Bánh với quả mọng đông lạnh

Bánh nhân dâu đông lạnh là một loại bánh ngọt tự làm ngon và nhanh chóng không chỉ để dùng để uống trà vào bất kỳ thời điểm nào trong năm mà còn để chiêu đãi những vị khách bất ngờ. Để làm đầy các loại quả mọng đông lạnh, bất kỳ loại bột nào cũng phù hợp: bánh quy, bánh quy hoặc bánh phồng. Trước khi nướng bánh, quả mọng phải được rã đông để loại bỏ nước thừa và rắc tinh bột, bột mì hoặc đường bột.

Bánh kefir với quả mọng đông lạnh trong lò

Một lựa chọn tốt cho một chiếc bánh với quả mọng đông lạnh là nướng nó bằng bột kefir. Nó kết hợp hoàn hảo giữa độ mềm và độ thoáng của đế bột và độ chua dễ chịu của quả mọng. Món tráng miệng này được chế biến nhanh chóng, dễ dàng và sẽ làm hài lòng những người thân yêu của bạn với hương vị của nó. Bạn có thể chọn bất kỳ loại quả nào, thậm chí cả loại hỗn hợp và không cần rã đông.

1. 
   Làm thế nào để nướng một chiếc bánh ngon với quả mọng đông lạnh? Bột được rây qua rây rồi trộn với bột nở và một chút muối. Kefir ấm được đổ vào bát để nhào bột. Đập một quả trứng vào, đổ đường vào và thêm bơ thực vật đun chảy trong lò vi sóng vào. Những thành phần này được trộn bằng máy trộn hoặc máy đánh trứng.
2. 
   Sau đó, hỗn hợp bột được đổ vào đế lỏng và nhào bột. Độ đặc của nó sẽ giống như kem chua đặc, vì vậy bạn có thể thêm một ít bột mì. Đĩa nướng được phủ giấy và đổ 2/3 lượng bột nhào vào đó.
3. 
   Các loại quả mọng được xếp thành một lớp đều trên mặt bột mà không cần rã đông (rã đông) trước. Sau đó, các quả mọng được lấp đầy bằng bột còn lại.
4. 
   Bánh được nướng trong lò ở nhiệt độ 180 độ trong 50 phút. Các món nướng được kiểm tra độ chín bằng xiên gỗ. Bánh bột kefir nướng với quả mọng đông lạnh để nguội một chút, lấy ra khỏi khuôn, rắc đường bột (tùy chọn) và dùng kèm với trà. Chúc bạn nướng bánh vui vẻ và ngon miệng!

Bánh mì nướng với quả mọng đông lạnh trong lò

Bạn có những hộp đựng quả mọng đông lạnh từ mùa hè trong tủ đông của mình và bạn không biết phải làm gì với chúng? Nếu không có kiến ​​​​thức đặc biệt và kỹ năng nấu nướng, từ những sản phẩm đơn giản - bột mì, bơ và trứng, chúng tôi nhào bột bánh mì bơ và chuẩn bị một chiếc bánh chứa đầy bất kỳ loại quả mọng đông lạnh nào. Nướng bánh không đậy nắp. Lấy quả mọng ra khỏi tủ đông cùng lúc khi bạn bắt đầu nhào bột để chúng tan ra một chút. Bột được nhào bằng tay hoặc sử dụng các thiết bị.

Thời gian nấu: 50 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Bột mì - 200 g.
• Bơ - 200 g.
• Đường - 170 g.
• Trứng - 3 chiếc.
• Bột nở - 1 muỗng cà phê.
• Đường vani – 1 gói.
• Quả đông lạnh - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trước khi làm bánh, bơ được để ở nhiệt độ phòng cho mềm. Sau đó, bơ đã mềm được cho vào tô để nhào bột. 170 g được đổ vào nó. (có thể nhiều hơn nếu quả mọng có vị chua) đường và đánh các nguyên liệu này theo bất kỳ cách nào.

Bước 2. Không ngừng nhào, từng quả trứng gà, bột mì đã rây qua rây, bột nở và một túi đường vani được thêm vào hỗn hợp này. Độ đặc của bột nhào phải giống như kem chua đặc.

Bước 3. Lót một miếng giấy da vào khay nướng. Bột nhào đã được nhào thành một lớp đều.

Bước 4. Những quả dâu đông lạnh được chọn làm bánh được đặt lên trên mặt bột mà không cần rã đông trước. Quả mọng được ấn nhẹ vào lớp bột.

Bước 5. Bánh được nướng trong lò đã làm nóng sẵn ở nhiệt độ 180 độ trong 35 phút. Dùng xiên gỗ để kiểm tra độ chín của bánh, nếu bánh chưa chín thì thời gian nướng sẽ tăng lên một chút. Sau khi nguội, bánh được chuyển từ khuôn ra đĩa và dùng kèm trà. Chúc bạn nướng bánh vui vẻ và ngon miệng!

Bánh thạch với quả mọng đông lạnh

Khi bạn đã chán đồ uống trái cây và sinh tố nhưng vẫn còn quả mọng trong tủ đá, hãy làm một chiếc bánh thạch từ chúng. Hương vị và mùi thơm của nó sẽ làm hài lòng những người thân yêu của bạn, và chiếc bánh được chuẩn bị một cách đơn giản và nhanh chóng. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại quả mọng nào để làm bánh, không có hạn chế nào, mọi thứ đều được quyết định bởi sở thích của bạn và sự sẵn có của quả mọng trong tủ đông. Bánh thạch có hai lựa chọn nấu: với bột bánh hoặc nhân kem chua. Công thức này cung cấp cho bạn lựa chọn đầu tiên - một chiếc bánh làm bằng bột kefir lỏng.Nhào bột bằng máy trộn hành tinh.

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần: 6.

Thành phần:

• Bột mì - 300 g.
• Kefir – 250ml.
• Bơ - 70 g.
• Đường - 200 g.
• Trứng - 3 chiếc.
• Bột nở - 2 muỗng cà phê.
• Quả đông lạnh - để nếm thử.
• Đường bột - để rắc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trước hết, hãy chuẩn bị nguyên liệu làm món bánh như trong công thức. Các loại quả cùng loại hoặc hỗn hợp được đổ ra đĩa riêng và rã đông nhẹ.

Bước 2. Đập trứng vào tô máy trộn hành tinh, thêm đường và đánh mọi thứ thành một khối đồng nhất. Không ngừng đánh bông, đổ kefir ấm vào bát, sau đó cắt bơ mềm thành từng miếng và trộn đều các nguyên liệu này.

Bước 3. Bột mì được rây qua rây rồi cùng với bột nở đổ vào tô và nhào bột. Kết cấu của nó sẽ giống như kem chua đặc.

Bước 4. Bôi bơ lên ​​khuôn bánh hoặc lót một mảnh giấy da vào khuôn. Bột nhào được đổ vào khuôn. Nước ép được rút ra từ những quả mọng đã tan chảy vào thời điểm này. Sau đó, các loại quả mọng được xếp thành một lớp đều lên trên mặt bột. Quả mọng được rắc một lượng nhỏ vụn bánh mì hoặc tinh bột để chúng hấp thụ phần nước quả mọng còn lại.

Bước 5. Bánh được nướng trong lò ở nhiệt độ 180 độ trong một giờ. Kiểm tra độ chín của bánh nướng bằng xiên gỗ và nếu cần, hãy tăng thời gian nướng lên một chút.

Bước 6. Bánh thạch nướng nhân dâu đông lạnh để nguội một chút, lấy ra khỏi khuôn và dùng kèm trà. Chúc bạn nướng bánh vui vẻ và ngon miệng!

Bánh bột men với quả mọng đông lạnh

Đối với một chiếc bánh chứa đầy quả mọng đông lạnh, bột men thường được sử dụng nhiều nhất, bởi vì những món nướng như vậy trở nên ngon, mịn và hài lòng nhất. Trong công thức này, trộn bột với men khô và chuẩn bị một chiếc bánh với nhân sữa đông và mật ong. Chúng ta lấy dâu ra khỏi tủ đông trước khi bắt đầu nấu, chúng sẽ rã đông vào thời điểm bánh thành hình nhưng bạn không cần phải rã đông. Một chiếc bánh được trang trí đẹp mắt với những miếng bột sẽ thích hợp cho bất kỳ bàn ăn ngày lễ nào.

Thời gian nấu: 3 giờ 20 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần: 10.

Thành phần:

Đối với bài kiểm tra:

• Bột - 5,5 muỗng canh.
• Sữa – 500 ml.
• Trứng - 2 chiếc.
• Men khô - 10 g.
• Đường - 1 muỗng canh.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - 6 muỗng canh.

Để làm đầy:

• Quả đông lạnh - 2 muỗng canh.
• Đường - ½ muỗng canh.

Để làm đầy:

• Phô mai tươi - 700 g.
• Trứng - 3 chiếc.
• Đường - 1 muỗng canh.
• Mật ong - 5 muỗng canh.
• Tinh bột - 3 muỗng canh.
• Muối - ½ muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trong tô nhào bột, đánh hai quả trứng với đường thành khối mịn bằng máy đánh trứng hoặc máy trộn.

Bước 2. Đổ sữa nóng vào và trộn đều.

Bước 3. Bột mì được rây qua rây dày để làm giàu oxy.

Bước 4. Đổ bột mì vào đế bột lỏng cùng với men khô và nhào bột ngay.

Bước 5. Sau đó, bột được chuyển sang mặt bàn đã rắc bột mì và việc nhào bột được hoàn thành bằng tay. Bột được chuyển vào cùng một bát, phủ khăn ăn và đặt ở nơi ấm áp để bột nở trong 1,5 giờ.

Bước 6. Trong thời gian này, nhào bột hai lần.

Bước 7. Để làm đầy, phô mai tươi được nghiền kỹ qua rây để có kết cấu đồng đều hơn.

Bước 8. Thêm ba quả trứng và nửa ly đường vào phô mai nghiền.

Bước 9Sau đó, muối và tinh bột khoai tây được thêm vào khối sữa đông.

Bước 10. Dùng máy trộn đánh đều khối sữa đông.

Bước 11. Tiếp theo, mật ong tự nhiên, tốt nhất là ở dạng lỏng, được thêm vào.

Bước 12. Đánh khối sữa đông với mật ong một lần nữa.

Bước 13. Bột men được nhào lần thứ ba và chuyển sang mặt bàn hoặc thớt.

Bước 14. Sau đó dùng tay nhào lại lần nữa.

Bước 15. Một phần bột được lấy đi để trang trí cho bánh. Dùng cán cán phần bột còn lại thành tấm tương ứng với đĩa nướng hoặc khay nướng và có tính đến hình dạng của các mặt, vì chiếc bánh sẽ cao.

Bước 16. Khuôn được phủ một lớp giấy đặc biệt, bôi dầu và một tấm bột đã cán được chuyển lên đó bằng một cây cán bột.

Bước 17. Quả mọng đông lạnh được phân bố đều trên bột và rắc đường.

Bước 18. Quả dâu được nhồi sữa đông đã chuẩn bị sẵn và nhân mật ong.

Bước 19. Cán mỏng miếng bột còn lại và cắt các dải hoặc các hình khác để trang trí cho chiếc bánh.

Bước 20. Họ phủ kín chiếc bánh và buộc chặt các mép nếu trang trí bằng các dải bột. Một chiếc bánh men với quả mọng đông lạnh được nướng trong lò nướng nóng sẵn ở 180 độ trong 60 phút.

Bước 21. Bánh nướng được chuyển từ chảo sang giá lưới hoặc thớt và để nguội dưới một chiếc khăn.

Bước 22. Sau đó cắt thành từng phần và dùng với trà. Chúc bạn nướng bánh vui vẻ và ngon miệng!

Làm thế nào để nướng bánh phồng với quả mọng?

Bánh nướng nhân quả mọng đông lạnh là loại bánh ngọt tự làm thơm ngon có thể làm quanh năm vì mọi bà nội trợ đều có bánh phồng và quả mọng đông lạnh trong tủ đông.Nếu bạn muốn bánh nướng xốp, hãy sử dụng bột có men; nếu nó có lớp vỏ giòn thì hãy sử dụng bột không có men. Bánh nướng được hình thành ở dạng bánh, nghĩa là mở, hoặc có lưới, hoặc theo những cách khác. Trong công thức này, chúng tôi chuẩn bị một chiếc bánh với quả anh đào và nho đông lạnh.

Thời gian nấu: 1 giờ.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Bánh phồng không men - 300 gr.
• Anh đào đông lạnh - 200 gr.
• Nho đông lạnh - 50 gr.
• Đường - 3 muỗng canh.
• Tinh bột - 3 muỗng canh.
• Lòng đỏ - 1 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cherry đông lạnh được đổ ra đĩa và để rã đông ở nhiệt độ phòng và rắc ngay đường.

Bước 2. Trong cùng điều kiện, các gói bánh phồng được rã đông trước. Sau đó, bột được cán theo một hướng trên mặt bàn đã rắc bột mì. Một miếng bột nhỏ được cắt ra để trang trí cho chiếc bánh. Trên tấm chính, các góc được cắt nhẹ để tạo thành một “hộp” bột.

Bước 3. Nước ép từ quả anh đào đã rã đông vào thời điểm này sẽ được để ráo nước. Thêm ba thìa tinh bột bất kỳ vào quả mọng và trộn mọi thứ lại với nhau.

Bước 4. Đặt khối bột lên khay nướng có lót giấy da, cẩn thận tạo thành một “hộp” và bôi dầu thực vật lên để ngăn nước ép quả mọng thấm vào bột. Quả anh đào và tinh bột được xếp thành một lớp đều trong “hộp” này. Nho đen đông lạnh được rắc đều lên trên quả anh đào.

Bước 5. Phần bột còn lại được cắt thành từng dải mỏng và xếp lên mặt bánh thật đẹp. Các dải được chải bằng lòng đỏ trứng.

Bước 6. Bánh được nướng trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 210 độ trong 25–30 phút cho đến khi có màu vàng nâu.

Bước 7Bánh phồng nướng với quả mọng đông lạnh để nguội một chút, chuyển ra đĩa phục vụ và dùng kèm với trà. Chúc bạn nướng bánh vui vẻ và ngon miệng!

Chiếc bánh ngon với phô mai và quả mọng đông lạnh

Một chiếc bánh chứa đầy quả mọng đông lạnh và phô mai sẽ là món tráng miệng của bạn không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe. Nhào bột với bột mì, bơ và trứng. Bất kỳ loại quả mọng nào cũng phù hợp với chiếc bánh và không cần phải rã đông chúng. Chiếc bánh được chuẩn bị nhanh chóng và dễ dàng.

Thời gian nấu: 1 giờ.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Bột - 1,5 muỗng canh.
• Trứng - 1 chiếc.
• Bơ - 200 g.
• Bột nở - 1 muỗng cà phê.
• Đường - ½ muỗng canh.

Để làm đầy:

• Dâu tây đông lạnh - 400 gr.
• Phô mai tươi - 500 g.
• Trứng - 3 chiếc.
• Đường - 200 g.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đầu tiên, hãy đo lường tất cả các nguyên liệu để nướng bánh vì tỷ lệ của chúng, đặc biệt là đối với bột, rất quan trọng.

Bước 2. Bơ đã được làm mềm trước ở nhiệt độ phòng cho vào tô để nhào bột. Một quả trứng được thêm vào, đổ nửa cốc đường vào và mọi thứ được đánh bằng máy trộn. Sau đó đổ bột mì đã rây trộn với bột nở vào khối này.

Bước 3. Dùng máy trộn, trộn các nguyên liệu này cho đến khi tạo thành những mảnh vụn mịn. Nếu vụn không ra được, hãy thêm một ít bột mì.

Bước 4. Dùng giấy bọc bất kỳ đĩa nướng nào và đổ một nửa số vụn bánh vào đó, chúng được phân thành một lớp đều.

Bước 5. Phô mai được chuyển sang một bát riêng. Ba quả trứng được đập vào đó, đổ 200 gram. đường và máy trộn, trộn đều các nguyên liệu này thành một khối đồng nhất.

Bước 6. Khối sữa đông được dàn đều trên mặt bột.

Bước 7Sau đó, dâu tây đông lạnh được xếp đều lên trên khối sữa đông. Phần nhân được phủ bằng nửa sau của mảnh vụn.

Bước 8. Bánh được nướng trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 35–40 phút. Mặt trên của chiếc bánh nên có màu hơi nâu.

Bước 9. Bánh nướng với phô mai và quả mọng đông lạnh để nguội một chút và dùng kèm với trà. Chúc ngon miệng!

Bánh kem chua với quả mọng đông lạnh

Đối với những chiếc bánh nướng có quả mọng đông lạnh, bột kem chua rất phù hợp, giúp bánh nướng mềm, bông xốp và có hương vị sữa dễ chịu, còn quả mọng mang lại vị chua dễ chịu. Quả mọng làm bánh được lấy tùy theo sở thích của bạn, có thể là một loại hoặc hỗn hợp. Chiếc bánh sẽ ngon cả khi nóng và nguội.

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần: 8.

Thành phần:

• Bột - 1,5 muỗng canh.
• Kem chua - 1 muỗng canh.
• Bơ - 100 g.
• Trứng - 2 chiếc.
• Bột nở - 1 muỗng cà phê.
• Đường - 1 muỗng canh.
• Vanillin - 1 muỗng cà phê.
• Muối - 1 nhúm.
• Soda - 1 muỗng cà phê.
• Nho đông lạnh - 1 muỗng canh.
• Đường nâu - 1 muỗng canh.
• Quế - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Bật ngay lò nướng ở 180 độ để làm nóng bột vì bột sẽ được nhào nhanh. Bơ tan chảy với đường, trứng, vani và một chút muối được cho vào tô máy xay sinh tố hoặc máy trộn. Những thành phần này được đánh thành một khối mịn.

Bước 2. Bột mì được rây qua rây. Thêm một muỗng cà phê bột nở vào đó và trộn mọi thứ lại với nhau. Thêm một ly hỗn hợp bột vào khối đã đánh bông và trộn. Sau đó đổ kem chua vào, đổ phần bột còn lại vào và nhào bột.

Bước 3.Nho đen được rắc đường nâu và một ít quế (để nếm) rồi trộn một chút.

Bước 4. Đổ một nửa số bột đã nhào vào khay silicon hoặc đĩa nướng khác (đã được bôi mỡ kỹ). Một nửa số quả nho được đặt trên đó.

Bước 5. Sau đó, phần bột còn lại được đổ đều lên các quả mọng và các quả còn lại được đặt trên đó.

Bước 6. Bánh được cho vào lò nướng đã làm nóng trước trong 50–60 phút. Trong thời gian này nó sẽ tăng lên và tăng về khối lượng.

Bước 7. Bánh nướng được lấy ra khỏi lò và để nguội, mặt trên của bánh sẽ lắng xuống một chút trong thời gian này.

Bước 8. Bánh nguội được chuyển từ khuôn ra đĩa.

Bước 9. Sau đó, nó được cắt thành từng phần và dùng với trà. Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nấu một chiếc bánh mở với quả mọng trong lò?

Những chiếc bánh mở chứa đầy quả mọng đông lạnh được chế biến trên các loại bột khác nhau: men, bánh phồng hoặc bánh quy. Trong công thức này, bạn sẽ thấy một phiên bản đơn giản và nhanh chóng của một chiếc bánh như vậy - trên bánh phồng. Chúng tôi bổ sung cho chiếc bánh một lớp kem chua và nhân trứng. Quả mọng đông lạnh cho nhiều nước khi nướng, vì vậy hãy thêm một ít bột báng vào nhân để nó thấm nước quả mọng.

Thời gian nấu: 1 giờ.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Bánh phồng - 250 gr.
• Kem chua 30% – 50 gr.
• Trứng - 4 chiếc.
• Đường - 80 g.
• Bột báng - 30 gr.
• Quả đông lạnh - 200 gr.
• Mảnh dừa - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Bánh phồng được lấy ra khỏi bao bì trước và để rã đông ở nhiệt độ phòng. Chuẩn bị nhân kem chua cho bánh. Bốn quả trứng gà được đập ra một bát riêng. Đường được đổ vào chúng và các thành phần này được đánh một chút bằng máy đánh trứng.

Bước 2. Thêm kem chua vào khối lượng thu được và thêm bột báng. Rưới một ít dừa nạo vào để tạo hương vị nhưng như vậy là vừa miệng. Những thành phần này được trộn đều bằng máy đánh trứng cho đến khi mịn.

Bước 3. Bánh phồng đã rã đông được lăn trên mặt bàn đã rắc bột mì theo kích thước và hình dạng để nướng. Khuôn phải có các mặt được phủ một mảnh giấy da và bột được chuyển cẩn thận vào đó. Phết đều kem chua và nhân trứng lên bột. Quả đông lạnh được bày lên trên phần nhân.

Bước 4. Bánh được nướng trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 30–35 phút cho đến khi chín. Bánh nướng được chuyển cùng với giấy lên giá lưới và để nguội.

Bước 5. Sau đó, bánh được rắc đường bột, cắt thành từng phần và dùng với trà. Chúc ngon miệng!

Bánh sữa với quả mọng đông lạnh

Bột trộn với sữa sẽ làm cho chiếc bánh chứa đầy quả mọng đông lạnh của bạn trở nên mềm và mịn. Loại bột này rất hợp với hương vị của quả mọng, đồng thời các món nướng sẽ làm hài lòng những người thân yêu của bạn và làm cho thực đơn tại nhà của bạn trở nên đa dạng. Chiếc bánh được chế biến đơn giản và nhanh chóng, đây là điều quan trọng đối với một bà nội trợ hiện đại. Bột được nhào bằng dụng cụ nhà bếp. Chiếc bánh được phục vụ nguội và với bất kỳ đồ uống nào.

Thời gian nấu: 45 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần: 8.

Thành phần:

• Bột mì - 250 gr.
• Sữa – 200 g.
• Trứng - 1 chiếc.
• Đường - 200 g.
• Soda - ½ muỗng cà phê.
• Quả đông lạnh - 150 gr.
• Nho khô - 50 gr.
• Đường bột - để rắc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trước hết, hãy chuẩn bị nguyên liệu làm bánh theo số lượng ghi trong công thức. Quả đông lạnh được đổ ra một đĩa riêng.

Bước 2.Đập một quả trứng vào bát máy xay sinh tố hoặc máy trộn, thêm một cốc đường và trộn các nguyên liệu này cho đến khi mịn.

Bước 3. Thêm baking soda pha giấm vào chúng.

Bước 4. Sau đó, sữa được đổ vào tô và trộn đều lại.

Bước 5. Hỗn hợp chất lỏng thu được được đổ vào một cái bát để nhào bột và đổ từng phần bột mì vào đó qua rây.

Bước 6. Bột được nhào cho đến khi có kết cấu đồng nhất và không bị vón cục. Tính nhất quán của nó phải giống như kem chua đặc.

Bước 7. Phủ bất kỳ đĩa nướng nào bằng giấy đặc biệt và bôi một lượng nhỏ dầu thực vật. Bột nhào được đổ vào khuôn.

Bước 8. Quả mọng và nho khô đã rửa sạch được xếp đều lên trên mặt bột.

Bước 9. Bánh được nướng trong lò đã làm nóng sẵn ở nhiệt độ 180 độ trong 35 phút. Độ sẵn sàng của bánh nướng được kiểm tra bằng xiên gỗ và thời gian nấu có thể tăng lên. Chiếc bánh nướng trong sữa được rắc đường bột, để nguội rồi mới phục vụ. Chúc ngon miệng!

Bánh nướng ngon với quả mọng đông lạnh

Một lựa chọn để nướng bánh ngon tại nhà là bánh nướng với quả mọng đông lạnh. Đối với nó, bột bánh mì ngắn được nhào nặn, sau đó chia thành 2 phần và một phần được làm nguội, và phần thứ hai, từ đó tạo thành một phần trên không đều đẹp mắt, được đông lạnh. Để làm ngọt nhân bánh, vì quả mọng đông lạnh khá chua nên hãy thêm một ít mứt hoặc mứt vào bánh. Nhào bột bằng dụng cụ nhà bếp.

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần: 6.

Thành phần:

• Nho đông lạnh - 500 gr.
• Bột mì - 350 gr.
• Bơ - 200 g.
• Đường - 100 g.
• Trứng - 1 chiếc.
• Bột nở - 1 muỗng cà phê.
• Kem chua - 1 muỗng canh.
• Muối - 1 nhúm.
• Mứt/thạch – 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Nguyên liệu làm bánh được đo lường theo số lượng ghi trong công thức.

Bước 2. Đổ bột mì đã rây với bột nở, đường và một chút muối vào tô của máy xay thực phẩm hoặc máy trộn hành tinh.

Bước 3. Bơ lạnh được bào hoặc cắt thành từng miếng nhỏ rồi cho vào tô cùng với bột mì.

Bước 4. Ở tốc độ thấp, các nguyên liệu này được trộn thành từng vụn mịn, thêm một thìa kem chua vào để bột mềm.

Bước 5. Bột đã trộn thành vụn sẽ được cuộn thành bánh.

Bước 6. Sau đó, bột được chia thành hai phần không bằng nhau, cho vào túi và cho vào ngăn đá tủ lạnh trong 15 phút.

Bước 7. Sau thời gian này, bạn có thể tạo hình bánh. Bất kỳ món nướng nào cũng được bôi một lượng nhỏ bơ.

Bước 8. Đặt một miếng bột lớn đã nguội vào khuôn và dùng tay nhào bột để tạo thành một chiếc bánh dẹt có các cạnh.

Bước 9. Dùng nĩa chọc vào bột ở nhiều chỗ để bột không bị nổi trong quá trình nướng và nướng đều.

Bước 10. Đặt một lớp mứt hoặc mứt lên bột.

Bước 11. Sau đó, nho đen đông lạnh được xếp thành một lớp đều trên bột. Có thể bổ sung thêm các loại quả mọng khác, vì càng nhiều thì bánh sẽ càng ngon.

Bước 12. Một miếng bột nhỏ hơn được rải lên lớp quả mọng bằng máy xay thô.

Bước 13. Bánh được nướng trong lò đã làm nóng sẵn ở nhiệt độ 180 độ trong 40 phút cho đến khi có màu vàng nâu.

Bước 14. Để bánh nướng nguội một lúc, nếu không khi cắt bánh sẽ bị nát.

Bước 15. Sau đó món ngon này được cẩn thận lấy ra khỏi khuôn và dùng kèm với trà. Chúc ngon miệng!