Cơm thập cẩm với thịt gà

Cơm thập cẩm gà là một món ăn thịnh soạn và bổ dưỡng đến với chúng tôi từ các nước da trắng và đã trở nên phổ biến trên toàn thế giới nhờ hương vị nguyên bản và mùi thơm mê hoặc, điều mà ngay cả một người ăn chay cũng không thể cưỡng lại được! Theo truyền thống, cơm thập cẩm được chế biến với các loại thịt như thịt cừu hoặc thịt bò, tuy nhiên, bằng cách thay thế các thành phần này bằng thịt gà, thức ăn sẽ ít béo hơn và do đó, hàm lượng calo giảm đi. Cơm thập cẩm nấu với thịt gia cầm phù hợp hơn với chế độ ăn của phụ nữ và trẻ em, vì sau đó bạn sẽ không cảm thấy nặng bụng và ợ chua mà sẽ cảm thấy thỏa mãn tối đa về mặt ẩm thực!

Cơm thập cẩm vụn với thịt gà trong chảo rán

Cơm thập cẩm vụn với thịt gà trong chảo rán được chế biến theo nguyên tắc tương tự như các biến thể cổ điển của món ăn trong vạc. Tất nhiên, để nấu nướng bạn nên sử dụng đĩa chịu nhiệt rộng và sâu, tốt nhất là làm bằng gang, vì chất liệu này giữ nhiệt tốt và cơm có thể nấu chín hoàn hảo.

1. 
   Cách nấu cơm thập cẩm vụn với thịt gà? Chúng tôi chuẩn bị sản phẩm theo danh sách trình bày ở trên.
2. 
   Chúng tôi rửa chim dưới nước và phơi khô theo cách thuận tiện nhất, cắt thành từng đoạn lớn.
3. 
   Làm nóng chảo với dầu thực vật rồi cho gà vào chiên vàng đều các mặt trên lửa cao.
4. 
   Thêm 1/4 khoanh hành tây, cà rốt, muối và gia vị vào miếng thịt vàng rồi khuấy đều.
5. 
   Đun sôi zirvak trên lửa vừa phải trong khoảng 7-10 phút.
6. 
   Đổ đầy nguyên liệu vào nước sôi, thêm muối và ngâm đầu tỏi vào giữa (bỏ vỏ trấu phía trên trước).
7. 
   Đun sôi phần đế trong 18-20 phút.
8. 
   Tiếp theo, trải cơm thành một lớp đều.
9. 
   Đổ nước sôi một lần nữa, mức chất lỏng sẽ vượt quá ngũ cốc khoảng một cm rưỡi. Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa trong 20-25 phút.
10. 
    Trộn cơm thập cẩm đã hoàn thành với thịt gà và để nguyên mà không chạm vào nắp trong 15 phút nữa. Phục vụ tại bàn trong một món ăn chung. Chúc ngon miệng!

---

Cơm thập cẩm vụn với thịt gà trên chảo trên bếp

Cơm thập cẩm vụn với thịt gà trên chảo trên bếp là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa thịnh soạn và ngon miệng sẽ làm hài lòng tất cả các thành viên trong gia đình bạn, đồng thời việc nấu nướng sẽ tốn rất ít thời gian rảnh của bạn. Tỏi nóng và gia vị tạo thêm vị ngon đặc biệt và mùi thơm tươi sáng cho món ăn.

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Giờ nấu ăn – 5-10 phút.

Khẩu phần – 6-7.

Thành phần:

• Thịt gà – 550 gr.
• Gạo - 400 g.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Nước - 800 ml.
• Tỏi - 1 củ.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Muối - để nếm thử.
• Gia vị cho cơm thập cẩm - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt thân gà thành từng miếng có kích thước mong muốn.

Bước 2. Lột vỏ hành tây, cắt đầu thành một nửa hoặc một phần tư vòng và đổ vào chảo có dầu thực vật đã đun nóng.

Bước 3. Sau 2-3 phút, thêm que cà rốt.

Bước 4. Cho các miếng gà vào chiên và tiếp tục chiên cho đến khi tất cả nguyên liệu có màu vàng nâu.

Bước 5. Tiếp theo, cho gạo đã vo sạch vào, dàn phẳng và nhét cả củ tỏi vào giữa.

Bước 6. Nêm muối, thêm nước rồi đun nhỏ lửa khoảng 20 phút kể từ lúc sôi trên lửa nhỏ nhất, đậy nắp lại.

Bước 7. Dọn cơm thập cẩm vụn, trang trí với hành lá xắt nhỏ. Chúc ngon miệng!

Cơm thập cẩm thật với thịt gà trong vạc trên lửa

Cơm thập cẩm thật với thịt gà trong vạc trên lửa là một món ăn cân bằng mà mọi người nhất định nên thử! Pilaf được chuẩn bị một cách nhanh chóng và dễ dàng, và kết quả là vô cùng giòn, thơm và thỏa mãn. Nhân tiện, bạn có thể lôi kéo cả gia đình tham gia vào quá trình nấu ăn và tận hưởng niềm vui giữa thiên nhiên!

Giờ nấu ăn – 1 giờ 30 phút

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 12-15.

Thành phần:

• Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
• Gà - 1,5 kg.
• Cà rốt - 1,5 kg.
• Hành tây - 400 g.
• Tỏi - 1 củ.
• Tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê.
• rau mùi - 0,5 muỗng cà phê.
• Zira đất - 1 muỗng cà phê.
• Muối - để nếm thử.
• Ớt cay - 1 chiếc.
• Gạo - 1 kg.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Để không bị phân tâm trong quá trình thực hiện, chúng ta chuẩn bị nguyên liệu: gọt vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ các loại rau như trong ảnh. Chúng tôi cắt xác chim thành từng miếng.

Bước 2. Đun nóng một cốc dầu thực vật trong vạc rồi thả chim vào.

Bước 3. Chiên cho đến khi tạo thành lớp vỏ đặc trưng thì thêm hành tây vào, đảo đều cho đến khi mềm.

Bước 4. Đặt các que cà rốt, muối và hạt tiêu đen vào tô chịu nhiệt nóng.

Bước 5.Thêm phần gia vị còn lại vào, đảo đều và chiên trong 8-10 phút.

Bước 6. Sau đó ngâm một quả ớt cay và một đầu tỏi vào zirvak. Đổ đầy nước vào hỗn hợp và đun nhỏ lửa dưới nắp trong 40 phút.

Bước 7. Trong khi đó, cho muối vào cơm và thêm nước nóng. Khuấy và để ủ trong nửa giờ.

Bước 8. Lấy tỏi và hạt tiêu ra khỏi đế đã chuẩn bị sẵn, nếm thử và thêm muối nếu cần.

Bước 9. Rửa thật sạch ngũ cốc với nhiều nước rồi đổ vào vạc, dùng thìa có rãnh san phẳng ngũ cốc.

Bước 10. Đổ nước nóng vào sao cho ngập hoàn toàn ngũ cốc. Đun sôi cơm thập cẩm dưới nắp, thỉnh thoảng khuấy cơm cho đến khi hút hết hơi ẩm.

Bước 11. Để làm cho thức ăn trở nên vụn, hãy lấy gang ra khỏi bếp và dùng khăn đậy lại bên trong rồi đậy chặt nắp lại. Dọn ra bàn sau 15 phút và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Cơm thập cẩm gà trong lò

Cơm thập cẩm gà trong lò là một cách dễ dàng để chế biến một món ăn mềm và đầy hương vị, giúp bạn bớt đói lâu ngày và tiếp thêm sinh lực cho bạn. Để nguyên liệu không bị lan ra và mất hình dạng trong quá trình nướng, trước tiên hãy chiên chúng trong một lượng nhỏ dầu thực vật.

Giờ nấu ăn – 45 phút.

Giờ nấu ăn – 10-15 phút.

Khẩu phần – 3.

Thành phần:

• Nước ấm - 2 muỗng canh.
• Cơm hấp - 1 muỗng canh.
• Phi lê gà - 200 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Tỏi - 1 củ.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Gia vị cho cơm thập cẩm - 1 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa phi lê gà dưới vòi nước chảy, loại bỏ màng và bỏ sụn. Loại bỏ vỏ và vỏ của các loại rau củ.

Bước 2.Cắt thịt gà và hành tây thành miếng vừa.

Bước 3. Cắt cà rốt thành nửa khoanh.

Bước 4. Đun nóng dầu thực vật rồi xào rau và thịt trên lửa vừa trong 8-10 phút. Vo gạo cho đến khi nước trong.

Bước 5. Đổ ngũ cốc, muối và gia vị vào zirvak - trộn và để yên trong 2-3 phút.

Bước 6. Chuyển lượng chứa trong chảo rán vào đĩa nướng, thêm nước ấm và cho vào lò nướng đã làm nóng đến 170 độ.

Bước 7. Đun sôi cơm thập cẩm trong nửa giờ và dùng mà không cần đợi nguội. Chúc ngon miệng!

Cơm thập cẩm gà với nấm

Cơm thập cẩm gà với nấm là một món ăn nguyên bản sẽ dễ dàng đa dạng hóa chế độ ăn uống thông thường của bạn và sẽ khiến gia đình bạn ngạc nhiên. Bằng cách bổ sung thành phần nấm tươi (bạn cũng có thể sử dụng nấm sò hoặc nấm rừng luộc sẵn), món ăn sẽ ngay lập tức lấp lánh với màu sắc hoàn toàn mới.

Giờ nấu ăn – 50 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 3-4.

Thành phần:

• Gạo - 200 g.
• Champignons - 200 gr.
• Phi lê gà - 200 g.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Nước - 500 ml.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Muối - để nếm thử

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trước hết, hãy loại bỏ vỏ và vỏ của rau, rửa sạch và cắt hành tây thành nửa khoanh và cà rốt thành dải lớn.

Bước 2. Cắt nấm làm đôi hoặc làm tư.

Bước 3. Cắt thịt gà thành khối vuông.

Bước 4. Chiên trong dầu thực vật nóng trong 5 phút.

Bước 5. Cho nấm vào thịt, xào, đảo đều trong 5 phút.

Bước 6. Thêm rau đã cắt nhỏ vào và xào nguyên liệu thêm 5 phút nữa.

Bước 7. Thêm gạo vào chảo và trộn nguyên liệu.

Bước 8Muối món ăn và thêm nước, đun nhỏ lửa dưới nắp trong 40 phút, nhiệt độ thấp.

Bước 9. Chúng ta dọn món cơm thập cẩm thơm lừng ra và dọn ngay ra bàn để cả gia đình thích thú. Chúc ngon miệng!

Cơm thập cẩm Uzbek với thịt gà trong nồi nấu chậm

Món cơm thập cẩm kiểu Uzbek với thịt gà nấu chậm luôn giòn và thơm, đồng thời người nấu không cần tốn nhiều công sức vì toàn bộ quá trình đều được đảm nhiệm bằng công nghệ hiện đại. Khi nấu cùng nhau, cơm được ngâm trong nước rau và mỡ thịt - bạn sẽ liếm ngón tay!

Giờ nấu ăn – 1 giờ 30 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 5-6.

Thành phần:

• Thịt gà - 500 gr.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Dầu hướng dương - 100 ml.
• Gạo - 400 g.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Nước - 400 ml.
• Nghệ - 1 muỗng cà phê.
• Zira - 1 muỗng cà phê.
• Ớt bột hun khói - 1 muỗng canh.
• Tiêu đen xay - 1 muỗng cà phê.
• Muối - 3 muỗng cà phê.
• Barberry - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các thành phần của zirvak: cắt thịt gà thành từng miếng, hành tây thành nửa khoanh và cà rốt thành khối lớn.

Bước 2. Bật chương trình “rán” và đun nóng dầu hướng dương.

Bước 3. Chiên các nguyên liệu đã cắt nhỏ trong 15 phút, sau đó thêm gia vị và muối vào nấu, khuấy đều thêm 10 - 15 phút nữa.

Bước 4. Đồng thời, rửa sạch ngũ cốc cho đến khi nước trong rồi cho nước vào ấm đun sôi.

Bước 5. Trải cơm thành một lớp đều lên gà và rau, nhét đầu tỏi vào và đổ nước cao hơn thức ăn 2 cm. Chuyển chế độ sang “cơm thập cẩm” hoặc “ngũ cốc”.

Bước 6. Sau khoảng 40 phút, tắt máy đa năng và để cơm thập cẩm ủ thêm 15-30 phút nữa. Chúc ngon miệng!

Cơm thập cẩm gà trong ống nướng

Cơm thập cẩm gà trong ống nướng là một phiên bản “lười biếng” của việc chế biến một món ăn bình dân và rất ngon, bao gồm rau xào, thịt tan chảy trong miệng và ngũ cốc vụn, có màu sắc rực rỡ với đủ loại gia vị.

Giờ nấu ăn – 45 phút.

Giờ nấu ăn - 5 phút.

Phần – 8.

Thành phần:

• Phi lê gà - 600 gr.
• Gạo - 1,5 muỗng canh.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Tỏi – 2 củ.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• Nước – 450 ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Gọt vỏ và cắt các loại rau củ: cắt cà rốt thành khối vuông.

Bước 2. Hành tây thái nhỏ.

Bước 3. Cắt tép tỏi thành từng lát.

Bước 4. Cắt phi lê gà thành từng miếng vừa.

Bước 5. Chúng ta buộc một đầu ống tay áo rồi đổ các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn ra, cho gạo đã vo sạch vào.

Bước 6. Chúng ta bổ sung thành phần dầu thực vật, gia vị và muối - tích cực trộn khối lượng.

Bước 7. Đổ đầy nước vào thức ăn và buộc chặt mép thứ hai. Để hơi nước thoát ra ngoài, chúng ta dùng tăm tạo nhiều lỗ và đặt phôi lên khay nướng.

Bước 8. Cho bán thành phẩm vào lò nướng đã làm nóng trước ở 180 độ trong 40 phút. Sau khi nấu xong, nếm ngay và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Cơm thập cẩm gà

Cơm thập cẩm gạo lứt với thịt gà là một món ăn hoàn toàn mới mà dường như không còn có thể khiến ai ngạc nhiên nữa. Tuy nhiên, bằng cách thay thế gạo trắng bằng gạo lứt, món ăn ngay lập tức bắt đầu có màu sắc mới, có được mùi thơm nguyên bản, hơi bánh mì và kết cấu đặc hơn.

Giờ nấu ăn - 1 giờ

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Gạo lứt - 200 g.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Thịt gà - 300 g.
• Tỏi – 3 củ.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị zirvak: xào từng miếng nhỏ hành tây và cà rốt đã gọt vỏ trong dầu thực vật đã đun nóng trong 5 - 7 phút.

Bước 2. Cho thịt gà xắt nhỏ vào rau, chiên thêm 10-12 phút nữa, khuấy đều.

Bước 3. Sau đó, cho gạo lứt đã vo sạch vào và dùng thìa san phẳng hạt.

Bước 4. Nêm các nguyên liệu với muối và hạt tiêu, thêm tép tỏi và thêm nước sao cho chất lỏng bao phủ hoàn toàn nguyên liệu.

Bước 5. Đun nhỏ lửa dưới nắp trong 30-35 phút và dùng. Chúc ngon miệng!

Cơm thập cẩm Bulgur với thịt gà

Cơm thập cẩm với thịt gà không chỉ là một món ăn rất ngon, bổ dưỡng mà còn tốt cho sức khỏe. Món ăn này còn kết hợp các thành phần thú vị bổ sung và làm nổi bật hương vị và mùi thơm của nhau một cách hoàn hảo. Những người hâm mộ thử nghiệm chắc chắn sẽ thích nó!

Giờ nấu ăn – 40 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Phần – 4.

Thành phần:

• Phi lê đùi gà - 700 gr.
• Bulgur – 200 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 150 gr.
• Tỏi - 1 củ.
• Dầu hướng dương - 2-3 muỗng canh.
• Zira - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Thịt đùi gà rửa sạch và cắt thành khối vuông.

Bước 2. Cắt hành tây và cà rốt thành từng lát nhỏ, bỏ vỏ trấu ở đầu tỏi còn nóng.

Bước 3. Đun nóng dầu hướng dương rồi xào hành tây trong 2-3 phút, cho cà rốt vào và tiếp tục chiên.

Bước 4. Chuyển rau đã làm mềm vào chảo có thành dày, đồng thời cho thịt gà rán vào.

Bước 5. Đổ bulgur đã rửa sạch vào zirvak và san bằng, cho đầu tỏi vào, thêm muối và tiêu, đổ nước ngập nửa cm.

Bước 6.Đun sôi thức ăn, sau đó đậy nắp và đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp trong 15 phút. Khi kết thúc quá trình xử lý nhiệt, không chạm vào nắp và để cơm thập cẩm thêm 10 - 15 phút nữa.

Bước 7. Trước khi dùng, trộn đều và trang trí bằng rau thơm nếu muốn. Chúc ngon miệng!

Cơm thập cẩm với gà trong nồi vịt

Cơm thập cẩm với thịt gà trong nồi vịt là một phương pháp nấu ăn đã được thử nghiệm qua thời gian mà bà của chúng ta đã áp dụng. Đĩa có thành dày có nắp là lý tưởng để ninh cơm thập cẩm, món ăn luôn đậm đà và giòn, đồng thời có mùi thơm tươi sáng mê hoặc không thể cưỡng lại được!

Giờ nấu ăn - 1 giờ

Giờ nấu ăn – 15-20 phút.

Khẩu phần – 5.

Thành phần:

• Thịt gà - 600 gr.
• Gạo - 300 g.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Cà rốt - 300 g.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Tỏi - 1 củ.
• Nước / nước dùng - 1 muỗng canh.
• Gia vị - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Loại bỏ vỏ và vỏ của các loại rau củ, cắt cà rốt thành miếng lớn và hành tây thành nửa khoanh.

Bước 2. Đun nóng dầu thực vật trong chảo rang và cho hành tây vào xào chín trên lửa cao.

Bước 3. Cho các miếng thịt vào.

Bước 4. Đậy nắp nấu các nguyên liệu, thỉnh thoảng khuấy đều trong 7-10 phút rồi cho cà rốt vào.

Bước 5. Khuấy hỗn hợp và đổ vào một cốc nước hoặc nước dùng, rắc muối và các loại gia vị yêu thích của bạn (thì là, hạt tiêu đỏ và đen xay đều có tác dụng tốt). Đun sôi thêm khoảng 7 phút nữa.

Bước 6. Đặt gạo đã vo kỹ lên trên, san phẳng và nhét cả củ tỏi vào vỏ trấu. Đừng trộn lẫn.

Bước 7. Đổ đầy nước sao cho chất lỏng ngập các bộ phận từ 1-2 cm rồi đun sôi, sau đó đậy nắp lại và đun trên lửa nhỏ trong 15-20 phút.

Bước 8Bày cơm thập cẩm nóng ra bàn và thưởng thức. Chúc ngon miệng!