Bánh mứt trong lò

Bánh mứt là một món nướng tự làm đơn giản và ngon miệng trong lò nướng. Tất cả chúng ta đều đã hơn một lần thắc mắc: dùng lọ mứt sắp có kẹo ở đâu? Câu trả lời rất đơn giản và ngon miệng - bạn có thể tạo ra cả thiên hà những chiếc bánh thơm ngon từ món mứt này. Và bài viết này sẽ nói về những cách khác nhau để chuẩn bị chúng.

Bánh nhanh với mứt được đánh trong lò

Công thức này phù hợp cho những người cần chuẩn bị bánh nướng trà gấp nhưng không có thời gian để chế biến những chiếc bánh phức tạp. Bột chuẩn bị khá nhanh, và một lọ mứt tự làm hoặc mua ở cửa hàng là phù hợp để làm nhân. Kết quả là một chiếc bánh rất ngon mà không mất nhiều thời gian để làm.

1. 
   Làm thế nào để nướng một chiếc bánh nhanh với mứt trong lò một cách nhanh chóng? Trộn bơ với đường và vani, khuấy đều cho đến khi mịn. Thêm trứng và trộn.
2. 
   Thêm soda tôi với giấm vào hỗn hợp. Đổ ba cốc bột vào, để lại khoảng nửa cốc. Nhào bột và chia thành hai phần, lớn hơn và nhỏ hơn.
3. 
   Đổ phần bột còn lại vào phần bột nhỏ hơn và nhào bằng tay. Bọc khối bột vào màng bọc thực phẩm rồi cho vào tủ lạnh cho nguội.
4. 
   Cán phần bột còn lại dưới khay nướng. Lót giấy da dưới đáy chảo và đặt bột lên đó.
5. 
   Trải mứt lên bột, rắc bột đã nguội lên mứt trên máy xay thô. Nướng bánh trong nửa giờ trong lò nướng nóng sẵn ở 200 độ. Thưởng thức trà của bạn!

---

Bánh kefir thơm ngon và thoáng mát với mứt trong lò

Một công thức rất dễ dàng để có một chiếc bánh bông xốp và mềm mại. Nó trở nên tinh tế, ngon, không bị vỡ vụn và trông đẹp mắt, và quan trọng nhất, nó rất dễ dàng và nhanh chóng để chuẩn bị, và nguyên liệu cho một chiếc bánh như vậy có thể được tìm thấy trong mọi nhà bếp.

Thời gian nấu: 75 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Khẩu phần: 6.

Thành phần:

• Kefir - 1 muỗng canh.
• Đường cát - 50 g.
• Bột mì - 300 g.
• Mứt - 1 muỗng canh.
• Baking soda - 1 muỗng cà phê.
• Trứng - 2 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

1. Thêm soda vào mứt và trộn kỹ. Để hỗn hợp trong 5 phút.

2. Trong 5 phút này, soda sẽ phản ứng với mứt. Kết quả sẽ là một khối màu trắng khổng lồ.

3. Thêm đường và kefir, đồng thời tiếp tục khuấy hỗn hợp.

4. Đánh trứng và dần dần thêm bột mì vào. Bột sẽ hơi chảy nước.

5. Đậy khay nướng bằng giấy da và phết bơ.Trải đều bột lên chảo và nướng bánh trong lò nướng nóng sẵn ở 180 độ trong một giờ.

6. Khi bánh đã nguội, trang trí với đường bột hoặc vỏ cam. Chúc ngon miệng!

Món bánh cực kỳ ngon với mứt bánh ngọt

Bột bánh mì ngắn có lẽ là loại nhanh nhất và dễ chuẩn bị nhất. Ngoài ra, loại bột này còn rất dễ sử dụng để làm đồ trang trí trên bánh nướng. Và phần nhân tự làm sẽ không chỉ giảm thời gian nấu mà còn đảm bảo rằng chiếc bánh sẽ ngon và mọng nước.

Thời gian nấu: 60 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần: 6.

Thành phần:

• Bơ - 150 g.
• Bột mì - 300 g.
• Vanillin - 0,5 muỗng cà phê.
• Trứng - 1 chiếc.
• Mứt dày - 3 muỗng canh.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1. Làm mềm bơ, thêm trứng, muối và vanillin.

2. Trộn bằng máy trộn.

3. Thêm dần bột mì vào hỗn hợp.

4. Nhào bột thật kỹ.

5. Chia bột thành hai phần không đều nhau. Cán phần lớn trên giấy da theo đường kính của đĩa nướng.

6. Tiếp theo, cẩn thận chuyển bột trên giấy da vào khay nướng. Chúng tôi tạo thành các bên.

7. Phủ mứt lên bánh.

8. Chúng tôi cũng cán ra một phần bột nhỏ hơn và cắt ra một vật trang trí trên bột.

9. Phủ lớp bột thứ hai lên nhân và cắt các mép cho vừa với hình dạng. Tạo đường viền từ phần bột còn lại, dùng nĩa ấn vào.

10. Nướng bánh trong 40 phút ở 180 độ. Để bánh nguội trước khi dùng. Chúc ngon miệng!

Chiếc bánh mềm xốp với mứt từ bột men

Bột men tươi và thoáng mát là lớp nền tuyệt vời cho món bánh mứt.Và vì trong công thức của chúng tôi, chiếc bánh được mở ra nên nó không chỉ ngon mà còn đẹp mắt và làm hài lòng tất cả thực khách.

Thời gian nấu: 230 phút.

Thời gian nấu: 25 phút.

Khẩu phần: 6-7.

Thành phần:

• Bơ thực vật - 2 muỗng canh.
• Bột mì - 3 muỗng canh.
• Trứng - 2 chiếc.
• Đường cát - 1,5 muỗng canh.
• Men tươi - 16 g.
• Nước – 100 ml.
• Sữa - 150 ml.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê.
• Mứt dày - 350 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi pha loãng men trong 100 ml nước. Thêm muối, đường, sữa và trứng vào chúng.

2. Rây bột vào hỗn hợp rồi trộn đều.

3. Nhào bột. Đun chảy bơ thực vật và thêm vào cuối cùng.

4. Rắc bột mì lên, dùng màng bọc thực phẩm hoặc khăn bọc lại rồi để ở nơi ấm áp trong 3 giờ, nhào khoảng một giờ một lần.

5. Tách khoảng 1/4 khối bột.

6. Cán phần lớn thành một chiếc bánh dẹt. Độ dày của nó phải khoảng 1 cm. Đặt bột lên một tấm nướng có lót giấy da. Đặt mứt ấm lên trên và gấp các mép bột lại, tạo thành các cạnh.

7. Cán miếng bột còn lại và cắt thành dải. Chúng tôi đặt các sọc lên trên lớp trám bằng lưới, bạn có thể thêm các yếu tố trang trí.

8. Quét một lớp trứng lên bánh và cho vào lò nướng trong nửa giờ ở nhiệt độ 200 độ. Chúc ngon miệng!

Bánh nướng nhân mứt bơ thực vật thơm ngon hấp dẫn

Với công thức này, chiếc bánh sẽ trở nên rất ngon và có hình dạng khác thường. Nhiều người biết đến nó từ thời thơ ấu với cái tên “bánh quy xoăn”. Nó khá đơn giản để chuẩn bị, và bột bánh mì nướng được rắc lên trên sẽ dùng như một vật trang trí tuyệt vời.

Thời gian nấu: 110 phút.

Thời gian nấu: 25 phút.

Khẩu phần: 8.

Thành phần:

• Đường cát - 1 muỗng canh.
• Bơ thực vật - 250 gr.
• Bột mì - 2,5 muỗng canh.
• Trứng - 2 chiếc.
• Soda pha giấm - 0,5 muỗng cà phê.
• Mứt – 250 gr.
• Vanillin - 1,5 g.

Quá trình nấu ăn:

1. Lấy hai quả trứng, đập vào tô, sau đó sẽ đựng bột thành phẩm.

2. Đổ vani vào trứng.

3. Thêm đường vào hỗn hợp.

4. Trộn tất cả nguyên liệu bằng máy đánh trứng, nhưng cố gắng không đánh trứng cho đến khi nổi bọt.

5. Dùng bơ thực vật ướp lạnh.

6. Ba trong số đó trên một máy xay thô trực tiếp vào hỗn hợp trứng.

7. Thêm soda có ga.

8. Đổ bột mì đã rây vào từng phần.

9. Nhào bột bằng tay.

10. Tách 1/5 khối bột và cho vào ngăn đá. Trải đều phần bột còn lại lên toàn bộ bề mặt của khay nướng có lót giấy da.

11. Phết mứt lên bột.

12. Bào phần bột đã để sẵn trước đó trên máy xay thô và rắc lên trên chiếc bánh. Nướng nó trong lò nướng nóng sẵn ở 180 độ cho đến khi có màu vàng nâu.

13. Bánh đã sẵn sàng rồi, chúc bạn ngon miệng!

Công thức từng bước để làm bánh mì bơ với mứt và vụn

Một công thức đơn giản với bánh ngọt và mứt sẽ không mất nhiều thời gian chuẩn bị. Không thể làm hỏng một chiếc bánh như vậy, nó luôn trở nên rất ngon. Bạn cũng có thể thay đổi loại mứt để làm nhân và hương vị mỗi lần sẽ khác nhau. Bánh vẫn tươi và ngon miệng trong thời gian dài ngay cả khi bảo quản trong tủ lạnh.

Thời gian nấu: 90 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần: 8.

Thành phần:

• Đường cát - 300 g.
• Bơ - 200 g.
• Bột mì - 420 g.
• Trứng - 2 chiếc.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê.
• Bột nở - 2 muỗng cà phê.
• Mứt – 300 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Cho bơ tan chảy, đường và muối vào tô.

2. Đánh bằng máy trộn ở tốc độ cao trong khoảng 5 phút cho đến khi hỗn hợp nhạt màu và đồng nhất.

3. Thêm trứng vào hỗn hợp và tiếp tục đánh bằng máy trộn trong 2-3 phút.

4.Trộn bột mì với bột nở rồi rây một nửa vào hỗn hợp đã đánh bông trước đó. Trộn kỹ.

5. Thêm dần lượng bột còn lại vào. Bột thành phẩm phải có độ đàn hồi và mềm mại.

6. Rắc bột mì lên bề mặt làm việc và đặt bột lên đó.

7. Tách một phần ba khối bột và bọc lại bằng màng bọc thực phẩm.

8. Đặt phần đã tách vào ngăn đá tủ lạnh khoảng nửa giờ. Chúng ta cũng bọc phần bột còn lại vào màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh trong 10 phút.

9. Đậy khay nướng bằng giấy da.

10. Cán bột thành hình.

11. Phủ mứt lên đế.

12. Lấy bột ra khỏi tủ đông và dùng dụng cụ bào thô chà lên nhân bánh.

13. Đặt bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 40 phút. Chiếc bánh thành phẩm sẽ có màu vàng.

14. Để bánh nguội trước khi dùng. Nó có thể được phục vụ nguội hoàn toàn hoặc ấm. Chúc ngon miệng!

Bánh nướng nhân mứt thơm ngon và hấp dẫn

Một số lượng lớn các loại hạt trong bột là đặc điểm chính của chiếc bánh này. Do đó, bột trở nên rất mềm và nhờ có đinh hương và quế, bột sẽ có mùi thơm và lý tưởng để làm nhân mứt chua. Chiếc bánh này sẽ là người bạn đồng hành tuyệt vời với trà hoặc cà phê và sẽ được bảo quản trong thời gian dài, kể cả khi đang di chuyển.

Thời gian nấu: 95 phút.

Thời gian nấu: 30 phút.

Khẩu phần: 6.

Thành phần:

Đối với bài kiểm tra:

• Đường cát - 115 gr.
• Bơ - 150 g.
• Bột mì - 150 g.
• Hạnh nhân rang - 100 gr.
• Hạt phỉ rang - 50 g.
• Vỏ chanh - để nếm thử
• quế - 1 muỗng cà phê.
• Đầu đinh hương - 4 chiếc.
• Lòng đỏ trứng - 1 chiếc.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê.

Để làm đầy:

• Mứt – 350 gr.
• Tinh bột - 15 gr.
• Các loại hạt xay - 1,5 muỗng cà phê.
• Nước chanh - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1.Đổ đường vào tô, bào vỏ và để hỗn hợp ngấm.

2. Trộn các loại hạt và xay.

3. Cho bột mì và các loại hạt vào tô xay thực phẩm, thêm muối, đường, quế và đinh hương.

4. Đặt miếng bơ lạnh lên trên.

5. Cho hỗn hợp vào máy xay thực phẩm cho đến khi thành vụn mịn. Thêm lòng đỏ và nhào bột. Nó sẽ trở thành nhựa, nhưng không quá mềm.

6. Đặt bột vào tủ lạnh ít nhất một giờ. Càng để lâu sẽ càng thơm.

7. Hãy bắt đầu đổ đầy. Trộn một nửa mứt với tinh bột và đun sôi.

8. Nấu hỗn hợp một chút, thêm các loại hạt vào và nấu thêm một phút nữa, khuấy đều. Làm mát hoàn toàn.

9. Chia bột làm đôi, cán một nửa thành lớp dày 2 mm rồi cho vào khuôn. Trải phần dưới bằng nhân.

10. Chia phần bột còn lại làm đôi lần nữa, cán một nửa thành hình tròn có đường kính bằng đường kính khuôn. Che vòng tròn bằng cách điền.

11. Trộn phần nhân thứ hai với nước cốt chanh. Bạn có thể sử dụng cùng một loại mứt cho nó, hoặc bạn có thể đa dạng hóa hương vị của chiếc bánh và sử dụng thứ khác.

12. Trải lớp nhân thứ hai. Cán mỏng phần bột còn lại, cắt thành dải và dùng lưới che phần nhân.

13. Cẩn thận cắt tất cả các lớp thành hình dạng đều nhau.

14. Nướng bánh ở nhiệt độ 200 độ trong 40-45 phút. Làm nguội chiếc bánh hoàn toàn trước khi phục vụ. Thưởng thức trà của bạn!

Một công thức đơn giản và nhanh chóng cho món bánh thạch với mứt

Ưu điểm chính của bánh nướng thạch là chuẩn bị bột nhanh chóng và dễ dàng. Chỉ mất vài phút để thực hiện và sẵn sàng nướng ngay. Chiếc bánh này mềm, ngọt và cực kỳ ngon.

Thời gian nấu: 120 phút.

Thời gian nấu: 30 phút.

Khẩu phần: 6.

Thành phần:

• Kefir – 500ml.
• Trứng - 2 chiếc.
• Bột mì - 600 g.
• Muối - 2 muỗng cà phê.
• Bột nở - 4 muỗng cà phê.
• Đường cát - 2 muỗng cà phê.
• Vụn bánh mì - 6 muỗng canh.
• Mứt – 600 ml.
• Dầu thực vật - 4 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết.

2. Rây bột mì và bột nở vào tô.

3. Thêm muối, đường, bơ và trứng vào kefir. Trộn đều.

4. Dần dần thêm bột mì vào khối lượng thu được.

5. Trộn mứt với vụn bánh mì.

6. Đặt một nửa khối bột vào khuôn dạng lò xo đã phết dầu mỡ trước.

7. Trải mứt ra, phủ một lớp bột khác lên trên.

8. Nướng bánh trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 150 độ trong 50 phút.

9. Làm nguội chiếc bánh đã hoàn thành và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Cách tự làm bánh sữa với mứt?

Trong công thức này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm một chiếc bánh thơm ngon, ngọt ngào và thơm ngon sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ. Bột men sẽ xốp và tươi lâu, còn nhân mứt sẽ ngon ngọt và không cần chuẩn bị đặc biệt.

Thời gian nấu: 210 phút.

Thời gian nấu: 30 phút.

Khẩu phần: 10.

Thành phần:

• Bột mì - 2,5 muỗng canh.
• Trứng - 2 chiếc.
• Sữa - 2/3 muỗng canh.
• Bơ thực vật - 85 gr.
• Đường cát - 1/3 muỗng canh.
• Men khô - 11 g.
• Muối - 1/3 muỗng cà phê.
• Mứt – 200 g.

Quá trình nấu ăn:

1. Đổ 2 cốc bột mì vào tô, thêm bơ thực vật đã đun chảy vào.

2. Đập trứng vào hỗn hợp.

3. Thêm đường và muối.

4. Đổ sữa nóng vào.

5. Thêm men.

6. Nhào bột và để ở nơi ấm áp trong khoảng nửa giờ.

7. Thêm nửa ly bột mì vào khối bột đã nổi và nhào. Bột phải dày, mềm và không dính. Để nó ở một nơi ấm áp.

số 8.Chia bột đã hoàn thành thành ba phần.

9. Cán mỏng một phần và đặt nó dưới đáy khuôn đã bôi mỡ.

10. Từ phần thứ hai, chúng ta tạo một sợi dây dài và tạo thành một bên từ nó.

11. Đặt mứt vào phần giữa.

12. Từ phần ba còn lại của khối bột, chúng ta tạo thành những sợi roi ngắn và đan chúng lại với nhau thành hai phần.

13. Trang trí mặt bánh.

14. Quét một lớp trứng lên bánh và để trong nửa giờ.

15. Đặt chiếc bánh đã nở vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong nửa giờ.

16. Lấy bánh ra khỏi lò và phết bơ lên ​​trên.

17. Làm nguội bánh trước khi dùng. Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nướng một chiếc bánh tự làm ngon với mứt táo trong lò?

Mứt táo là một sản phẩm khá phổ biến. Vì vậy, chúng tôi sẽ sử dụng nó trong công thức này. Chiếc bánh có độ ngọt vừa phải, ngon miệng và rất đơn giản, vì vậy bạn có thể làm hài lòng những người thân yêu của mình hầu như mỗi ngày.

Thời gian nấu: 90 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần: 10.

Thành phần:

• Sữa - 1 muỗng canh.
• Đường cát - 2 muỗng canh.
• Bột mì - 2,5 muỗng canh.
• Men khô - 1,5 muỗng cà phê.
• Mứt – 200 g.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê.
• Bánh quy giòn - 5 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

1. Thêm men khô vào bột đã rây và trộn đều. Đổ sữa ấm vào, thêm đường và muối. Nhào bột và dùng khăn hoặc màng bọc lại, để bột nở ở nơi ấm áp.

2. Đặt khối bột đã cán mỏng xuống đáy chảo đã phết sẵn dầu mỡ.

3. Nhào mứt táo.

4. Trải nhân mứt lên trên mặt bột.

5. Nghiền bánh quy bằng máy xay thực phẩm hoặc bằng tay.

6. Rắc vụn bánh mì lên trên phần nhân.

7. Nướng bánh trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 160 độ.

8. Để bánh nguội trước khi dùng. Chúc ngon miệng!