Cơm thập cẩm cổ điển - 10 công thức nấu ăn ngon với hình ảnh từng bước

Cơm thập cẩm cổ điển là một món ăn thịnh soạn và có hương vị đậm đà được nhiều gia đình chế biến. Có rất nhiều lựa chọn để tạo ra một món ăn ngon miệng. Chúng tôi đã thu thập những điều tốt nhất trong số đó trong tuyển tập ẩm thực của mình gồm mười công thức nấu ăn ngon kèm theo các bức ảnh từng bước và mô tả chi tiết về quy trình.

Nội dung

Cách nấu món cơm thập cẩm cổ điển của người Uzbekistan trong vạc trên bếp
Cơm thập cẩm vụn với thịt lợn trong chảo rán
Cách nấu cơm thập cẩm với thịt gà trong chảo rán
Cơm thập cẩm bò
Cơm thập cẩm của người Uzbekistan trong vạc trên lửa
Cơm thập cẩm cừu thật
Cách nấu cơm thập cẩm ngon trong lò
Cơm thập cẩm ngọt với nho khô
Pilaf với đậu xanh
Pilaf nướng trong tay áo

Cách nấu món cơm thập cẩm cổ điển của người Uzbekistan trong vạc trên bếp

Món cơm thập cẩm cổ điển của người Uzbekistan trong vạc trên bếp rất dễ chế biến tại nhà. Để làm điều này, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh từ lựa chọn ẩm thực của chúng tôi. Món ăn đã hoàn thành sẽ làm bạn thích thú với hương vị tươi sáng và đặc tính dinh dưỡng của nó. Một giải pháp lý tưởng cho bữa trưa hoặc bữa tối gia đình.

Thành phần

–+ (khẩu phần)

gạo trắng 1 (kg)
thịt cừu 1 (kg)
cà rốt 1 (kg)
củ hành tây 4 (đồ đạc)
Tỏi 2 cái đầu
Ớt 2 (đồ đạc)
Dầu thực vật 300 (mililít)
nhân sâm 1 (thìa canh)
Zira 1 (thìa canh)
Rau mùi 1 (thìa cà phê)
Muối nếm

bước

140 phút.

Cách nấu cơm thập cẩm tại nhà? Vo sạch lượng gạo quy định nhiều lần trong nước lạnh. Chúng tôi làm điều này cho đến khi nó trở nên hoàn toàn trong suốt.
Chúng tôi rửa thịt cừu và cắt thành nhiều phần.Chúng tôi cắt hành tây thành nửa khoanh và cà rốt thành khối vuông. Để nguyên một củ hành tây. Chúng tôi chỉ loại bỏ lớp vỏ trấu trên cùng của đầu tỏi.
Đun nóng dầu thực vật trong vạc. Đặt cả củ hành đã bóc vỏ vào đây. Chiên cho đến khi tối và lấy ra khỏi vạc.
Tiếp theo chúng ta tiến hành chuẩn bị zirvak - cơ sở của cơm thập cẩm. Chiên hành tây xắt nhỏ cho đến khi vàng nâu. Việc này sẽ mất khoảng 5-7 phút.
Thêm miếng thịt cừu vào hành tây. Nấu khoảng 10-15 phút, khuấy liên tục.
Thêm cà rốt, thì là nghiền nát, rau mùi và nhân sâm. Muối cho vừa ăn. Chiên trong khoảng 10 phút.
Thêm vỏ ớt khô, đổ đầy 2 cm nước và đun nhỏ lửa trong một giờ.
Đổ gạo đã vo sạch vào và xếp thành một lớp đều. Đổ đầy nước vào mọi thứ cao hơn mặt gạo 3 cm và tăng lửa.
Sau khi nước được hấp thụ, giảm nhiệt. Cho đầu tỏi vào cơm, đậy nắp lại và đun nhỏ lửa cho đến khi cơm chín.
Bạn có thể tạo những vết thủng sâu trên cơm để hơi nước thoát ra ngoài.
Sẽ mất khoảng 30 phút nữa để sẵn sàng hoàn toàn.
Món cơm thập cẩm cổ điển của người Uzbekistan trong vạc trên bếp đã sẵn sàng. Bày ra đĩa và phục vụ một món ăn thịnh soạn tại bàn!

Cơm thập cẩm vụn với thịt lợn trong chảo rán

Cơm thập cẩm vụn với thịt lợn trong chảo rán là một món ăn phổ biến cho thực đơn gia đình của bạn. Món ăn thịnh soạn này phù hợp cho cả bữa trưa và bữa tối. Hãy làm hài lòng những người thân yêu của bạn với món cơm thập cẩm thơm và có vị tươi sáng. Để chuẩn bị, hãy sử dụng công thức đã được chứng minh từ sự lựa chọn của chúng tôi.

Thời gian nấu – 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

Thịt lợn - 500 g.
Gạo - 250 gr.
Hành tây - 2 chiếc.
Cà rốt - 250 gr.
Tỏi - 1 củ.
Muối - để nếm thử.
Gia vị cho cơm thập cẩm - theo sở thích.
Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Làm nóng chảo rán với dầu thực vật. Đặt các miếng thịt lợn vào đây và chiên cho đến khi có màu vàng nâu dưới nắp. Nấu trên lửa vừa phải.

Bước 2. Gọt vỏ cà rốt và cắt thành khối nhỏ.

Bước 3. Cắt hành tây thành từng khoanh mỏng.

Bước 4. Khi thịt có màu vàng nâu thì mở nắp ra.

Bước 5. Thêm hành tây vào, trộn và chiên cho đến khi rau có màu vàng nâu.

Bước 6. Gửi cà rốt vào đây. Khuấy và nấu thêm 15 phút nữa.

Bước 7. Đổ nước sôi ngập mặt thịt sao cho ngập mặt thịt 2cm, thêm muối và gia vị cho cơm thập cẩm. Nấu trên lửa nhỏ trong 20 phút.

Bước 8. Bóc vỏ tỏi.

Bước 9. Cho gạo đã vo vào chảo và dàn đều.

Bước 10. Đổ nước sôi lên mọi thứ. Đủ để phủ gạo một centimet.

Bước 11. Thêm tép tỏi vào và đậy nắp nấu cho đến khi cơm chín một nửa.

Bước 12. Trộn lượng chứa trong chảo, đóng nắp và đun trên lửa nhỏ trong 15 phút nữa.

Bước 13. Cơm thập cẩm vụn với thịt lợn trong chảo rán đã sẵn sàng. Hãy tự thưởng cho mình một món ăn ngon!

Cách nấu cơm thập cẩm với thịt gà trong chảo rán

Cơm gà chiên trong chảo là một món ăn cực kỳ ngon, ngon miệng và dễ chế biến. Thêm sự đa dạng vào thực đơn tại nhà của bạn với công thức từng bước đơn giản từ sự lựa chọn của chúng tôi. Cơm thập cẩm thơm có thể được phục vụ cho bữa trưa hoặc bữa tối của gia đình. Hãy chắc chắn để lưu ý!

Thời gian nấu - 1 giờ

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

Ức gà - 400 gr.
Gạo - 1 muỗng canh.
Hành tây - 1 chiếc.
Cà rốt - 1 chiếc.
Ớt chuông - 1 chiếc.
Sốt cà chua - 1 muỗng canh.
Muối - để nếm thử.
Gia vị - để nếm thử.
Dầu thực vật - 40ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1.Cắt thịt ức gà thành miếng nhỏ và thêm dầu thực vật vào chảo. Chiên cho đến khi màu sắc thay đổi.

Bước 2. Thêm hành tây xắt nhỏ và cà rốt bào sợi vào thịt gà. Pha trộn.

Bước 3. Đặt ớt chuông cắt nhỏ vào đây. Chiên rau cho đến khi mềm.

Bước 4. Đổ gạo vào phôi.

Bước 5. Thêm muối và gia vị cho vừa ăn. Chiên trong hai phút.

Bước 6. Đổ đầy nước vào phôi, ngập phần gạo phía trên 2 cm. Sau khi đun sôi, đun nhỏ lửa dưới nắp trong khoảng 20-25 phút.

Bước 7. Thêm sốt cà chua vào, khuấy đều và đun nhỏ lửa khoảng 3-5 phút.

Bước 8. Cơm thập cẩm gà trong chảo đã sẵn sàng. Đặt trên đĩa và phục vụ!

Cơm thập cẩm bò

Bất cứ ai cũng có thể nấu cơm thập cẩm với thịt bò tại nhà. Để làm điều này, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh từ lựa chọn ẩm thực của chúng tôi. Món ăn đã hoàn thành sẽ làm bạn thích thú với hương vị tươi sáng và đặc tính dinh dưỡng của nó. Phục vụ bữa trưa hoặc bữa tối cho gia đình.

Thời gian nấu - 2 giờ

Thời gian nấu - 30 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

Thịt bò - 1 kg.
Hành tây - 2 chiếc.
Cà rốt - 3 chiếc.
Tỏi - 1 củ.
Muối - để nếm thử.
Tiêu đen xay - để nếm thử.
Lá nham thạch - 3 chiếc.
Thì là - 1 muỗng cà phê.
Ớt bột - 1 muỗng cà phê.
Gạo - 750 g.
Dầu thực vật - 1/3 muỗng canh.
Nước - 6 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt thịt bò thành miếng nhỏ và chiên cho đến khi vàng nâu trong dầu thực vật. Để nấu ăn, bạn có thể sử dụng chảo sâu lòng, vạc hoặc chảo có đáy dày.

Bước 2. Giảm lửa vừa và thêm hành tây xắt nhỏ vào thịt. Khuấy đều và đun nhỏ lửa trong khoảng 5 - 7 phút.

Bước 3. Đặt cà rốt bào sợi, muối, lá nguyệt quế và các loại gia vị khác vào đây.

Bước 4. Đổ đầy hai ly nước vào.

Bước 5.Đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp trong một giờ.

Bước 6. Rửa sạch lượng gạo quy định dưới nước.

Bước 7. Trải đều cơm lên zirvak.

Bước 8. Đổ đầy bốn ly nước và muối cho vừa ăn. Đun sôi. Giảm nhiệt và tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi nước bay hơi.

Bước 9. Cho đầu tỏi vào đĩa, đậy nắp và đun ở lửa nhỏ thêm 15 phút nữa.

Bước 10. Lấy tỏi ra, trộn đều rồi bắc ra khỏi bếp.

Bước 11. Cơm thập cẩm bò đã sẵn sàng. Phục vụ và thưởng thức!

Cơm thập cẩm của người Uzbekistan trong vạc trên lửa

Cơm thập cẩm của người Uzbekistan trong vạc trên lửa là một giải pháp ẩm thực sáng sủa cho một gia đình hoặc công ty lớn. Món ăn thịnh soạn này phù hợp cho cả bữa trưa và buổi dã ngoại. Hãy chiêu đãi bản thân và những người thân yêu của bạn một món cơm thập cẩm có hương vị thơm ngon và tươi sáng vô cùng. Để chuẩn bị, hãy sử dụng công thức đã được chứng minh từ sự lựa chọn của chúng tôi.

Thời gian nấu – 3 giờ 30 phút

Thời gian nấu - 30 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

Thịt bò - 1 kg.
Gạo - 0,5 kg.
Hành tây - 0,5 kg.
Cà rốt – 0,5 kg.
Tỏi – 3 củ.
Ớt cay - 2 chiếc.
Dầu thực vật - 200ml.
Muối - để nếm thử.
Tiêu đen xay - để nếm thử.
Nghệ - 1 muỗng cà phê.
Zira - 1 muỗng cà phê.
Barberry - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Thịt bò chúng ta rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.

Bước 2. Gọt vỏ hành tây và cắt thành nửa khoanh mỏng.

Bước 3. Đặt vạc lên trên lửa. Đổ dầu thực vật vào đây.

Bước 4. Chiên hành tây cho đến khi trong khoảng 10 phút. Thêm thịt bò, khuấy và chiên thêm 10 phút nữa. Thêm cà rốt bào vào và nấu cùng một lượng.

Bước 5. Thêm muối, gia vị, ớt và một củ tỏi. Đổ đầy tất cả với một lít nước. Nấu trong 1,5-2 giờ.

Bước 6.Chúng tôi thêm củi vào lửa để các chất bên trong bắt đầu sôi. Đặt cơm đã vo sạch. Đổ nước ngập mặt gạo 1,5 cm và đậy nắp đun trong 20 phút.

Bước 7. Tiếp theo, chọc thủng cơm thập cẩm để hơi nước thoát ra và nấu thêm 20 phút nữa.

Bước 8. Lấy đĩa ra khỏi bếp. Khuấy và để yên trong 10 phút.

Bước 9. Cơm thập cẩm của người Uzbekistan trong vạc trên lửa đã sẵn sàng. Đặt trên đĩa và tự giúp mình!

Cơm thập cẩm cừu thật

Cơm thập cẩm cừu thật là một món ăn có hương vị tươi sáng, ngon miệng và dễ làm. Thêm sự đa dạng vào thực đơn tại nhà của bạn với công thức từng bước đơn giản từ sự lựa chọn của chúng tôi. Cơm thập cẩm thơm có thể được phục vụ cho bữa trưa hoặc bữa tối của gia đình. Hãy chắc chắn để thử nó!

Thời gian nấu - 2 giờ

Thời gian nấu - 30 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

Phi lê cừu - 1 kg.
Gạo - 400 g.
Hành tây - 4 chiếc.
Cà rốt - 1 kg.
Tỏi – 3 củ.
Ớt cay - để nếm thử.
Thì là - 1 muỗng canh.
rau mùi - 1 muỗng cà phê.
Muối - để nếm thử.
Barberry - để nếm thử.
Ớt bột - để nếm thử.
Hỗn hợp ớt - để nếm thử.
Hỗn hợp gia vị - để nếm thử.
Dầu thực vật - 300ml.
Nước – 1,2 l.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các loại gia vị cần thiết từ danh sách để chế biến cơm thập cẩm.

Bước 2. Thịt cừu rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.

Bước 3. Gọt vỏ và cắt nhỏ hành tây và cà rốt. Hành tây có thể cắt thành nửa khoanh, cà rốt thành khối nhỏ.

Bước 4. Đun nóng vạc với dầu thực vật. Chiên hành tây trong 10 phút, sau đó thêm thịt cừu vào. Nấu cho đến khi vàng nâu và thêm cà rốt. Khuấy và nấu zirvak thêm 10 phút nữa.

Bước 5. Thêm muối, hỗn hợp ớt và gia vị. Đổ nước sôi vào bên trong và đun nhỏ lửa trong một giờ.

Bước 6. Cho gạo đã vo sạch và các gia vị còn lại vào.Đổ nước ngập mặt gạo 3 cm rồi đun nhỏ lửa cho đến khi ngấm. Tiếp theo, cho tép tỏi vào đun nhỏ lửa cho đến khi ngũ cốc chín hẳn. Tắt lửa và để nó ủ dưới nắp trong 20-30 phút.

Bước 7. Cơm thập cẩm cừu thật đã sẵn sàng. Đặt trên đĩa và phục vụ!

Cách nấu cơm thập cẩm ngon trong lò

Chúng tôi mô tả chi tiết cách chế biến món cơm thập cẩm thơm ngon trong lò theo công thức từng bước kèm theo hình ảnh. Món ăn thành phẩm sẽ khiến bạn thích thú với hương vị tươi sáng, mùi thơm và giá trị dinh dưỡng đáng kinh ngạc. Hãy lưu ý để làm hài lòng chính mình và những người thân yêu nhé!

Thời gian nấu – 1 giờ 20 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

Phi lê gà - 2 chiếc.
Gạo - 1 muỗng canh.
Cà rốt - 2 chiếc.
Hành tây - 1 chiếc.
Cà chua - 2 chiếc.
Tỏi - 2 củ.
Nước dùng gà - 2 muỗng canh.
Muối - để nếm thử.
Ớt cay - 1 chiếc.
Gia vị - để nếm thử.
Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt phi lê gà thành những khối nhỏ và cho vào đĩa nướng sâu lòng. Thêm muối, gia vị và hai thìa dầu thực vật. Pha trộn.

Bước 2. Cắt nhỏ hành tây và chiên cho đến khi mềm trong dầu thực vật.

Bước 3. Cắt nhỏ cà chua và đặt chúng cùng với phi lê gà.

Bước 4. Bào sợi cà rốt rồi cho vào khuôn.

Bước 5. Chúng tôi cũng gửi hành phi tới đây.

Bước 6. Chúng ta bổ sung chế phẩm bằng gạo đã vo sạch. Đặt nó trong một lớp chẵn.

Bước 7. Đổ nước luộc gà vào phôi.

Bước 8. Hoàn thành món ăn với đầu tỏi và một nhúm hạt tiêu.

Bước 9. Dùng giấy bạc bọc lại và cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở 180 độ trong 50 phút. Sau đó lấy giấy bạc ra và nướng thêm 10 phút nữa.Bước 10. Bây giờ bạn đã biết cách nấu cơm thập cẩm thơm ngon trong lò nướng.Hãy chắc chắn để thử nó!

Cơm thập cẩm ngọt với nho khô

Cơm thập cẩm ngọt với nho khô là một món ăn độc đáo, ngon và dễ chế biến. Thêm sự đa dạng vào thực đơn tại nhà của bạn với công thức từng bước đơn giản từ sự lựa chọn của chúng tôi. Cơm thập cẩm ngọt thơm sẽ là món ăn thú vị cho cả gia đình. Hãy lưu ý!

Thời gian nấu - 1 giờ

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần:

Gạo hạt dài - 1 muỗng canh.
Nho khô - 100 gr.
Quả óc chó bóc vỏ - 100 gr.
Bơ - 100 g.
Muối - 2 nhúm.
Đường - 4 muỗng cà phê.
Cà ri - 1 muỗng cà phê.
Nước sôi - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Làm tan chảy và đun nóng bơ trong chảo rán.

Bước 2. Chiên cơm trong dầu khoảng 3-4 phút. Không cần phải rửa sạch nó.

Bước 3. Thêm muối, đường và gia vị. Khuấy và nấu trong vài phút ở nhiệt độ thấp.

Bước 4. Cho các loại hạt và nho khô đã rửa sạch vào cơm.

Bước 5. Đổ nước sôi vào, khuấy đều và đun nhỏ lửa dưới nắp trong 15 phút.

Bước 6. Mở nắp và trộn đều.

Bước 7. Đun nhỏ lửa trong khoảng 10-20 phút.

Bước 8. Cơm thập cẩm ngọt với nho khô đã sẵn sàng. Bạn có thể đặt nó lên đĩa và tự giúp mình!

Pilaf với đậu xanh

Pilaf với đậu xanh là một món ăn độc đáo cho bàn ăn tại nhà của bạn. Món ăn thịnh soạn này phù hợp cho thực đơn chay và chay. Hãy chiêu đãi bản thân và gia đình món cơm thập cẩm thơm và vô cùng ngon. Để chuẩn bị, hãy sử dụng công thức đã được chứng minh từ sự lựa chọn của chúng tôi.

Thời gian nấu – 1 giờ 50 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

Đậu xanh - 2 muỗng canh.
Gạo hạt dài - 2 muỗng canh.
Hành tây - 1 chiếc.
Cà rốt - 1 chiếc.
Nước - 4 muỗng canh.
Muối - để nếm thử.
Gia vị cho cơm thập cẩm - theo sở thích.
Nghệ - để nếm thử.
Zira - để nếm thử.
Barberry - để nếm thử.
Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Ngâm trước một lượng đậu xanh quy định.

Bước 2. Gọt vỏ cà rốt và cắt thành từng miếng nhỏ. Chiên cùng với hành tây xắt nhỏ trong nồi nấu chậm trong dầu thực vật.

Bước 3. Thêm đậu xanh và gạo đã vo sạch vào rau.

Bước 4. Đổ đầy nước vào bên trong.

Bước 5. Thêm muối và gia vị theo danh sách.

Bước 6. Đóng nắp nồi đa năng. Nấu ở chế độ cơm thập cẩm trong khoảng 1-1,5 giờ.

Bước 7. Cơm thập cẩm đậu xanh đã sẵn sàng. Đặt trên đĩa và phục vụ!

Pilaf nướng trong tay áo

Cơm thập cẩm nướng trong ống tay rất dễ chế biến tại nhà. Để làm điều này, hãy sử dụng công thức từng bước ban đầu từ lựa chọn ẩm thực của chúng tôi. Món ăn thành phẩm sẽ khiến bạn thích thú với hương thơm đậm đà và đặc tính dinh dưỡng. Một giải pháp lý tưởng cho bữa trưa hoặc bữa tối gia đình.

Thời gian nấu – 1 giờ 15 phút

Thời gian nấu - 15 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần: