Cơm thập cẩm đa năng Redmond là một món ăn ngon và được yêu thích với mùi thơm và mùi vị khác nhau, không thua kém gì cơm thập cẩm nấu trong các món có thành dày truyền thống. Các thành phần (bất kỳ loại thịt, gạo hạt dài và gia vị phương Đông) cho món cơm thập cẩm và tỷ lệ của chúng được lấy theo công thức đã chọn. Trong nồi đa năng Redmond, cơm thập cẩm có thể được nấu bằng các chương trình “Hầm”, “Đa nấu” và “Cơm thập cẩm” và bất kỳ chương trình nào trong số đó; món ăn trở nên thật và rất vụn.
Cơm thập cẩm gà trong nồi đa năng Redmond
Trong công thức này, chúng tôi nấu cơm thập cẩm với thịt gà trong máy đa năng Redmond bằng chương trình Multicooker. Mặc dù các phiên bản cổ điển của cơm thập cẩm sử dụng thịt béo, ngay cả với thịt gà, món ăn này vẫn khá ngon và ít calo hơn, và Redmond sẽ cho phép bạn chế biến cơm thập cẩm một cách nhanh chóng và dễ dàng.
- gạo trắng 3 nhiều kính
- Nước 5 nhiều kính
- Ức gà 700 (gram)
- cà rốt 2 (đồ đạc)
- củ hành tây 2 (đồ đạc)
- Tỏi 1 cái đầu
- Dầu thực vật để chiên
- Muối nếm
- Gia vị nếm
-
Pilaf trong máy đa năng Redmond rất dễ chế biến. Rửa phi lê gà, lau khô bằng khăn ăn và cắt thành khối vừa. Đổ một ít dầu thực vật vào bát của máy đa năng Redmond và bật chương trình “Chiên” trong thời gian mặc định (15 phút).Chuyển phi lê đã cắt nhỏ vào dầu đã đun nóng và chiên. -
Gọt vỏ và rửa sạch rau. Cắt cà rốt thành dải mỏng và hành tây thành từng khoanh mỏng. Sau 15 phút, thêm rau cắt nhỏ vào phi lê gà rán và tiếp tục chiên trong khoảng thời gian tương tự. -
Vo gạo nhiều lần như đối với cơm thập cẩm thông thường. Đặt một lớp chẵn lên trên các miếng phi lê chiên với rau, thêm muối và bất kỳ loại gia vị nào cho cơm thập cẩm. Sau đó cẩn thận đổ lượng nước lạnh cần thiết dọc theo thành bát. Đặt một đầu tỏi vào giữa. Đậy nắp và bật chương trình “Nấu nhiều món” trong 50 phút, cài đặt 120°C. -
Khi kết thúc chương trình, hãy tắt bộ đa năng Redmond. Để cơm thập cẩm dưới nắp đậy kín trong 30 phút nữa cho ngấm. -
Sau đó loại bỏ tỏi, trộn cẩn thận cơm thập cẩm và lấy mẫu. -
Chia món cơm thập cẩm gà đã chuẩn bị sẵn trong máy đa năng Redmond thành từng đĩa và dùng nóng cho bữa trưa. Chúc ngon miệng!
Cơm thập cẩm trong nồi nấu chậm Redmond với thịt lợn
Cơm thập cẩm trong các mẫu bếp đa năng Redmond 4502 và 4504 với thịt lợn được chế biến bằng chương trình “Hầm”, cho phép tất cả các nguyên liệu được nấu chín đều trong khi vẫn giữ được bảng màu hương vị của chúng. Đối với món cơm thập cẩm như vậy, gạo hạt dài hoặc gạo tròn được sử dụng, và bộ gia vị cũng giống như món cơm thập cẩm cổ điển (thì là, nhân sâm và nghệ tây) hoặc đơn giản là khmeli-suneli. Nếu thịt lợn nạc, hãy thêm một ít bơ vào cơm thập cẩm. Khi kết thúc chương trình, cơm thập cẩm được giữ trong tủ đa năng Redmond thêm 10-20 phút nữa.
Thời gian nấu: 1 giờ 40 phút.
Thời gian nấu: 10 phút.
Khẩu phần: 6.
Thành phần:
- Gạo - 500 gr.
- Thịt lợn - 400 g.
- Cà rốt - 2 chiếc.
- Hành tây - 1 chiếc.
- Tỏi - 1 củ.
- Muối - để nếm thử.
- Gia vị cho cơm thập cẩm/khmeli-suneli – 1 thìa cà phê.
- Bơ - 40 g.
- Nước – 0,7 l.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Rửa sạch thịt lợn bằng nước lạnh, dùng khăn ăn loại bỏ hết hơi ẩm và cắt thịt thành từng khối nhỏ.
Bước 2. Đặt các lát thịt lợn vào tô Redmond và bật chương trình “Chiên” trong 30 phút, vì thời gian mặc định (15 phút) là không đủ. Không cần phải muối thịt lợn.
Bước 3. Trong quá trình chiên, thịt lợn sẽ tiết ra nhiều nước và cần phải bay hơi hết.
Bước 4. Gọt vỏ hành tây và thái nhỏ.
Bước 5. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt nhỏ trên máy xay thô.
Bước 6. Thêm vào thịt heo chiên, vì thịt nạc, một miếng bơ, hành tây xắt nhỏ và chiên cho đến khi trong suốt.
Bước 7. Sau đó cho cà rốt bào sợi vào, đảo đều và chiên thêm 3 phút nữa.
Bước 8. Rửa sạch gạo trong một cái chao dưới vòi nước lạnh.
Bước 9. Sau đó trải một lớp đều lên trên thịt heo chiên và rau.
Bước 10. Rắc muối với các gia vị đã chọn lên trên cơm và cẩn thận đổ nước lên trên thìa hoặc thành bát.
Bước 11. Đặt đầu tỏi vào giữa cơm thập cẩm. Đậy nắp và bật chương trình “Dập tắt” theo thời gian mặc định.
Bước 12. Khi kết thúc chương trình, để cơm thập cẩm ủ trong 10-20 phút. Sau đó loại bỏ tỏi và trộn cẩn thận cơm thập cẩm bằng thìa.
Bước 13. Chia cơm thập cẩm đã chuẩn bị với thịt lợn trong nồi đa năng Redmond vào đĩa và dùng nóng. Chúc ngon miệng!
Cơm thập cẩm bò trong nồi đa năng Redmond
Cơm thập cẩm bò trong máy đa năng Redmond rất dễ chế biến, theo các nguyên tắc chung để chế biến món cơm thập cẩm cổ điển, và nó không chứa quá nhiều calo. Trong công thức này, chúng tôi chiên thịt bò trong “Redmond” trong chương trình “Chiên”, sau đó chuẩn bị zirvak trong chương trình “Hầm” và nấu xong ở chương trình “Cơm”.
Thời gian nấu: 1 giờ 40 phút.
Thời gian nấu: 10 phút.
Khẩu phần: 4.
Thành phần:
- Gạo - 1 muỗng canh.
- Thịt bò - 400 g.
- Cà rốt - 1 chiếc.
- Hành tây - 1 chiếc.
- Tỏi - 1 củ.
- Muối - để nếm thử.
- Gia vị cho cơm thập cẩm - vừa ăn.
- Nước - 2 muỗng canh.
- Dầu thực vật - 3 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Gọt vỏ hành tây và cắt thành khối nhỏ.
Bước 2. Rửa sạch cùi thịt bò bằng nước lạnh, lau khô bằng khăn ăn và cắt thành khối vuông vừa.
Bước 3. Đổ một ít dầu thực vật vào tô Redmond và bật chương trình “Chiên” theo thời gian mặc định. Chuyển hành tây xắt nhỏ vào dầu đã đun nóng, chiên trong vài phút và chuyển thịt bò xắt nhỏ vào. Chiên thịt bò, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi chương trình này hoàn thành. Sau đó, muối thịt theo sở thích của bạn, thêm gia vị cho cơm thập cẩm, đổ ½ muỗng canh. nước, đóng nắp và bật chương trình “Dập tắt” trong 40 phút. Đây sẽ là một zirvak cho cơm thập cẩm.
Bước 4. Gọt vỏ cà rốt và cắt thành khối mỏng. Chuyển cà rốt xắt nhỏ vào zirvak hầm.
Bước 5. Chuẩn bị cơm (tốt nhất là hấp) như món cơm thập cẩm thông thường và xếp thành một lớp đều lên trên món zirvak cùng với cà rốt.
Bước 6. Rắc muối lên cơm. Cẩn thận đổ 1,5 cốc nước dọc theo thành bát. Đặt một đầu tỏi vào giữa bát. Đậy nắp và bật chương trình Rice theo thời gian mặc định.
Bước 7. Sau khi hoàn thành chương trình này, hãy để cơm thập cẩm dưới nắp đóng ở chế độ “Hâm nóng” thêm 10 phút nữa. Sau đó trộn cơm thập cẩm và lấy mẫu.
Bước 8. Chia cơm thập cẩm đã nấu chín với thịt bò trong nồi đa năng Redmond thành từng đĩa và dùng nóng. Chúc ngon miệng!
Cơm thập cẩm đích thực của người Uzbekistan trong nồi nấu chậm
Cơm thập cẩm thật của người Uzbekistan có thể được chế biến trong nồi nấu chậm và hương vị của nó sẽ không tệ hơn khi nấu trong một chiếc vạc có thành dày. Chúng tôi chế biến cơm thập cẩm trong nồi áp suất đa năng Redmond bằng chương trình “Hầm”. Mặc dù cơm thập cẩm của người Uzbekistan được nấu trên zirvak, nhưng trong mô hình này, thịt chỉ được chiên với rau và sau đó hầm với cơm. Thịt khá béo và trong công thức này chúng ta sẽ thay thế thịt cừu truyền thống bằng thịt lợn vốn quen thuộc hơn với chúng ta. Đối với cơm thập cẩm, tốt hơn nên chọn gạo Devzir, nhưng Basmati hoặc Jasmine là phù hợp, có thể dùng riêng lẻ hoặc trộn đều gia vị.
Thời gian nấu: 1 giờ.
Thời gian nấu: 10 phút.
Khẩu phần: 4.
Thành phần:
- Gạo - 500 gr.
- Thịt lợn - 300 g.
- Cà rốt - 1 chiếc.
- Hành tây - 1 chiếc.
- Tỏi - 3 tép.
- Muối - để nếm thử.
- Gia vị cho cơm thập cẩm - vừa ăn.
- Nước nóng - 700ml.
- Dầu thực vật - 50ml.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Trước hết, hãy chuẩn bị tất cả nguyên liệu làm món cơm thập cẩm. Gọt vỏ và rửa sạch rau. Chọn thịt lợn có nhiều lớp mỡ, rửa sạch, để ráo.
Bước 2. Cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng.
Bước 3. Cắt cà rốt thành dải mỏng.
Bước 4. Bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn.
Bước 5. Rửa sạch miếng thịt bằng nước lạnh, dùng khăn ăn lau khô và cắt thành từng khối có kích thước khoảng 4x4 cm.
Bước 6. Đổ một ít dầu thực vật vào bát của máy đa năng Redmond và bật chương trình “Chiên”. Cho thịt đã thái lát vào chảo dầu đã đun nóng rồi chiên cho đến khi vàng đều các mặt.
Bước 7. Thêm rau cắt nhỏ vào thịt chiên và chiên thêm vài phút nữa.
Bước 8. Sau đó cho tỏi vào thịt và xào thêm vài phút nữa để tỏi tỏa mùi thơm.
Bước 9. Rắc nguyên liệu chiên với muối và gia vị cơm thập cẩm rồi trộn đều.
Bước 10Vo sạch gạo bằng nước lạnh rồi dàn đều gạo lên trên thịt và rau.
Bước 11. Đổ 700 ml nước nóng vào bát theo dòng loãng. Đóng nắp và bật chương trình “Dập tắt”. Thời gian mặc định trong nồi nấu chậm là 20 phút.
Bước 12. Khi kết thúc chương trình, tắt hơi nước và để cơm thập cẩm trong 20 phút. Sau đó mở nắp và khuấy cơm thập cẩm.
Bước 13. Món cơm thập cẩm Uzbek thật đã được chế biến trong nồi nấu chậm, thơm và rất ngon, bày ra đĩa và dùng nóng. Chúc ngon miệng!
Cơm thập cẩm trong nồi đa năng Redmond với gà tây
Pilaf trong máy đa năng Redmond với gà tây được chế biến đơn giản, nhanh chóng, có hương vị thơm ngon và thơm của gia vị, đồng thời ít calo. Công thức làm cơm thập cẩm với gà tây không phải cổ điển nhưng vẫn sẽ là cơm thập cẩm chứ không phải cháo với thịt. Trong máy đa năng Redmond, chúng tôi chế biến cơm thập cẩm bằng các chương trình “Nướng” và “Cơm thập cẩm”.
Thời gian nấu: 1 giờ.
Thời gian nấu: 10 phút.
Khẩu phần: 3.
Thành phần:
- Gạo - 150 g.
- Phi lê Thổ Nhĩ Kỳ - 300 gr.
- Cà rốt - 2 chiếc.
- Hành tây - 1 chiếc.
- Tỏi - 1 củ.
- Muối - để nếm thử.
- Gia vị cho cơm thập cẩm (thì là, nghệ) - tùy theo khẩu vị.
- Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Gọt vỏ rau, rửa sạch và cắt thành miếng vừa. Đổ 2 thìa dầu vào tô đa năng và bật chương trình “Nướng”. Chiên rau xắt nhỏ trong dầu nóng trong 5 phút và rắc thì là.
Bước 2. Cắt phi lê gà tây thành khối vừa, thêm rau vào và chiên trong khi khuấy cho đến khi màu của nó chuyển sang màu trắng.
Bước 3. Vo sạch gạo làm cơm thập cẩm rồi ngâm vào nước lạnh trước 15 phút.
Bước 4.Xếp cơm đã chuẩn bị thành một lớp đều lên trên các nguyên liệu đã chiên, thêm muối và bột nghệ, đổ nước sạch cao hơn mặt gạo 1 cm và thêm một đầu tỏi.
Bước 5. Đóng nắp và bật chương trình “Pilaf” theo thời gian mặc định.
Bước 6. Khi kết thúc chương trình, để cơm thập cẩm ngấm trong 15 phút dưới nắp đậy kín, sau đó khuấy đều và lấy mẫu.
Bước 7. Chia cơm thập cẩm đã chuẩn bị sẵn trong máy đa năng Redmond với gà tây thành từng đĩa hoặc chuyển sang món ăn chung và dùng nóng. Chúc ngon miệng!
