Nước sốt thịt lợn trong chảo rán

Nước sốt thịt lợn trong chảo rán là một sự bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ món ăn phụ nào. Thịt trở nên mềm và rất mềm, cùng với nước sốt thơm ngon làm tăng thêm độ ngon ngọt cho các món ăn kèm. Bạn có thể chuẩn bị nước xốt theo nhiều cách khác nhau. Một số trong số chúng được thu thập trong cuộc tuyển chọn ngày nay. Trong số các công thức nấu ăn, mọi người sẽ tìm thấy thứ gì đó phù hợp với mình. Ghi chép và nấu ăn với niềm vui.

Sốt thịt lợn với bột mì và sốt cà chua

Nước sốt thịt lợn với bột mì và bột cà chua có kết cấu và hương vị tuyệt vời. Việc chuẩn bị sẽ mất ít hơn một giờ. Toàn bộ quá trình được mô tả chi tiết dưới đây. Món ăn thơm ngon được phục vụ với bánh mì, bánh mì dẹt, bánh mì pita hoặc kèm theo các món ăn phụ.

1. 
   Nước sốt thịt lợn trong chảo rán rất dễ chế biến.Chuẩn bị nguyên liệu. Nếu muốn, hãy thay thế thăn bằng một phần khác của thịt lợn. Đối với những người thích béo hơn, hãy chọn thịt có nhiều lớp mỡ.
2. 
   Chúng tôi rửa và vỗ nhẹ vào thịt, loại bỏ những giọt còn sót lại. Cắt thành từng miếng tùy ý có cùng kích thước. Loại bỏ vỏ khỏi cà rốt bằng dụng cụ gọt rau. Cắt rau củ thành thanh hoặc xay. Sau khi gọt vỏ hành tây, cắt thành khối.
3. 
   Đặt chảo rán lên bếp, đun nóng rồi đổ dầu hướng dương vào. Đặt thịt lên một bề mặt nóng và chiên cho đến khi nó chuyển sang màu nâu. Không cần thiết phải có màu nâu. Rắc hành và gia vị. Thêm gia vị cho vừa ăn.
4. 
   Sau khi chiên thức ăn trong 4 phút, thêm cà rốt. Sau khi khuấy đều, tiếp tục nấu cho đến khi rau mềm. Trong khi khuấy liên tục, rắc các nguyên liệu bằng bột mì.
5. 
   Nêm bột cà chua và đổ đầy nước nóng. Khuấy đều. Muối và thêm lá nguyệt quế. Đun nhỏ lửa trong nửa giờ dưới nắp.
6. 
   Kiểm tra sự sẵn sàng của thịt. Thời gian nấu phụ thuộc vào kích thước của miếng thịt, độ tươi của sản phẩm và các bộ phận của thịt. Nếu muốn, hãy chuẩn bị một món ăn phụ. Nước sốt phổ quát kết hợp hài hòa với khoai tây, mì ống hoặc ngũ cốc.
7. 
   Phục vụ nước sốt. Chúc ngon miệng!

Nước sốt thịt lợn với hành tây và cà rốt trong chảo rán

Nước sốt thịt lợn với hành tây và cà rốt được chiên trên chảo có hương vị khó tả. Bất cứ ai cũng có thể chế biến món ăn mà không gặp bất kỳ trở ngại nào. Bằng cách thêm một món ăn kèm vào nước xốt, bạn sẽ có được một bữa ăn cân bằng và hoàn chỉnh. Thịt được chế biến theo cách này có kết cấu tinh tế và cực kỳ ngon.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 00 phút

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 8

Thành phần:

• Bột thịt lợn - 500 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Gia vị cho thịt - 1 muỗng cà phê.
• Bột mì - 30 g.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê.
• Tỏi - 3 tép.
• Bột cà chua - 100 g.
• Dầu thực vật - 40ml.
• Lá nguyệt quế - 1 chiếc.
• Đậu Hà Lan - 6 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa thịt dưới vòi nước. Lau bằng khăn giấy. Cắt mỡ và loại bỏ màng. Cắt thịt thành từng miếng bằng nhau - dải hoặc hình khối.

Bước 2. Đặt chảo lên lửa cao và thêm dầu thực vật vào. Đun nóng ở nhiệt độ cao. Cẩn thận, để không bị bỏng, hãy hạ miếng thịt đã thái lát vào dầu sôi và nhanh chóng vàng đều các mặt.

Bước 3. Bóc vỏ hành tây và 3 tép tỏi (bạn tự điều chỉnh số lượng) rồi băm nhỏ. Tỏi có thể được lấy khô. Chúng tôi tự xác định phương pháp cắt. Gọt vỏ cà rốt với quản gia và cắt thành dải. Chuyển các lát vào thịt và chiên trong vài phút cho đến khi mềm. Giảm ngọn lửa.

Bước 4. Đổ bột đã rây vào tô, thêm dần nước đun sôi vào, khuấy đều, đập vỡ cục vón. Một ly nước sẽ là đủ.

Bước 5. Nêm gia vị vào thịt và rau (chúng tôi xác định số lượng và chủng loại gia vị theo ý mình), muối, thêm lá nguyệt quế và thêm 100 gam tương cà chua chất lượng cao. Sau khi khuấy, đổ chất lỏng vào. Trộn kỹ lượng chứa trong chảo.

Bước 6. Đậy nắp lại, tiếp tục nấu, thỉnh thoảng khuấy đều. Sau 40 phút chúng ta nếm thử thịt. Nếu mềm thì tắt lửa. Nếu vẫn còn cứng thì đun thêm 10 phút nữa.

Bước 7. Thêm ngũ cốc hoặc mì ống vào nước xốt. Rắc rau thơm cắt nhỏ. Chúc ngon miệng!

Nước sốt thịt lợn với bột mì và kem chua

Nước sốt thịt lợn với bột mì và kem chua rất lý tưởng cho món khoai tây nghiền, mì ống hoặc cơm.Các món ăn phụ trở nên ẩm ướt và rất ngon miệng. Nếu bạn không muốn nấu món ăn kèm, chỉ cần thêm đồ nướng vào món ăn. Đây có thể là bánh mì hoặc bánh ngô. Hóa ra cực kỳ ngon!

Giờ nấu ăn – 50 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Thịt lợn nạc - 600 g.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Củ nghệ - 1 nhúm.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Tỏi hạt - 0,5 muỗng cà phê.
• Nước - 200 ml.
• ớt bột - 0,5 muỗng cà phê.

Đối với sốt kem chua:

• Bột mì - 1 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Mù tạt hạt / Dijon - 1 muỗng cà phê.
• Kem chua - 150 g.
• Nước – 100 ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị sản phẩm. Sau khi rửa sạch thịt, cắt bỏ màng nếu cần.

Bước 2. Cắt miếng thịt lợn thành khối nhỏ. Lấy một chiếc chảo rán lớn có thành cao. Đổ 2 thìa dầu thực vật vào chảo chiên nóng. Cẩn thận lấy thịt ra và chiên cho đến khi có màu vàng nâu và khuấy đều.

Bước 3. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và cắt thành khối vuông. Tôi đã sử dụng 2 củ hành lớn. Nên có rất nhiều hành tây. Cách này sẽ ngon hơn và ngon hơn.

Bước 4. Thêm hành tây vào thịt lợn vàng và xào cho đến khi mềm. Khuấy cho một quá trình thống nhất.

Bước 5. Khi đồ trong chảo có màu vàng thì nêm gia vị. Tôi có bột nghệ, ớt bột và tỏi nghiền. Chiên cho đến khi gia vị mở ra.

Bước 6. Đổ nước ấm ra. Các mảnh nên được ngâm trong chất lỏng. Đậy nắp và giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong nửa giờ.

Bước 7. Trong khi hầm thịt, chuẩn bị phần nhân kem chua.Trộn muối, hạt tiêu và bột mì, đổ vào 50 ml nước ấm và khuấy đều cho đến khi hết vón cục.

Bước 8. Thêm 50 ml nước nữa vào hỗn hợp mịn, thêm mù tạt (ngũ cốc hoặc Dijon) và 150 gam kem chua với bất kỳ hàm lượng chất béo nào. Trộn nước sốt.

Bước 9. Phết hỗn hợp kem chua lên miếng thịt mềm. Khuấy kỹ. Chúng ta đợi sôi, nêm nếm và điều chỉnh khẩu vị bằng gia vị. Đun nhỏ lửa trong 5 phút và chuyển sang đĩa hoặc giá nóng.

Bước 10. Nếu muốn, hãy chuẩn bị một món ăn kèm. Tôi có khoai tây nghiền. Đầu tiên chúng ta đặt món ăn phụ. Sau đó chia nước sốt thơm với thịt mềm thành nhiều phần.

Bước 11. Nước xốt có thể được phục vụ mà không cần bất cứ thứ gì, chỉ thêm chút bột mì. Bánh mì Pita, bánh mì dẹt, bánh mì hoặc ổ bánh mì để lựa chọn.

Bước 12. Thưởng thức món ăn thơm ngon. Chúc ngon miệng!

Thịt heo sốt mayonnaise

Nước sốt thịt lợn với sốt mayonnaise là công thức mà bất cứ ai cũng có thể lặp lại mà không cần có kỹ năng nấu nướng đặc biệt. Quá trình thực hiện món ăn sẽ mất khoảng 40 phút, thịt lợn ngon ngọt và nước sốt thơm ngon sẽ không khiến bạn thờ ơ. Và xay nhuyễn hoàn hảo với nước sốt.

Giờ nấu ăn – 40 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 5

Thành phần:

• Thịt lợn - 500 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Mayonnaise - 3 muỗng canh.
• Sốt cà chua - 3 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu hướng dương - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Thu thập nguyên liệu.

Bước 2. Rửa sạch thịt và lau bằng khăn giấy. Cắt thành từng miếng có cạnh 1 cm.

Bước 3. Đây là một đống đáng kể.

Bước 4. Làm nóng chảo rán. Đổ dầu hướng dương lên bề mặt nóng và cho thịt vào.

Bước 5. Gọt vỏ hành tây lớn.

Bước 6. Cắt thành khối.

Bước 7Bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn.

Bước 8. Thịt sẽ tiết ra nước và bắt đầu sôi. Nấu trong 10 phút.

Bước 9. Khi nước thịt đã bay hơi một chút thì cho hành, tỏi băm nhỏ vào.

Bước 10. Khuấy nội dung.

Bước 11. Chiên cho đến khi hành tây trong suốt và thịt có màu vàng nhạt. Rắc muối và hạt tiêu.

Bước 12. Nêm sốt cà chua và sốt mayonnaise.

Bước 13. Thêm một ít nước đun sôi vào và khuấy đều. Độ đặc của nước xốt sẽ giống với kem chua có độ đặc vừa phải.

Bước 14. Đậy nắp, nấu trong một phần ba giờ. Đừng quên thỉnh thoảng khuấy.

Bước 15. Ăn kèm khoai tây nghiền. Chúc ngon miệng!

Nước sốt thịt heo với hành tây

Nước sốt thịt lợn với hành tây rất dễ chế biến. Thịt trở nên mềm và gần như vỡ vụn thành sợi. Hương thơm bổ sung hài hòa với bất kỳ món ăn phụ nào. Tất nhiên, sự kết hợp lý tưởng nhất là các món ăn kèm từ khoai tây - khoai tây nghiền, luộc hoặc nướng tùy bạn chọn.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 00 phút

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 5

Thành phần:

• Thịt lợn phi lê - 500 gr.
• Hành tây - 300 g.
• Nước tương - 3 muỗng canh.
• Ớt ngọt xay - 1 muỗng cà phê.
• Giấm rượu trắng - 30 ml.
• Muối - một nhúm.
• Dầu hướng dương - 4 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị sản phẩm. Chúng tôi rửa và vỗ nhẹ cho thịt khô. Nếu có màng, hãy loại bỏ và cắt bỏ mỡ thừa.

Bước 2. Cắt cùi thành từng miếng. Kích thước không được vượt quá 1,5 cm.

Bước 3. Thêm một chút muối và rắc ớt bột. Sau khi khuấy đều, để ướp khoảng 5 phút, thịt sẽ thấm gia vị. Có thể sử dụng các loại gia vị khác.

Bước 4. Đặt chảo rán lên lửa cao. Đun nóng và đổ 4 thìa dầu thực vật.Khi dầu đủ nóng thì vớt thịt ra, giảm lửa vừa, đảo nhanh và chiên thịt.

Bước 5. Khi nước đã hình thành và thịt đã nhạt màu thì đậy nắp lại.

Bước 6. Sau khi gọt vỏ và rửa sạch hành tây, cắt thành nửa khoanh.

Bước 7. Sau một phần ba giờ, nước thịt sẽ bay hơi nhẹ, thịt sẽ đổi màu và trở nên khá mềm. Thêm giấm rượu và nước tương. Thành phần chất lỏng sẽ tạo thêm hương vị cho thịt và duy trì độ ngon ngọt. Khuấy, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong vài phút.

Bước 8. Thêm hành tây và khuấy đều. Càng nhiều hành thì nước sốt càng ngon. Khi đun sôi kéo dài, hành tây sẽ chuyển thành một khối đồng nhất và hoạt động như một chất làm đặc.

Bước 9. Đậy nắp và thỉnh thoảng khuấy đều, nấu cho đến khi hành tây trong suốt.

Bước 10. Chia món ăn thành nhiều phần, tùy ý thêm khoai tây nghiền hoặc món ăn kèm khác và trang trí với rau thơm cắt nhỏ. Chúc ngon miệng!

Sốt thịt lợn với cà chua trong chảo rán

Nước sốt thịt lợn với cà chua trong chảo rán rất dễ chế biến nhưng trông tươi sáng và ngon ngọt. Không có gì xấu hổ khi phục vụ món ăn tuyệt vời này trong bữa tiệc tối. Quá trình đơn giản sẽ không gây gánh nặng cho ngay cả những người nghiệp dư hoàn thiện nhất. Bằng cách làm theo từng bước một, chắc chắn sẽ không có câu hỏi nào phát sinh.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 10 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Bột thịt lợn - 500 g.
• Hành tây lớn - 1 chiếc.
• Cà chua - 2 chiếc.
• Rau mùi đất - 2 nhúm.
• Bột mì - 1 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Sốt cà chua - 3 muỗng canh.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Thì là - 4 nhánh.
• Dầu hướng dương - để chiên.
• Mùi tây – 4 nhánh.
• Tỏi - 3 tép.
• Nước luộc thịt/rau – 500 ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch thịt dưới vòi nước. Sau khi lau khô bằng khăn giấy, chúng ta bắt đầu thái lát.

Bước 2.Cắt bột giấy thành dải hoặc hình khối. Làm nóng chảo rán với dầu hướng dương trên lửa cao. Lấy thịt ra và nêm ngay với tiêu xay và rau mùi. Chiên, khuấy và để gia vị mở ra.

Bước 3. Khi chiên, nước thịt sẽ tiết ra. Làm bay hơi nước trái cây và đun cho đến khi vàng.

Bước 4. Hành tây gọt vỏ và cắt thành khối vuông. Thêm vào thịt và chiên cho đến khi rau mềm.

Bước 5. Rửa cà chua. Sau khi loại bỏ cuống và cắt thành khối, chúng tôi gửi nó vào thịt. Tùy ý bạn, loại bỏ vỏ khỏi cà chua. Khuấy đều, nấu cho đến khi cà chua mềm.

Bước 6. Sau khi gọt vỏ và rửa sạch tỏi, bạn dùng máy ép tỏi băm nhuyễn hoặc nghiền nát. Thêm sốt cà chua, tỏi và bột mì vào thịt. Khuấy.

Bước 7. Đổ 500 ml nước luộc thịt hoặc rau hoặc nước ấm. Sau khi khuấy, thêm muối. Đậy nắp, giảm lửa và nấu trong 45 phút. Đừng quên khuấy trong quá trình này. Nước sốt sẽ đặc lại khi nấu.

Bước 8. Nước sốt sẽ đặc lại và thịt sẽ mềm. Hãy nếm thử nó. Chúng tôi cân bằng hương vị theo ý của mình. Sau khi khuấy, đun sôi trong khoảng một phút. Sau khi rửa sạch thì là và rau mùi tây, xé bỏ những cọng thô ráp, cắt nhỏ và rưới nước sốt lên thịt.

Bước 9. Chia món ăn kèm (khoai tây nghiền, mì ống hoặc ngũ cốc) thành nhiều phần và nêm nước sốt đặc với thịt thơm ngon. Chúc ngon miệng!

Nước sốt thịt lợn cho mì ống

Nước sốt thịt lợn cho mì ống mang lại hương vị khó quên, biến món ăn thông thường nấu tại nhà thành một kiệt tác ẩm thực. Nước sốt đặc và thịt lợn mềm sẽ làm hài lòng nhiều người. Ngay cả người mới bắt đầu cũng có thể nắm vững công thức. Trong vòng hơn một giờ, bất kỳ ai muốn thêm chút đa dạng vào bữa ăn hàng ngày của mình sẽ tìm thấy nó.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 10 phút

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Bột thịt lợn - 0,6 kg.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Gia vị cho thịt lợn - 1 muỗng canh.
• Bột mì - 1 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Bột cà chua - 2 muỗng canh.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu hướng dương - để chiên.
• Nước – 250 ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Sơ chế thịt lợn bằng cách rửa dưới vòi nước áp lực cao, dùng khăn giấy thấm khô. Chúng tôi loại bỏ vỏ và vỏ của hành tây và cà rốt. Rắc rau với nước.

Bước 2. Cắt thịt lợn thành miếng có kích thước mong muốn.

Bước 3. Đặt chảo lên bếp đốt ở giữa. Đổ dầu hướng dương vào và đun trên lửa cao. Cẩn thận đặt các miếng thịt. Dầu sôi có thể bắn. Chiên trên lửa cao. Khuấy nhanh để nước cốt không thoát ra ngoài. Thịt nên được chiên đều các mặt, giữ lại nước bên trong.

Bước 4. Xay rau củ đã gọt vỏ.

Bước 5. Thêm các lát vào miếng thịt đã chín vàng. Chiên trong khi khuấy không quá năm phút.

Bước 6. Rắc gia vị. Muối và tiêu. Rắc thêm gia vị khác nếu muốn.

Bước 7. Đánh bột trong nước đun sôi hoặc nước dùng (thịt hoặc rau), dùng máy đánh trứng đánh tan các cục vón cục.

Bước 8. Đổ nước bột vào hỗn hợp chiên và khuấy đều để hỗn hợp dàn đều. Nếu thịt không được phủ chất lỏng, hãy thêm một ít nước.

Bước 9. Thêm bột cà chua chất lượng tốt vào. Thành phần chỉ nên chứa cà chua.

Bước 10. Khuấy đều, giảm lửa và đậy nắp. Nấu trong 40-45 phút cho đến khi đặc lại. Hương vị và cân bằng hương vị với một chút đường nếu cần thiết.

Bước 11. Chia nước xốt thành nhiều phần.

Bước 12. Nếu muốn, hãy phục vụ nước sốt thơm ngon kèm theo món ăn phụ. Thịt ngon với nước sốt không chỉ hợp với mì ống mà còn với khoai tây và ngũ cốc.Chúc ngon miệng!

Nước sốt thịt lợn cho khoai tây nghiền

Nước sốt thịt lợn với khoai tây nghiền biến bữa trưa bình thường thành một sự kiện khó quên. Bất cứ ai cũng có thể sao chép công thức. Thịt ngon ngọt với nước sốt đặc sẽ bổ sung hoàn hảo cho món ăn kèm khoai tây tinh tế. Món ăn tuyệt vời này sẽ hấp dẫn cả trẻ em và người lớn.

Giờ nấu ăn – 50 phút.

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Thịt lợn - 300 g.
• Khoai tây đỏ - 500 g.
• Cà rốt - 50 gr.
• Cà chua - 60 gr.
• chanh - 1 lát.
• Lá nguyệt quế - 1 chiếc.
• Bột mì - 2 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tỏi – 2 củ.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Đường cát - 1 muỗng cà phê.
• Bột cà chua - 2 muỗng canh.
• Bơ - để nếm thử.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
• Nước – 2 l.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Gọt vỏ khoai tây bằng dụng cụ gọt rau củ. Chúng tôi cắt chúng thành từng phần tư để khoai tây chín nhanh hơn. Chuyển sang nước và bắt đầu nấu. Muối nước.

Bước 2. Sau khi gọt vỏ cà rốt, hãy xay thô. Cà chua sau khi rửa sạch và bỏ cuống, cắt thành khối vuông.

Bước 3. Rửa sạch thịt và lau sạch hơi ẩm bằng khăn giấy. Cắt bỏ chất béo và màng. Chúng tôi cắt mảnh thành các đoạn thuận tiện.

Bước 4. Cắt mỡ đã cắt nhỏ và cho vào chảo rán nóng. Chiên cho đến khi hình thành vết nứt.

Bước 5. Thêm dầu thực vật. Sau khi cho thịt vào chiên trên lửa lớn. Khi thịt chuyển sang màu trắng, vớt rau ra và chiên mọi thứ cùng nhau.

Bước 6. Rắc hai thìa bột mì vào chảo và khuấy đều.

Bước 7. Thêm bột cà chua. Sau khi chiên nhẹ, kết hợp nó với thịt.

Bước 8. Pha loãng với nước ấm, muối và thêm lá nguyệt quế. Đậy nắp và giảm nhiệt, đun nhỏ lửa trong một phần ba giờ, thỉnh thoảng khuấy.

Bước 9. Xả một nửa nước luộc khoai tây, đổ phần còn lại đi.Sử dụng máy xay sinh tố, xay nhuyễn hoặc nghiền bằng máy nghiền. Nêm bơ cho vừa miệng. Thêm muối nếu cần thiết. Khuấy đều.

Bước 10. Nêm nước sốt đã hoàn thành với đường và một lát chanh. Rắc rau thơm cắt nhỏ. Thêm tỏi và hạt tiêu băm nhỏ. Khuấy và đậy nắp, để trong 5 phút.

Bước 11. Chia nhuyễn thành nhiều phần và rưới nước sốt lên thịt. Chúc ngon miệng!

Nước sốt thịt lợn với kem trong chảo rán

Nước sốt thịt lợn với kem trong chảo rán là một công thức tuyệt vời mà ngay cả những người mới bắt đầu cũng có thể dễ dàng lặp lại. Món ăn này có kết cấu tinh tế và là sự bổ sung tuyệt vời cho các món ăn kèm mì ống, ngũ cốc hoặc khoai tây. Món ăn ngon với nước sốt kem này sẽ tạo thêm độ ngon ngọt cho các món ăn kèm, trông thật bắt mắt và không hề khó thực hiện, chỉ tốn chưa đầy một giờ cho toàn bộ quá trình. Vũ khí cho tất cả người làm việc!

Giờ nấu ăn – 40 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 5

Thành phần:

• Thịt lợn - 400 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Tương ớt - 1 muỗng canh.
• Bột mì - 1 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Gia vị cho thịt - theo sở thích.
• Tiêu đen xay - 1 muỗng cà phê.
• Kem chua - 1 muỗng canh.
• Dầu hướng dương - để chiên.
• Kem - 0,5 muỗng canh.
• Thì là – 0,5 bó.
• Lá nguyệt quế - 2 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa miếng thịt nặng 400 gram dưới áp lực nước mạnh và lau bằng khăn giấy để dễ thao tác hơn. Sau khi cắt bỏ màng và mỡ thừa, chúng ta chia chúng thành từng miếng bít tết và dùng búa nhà bếp đập từng miếng để làm mềm các sợi. Cắt thành dải dài. Sau khi đun nóng dầu hướng dương đã khử mùi trong chảo sâu lòng, chiên các lát cho đến khi trắng trên lửa cao.

Bước 2. Gọt vỏ hành tây rồi rửa sạch, cắt thành khối vuông. Chuyển hành tây xắt nhỏ vào thịt.Chiên cho đến khi có màu vàng nâu nhạt, khuấy mạnh. Sau khi chiên chín đều, nêm muối và gia vị vào bên trong. Số lượng và chủng loại gia vị được quyết định tùy theo khẩu vị.

Bước 3. Trộn bột mì (lúa mì hoặc ngô) và nửa ly kem, thêm tương ớt (nước sốt sẽ tạo thêm vị cay) và kem chua. Khuấy cho đến khi không còn vón cục. Để thuận tiện, tôi sử dụng máy đánh trứng. Chúng tôi sử dụng kem và kem chua với bất kỳ hàm lượng chất béo nào. Để có hương vị phong phú hơn, hãy sử dụng thực phẩm béo.

Bước 4. Rưới sốt kem lên thịt chiên. Sau khi khuấy và đậy nắp, đun nhỏ lửa trong 15 phút trên ngọn lửa nhỏ nhất, ít sủi bọt và không thường xuyên. Thỉnh thoảng khuấy mạnh để không bị vón cục và nước thịt không bị cháy.

Bước 5. Cắt nhỏ nửa bó thì là đã rửa sạch và phơi khô rồi cho vào nước sốt. Nếu cần, thay thế bằng thì là khô hoặc đông lạnh. Thêm lá nguyệt quế và đun nhỏ lửa trong 7 phút. Dùng nước xốt thơm với bánh mì, bánh mì dẹt hoặc bánh mì pita. Nếu muốn, hãy nấu một món ăn phụ - bulgur, cơm, kiều mạch, spaghetti hoặc khoai tây nghiền. Chúc ngon miệng!

Nước sốt thịt lợn với cà chua trong chảo rán

Nước sốt thịt lợn và cà chua trong chảo trông thật sống động. Nó có vẻ ngoài hấp dẫn và không chỉ phù hợp với chế độ ăn kiêng hàng ngày. Món ăn rất dễ chế biến, mọi thứ sẽ mất khoảng 1,5 giờ. Thịt có kết cấu mềm và vỡ ra khi ấn nhẹ.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 30 phút

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Bột thịt lợn - 700 g.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Cà chua - 2 chiếc.
• ớt bột - 1,5 muỗng canh.
• Bột mì/ngô - 1 muỗng canh.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Thì là/jeera – 1 muỗng cà phê.
• Tiêu đen xay - 2 nhúm.
• Kem chua - 100 g.
• Dầu hướng dương - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Gọt vỏ từ hai đầu củ hành tây. Rửa sạch trong nước lạnh. Cắt mỏng thành nửa vòng. Lấy một cái chảo sâu lòng. Đặt trên ngọn lửa cao. Đổ 2-3 thìa dầu hướng dương tinh chế. Thêm hành tây xắt nhỏ và chiên cho đến khi trong suốt.

Bước 2. Nêm thì là (hoặc thì là) và ớt bột. Khuấy. Thêm các gia vị khác nếu muốn. Xào với hành tây để nhả gia vị.

Bước 3. Rửa sạch thịt và lau khô bằng khăn giấy. Cắt thành khối có kích thước 1 x 1 cm. Chuyển sang hành tây. Khuấy và chiên.

Bước 4. Đổ nước nóng ra. Mức chất lỏng phải bao phủ nội dung. Sau khi đun sôi, đậy nắp và giảm lửa xuống mức nhỏ nhất. Đun nhỏ lửa cho đến khi mềm.

Bước 5. Sau khi rửa sạch cà chua, hãy cắt nông và đổ nước sôi lên trên. Chuyển sang nước đá, để nguội và loại bỏ vỏ. Sau khi gọt vỏ trái cây, loại bỏ cuống và cắt thành khối. Cho vào chảo rán 20 phút sau khi bắt đầu sôi. Thêm muối và tiêu.

Bước 6. Đổ 100 gam kem chua vào thịt đã mềm (hàm lượng chất béo trong sản phẩm không quan trọng) và rắc một thìa bột mì. Khuấy cho đến khi bột được phân tán đều. Chúng tôi sử dụng bột mì hoặc bột ngô. Bột có thể được trộn với kem chua, chủ động làm vỡ các cục rồi đổ hỗn hợp lên thịt.

Bước 7. Đun sôi và đun sôi nước sốt. Sau khi đun sôi khoảng 3 phút, thử xem có đủ gia vị và muối không. Thêm muối nếu cần thiết.

Bước 8. Dùng nước xốt. Chúc ngon miệng!