Bánh ngựa vằn cổ điển

Bánh ngựa vằn cổ điển là một món ngon tươi sáng tuyệt vời có thể trang trí cho bất kỳ ngày lễ hoặc bữa tiệc trà nào. Món bánh đơn giản nhưng rất ngon này được cả trẻ em và người lớn yêu thích. Bạn có thể chế biến món ngon này theo nhiều cách khác nhau, vì vậy chúng tôi mang đến cho bạn sự chú ý 10 công thức làm bánh Zebra đơn giản nhất với các bức ảnh từng bước. Hãy chắc chắn thử làm món tráng miệng bằng bất kỳ công thức nào trong số này và bạn sẽ ngạc nhiên!

Công thức cổ điển cho món bánh ngựa vằn trong lò nướng

Công thức nấu ăn cổ điển rất tốt vì chúng có thể được bổ sung và thay đổi theo ý của bạn. Đây giống như cơ sở cho một cách tiếp cận nấu ăn thú vị và sáng tạo hơn. Nếu bạn có rất ít kinh nghiệm nấu nướng thì công thức này sẽ giúp bạn chuẩn bị chiếc bánh Zebra đầu tiên.

1. 
   Trước khi bắt đầu làm bánh Zebra theo công thức cổ điển, hãy chuẩn bị tất cả các nguyên liệu cần thiết để không bị phân tâm trong quá trình thực hiện. Lấy kem chua đầy đủ chất béo, bột mì cao cấp và trứng gà lớn. Hãy cố gắng chọn những nguyên liệu có chất lượng cao nhất cho chiếc bánh.
2. 
   Bơ nên được lấy ra khỏi tủ lạnh trước một chút và để bơ mềm nhưng không được để bơ tan chảy. Nếu bơ tan chảy thì bánh sẽ không ngon. Cho bơ vào tô trộn, sau đó thêm đường thường và đường vani vào. Hỗn hợp các thành phần phải được đánh bông cho đến khi tạo thành một khối mịn. Sau đó, bạn cần thêm trứng gà vào hỗn hợp nguyên liệu, cho từng nguyên liệu vào. Cuối cùng, thêm kem chua và trộn đều bột.
3. 
   Rây bột, đong hai thìa và đặt sang một bên. Thêm phần bột còn lại vào bột và trộn đều. Tiếp theo, chia bột thành hai phần bằng nhau, đổ bột mì và bột nở dành riêng vào một phần, đổ hai thìa ca cao vào phần thứ hai. Đánh kỹ cả hai phần bột để không còn một cục nào trong thành phần.
4. 
   Để chiếc bánh có được sọc, bột phải được đổ lần lượt vào chảo. Đầu tiên, hai thìa bột thông thường, sau đó là hai thìa sô cô la, v.v. cho đến khi hết bột. Bánh cũng có thể được nấu trong nồi nấu chậm, sử dụng chế độ cài đặt chính xác.
5. 
   Đặt khuôn có bột vào lò nướng đã làm nóng trước ở 180 độ. Sẽ mất 40-50 phút để bánh chín. Thời gian phụ thuộc vào chất lượng và sức mạnh của thiết bị. Để chiếc bánh thành phẩm nguội, rắc đường bột nếu muốn và cắt thành từng phần.

Bánh ngựa vằn với kem chua tại nhà

Ngựa vằn nấu với kem chua hóa ra lại tuyệt vời đến vậy! Bột ngon miệng, mềm và nhẹ, tan chảy trong miệng theo đúng nghĩa đen sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ. Món bánh ngọt này rất phù hợp để làm món tráng miệng vào cuối tuần nhưng cũng có thể trang trí bàn ăn trong ngày lễ.

Thành phần:

• Đường cát - 1 muỗng canh.
• Trứng gà - 3 chiếc.
• Bơ - 100 g.
• Bột mì - 300 g.
• Baking soda - ½ muỗng cà phê.
• Giấm - để dập tắt
• Ca cao - 3-4 muỗng canh.
• Đường vani - tùy theo khẩu vị
• Kem chua - 200 g.
• Muối - một nhúm

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, bạn cần đánh thật đều hỗn hợp đường và trứng. Bạn cần đánh lâu cho đến khi đường tan hoàn toàn và tạo thành khối bông xốp. Việc này sẽ khiến bạn mất ít nhất mười phút.

2. Sau đó, bạn cần thêm kem chua vào khối đường trứng bông xốp, trộn đều rồi thêm bơ đun chảy nhẹ. Dập tắt soda và thêm nó vào bột. Đánh bột thật kỹ bằng máy trộn một lần nữa.

3. Đong ba thìa bột mì từ toàn bộ hỗn hợp cần thiết rồi đặt sang một bên. Rây dần dần phần bột còn lại vào bột, đồng thời dùng thìa hoặc thìa khuấy đều bột, dàn đều bột.

4. Khi bột đã sẵn sàng, nên chia bột thành hai phần bằng nhau. Chia bột vào các hộp đựng khác nhau, sau đó cho phần bột còn lại vào một hộp và thêm ca cao vào phần thứ hai. Trộn kỹ cả hai phần bột bánh, tránh tạo thành cục trong bột.

5. Lấy khuôn lò xo lót giấy nến rồi bắt đầu tạo hình bánh. Đặt một ít bột thông thường làm lớp đầu tiên, tiếp theo là một lớp sô cô la. Lần lượt xếp các lớp cho đến khi không còn bột trong cả hai bát.

6.Đặt khuôn dạng lò xo đựng bánh vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 40 phút. Bạn có thể kiểm tra cẩn thận mức độ sẵn sàng của món tráng miệng bằng xiên gỗ. Làm nguội chiếc bánh đã hoàn thành rồi dùng với trà hoặc cà phê.

Bánh ngựa vằn tươi tốt và thoáng mát với kefir

Những chiếc bánh nướng thoáng mát và tuyệt vời luôn được làm bằng bột kefir. Zebra Pie hoàn toàn không phải là một ngoại lệ đối với quy tắc này. Hãy thử làm món bánh vui nhộn này bằng bột sữa chua và kết quả sẽ khiến bạn ngạc nhiên!

Thành phần:

• Trứng gà - 3 chiếc.
• Ca cao - 3 muỗng canh.
• Đường cát - 1 muỗng canh.
• Baking soda - 1 muỗng cà phê.
• Kefir - 1 muỗng canh.
• Vanillin - một nhúm
• Bột mì cao cấp – 300 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Thêm baking soda vào kefir ở nhiệt độ phòng và trộn kỹ các nguyên liệu. Trong khi kefir dập tắt soda, đánh trứng vào một cái bát sâu lòng.

2. Cho đường cát và một chút vanillin vào tô trứng, sau đó đánh các nguyên liệu cho đến khi bông mịn và đường cát tan hoàn toàn trong hỗn hợp trứng. Sau đó, cẩn thận đổ kefir vào trứng và đường rồi dùng thìa trộn nhẹ nhàng.

3. Bắt đầu rây bột mì vào bột, đánh bột thật kỹ cho đến khi mịn hoàn toàn và tránh tạo thành cục bột. Bột bánh phải mịn và có độ đặc như kem chua hơi chảy.

4. Chia khối bột đã hoàn thành làm đôi, sau đó cẩn thận thêm bột ca cao vào một trong các phần, dùng máy đánh trứng trộn cẩn thận và kỹ lưỡng vào bột. Một phần bột sẽ nhẹ và phần thứ hai sẽ trở thành sô cô la.

5. Lấy một đĩa nướng bằng silicone hoặc dạng lò xo, bôi mỡ bằng rau hoặc bơ và bắt đầu dàn bột.Hai thìa trắng và hai thìa tối; làm điều này cho đến khi hết bột và bột trở nên sọc.

6. Đặt chảo với chiếc bánh tương lai vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 170-180 độ và nướng trong 40 phút. Sau thời gian này, hãy kiểm tra cẩn thận độ sẵn sàng của bánh bằng xiên; Nếu bột hơi ẩm thì để bánh ủ thêm 10 phút nữa. Phục vụ bánh với trà, cà phê hoặc sữa, sau khi chia thành nhiều phần.

Công thức làm bánh ngựa vằn với sữa đơn giản nhất

Một chiếc bánh ngựa vằn ngon miệng có thể dễ dàng chế biến với sữa và dầu thực vật thông thường. Về hương vị, chiếc bánh này không thua kém gì công thức cổ điển hay công thức với kem chua. Hãy chắc chắn thử công thức bánh đơn giản này và bạn chắc chắn sẽ thích kết quả!

Thành phần:

• Bột mì cao cấp - 2 muỗng canh.
• Sữa - 1 muỗng canh.
• Ca cao - 2 muỗng canh.
• Muối - một nhúm
• Bột nở - 1 muỗng canh.
• Đường cát - 1,5 muỗng canh.
• Trứng gà - 4 chiếc.
• Bơ - 100 g.
• Vanillin - ¼ muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1. Trước tiên, hãy đảm bảo rằng bạn có đủ nguyên liệu để làm bánh với số lượng cần thiết. Lấy ra mọi thứ bạn cần, đong nguyên liệu lỏng và số lượng lớn và bạn có thể bắt đầu nấu.

2. Cho trứng gà và đường cát vào tô trộn và đánh cho đến khi bông mịn. Đường phải được hòa tan hoàn toàn để không còn một hạt nào trong hỗn hợp.

3. Từ từ thêm sữa vào hỗn hợp trứng-đường, sau đó đánh kỹ lại cho đến khi mịn hoàn toàn. Thêm bơ vào hỗn hợp và đánh hỗn hợp nguyên liệu làm bánh một lần nữa.

4. Trộn bột mì hảo hạng với bột nở và vani. Rây hỗn hợp vào bột và thêm một chút muối.Dùng thìa trộn bột cho đến khi hoàn toàn đồng nhất, đập vỡ các cục vón cục và đạt được một khối bột hoàn toàn mịn.

5. Chia bột đã hoàn thành thành hai phần bằng nhau, một phần được đổ vào một hộp đựng riêng. Đổ bột ca cao vào một trong các phần, sau đó khuấy bột cho đến khi hoàn toàn đồng nhất.

6. Trong đĩa nướng (silicone, springform hoặc bất kỳ loại nào khác), lần lượt thêm một ít bột màu sáng và tối để tạo thành các sọc cho bánh. Khi bột đã thành hình, bạn có thể dùng dao hoặc tăm tạo hoa văn trên bề mặt bánh.

7. Đặt khuôn có phôi vào lò nướng, phải làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ. Quá trình nướng sẽ mất khoảng 40-50 phút, tùy thuộc vào lò và công suất của lò. Bạn có thể kiểm tra độ sẵn sàng của sản phẩm bằng xiên gỗ hoặc tăm. Khi bánh đã sẵn sàng, hãy để bánh nghỉ trong lò khoảng năm phút rồi thưởng thức.

Công thức cổ điển để nấu ngựa vằn trong nồi nấu chậm

Trong nồi nấu chậm, bạn có thể nấu những chiếc bánh bông xốp đẹp mắt, không bị rơi ra và nướng ngon. Bạn luôn có thể tin tưởng vào kết quả tốt khi nướng bánh trong nồi nấu chậm - vì bột được nấu ở nhiệt độ không đổi và nướng đều. Thử nó!

Thành phần:

• Trứng gà - 4 chiếc.
• Đường - 2/3 muỗng canh.
• Bơ - 100 g.
• Đường vani - tùy theo khẩu vị
• Kem chua - ½ muỗng canh.
• Bột nở cho bột - 1 muỗng cà phê.
• Ca cao - 3 muỗng canh.
• Bột - 1,5 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Trước hết, hãy chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu cần thiết để không bị phân tâm trong quá trình thực hiện. Lấy kem chua đầy đủ chất béo, bột mì cao cấp và trứng gà lớn. Hãy cố gắng chọn những nguyên liệu có chất lượng cao nhất cho chiếc bánh.

2.Lấy bơ ra khỏi tủ lạnh trước và để bơ mềm; bơ phải ở nhiệt độ phòng. Nếu bơ chảy hoặc cứng thì bánh sẽ không ngon. Cho bơ vào tô trộn, sau đó thêm đường thường và đường vani vào. Hỗn hợp các thành phần phải được đánh bông cho đến khi tạo thành một khối mịn. Sau đó, bạn cần thêm trứng gà vào hỗn hợp, cho từng quả vào một. Cuối cùng, thêm kem chua vào bột và trộn đều bột.

3. Rây bột, đong hai thìa và đặt sang một bên. Sau đó chia bột thành hai phần bằng nhau, đổ phần lớn bột mì và bột nở vào một phần, thêm ca cao và hai thìa bột mì vào phần thứ hai. Đánh kỹ cả hai phần bột để không còn một cục nào trong thành phần.

4. Để bánh có sọc, bột phải được cho lần lượt vào tô nhiều bếp. Đầu tiên, hai thìa bột thông thường, sau đó là hai thìa sô cô la ở giữa lớp trước và cứ như vậy cho đến khi hết bột.

5. Đặt tô chứa bột vào máy đa năng ở chế độ “Nướng” trong 45 phút. Thời gian này thường là đủ để bánh chín. Thời gian nấu có thể thay đổi một chút tùy thuộc vào chất lượng và công suất của thiết bị. Để chiếc bánh thành phẩm nguội, rắc đường bột nếu muốn và cắt thành từng phần.

Bánh ngựa vằn ngon với phô mai

Bánh ngọt sữa đông luôn ngon ngọt, làm hài lòng những chiếc bánh ngọt có hương vị sữa đông dễ chịu. Chuẩn bị phô mai tươi "Zebra" cũng đơn giản như thường lệ - điều chính là thực hiện đúng các khuyến nghị trong công thức. Hãy chắc chắn để thử món ngon dịu dàng và đẹp mắt này!

Thành phần:

• Phô mai tươi (từ 5% trở lên) – 0,5 kg.
• Đường cát - ½ muỗng canh.
• Trứng gà - 6 chiếc.
• Bột báng - 2 muỗng canh.
• Bột mì - 6 muỗng canh.
• Bột nở - 10 gr.
• Bột ca cao - 2 muỗng canh.
• Kem chua - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, đánh trứng và đường cho đến khi mịn, sao cho khối lượng tăng gấp đôi hoặc gấp ba. Hỗn hợp phải mịn và đặc.

2. Phô mai tươi phải được chà qua rây hoặc nghiền nhỏ bằng máy xay. Khối kem sữa đông phải được kết hợp cẩn thận với bột báng, bột mì đã rây và kem chua. Sau đó khuấy đều tất cả cho đến khi mịn. Đừng quên thêm bột nở vào bột.

3. Trộn phần sữa đông của bột với hỗn hợp trứng và bột mì, dùng thìa nhào nhẹ bột. Sau khi bột đã hòa quyện hoàn toàn thành một khối mịn, hãy chia bột làm đôi vào hai bát riêng biệt.

4. Thêm ca cao vào một nửa bột bánh. Để lại phần thứ hai của bột nhẹ. Sau đó, bắt đầu đổ bột vào khuôn theo cách đặc biệt. Hai thìa đầu tiên là bột cùng màu, sau đó là hai thìa bột khác màu và cứ như vậy luân phiên cho đến hết.

5. Đặt khuôn bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ và nướng trong 50 phút ở nhiệt độ không đổi mà không cần mở lò. Bánh sau khi nướng xong, để nguội rồi lấy ra khỏi khuôn.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để làm ngựa vằn với sốt mayonnaise

Thật ngạc nhiên, bạn có thể làm một chiếc bánh sọc được trẻ em và người lớn yêu thích bằng cách sử dụng sốt mayonnaise! Tất nhiên, bạn không thể gọi nó là nhẹ nhàng hay ăn kiêng, nhưng nó sẽ rất thỏa mãn và đậm đặc. Hãy nhớ thử cách làm bánh thú vị này nếu bạn chưa bao giờ làm theo cách này.

Thành phần:

• Trứng gà - 3 chiếc.
• Kem chua - 150 ml.
• Mayonnaise – 125 g.
• Bơ - 60 gr.
• Bột mì - 320 gr.
• Đường cát - 220 gr.
• Ca cao - 30 g.
• Baking soda - 0,5 muỗng cà phê.
• Giấm 9% – 1 muỗng cà phê.
• Muối - một nhúm

Quá trình nấu ăn:

1. Ngay từ đầu, bạn cần lấy và đo lường tất cả các nguyên liệu cần thiết cho chiếc bánh. Nghiền trứng thật kỹ với đường cát, sau đó dùng máy trộn đánh cho đến khi bông xốp và khối lượng tăng lên 2-3 lần.

2. Sau đó thêm sốt mayonnaise và kem chua vào hỗn hợp rồi trộn đều cho đến khi mịn. Thêm bơ vào bột, trước tiên bơ sẽ tan chảy và mềm.

3. Đổ một chút muối và soda vào bột, sau đó dùng máy trộn đánh kỹ hỗn hợp cho đến khi hoàn toàn đồng nhất.

4. Từ từ rây bột mì đã rây vào bột, nhào nhẹ cho bột mịn, không vón cục. Sử dụng máy đánh trứng, máy trộn hoặc thìa cho việc này.

5. Chia đôi bột sốt mayonnaise đã hoàn thành, cẩn thận thêm bột ca cao vào một trong các phần. Trộn đều bột cho đến khi mịn để cacao trộn đều vào bột. Bắt đầu xếp bột đã hoàn thành thành từng lớp vào chảo mỡ.

6. Đặt một vài thìa bột nhạt làm lớp đầu tiên, sau đó là một vài thìa bột sẫm màu. Lặp lại cho đến khi hết bột ở 2 tô.

7. Dạng bột nên được nướng trong lò, làm nóng trước ở nhiệt độ 170-180 độ trong 45-50 phút. Không mở lò trong khi nướng, bạn có thể kiểm tra độ chín của bột sau 45 phút bằng cách dùng tăm hoặc xiên gỗ chọc nhẹ vào bột.

Bánh ngựa vằn đơn giản với sữa chua

Bánh Zebra mềm và mịn có thể được chế biến với sữa chua - tự làm hoặc mua ở cửa hàng. Công thức gần giống với bột kefir, nhưng hương vị của chiếc bánh sẽ hơi khác một chút.Để đa dạng, bạn có thể nấu món "Ngựa vằn" bằng công thức này, đặc biệt nếu bạn có sữa chua trong tủ lạnh.

Thành phần:

• Trứng gà - 2 chiếc.
• Bột mì - 1,5 muỗng canh.
• Sữa chua lên men - 250 ml.
• Đường vani – 1 gói
• Bột nở - 1 muỗng canh.
• Đường cát - 180 g.
• Bột ca cao - 3 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên bạn cần trộn trứng, đường cát và đường vani vào tô trộn. Bắt đầu đánh thật kỹ các nguyên liệu cho đến khi đường cát tan hoàn toàn và tạo thành bọt mịn, dày đặc.

2. Khi trứng và đường đã sẵn sàng, mất khoảng 10 phút, bắt đầu thêm dần sữa chua vào bột, tiếp tục đánh hỗn hợp để hỗn hợp bông xốp.

3. Bắt đầu rây dần bột mì vào hỗn hợp nguyên liệu lỏng đã đánh bông. Không còn đánh bột nữa mà dùng thìa trộn cẩn thận các thành phần của bánh và đạt được độ mịn, đồng đều của bột.

4. Khi bột đã sẵn sàng, bạn sẽ cần chia bột làm đôi và sau đó làm một trong các phần sô cô la. Để làm điều này, thêm bột ca cao và bột nở vào một trong các phần bột và trộn kỹ. Thêm bột nở vào phần nhẹ và trộn. Sau đó, bạn cần bắt đầu tạo hình cho chiếc bánh sọc.

5. Bôi bơ vào đĩa nướng rồi bật lò nướng làm nóng trước ở 180 độ. Đặt hai hoặc ba thìa bột màu nhạt vào khuôn, sau đó cho hai hoặc ba thìa bột màu sẫm. Tiếp tục xen kẽ các lớp cho đến khi hết bột trong bát. Đặt chảo vào lò làm nóng trước và nướng sản phẩm trong 45 phút.

6. Để bánh thành phẩm nguội rồi đặt ra đĩa và trang trí với đường bột hoặc các đồ trang trí khác cho vừa miệng.

Làm thế nào để nướng một chiếc bánh Zebra với kem?

Bất kỳ loại bánh nướng, bánh nướng nhỏ hoặc bánh xốp nào cũng có thể được chế biến bằng nhiều loại phụ gia khác nhau. Ví dụ, bạn có thể làm kem từ sữa đặc và phủ lên vỏ bánh. Chiếc bánh này sẽ ngay lập tức trở nên ngọt ngào và đậm chất lễ hội hơn, mặc dù cách làm sẽ không quá phức tạp.

Thành phần:

• Trứng gà - 4 chiếc.
• Đường - 2/3 muỗng canh.
• Bơ - 100 g.
• Đường vani - tùy theo khẩu vị
• Kem chua - ½ muỗng canh.
• Bột nở cho bột - 1 muỗng cà phê.
• Ca cao - 2-3 muỗng canh.
• Bột - 1,5 muỗng canh.

Đối với kem:

• Sữa đặc đun sôi – 1 lon
• Bơ - 150 g.

Quá trình nấu ăn:

1. Lấy bơ ra khỏi tủ lạnh trước và để bơ mềm. Cho bơ tan chảy vào tô trộn, sau đó thêm đường thường và đường vani vào. Đánh đều các nguyên liệu cho đến khi bông mịn, sau đó thêm trứng gà vào hỗn hợp, đánh từng quả một. Cuối cùng, thêm kem chua vào bột và đánh hỗn hợp một lần nữa.

2. 2. Rây bột rồi đong một thìa bột rồi đặt sang một bên. Chia bột thành hai phần bằng nhau vào hai bát, đổ phần lớn bột mì và bột nở vào một bát, thêm bột ca cao và một thìa bột mì vào bát thứ hai. Đánh hoặc trộn kỹ cả hai phần bột để không còn một cục nào trong thành phần.

3. Bôi bơ vào chảo nướng, sau đó bắt đầu chia từng miếng bột vào chảo. Hai thìa bột nhạt, sau đó là hai thìa bột tối. Làm như vậy cho đến khi hết bột.

4. Đặt khuôn vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 170 độ và nướng trong 45 phút. Để chiếc bánh đã hoàn thành trong lò khoảng 5-7 phút thì lấy ra khỏi lò và để nguội.

5. Trong khi chờ bánh nguội, chuẩn bị phần kem cho phần nhân.Nếu không có sữa đặc đun sôi thì bạn cần đun sôi trong vòng 1 tiếng rưỡi rồi để nguội. Sữa đặc đã đun sôi có thể được mở ra một cách đơn giản, cho vào tô trộn và nghiền bằng nĩa.

6. Sau đó thêm bơ tan chảy vào sữa đặc và bắt đầu đánh kem. Bạn sẽ mất một khoảng thời gian đáng kể để món kem sữa đặc trở nên bông xốp và đẹp mắt. Tuy nhiên, phần kem được chuẩn bị càng kỹ thì bánh sẽ càng ngon.

7. Cắt đôi chiếc bánh đã nguội theo chiều ngang, thực hiện việc này bằng một sợi chỉ sẽ rất tiện lợi. Cẩn thận và hào phóng phết kem lên đáy bánh, sau đó phủ phần thứ hai lên. Nếu chiếc bánh của bạn đủ mịn, bạn có thể cắt nó thành nhiều hơn hai miếng và làm nhiều lớp kem.

8. Phục vụ chiếc bánh đã hoàn thành với kem làm từ sữa đặc và bơ trên một đĩa đẹp mắt hoặc cắt thành từng phần. Chiếc bánh sẽ khá ngọt nên đừng vội thêm chất ngọt vào trà hay cà phê của bạn.

Công thức cổ điển đơn giản cho ngựa vằn với men

Một chiếc bánh bông xốp và ngon miệng có thể được trang trí bằng men sô cô la tinh tế, chế biến khá nhanh chóng và dễ dàng. Mặt trên của bánh sẽ bóng và có màu sô cô la, nhưng bên trong sẽ có sọc đẹp mắt - một điều ngạc nhiên thú vị đối với bất kỳ đứa trẻ nào. Thử nó!

Thành phần:

• Trứng gà - 4 chiếc.
• Đường - 2/3 muỗng canh.
• Bơ - 100 g.
• Đường vani - tùy theo khẩu vị
• Kem chua - ½ muỗng canh.
• Bột nở cho bột - 1 muỗng cà phê.
• Ca cao - 2-3 muỗng canh.
• Bột - 1,5 muỗng canh.

Để làm kem phủ:

• Sôcôla đắng - 100 gr.
• Sữa - 3 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Lấy bơ ra khỏi tủ lạnh trước và để bơ mềm. Cho bơ tan chảy vào tô trộn, sau đó thêm đường thường và đường vani vào.Đánh đều các nguyên liệu cho đến khi bông mịn, sau đó cho trứng gà vào hỗn hợp, đánh lần lượt từng trứng gà vào bột. Cuối cùng, thêm kem chua vào bột và đánh hỗn hợp một lần nữa.

2. 2. Rây bột rồi đong một thìa bột rồi đặt sang một bên. Chia bột thành hai phần bằng nhau vào hai bát, đổ phần lớn bột mì và bột nở vào một bát, thêm bột ca cao và một thìa bột mì vào bát thứ hai. Đánh hoặc trộn kỹ cả hai phần bột để không còn một cục nào trong thành phần.

3. Bôi bơ vào chảo nướng, sau đó bắt đầu chia từng miếng bột vào chảo. Hai thìa bột nhạt, sau đó là hai thìa bột tối. Tiếp tục như vậy cho đến khi hết bột.

4. Đặt chảo vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 170 độ và nướng bánh trong 45 phút. Để chiếc bánh đã hoàn thành trong lò khoảng 5 - 7 phút, sau đó lấy bánh ra khỏi lò và để nguội trên giá lưới.

5. Trong khi bánh nguội thì bắt đầu chuẩn bị lớp men. Để làm điều này, bạn cần làm tan chảy sô cô la đen trong nồi cách thủy hoặc trong lò vi sóng, sau đó cho sô cô la vào bếp rồi cho dần dần và đánh đều vào sữa để đun sôi lớp men mịn có độ dày vừa phải.

6. Đặt chiếc bánh lên đĩa, sau đó cẩn thận đổ men sô cô la lên trên, tạo thành những giọt nhỏ hoặc dàn đều lớp men trên mặt và các mặt của chiếc bánh. Để làm đẹp, bạn có thể rắc các loại hạt nạo lên bánh hoặc trang trí bằng quả mọng tươi - quả mâm xôi hoặc dâu tây.