Bánh táo với kefir

Bánh táo với kefir là một món bánh tự làm tuyệt vời mà bất kỳ bà nội trợ nào cũng có thể làm được. Nướng bằng kefir sẽ mềm và thoáng. Để thực hiện các công thức từ bộ sưu tập này, bạn sẽ cần những sản phẩm đơn giản có thể tìm thấy ở mọi cửa hàng và những bà nội trợ tiết kiệm luôn có ở nhà. Những chiếc bánh tuyệt đẹp thích hợp cho những ngày nghỉ lễ và những bữa tiệc trà thân thiện.

Bánh táo với kefir, ngon hơn charlotte và dễ chế biến hơn

Bánh táo với kefir, ngon hơn charlotte và ngay cả người mới bắt đầu cũng có thể làm món này dễ dàng hơn. Nhờ bột nở, đồ nướng trở nên thông thoáng và xốp. Vị chua dễ chịu, hầu như không cảm nhận được kết hợp hài hòa với chiếc bánh quy ngọt ngào. Bột mềm luôn có thể đạt được nếu bạn sử dụng bột nở chất lượng cao.

1. 
   Để làm một chiếc bánh táo ngon với kefir trong lò, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu.
2. 
   Gọt vỏ táo đã rửa sạch bằng dụng cụ gọt rau. Sau khi cắt hộp hạt ra, cắt hoa quả thành từng lát mỏng. Thêm nước cốt chanh để trái cây không bị thâm đen.
3. 
   Kết hợp bơ đã làm mềm với đường cát. Dự trữ 20 gam bơ và đường cho món streusel. Khuấy cho đến khi có màu trắng. Muối.
4. 
   Thêm từng quả trứng vào và xay cùng hỗn hợp bơ.
5. 
   Thêm vỏ cam, đường vani với quế, hạt anh túc và một ít bột mì rây trộn với bột nở.
6. 
   Sau khi khuấy đều, thêm từng chút bột còn lại vào. Để lại 20 gram để rắc.
7. 
   Đổ kefir vào. Trộn bằng máy đánh trứng, phá vỡ mọi cục u.
8. 
   Chuyển các lát táo và nhào.
9. 
   Lót chảo dạng lò xo bằng giấy da silicon. Phân phối táo trong bột. Cấp và đặt vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ. Nấu trong khoảng một giờ tùy thuộc vào kỹ thuật của bạn.
10. 
    Đối với phần trên, trộn đường và bột mì theo tỷ lệ 1:1. Lấy bơ ra, cắt thành khối vuông và nghiền thành vụn.
11. 
    Cẩn thận lấy bánh nướng ra, giữ chúng bằng găng tay lò nướng và rải vụn bánh mì lên trên. Chúng tôi quay trở lại để hoàn thành việc nướng bánh.
12. 
    Khi bánh chín vàng, bạn dùng xiên đâm vào bánh để kiểm tra độ chín của bánh.
13. 
    Sau khi bánh nguội, bỏ hai bên, cắt thành từng phần và pha trà. Rắc đường bột. Chúc ngon miệng!

Bánh kefir thạch nhanh trong lò

Một chiếc bánh thạch kefir nhanh chóng trong lò có hương vị và kết cấu tuyệt vời. Bột bánh thoáng mát kết hợp với táo chua ngọt sẽ chinh phục tất cả những ai hảo ngọt.Món tráng miệng trở nên vô cùng ngon miệng, vừa ấm vừa mát. Và nếu bạn phủ một muỗng kem vani lên trên chiếc bánh, bạn sẽ không nói nên lời vì sung sướng.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 10 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 8

Thành phần:

• Táo lớn - 4 quả.
• Bột mì - 320 g. + để rắc khuôn
• Kefir – 200ml.
• Bơ - để bôi trơn.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Đường cát - 200-250 g.
• Soda - 0,5 muỗng cà phê.
• Muối - 0,25 muỗng cà phê.
• quế xay - 1 muỗng cà phê.
• Chiết xuất vani - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trước hết, bật lò nướng ở nhiệt độ 190°. Bôi bơ vào chảo nướng và rắc bột mì. Chuyển vào tủ lạnh.

Bước 2. Sau khi rửa sạch táo, hãy loại bỏ vỏ và lõi. Cắt thành hình khối.

Bước 3. Cho táo vào tô, rắc quế và một thìa bột mì. Trộn đều. Bột sẽ giúp táo được phân bổ đều khắp khối bột.

Bước 4. Đập trứng vào tô rồi dùng máy điện trộn đều với đường cát và muối. Đổ kefir vào, thêm chiết xuất vani và trộn kỹ.

Bước 5. Trộn riêng bột mì với baking soda rồi rây. Thêm từng phần vào hỗn hợp chất lỏng và trộn kỹ. Đặt những quả táo đã chuẩn bị vào bột bánh quy và khuấy đều cho đến khi chúng được phân bố đều.

Bước 6. Lấy đĩa nướng ra khỏi tủ lạnh và dỡ bột vào đó. Cấp nó bằng thìa.

Bước 7. Cho chảo vào lò nóng và nướng trong 40 phút. Sau thời gian quy định, dùng xiên gỗ đâm vào bánh. Nếu khô là bánh đã chín hoàn toàn.

Bước 8. Sau khi sản phẩm nguội, gỡ bỏ các cạnh và chuyển bánh ra đĩa. Chúng tôi chia nó thành nhiều phần và mời bạn bè uống trà.Chúc ngon miệng!

Chiếc bánh tươi ngon với táo trên kefir với mứt

Một chiếc bánh tươi ngon với táo trên kefir với mứt là một món ăn thú vị sẽ trở thành vị khách thường xuyên của bạn. Bánh ngọt táo với một lớp mứt khá dễ chế biến. Bột luôn trở nên thoáng và mịn. Mứt có thể khác nhau mỗi lần. Hôm nay tôi có món nho đen.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 00 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Táo gọt vỏ - 3 chiếc.
• Bột mì - 300 g.
• Kefir - 1 muỗng canh.
• Bơ - để bôi trơn.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Đường cát - 1 muỗng canh.
• Mứt - 5 muỗng canh.
• Soda - 1 muỗng cà phê.
• Muối - một nhúm.
• Đường bột - để trang trí.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị sản phẩm. Chúng tôi rửa táo, lau khô và gọt vỏ. Cắt như mong muốn. Bật lò nướng để làm nóng ở 180°. Rây bột riêng biệt.

Bước 2. Đổ kefir vào tô, thêm soda, muối và khuấy đều, đặt sang một bên. Một phản ứng sẽ xảy ra và kefir sẽ bắt đầu nổi bọt. Đó là cách nó nên được. Hàm lượng chất béo của sản phẩm sữa lên men không quan trọng.

Bước 3. Trộn riêng trứng với đường.

Bước 4. Đánh bằng máy đánh trứng.

Bước 5. Đánh cho đến khi có màu trắng.

Bước 6. Tiếp theo, đổ chất kefir ra và kết hợp các thành phần chất lỏng.

Bước 7. Chia bột thành từng phần và nhào bột bánh quy.

Bước 8. Phủ nhẹ một lớp bơ lên ​​khuôn.

Bước 9. Đổ bột. Trải mứt lên trên. Chúng tôi lấy bất kỳ.

Bước 10. Đặt các lát táo vào. Đặt vào lò nướng nóng sẵn để nướng trong 40 phút. Kiểm tra quá trình nướng bằng xiên gỗ.

Bước 11. Để bánh nướng thơm nguội, lấy ra khỏi khuôn và cẩn thận xếp ra đĩa. Rắc đường bột.Chúng tôi bày biện và mời các thành viên trong nhà uống trà. Chúc ngon miệng!

Bánh táo trên kefir với bột báng

Bánh táo làm từ kefir và bột báng có kết cấu xốp và hương vị táo đậm đà. Nếu bạn dùng táo chua ngọt thì sẽ rất thú vị, vị chua sẽ tạo thêm hương vị cho bánh bông lan. Sau khi được chuẩn bị, bánh táo sẽ trở thành khách mời thường xuyên trong các bữa tiệc trà thân thiện và gia đình.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 15 phút

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Táo - 300 gr.
• Bột mì - 170 g.
• Kefir – 220ml.
• Bột báng – 180 g.
• Trứng gà - 3 chiếc.
• Đường cát - 160 g.
• Soda - 1 muỗng cà phê.
• quế - 1-2 muỗng cà phê.
• Bơ - để bôi mỡ vào chảo.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đo lượng bột báng cần thiết và đổ vào tô. Hương vị với đường cát. Đổ kefir vào và khuấy đều. Để yên trong 25 phút, trong thời gian này ngũ cốc sẽ nở ra.

Bước 2. Thêm baking soda và khuấy đều. Một phản ứng tạo bọt đặc trưng được hình thành. Thêm từng quả trứng vào và khuấy đều.

Bước 3. Từ từ thêm bột mì đã rây vào, trộn đều mỗi lần để không còn vón cục.

Bước 4. Loại bỏ vỏ táo đã rửa sạch và phơi khô rồi làm sạch hộp đựng hạt giống. Rắc quế và khuấy đều cho đến khi táo được phủ đều gia vị.

Bước 5. Phủ bơ lên ​​chảo chống dính và rắc một lượng nhỏ bột báng, xoay đều để ngũ cốc trải đều trên toàn bộ bề mặt. Đổ một phần ba bột bánh quy vào và rải một phần ba số táo thơm lên trên.

Bước 6. Như vậy, hãy điền vào toàn bộ biểu mẫu, bên trên sẽ có những quả táo.

Bước 7. Cho bột vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180° và nướng bánh trong 40 phút.Sau một lúc, hãy mở cửa, giữ nó bằng găng tay và kiểm tra độ sẵn sàng của chiếc bánh bằng tăm. Lấy chảo ra và để bánh nướng nguội.

Bước 8. Cẩn thận lấy bánh ra và đặt lên đĩa. Chúng tôi trang trí theo ý muốn. Tôi đã có đường bột trộn với dừa và kem.

Bước 9. Sau khi cắt bánh thành nhiều phần, mời người nhà dùng trà. Chúc ngon miệng!

Bánh táo và phô mai trên kefir

Bánh táo và phô mai trên kefir có thể dễ dàng thay thế các món tráng miệng và bánh ngọt từ các cửa hàng bánh ngọt. Hương vị phong phú và mãnh liệt có thể đạt được bằng cách sử dụng các sản phẩm bình dân và giá cả phải chăng. Món tráng miệng ngon không nhất thiết phải đắt tiền. Nướng một món ăn và xem cho chính mình!

Giờ nấu ăn – 1 giờ 10 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 8

Thành phần:

• Táo - 3 chiếc.
• Bột mì – 220-250 gr.
• Kefir 2,5% – 100ml.
• Bơ - 50 g.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Đường cát - 150 g.
• Phô mai tươi 9% – 120 gr.
• Bột nở - 2 muỗng cà phê.
• Muối - 1 nhúm.
• Đường vani - 10 g.
• Đường bột - để trang trí.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Để thực hiện công thức, hãy chuẩn bị sản phẩm theo danh mục.

Bước 2. Trong một tô lớn, trộn trứng và 100 gam đường. Lắc bằng máy đánh trứng, thêm đường cát còn lại và khuấy cho đến khi mịn.

Bước 3. Trong một bát nhỏ, xay bơ đã làm mềm và phô mai tươi.

Bước 4. Thêm hỗn hợp sữa đông mịn vào nguyên liệu lỏng và kết nối thiết bị điện với phụ kiện máy đánh trứng.

Bước 5. Cắt táo đã rửa sạch thành từng múi, đầu tiên loại bỏ lõi và hạt.

Bước 6. Đổ kefir ở nhiệt độ phòng vào tô trộn bột và dùng máy đánh trứng trộn đều nguyên liệu.

Bước 7. Trộn riêng bột mì, bột nở, muối và đường vani.Sau khi cho hỗn hợp khô qua rây, đổ dần vào khối lỏng.

Bước 8. Dùng thìa silicone nhào cho đến khi mịn.

Bước 9. Cho hoa quả đã chuẩn bị vào bột bánh quy và trộn đều.

Bước 10. Lót giấy nướng silicon vào khuôn lò xo. Cẩn thận đổ bột và cuộn khuôn sao cho bột được phân bố đều trên toàn bộ khu vực.

Bước 11. Cho bột vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180° và nướng bánh trong 50 phút. Sau 45 phút, dùng tăm đâm vào bánh. Nếu khô thì lấy bánh nướng ra. Rắc đường bột.

Bước 12. Sau khi bánh nguội một chút trong khuôn, loại bỏ các cạnh đã tách và cắt sản phẩm thành từng miếng.

Bước 13. Pha trà thơm và tiến hành nếm thử. Chúc ngon miệng!

Bánh táo tinh tế với kefir và quế

Chiếc bánh táo tinh tế được làm từ kefir và quế có mùi thơm đặc biệt. Món ngon thoáng mát này sẽ chinh phục tất cả những người hảo ngọt và sành đồ nướng tự làm. Để chuẩn bị một chiếc bánh, bạn sẽ cần những nguyên liệu đơn giản và rẻ tiền, và kết quả sẽ vượt quá mọi mong đợi. Táo và quế là sự kết hợp tuyệt vời.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 30 phút

Giờ nấu ăn – 40 phút.

Khẩu phần – 8

Thành phần:

• Táo – 650 gr.
• Bột mì - 160 g.
• Kefir 2,5% – 250ml.
• Dầu thực vật – 100 ml + để bôi trơn khuôn.
• Trứng gà - 3 chiếc.
• Đường cát - 200 g.
• Muối ở trên đầu con dao.
• Bột nở - 10 gr.
• Quế xay - 2 g.
• Đường vani - 5 g.
• Đường bột - để trang trí.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết. Đối với phần bánh, tốt nhất nên lấy táo chua ngọt. Và chúng ta lấy nguyên liệu trong tủ lạnh ra trước.

Bước 2. Đập trứng vào tô để nhào bột và đổ kefir vào.Chúng tôi lấy sản phẩm sữa lên men có hàm lượng chất béo bất kỳ.

Bước 3. Đổ dầu tinh chế vào và trộn.

Bước 4. Thêm vani và đường thông thường, muối và quế vào nguyên liệu lỏng.

Bước 5. Trộn bột mì đã rây với bột nở rồi trộn vào bột theo từng phần. Ở giai đoạn này, cần làm nóng lò bằng cách đặt bộ điều chỉnh nhiệt độ ở 180°.

Bước 6. Táo rửa sạch gọt vỏ và bỏ hạt, cắt mỏng rồi cho vào bột thơm.

Bước 7. Trộn đều sao cho các loại hoa quả đều được phủ đều hỗn hợp bánh quy.

Bước 8. Đổ dầu vào hộp thủy tinh đựng bánh, sau đó đổ đầy bánh xốp nhân táo vào. Đặt phôi vào lò nung nóng và để ở đó trong 40-50 phút. Chi phí thời gian phụ thuộc vào sức mạnh của thiết bị.

Bước 9. Cẩn thận lấy sản phẩm đã nướng ra khỏi lò và trang trí bằng đường bột. Sau khi nguội một chút, cắt thành từng phần.

Bước 10. Thưởng thức món táo nướng. Chúc ngon miệng!

Bánh táo trên kefir không có trứng

Bánh táo với kefir không có trứng là một công thức tuyệt vời sẽ trở thành món yêu thích của bạn. Mặc dù không có trứng trong công thức nhưng các món nướng vẫn giữ được kết cấu thoáng mát. Và các loại hạt trong thành phần kết hợp hoàn hảo với táo chua ngọt. Một công thức đơn giản mà ai cũng có thể làm được và không tốn quá nhiều tiền.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 00 phút

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Táo chua - 300 g.
• Bột mì - 300 g.
• Kefir đầy đủ chất béo - 200 ml.
• Đường cát - 150 g.
• Soda - ½ muỗng cà phê.
• Muối - ¼ muỗng cà phê.
• quế - ¼ muỗng cà phê.
• Các loại hạt - 20 gr.
• Vanillin - 1 g.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu cho món tráng miệng táo.

Bước 2. Đổ bột qua rây vào tô sâu, thêm đường cát, muối và vanillin.Đổ 200 ml kefir đầy đủ chất béo vào một bát riêng, thêm baking soda và nhào. Chúng tôi đợi trong 25 phút.

Bước 3. Sau một lúc, đổ chất kefir vào nguyên liệu khô.

Bước 4. Để tránh bị vón cục, hãy trang bị cho mình một máy trộn và khuấy đều.

Bước 5. Đậy chảo bằng giấy nướng silicon. Đổ bột bánh quy vào.

Bước 6. Táo rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng.

Bước 7. Chúng ta tạo hình một bông hoa từ những lát táo, như trong ảnh. Rắc đường và quế lên trên. Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 190° trong 35 phút. Chúng ta dùng tăm gỗ chọc thủng sản phẩm để kiểm tra xem sản phẩm đã sẵn sàng chưa. Cẩn thận lấy bánh nóng ra khỏi lò và để nguội trong chảo.

Bước 8. Chúng tôi phân loại quả óc chó từ vỏ và các phần phân chia của chúng, rồi dùng dao băm nhỏ nếu muốn. Lấy bánh ra khỏi khuôn và đặt lên đĩa. Trang trí mặt trên với đường bột và quả óc chó cắt nhỏ. Chúc ngon miệng!

Bánh táo với kefir và kem chua trong lò

Bánh táo làm bằng kefir và kem chua trong lò sẽ trở nên mềm và thoáng. Chuẩn bị dễ dàng và từ các thành phần đơn giản. Trong mùa táo, việc nướng bánh không bao giờ rời khỏi bếp của tôi. Các thành viên trong gia đình ré lên thích thú khi nhìn thấy chiếc bánh yêu thích của mình. Vì vậy, táo không bị hỏng và luôn có thứ gì đó để chiêu đãi bạn bè và những vị khách bất ngờ.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 15 phút

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Táo - 2-3 chiếc.
• Bột mì - 240 g.
• Kefir – 125ml.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
• Trứng gà - 4 chiếc.
• Đường cát - 180 g.
• Nước chanh - 1 muỗng canh.
• Kem chua - 2 muỗng canh.
• Soda - 0,5 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Để làm món bánh thơm, hãy chuẩn bị nguyên liệu theo đúng công thức.Bạn phải bật lò ngay lập tức bằng cách đặt bộ điều chỉnh nhiệt độ ở 180°.

Bước 2. Rửa sạch táo và lau khô bằng khăn. Người giúp việc loại bỏ vỏ và loại bỏ hộp hạt giống. Cắt trái cây thành từng lát mỏng rồi rưới nước cốt chanh lên để trái cây không bị đổi màu.

Bước 3. Đánh trứng vào tô sâu lòng và thêm đường cát. Trong một thùng chứa khác, kết hợp soda và kem chua. Trộn đều và để một bên.

Bước 4. Dùng thiết bị điện đánh trứng cho đến khi hạt đường tan hết.

Bước 5. Đổ kefir, kem chua và soda vào chất lỏng. Kết hợp với một cái đánh trứng.

Bước 6. Thêm bột mì đã rây trước vào nguyên liệu lỏng và trộn cẩn thận bằng thìa để không còn vón cục.

Bước 7. Cho bơ không mùi vào bột và dùng máy đánh trứng đánh đều.

Bước 8. Lót giấy nướng loại tốt vào khuôn lò xo, tốt hơn nên dùng giấy silicon. Đổ một ít bột và chia các lát táo.

Bước 9. Phủ phần bột còn lại lên trên. Đặt chảo vào lò nóng trong 45 phút.

Bước 10. Sau 45 phút, mở cửa lò, dùng găng tay giữ lò và dùng que xiên vào sản phẩm để kiểm tra xem bánh đã chín chưa.

Bước 11. Cẩn thận lấy bánh nóng ra khỏi lò. Làm nguội nhẹ trực tiếp trên chảo. Sau đó tháo các mặt và tháo chúng ra, cẩn thận chuyển chiếc bánh ra đĩa. Rắc đường bột và cắt sản phẩm thành nhiều phần.

Bước 12. Mời khách uống trà. Chúc ngon miệng!