Bánh nướng xốp trong lò

Bánh nướng xốp là món nướng sẽ là sự bổ sung tuyệt vời cho trà, kefir hoặc nước ép cà chua. Tuyệt đối bất kỳ loại nhân nào cũng phù hợp với bánh nướng: thịt, trái cây, bí ngô, nấm, phô mai và sữa đặc. Bánh phồng thoáng mát có thể được chuẩn bị cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối.

Bánh nướng xốp trong lò

Để làm bánh phồng với men, sẽ không mất nhiều thời gian nếu bạn sử dụng sản phẩm làm sẵn. Nhân bánh có thể là bất cứ thứ gì. Trong công thức này, chúng tôi sẽ sử dụng dưa cải bắp làm nhân.

1. 
   Làm thế nào để nướng bánh phồng trong lò? Đầu tiên, bạn lấy nước dưa cải: dùng tay bóp nhẹ. Sau đó cắt thành miếng nhỏ.
2. 
   Cắt hành tây bóc vỏ làm đôi. Sau đó cắt mỗi nửa thành nửa vòng mỏng.
3. 
   Đổ dầu thực vật vào chảo rán trên bếp. Chúng tôi làm nóng nó lên. Chiên hành tây trong dầu cho đến khi vàng nâu.
4. 
   Đặt dưa cải bắp vào thùng chứa. Nêm hỗn hợp với muối, đường và tiêu đen xay. Thêm bột cà chua và chiên nguyên liệu trong 25 phút, khuấy liên tục.
5. 
   Khi bắp cải mềm thì tắt bếp và để một lúc cho nhân nguội. Lấy bột men rã đông. Dùng cán cán nó ra theo kích thước yêu cầu. Cắt bột thành hình vuông. Để tránh bị rách khi nướng, bạn không nên cắt miếng quá nhỏ.
6. 
   Đặt một phần nhỏ nhân chính xác vào giữa mỗi hình vuông. Đập trứng và tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ. Dùng chổi quét lòng đỏ lên các cạnh của mỗi hình vuông.
7. 
   Lấy cạnh sắc của mỗi hình vuông và kéo nó sang cạnh đối diện (bạn sẽ có được một hình tam giác). Chúng tôi véo từng chiếc bánh ở các cạnh. Nếu muốn, những chiếc bánh nướng có thể được tạo hình khác nhau (ví dụ: làm chúng theo hình phong bì).
8. 
   Đổ một lượng nhỏ bột vào một chiếc đĩa nhỏ. Lấy một cái nĩa và đặt đầu nhọn của nó vào bột. Chúng tôi phủ bột mì lên các cạnh của bánh nướng để tạo thành một họa tiết đẹp mắt.
9. 
   Làm nóng lò trước (đặt nhiệt độ ở 200 độ). Lót giấy nướng dưới đáy khay nướng. Xếp bánh nướng ra. Đặt khay nướng cùng các chế phẩm vào tủ lạnh trong 10 phút. Quét bánh với lòng đỏ trứng còn lại.Đâm bằng nĩa ở một số nơi. Rắc các chế phẩm với hạt vừng.
10. 
    Đặt khay nướng có bánh nướng vào lò nướng. Nướng các miếng trong 20 phút. Khi các chế phẩm đã chín vàng, tắt lò và lấy khay nướng ra. Đặt bánh vào đĩa sâu lòng và để nguội trước khi dùng.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nướng bánh phồng mà không cần men trong lò?

Hãy thử những chiếc bánh bông lan thơm ngon được làm từ bánh phồng không cần thêm men. Nhân bánh sẽ là những quả dứa ngọt ngào, mọng nước - bạn có thể sử dụng cả trái cây đóng hộp và tươi.

Thời gian nấu - 1 giờ.

Thời gian nấu - 30 phút.

Số lượng phần ăn - 4.

Thành phần:

• Bánh phồng không men - 480 gr.
• Dứa – 320 gr.
• Đường - 85 g.
• Tinh bột ngô - 8 g.
• Lòng đỏ trứng - 1 chiếc.
• Sữa - 20 ml.
• Nước – 25ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Dứa để làm bánh nướng có thể ở dạng tươi hoặc đóng hộp. Cắt lát thành khối nhỏ.

Bước 2. Cho dứa đã cắt nhỏ vào nồi nhỏ. Rắc chúng với đường. Chúng ta điều chỉnh lượng đường tùy theo sở thích. Bật bếp và đặt một hộp dứa lên trên. Đun nhỏ nguyên liệu cho đến khi mềm.

Bước 3. Trong một thùng chứa riêng biệt, trộn nước (tinh khiết) và bột ngô. Ngay khi dứa tiết ra nước, đổ hỗn hợp vào nồi và khuấy đều. Nước ép dứa sẽ đặc lại. Tắt bếp và để nguyên nhân cho đến khi nguội. Trong khi đó, lấy bánh phồng và cuộn thành một lớp mỏng (dày không quá ba mm).

Bước 4.Chúng tôi cắt bột thành 5 dải giống hệt nhau và đặt nhân lên mỗi dải (tối đa một nửa phôi). Đậy phần nhân thứ hai bằng phần bột và dùng ngón tay kẹp các mép bánh hoặc dùng nĩa (từ phía tay cầm). Phủ đáy khay nướng bằng giấy nướng. Xếp bánh nướng ra.

Bước 5. Đổ sữa vào hộp đựng riêng. Thêm lòng đỏ vào sữa và trộn các thành phần. Làm nóng lò trước (đặt nhiệt độ ở mức 220 độ). Mỡ bánh với hỗn hợp. Cắt bánh và rắc đường.

Bước 6. Đặt khay nướng đã chuẩn bị vào lò nướng trong 20 phút. Sau một lúc, chúng ta lấy bánh ra và cho vào đĩa sâu lòng hoặc trên đĩa. Hãy để nó nguội.

Chúc ngon miệng!

Bánh phồng tự làm với táo

Việc bánh phồng được bán ở bất kỳ cửa hàng tạp hóa nào đã giúp đơn giản hóa đáng kể cuộc sống của nhiều bà nội trợ, bởi vì nó có thể chế biến được một số lượng lớn các món ăn. Bao gồm cả bánh nướng. Bạn chỉ cần làm phần nhân.

Thời gian nấu - 1 giờ.

Thời gian nấu - 40 phút.

Số lượng phần ăn – 20.

Thành phần:

• Bánh phồng - 500 gr.
• Trứng - 1 chiếc.
• Táo – 600-700 gr.
• Đường để hương vị.
• Quế - để nếm thử.
• Vanillin – 1 nhúm.
• Tinh bột ngô - 65 g.
• Bột – để cán bột.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đầu tiên rửa sạch lượng táo cần thiết dưới vòi nước chảy rồi lau khô bằng khăn. Cắt vỏ táo bằng dao. Loại bỏ cuống và lõi. Nghiền trái cây thành khối nhỏ.

Bước 2. Đặt táo vào hộp sâu - bát hoặc đĩa. Phủ chúng bằng đường, quế và bột ngô. Thêm một chút vanillin và trộn đều.

Bước 3. Rã đông trước bánh phồng đã hoàn thành.Rắc bột mì lên khu vực làm việc và cán bột thành một lớp mỏng. Cắt nó thành hình vuông.

Bước 4. Đặt nhân táo chính xác vào giữa mỗi hình vuông. Chúng ta lấy cạnh sắc của phôi và kéo nó sang cạnh sắc đối diện, cố định nó. Bạn sẽ có được một hình tam giác. Cố định các cạnh còn lại bằng ngón tay của bạn. Dùng nĩa chọc vài lỗ ở giữa bánh.

Bước 5. Làm nóng lò trước: đặt nhiệt độ ở mức 180 độ. Lót giấy nướng dưới đáy khay nướng. Đặt những chiếc bánh lên trên tờ giấy. Đặt khay nướng cùng các nguyên liệu đã chuẩn bị vào trong lò và nướng bánh trong 20 phút.

Chúc ngon miệng!

Bánh phồng nhân thịt bằm thơm ngon

Trong công thức này, chúng tôi sẽ sử dụng thịt bò xay sống để làm nhân. Để đảm bảo thịt được nướng đều với bột, chúng ta sẽ tạo thành những chiếc bánh nhỏ với lượng nhân tối thiểu.

Thời gian nấu - 1 giờ 15 phút.

Thời gian nấu - 25 phút.

Số lượng phần ăn – 12.

Thành phần:

• Bánh phồng - 250 gr.
• Thịt bò băm - 250 g.
• Hành tây - ½ chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Lòng đỏ trứng - 1 chiếc.
• Bột - để cán bột.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rắc một ít bột mì lên bề mặt làm việc sạch sẽ. Đặt bánh phồng lên mặt bàn và cán mỏng thành một lớp mỏng. Cắt bột thành hai dải bằng nhau dọc theo lớp (chiều rộng của mỗi dải là 15-18 cm).

Bước 2. Cắt hành tây đã bóc vỏ thành hai phần bằng nhau. Băm nhuyễn một nửa củ hành tây. Lấy thịt bò xay đã chuẩn bị sẵn và cho vào tô.Nếu bạn sử dụng thịt bò xay tự làm, hãy rửa thăn bò trước, dùng khăn giấy lau khô, cắt thành từng miếng lớn và xay bằng máy xay thịt. Cho hành tây vào thịt băm, thêm muối và hạt tiêu. Trộn khối lượng. Chúng tôi trải thịt dọc theo toàn bộ chiều dài của dải bột.

Bước 3. Cán bột với thịt băm thành từng cuộn dài. Cắt chúng thành từng miếng (dài khoảng 5 cm). Dùng dao hoặc nĩa đâm vào bánh vài lần.

Bước 4. Dùng giấy nướng lót đáy khay nướng. Xếp bánh nướng ra. Dùng dao đập trứng và đổ lòng trắng vào hộp đựng riêng. Cho lòng đỏ vào tô khác và trộn nhẹ. Dùng chổi quét bánh ngọt phết lòng đỏ trứng lên mặt mỗi chiếc bánh.

Bước 5. Làm nóng lò ở 180 độ. Đặt khay đựng bánh vào lò nướng. Sau 15 phút, giảm nhiệt độ xuống 140 độ. Nướng các miếng thêm 15-20 phút nữa.

Bước 6. Lấy khay nướng có bánh nướng ra khỏi lò và chuyển chúng sang đĩa lớn, sâu lòng (bạn có thể dùng đĩa). Hãy để chúng nguội một chút.

Chúc ngon miệng!

Bánh phồng bắp cải tự làm

Những chiếc bánh thành phẩm trông rất ngon và mềm. Chúng có thể được phục vụ lạnh hoặc nóng - với ca cao hoặc trà. Bột để chế biến món ăn phù hợp cả với men và không có men.

Thời gian nấu - 4 giờ 40 phút.

Thời gian nấu - 45 phút.

Số lượng phần ăn – 16.

Thành phần:

• Bánh phồng không men - 500 gr.
• Bắp cải - 400 gr.
• Hành tây - 150 g.
• Trứng - 2 chiếc.
• Vừng - 1 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Nước - để làm đầy.
• Bột - để tạo thành bánh nướng.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1.Rã đông trước lượng bột cần thiết (ở điều kiện phòng trong khoảng ba giờ). Đầu tiên chúng ta tách phần đầu bắp cải ra khỏi các lá trên cùng, sau đó cắt bỏ phần cuống. Dùng dao sắc cắt bắp cải, không quá thô. Nhẹ nhàng nhào nó bằng tay của bạn.

Bước 2. Cho bắp cải vào tô riêng. Bây giờ bạn cần đổ nước sôi lên trên: để làm điều này, bạn cần đun sôi một lượng nước nhỏ rồi đổ lên bắp cải, khi đó bắp cải sẽ mềm hơn.

Bước 3. Đặt chảo rán có dầu thực vật lên bếp. Hãy hâm nóng nó lên. Băm nhuyễn hành tây đã bóc vỏ rồi cho vào dầu cùng với bắp cải. Muối hỗn hợp, hạt tiêu và trộn. Đậy nắp hộp và đun nhỏ lửa trong khoảng 30 - 35 phút, khuấy liên tục. Nếu bắp cải bắt đầu cháy, hãy thêm một ít nước.

Bước 4. Đánh cả hai quả trứng vào tô và đánh bằng nĩa hoặc máy đánh trứng. Để lại một ít hỗn hợp trứng để phết bánh, phần còn lại cho vào hỗn hợp bắp cải và hành tây. Khuấy phần nhân, đun nhỏ lửa thêm một phút nữa thì tắt bếp và để hỗn hợp nguội.

Bước 5. Cán bột thành một lớp dày không quá hai mm. Sau đó cắt nó thành hai nửa bằng nhau. Chia mỗi nửa thành hình vuông. Mỗi nửa khối bột sẽ tạo thành 8 hình vuông.

Bước 6. Đặt một thìa nhân (có phần trên cùng) vào giữa mỗi hình vuông. Đổ một lượng nhỏ bột vào tô. Nhúng đầu nĩa vào đó và dùng nó để cố định các cạnh của bánh nướng. Lót giấy nướng dưới đáy khay nướng. Đặt những chiếc bánh nướng lên trên và dùng bàn chải làm bánh phết nước rửa trứng lên chúng.

Bước 7. Làm nóng lò ở 180 độ. Rắc hạt vừng lên bánh nướng. Đặt khay nướng cùng các nguyên liệu đã chuẩn bị vào trong lò nướng trong 15-20 phút.Sau đó, chúng tôi lấy khay nướng có những chiếc bánh đã chuẩn bị sẵn ra khỏi lò và đặt các chế phẩm lên đĩa.

Chúc ngon miệng!

Bánh phồng hành tây và trứng

Trước khi bắt đầu làm bánh, bạn nên để bột tan hoàn toàn ở nhiệt độ phòng. Nếu rã đông không đúng cách, các lớp bánh sẽ bị vỡ và bánh sẽ không ngon bằng.

Thời gian nấu - 4 giờ 10 phút.

Thời gian nấu - 30 phút.

Số lượng khẩu phần – 15-20 chiếc.

Thành phần:

• Bánh phồng men - 800 gr.
• Trứng - 4 chiếc.
• Hành lá - 500 g.
• Bơ - 70 g.
• Dầu thực vật - 1-2 muỗng canh.
• Bột - 1 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Lấy bột đã làm xong ra khỏi tủ lạnh. Đặt nó trên thớt. Cắt một miếng màng dính và bọc bột lại. Chúng tôi đang đợi đế bánh tan hoàn toàn.

Bước 2. Lấy 3 quả trứng cho vào nồi nhỏ. Đổ đầy nước. Đun sôi chất lỏng trên bếp và nấu trứng trong mười phút. Đổ nước sôi vào bồn rửa và đổ nước lạnh lên trứng. Làm nguội chúng và gọt vỏ.

Bước 3. Rửa sạch hành lá dưới vòi nước chảy rồi đặt lên trên khăn giấy cho khô. Dùng dao cắt hành tây thành từng khoanh nhỏ.

Bước 4. Làm tan chảy một miếng bơ trong một hộp đựng riêng. Dùng dao cắt trứng thành từng miếng nhỏ (có thể nghiền bằng máy nghiền). Đặt hành tây và trứng vào một bát riêng. Đổ bơ tan chảy lên trên hỗn hợp và nêm muối và hạt tiêu. Trộn kỹ.

Bước 5. Rắc bột mì lên khu vực làm việc của bàn. Trải bột và cán thành một lớp (5-7 mm). Lấy một chiếc ly hoặc bất kỳ khuôn tròn nào.Cắt bánh tròn.

Bước 6. Phủ giấy nướng lên khay nướng. Đặt nhân vào giữa mỗi chiếc bánh và dùng ngón tay kẹp các mép bánh lại. Chuyển các chế phẩm đã chuẩn bị sang khay nướng.

Bước 7. Làm nóng lò ở 220 độ. Đánh quả trứng còn lại vào tô nhỏ và trộn đều. Sau đó, dùng bàn chải làm bánh ngọt quét nước rửa trứng lên bánh nướng. Đặt khay nướng cùng các nguyên liệu đã chuẩn bị vào lò nướng. Nướng trong 20-25 phút.

Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản và ngon miệng cho món bánh phồng với phô mai

Những chiếc bánh nướng xốp với lớp vỏ giòn có thể dễ dàng thay thế bánh mì. Ngoài phô mai, bạn có thể thêm bất kỳ loại thảo mộc, tỏi và hành tây chiên nào vào nhân bánh. Tuy nhiên, ngay cả với phần nhân phô mai đơn giản, những chiếc bánh nướng vẫn rất đầy đặn và thơm ngon.

Thời gian nấu - 2 giờ 25 phút.

Thời gian nấu - 35 phút.

Số lượng phần ăn – 10.

Thành phần:

• Bánh phồng men - 450 gr.
• Bơ - để bôi mỡ cho bánh nướng.
• Phô mai sữa đông - 100 g.
• Phô mai bán cứng hoặc cứng - 100 gr.
• Rau xanh (rau mùi tây hoặc thì là) - để nếm thử.
• Trứng - 1 chiếc.
• Bột - để cán bột.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đầu tiên, lấy bánh phồng ra khỏi tủ đông (1-1,5 giờ trước khi bắt đầu làm bánh). Trong 40 phút đầu tiên, rã đông bột trực tiếp trong gói ở nhiệt độ phòng. Trong thời gian còn lại, rã đông bột mà không đóng gói.

Bước 2. Hãy bắt đầu chuẩn bị nhân bánh. Bào phô mai bán cứng và sữa đông lên đĩa trên máy xay thô. Rửa sạch rau xanh - thì là hoặc rau mùi tây - dưới vòi nước chảy và lắc, sau đó thái nhỏ. Đánh trứng vào nhân. Nếu chọn phô mai ít béo thì sẽ hơi khô. Trong trường hợp này, bạn nên thêm một ít kem chua vào hỗn hợp.

Bước 3.Rắc bột mì lên khu vực làm việc của bàn. Cán bột và cắt thành hình chữ nhật. Nên có 10 miếng. Chúng tôi cũng chia nhân thành 10 phần. Chúng tôi đặt nó trên các dải và buộc chặt các mép của bánh nướng thật chặt để bánh không bị bung ra. Nhúng ngón tay vào bột mì và dán kín mép bánh lại.

Bước 4. Dùng dao cắt từng chiếc bánh. Chúng tôi thực hiện ba vết cắt trên mỗi mảnh. Lót giấy nướng dưới đáy khay nướng và đặt các miếng bánh lên đó.

Bước 5. Làm nóng lò ở nhiệt độ 35 độ. Đặt khay nướng vào trong lò. Đặt một tấm nướng có cạnh cao ngay bên dưới. Bạn cần đổ nước nóng vào trước. Đun sôi bánh trong 20 phút. Sau đó, chúng tôi lấy chúng ra khỏi lò, bôi bơ và trả lại. Tăng nhiệt độ lên 180 độ và nướng bánh thêm 20-25 phút nữa.

Bước 6. Chuyển những chiếc bánh đã hoàn thành vào khay hoặc đĩa. Đợi vài phút cho đến khi nó nguội hoàn toàn. Ăn kèm với súp hoặc nước dùng.

Chúc ngon miệng!

Bánh phồng thơm ngon với khoai tây

Bánh phồng phù hợp với bất kỳ loại nhân nào - cả mặn và ngọt. Với nhân khoai tây, những chiếc bánh sẽ trở nên rất mềm và ngon miệng. Nếu muốn, bạn có thể thêm nấm chiên, xúc xích hoặc trứng vào hỗn hợp khoai tây.

Thời gian nấu - 3 giờ 10 phút.

Thời gian nấu - 40 phút.

Số lượng phần ăn - 8.

Thành phần:

• Bánh phồng - 200g.
• Khoai tây – 250g.
• Phô mai chế biến - 100 gr.
• Hành khô - 0,25 muỗng cà phê.
• Lòng đỏ trứng - 1 chiếc.
• Mè đen - 0,25 muỗng cà phê.
• Muối - 0,25 muỗng cà phê.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Thì là - 1 bó.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Lấy bánh phồng ra khỏi tủ lạnh 2 giờ trước khi bắt đầu làm bánh.Chúng tôi lấy nó ra khỏi bao bì và đặt nó lên bề mặt làm việc của bàn. Dùng màng bọc thực phẩm bọc bột lại để bột không bị khô.

Bước 2. Rửa sạch khoai tây dưới vòi nước chảy và cắt bỏ vỏ. Đặt các loại rau củ vào nồi và đổ đầy nước lạnh. Đặt hộp lên bếp và nấu khoai tây cho đến khi mềm. Xả nước nóng vào bồn rửa và chuyển khoai tây từ chảo sang một cái bát sâu lòng. Nghiền nó bằng một cái nĩa.

Bước 3. Nướng phô mai đã chế biến trên máy xay thô. Đổ hành khô và muối vào nhân. Rửa thì là và ngâm nó bằng khăn giấy. Cắt nhỏ. Thêm vào điền và trộn.

Bước 4. Cán bánh phồng thành từng lớp. Chúng tôi làm điều này theo một hướng. Trải một nửa phần nhân. Chúng tôi nén nó bằng tay để hình dạng của khối giống như một con lăn.

Bước 5. Chúng ta làm tương tự với lớp còn lại. Chúng ta cuộn bột có nhân thành từng cuộn và cố định các mép thật chặt để phần nhân không bị chảy ra ngoài. Đập trứng và chia lòng đỏ và lòng trắng vào các hộp đựng khác nhau. Lắc nhẹ lòng đỏ. Dùng chổi quét bánh ngọt phủ lên bề mặt của các cuộn bánh. Làm ướt lưỡi dao bằng nước và cắt cuộn thành từng miếng (dài 4-5 cm).

Bước 6. Đặt các miếng bánh lên khay nướng, đáy có lót giấy nướng. Bật lò nướng và làm nóng lò ở nhiệt độ 170 độ. Rắc hạt vừng lên bánh nướng. Đặt khay nướng vào lò nướng và nướng bánh trong 15 phút cho đến khi có màu vàng nâu.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để làm bánh nướng xốp với phô mai?

Bánh nướng với phô mai là một bữa ăn rất no và ngon. Nếu muốn, nhân phô mai tươi có thể được pha loãng với các loại trái cây, quả mọng và nho khô yêu thích của bạn, hoặc có thể loại bỏ hoàn toàn phô mai tươi khỏi nhân bánh.

Thời gian nấu - 3 giờ 55 phút.

Thời gian nấu - 25 phút.

Số lượng phần ăn - 5.

Thành phần:

• Bánh phồng (tấm) - 250 gr.
• Phô mai tươi - 150 g.
• Trứng - 1 chiếc.
• Đường để hương vị.
• Nho khô - tùy chọn.
• Bột – để cán bột.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Làm tan bánh phồng ở nhiệt độ phòng. Cắt nó thành miếng vuông (kích thước – 8 x 8 cm).

Bước 2. Để bột không bị dính vào mặt bàn, hãy rắc bột mì lên khu vực làm việc. Cán từng miếng bằng cây lăn.

Bước 3. Rửa nho khô. Đặt phô mai vào một hộp đựng riêng và thêm nho khô vào đó. Rắc hỗn hợp với đường. Trộn nhân. Đặt một muỗng cà phê nhân lên một nửa miếng bột. Ở nửa còn lại, chúng tôi thực hiện ba vết cắt xiên bằng dao.

Bước 4. Dùng nửa miếng bột đã cắt, bọc nửa còn lại bằng nhân. Chúng ta kẹp mép bánh càng chặt càng tốt để bánh không bị bung ra trong quá trình nướng và phần nhân không bị rơi ra ngoài.

Bước 5. Đánh trứng gà vào tô riêng. Lắc nhẹ bằng nĩa. Lót giấy nướng dưới đáy khay nướng. Đặt những chiếc bánh nướng và phết chúng bằng trứng đã đánh bằng bàn chải bánh ngọt.

Bước 6. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200-220 độ. Đặt khay nướng có bánh nướng vào trong lò. Nướng sản phẩm trong 15 phút. Để cho những chiếc bánh đã hoàn thành có thời gian nguội.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước cho món bánh phồng với nấm

Trong công thức này, chúng tôi sẽ sử dụng champignons làm nhân để có được những chiếc bánh nướng rất ngon và thơm. Chúng tôi cũng sẽ thêm hành vào nhân và tăng thêm hương vị đậm đà cho những chiếc bánh nướng sử dụng hạt vừng.

Thời gian nấu - 1 giờ 20 phút.

Thời gian nấu - 40 phút.

Số lượng phần ăn - 9.

Thành phần:

• Nấm – 400 gr.
• Hẹ - 1 chiếc.
• Tỏi – 1 củ.
• Hương thảo tươi - để nếm thử.
• Húng tây tươi - để nếm thử.
• Bánh phồng - 1 gói.
• Trứng - 1 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Vừng - để nếm thử.
• Bơ - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đầu tiên, chuẩn bị tất cả các nguyên liệu cần thiết để làm nhân: nấm, hành, tỏi, húng tây và hương thảo.

Bước 2. Đun chảy bơ trong chảo rán. Bóc vỏ hành và tỏi. Cắt chúng thành khối nhỏ. Cho vào chảo rán và chiên: nguyên liệu sẽ trở nên trong suốt.

Bước 3. Chúng ta phân loại nấm, rửa sạch dưới vòi nước chảy và cắt thành từng dải. Thêm vào hành tây và tỏi. Chiên thức ăn cho đến khi nước bốc hơi hoàn toàn. Rửa nhẹ húng tây và hương thảo. Làm mờ chúng bằng khăn giấy và cắt nhỏ. Một phút trước khi kết thúc chiên, cho nguyên liệu vào chảo cùng với muối và tiêu đen, khuấy đều hỗn hợp. Tắt bếp.

Bước 4. Cán bánh phồng thành từng lớp và cắt thành từng miếng hình chữ nhật (bạn sẽ có 9 miếng). Đặt nhân vào giữa mỗi miếng bánh và kẹp các cạnh để tạo thành những chiếc bánh nướng.

Bước 5. Dùng giấy nướng lót đáy khay nướng. Đặt những chiếc bánh lên trên nó. Đánh trứng vào một hộp đựng riêng và đánh nhẹ bằng nĩa. Phủ hỗn hợp trứng lên bánh nướng bằng bàn chải bánh ngọt. Rắc các chế phẩm với hạt vừng.

Bước 6. Làm nóng lò ở 170 độ. Đặt khay nướng có bánh nướng bên trong và để trong 20 phút. Chuyển những chiếc bánh đã hoàn thành ra đĩa và để nguội.

Chúc ngon miệng!