Cơm thập cẩm trong lò

Pilaf trong lò là một bữa trưa hoặc bữa tối đơn giản và khá “nhanh chóng”, sẽ giúp bạn cho mọi người trong nhà một bữa ăn ngon miệng và thỏa mãn mà không cần dành toàn bộ thời gian rảnh rỗi bên bếp lửa. Nhờ xử lý nhiệt chung các nguyên liệu, thịt, rau và ngũ cốc thấm đẫm và bão hòa lẫn nhau tối đa với nước, mùi thơm và hương vị của chúng. Món ăn phức tạp này có thể được phục vụ với salad rau tươi hoặc đơn giản là rắc nhiều rau xanh cắt nhỏ để có tác dụng. Hộp đựng bằng thủy tinh, chảo rang hoặc chảo rang thông thường là những lựa chọn hoàn hảo để nấu ăn.

Pilaf trong tay áo để nướng trong lò

Cơm thập cẩm trong ống tay để nướng trong lò là một lựa chọn nấu ăn đơn giản và nhanh chóng mà ngay cả người mới nấu ăn cũng có thể xử lý được. Sau cùng, tất cả những gì anh ấy cần làm là cắt nguyên liệu, cho vào ống tay áo và trộn, và chiếc bếp hiện đại sẽ làm phần còn lại!

1. 
   Làm thế nào để nấu cơm thập cẩm trong lò? Trước khi bắt đầu nấu, hãy gọt vỏ và vỏ trấu của rau rồi rửa sạch dưới vòi nước chảy cùng với cùi thịt lợn.
2. 
   Cắt cà rốt và hành tây thành nửa khoanh.
3. 
   Chiên các lát cà rốt trong dầu nóng khoảng 5 - 7 phút.
4. 
   Đặt rau tươi vào đĩa và bắt đầu xào hành tây trong khoảng 3-5 phút.
5. 
   Đặt gạo và rau đã rửa sạch vào hộp có cạnh cao.
6. 
   Thêm tép tỏi bóc vỏ.
7. 
   Cắt thịt thành từng miếng tùy ý.
8. 
   Chiên thịt lợn trong 10 phút, rắc gia vị cơm thập cẩm.
9. 
   Thêm các miếng màu nâu vào phần nguyên liệu còn lại.
10. 
    Nêm thành phần chính với hành khô (tùy chọn), muối và tiêu xay - trộn đều.
11. 
    Chúng tôi buộc tay áo ở một bên và bày các sản phẩm đã chuẩn bị sẵn, đổ đầy nước.
12. 
    Chúng ta buộc chặt mép thứ hai, đặt túi lên khay nướng và cho vào lò nướng trong 70 phút ở nhiệt độ 170 độ.
13. 
    Sau thời gian quy định, cắt tay áo và kiểm tra xem ngũ cốc đã sẵn sàng chưa. Nếu cơm vẫn còn hơi cứng, hãy thêm một ít nước sôi và cho thức ăn vào lò nướng đã tắt nhưng nóng trong vòng 10 - 15 phút nữa.
14. 
    Chúng tôi phục vụ món ăn thơm và lấy mẫu. Chúc ngon miệng!

Pilaf với thịt gà trong lò

Pilaf với thịt gà nướng là một biến thể nhẹ nhàng hơn của món ăn truyền thống của người Uzbekistan, về đặc điểm hương vị của nó không thua kém gì “nguyên bản”. Tuy nhiên, xét về lượng chất béo và calo thì cơm thập cẩm với thịt gia cầm nhẹ hơn rất nhiều nên rất phù hợp cho bữa tối.

Giờ nấu ăn – 60 phút

Giờ nấu ăn – 10-15 phút.

Khẩu phần – 3-4.

Thành phần:

• Phi lê gà - 1 chiếc.
• Gạo - 1 muỗng canh. (250ml.)
• Nước - 2,5-3 muỗng canh.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Tỏi - 1 củ.
• Dầu hướng dương - 30 ml.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Củ nghệ - ½ muỗng cà phê.
• Muối - ½ muỗng canh.
• Tiêu đen xay - ½ muỗng cà phê.
• Lá nguyệt quế - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt phi lê mềm thành những khối vuông vừa, dùng dụng cụ nạo củ hành cắt nhỏ hoặc thái nhỏ, cà rốt cắt thành từng thanh.

Bước 2. Đặt các lát bánh vào đĩa có nắp đậy phù hợp cho cả chiên và nướng.

Bước 3. Cho một ít dầu hướng dương vào xào các nguyên liệu trong khoảng 10 phút.

Bước 4. Cho chim trắng và cà rốt hồng hào vào một cốc gạo, rửa thật sạch cho đến khi nước trong.

Bước 5. Nêm các nguyên liệu với nghệ, tiêu, lá nguyệt quế và muối. Đổ đầy nước vào cơm thập cẩm và đặt một đầu tỏi đã rửa sạch, chưa gọt vỏ vào giữa. Đậy nắp hộp và nướng trong 45 phút ở nhiệt độ 200 độ.

Bước 6. Cẩn thận lấy chảo nóng ra khỏi lò và trộn cơm thập cẩm bằng chuyển động nhẹ tay.

Bước 7. Ăn nóng. Chúc ngon miệng!

Thịt lợn pilaf nấu trong lò

Thịt lợn cơm thập cẩm nấu trong lò khác với món ăn được chế biến theo cách truyền thống. Khi ninh trong lò, thịt và rau được thấm tối đa nước cốt và mùi thơm của nhau, nhờ đó thành phẩm sẽ gây ấn tượng với độ mềm và đậm đà của nó.

Giờ nấu ăn – 120 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Thịt lợn - 500 g.
• Gạo - 250 gr.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Tỏi – 3 củ.
• Nước sôi - 3 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 3-4 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Nghệ - để nếm thử.
• Khmeli-suneli - để nếm thử.
• Zira - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt thịt đã rửa sạch và khô thành từng miếng lớn.Gọt vỏ và gọt vỏ các loại rau, cắt nhỏ: hành tây thành nửa khoanh, cà rốt dùng dụng cụ bào cây lưu ly và dùng dao nghiền nát tép tỏi.

Bước 2. Làm nóng dầu và chiên nhanh thịt lợn trên lửa cao cho đến khi tạo thành lớp vỏ - đặt thịt vào đĩa nướng.

Bước 3. Xào cà rốt và hành tây trong cùng một chảo cho đến khi mềm - cho chúng vào thịt.

Bước 4. Vo gạo qua nhiều nước rồi đặt lên trên các loại rau, thêm tép tỏi vào.

Bước 5. Cho nước vào nồi đun sôi rồi trộn với gia vị và muối. Đồng thời, làm nóng lò ở nhiệt độ tối đa.

Bước 6. Đổ hỗn hợp thu được lên thịt lợn cùng các chất phụ gia, đậy nắp lại và đun nhỏ lửa ở nhiệt độ 160-170 độ trong 60-90 phút.

Bước 7. Sau khi hết thời gian, cơm thập cẩm đã hoàn toàn sẵn sàng để dùng.

Bước 8. Đặt món ăn vào đĩa theo khẩu phần và phục vụ. Chúc ngon miệng!

Pilaf trong bát thủy tinh trong lò

Cơm thập cẩm trong bát thủy tinh trong lò nướng luôn thành công: thịt mềm và ngon ngọt, rau thơm, cơm giòn và không dính vào nhau thành một cục. Đã chuẩn bị cơm thập cẩm theo cách này một lần, bạn sẽ quay lại công thức này nhiều lần - đảm bảo!

Giờ nấu ăn – 1 giờ 30 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Bột thịt lợn - 500 g.
• Gạo basmati - 350 gr.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Tỏi – 5 củ.
• Nghệ - 1 muỗng cà phê.
• Barberry - 1 muỗng cà phê.
• Dầu hướng dương - 100 ml.
• Nước – 1 l.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trước hết, cắt thịt thành khối vuông rồi chiên trong dầu cho đến khi chín vàng, thêm chút muối. Đồng thời, cắt hành tây thành nửa khoanh và dùng dụng cụ bào có lỗ lớn cắt nhỏ cà rốt.

Bước 2.Chuyển thịt lợn vào đĩa nướng. Đặt các loại rau đã cắt nhỏ vào cùng một chảo rán và xào với dầu cho đến khi có màu nâu nhạt và mềm.

Bước 3. Đặt miếng xào lên thịt. Rửa thật sạch ngũ cốc và ấn những tép tỏi đã bóc vỏ xuống.

Bước 4. Xếp gạo lớp tiếp theo vào một cái bát chịu nhiệt, xếp dâu tây và tỏi ra. Khuấy muối và bột nghệ vào nửa lít nước sôi.

Bước 5. Đổ hỗn hợp thu được vào cơm thập cẩm bán thành phẩm.

Bước 6. Cẩn thận đổ hết phần nước còn lại và đậy nắp hộp lại. Nướng trong 60 phút ở 180 độ, khuấy đều trước khi dùng để làm đều nguyên liệu.

Bước 7. Chuẩn bị và tận hưởng không chỉ kết quả mà còn cả quá trình!

Cơm thập cẩm nấu trong nồi trong lò

Cơm thập cẩm nấu trong nồi trong lò là một món ăn đơn giản và ngon miệng mà bạn chắc chắn sẽ thích, bất chấp sự “đơn giản” của thành phần. Thịt kết hợp hoàn hảo với ngũ cốc và rau củ, đồng thời nhờ ninh trong lò nên món ăn có mùi thơm tuyệt vời.

Giờ nấu ăn – 60 phút

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 1-2.

Thành phần:

• Thịt lợn - 200 g.
• Gạo - 100 g.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Gia vị cho cơm thập cẩm - vừa ăn.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Thịt lợn rửa sạch để ráo, cắt thành từng lát nhỏ rồi nêm gia vị cho món cơm thập cẩm.

Bước 2. Hành tây bóc vỏ và thái nhỏ.

Bước 3. Rửa sạch cà rốt đã gọt vỏ dưới vòi nước chảy và xay trên máy xay thô.

Bước 4. Chiên các nguyên liệu đã cắt nhỏ cho đến khi có màu vàng nâu trong một lượng nhỏ dầu hướng dương. Thêm một ít muối rồi cho vào nồi, thêm ngũ cốc vào và đổ nước vào.

Bước 5.Đậy nắp đĩa và nướng trong 50-60 phút ở 200 độ. Chúc ngon miệng!

Cơm thập cẩm ngọt nướng trong bí ngô

Cơm thập cẩm ngọt nướng bí ngô là một món ăn độc đáo và thú vị chắc chắn sẽ khiến thực khách ngạc nhiên và không ai có thể nghi ngờ kỹ năng nấu nướng của bạn. Sự kết hợp của các thành phần sẽ làm bạn ngạc nhiên!

Giờ nấu ăn – 1 giờ 20 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 2.

Thành phần:

• Bí ngô (nhỏ) - 2 chiếc.
• Quả chà là – 40 gr.
• Nho khô - 40 gr.
• Quả mơ khô - 40 gr.
• Gạo - 300 g.
• Nghệ - 1 muỗng cà phê.
• Bơ - 100 g.
• Mật ong – 160 gr.
• Dầu thực vật - 60 g.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt bỏ phần ngọn của những quả bí ngô nhỏ (không vứt chúng đi) và dùng thìa để làm sạch vùng chứa hạt.

Bước 2. Trộn bơ (70 gram) với một thìa mật ong và phủ lên thành trong của rau cam.

Bước 3. Xay trái cây khô và chiên khoảng hai phút trong phần bơ còn lại.

Bước 4. Đổ nước sôi lên ngũ cốc và đặt vào một cái chao, để chất lỏng dư thừa chảy ra. Trộn cơm với hoa quả khô, mật ong, muối và nghệ.

Bước 5. Nhồi hỗn hợp ngọt vào bí ngô.

Bước 6. Đậy phần nhân đã cắt sẵn, phết dầu thực vật lên từng miếng rồi cho vào lò nướng đã làm nóng trước trong 40-50 phút (160 độ).

Bước 7. Để món ăn hoành tráng nguội một chút và mời các thành viên trong nhà dùng bữa. Chúc ngon miệng!

Pilaf trong bánh mì pita trong lò

Pilaf trong bánh mì pita trong lò là một món ăn truyền thống của ẩm thực phương Đông sẽ làm hài lòng tất cả những ai nếm thử ít nhất một thìa. Ngũ cốc gạo được bổ sung lý tưởng bởi các nguyên liệu ngọt như dâu tây, nho khô và mơ khô. Gây ngạc nhiên cho chính bạn và những người thân yêu của bạn với một món ăn độc đáo!

Giờ nấu ăn – 2 giờ 10 phút

Giờ nấu ăn – 25 phút.

Khẩu phần – 6-8.

Thành phần:

• Thịt bò - 500 g.
• Gạo basmati - 400 gr.
• Hành tây - 3 chiếc.
• Trái cây sấy khô (mơ khô, mận khô, nho khô) – 250 gr.
• Dâu tây – 15 gr.
• Nghệ - 2 nhúm.
• Bơ - 300 g.
• Lavash - 3 tờ.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt miếng thịt bò tươi thành miếng lớn, rửa sạch trái cây khô, đun chảy bơ trong nồi cách thủy hoặc cho vào lò vi sóng.

Bước 2. Đổ nước vào ngũ cốc đã rửa kỹ (1:2), thêm muối và một ít nghệ - nấu cho đến khi chín một nửa.

Bước 3. Đun nóng sáu thìa bơ rồi chiên nửa khoanh hành tây cho đến khi vàng nâu, khi chiên xong rắc một chút bột nghệ.

Bước 4. Cho thịt vào hành tây, thêm muối và hạt tiêu, trộn đều và nấu trong 5 - 7 phút.

Bước 5. Sau đó thêm hai thìa dầu và trái cây sấy khô, bao gồm cả quả dâu tây, trộn và đun nhỏ lửa trong 1-2 phút.

Bước 6. Cắt các lớp pita thành các dải rộng khoảng 6 cm và đặt chúng vào khuôn đã bôi mỡ, chồng lên nhau một chút, đồng thời bôi dầu lên bề mặt.

Bước 7. Xếp ½ số gạo vàng ra và dùng thìa tạo thành các mặt để zirvak không tiếp xúc với pita.

Bước 8. Đặt thịt bò với các chất phụ gia lên trên ngũ cốc.

Bước 9. Phủ phần cơm còn lại lên thịt và để lại 2 thìa cho “phía trên”, đổ dầu lên cơm.

Bước 10. Phủ cơm thập cẩm bằng dải treo và bôi dầu còn lại.

Bước 11. Đậy nắp đĩa chịu nhiệt và nướng trong một giờ ở 180 độ. Sau đó mở nắp và nấu thêm 30 phút nữa. Chúng tôi úp món cơm thập cẩm đã hoàn thành lên một đĩa phẳng, tự làm.

Bước 12. Dọn món cơm thập cẩm thơm ngon ra bàn để gia đình và khách mời vui vẻ - hãy thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Cơm thập cẩm trong món vịt trong lò

Cơm thập cẩm vịt con trong lò là một món ăn thịnh soạn và thơm vô cùng, có thể được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, giá cả phải chăng và có thể dễ dàng nuôi một gia đình lớn, chỉ mất không quá 20 phút ở bếp. Hãy tự thưởng cho mình món cơm thập cẩm thơm ngon, béo ngậy với cơm mềm và thịt ngon ngọt.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 40 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 5.

Thành phần:

• Thịt lợn - 500 g.
• Hành tây - 3 chiếc.
• Gạo basmati - 350 gr.
• Cà rốt - 4 chiếc.
• Dầu hướng dương - 100 ml.
• Tỏi - 1 củ.
• Nước – 1 l.
• Nghệ - 1 muỗng cà phê.
• Barberry - 1 muỗng cà phê.
• Thì là - 1 muỗng cà phê.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt thịt đã rửa sạch thành khối lớn.

Bước 2. Cắt cà rốt gọt vỏ thành dải có độ dày vừa phải.

Bước 3. Hành tây bóc vỏ - cắt thành nửa khoanh.

Bước 4. Chiên thịt trong dầu nóng cho đến khi tạo thành lớp vỏ thơm ngon rồi chuyển vào chảo vịt con.

Bước 5. Xào các loại rau củ và rải lên trên miếng thịt lợn.

Bước 6. Đặt ngũ cốc đã rửa sạch vào lớp tiếp theo, nêm nghệ và nhân sâm, đồng thời thêm tép tỏi đã bóc vỏ cho thơm.

Bước 7. Hòa tan muối trong một lít nước và thêm thì là.

Bước 8. Đổ chất lỏng thành dòng loãng mà không làm ảnh hưởng đến tính toàn vẹn của các lớp.

Bước 9. Đậy nắp hộp và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong một giờ.

Bước 10. Dọn thức ăn ra bàn trong một đĩa chung hoặc trong bát chia phần. Chúc ngon miệng!

Cơm thập cẩm dưới giấy bạc trong lò

Cơm thập cẩm dưới giấy bạc trong lò là một cách đã được chứng minh để chế biến món cơm thập cẩm hoàn hảo với chân gà mà mọi người đều có thể làm được. Ưu điểm chính của món ăn là tất cả các thành phần đều được nấu cùng lúc, bao gồm cả thịt và ngũ cốc, đồng nghĩa với việc bạn sẽ phải dành một nửa thời gian cho việc chuẩn bị.

Giờ nấu ăn - 1 giờ15 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 5.

Thành phần:

• Gạo - 300 g.
• Thịt gà (đùi, đùi) - 600 gr.
• Nước - 600 ml.
• Gia vị cho gà - 1 muỗng cà phê.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Gia vị cho cơm thập cẩm - 1 muỗng cà phê.
• Tỏi – 5 củ.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• Bơ – 20-30 g.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cẩn thận chà xát chim với muối và hạt tiêu xay với các loại gia vị cho gà, nếu muốn, bạn hoàn toàn có thể sử dụng bất kỳ loại gia vị nào mà mình thích. Chúng tôi gọt vỏ rau và rửa sạch dưới vòi nước.

Bước 2. Cắt cà rốt và hành tây thành khối nhỏ rồi đun nhỏ lửa trong chảo rán có thêm rau và bơ. Chuyển vào chảo và nêm gia vị cơm thập cẩm, muối và tiêu đen.

Bước 3. Đặt ngũ cốc đã rửa sạch lên rau và dàn đều.

Bước 4. Đổ nước vào các nguyên liệu và thêm chút muối, tùy theo sở thích của bạn.

Bước 5. Trong cùng một chiếc chảo rán đã xào hành tây và cà rốt, hãy chiên dùi trống cho đến khi có lớp vỏ thơm ngon. Để giảm hàm lượng calo trong món ăn, bạn có thể bỏ qua bước này.

Bước 6. Đặt chim vào và rắc gia vị chuẩn bị cho cơm thập cẩm, thêm tỏi.

Bước 7. Dùng giấy bạc bọc bán thành phẩm và nướng ở 180 độ trong 60 phút.

Bước 8. Nấu ăn và tận hưởng niềm vui!

Pilaf với trái cây sấy khô trong lò

Cơm thập cẩm trái cây sấy khô là món ăn ngọt ngào chắc chắn sẽ làm hài lòng cả người lớn và trẻ em. Khi nướng cùng nhau, cơm được ngâm hoàn hảo trong nước ép trái cây và thấm đẫm hương vị và mùi thơm của chúng - hãy nhớ thử và tự mình cảm nhận nhé!

Giờ nấu ăn – 60 phút

Giờ nấu ăn – 10-15 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Gạo - 250 gr.
• Quả mơ khô - 60 gr.
• Nho khô - 60 gr.
• Mận khô - 60 g.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Đường mía hạt - 1 muỗng canh.
• Bơ - 50 g.
• Hạt nhục đậu khấu – 1 nhúm.
• Bột vani – 1 nhúm.
• Quế xay - để nếm thử.
• Đinh hương đất - để nếm thử.
• Bạch đậu khấu xay - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt nhỏ quả mơ và mận khô, đồng thời cắt cà rốt gọt vỏ thành dải.

Bước 2. Chiên các que cà rốt cho đến khi có màu vàng nâu, rắc đường cát và gia vị rồi caramen.

Bước 3. Thêm tất cả trái cây khô vào, trộn và nấu thêm vài phút.

Bước 4. Sau 3 phút, cho gạo đã vo sạch vào và chia đều.

Bước 5. Đổ nước vào sao cho chất lỏng bao phủ các bộ phận khoảng 2 cm.

Bước 6. Đậy hộp bằng nắp hoặc giấy bạc rồi cho vào lò nướng trong 40-45 phút ở nhiệt độ 190-200 độ. Chúc ngon miệng!