Bánh nướng với khoai tây chiên trong chảo

Bánh khoai tây là món ăn được nhiều người yêu thích. Phiên bản cổ điển của bánh nướng liên quan đến việc nấu trong lò, nhưng bạn có thể làm chúng nhanh hơn nhiều bằng chảo rán. Chúng tôi cung cấp 7 cách khác nhau để chuẩn bị những chiếc bánh này.

Bánh nướng men với khoai tây chiên trên chảo

Những chiếc bánh tinh tế, bột rất mỏng và gần như không thể nhận ra. Chúng rất dễ chế biến và ngay cả những người mới nấu ăn cũng có thể đối phó với nhiệm vụ này.

1. 
   Làm thế nào để nấu bánh nướng với khoai tây trong chảo rán? Để làm nhân, luộc khoai tây trong nước muối. Cắt hành tây và chiên trong dầu thực vật cho đến khi mềm. Nghiền khoai tây, thêm hành tây và trộn kỹ.
2. 
   Hãy bắt đầu bài kiểm tra. Thêm đường, muối, men và dầu thực vật vào nước ấm, trộn đều mọi thứ và thêm dần bột mì.Nhào bột và để ở nơi ấm áp cho đến khi bột nở gấp đôi.
3. 
   Chia bột đã thu được thành những phần bằng nhau và vo thành từng viên, sau đó chúng ta nhào thành những chiếc bánh dẹt. Đặt phần nhân vào giữa mỗi miếng và nối các cạnh lại với nhau.
4. 
   Đun nóng dầu thật kỹ trong chảo rồi chiên bánh nướng cả hai mặt trên lửa vừa.
5. 
   Loại bỏ dầu thừa trên những chiếc bánh đã hoàn thành bằng khăn giấy và dọn ra bàn. Chúc ngon miệng!

Bánh nướng khoai tây không men

Những chiếc bánh vô cùng thơm ngon được làm từ bột không men. Do chiên trên chảo nên nấu rất nhanh, việc chuẩn bị bột và nhân cũng không khó.

Thời gian nấu: 90 phút.

Thời gian nấu: 30 phút.

Khẩu phần – 8.

Thành phần:

Đối với bài kiểm tra:

• Bột mì - 4 muỗng canh.
• Kefir - 2 muỗng canh.
• Trứng - 1 chiếc.
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh.
• Soda - 1 muỗng cà phê.
• Muối - 1 muỗng cà phê.

Để làm đầy:

• Khoai tây - 1,5 kg.
• Hành tây - 3 chiếc.
• Sữa - 1 muỗng canh.
• Tiêu đen xay - để nếm thử
• Muối - để nếm thử

Quá trình nấu ăn:

1. Trước hết, hãy chuẩn bị bột. Để làm điều này, trộn trứng với kefir và đổ dần bột vào tô, sau đó nhào bột, thêm soda, bơ và muối. Nhào bột cho đến khi không còn dính nữa rồi vo tròn.

2. Lúc này chúng ta hãy bắt đầu chuẩn bị nhân bánh. Gọt vỏ và luộc khoai tây.

3. Thêm sữa vào khoai tây đã hoàn thành và xay nhuyễn.

4. Phi hành tây cho đến khi trong suốt rồi cho vào xay nhuyễn cùng với muối và tiêu. Pha trộn.

5. Chia bột thành từng phần riêng biệt và vo thành từng viên.

6. Lăn từng viên thành từng chiếc bánh mỏng.

7. Đặt nhân vào giữa bánh ngô.

8. Cẩn thận buộc chặt các cạnh.

9.Cán mỏng bánh một chút để chiên dễ dàng hơn.

10. Lật mặt bánh lại, úp mặt bánh xuống.

11. Chiên bánh ở lửa nhỏ cả hai mặt cho đến khi vàng nâu. Chúc ngon miệng!

Bánh kefir thoáng mát với khoai tây trong chảo rán

Bánh nướng thơm và ngon với khoai tây. Bột kefir trở nên rất mềm và thoáng, và chỉ mất 10 phút để chuẩn bị. Chất làm đầy rất ngon ngọt và ngon miệng.

Thời gian nấu: 50 phút.

Thời gian nấu: 25 phút.

Khẩu phần – 10.

Thành phần:

Đối với bài kiểm tra:

• Bột mì - 400 g.
• Kefir – 250ml.
• Trứng - 1 chiếc.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
• Đường - 1 muỗng canh.
• Soda - ½ muỗng cà phê.
• Muối - ½ muỗng cà phê.

Để làm đầy:

• Khoai tây - 5 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Kem chua - 3 muỗng canh.
• Thì là – 4 nhánh
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
• Tiêu đen xay - để nếm thử
• Muối - để nếm thử

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ khoai tây, cắt thành khối nhỏ và đun sôi trong nước muối khoảng 15 phút. Lúc này, chúng ta bắt đầu nhào bột, trộn kefir với trứng, muối, đường và soda.

2. Trộn kỹ hỗn hợp bằng máy đánh trứng.

3. Thêm dần bột mì, đổ dầu vào và trộn.

4. Bột không được quá dày và dính.

5. Dùng tay nhào bột một chút rồi đậy lại trong khi chuẩn bị nhân.

6. Cắt hành tây và chiên trên lửa vừa cho đến khi vàng nâu.

7. Nghiền khoai tây cho đến khi nhuyễn.

8. Thêm hành tây, kem chua và các loại thảo mộc vào xay nhuyễn. Hương vị hạt tiêu.

9. Trộn đều nhân.

10. Chia bột thành 10 phần và vo tròn.

11. Cán những quả bóng thành những chiếc bánh dẹt và phết nhân lên trên.

12. Buộc chặt các cạnh của chiếc bánh.

13. Lật từng mặt của đường nối bánh xuống và dùng tay làm phẳng.

14.Đặt bánh vào chảo dầu đã đun nóng và chiên ở lửa vừa cho đến khi chín vàng.

15. Lật mặt bánh lại và chiên tiếp mặt còn lại.

16. Dùng bánh còn ấm. Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để chiên bánh nướng với khoai tây và nấm ngon?

Bánh chiên đơn giản với nấm và khoai tây. Mặc dù công thức đơn giản nhưng những chiếc bánh nướng lại rất ngon, phần lớn là nhờ sự kết hợp giữa khoai tây mềm với nấm chiên bên trong nhân.

Thời gian nấu: 60 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần – 8.

Thành phần:

• Bột mì - 800 g.
• Sữa – 500 ml.
• Trứng - 2 chiếc.
• Khoai tây - 500 g.
• Nấm - 350 gr.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Dầu thực vật - 50 gr.
• Men khô - 1 muỗng canh.
• Đường - 1 muỗng canh.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Bơ - 50 g.

Quá trình nấu ăn:

1. Cho nấm vào máy xay thịt và chiên. Chúng tôi cũng xào hành tây và thêm vào nấm.

2. Luộc khoai tây và xay nhuyễn, thêm bơ và một lượng nhỏ sữa. Trộn nhuyễn với nấm.

3. Đối với bột, đun nóng sữa và thêm men vào. Thêm trứng, muối và đường vào bơ tan chảy. Trộn với sữa và men, sau đó thêm dần bột mì vào, nhào bột.

4. Để bột nở ở nơi ấm áp.

5. Chia bột thành từng viên rồi dẹt thành những chiếc bánh dẹt. Đặt nhân lên mỗi chiếc bánh mỳ dẹt.

6. Nối các cạnh của bánh nướng và để chúng hướng xuống dưới trong 15 phút.

7. Làm phẳng những chiếc bánh và chiên cả hai mặt trong dầu thực vật đã đun nóng. Chúc ngon miệng!

Bánh chay với khoai tây tại nhà

Những chiếc bánh khoai tây thơm ngon sẽ rất lý tưởng cho Mùa Chay và chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn.Chúng rất dễ chuẩn bị và bạn sẽ có được rất nhiều bánh nướng nên chắc chắn sẽ có đủ cho tất cả mọi người.

Thời gian nấu: 210 phút.

Thời gian nấu: 90 phút.

Khẩu phần – 25.

Thành phần:

• Bột mì - 600 g.
• Khoai tây - 1 kg.
• Nước – 350 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh.
• Men tươi - 9 gr.
• Đường - 1 muỗng canh. + ½ muỗng cà phê.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Hạt nhục đậu khấu - để nếm thử

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ khoai tây, thêm nước, muối và nấu cho đến khi mềm.

2. Gọt vỏ hành tây và cắt thành khối nhỏ, sau đó chiên với nửa thìa đường cho đến khi vàng nâu.

3. Xả nước luộc khoai tây, xay khoai tây thành bột nhuyễn, thêm nhục đậu khấu và hành tây chiên.

4. Đối với phần bột, dùng nước luộc khoai tây ấm.

5. Trộn men tươi với một thìa đường.

6. Thêm nước luộc khoai tây và dầu thực vật vào men, trộn đều.

7. Thêm dần bột mì đã rây vào.

8. Nhào bột hơi dính.

9. Đậy bột lại và để bột ngấm trong 1,5 giờ.

10. Chia bột thành từng miếng, vo tròn rồi nhào thành một chiếc bánh dẹt. Đặt nhân vào giữa mỗi chiếc bánh mỳ dẹt.

11. Buộc chặt các cạnh và làm phẳng những chiếc bánh nướng một chút.

12. Chiên bánh trong dầu nóng cả hai mặt cho đến khi vàng nâu.

13. Đặt những chiếc bánh đã hoàn thành lên khăn giấy để loại bỏ dầu thừa và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản và nhanh chóng cho món bánh pita với khoai tây

Một cách làm bánh nướng khác thường không cần chuẩn bị bột. Món ăn này được chế biến rất nhanh chóng và đơn giản, kết quả rất bổ dưỡng, ngon ngọt và ngon miệng.

Thời gian nấu: 20 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Lavash mỏng - 1 chiếc.
• Khoai tây - 400 gr.
• Trứng - 2 chiếc.
• Phô mai cứng - 60 gr.
• Sữa – 100 g.
• Thì là - 3 gr.
• Dầu thực vật - 50 gr.
• Muối - để nếm thử
• Tiêu đen xay - để nếm thử

Quá trình nấu ăn:

1. Luộc khoai tây cho đến khi mềm, sau đó nghiền cho đến khi nhuyễn rồi thêm muối và hạt tiêu.

2. Trộn khoai tây với thì là thái nhỏ.

3. Nướng phô mai trên một máy xay vừa và thêm vào khoai tây.

4. Cắt bánh mì pita thành từng dải để có thể bọc kín phần nhân.

5. Đặt phần nhân lên mép bánh mì pita.

6. Cuộn pita thành một chiếc bánh.

7. Lắc trứng và thêm một chút muối và hạt tiêu.

8. Nhúng từng miếng bánh vào hỗn hợp trứng cho đến khi phủ đều các mặt.

9. Đun nóng dầu trong chảo, sau đó đặt bánh vào chiên cho đến khi vàng đều hai mặt.

10. Dọn bánh nóng ngay. Chúc ngon miệng!

Bánh chiên nhồi khoai tây và hành tây trong chảo rán

Một công thức đơn giản cho món bánh nướng thơm ngon bằng chảo rán. Bột trở nên mềm và thoáng, còn nhân khoai tây và hành tây trở nên cực kỳ ngon miệng. Bằng cách chiên trên chảo, quá trình làm bánh nướng được tăng tốc đáng kể.

Thời gian nấu: 80 phút.

Thời gian nấu: 25 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

Đối với bài kiểm tra:

• Bột mì - 600 g.
• Nước – 150 ml.
• Sữa – 150 ml.
• Dầu thực vật - 4 muỗng canh.
• Đường - 2 muỗng canh.
• Muối - ½ muỗng cà phê.
• Bột nở - ½ muỗng cà phê.
• Men tươi - 25 g.
• Trứng - 1 chiếc.

Để làm đầy:

• Khoai tây - 1 chiếc.
• Trứng - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Bơ - 50 g.
• Tiêu đen xay - để nếm thử
• Muối - để nếm thử

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết cho món bánh nướng.

2. Hãy bắt đầu chuẩn bị bột.Đầu tiên, trộn sữa ấm với nước ấm.

3. Thêm men, đường và 2 thìa bột mì vào hỗn hợp.

4. Trộn tất cả nguyên liệu và để men hoạt động trong 15 phút.

5. Đập trứng vào tô và thêm muối vào. Đánh đều mọi thứ lại với nhau.

6. Đổ dầu thực vật vào trứng và trộn đều.

7. Thêm men hoạt tính vào hỗn hợp trứng và trộn đều.

8. Thêm bột mì cùng với bột nở.

9. Dùng thìa nhào bột.

10. Sau đó chuyển nó lên bề mặt làm việc và nhào bằng tay trong khoảng 10 phút.

11. Tập hợp bột thành một quả bóng và đặt nó vào một cái bát, nơi chúng ta bôi dầu thực vật lên nó.

12. Đậy bát bằng bột và để ở nơi ấm áp trong một giờ.

13. Gọt vỏ khoai tây và cắt làm đôi, sau đó đun sôi cho đến khi mềm.

14. Cắt hành tây và chiên cho đến khi vàng nâu.

15. Nghiền khoai tây thành khoai tây nghiền và thêm một quả trứng vào.

16. Thêm dầu vào và nghiền khoai tây thêm nữa.

17. Thêm hành tây chiên.

18. Trộn đều nhân.

19. Nhào bột và tạo hình.

20. Chia bột thành 15 viên, đặt lên bàn và ủ trong khăn trong 20 phút.

21. Cán những quả bóng thành những chiếc bánh dẹt rồi cho nhân vào.

22. Buộc chặt các cạnh của bánh nướng.

23. Làm phẳng chúng và tạo cho chúng hình dạng mong muốn.

24. Chiên bánh trong dầu nóng cả hai mặt cho đến khi vàng nâu.

25. Ăn nóng những chiếc bánh đã hoàn thành. Chúc ngon miệng!