trong nước muối khoảng 25 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.

Bước 4. Hạt quinoa nguội một chút, thêm sốt teriyaki và rắc nước cốt chanh.

Bước 5. Đặt các khối vuông, dưa chuột thái lát sẵn và các miếng lá rau diếp lên hạt quinoa.

Bước 6. Đổ phần sốt teriyaki còn lại và nước cốt chanh lên trên. Muối và rắc hạt vừng trắng.

Bước 7. Chọc Quinoa đã sẵn sàng. Phục vụ và thưởng thức!

Chọc với xoài

Xôi xoài là một ý tưởng ẩm thực thú vị và vô cùng ngon miệng cho bàn ăn tại nhà của bạn. Món ăn tươi sáng này sẽ làm bạn thích thú với độ ngon ngọt, đặc tính dinh dưỡng và cách trình bày hấp dẫn. Hãy chắc chắn thử công thức đã được chứng minh của chúng tôi với các bức ảnh từng bước!

Thời gian nấu – 50 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần:

• Cá hồi – 200 gr.
• Gạo - 200 g.
• Xoài - 1 chiếc.
• Dưa chuột - 2 chiếc.
• Vôi - 1 chiếc.
• Bơ - 1 chiếc.
• Cà chua bi - 100 g.
• Hành lá - 1 cọng.
• Ớt cay - 1 chiếc.
• Gừng ngâm - tùy theo khẩu vị.
• Chuka – 1 nhúm.
• Nori – ¼ chiếc.
• Vừng - để nếm thử.
• Nước tương - 4 muỗng canh.
• Dầu mè - 4 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Vo sạch gạo dưới nước rồi đun cho đến khi mềm.Nấu khoảng 12 phút sau khi đun sôi. Sau đó tắt lửa và để ngũ cốc ủ dưới nắp thêm 10 phút nữa.

Bước 2. Cà chua rửa sạch và chia làm đôi. Chúng tôi cũng cắt xoài, dưa chuột, bơ và cá hồi thành từng miếng nhỏ.

Bước 3. Xay ớt cay và hành lá.

Bước 4. Cho hạt vừng vào chảo rán khô trong một phút.

Bước 5. Phần nước sốt trộn đều nước tương, dầu mè, nước cốt chanh.

Bước 6. Cho cơm, cá hồi, trái cây và rau vào tô sâu lòng. Đổ nước sốt lên trên tất cả. Thêm gừng ngâm, chuka và rắc hạt vừng.

Bước 7. Xôi xoài đã sẵn sàng. Bạn co thể thử!

PP chọc vào nhà

PP poke tại nhà sẽ làm bạn thích thú với hương vị tươi sáng, đặc tính hữu ích và hàm lượng calo thấp. Một giải pháp tuyệt vời cho những người theo dõi sức khỏe của họ. Bất cứ ai cũng có thể chuẩn bị món ăn này ở nhà. Để làm điều này, hãy sử dụng một công thức nấu ăn đã được chứng minh với các bức ảnh từng bước.

Thời gian nấu – 50 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 1

Thành phần:

• Tôm vua - 300 g.
• Gạo - 75 g.
• Bơ – 40 gr.
• Dưa chuột - 30 g.
• Cà chua bi - 4 chiếc.
• Củ cải - 60 gr.
• Ngô đóng hộp - 30 g.
• Hành lá - 15 g.
• Rau mùi - 15 gr.
• Giấm gạo - 2 muỗng canh.
• Nước chanh - 2 muỗng cà phê.
• Nước cam - 2 muỗng cà phê.
• Dầu ô liu - 1 muỗng canh.
• Mè trắng - tùy theo khẩu vị.
• Rau xanh - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết từ danh sách.

Bước 2. Rã đông và bóc vỏ tôm.

Bước 3. Chiên chúng trong dầu ô liu khoảng 3-4 phút.

Bước 4. Đun một ít gạo cho đến khi mềm.

Bước 5. Đổ nước sốt giấm, chanh và nước cam lên cơm. Pha trộn.

Bước 6. Cho gạo, tôm, ngô và rau cắt nhỏ từ danh sách vào tô sâu lòng.Thêm các loại thảo mộc cắt nhỏ và hạt vừng.

Bước 7. PP poke tại nhà đã sẵn sàng. Phục vụ và thưởng thức!

Chọc với đậu edamame

Poke với đậu edamame có hương vị tươi sáng và đặc tính tốt cho sức khỏe. Một ý tưởng tuyệt vời cho bữa trưa, bữa ăn nhẹ hoặc bữa tối ban đầu của bạn. Để chế biến món ăn tại nhà, hãy sử dụng công thức nấu ăn đã được kiểm chứng với các bức ảnh từng bước.

Thời gian nấu – 50 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 1

Thành phần:

• Đậu Edamame – 30 g.
• Bơ – 30 gr.
• Dưa chuột - 30 g.
• bắp cải đỏ - 30 g.
• Giá đậu nành - 40 gr.
• Gạo - 150 g.
• Sốt Ponzu – 20ml.
• Cá hồi – 60 gr.
• Nori – 2 gam.
• Giấm gạo - 100 ml.

Cho nước sốt:

• Kem 22% – 100ml.
• Nước tương - 10ml.
• Bột truffle - 10 gr.
• Wasabi – 5 gam.
• Dầu truffle - 5 ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Gọt vỏ bơ và cắt thành khối vuông gọn gàng.

Bước 2. Cắt cá hồi thành những khối vuông như nhau.

Bước 3. Gạo vo sạch và đun sôi khoảng 15-17 phút cho đến khi chín. Đổ giấm gạo lên ngũ cốc và khuấy đều.

Bước 4. Đối với nước sốt, trộn wasabi và kem. Khuấy và thêm nước tương. Chiên hỗn hợp trong chảo rán khô và thêm bột truffle và dầu truffle. Khuấy và đun nhỏ lửa thêm hai phút nữa.

Bước 5. Đậu edamame gọt vỏ và đun sôi trong khoảng 4 phút.

Bước 6. Trong một tô sâu, trộn cơm, đậu, cá hồi và bơ. Chúng tôi cũng cho bắp cải đỏ thái nhỏ vào đây. Thêm mầm đậu nành, nori và nước sốt.

Bước 7. Chọc đậu edamame là xong. Tự lo lấy thân!

Chọc bát lươn

Bát chọc lươn là một ý tưởng ẩm thực độc đáo và vô cùng ngon miệng cho bàn ăn của bạn. Món ăn sáng sủa trở nên bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe nhờ nhiều loại thực phẩm giàu vitamin.Hãy chắc chắn thử công thức đã được chứng minh của chúng tôi!

Thời gian nấu - 40 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần:

• Lươn chiên sốt unagi – 100 gr.
• Quinoa – 120 g.
• Cà chua bi - 100 g.
• Trứng - 2 chiếc.
• Hỗn hợp lá rau diếp - 50 gr.
• Bơ - 1 chiếc.
• Nước sốt hạt - 100 gr.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Giấm 9% – 2 muỗng cà phê.
• Arugula microgreen - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt lươn thành từng lát mỏng.

Bước 2. Cà chua bi rửa sạch và cắt làm đôi. Cắt lát quả bơ.

Bước 3. Đun sôi nước trong nồi. Đổ giấm vào đây và tạo thành một cái phễu trong nước. Cẩn thận đập từng quả trứng vào đây. Luộc trứng luộc khoảng 3-4 phút. Chúng tôi loại bỏ chúng bằng một cái thìa có rãnh.

Bước 4. Đổ nước lên hạt quinoa và nấu trong khoảng 15 phút cho đến khi mềm.

Bước 5. Xếp hạt quinoa, hỗn hợp salad, lươn, trứng luộc và cà chua bi vào đĩa chia thành từng phần sâu lòng.

Bước 6. Muối món ăn và trang trí bằng rau xanh.

Bước 7. Bát chọc lươn đã sẵn sàng. Phục vụ và thưởng thức!

chọc thịt bò

Thịt bò poke hóa ra vô cùng bổ dưỡng và thú vị về hương vị. Nếu bạn muốn đa dạng hóa thực đơn tại nhà của mình, hãy nhớ thử chế biến món poke bằng công thức đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo các bức ảnh từng bước. Những người thân yêu của bạn sẽ không thể cưỡng lại giải pháp ẩm thực này đâu!

Thời gian nấu – 50 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần:

• Cơ hoành bò – 0,7 kg.
• Rau chân vịt – 50 gr.
• Bông cải xanh - 200 gr.
• Củ cải - 100 gr.
• Ngô đóng hộp - 1 lon.
• Cà rốt - 20 gr.
• Gạo - 60 gr.
• Cà chua bi - 40 g.
• Dưa chuột - 1 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết từ danh sách.

Bước 2.Luộc gạo trong nước muối cho đến khi mềm.

Bước 3. Cắt cà rốt thành dải mỏng. Chúng ta chia cà chua bi làm đôi, cắt củ cải và dưa chuột thành từng lát mỏng.

Bước 4. Chia bông cải xanh thành từng bông hoa và nấu chúng trong nước muối trong vài phút.

Bước 5. Muối và tiêu vào màng ngăn, phủ một lớp dầu ô liu lên trên.

Bước 6. Chiên thịt cho đến khi chín vàng trên chảo nướng.

Bước 7. Tiếp theo, cắt thịt bò thành từng lát. Xếp thịt, rau, cơm, ngô ra đĩa. Chúng tôi bổ sung mọi thứ bằng lá rau bina.

Bước 8. Thịt bò xiên đã sẵn sàng. Phục vụ và thử nó một cách nhanh chóng!