Bánh khoai tây cổ điển

Bánh khoai tây cổ điển là một món tráng miệng vô cùng thơm ngon và được nhiều người yêu thích. Mọi người đã biết đến món ăn này từ khi còn nhỏ. Nó có một cái nhìn và hương vị ban đầu. Thật dễ dàng để chuẩn bị ở nhà. Để làm điều này, hãy sử dụng lựa chọn ẩm thực đã được chứng minh với các công thức nấu ăn từng bước. Gây ngạc nhiên cho những người thân yêu của bạn với một món ngon thú vị.

Bánh quy “Khoai tây” tự làm

Bánh sô cô la ngọt ngào “Khoai tây” rất dễ tự làm từ bánh quy. Món tráng miệng tự làm là dịp tuyệt vời để quây quần gia đình và bạn bè bên một tách trà.

1. 
   Để làm món bánh khoai tây theo công thức cổ điển, trước tiên hãy bẻ những chiếc bánh quy giòn. Sau đó xay nó bằng máy xay. Bạn sẽ có được những mảnh vụn mịn.
2. 
   Đổ 100 g sữa đặc vào muôi kim loại. bơ và đường nâu. Nếu không, bạn có thể thay thế nó bằng màu trắng thông thường. Chúng tôi hâm nóng các món ăn bằng thức ăn.
3. 
   Chúng ta đợi cho đến khi miếng bơ tan chảy hoàn toàn thì bạn có thể lấy ra khỏi bếp. Thêm hỗn hợp ca cao và bắt đầu đánh bông.
4. 
   Đổ khối ngọt ấm vào bánh quy đã nghiền nát.
5. 
   Nhào bột cho đến khi thành một khối mềm.
6. 
   Dùng tay làm những chiếc bánh hình củ khoai tây từ bột.
7. 
   Trang trí “khoai tây” đã hoàn thành với những hạt đậu nhỏ làm từ bơ và đường bột. Làm nguội món ngon và phục vụ. Sẵn sàng!

---

Công thức làm bánh khoai tây cổ điển theo GOST tại nhà

Công thức cổ điển cho món bánh “Khoai tây” theo Tiêu chuẩn Nhà nước Liên Xô tại nhà bao gồm việc chuẩn bị nó trên cơ sở một chiếc bánh bông lan nướng đặc biệt, nghiền thành vụn, phủ kem và có hình dạng như một củ khoai tây, phủ một lớp bột ca cao. Quá trình nấu ăn khá tốn công sức và thời gian, nhưng kết quả là xứng đáng. Nguyên liệu của công thức được thiết kế cho 1 chiếc bánh bông lan và 0,5 định mức kem, hoặc bạn có thể nướng 2 chiếc bánh quy và lấy 1 định mức kem, nhưng đây là phép tính GOST.

Thời gian nấu: 13 giờ.

Thời gian nấu: 1 giờ.

Khẩu phần: 10.

Thành phần:

Cho 1 chiếc bánh quy:

• Bột mì - 120 g.
• Tinh bột - 2 muỗng canh.
• Đường - 120 g.
• Trứng - 4 chiếc.

Cho 1 liều kem:

• Đường – 220 g.
• Bơ - 250 g.
• Trứng - 1 chiếc.
• Sữa – 150 ml.
• Rượu cognac - 1 muỗng canh.
• Tinh chất vani - 2 giọt.

Để rắc:

• Bột ca cao - 10 gr.
• Đường bột - 30 gr.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1.Đối với phần đế bánh, bước đầu tiên là nướng bánh bông lan. Để làm điều này, trộn bột với tinh bột và rây vào rây. Đánh trứng và đường vào tô máy xay cho đến khi mịn và mịn.

Bước 2. Đổ từng phần hỗn hợp bột vào hỗn hợp trứng, dùng thìa nhào bột nhanh và nhẹ nhàng. Lót giấy vào khay nướng rồi trải bột bánh quy lên trên một lớp mỏng, đều.

Bước 3. Bật lò nướng ở nhiệt độ 180°C. Nướng bánh xốp trong 15-20 phút, kiểm tra độ chín bằng tăm. Sau đó cẩn thận lật nó lên bảng và lấy tờ giấy ra. Để bánh quy trong 12 giờ cho khô bên trên.

Bước 4. Nghiền bánh quy đã chuẩn bị thành vụn bằng tay hoặc máy xay.

Bước 5. Mẩu bánh quy của bạn phải hơi ẩm.

Bước 6. Phần kem, đổ đường vào nồi, chừa lại 10 gam, đổ sữa vào nấu siro sữa trong 1-2 phút, khuấy liên tục. Trong một bát riêng, đổ một quả trứng với phần đường còn lại vào và dùng máy đánh trứng khuấy đều, đổ xi-rô sữa thành dòng loãng.

Bước 7. Đổ hỗn hợp này vào nồi và nấu trên lửa nhỏ và khuấy mạnh trong 1-2 phút cho đến khi đặc lại.

Bước 8. Đổ kem đã nấu chín vào tô riêng. Kết cấu của nó sẽ giống như sữa đặc đặc, nhưng khi nguội đến nhiệt độ ở nhà, nó sẽ trở nên đặc hơn. Trong thời gian này, khuấy kem định kỳ.

Bước 9. Giữ bơ ở nhiệt độ phòng trước. Sau đó dùng máy trộn đánh thành khối mịn. Khi máy trộn đang chạy, đổ sữa trứng đã nguội vào bơ theo từng phần.

Bước 10. Đổ cognac vào kem và thêm tinh chất vani.

Bước 11. Dùng thìa trộn lại kem với các chất phụ gia này. Một nửa số kem có thể dùng cho món “Khoai tây” nếu bạn nướng 1 chiếc bánh bông lan.

Bước 12Sau đó kết hợp kem với vụn bánh quy và trộn đều cho đến khi mịn và có độ dẻo như nhựa.

Bước 13. Dùng tay để tạo thành các sản phẩm có kích thước và hình dáng tương tự như khoai tây với khối lượng thu được.

Bước 14. Trộn bột cacao với đường bột trong một cái bát. Sẽ rất tốt nếu cuộn từng củ khoai tây vào hỗn hợp này.

Bước 15. Sau đó dùng que gỗ chọc vào “củ khoai tây”.

Bước 16. Đổ kem vào các lỗ này thông qua túi đựng bánh ngọt có vòi nhỏ, tức là làm “mầm khoai tây”. Được chế biến tại nhà theo công thức làm bánh khoai tây cổ điển theo GOST của Liên Xô, để ngâm trong vài giờ rồi dùng. Thưởng thức trà của bạn!

Bánh khoai tây làm từ bánh quy, sữa đặc, bơ và cacao

Một trong những món tráng miệng tự làm đơn giản và vô cùng ngon miệng là món bánh khoai tây nổi tiếng. Món ngon dễ chế biến này sẽ là sự kết hợp tuyệt vời cho tách cà phê hoặc trà buổi sáng của bạn.

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần - 7 chiếc.

Thành phần:

• Bánh quy giòn – 250 gr.
• Sữa đặc - 150 gr.
• Đường bột - 30 gr.
• Bột cacao – 50 gr.
• Bơ - 80 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Nghiền bánh quy bơ trong máy xay, sau đó thêm bột ca cao vào và tiếp tục trộn.

2. Để bơ tan chảy một chút rồi kết hợp với bánh quy và ca cao. Thêm sữa đặc vào đây. Khuấy bột.

3. Làm những chiếc bánh thuôn dài từ bột sô cô la mềm. Để chúng nguội trong tủ lạnh trong một giờ.

4. Trước khi thưởng thức khoai tây, hãy lăn chúng qua đường bột để trang trí. Sẵn sàng!

Cách làm bánh khoai tây từ bánh quy giòn

Món “khoai tây” nổi tiếng không chỉ được làm từ bánh quy hay bánh quy.Món tráng miệng tự làm sẽ trở nên mềm và ngon ngay cả khi bạn sử dụng bánh quy giòn. Hãy thử một công thức làm bánh đơn giản và thú vị.

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần - 8 chiếc.

Thành phần:

• Ổ bánh mì - 1 chiếc.
• Bơ - 150 g.
• Sữa đặc đun sôi - 70 gr.
• Bột ca cao - 2 muỗng canh.
• Vanillin - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt ổ bánh mì thành những khối nhỏ. Nên sử dụng sản phẩm đã khô.

2. Đặt các khối bánh mì lên khay nướng và cho vào lò nướng trong 5 - 7 phút. Sấy khô ở 180 độ.

3. Sau đó để bánh nguội một chút rồi xay bằng máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố.

4. Thêm bơ đun chảy nhẹ và sữa đặc đun sôi vào vụn bánh.

5. Đánh đều các sản phẩm cho đến khi thu được khối bột đồng nhất.

6. Tạo hình “khoai tây” từ bột đã hoàn thành và lăn từng miếng trong bột ca cao và vani.

7. Làm nguội bánh tự làm và thưởng thức. Thưởng thức trà của bạn!

Công thức làm món “Khoai tây” tự làm đơn giản và ngon miệng không cần sữa đặc

“Khoai tây” tự làm có thể được chế biến mà không cần sử dụng sữa đặc. Sản phẩm sẽ thay thế sữa thông thường. Món tráng miệng thành phẩm sẽ có độ ngọt vừa phải và cực kỳ mềm và dịu dàng.

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần - 6 chiếc.

Thành phần:

• Bánh quy - 300 gr.
• Sữa – 120 ml.
• Bơ - 80 gr.
• Đường - 100 g.
• Bột ca cao - 3 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Đổ sữa vào nồi. Dần dần thêm đường và khuấy chất lỏng trên lửa cao trong 5 - 7 phút. Tắt bếp và thêm sữa và bơ.

2. Xay bánh quy theo bất kỳ cách nào thuận tiện. Bạn có thể sử dụng nĩa, tay hoặc máy xay sinh tố. Sau đó trộn vụn bánh mì với bột cacao.

3. Trộn hỗn hợp khô với hỗn hợp lỏng.Nhào cho đến khi thu được một khối bột đặc và sền sệt.

4. Dùng tay nặn những quả bóng theo hình chiếc bánh mong muốn.

5. Làm nguội “khoai tây” trong tủ lạnh khoảng một giờ, sau đó bạn có thể dùng chúng. Sẵn sàng!

Công thức từng bước làm bánh quy “Khoai tây”

Một chiếc bánh “khoai tây” thực sự được làm từ bánh xốp, theo GOST. Món tráng miệng rất dễ làm tại nhà và sẽ gây ngạc nhiên cho gia đình và khách của bạn.

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần - 12 chiếc.

Thành phần:

• Bánh quy – 350 gr.
• Bột ca cao - 3 muỗng canh.
• Đường bột - 1 muỗng canh.
• Rượu cognac - 1 muỗng cà phê.

Đối với kem:

• Bơ - 200 g.
• Sữa đặc - 150 gr.
• Bột ca cao - 3 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Bẻ bánh quy thành từng miếng nhỏ và cho vào máy xay.

2. Nghiền sản phẩm thành vụn nhỏ.

3. Chuyển vụn bánh quy vào đĩa sâu lòng và thêm một thìa cà phê rượu cognac vào. Khuấy.

4. Đánh kem từ bơ, sữa đặc và cacao. Thêm nó vào vụn.

5. Khuấy bột thật kỹ và làm thành những chiếc bánh hình củ khoai tây.

6. Lăn từng chiếc bánh qua bột cacao và đường bột.

7. Đặt “khoai tây” vào tủ lạnh trong 1 giờ rồi dùng. Sẵn sàng!

Công thức ăn kiêng PP cho bánh khoai tây

Có thể chế biến những “khoai tây” ngọt và có vẻ giàu calo mà không vi phạm các nguyên tắc của chế độ ăn uống lành mạnh. Chỉ cần thay thế một số thành phần bằng các sản phẩm “đúng” hơn là đủ. Bánh sẽ có hương vị nhẹ nhàng và tinh tế.

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần - 8 chiếc.

Thành phần:

• Bột yến mạch - 1,5 muỗng canh.
• Phô mai tươi - 200 g.
• Sốt táo - 100 gr.
• Bột ca cao - 5 muỗng canh.
• Các loại hạt - để trang trí.

Quá trình nấu ăn:

1.Cho bột yến mạch vào máy xay và xay cho đến khi thành bột.

2. Trong một bát sâu riêng biệt, trộn phô mai và nước sốt táo. Đánh hoặc xay trong máy xay cho đến khi mịn.

3. Thêm bột yến mạch và ba thìa ca cao vào hỗn hợp phô mai và xay nhuyễn. Chúng tôi để lại hai cái còn lại để rắc. Khuấy bột.

4. Làm bánh từ khối lượng hữu ích thu được và lăn chúng trong bột ca cao.

5. Trước khi dùng, hãy để nguội món tráng miệng. Nếu muốn, bạn có thể trang trí bằng các loại hạt. Chúc bạn có một buổi tiệc trà vui vẻ và lành mạnh!

Món bánh khoai tây thơm ngon làm từ bánh quy sữa

Cách dễ nhất để làm “khoai tây” tự làm là từ bánh quy và sữa. Sữa đặc không cần thiết trong công thức này. Bánh sẽ mềm và mềm. Lý tưởng cho bữa tiệc trà gia đình!

Thời gian nấu: 1 giờ 20 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Khẩu phần - 8 chiếc.

Thành phần:

• Bánh quy - 300 gr.
• Sữa - 1 muỗng canh.
• Bơ - 50 g.
• Đường - 2 muỗng canh.
• Tinh bột ngô - 1 muỗng canh.
• Bột ca cao - 3 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Trộn sữa, đường và tinh bột trong nồi. Đặt lên bếp và nấu cho đến khi đặc. Sẽ mất khoảng 7 phút. Sau đó tắt bếp và thêm bơ vào hỗn hợp.

2. Dùng máy xay sinh tố xay bánh quy thành bột. Bạn cũng có thể sử dụng máy xay thịt.

3. Trộn bánh quy với bột ca cao và sữa. Đánh cho đến khi thu được một khối bột mềm đồng nhất.

4. Chúng tôi nặn khối lượng thu được thành bánh “khoai tây”, để nguội và phục vụ. Sẵn sàng!

Công thức làm bánh gừng “Khoai tây” đơn giản tại nhà

Công thức làm bánh khoai tây ban đầu là thay thế bánh quy hoặc bánh bông lan bằng bánh gừng sô cô la. Đối với một món ăn tự làm, bạn chỉ cần một vài nguyên liệu.Gia đình bạn sẽ rất ngạc nhiên với kết quả đạt được!

Thời gian nấu: 1 giờ 20 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Khẩu phần - 6 chiếc.

Thành phần:

• Bánh gừng sô cô la - 150 gr.
• Bơ - 50 g.
• Sữa đặc - 60 gr.
• Bột ca cao - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Dùng máy xay sinh tố, nghiền kỹ bánh gừng sô-cô-la thành bột.

2. Thêm bơ tan chảy và một ít sữa đặc vào bánh gừng. Chúng tôi tiếp tục đánh bại.

3. Cho bột vào tô tiện lợi và dùng tay nhào bột.

4. Làm bánh từ bột sô cô la thu được.

5. Cuộn từng món trong bột ca cao. Sau khi tráng miệng, để nguội trong 30-60 phút.

6. Sau khi nguội, có thể dùng “khoai tây” bánh gừng. Sẵn sàng!

Bánh khoai tây tự làm với các loại hạt

Việc thêm các loại hạt vào bột sẽ giúp đa dạng hóa món bánh khoai tây phổ biến. Món tráng miệng tự làm sẽ lấp lánh với màu sắc mới và có được hương vị nguyên bản mới. Hãy chiêu đãi gia đình hoặc khách của bạn một bữa tiệc.

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần - 18 chiếc.

Thành phần:

• Bánh quy - 500 gr.
• Bơ - 100 g.
• Sữa đặc - 150 gr.
• Bột ca cao - 4 muỗng canh.
• Rượu cognac - 1 muỗng canh.
• Quả óc chó - 100 gr.

Để rắc:

• Đường bột - 1 muỗng canh.
• Bột ca cao - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Bánh quy phải được nghiền kỹ cùng với quả óc chó đã bóc vỏ. Bạn cũng có thể làm điều này trong máy xay.

2. Trong một bát riêng, khuấy bơ đã làm mềm và sữa đặc.

3. Thêm ca cao và một thìa rượu cognac vào khối ngọt. Khuấy cho đến khi mịn.

4. Kết hợp khối chất lỏng với bánh quy và các loại hạt. Đánh và nặn bột thành những chiếc bánh có hình dạng mong muốn.

5. Lăn từng củ khoai tây qua bột ca cao và đường bột.Đặt món tráng miệng vào tủ lạnh trong 1 giờ.

6. Phục vụ “khoai tây” ướp lạnh. Thưởng thức trà của bạn!