Bánh nướng với khoai tây

Bánh nướng khoai tây là một loại bánh ngọt tự làm dễ làm mà mọi người đều biết đến từ khi còn nhỏ. Đối với bánh nướng, người ta sử dụng nhiều loại bột khác nhau: có men và không có men nhưng luôn mềm và thoáng. Và phần nhân khoai tây mềm đến mức bạn không thể rời mắt khỏi những chiếc bánh nướng. Ngoài ra, khoai tây trong phần nhân có thể được bổ sung thêm thịt, hành, nấm hoặc các chất phụ gia khác thì sẽ ngon hơn.

Bánh nướng với khoai tây trong chảo rán

Bánh chiên với khoai tây trên chảo rất dễ chế biến, bột được nhào nhanh mà không cần sử dụng men. Các món nướng trở nên hồng hào và mịn màng. Mùi của những chiếc bánh mới nướng sẽ ngay lập tức lan tỏa khắp nhà và khiến căn nhà trở nên ấm áp và dễ chịu.

1. 
   Cách làm bánh khoai tây thơm ngon? Chuẩn bị trước phần nhân khoai tây. Rửa sạch, gọt vỏ và luộc khoai tây trong nước muối. Gọt vỏ hành tây, thái nhỏ và chiên trong dầu thực vật cho đến khi mềm. Xả hầu hết chất lỏng từ khoai tây luộc và nghiền chúng thành bột nhuyễn. Sau đó cho hành tây phi thơm vào, xay nhuyễn, thêm muối, nêm nếm vừa ăn rồi để nguội.
2. 
   Bây giờ bạn có thể làm bột cho bánh nướng. Đổ kefir ấm vào bát, bạn có thể lấy bất kỳ hàm lượng chất béo nào. Đập trứng gà vào kefir, thêm muối và đường rồi đổ dầu thực vật vào. Trộn đều mọi thứ bằng nĩa.
3. 
   Tiếp theo, đổ bột đã rây vào khối thu được. Nhưng không phải tất cả cùng một lúc mà chia thành nhiều liều cùng với soda. Khi khối dày lên, bạn có thể chuyển sang nhào thủ công. Bột phải mềm và không đặc. Tập hợp bột đã hoàn thành thành một quả bóng, phủ một chiếc khăn sạch và để trong 10 phút.
4. 
   Phủi bột mì lên bề mặt làm việc, đặt bột lên đó và cắt thành 18 miếng nhỏ.
5. 
   Cán từng miếng bột thành một quả bóng, sau đó cán thành một chiếc bánh dẹt dày 3-4 mm. Đặt khoảng một thìa nhân khoai tây lên bánh tortilla. Bịt kín các cạnh của bánh. Đặt những chiếc bánh đã hoàn thành với các đường nối hướng xuống.
6. 
   Khi tất cả các bánh đã sẵn sàng, hãy đặt chảo lên lửa. Khi nó ấm lên, đổ dầu thực vật vào với lượng vừa đủ để bánh ngập một nửa. Đặt mặt đường nối của bánh xuống và chiên trên lửa vừa cho đến khi có màu vàng nâu. Quá trình này sẽ mất khoảng 2-3 phút mỗi bên.
7. 
   Đặt bánh khoai tây chiên trước lên khăn giấy để loại bỏ dầu thừa.
8. 
   Sau đó, khi bánh khoai tây nguội một chút, bạn có thể phục vụ chúng. Chúc ngon miệng!

Bánh men với khoai tây trong chảo rán

Bánh nướng men với khoai tây trong chảo rán - một công thức đã được chứng minh thành công. Bộ sản phẩm tối thiểu để làm bánh làm cho nó thân thiện với ngân sách và tiết kiệm. Nhờ công nghệ nấu ăn dễ dàng, bạn có thể làm những chiếc bánh nướng cho mình và người thân bất cứ lúc nào.

Giờ nấu ăn – 2 giờ 30 phút

Giờ nấu ăn – 40 phút.

Khẩu phần – 12.

Thành phần:

• Nước - 200 ml.
• Dầu thực vật không mùi - 2 muỗng canh. + để chiên.
• Men khô - 1 muỗng cà phê.
• Muối ăn - ½ muỗng cà phê.
• Đường - 1 muỗng canh.
• Bột mì - 400-450 gr.
• Khoai tây – 0,8 kg.
• Bơ - để nếm thử.
• Sữa - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị tất cả các sản phẩm cần thiết. Rửa sạch khoai tây.

Bước 2. Đun nóng nước một chút và đổ vào tô. Đổ men khô và đường vào, khuấy đều và để hỗn hợp trong vòng 10 - 15 phút.

Bước 3. Sau đó, đổ dầu thực vật vào hỗn hợp men và thêm muối, trộn đều.

Bước 4. Tiếp theo, đổ bột mì đã rây vào âu theo từng phần, mỗi lần nhào đều hỗn hợp, bột sẽ mềm và hơi dính. Bạn có thể cần nhiều hoặc ít bột mì hơn mức chỉ định trong công thức.

Bước 5. Tập hợp khối bột men đã hoàn thành thành một khối, phết dầu và bọc lại bằng màng dính. Sau đó đặt nó ở nơi ấm áp trong 1-1,5 giờ.

Bước 6. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành từng lát. Đổ nước ngập khoai tây và nấu cho đến khi mềm.

Bước 7. Khoai tây thành phẩm để ráo nước, thêm bơ vào rồi đổ dần sữa nóng vào, dùng máy nghiền nghiền nhuyễn. Làm nguội phần nhân khoai tây.

Bước 8Sau 1-1,5 giờ bột sẽ tăng thể tích lên nhiều lần. Dùng tay ấn bột và chia thành từng miếng tùy theo số lượng bánh.

Bước 9. Lăn từng miếng bột qua bột mì rồi vo thành chiếc bánh tròn. Đặt một ít nhân khoai tây vào giữa miếng bánh mì dẹt và bịt kín các cạnh. Đặt các miếng đường may úp xuống, phủ khăn lên và để yên trong 10 phút.

Bước 10. Chiên bánh khoai tây trong dầu thực vật trên lửa vừa cho cả hai mặt cho đến khi có màu vàng nâu.

Bước 11. Phục vụ bánh khoai tây thơm ngon và thoáng mát với trà khi chúng đã nguội một chút. Chúc ngon miệng!

Bánh nướng với khoai tây trên bột men trong lò

Bánh khoai tây làm bằng bột men trong lò rất ngon, xốp và ít béo. Ngay cả vào ngày thứ hai sau khi nấu, đồ nướng vẫn mềm và ngon. Vì vậy, bánh nướng men với khoai tây có thể được chuẩn bị làm bữa ăn nhẹ trong một chuyến hành trình dài.

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Giờ nấu ăn – 15-20 phút.

Khẩu phần – 10.

Thành phần:

• Bột mì cao cấp – 330 gr. + Dùng để cán bột
• Bơ - 30 g.
• Men ép - 5 gr.
• Đường - 1 muỗng canh.
• Trứng gà - 1 chiếc.
• Muối ăn - 1 nhúm.
• Sữa ấm - 180 ml. + 1 muỗng canh. để bôi mỡ bánh nướng
• Lòng đỏ trứng - để bôi trơn bánh nướng.

Để làm đầy:

• Khoai tây luộc - 300 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Muối ăn - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Bắt đầu nấu bằng cách nhào bột men. Rây bột mì vào tô. Tạo một cái giếng trong bột và đổ sữa ấm vào đó, thêm men và đường. Trộn sữa với men và đường rồi để trong vài phút.

Bước 2. Tiếp theo, đập trứng gà vào và nhào đều hỗn hợp.Cuối cùng, đổ ghee vào và trộn bột lại.

Bước 3. Dùng tay nhào bột men trong 5 - 7 phút cho đến khi mịn.

Bước 4. Vo bột thành khối tròn, cho vào tô, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để ở nơi ấm áp trong 40-60 phút. Bạn sẽ thấy bột đã nở gấp đôi, dùng tay nhào lại và để dưới màng bọc thực phẩm thêm 10 phút nữa.

Bước 5. Nghiền khoai tây luộc bằng bất kỳ phương pháp nào. Cắt hành tây thành khối vuông, chiên trong dầu thực vật và trộn với khoai tây nghiền.

Bước 6: Phủ bột mì lên mặt bàn rồi cán mỏng bột. Che lớp bằng màng bám và để trong vài phút.

Bước 7. Cắt những miếng tròn có đường kính khoảng 8 cm từ lớp bột. Thực hiện ba vết cắt trên mỗi cốc.

Bước 8. Đặt một ít nhân khoai tây lên các miếng tròn và tạo thành những chiếc bánh nướng, kẹp chặt các mép.

Bước 9. Phủ giấy da lên khay nướng và đặt những chiếc bánh khoai tây lên đó. Để chúng thêm 15 phút nữa để chín và trong lúc đó làm nóng lò nướng ở 180 độ.

Bước 10. Quét hỗn hợp sữa và lòng đỏ lên bánh rồi cho vào lò nướng.

Bước 11. Nướng bánh khoai tây trong 10 phút. Sau đó để nguội một chút và bạn có thể chiêu đãi chúng cho những người thân yêu của mình. Chúc ngon miệng!

Bánh nướng khoai tây không men

Bánh khoai tây chiên không men là sự bổ sung tuyệt vời cho trà hoặc một món ăn nhẹ ngon miệng. Tất nhiên, đây không phải là món ăn tốt nhất cho sức khỏe, nhưng đôi khi mọi người đều có thể mua được một vài chiếc bánh nướng giòn thơm ngon với nhân khoai tây tinh tế.

Giờ nấu ăn – 60 phút

Giờ nấu ăn – 35-40 phút.

Khẩu phần – 15.

Thành phần:

• Bột mì cao cấp – 400 gr.
• Kefir ít béo - 250 ml.
• Muối ăn - 1 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật không mùi – 120 ml.
• Bột làm bánh - 10 g.
• Đường - 1 muỗng canh.

Để làm đầy:

• Khoai tây – 0,5 kg.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Bơ - 40 g.
• Muối ăn - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đổ kefir và dầu thực vật tinh chế vào tô.

Bước 2. Rây bột mì vào một hộp riêng, trộn với bột nở, muối và đường. Sau đó, kết hợp các sản phẩm số lượng lớn và hỗn hợp kefir và bơ.

Bước 3. Nhào bột. Nó phải đàn hồi và đồng nhất. Tập hợp nó thành một quả bóng, phủ một chiếc khăn và để yên trong vài phút.

Bước 4. Luộc khoai tây trong nước muối, sau đó nghiền thành bột nhuyễn. Xắt nhỏ hành tây và chiên trong dầu thực vật cho đến khi mềm. Thêm hành tây xào vào khoai tây nghiền và trộn đều. Việc điền đã sẵn sàng.

Bước 5. Cán bột thành một lớp dày khoảng nửa cm. Sau đó, dùng ly hoặc cốc tạo hình tròn cho những chiếc bánh nướng. Đặt khoảng một thìa nhân khoai tây lên mỗi vòng tròn.

Bước 6: Ấn chặt các mép bột lại. Chiên bánh cho đến khi có màu vàng nâu trong dầu thực vật ở cả hai mặt.

Bước 7. Trước khi dùng, vỗ nhẹ cho bánh khô để loại bỏ dầu trên khăn giấy. Chúc ngon miệng!

Bánh nướng với khoai tây không có men trong lò

Bánh nướng khoai tây không men trong lò là một công thức tuyệt vời khác để thêm vào công thức nấu ăn yêu thích của bạn. Những chiếc bánh nướng nhanh chóng và trở nên mềm và nhẹ như lông vũ. Thật vui khi được ăn chúng. Và với bột không men sẽ không gặp rắc rối gì cả.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 25 phút

Giờ nấu ăn – 35 phút.

Khẩu phần – 12.

Thành phần:

Đối với bài kiểm tra:

• Nước ấm - 130ml.
• Dầu thực vật không mùi – 130 ml. + để bôi trơn giấy da
• Muối ăn - 0,5 muỗng cà phê.
• Bột nở cho bột - 2 muỗng cà phê.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Giấm 9% – 1 muỗng cà phê.
• Bột mì – 400-470 gr. + để làm việc với bột

Để làm đầy:

• Khoai tây – 0,7 kg.
• Rau xanh - 25 gr.
• Bơ - 20 g.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Muối ăn - để nếm thử.

Để bôi mỡ cho bánh nướng:

• Trứng gà - 1 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trước hết, luộc khoai tây để làm nhân. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, cắt thành lát và luộc trong nước muối.

Bước 2. Xả nước luộc khoai tây, thêm bơ, muối và tiêu xay vào khoai cho vừa ăn. Nghiền khoai tây. Để nhân khoai tây nguội.

Bước 3. Rửa sạch rau xanh và dùng dao thái nhỏ. Thêm rau xanh vào khoai tây nghiền và khuấy đều.

Bước 4. Nhào bột. Đập hai quả trứng gà vào tô, đổ dầu thực vật, giấm và nước ấm vào, thêm muối. Trộn đều mọi thứ bằng máy đánh trứng.

Bước 5. Tiếp theo, rây bột mì và bột nở vào tô. Bắt đầu trộn các sản phẩm bằng máy đánh trứng.

Bước 6. Khi khối đặc lại, chuyển sang nhào thủ công. Đặt bột đàn hồi đã hoàn thành vào túi nhựa và cho vào tủ lạnh trong nửa giờ.

Bước 7. Lấy bột ra khỏi tủ lạnh, chia thành hai phần bằng nhau. Phủi bột mì lên bề mặt làm việc của bạn và cán từng lớp thành một lớp mỏng, dày khoảng 2 mm.

Bước 8. Đặt một nửa phần nhân khoai tây lên một mép bột.

Bước 9. Cuộn nhân lại thành cuộn rồi cắt thành từng miếng rộng khoảng 5 cm.

Bước 10. Dùng ngón tay véo các mép bột và đặt bột lên bề mặt làm việc với một đường may hướng xuống dưới.

Bước 11: Dùng ngón tay ấn vào giữa miếng vải để tạo lúm đồng tiền. Làm điều này với tất cả sự chuẩn bị.

Bước 12. Phủ giấy da lên khay nướng và bôi dầu thực vật lên khay nướng. Đặt tất cả các bánh khoai tây đã chuẩn bị lên đó.

Bước 13. Trong một hộp nhỏ, đánh một quả trứng gà và phết hỗn hợp lên bánh nướng.

Bước 14. Đặt khay nướng có bánh nướng vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 190-200 độ. Nướng bánh trong nửa giờ cho đến khi có màu vàng nâu đẹp mắt.

Bước 15. Những chiếc bánh nướng tuyệt vời với khoai tây đã sẵn sàng. Chúc ngon miệng!

Bánh nướng nhân thịt và khoai tây

Bánh nướng với thịt và khoai tây trở nên thoáng mát và khá đầy. Nếu bạn muốn một món gì đó thật khác thường nhưng ngon miệng thì hãy xem kỹ công thức đơn giản này. Bạn có thể lấy bất kỳ loại thịt nào bạn thích nhất.

Giờ nấu ăn - 2 giờ

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

Đối với bài kiểm tra:

• Bơ - 130 g.
• Nước – 150 ml.
• Muối ăn - 1 muỗng cà phê.
• Bột mì cao cấp – 350 gr.

Để làm đầy:

• Muối ăn - để nếm thử.
• Entrecote – 400 gr.
• Khoai tây - 200 g.
• Bơ - 30 g.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Hành tây - 1 chiếc.

Để bôi mỡ cho bánh nướng:

• Lòng đỏ trứng - 1 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Tất cả các sản phẩm bạn cần cho món bánh nướng đều ở trước mặt bạn.

Bước 2. Gọt vỏ khoai tây, luộc trong nước muối, sau đó cắt thành khối nhỏ. Gọt vỏ hành tây đã nấu chín và thái nhỏ.

Bước 3. Chiên hành tây trong hỗn hợp rau và bơ cho đến khi vàng nâu.

Bước 4: Bây giờ làm bột. Trộn bơ mềm với bột mì cho đến khi tạo thành vụn.Dần dần thêm nước và muối, dùng tay nhào bột. Giữ bột trong tủ lạnh trong nửa giờ.

Bước 5. Cắt entrecote thành những khối nhỏ. Thêm các lát vào bát cùng với khoai tây và hành tây. Nêm nhân với muối và hạt tiêu.

Bước 6. Chia bột thành 6-7 phần bằng nhau.

Bước 7. Cán từng miếng bột thành một chiếc bánh hình tròn. Đặt một ít nhân lên trên bột và bịt kín các cạnh của chiếc bánh.

Bước 8. Đặt những chiếc bánh lên khay nướng, phết lòng đỏ đã đánh bông lên và tạo một lỗ nhỏ cho hơi nước thoát ra. Nướng bánh nướng thịt và khoai tây trong 20 phút ở 200 độ.

Bước 9. Bạn sẽ có được những chiếc bánh nướng vàng ruộm tuyệt đẹp với nhân thịt và khoai tây. Chúng có thể được phục vụ ấm hoặc ướp lạnh. Chúc ngon miệng!

Bánh nướng với khoai tây và nấm

Mọi người đều thích bánh nướng với khoai tây và nấm. Sự kết hợp hài hòa này sẽ không để bất cứ ai thờ ơ. Bạn có thể lấy bất kỳ loại nấm nào: nấm dễ nấu, nấm dại mà trước đây bạn đã luộc và đông lạnh. Ăn bánh ngọt như vậy với kem chua sẽ rất ngon.

Giờ nấu ăn – 120 phút

Giờ nấu ăn – 40 phút.

Khẩu phần – 7.

Thành phần:

Đối với bài kiểm tra:

• Nước – 250 ml.
• Bột mì - 450 g.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• Muối ăn - 1 muỗng cà phê.
• Đường - 1 muỗng canh.
• Men khô/ép – 1 muỗng cà phê/15 g.

Để làm đầy:

• Khoai tây – 0,5 kg.
• Nấm – 0,3 kg.
• Muối ăn - ½ muỗng cà phê.
• Tiêu đen xay - 1 nhúm.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu. Đầu tiên, rây bột vài lần qua rây mịn, đun nóng nước một chút.

Bước 2. Đổ nước ấm vào tô, thêm men, đường, muối và một thìa dầu thực vật. Trộn đều mọi thứ.

Bước 3. Đổ bột đã rây vào từng phần và nhào đều hỗn hợp mỗi lần. Dần dần bột sẽ bắt đầu dính lại với nhau.

Bước 4. Rắc bột mì lên bề mặt làm việc và đặt bột lên đó. Dùng tay nhào bột trong 10 phút, bột sẽ trở nên đồng nhất và dẻo. Nếu bột dính vào tay, hãy bôi dầu thực vật lên.

Bước 5: Vo tròn khối bột rồi cho vào tô. Dùng màng bọc thực phẩm đậy lại và để ở nơi ấm áp trong 1-1,5 giờ cho cây phát triển.

Bước 6. Trong khi bột đang nở thì chuẩn bị nhân cho bánh nướng. Gọt vỏ khoai tây, cắt thành lát lớn, thêm muối và đun sôi.

Bước 7. Gọt vỏ hành tây, thái nhỏ và chiên trong dầu thực vật cho đến khi mềm trong 4-5 phút.

Bước 8. Rửa sạch nấm, cắt thành khối vuông rồi cho vào chảo rán cùng hành tây, tiếp tục chiên trong 8-10 phút cho đến khi hơi ẩm bay hết.

Bước 9. Xả hết nước khỏi khoai tây thành phẩm và dùng máy nghiền khoai tây nghiền chúng thành dạng nhuyễn.

Bước 10. Cho hành tây và nấm đã xào vào khoai tây nghiền, đảo đều, thêm muối và nêm nếm cho vừa ăn. Làm nguội phần nhân đến nhiệt độ phòng.

Bước 11. Dùng tay nhào bột đã nổi và đun nóng lại trong 40 phút nữa.

Bước 12: Tiếp theo, thoa dầu vào tay rồi chia bột thành 14 phần nhỏ. Cuộn chúng thành những quả bóng và bọc bằng màng dính trong 10 phút.

Bước 13. Thoa dầu thực vật lên cây cán và mặt bàn, lăn từng viên thành từng chiếc bánh tròn.

Bước 14. Đặt một thìa nhân nấm khoai tây vào giữa mỗi chiếc bánh mì dẹt.

Bước 15: Kéo mép bột lên và kẹp lại để giữ nhân bên trong. Bằng cách này, hãy làm bánh từ tất cả bột.

Bước 16. Đổ khoảng 3-4 thìa dầu thực vật vào chảo rán khô và đun nóng.Đặt những chiếc bánh vào chảo, úp mặt xuống và chiên cho đến khi vàng nâu.

Bước 17. Sau đó lật mặt kia lại và nấu thêm 2-3 phút nữa ở lửa vừa phải.

Bước 18. Lau dầu thành phẩm trên khăn ăn bằng giấy ăn với khoai tây và nấm, sau đó dọn ra. Chúc ngon miệng!

Bánh nướng với khoai tây và hành tây

Bánh nướng với khoai tây và hành tây là món ăn độc đáo dành cho thực khách của bạn. Bột được nhào rất dễ dàng bằng nước và dầu thực vật. Trong khi bột đang nóng lên, bạn có thể từ từ chuẩn bị phần nhân khoai tây với hành tây.

Giờ nấu ăn – 90 phút

Giờ nấu ăn – 60 phút

Khẩu phần – 6-8.

Thành phần:

Đối với bài kiểm tra:

• Bột mì cao cấp – 450 gr.
• Đường - 1 muỗng canh.
• Nước ấm - 250ml.
• Men ép - 20 gr.
• Muối ăn - 1 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh. + để chiên.

Để làm đầy:

• Khoai tây - 500 g.
• Muối ăn - để nếm thử.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Tất cả nguyên liệu bạn cần để chiên bánh nướng đều được liệt kê trong danh sách nguyên liệu.

Bước 2. Chuẩn bị bột làm bột men. Nghiền men vào nước ấm khoảng 35 độ. Đổ đường và một thìa bột mì vào hỗn hợp men rồi trộn đều. Để bột dưới một chiếc khăn sạch trong 10-15 phút ở nơi ấm áp.

Bước 3. Khi bột xuất hiện nắp sủi bọt thì cho muối vào, đổ ba thìa dầu thực vật vào và khuấy đều.

Bước 4. Rây bột qua rây rồi đổ vào bột theo từng phần.

Bước 5. Nhào dần dần thành khối bột bánh mềm và mịn. Thoa dầu thực vật lên bát và đặt một cục bột vào đó, dùng màng dính bọc hộp lại. Để nó ấm trong 40 phút.

Bước 6.Gọt vỏ khoai tây, cắt thành lát lớn và nấu chín. Muối nước và nấu trong 20-25 phút kể từ lúc sôi.

Bước 7. Gọt vỏ hành tây, cắt thành khối nhỏ và chiên trong dầu thực vật cho đến khi trong suốt.

Bước 8. Khoai tây luộc chín để ráo nước, cho hành tây đã xào vào và xay nhuyễn. Làm nguội phần nhân đến nhiệt độ phòng.

Bước 9. Dùng tay nhào bột rồi chia thành 16 phần bằng nhau. Che chúng bằng màng dính để tránh chúng bị nứt nẻ.

Bước 10. Cán từng miếng bột một chút rồi cho nhân vào.

Bước 11. Kẹp mép bánh sao cho đường may chắc chắn và phần nhân không bị rơi ra ngoài.

Bước 12. Đổ dầu thực vật vào chảo đã đun nóng kỹ. Đặt mặt đường nối của bánh nướng xuống và chiên trên lửa vừa. Sẽ mất khoảng 3-5 phút cho mỗi mặt, bánh nướng phải được nướng chín vàng vừa phải.

Bước 13: Để loại bỏ dầu thừa, dùng khăn giấy thấm khô bánh khoai tây và hành tây. Chúc ngon miệng!

Bánh kefir với khoai tây trong chảo rán

Bánh kefir với khoai tây trong chảo rán là một loại bánh ngọt tự làm rất phổ biến. Món bánh nướng thơm ngon, hồng hào rất dễ chế biến và đơn giản. Bánh nướng khoai tây có thể được phục vụ với trà hoặc nước dùng, mang theo bên mình để ăn nhẹ hoặc chiêu đãi khách.

Giờ nấu ăn – 70 phút.

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Khẩu phần – 3.

Thành phần:

Đối với bài kiểm tra:

• Bột mì cao cấp – 300-350 gr.
• Muối ăn - 1 muỗng cà phê.
• Kefir – 250ml.
• Dầu hướng dương - 2 muỗng canh.
• Trứng gà - 1 chiếc.
• Bột nở cho bột - 1 muỗng cà phê.

Để làm đầy:

• Khoai tây – 0,6 kg.
• Thì là – ½ bó.
• Nước – 750 ml.
• Muối ăn - từng miếng một.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1.Đầu tiên, hãy luộc khoai tây. Nó phải được làm sạch, cắt thành lát và đổ đầy nước. Khi nước sôi, thêm muối cho vừa ăn. Nấu cho đến khi mềm trong 15-20 phút.

Bước 2. Trong một bát, trộn kefir ở nhiệt độ phòng, trứng gà, muối, bột nở và dầu thực vật.

Bước 3. Dần dần đổ bột mì đã rây vào tô và nhào bột làm bánh nướng.

Bước 4. Vo bột thành khối tròn, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để bột nghỉ 20-30 phút.

Bước 5. Sau khi khoai tây chín, hãy nghiền chúng. Thêm hạt tiêu xay và thì là xắt nhỏ vào xay nhuyễn và trộn đều. Để nhân nguội sang một bên.

Bước 6. Cán bột thành một lớp mỏng. Dùng dao cắt tròn, cắt bánh ra.

Bước 7. Cán từng hình tròn thêm một chút và đặt một phần nhân vào giữa.

Bước 8. Phủ miếng bột thứ hai lên nhân và dán các mép thành hình tròn.

Bước 9. Chiên bánh khoai tây trong dầu thực vật nóng cho đến khi vàng đều hai mặt.

Bước 10. Bạn có thể phục vụ bánh kefir với khoai tây ấm với kem chua hoặc sốt mayonnaise. Chúc ngon miệng!

Bánh nướng với khoai tây và sữa

Bánh nướng nhân khoai tây làm từ sữa là món nướng tuyệt vời cho thực đơn hàng ngày. Luôn có đủ sữa và khoai tây trong bếp để chúng có thể tiến hành các thí nghiệm ẩm thực với chúng. Những chiếc bánh thơm ngon này có thể được phục vụ cho bữa sáng.

Giờ nấu ăn – 35-40 phút.

Giờ nấu ăn – 15-20 phút.

Khẩu phần – 4-6.

Thành phần:

Đối với bài kiểm tra:

• Bột mì cao cấp – 400-450 gr.
• Sữa – 150-200 ml.
• Trứng gà - 1 chiếc.
• Đường - 0,5 muỗng cà phê.
• Bơ - 30 g.
• Muối ăn - 1 muỗng cà phê.
• Men khô - 1,5-2 muỗng cà phê.

Để làm đầy:

• Khoai tây - 4-5 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Muối ăn - để nếm thử.
• Tiêu đen mới xay - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để bôi trơn.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đun nóng sữa một chút, làm tan bơ trong đó. Làm nguội hỗn hợp.

Bước 2. Đổ đường, muối vào khối sữa, đập một quả trứng gà và thêm men. Trộn đều mọi thứ. Tiếp theo, thêm bột mì đã rây vào và nhào thành khối bột đồng nhất. Để nó sang một bên trong 15 phút. Sau đó nhào lại và để thời gian phát triển trong khoảng 2-2,5 giờ.

Bước 3. Để làm nhân, luộc khoai tây, nghiền nhuyễn, thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Băm nhuyễn hành tây, chiên trong dầu thực vật rồi cho vào xay nhuyễn. Để nhân nguội trước khi đổ nhân vào bánh.

Bước 4. Khi bột đã nổi lên, bôi dầu thực vật lên bề mặt làm việc và đặt bột lên đó.

Bước 5. Chia bột thành các phần bằng nhau tùy theo số lượng bánh.

Bước 6. Nghiền từng miếng thành một chiếc bánh dẹt, đặt khoảng một thìa nhân khoai tây vào giữa mỗi miếng và tạo thành những chiếc bánh nướng.

Bước 7. Các đường nối phải chắc chắn để nhân không bị rơi ra ngoài khi chiên.

Bước 8. Đặt các chế phẩm vào chảo rán trên dầu thực vật nóng. Chiên bánh cả hai mặt cho đến khi có màu vàng nâu, khoảng 4-6 phút.

Bước 9. Để bánh khoai tây không bị quá béo, hãy thấm bớt dầu còn sót lại bằng khăn giấy. Chúc ngon miệng!