Bánh táo làm từ bánh phồng trong lò

Bánh táo là món ngon yêu thích của trẻ em và người lớn. Trà với nó ngay lập tức trở nên ngon hơn, và không khí ở nhà thoải mái hơn. Có rất nhiều biến thể trong công thức nấu ăn của anh ấy, và mặc dù tất cả chúng đều mang hương vị quen thuộc như vậy, nhưng ưu điểm chính của 8 công thức tiếp theo là bánh phồng thoáng mát.

Bánh táo làm từ bánh phồng không men trong lò

Một chiếc bánh theo công thức này có thể trang trí bất kỳ bàn ăn nào và đi kèm với bất kỳ ngày lễ hoặc sự kiện nào trong gia đình, và việc chuẩn bị không hề khó khăn. Nó còn có một đặc điểm mà các cô gái chắc chắn sẽ thích: chiếc bánh này được làm từ bột không có men, nghĩa là không có thêm calo.

1. 
   Làm thế nào để nướng một chiếc bánh táo từ bánh phồng trong lò? Đặt nho khô vào thùng chứa và đổ nước sôi lên trên. Cắt táo thành khối nhỏ, bỏ lõi. Chuẩn bị nước chanh: nửa quả chanh là đủ cho nửa lít nước. Chúng tôi chuyển những quả táo đã cắt nhỏ vào nước chanh để giữ được màu sắc của chúng.
2. 
   Hãy bắt đầu với việc điền. Làm nóng chảo rán và làm tan chảy bơ trong đó. Chuyển táo vào dầu này. Đặt nhiệt ở mức trung bình và đợi cho đến khi chất lỏng dư thừa bay hơi khỏi táo. Sau đó, thêm đường nhưng tiếp tục đun nhỏ lửa. Sau đó thêm nho khô và đường vani. Trộn đều hỗn hợp trong chảo rán bằng thìa gỗ hoặc silicone và sau 1-2 phút. Tắt bếp để nguội.
3. 
   Rã đông bánh phồng không có men rồi lăn ra bàn có rắc bột mì để bột không bị dính.
4. 
   Chuẩn bị phần trên trong một hộp đựng riêng. Trộn quế với đường và hạnh nhân xay: nó không chỉ tạo thêm hương vị thơm ngon mà còn hấp thụ độ ẩm dư thừa được bảo quản trong nhân táo.
5. 
   Quét bột đã cán thành hình tròn hoặc hình chữ nhật (tùy thích) với bơ tan chảy. Chừa khoảng 1cm xung quanh mép bánh để làm thành các cạnh của bánh và không làm mất phần nhân. Đặt nhân và lớp phủ lên trên phần đã bôi mỡ.
6. 
   Đặt giấy nướng bánh lên khay nướng và đặt bánh vào đó. Chúng tôi tạo thành các bên. Chúng tôi dùng nĩa tạo một số vết thủng trên bề mặt bánh để hơi nước thoát ra trong quá trình nướng. Để bánh trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 40 phút. Sau đó, chiếc bánh táo làm từ bánh phồng không men sẽ sẵn sàng. Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nướng bánh táo ngon từ bột bánh phồng trong lò?

Hôm nay, một chiếc bánh táo thơm, ngon ngọt, đậm đà và đặc biệt ngon được làm từ bột men phồng có thể có trên bàn ăn của bạn. Cách chế biến không khó nhưng sẽ mang lại niềm vui lớn cho mọi người ở nhà, bởi bánh phồng và táo sẽ mang đến cho chiếc bánh một sự kết hợp hương vị thú vị.

Thời gian nấu: 1 giờ 45 phút.

Thời gian nấu: 25 phút.

Khẩu phần – 12.

Thành phần:

• Bột mì - 500 gr.
• Sữa – 250 ml.
• Táo - 5 chiếc.
• Men khô - 7 g.
• Bơ - 80 gr.
• Dầu thực vật - 30ml.
• Đường - 70 g.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê.
• quế xay - 1 muỗng cà phê.
• Trứng gà - 1 chiếc.

Để rắc:

• Bơ - 120 gr.
• Đường - 200 g.
• Bột mì - 150 g.

Quá trình nấu ăn:

1. Đun nóng sữa rồi hòa tan muối và đường vào đó. Làm tan chảy bơ. Đổ bột qua rây và thêm men khô trực tiếp vào bột. Trộn thật đều để men không còn đọng lại ở một chỗ. Chúng ta tạo một lỗ nhỏ bên trong bột và đổ sữa với muối và đường, bơ đã đun chảy rồi cho trứng vào đánh đều.

2. Đánh đều hỗn hợp này và nhào bột. Nó sẽ mềm và dính nhưng bạn vẫn không cần thêm bột mì. Nhào bột bằng tay trong 7 phút. và thêm dần dầu thực vật vào cho đến khi bột bắt đầu rời khỏi tay bạn.

3. Cán bột đồng nhất thành một quả bóng và đặt nó vào một cái bát đã phết sẵn dầu thực vật. Che lại bằng màng bám và để trong một giờ. Trong thời gian này, bột sẽ nổi lên và tăng khối lượng rõ rệt lên nhiều lần.

4. Hãy bắt đầu với phần nhân. Gọt vỏ táo và cắt chúng thành miếng nhỏ.Đun chảy bơ trong chảo rồi đặt táo cắt nhỏ lên trên. Đun nhỏ lửa trong khoảng 3-5 phút, thỉnh thoảng khuấy để chúng mềm hơn. Khi kết thúc quá trình hầm, thêm quế và trộn lại. Sau đó lấy ra khỏi nhiệt và đợi nguội đến nhiệt độ phòng.

5. Chuẩn bị rắc vụn. Trộn bột mì với đường, thêm bơ ướp lạnh thái nhỏ rồi dùng tay chà nhanh các nguyên liệu này thành những mẩu vụn cỡ hạt đậu.

6. Bột đã nổi lên rồi. Chia nó thành 8 phần và cuộn từng phần thành một quả bóng. Che lại bằng màng dính và để yên trong 5 phút. Sau đó, chúng ta lăn chúng ra để chúng trở thành những chiếc bánh dẹt. Đường kính của mỗi chiếc bánh phải nhỏ hơn một chút so với đường kính của chiếc bánh.

7. Đặt rắc lên một nửa quả bóng đã cán mỏng. Gấp các vòng tròn làm đôi và ấn nhẹ bằng lòng bàn tay lên trên. Trải phần nhân táo dọc theo các cạnh của chiếc bánh mì dẹt đã gấp lại. Bây giờ chúng ta cuộn bánh mì dẹt ở cả hai đầu để làm bánh mì tròn.

8. Bôi mỡ và bột mì vào đĩa nướng, đặt bánh mì tròn vào đó với đầu nhọn ở giữa để tạo thành một chiếc bánh gồm các hình tam giác. Để bánh trong 30-40 phút.

9. Bây giờ bánh đã có thể nướng được. Để bánh có màu sáng bóng đẹp mắt, hãy phết một lớp trứng đã đánh lên bánh và rắc những mẩu vụn còn lại. Nướng trong lò ở 180 độ trong 40-50 phút. Đỏ mặt sẽ cho thấy sự sẵn sàng. Sau khi chúng ta lấy bánh ra khỏi lò, để nguội rồi thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Công thức đơn giản và ngon miệng cho món bánh táo và quế

Bánh phồng nhẹ hơn và thoáng hơn nhiều so với bột bơ, và do đó các món nướng làm từ nó đặc biệt ngon.Chiếc bánh theo công thức này có cùng một loại nhân - táo, nhưng điều khiến nó nổi bật so với những chiếc bánh khác tất nhiên là quế. Nó mang lại cho chiếc bánh một mùi thơm thơm, ngọt ngào và đậm đà lạ thường.

Thời gian nấu: 1 giờ 10 phút.

Thời gian nấu: 25 phút.

Khẩu phần – 8.

Thành phần:

• Táo – 800 gr.
• Bánh phồng - 400 gr.
• Bánh quy vani – 40 gr.
• Đường - 80 g.
• Dầu thực vật - 40ml.
• quế - 0,5 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1. Rã đông trước bánh phồng và chia thành hai phần: một phần phải lớn hơn phần kia một phần ba. Dùng cây cán bột cán một miếng lớn hơn sao cho có kích thước bằng khay nướng hoặc thậm chí hơi nhô ra ngoài các cạnh. Bôi dầu lên bệ và đặt hình chữ nhật đã cán mỏng lên đó.

2. Rắc vụn bánh mì nghiền nát vào đế. Điều này sẽ giúp phôi không bị sũng nước do hơi ẩm từ táo trong quá trình nấu.

3. Rửa táo, gọt vỏ và cắt bỏ lõi. Trái cây chưa gọt vỏ sẽ quá dễ nhận thấy trong món ăn đã hoàn thành. Và nếu bạn gọt vỏ trái cây, bạn sẽ dễ dàng đạt được độ đồng nhất và tinh tế hơn, hương vị gần như không khác biệt so với bột. Cắt táo thành từng miếng nhỏ.

4. Đặt chúng dưới đáy khuôn thành một lớp khá dày. Rắc táo với quế và đường để tạo hương vị. Bạn có thể điều chỉnh số lượng của nó dựa trên sở thích hương vị của riêng bạn. Cán mỏng phần bánh phồng còn lại và phủ lớp nhân này lên trên. Ấn chặt các mép sản phẩm để bánh không bị bung ra và nhân không bị chảy ra ngoài trong quá trình nướng. Dùng nĩa chọc vài chỗ lên lớp trên cùng của bánh để hơi nước thoát ra ngoài.

5.Nướng trong lò ở 180 độ trong 40 phút. Chiếc bánh đã hoàn thành phải để nguội rồi mới có thể phục vụ. Một miếng bánh sẽ đặc biệt ngon nếu được rửa sạch bằng sữa. Chúc ngon miệng!

Một công thức nhanh chóng để làm một chiếc bánh từ bánh phồng làm sẵn trong lò

Nếu bạn đã mua bánh phồng nhưng vẫn chưa có ý tưởng nên làm gì từ nó, thì hãy tham khảo công thức này. Một chiếc bánh phồng làm từ nó sẽ trở nên ngon đơn giản: mềm, không ngọt quá, mọng nước - nói chung là một món ngon lý tưởng. Hơn nữa, nó có thể được chuẩn bị dễ dàng.

Thời gian nấu: 1 giờ 20 phút.

Thời gian nấu: 30 phút.

Khẩu phần – 8.

Thành phần:

• Bánh phồng - 400 gr.
• Protein gà - 1 chiếc.
• Bơ - 0,5 muỗng canh.
• Bột - 3 muỗng canh.
• Tinh bột ngô - 1 muỗng canh.
• Nước - 0,5 muỗng canh.
• Đường trắng - 0,5 muỗng canh.
• quế - 1 muỗng cà phê.
• Đường nâu - 0,5 muỗng canh.
• Táo - 8 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

1. Làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ. Đun chảy bơ trong chảo. Đổ bột qua rây và khuấy đều để tạo thành hỗn hợp sệt. Thêm nước và đường: nâu và trắng. Đun sôi tất cả những thứ này. Sau đó giảm nhiệt độ và để lửa một lúc. Thêm một thìa bột ngô, chúng tôi đã pha loãng trước với một lượng nước nhỏ. Trộn đều.

2. Táo rửa sạch, gọt vỏ, bỏ lõi và cắt thành từng lát mỏng. Rắc những lát quế này và trộn.

3. Cán mỏng một trong hai lớp bột và đặt nó vào khay nướng: đây là phần đế của chiếc bánh của chúng ta. Đánh lòng trắng trứng và phết lên đế bột: khi nướng bánh sẽ không bị ướt. Đổ đầy táo cắt nhỏ và quế vào phần đế.

4.Cắt lớp bánh phồng thứ hai theo đường chéo thành dải. Sắp xếp chúng theo dạng lưới trên đầu những quả táo. Đổ đầy mọi thứ lên trên bằng xi-rô táo mà chúng tôi đã chuẩn bị ngay từ đầu.

5. Nướng bánh trong lò ở nhiệt độ 200 độ trong 15 phút. Sau đó, hạ nhiệt độ xuống 175 độ và nướng thêm 35-40 phút nữa. Bạn có thể kiểm tra độ sẵn sàng của chiếc bánh bằng cách nhìn vào những quả táo: chúng phải mềm. Chúc ngon miệng!

Bánh phồng mở thơm ngon với táo

Một chiếc bánh mở thơm ngon và mọng nước được làm từ bánh phồng với táo sẽ trang trí cho bất kỳ bữa tiệc trà nào. Đây là loại thơm nhất trong số tất cả các công thức nấu ăn tương tự, nhân trong đó đặc biệt đáng chú ý và thời gian chuẩn bị sẽ không làm gián đoạn nhiều kế hoạch trong ngày của bạn, nhưng kết quả sẽ rất ngon!

Thời gian nấu: 1 giờ 10 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần – 8.

Thành phần:

• Bánh phồng - 500 gr.
• Táo - 1 kg.
• Nước chanh mới vắt - 2 muỗng canh.
• Đường vani - 40 g.
• Quế xay - 30 g.
• Đường cát trắng - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1. Làm tan bánh phồng. Đồng thời, chúng tôi không vi phạm tính toàn vẹn của tác phẩm, nếu không bạn có thể vô tình thay đổi cấu trúc và phá vỡ các lớp. Để rã đông bột, bạn chỉ cần lấy bột ra khỏi tủ lạnh trước hoặc đặt chế độ rã đông trong lò vi sóng và để bột trong đó vài phút.

2. Làm nóng lò ở 180 độ. Lấy một tấm nướng bánh và rắc bột mì lên sao cho một lớp mỏng lấp đầy toàn bộ chảo. Trong trường hợp này, bạn có thể từ chối sử dụng dầu, vì bột sẽ khá béo và do bột sẽ không dính vào chảo nướng.

3. Rửa sạch táo, gọt vỏ, bỏ lõi và cắt thành những lát bằng nhau.Rắc chúng với nước cốt chanh để chúng không bị oxy hóa và sẫm màu do tiếp xúc với không khí. Trong một hộp đựng riêng, trộn đường trắng với vani, thêm quế xay.

4. Rắc một ít bột mì lên bàn và dùng cán cán khối bột đã tan chảy lên trên. Kích thước của lớp nên lớn hơn một chút so với đĩa nướng của bạn, vì bạn sẽ cần làm các mặt. Đổ hỗn hợp đường lên táo và trộn đều để đường phân bố đều khắp các lát táo.

5. Đặt khối bột lên khay nướng và dàn đều nhân táo khắp chảo. Chúng tôi tạo các cạnh từ các mép của bột để phần nhân không bị rò rỉ trong quá trình nướng.

6. Để bánh trong lò khoảng 30-35 phút. ở nhiệt độ 180 độ. Khi táo chuyển sang màu nâu và mềm và bột có màu vàng là bánh đã sẵn sàng. Tuy nhiên, tốt hơn hết bạn nên để nguội trong lò (ít nhất là lần đầu tiên), cắt ra và chỉ dùng khi còn hơi ấm hoặc nguội. Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để làm một chiếc bánh lộn ngược nhiều lớp thơm ngon và khác lạ với táo?

Tất nhiên, có rất nhiều biến thể của bánh táo, nhưng bánh úp ngược là một cách hoàn toàn mới cho món tráng miệng từ táo. Điểm đặc biệt của chiếc bánh này là những quả táo ban đầu được đặt dưới đáy đĩa nướng để làm nhân. Nó sẽ ngon!

Thời gian nấu: 1 giờ 10 phút.

Thời gian nấu: 30 phút.

Khẩu phần – 8.

Thành phần:

• Bột mì - 200 g.
• Bơ - 200 g.
• Nước – 50 ml.
• Táo – 800 gr.
• Đường - 5 muỗng canh.
• Nước chanh - 2-3 muỗng canh.
• quế xay - 0,5 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1. Lấy bơ ra khỏi tủ lạnh trước một chút và cắt thành khối vuông. Đặt nó vào một thùng chứa: tốt hơn là đưa nó vào sâu hơn.Đổ bột qua rây và rắc bơ lên ​​trên, chà nhanh với bột mì để tạo thành vụn mịn.

2. Đầu tiên đổ 2 muỗng canh vào. nước và bắt đầu nhào bột. Nếu thấy chưa đủ nước thì thêm lượng nước tương tự vào và nhào lại. Nhờ đó, bột sẽ trở nên mềm, dẻo, đàn hồi và không dính vào tay. Không cần nhào lâu, nếu không bơ sẽ tan chảy khi tay ấm và bột sẽ “làm tắc” bột. Bọc khối bột thu được vào màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh.

3. Hãy bắt đầu với việc làm nhân. Cho bơ vào chảo đã đun nóng, trộn với quế và đường. Để tan chảy ở nhiệt độ thấp. Không khuấy khối lượng bằng bất cứ thứ gì. Gọt vỏ táo, bỏ vỏ và lõi rồi cắt thành các phần bằng nhau. Khi đường trong chảo sẫm màu và chuyển sang màu vàng thì cho táo vào hỗn hợp này. Đun nhỏ chúng trên lửa nhỏ trong khoảng 15 phút. Lần này bạn sẽ phải lật lại: các lát táo phải thấm caramel ở cả hai mặt. Điều quan trọng là không nấu caramen trên bếp quá chín, nếu không caramen sẽ bắt đầu cháy và có vị đắng, làm hỏng hương vị cuối cùng của món tráng miệng.

4. Lấy chảo ra và để táo và hỗn hợp ngọt nguội một chút. Lấy bột ra khỏi tủ lạnh, gỡ màng dính và cán thành hình chữ nhật (hoặc hình tròn nếu bạn có hình tròn) sao cho lớn hơn hình một chút. Cẩn thận phủ bột này lên những quả táo trong chảo rán và cố gắng nhét các mép bánh vào: bạn sẽ có được một chiếc bát úp ngược.

5. Đâm vài chỗ trên mặt bánh để hơi nước thoát ra ngoài. Đặt bột vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 190 độ trong 40 phút. Sau đó, phủ món tráng miệng đã hoàn thành bằng một chiếc đĩa và lật lại: bằng cách này, phần nhân caramel táo sẽ ở trên.Bánh úp ngược sẽ ngon hơn khi để nguội một chút ở nhiệt độ phòng. Chúc ngon miệng!

Bánh phô mai tươi ngon và ngon ngọt với táo làm từ bánh phồng

Món bánh phô mai tươi ngon nhất với táo làm từ bánh phồng là một món ăn thực sự đối với bất kỳ bà nội trợ nào. Mọi người sẽ thích nó vì sự kết hợp giữa táo và phô mai: đặc biệt vì cả hai sản phẩm này đều cực kỳ có lợi cho các chức năng quan trọng của cơ thể, vì vậy chiếc bánh này chắc chắn sẽ trở thành vị khách thường xuyên trên bàn ăn của bạn.

Thời gian nấu: 50 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Phô mai tươi - 180 gr.
• Bánh phồng không men - 250 gr.
• Táo - 2 chiếc.
• Kem chua - 1 muỗng canh.
• Trứng gà - 1 chiếc.
• Bơ - 20 g.
• Đường - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1. Lấy bột ra khỏi tủ lạnh và rã đông ở nhiệt độ phòng. Nếu không muốn chờ đợi, bạn có thể sử dụng chức năng rã đông trong lò vi sóng. Sau đó, dùng cây cán bột cán bột thành hình chữ nhật.

2. Cho kem chua và phô mai vào hộp, đánh trứng và thêm đường. Bạn có thể tự điều chỉnh số lượng của nó. Nếu bạn lấy phô mai tươi dạng hạt, bạn có thể lọc qua rây hoặc dùng máy xay sinh tố để xay nhẹ phô mai tươi. Các hạt lớn có thể không dễ chịu khi nếm thử món ăn đã hoàn thành.

3. Trộn mọi thứ cho đến khi mịn. Chúng ta rửa táo, gọt vỏ, bỏ lõi và cắt thành những phần bằng nhau. Thêm một miếng bơ nhỏ vào táo và để chúng trong 3 phút. trong lò vi sóng. Điều này sẽ mang lại cho họ sự mềm mại.

4. Trộn đều khối lượng lại. Đặt bột vào khuôn hoặc trên khay nướng. Dù bạn chọn gì, hãy chải nó với một ít dầu.Kết hợp táo với khối sữa đông: rải nhân lên trên.

5. Nướng bánh trong lò ở nhiệt độ 180 độ trong 30 phút. Phần dưới của chiếc bánh phải có màu nâu và phần nhân phải đông lại. Sau khi nguội, bánh có thể được cắt lát và dùng: bánh sẽ ngon hơn khi nguội hoặc ấm hơn là nóng. Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để làm bánh táo và chuối tại nhà

Thật khó để so sánh bánh nướng mua ở cửa hàng với bánh nướng tự làm nhưng do không có thời gian nên chúng ta thường bỏ qua hương vị. Công thức bánh lớp táo và chuối này chỉ dành cho những dịp như vậy. Nó sẽ không làm mất nhiều thời gian của bạn và kết quả sẽ tốt đến mức bạn sẽ không hối tiếc một phút nào.

Thời gian nấu: 50 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần – 8.

Thành phần:

• Bánh phồng - 0,5 kg.
• Táo - 3 chiếc.
• Chuối - 2 chiếc.
• Trứng - 1 chiếc.
• Đường - 3 muỗng canh.
• Rắc - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Bật lò nướng. Trong khi chúng tôi đang chuẩn bị chiếc bánh, nó sẽ ấm lên tới 180 độ. Rã đông bột: nếu bạn đang vội, sẽ nhanh hơn nếu thực hiện việc này trong lò vi sóng ở chế độ thích hợp. Lúc này, bạn rửa sạch chuối, gọt vỏ rồi cắt thành khối vuông khoảng 1 cm, táo cũng rửa sạch, gọt vỏ và cắt bỏ lõi. Chúng tôi cắt chúng thành những miếng có kích thước tương tự như quả chuối. Kết hợp tất cả mọi thứ trong một cái bát và rắc đường. Trộn cẩn thận.

2. Cán bột thành một lớp cao nửa cm: sau đó chúng ta sẽ cắt các dải khoảng 8 cm từ bột.

3. Đặt nhân trái cây dọc theo dải. Chúng tôi nối các cạnh của dải này lại với nhau và ấn chặt chúng vào nhau. Dựa trên nguyên tắc làm bánh bao. Điều quan trọng là các đầu phải được kết nối chặt chẽ: khi đó phần nhân sẽ không bị mất trong quá trình nướng.

4.Lót khay nướng bằng giấy nướng và đặt một ống nhân vào giữa. Chúng tôi xoắn nó quanh trục của nó: giống như một con ốc sên. Sau đó lấy ống tiếp theo và tiếp tục xoắn. Bạn sẽ nhận được một chiếc bánh xoắn ốc lớn.

5. Dùng nĩa đánh lòng đỏ trứng và phết lên bánh. Nếu muốn, bạn có thể rắc hạt vừng, hạt anh túc, vỏ cocacola, v.v. Đặt khay nướng có bánh vào lò nướng trong 30 phút. Nó đã được làm nóng đến 180 độ. Chiếc bánh sẽ sớm sẵn sàng. Để nguội một chút rồi dùng để thử nghiệm. Cần làm nguội bánh trước khi cắt để lớp vỏ vàng phía trên mềm ra. Chúc ngon miệng!