Pizza tôm - 6 công thức nấu ăn ngon

Pizza tôm là một lựa chọn thay thế tốt cho pizza với thịt và xúc xích, bạn có thể chọn công thức theo ý thích của mình. Để nướng bánh pizza tự làm, bất kỳ loại bột nào cũng phù hợp, chỉ mỏng, nhưng nếu không có đủ thời gian, bạn có thể sử dụng bột làm sẵn. Tôm được chọn bóc vỏ, to. Pizza được nướng trong lò ở nhiệt độ 180°C.

Pizza tôm tự làm trong lò nướng

Hương vị của pizza tôm nướng tại nhà phần lớn được quyết định bởi chất lượng của loại hải sản này, tốt hơn hết bạn nên chọn tôm vua. Trong công thức này, chúng tôi chế biến bánh pizza bằng bột men, loại bột mềm hơn. Chúng tôi thêm phô mai Mozzarella và nụ bạch hoa vào nhân bánh, đồng thời sử dụng nước sốt pizza đặc biệt để bôi trơn.

1. 
   Để nhào bột, trong một bát riêng, trộn tất cả các nguyên liệu khô (bột mì đã rây, muối, men khô), đổ 200-250 ml nước sạch và dầu ô liu vào. Dùng tay nhào bột thật kỹ cho đến khi mịn và đàn hồi. Bột không nên chặt.Cán khối bột đã nhào thành khúc, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để ở bất cứ đâu trong 50 phút.
2. 
   Trong thời gian này, khi khối lượng bột đã tăng gấp đôi, hãy nhào bột để loại bỏ carbon dioxide.
3. 
   Sau khi ủ bột lại, nhào bột một lần nữa và cuộn thành một chiếc bánh mỏng dày không quá 1 cm, tùy theo kích thước của đĩa nướng đã chọn. Phủ đều bột bằng một lớp nước sốt pizza mỏng.
4. 
   Nghiền phô mai mozzarella trên máy xay thô và phết đều lên nước sốt sao cho nhìn rõ tôm trên nền phô mai, sẽ ngon miệng hơn.
5. 
   Đặt tôm vua đã bóc vỏ lên trên lớp phô mai; bạn có thể tăng số lượng. Đặt nụ bạch hoa hoặc các thành phần khác mà bạn chọn vào giữa tôm.
6. 
   Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 220-250 độ, không ít hơn và nướng bánh pizza trong 10 phút (trung bình). Phục vụ bánh pizza tôm chế biến tại nhà và trong lò nóng. Chúc ngon miệng!

Pizza tôm dứa

Phương án làm bánh pizza với tôm và dứa thuộc phong cách “kết hợp”, kết hợp hải sản với dứa. Những thành phần này kết hợp tốt và tạo ra một hương vị rất hài hòa, chỉ có sản phẩm phải có chất lượng cao. Trong công thức này, chúng tôi lấy bột men không men làm sẵn làm cơ sở cho bánh pizza và từ số lượng nguyên liệu quy định, bạn sẽ có được một chiếc bánh pizza lớn cho cả gia đình.

Thời gian nấu: 1 giờ.

Thời gian nấu: 15 phút.

Khẩu phần: 6.

Thành phần:

• Hành tây - 1 chiếc.
• Ớt cay - ¼ chiếc.
• Bột men - 850 gr.
• húng quế khô - 1 muỗng cà phê.
• Phô mai cứng - 100 g.
• Tôm – 250 g.
• Cà chua - 100 gr.
• Trai (tùy chọn) - 100 gr.
• Sữa chua - 2 muỗng canh.
• Dứa – 100 g.
• Sốt cà chua - 3 muỗng canh.
• Nước chanh - ½ muỗng cà phê.
• Tỏi - 1 tép.
• Dầu thực vật - để bôi trơn khuôn.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị ngay tất cả nguyên liệu theo công thức. Đổ trai đông lạnh vào nước ấm trong 10 phút rồi bóc vỏ.

Bước 2. Chuyển hải sản ra tô riêng, thêm nước cốt chanh vào khuấy đều.

Bước 3: Gọt vỏ rau củ. Cắt hành tây thành nửa vòng mỏng. Cắt cà chua thành nửa vòng tròn. Băm nhuyễn tỏi và ớt cay bằng dao.

Bước 4. Cán bột men đã hoàn thành trên mặt bàn đã rắc bột mì thành một lớp mỏng, tùy theo kích thước của đĩa nướng.

Bước 5. Thoa nhẹ dầu vào khuôn hoặc khay nướng và đặt một lớp bột lên đó, tạo thành các cạnh thấp dọc theo mép.

Bước 6. Dùng nĩa đâm vào bột để bột không bị phồng lên trong quá trình nướng.

Bước 7. Rưới một lớp mỏng nước sốt cà chua lên mặt bột rồi rắc húng quế khô, tỏi băm nhỏ và ớt cay.

Bước 8. Sau đó rắc đều bột với một nửa số phô mai cứng cắt nhỏ trên máy xay vừa.

Bước 9. Đặt nửa khoanh hành tây lên trên miếng phô mai.

Bước 10: Phủ cà chua cắt nhỏ lên bánh pizza.

Bước 11. Trải đều tôm và trai đã chuẩn bị vào giữa các quả cà chua.

Bước 12. Cắt dứa đóng hộp thành từng miếng nhỏ và dùng chúng để lấp đầy các khoảng trống trên bề mặt bánh pizza.

Bước 13. Sau đó đổ sữa chua lên tất cả các nguyên liệu và rắc phần phô mai còn lại.

Bước 14. Làm nóng lò nướng ở 180 độ và nướng bánh pizza trong 20-30 phút cho đến khi phô mai tan chảy và các cạnh của bột có màu vàng nâu.

Bước 15. Lấy bánh pizza đã nấu chín ra khỏi lò.

Bước 16. Cẩn thận chuyển nó, cắt làm đôi, từ khay nướng sang thớt gỗ.

Bước 17Bạn có thể phục vụ bánh pizza đã chuẩn bị sẵn với tôm và dứa tại bàn, cắt thành từng phần. Chúc ngon miệng!

Pizza với tôm, phô mai và cà chua

Đối với những người yêu thích hải sản, pizza với tôm, phô mai và cà chua là một lựa chọn phù hợp. Cà chua và phô mai là nguyên liệu bắt buộc đối với bất kỳ chiếc bánh pizza nào có nhân. Trong công thức này, chúng tôi sử dụng tôm đông lạnh làm nhân và bổ sung thêm hương vị của pizza cùng với nấm ngâm. Cơ sở của pizza tôm là bánh phồng.

Thời gian nấu: 45 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Bánh phồng men đông lạnh - 300 gr.
• Nước sốt cà chua - 2 muỗng canh.
• Tôm luộc-đông lạnh - 200 gr.
• Nấm ướp - 500 gr.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Rau xanh - để nếm thử.
• Phô mai cứng - 150 gr.
• Cà chua - 1 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị ngay tất cả nguyên liệu làm bánh pizza theo công thức.

Bước 2. Đổ tôm đông lạnh đã luộc vào tô riêng với nước ấm để rã đông, không cần nấu chín.

Bước 3. Sau đó làm sạch chúng thật sạch, loại bỏ các đầu cùng với vỏ.

Bước 4. Đặt nấm đã ướp vào một cái chao để loại bỏ nước xốt và cắt thành từng miếng nhỏ.

Bước 5. Chiên nấm thái lát cho đến khi chín vàng nhẹ trong dầu thực vật đã đun nóng.

Bước 6. Làm tan bột trước và ở nhiệt độ phòng. Cán nó theo một hướng, tùy theo kích thước của đĩa nướng. Bôi nhẹ một ít dầu lên khay nướng và cẩn thận chuyển khối bột đã cán mỏng lên khay nướng.

Bước 7. Sau đó dàn bột đều và đều với sốt cà chua.

Bước 8. Đặt nấm chiên lên trên sốt cà chua.

Bước 9. Đặt tôm đã chuẩn bị vào giữa các cây nấm.

Bước 10Đặt cà chua thái lát vào lớp tiếp theo, chỉ cần dùng một quả cà chua nhiều thịt để các lát cà chua giữ nguyên hình dạng khi nướng.

Bước 11. Rắc phô mai cứng bào và các loại thảo mộc cắt nhỏ lên bánh pizza.

Bước 12. Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Nướng bánh pizza trong 25 phút, cho đến khi phô mai tan chảy và các cạnh của bột có màu nâu vàng. Cắt bánh pizza đã chuẩn bị với tôm, phô mai và cà chua thành từng phần và dùng nóng. Chúc ngon miệng!

Pizza với tôm và cá đỏ

Phiên bản pizza với tôm và cá đỏ không chỉ được những người yêu thích hải sản yêu thích bởi nó nổi bật bởi kết cấu tinh tế và hương vị đặc biệt của sự kết hợp giữa tôm và cá đỏ, không cần nêm quá nhiều gia vị. Bột bánh pizza chỉ được làm từ bột không men sử dụng bột mì, nước, dầu ô liu và men khô để khi nướng bánh sẽ giòn. Phần nhân được bổ sung bằng “Mozzarella” mềm thay vì phô mai cứng. Trong công thức này, chúng tôi sẽ bổ sung ớt ngọt, ô liu và húng quế vào bánh pizza.

Thời gian nấu: 45 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Khẩu phần: 1.

Thành phần:

Đối với bài kiểm tra:

• Bột mì - 250 gr.
• Nước – 120 g.
• Dầu ô liu - 1 muỗng canh.
• Men khô - trên đầu thìa cà phê.

Để làm đầy:

• Tôm – 10 con.
• Cá hồi/cá hồi thái lát – 8 miếng.
• Ớt chuông - 1/4 chiếc.
• Phô mai Mozzarella – 50 gr.
• Ô liu đen - 7 chiếc.
• Sốt cà chua - để nếm thử.
• Dầu ô liu - 1 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Húng quế/oregano - tùy theo khẩu vị.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Nhào bột bánh pizza trước bằng lượng nguyên liệu được chỉ định trong công thức và theo quy tắc nhào chung. Bật lò ngay lập tức ở nhiệt độ 250°C. Cán bột đã chuẩn bị thành một chiếc bánh phẳng mỏng và đặt vào chảo pizza đã phết mỡ.Mỡ bột với nước sốt cà chua.

Bước 2. Sau đó rưới dầu ô liu, rắc muối và thêm một ít húng quế/oregano khô.

Bước 3. Cắt phô mai mozzarella thành từng lát mỏng và phết lên bề mặt bánh pizza.

Bước 4. Cắt cá đỏ thành từng lát giống nhau và đặt vào giữa các miếng phô mai.

Bước 5. Xả tôm trong nước trước, bóc vỏ, cắt thành hai nửa dọc rồi xếp đều lên trên các nguyên liệu còn lại.

Bước 6. Trang trí bánh pizza với những dải ớt chuông và những ô liu đen hình tròn.

Bước 7. Nướng bánh pizza trong lò làm nóng trước trong 20 phút. Phục vụ bánh pizza đã chuẩn bị sẵn với tôm và cá đỏ nóng. Chúc ngon miệng!

Pizza tôm mực

Pizza hải sản là một lựa chọn ngon miệng và dễ dàng trong số rất nhiều món ăn phổ biến này. Set hải sản có thể là bất cứ thứ gì, trong công thức này chúng tôi chế biến pizza với tôm và mực. Chất lượng của những sản phẩm này rất quan trọng: màu trắng của thịt mực và lớp vỏ trong mờ đàn hồi của tôm, khi đó chiếc bánh pizza sẽ trở nên rất ngon. Chúng tôi nướng bánh pizza bằng bột làm sẵn, việc này sẽ nhanh hơn nhưng bạn có thể tự nhào bánh bằng bất kỳ công thức nào.

Thời gian nấu: 45 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Mực – 200 g.
• Tôm - 200 g.
• Bột bánh pizza - 500 gr.
• Cà chua - 500 gr.
• Tỏi - 3 tép.
• Dầu ô liu - 4 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Rau xanh - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trước hết, hãy chuẩn bị tất cả nguyên liệu làm bánh pizza theo công thức. Rửa sạch cà chua. Cắt một nửa trong số chúng thành những vòng tròn mỏng và nghiền một nửa trong máy xay thành bột nhão. Bóc vỏ tỏi và băm nhỏ bằng dao.Rửa sạch rau xanh, lau khô bằng khăn ăn và thái nhỏ. Làm sạch tôm và mực đã rã đông, cắt thịt mực thành từng khoanh mỏng.

Bước 2. Cán bột bánh pizza đã hoàn thành thành một lớp mỏng có đường kính lên tới 30 cm, cẩn thận chuyển bột sang khay nướng đã phết dầu mỡ.

Bước 3. Thoa bột cà chua đã chuẩn bị sẵn lên trên. Đặt cà chua thái lát lên trên. Đặt các vòng mực và tôm đều và đẹp mắt lên trên cà chua. Rắc bánh pizza với tỏi băm nhỏ, muối và hạt tiêu đen và rưới dầu ô liu. Đặt bất kỳ loại rau xanh nào lên trên.

Bước 4. Làm nóng lò ở 180 độ. Nướng bánh pizza trong 20 phút cho đến khi bột có màu vàng nâu. Cắt bánh pizza đã chuẩn bị với tôm và mực thành từng phần và dùng nóng. Chúc ngon miệng!

Pizza với tôm và trai

Pizza tôm và hến có hương vị đặc biệt, được chế biến đơn giản và nhanh chóng, sẽ là phiên bản của món ăn hải sản này dành cho bạn. Hương vị đặc trưng của loại pizza này là sốt phô mai, ăn với tôm và trai sẽ ngon hơn sốt cà chua. Trong công thức này, chúng tôi lấy bột men làm sẵn, nhưng nếu muốn và có đủ thời gian, bạn có thể tự tay nhào bột theo bất kỳ công thức nào. Ướp hải sản trong nước tương chanh.

Thời gian nấu: 50 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần: 2.

Thành phần:

• Tôm đông lạnh - 200 g.
• Vẹm đông lạnh - 200 gr.
• Bột bánh pizza men - 200 gr.
• Cà chua - 1 chiếc.
• Nước chanh - 1 muỗng cà phê.
• Nước tương - 2 muỗng canh.
• Phô mai sữa đông - 100 g.
• Mayonnaise – 50 g.
• Phô mai cứng - 50 gr.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị ngay tất cả nguyên liệu làm bánh pizza theo công thức và số lượng khẩu phần bạn cần.Làm tan tôm và trai trong nước ở nhiệt độ phòng hoặc theo hướng dẫn trên bao bì.

Bước 2. Rửa sạch hải sản đã rã đông, cho vào tô riêng, rưới nước tương và nước cốt chanh vào, khuấy đều rồi để ướp trong 30 phút.

Bước 3. Cán bột men đã hoàn thành thành một chiếc bánh dẹt mỏng và cẩn thận đặt lên khay nướng. Đối với nước sốt, trộn đều sốt mayonnaise và phô mai kem rồi phết hỗn hợp thu được lên khối bột đã cán mỏng.

Bước 4: Sau đó trải đều tôm và hến đã ướp lên trên mặt bột.

Bước 5. Cắt cà chua thành từng lát mỏng và đặt lên trên hải sản. Rắc bánh pizza với phô mai cứng bào.

Bước 6. Sau đó phủ một lớp mayonnaise mỏng lên các nguyên liệu này. Bật lò nướng ở nhiệt độ 220°C.

Bước 7: Nướng bánh pizza trong 7-10 phút cho đến khi phô mai tan chảy và các mép bột có màu vàng nâu.

Bước 8. Dùng nóng bánh pizza đã chuẩn bị sẵn với tôm và trai. Chúc ngon miệng!