Bánh nướng với cơm và trứng

Bánh nướng với cơm và trứng là một loại bánh cổ điển thực sự; bánh ngọt rất ngon, đầy đặn và ngon ngọt vì nhân cơm và trứng vẫn rất phổ biến. Các biến thể của nhân trứng, cơm cũng như bột được lựa chọn theo sở thích của bà chủ. Những chiếc bánh này được phục vụ như một món ăn riêng biệt, như một món ăn bổ sung cho các món chính, hoặc đơn giản như một món ăn nhẹ với trà.

Bánh nướng nhân cơm và trứng trong lò

Một lựa chọn tốt cho món nướng thơm ngon tự làm sẽ là bánh nướng nhân cơm và cơm. Những chiếc bánh nướng sẽ bổ sung cho món ăn phụ và phù hợp với bất kỳ món thứ nhất hoặc món thứ hai nào hoặc chỉ với trà. Nhào bột men đơn giản bằng men khô với trứng và dầu thực vật. Thêm một chút đường vào bột, nhân và phần phủ bên trên sẽ làm cho bánh nướng rất ngon. Chúng tôi nướng bánh trong lò.

1. 
   Bánh gạo và trứng rất dễ chế biến. Nguyên liệu làm bột được đo lường theo số lượng quy định trong công thức.
2. 
   Bột mì được rây vào tô để nhào bột, lấy đi 100 g bột mì. Sau đó, men khô được thêm vào bột và mọi thứ được trộn đều.
3. 
   Trong một cốc riêng, đánh một quả trứng với đường và muối. Nước nóng được đổ vào hỗn hợp bột, thêm một quả trứng đã đánh vào và nhào bột.
4. 
   Sau đó, bột được đặt trên mặt bàn đã phủ bột mì và tiếp tục nhào bột bằng tay. Trong quá trình nhào, dầu thực vật được đổ vào bột và phần bột còn lại được thêm vào.
5. 
   Bột đã nhào được cuộn thành bánh.
6. 
   Nó được đặt trong một cái bát, phủ một chiếc khăn ăn và đặt ở nơi ấm áp trong 1 giờ để nổi lên.
7. 
   Trong thời gian này, nhân được chế biến từ những nguyên liệu được chỉ định trong công thức. Trứng và gạo để làm nhân được luộc trước.
8. 
   Trứng được cắt thành từng khối nhỏ và cho vào bát cùng với cơm luộc đã thêm bơ. Phần nhân được rắc muối và đường rồi trộn đều.
9. 
   Bột nổi được chia thành từng miếng nhỏ giống hệt nhau bằng tay. Từng miếng bánh được cán mỏng. Phần nhân đã chuẩn bị sẵn được bày lên trên và kẹp chặt mép bánh.
10. 
    Tấm nướng được phủ một lớp giấy đặc biệt, bôi dầu. Những chiếc bánh đã tạo hình được bày trên đó với đường may hướng xuống và cách nhau một khoảng ngắn.
11. 
    Để trang trí bánh nướng, hãy lấy một quả trứng và 2 thìa hạt vừng.
12. 
    Vừng được chiên cho đến khi có màu vàng nhạt trên chảo rán khô. Đánh một quả trứng với một chút muối và một thìa đường.
13. 
    Những chiếc bánh được phết một lớp trứng đánh bông và rắc mè rang.
14. 
    Lò nướng được làm nóng đến 180 độ. Bánh được nướng trong 40–45 phút và kiểm tra độ chín vì lò nướng sẽ khác nhau.
15. 
    Những chiếc bánh nướng được chuyển ra đĩa phục vụ, phủ khăn ăn và để nguội một chút.
16. 
    Sau đó bánh nướng có thể được phục vụ.
17. 
    Chúng rất ngon với trà thơm.
18. 
    Khi cắt ra, những chiếc bánh với cơm, trứng và lớp vỏ bột giòn xốp thoáng mát trông thật ngon miệng! Nướng ngon và thành công.

---

Bánh nướng với cơm và trứng, chiên trên chảo

Nhân đơn giản và ngon miệng cho món bánh áp chảo có thể là cơm với trứng luộc, thường được bổ sung thêm hành tây. Chúng có lượng calo cao hơn so với bánh nướng trong lò nhưng ngon hơn nhiều. Việc lựa chọn bột tùy thuộc vào thời gian rảnh và sở thích của bà nội trợ, nhưng trong công thức này chúng ta dùng bột men làm sẵn.

Thời gian nấu: 50 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần: 5.

Thành phần:

• Bột men - 500 gr.
• Gạo - 0,5 muỗng canh.
• Trứng - 3 chiếc.
• Hành lá – 7 củ.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Luộc gạo cho đến khi mềm trong nước có thêm muối. Cơm chín được đặt trên một cái rây, rửa sạch dưới vòi nước chảy rồi chuyển sang một bát riêng.

Bước 2. Trứng gà luộc chín, để nguội, bóc vỏ, cắt thành miếng nhỏ cho vào cơm.

Bước 3. Lông hành lá rửa sạch, dùng khăn ăn lau khô, thái nhỏ rồi cho vào cơm.

Bước 4. Rắc nhân với muối và hạt tiêu đen rồi trộn đều.

Bước 5.Bột men thành phẩm được chia thành các phần bằng nhau, dùng cán cán từng miếng thành những chiếc bánh tròn.

Bước 6. Đặt 1,5 thìa nhân đã chuẩn bị sẵn lên mỗi chiếc bánh tortilla.

Bước 7. Các cạnh của bánh được kẹp chặt và tạo thành những chiếc bánh. Sử dụng lòng bàn tay của bạn, chúng sẽ có hình dạng phẳng hơn.

Bước 8. Đun nóng dầu thực vật trên chảo rán. Những chiếc bánh được đặt trong dầu nóng, đường may úp xuống.

Bước 9. Bánh được chiên vàng đều hai mặt. Sau đó dùng khăn giấy thấm bớt dầu thừa trên bánh.

Bước 10. Cơm và bánh trứng vừa nóng vừa nguội đều ngon. Chúc ngon miệng!

Bánh nướng ngon với cơm, trứng và hành lá

Bánh nướng nhân cơm, trứng và hành lá là loại bánh ngọt tự làm ấm cúng mà bạn sẽ không tìm thấy ở nhà hàng. Cách làm nhân bánh thoạt nhìn đơn giản nhưng lại khiến cho chiếc bánh trở nên thơm ngon. Những chiếc bánh này được phục vụ như một món khai vị hoặc như một món bổ sung cho món chính. Bánh nướng thường được làm vào mùa hè, khi hành lá thơm ngon nhất. Trong công thức này, chúng tôi chuẩn bị bánh nướng bằng bột phô mai và nướng trong lò.

Thời gian nấu: 50 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần: 12.

Thành phần:

Đối với bài kiểm tra:

• Phô mai tươi - 250 g.
• Bơ - 125 g.
• Trứng - 3 chiếc.
• Bột - 2 muỗng canh.
• Bột nở - 1 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh.

Để làm đầy:

• Gạo - 1 muỗng canh.
• Trứng - 4 chiếc.
• Hành lá - 50 g.
• Bơ - 1 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cho 2 cốc nước vào nồi, đun sôi với nửa thìa muối và một giọt dầu thực vật. Gạo vo sạch đổ vào nước, nấu trên lửa lớn trong 5 phút rồi đun nhỏ lửa cho đến khi mềm trên lửa nhỏ và đậy nắp lại.

Bước 2.Trứng gà luộc chín, để nguội, bóc vỏ và nghiền nát theo bất kỳ cách nào.

Bước 3. Lông hành lá rửa sạch, phơi khô rồi thái nhỏ. Trứng xắt nhỏ với hành lá và bơ được cho vào cơm luộc rồi trộn đều.

Bước 4. Phô mai tươi được cho vào tô để nhào bột. Sau đó, hai quả trứng và bơ tan chảy được thêm vào phô mai và mọi thứ được trộn đều.

Bước 5. Bột được rây qua rây, trộn với bột nở rồi đổ vào phô mai theo từng phần. Bột sữa đông được trộn đều. Nó được chia thành 12 miếng giống hệt nhau, được cán thành những chiếc bánh dẹt dày.

Bước 6. Đặt một thìa rưỡi nhân lên bánh mì dẹt và tạo hình bánh nướng. Chúng được bôi bằng dầu thực vật và đặt đường nối xuống khay nướng.

Bước 7. Bánh được nướng trong 35 phút trong lò nướng nóng sẵn ở 180 độ.

Bước 8. Bánh nướng với cơm, trứng và hành lá dùng nóng. Chúc ngon miệng!

Bánh nướng men với cơm và trứng trong lò

Đối với những người yêu thích làm bánh tại nhà và có rất nhiều người trong số họ, đây là công thức làm bánh nướng với cơm và trứng trên bột men. Những chiếc bánh vừa no vừa ngon, thích hợp cho cả bữa ăn nhẹ và bữa tối. Trộn bột men với men khô, sữa và trứng. Chúng tôi nướng bánh trong lò.

Thời gian nấu: 3 giờ.

Thời gian nấu: 30 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

Đối với bài kiểm tra:

• Bột mì - 350 gr.
• Sữa – 175 ml.
• Trứng - 1 chiếc.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• Men khô - 1 muỗng cà phê.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Đường - 1 muỗng canh.

Để làm đầy:

• Gạo - 75 g.
• Trứng - 2 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Bơ - 50 g.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
• Muối - 25 g.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1.Đối với bột, đổ sữa nóng vào một bát riêng, hòa tan một thìa đường, thêm men khô, trộn đều và để ở nơi ấm áp trong 10 phút để men được kích hoạt.

Bước 2. Rây lượng bột quy định trong công thức qua rây vào tô để nhào bột.

Bước 3. Đập một quả trứng gà vào cốc.

Bước 4. Thêm muối vào trứng, đổ hai thìa dầu thực vật vào và dùng máy đánh trứng trộn đều.

Bước 5. Đổ hỗn hợp trứng và men vào bột mì đã rây.

Bước 6. Nhào bột cho đến khi mịn, vo tròn, dùng khăn ăn đậy lại và để ở nơi ấm áp trong 2 giờ cho bột nở.

Bước 7. Đến cuối thời gian này, hãy chuẩn bị nhân cho bánh nướng. Luộc hai quả trứng và lượng gạo cần thiết.

Bước 8. Đun nóng bơ trong chảo rồi cho một thìa dầu thực vật vào.

Bước 9. Gọt vỏ hành tây, thái nhỏ và chiên trong dầu nóng cho đến khi trong suốt.

Bước 10. Thêm trứng thái nhỏ vào cơm đã luộc.

Bước 11. Sau đó cho hành phi vào cơm, thêm muối rồi trộn đều nhân.

Bước 12. Khi bột đã nở và nở gấp đôi, bạn dùng tay nhào bột một chút.

Bước 13. Chia nó thành những phần nhỏ bằng nhau và vo tròn.

Bước 14. Sau đó cán bột thành những chiếc bánh dẹt mỏng có đường kính lên tới 5 cm. Đặt 1,5 muỗng canh lên mỗi chiếc bánh mì dẹt. thìa nhân và tạo thành những chiếc bánh nướng, kẹp mép thật chặt và đẹp mắt.

Bước 15. Đặt những chiếc bánh lên khay nướng có lót giấy rồi cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở 180 độ trong 20 phút.

Bước 16. Làm nguội bánh nướng với cơm và trứng nướng trên bột men dưới một chiếc khăn một chút rồi thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Cách nướng bánh với cơm, trứng và bắp cải?

Bánh nướng tự làm là một loại bánh ngọt phổ biến, ngon, vừa miệng và họ sử dụng các loại bột và nhân khác nhau. Trong công thức này, chúng tôi chế biến chúng với cơm, trứng và bắp cải, không tốn kém và khá nhanh chóng. Nhào bột với men khô, sữa, trứng và bơ hoặc bơ thực vật. Chúng tôi nướng bánh trong lò. Hãy nhớ hầm bắp cải, tốt nhất là bắp cải sớm để làm nhân.

Thời gian nấu: 3 giờ.

Thời gian nấu: 30 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

Đối với bài kiểm tra:

• Bột - 3-4 muỗng canh.
• Bơ (bơ thực vật) - 50 gr.
• Trứng - 2 chiếc.
• Đường - ½ muỗng canh.
• Sữa - 1 muỗng canh.
• Men khô - 30 g.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Đường - 1 muỗng canh.

Để làm đầy:

• Gạo - 150 g.
• Trứng - 4 chiếc.
• Bắp cải non - ½ đầu.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Rau xanh - để nếm thử.
• Gia vị - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt nửa đầu bắp cải vừa thành dải rồi cho vào chảo rán trong dầu thực vật đã đun nóng và đun trên lửa nhỏ. Muối bắp cải theo sở thích của bạn.

Bước 2. Đồng thời, hòa tan lượng đường cần thiết với muối và men khô vào sữa nóng. Để hỗn hợp trong 10–15 phút để kích hoạt men.

Bước 3. Thêm các loại thảo mộc và gia vị thái nhỏ vào bắp cải hầm, khuấy đều và tắt lửa sau vài phút. Chuyển bắp cải ra đĩa riêng để nguội một chút.

Bước 4. Đập hai quả trứng vào tô để nhào bột. Thêm một nửa số bột đã rây qua rây và trộn đều bằng máy đánh trứng.

Bước 5. Sau đó đổ hỗn hợp men vào bột, thêm bơ tan chảy (bơ thực vật) và cho phần bột còn lại vào. Trộn bột trước bằng máy đánh trứng.

Bước 6.Sau đó dùng tay nhào bột thật kỹ trong cùng một chiếc bát hoặc trên mặt bàn đã rắc bột mì, cuộn bột thành khúc, dùng khăn ăn đậy lại và để ở nơi ấm áp trong 2 giờ cho bột nở. Trong thời gian này, nhào bột hai lần.

Bước 7. Cho cơm đã luộc sẵn và 4 quả trứng luộc chín cắt nhỏ vào bắp cải đã nguội. Trộn đều nhân.

Bước 8. Chia bột đã hoàn thành thành các phần bằng nhau, cán mỏng và đặt 1,5 muỗng canh lên mỗi miếng. thìa nhân đã chuẩn bị sẵn. Chúng ta tạo thành những chiếc bánh nướng đẹp mắt và đặt chúng lên khay nướng có lót giấy, đường may úp xuống. Quét một lớp trứng đã đánh lên bánh nướng.

Bước 9. Bật lò trước ở nhiệt độ 200 độ. Nướng bánh trong 25 phút cho đến khi vàng nâu.

Bước 10. Làm nguội bánh nướng với cơm, trứng và bắp cải một chút rồi thưởng thức. Chúc bạn ngon miệng và nướng bánh vui vẻ!

Bánh kefir tự làm với cơm và trứng

Những chiếc bánh ngon nhất, như mọi người đều biết, được làm bằng bột men. Công thức này cung cấp một giải pháp thay thế nhanh hơn - nhào bột với kefir có hàm lượng chất béo bất kỳ và thêm một ít men. Phải mất 20 phút để khối bột này nở ra và những chiếc bánh nướng trên đó sẽ trở nên bông xốp và mềm mại. Bí quyết chính tạo nên hương vị của những chiếc bánh nướng là phần nhân được chế biến đúng cách và thơm ngon. Chiên bánh với cơm và trứng trong chảo rán.

Thời gian nấu: 50 phút.

Thời gian nấu: 30 phút.

Khẩu phần: 12 chiếc.

Thành phần:

• Kefir – 500ml.
• Bột mì - 750 gr.
• Men khô - 8 g.
• Gạo - 100 g.
• Trứng - 4 chiếc.
• Muối - 5 gr.
• Dầu thực vật - 180ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Kefir ở nhiệt độ phòng được đổ vào tô để nhào bột.

Bước 2. Đập một quả trứng, thêm muối và men khô.

Bước 3.Sau đó, bột đã rây được đổ thành từng phần và đồng thời nhào bột bằng máy đánh trứng.

Bước 4. Nhào được hoàn thành bằng tay. Bột phải có kết cấu đàn hồi đồng đều và không dính vào lòng bàn tay. Bột nhào được gấp thành một quả bóng và để trong 20 phút ở nơi ấm áp, phủ một chiếc khăn ăn.

Bước 5. Trứng luộc chín và đã bóc vỏ được nhào kỹ bằng nĩa.

Bước 6. Gạo đã đun sôi trong nước có thêm muối trước đó sẽ được cho vào trứng. Sau đó, điền được trộn đều.

Bước 7. Bột kefir hơi nổi lên được chia thành 3 phần và mỗi phần được cắt thành 4 miếng giống hệt nhau.

Bước 8. Các miếng bột trên bảng bột được nhào bằng tay và cán thành từng miếng có đường kính lên tới 10 cm.

Bước 9. Phần nhân đã chuẩn bị sẵn sẽ được đặt vào chỗ trống.

Bước 10. Các mép phôi được kẹp chặt và đẹp để làm bánh nướng. Chúng có hình dạng hơi phẳng bằng lòng bàn tay của bạn.

Bước 11. Đun nóng dầu thực vật trên chảo rán. Những chiếc bánh được đặt vào đó từng cái một.

Bước 12. Chiên bánh cho đến khi chín vàng các mặt.

Bước 13. Cơm chiên và bánh trứng trước tiên được chuyển từ chảo rán sang khăn giấy để loại bỏ dầu thừa, sau đó mới phục vụ. Chúc ngon miệng!

Bánh phồng với cơm và trứng

Bánh phồng nhân trứng và cơm là một món bánh ăn nhẹ tuyệt vời, đơn giản, nhanh chóng và thỏa mãn. Tốt hơn là nên chọn bột men phồng, vì bánh làm từ nó sẽ mềm hơn. Bánh nướng xốp ngon cả nóng và lạnh. Thêm hành lá vào nhân bánh. Rã đông bánh phồng trước ở nhiệt độ ở nhà. Nấu bánh nướng trong lò nướng.

Thời gian nấu: 1 giờ.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Bánh phồng - 300 gr.
• Cơm luộc - 200 g.
• Trứng luộc - 2 chiếc.
• Hành lá - 1 bó.
• Thì là - 5 gr.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Bột - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trước hết, hãy chuẩn bị phần nhân cho bánh nướng. Cho cơm đã luộc và để nguội vào tô để làm nhân.

Bước 2. Thì là và hành tây rửa sạch, dùng khăn ăn lau khô, thái nhỏ rồi cho vào cơm.

Bước 3. Trứng luộc chín bóc vỏ, cắt thành khối nhỏ rồi cho vào tô cùng cơm. Rắc nhân với muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn rồi trộn đều.

Bước 4. Dùng cán cán bột đã rã đông thành một lớp dày tới 3 mm trên mặt bàn đã rắc bột mì. Những miếng tròn được cắt ra khỏi bột.

Bước 5. Đặt một ít (1,5 muỗng canh) nhân đã chuẩn bị vào giữa mỗi miếng.

Bước 6. Các cạnh của phôi được kẹp chặt và tạo thành những chiếc bánh gọn gàng.

Bước 7. Tấm nướng được rắc bột mì hoặc phủ giấy nướng. Những chiếc bánh đã tạo hình được bày trên đó cách nhau một khoảng ngắn. Lò nướng được làm nóng đến 190 độ. Những chiếc bánh được nướng trong 40 phút cho đến khi có màu vàng nâu.

Bước 8. Bánh phồng nướng với cơm và trứng để nguội một chút rồi thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Công thức làm bánh nướng đơn giản và ngon miệng với cơm, trứng và thịt băm

Bánh nướng chiếm một vị trí quan trọng trên bàn ăn của chúng ta vì bánh ngọt rất đa dạng, đáp ứng nhu cầu và phù hợp túi tiền. Trong công thức này, chúng tôi chuẩn bị bánh nướng nhồi thịt băm, gạo và trứng. Chúng ta lấy bột men làm sẵn không có sữa và trứng, vì với loại bột này bánh sẽ xốp hơn và vỏ giòn hơn.Nhớ xào thịt băm và luộc cơm.

Thời gian nấu: 50 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần: 10 chiếc.

Thành phần:

• Bột men đã sẵn sàng - 500 gr.
• Gạo - ½ muỗng canh.
• Trứng - 5 chiếc.
• Thịt băm - 250 g.
• Muối - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đun sôi gạo cho đến khi chín hoàn toàn. 4 quả trứng luộc chín và bóc vỏ.

Bước 2. Bất kỳ thịt băm nào cũng được chiên trong dầu thực vật đã đun nóng.

Bước 3. Cơm luộc chín cho vào thịt bằm đã xào.

Bước 4. Trứng được cắt thành từng miếng nhỏ rồi cho vào thịt băm cùng cơm. Phần nhân được rắc muối và trộn đều.

Bước 5. Bột men đã hoàn thành được cán thành một tấm mỏng và cắt ra những miếng có hình dạng bất kỳ.

Bước 6. Đối với mỗi miếng bột cán mỏng, đặt 1,5 muỗng canh. thìa nhân đã chuẩn bị sẵn.

Bước 7. Các mép bột được véo thật chặt và tạo thành những chiếc bánh nướng.

Bước 8. Sau đó, chúng được đặt trên khay nướng có lót giấy, phết một lớp trứng đã đánh và để ủ trong 10 phút.

Bước 9. Làm nóng lò ở 180 độ. Bánh nướng nhân thịt băm, cơm và trứng trong 20 phút. Trong thời gian này chúng sẽ nổi lên và có màu hồng hào tuyệt đẹp. Chúc ngon miệng!