Thịt lợn quay

Để chế biến món thịt heo chiên mềm và cực kỳ ngon, bạn cần tối thiểu nguyên liệu, công sức và cảm giác thích thú tối đa! Xét cho cùng, đây thực sự là một bữa trưa kiểu Nga, sẽ mang lại cho bạn cảm giác no trong nhiều giờ đồng hồ và cũng sẽ mang lại cho bạn một lượng năng lượng khổng lồ. Và để đa dạng hóa món ăn này, chỉ cần đặt đúng điểm nhấn và hầm thịt với rau hoặc sốt cà chua, nấu trên chảo rán hoặc trong nồi nấu chậm là đủ.

Chiên thịt lợn với nước sốt trong chảo rán

Khi bạn cần thứ gì đó nhanh chóng, ngon và ngon ngọt, chúng tôi chắc chắn sẽ nấu thịt lợn chiên trong nước sốt hành cay với một lượng gia vị tối thiểu. Món thịt này phù hợp với tất cả các loại món ăn kèm, nhưng đặc biệt là với ngũ cốc và khoai tây mới luộc.

1. 
   Chiên thịt lợn với nước sốt trên chảo rất dễ chế biến. Cắt thịt thành miếng có kích thước mong muốn.
2. 
   Gọt vỏ hành tây và cắt thành nửa vòng khá dày.
3. 
   Chiên thịt lợn trong dầu hướng dương đã đun nóng cho đến khi có màu vàng nâu.
4. 
   Thêm nửa khoanh hành tây vào thịt vàng, trộn và tiếp tục chiên.
5. 
   Nấu nguyên liệu thêm vài phút nữa, thỉnh thoảng khuấy đều cho đến khi hành tây mềm.
6. 
   Khi rau sẫm màu, đậy nắp chảo, thêm gia vị và đun nhỏ lửa cho đến khi thịt lợn chín trong khoảng 10 phút ở lửa nhỏ.
7. 
   Ăn nóng món chiên vàng với nước sốt hành tây. Chúc ngon miệng!

---

Cách nấu thịt heo chiên hành tây trên chảo rán?

Điều gì có thể ngon và thơm hơn thịt ba chỉ được chiên cho đến khi giòn với việc thêm một lượng lớn hành tây, mang lại cho món ăn một hương vị thơm ngon và ngon ngọt đặc biệt? Và việc chuẩn bị một món ăn như vậy rất đơn giản và nhanh chóng, bạn chỉ cần dành khoảng nửa giờ vào bếp.

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 3.

Thành phần:

• Thịt ức heo - 500 gr.
• Hành tây - 500 g.
• Lá nguyệt quế - 1-2 chiếc.
• Tỏi – 2 củ.
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Gia vị - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt thịt lợn thành từng miếng có kích thước xấp xỉ nhau để chiên chín đều.

Bước 2. Đun nóng một ít dầu trong chảo, xếp thịt ra, đặt hành tây bóc vỏ lên trên và cắt thành nửa khoanh. Không khuấy, nấu cho đến khi thịt ức có màu nâu nhạt.

Bước 3. Sau vài phút, trộn các nguyên liệu và nấu hành tây cho đến khi mềm và vàng nhẹ. Đồng thời, đặt ấm đun sôi.

Bước 4. Đổ nước sôi vào chảo rán, đậy nắp lại và tiếp tục nấu trên lửa lớn.

Bước 5.Đến khi nước sôi hẳn thì mở nắp ra cho thịt lợn và hành tây vào xào chín rồi đổ nước sôi trở lại và lặp lại thao tác thêm 2-3 lần nữa cho đến khi chín hẳn. Trong lần thêm nước cuối cùng, thêm muối, nêm theo khẩu vị của bạn và thêm lá nguyệt quế.

Bước 6. Nhờ đun sôi lâu ở nhiệt độ cao, nửa khoanh hành tây hòa tan hoàn toàn trong nước thịt và tạo thành nước sốt vô cùng thơm ngon. Chúc ngon miệng!

Chiên với hành tây và cà rốt như ở căng tin Liên Xô

Thịt mềm và ngon ngọt với rau là giải pháp rất đơn giản và nhanh chóng cho bữa tối hoặc bữa trưa thịnh soạn, chắc chắn sẽ hấp dẫn mọi thành viên trong gia đình bạn, điều này không có gì đáng ngạc nhiên vì miếng thịt lợn hầm với hành tây và cà rốt là một món ăn nóng hổi món ăn phù hợp với bất kỳ món ăn phụ nào.

Giờ nấu ăn – 45 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 2.

Thành phần:

• Thịt lợn - 350 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
• Tỏi – 3 củ.
• Dầu hướng dương - 3 muỗng canh.
• Nước đun sôi - 150 ml.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Sơ chế sản phẩm: rửa thịt nguội dưới vòi nước chảy rồi dùng khăn giấy lau khô, gọt vỏ rau củ.

Bước 2. Cắt rau: hành tây thành miếng nhỏ, cà rốt bào sợi hoặc cắt thành sợi mỏng.

Bước 3. Cắt thịt lợn rửa sạch thành khối vuông vừa.

Bước 4. Đun nóng vài thìa dầu trong chảo rồi cho rau củ cắt nhỏ vào, thỉnh thoảng đảo đều, chiên cho đến khi mềm và có màu nâu nhạt.

Bước 5. Thêm thịt viên vào xào hành tây và cà rốt.

Bước 6. Khuấy và tiếp tục chiên cho đến khi thịt lợn đổi màu.

Bước 7Ngoài ra, thêm tỏi bóc vỏ, lá nguyệt quế, muối và hạt tiêu vào chảo theo sở thích của bạn.

Bước 8. Đổ đầy 150 ml nước đun sôi nóng vào tất cả các thành phần.

Bước 9. Đun sôi thịt và rau trên lửa vừa phải trong 20-25 phút cho đến khi hơi ẩm bay hết.

Bước 10. Món chiên thơm như trong phòng ăn đã sẵn sàng. Chúc ngon miệng!

Thịt lợn nướng sốt cà chua

Có trong tay những sản phẩm đơn giản và giá cả phải chăng như thịt lợn, hành tây, tương cà chua và gia vị, chúng tôi chuẩn bị một món ăn nóng hổi thịnh soạn - chiên. Món ăn này nổi bật bởi đặc điểm hương vị tuyệt vời nhờ được hầm trong bột cà chua và các loại gia vị được lựa chọn phù hợp.

Giờ nấu ăn – 50 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 5.

Thành phần:

• Thịt ức heo - 1 kg.
• Hành tây - 4-5 chiếc.
• Bột cà chua - 2 muỗng canh.
• Dầu hướng dương - 3-4 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt thịt ức thành từng miếng nhỏ.

Bước 2. Chúng ta “tách” hành ra khỏi vỏ và cắt chúng thành nửa vòng có độ dày vừa phải.

Bước 3. Đun nóng dầu hướng dương trong chảo rồi chiên thịt ở lửa vừa trong khoảng 20 phút.

Bước 4. Sau thời gian này, kết hợp thịt lợn với hành tây, trộn và thêm muối và hạt tiêu đen xay theo sở thích của bạn - tiếp tục nấu.

Bước 5. Vài phút trước khi thịt ức đã sẵn sàng, cho tương cà chua vào các nguyên liệu trong chảo, khuấy đều và đun nhỏ lửa trong 5 phút.

Bước 6. Món chiên vàng thơm ngon đã sẵn sàng phục vụ.

Bước 7. Chúc bạn ngon miệng!

Làm thế nào để nấu thịt lợn nướng ngon trong nồi nấu chậm?

Bất kỳ công việc nấu nướng nào trong chiếc lò nướng thần kỳ - một chiếc nồi đa năng - đều làm giảm thời gian và công sức của bà nội trợ, và việc nấu món thịt lợn nướng ngon ngọt cũng không ngoại lệ. Bạn chỉ cần sơ chế (cắt) món ăn, đổ vào tô và đợi cho đến khi tất cả các nguyên liệu ngấm đều trong nước và thấm đều mùi thơm của nhau.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 5 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Thịt lợn - 600 g.
• Hành tây - 150 g.
• Cà rốt - 200 g.
• Tỏi – 4 củ.
• Sốt cà chua - 1 muỗng canh.
• Dầu hướng dương - 3 muỗng canh.
• Gia vị cho thịt lợn - theo sở thích.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các loại rau: gọt vỏ tỏi và cho qua máy ép, gọt vỏ hành tây và cắt thành từng miếng, gọt vỏ cà rốt và cắt thành dải.

Bước 2. Đun nóng dầu trong tô đa năng và chiên rau trong khoảng 8-10 phút bằng chế độ “Chiên”.

Bước 3. Lúc này, rửa sạch thịt lợn dưới vòi nước, lau khô bằng khăn giấy và cắt thành các khối có kích thước xấp xỉ nhau.

Bước 4. Cho thịt vào rau xào và xào mọi thứ với nhau cho đến khi chín vàng nhạt.

Bước 5. Thêm các loại gia vị yêu thích, muối, tiêu và một ít nước sốt cà chua vào nguyên liệu vàng - trộn và thêm nước sao cho chất lỏng bao phủ toàn bộ sản phẩm. Nấu theo chương trình “Hầm” trong 40-45 phút.

Bước 6. Sau khi thời gian đã chín, múc món ăn cùng nước xốt vào từng bát và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để chiên nấm

Sự kết hợp giữa thịt lợn ngon ngọt và nấm là một lựa chọn đôi bên cùng có lợi, phù hợp hoàn hảo với nhiều món ăn phụ khác nhau, từ ngũ cốc đến rau nướng hoặc hấp.Món ăn này rất lý tưởng để cho cả gia đình ăn vì nó mang lại cho người lớn và trẻ em cảm giác no lâu dài.

Giờ nấu ăn – 35 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Thịt lợn - 600 g.
• Kem – 200 ml.
• Nước - 400 ml.
• Nấm – 250-300 gr.
• Hành đỏ - 1 chiếc.
• Bột - 2-3 muỗng canh.
• Nước chanh - 1 muỗng canh.
• Mùi tây - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Dầu hướng dương - 2 muỗng canh.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt thịt thành từng miếng vừa.

Bước 2. Rửa nấm thật sạch, để khô và cắt thành hai hoặc bốn phần.

Bước 3. Gọt vỏ hành tím và thái nhỏ.

Bước 4. Chiên các miếng thịt trong dầu cho đến khi chuyển màu, nêm muối và tiêu đen xay.

Bước 5. Thêm nấm và hành tím vào thịt lợn đã luộc chín, trộn đều và đun trên lửa vừa cho đến khi nước bay hơi.

Bước 6. Đổ nước và kem vào chảo rán, thêm muối nếu cần và rưới nước cốt chanh, thêm một ít bột mì từ túi vào để làm đặc - khuấy đều cho đến khi nước sốt mịn.

Bước 7. Đun sôi tất cả các nguyên liệu với nhau trong 15-20 phút và rắc nhiều rau mùi tây thái nhỏ trước khi dùng. Chúc ngon miệng!

Cách làm món thịt lợn nướng với khoai tây đơn giản và ngon miệng

Chúng tôi đang chuẩn bị một món ăn đơn giản nhưng đồng thời vô cùng ngon miệng cho cả gia đình từ những nguyên liệu đơn giản như khoai tây, thịt lợn, rau theo mùa và một ít bột cà chua. Món ăn phức tạp này được chế biến chỉ trong 1 giờ trong nồi nấu chậm.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 30 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Khoai tây - 8 chiếc.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Thịt lợn - 450 g.
• Bột cà chua - 1,5 muỗng canh.
• Dầu hướng dương - 60 ml.
• Nước - 1,5 muỗng canh.
• Húng quế tươi - 1 nhánh.
• Muối - 1 nhúm.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Gọt vỏ rau và cắt thành nửa vòng.

Bước 2. Thịt lợn chúng ta làm sạch màng và gân, cắt thành khối vuông.

Bước 3. Đun nóng 60 ml dầu hướng dương trong tô đa năng và chiên thịt trong 13 phút với chương trình “Nướng” được bật dưới nắp.

Bước 4. Sau khi hết thời gian, trộn thịt với rau và chiên thêm khoảng 3 phút.

Bước 5. Sau đó, cho tương cà chua vào, khuấy đều và tắt chế độ “Nướng”.

Bước 6. Cắt khoai tây đã gọt vỏ thành khối lớn và thêm vào các nguyên liệu còn lại.

Bước 7. Nêm thức ăn với húng quế cắt nhỏ và muối, đổ vào 1,5 ly nước.

Bước 8. Bắt đầu chương trình “Hầm” và nấu dưới nắp ít nhất một giờ (thời gian có thể thay đổi lên hoặc xuống tùy thuộc vào loại khoai tây và chất lượng thịt).

Bước 9. Món nướng thơm cùng rau củ và khoai tây mới đã sẵn sàng phục vụ. Chúc ngon miệng!

Thịt lợn chiên ngon ngọt với rau trong chảo rán

Khi bạn cần thứ gì đó nhanh chóng, ngon và rất ngon ngọt, chúng tôi nấu thịt rán cùng với các loại rau mùa thu theo mùa trên chảo rán. Món ăn này rất phù hợp cho bữa trưa chủ nhật của gia đình!

Giờ nấu ăn – 55 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Thịt lợn - 600 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà tím – 370 gr.
• Ớt chuông - 230 gr.
• Cà chua - 450 gr.
• Tỏi – 1 củ.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Tiêu đen mới xay – ½ muỗng canh.
• Lá nguyệt quế - 1 chiếc.
• Dầu hướng dương - 80 ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt thịt đã rửa sạch và khô thành từng lát dày hơn một cm, sau đó cắt thành khối vuông. Rắc muối và hạt tiêu, trộn và đặt sang một bên.

Bước 2.Gọt vỏ cà tím và ớt ngọt rồi cắt thành dải.

Bước 3. Gọt vỏ cà chua và xay trên máy xay mịn, cắt hành tây đã gọt vỏ thành từng sợi mỏng.

Bước 4. Làm nóng chảo với dầu trên lửa lớn rồi “đốt” thịt cho đến khi chín vàng nhẹ, sau đó cho hành tây vào, giảm lửa và đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi rau chuyển màu trong suốt.

Bước 5. Tiếp theo, cho cà tím vào thịt lợn và đun nhỏ lửa thêm 5 phút nữa.

Bước 6. Đổ lượng chứa trong chảo với nước sốt cà chua tự làm, nêm muối, lá nguyệt quế và hạt tiêu, trộn đều và nấu trong vòng 10 - 15 phút.

Bước 7. Sau một thời gian, cho tỏi và ớt chuông băm nhỏ vào - khuấy đều và đun trên lửa nhỏ cho đến khi chín mềm (quá trình này mất khoảng 10 phút). Chúc ngon miệng!