Bánh mứt - 10 công thức nấu ăn ngon trong lò với hình ảnh từng bước

Bánh mứt là món bánh ngọt đơn giản và thơm ngon cho bữa tiệc trà tại nhà của bạn. Món ngon ngon miệng này phù hợp cho cả những buổi họp mặt gia đình và bàn ăn ngày lễ. Bạn sẽ tìm thấy những ý tưởng hay nhất để làm bánh nướng nhân ngọt trong tuyển tập ẩm thực của chúng tôi với các công thức và hình ảnh từng bước.

Nội dung

Bánh ngọt làm từ bột men với mứt
Bánh cát với mứt trong lò
Bánh mở làm từ bột men với mứt
Bánh kefir nhanh với mứt
Bánh bơ với mứt trong lò
Bánh phồng nhân mứt
Bánh nướng với mứt trong lò
Bánh sữa đông với mứt
Bánh cờ với mứt
Bánh với kem chua và mứt

Bánh ngọt làm từ bột men với mứt

Một chiếc bánh ngọt làm từ bột men với mứt sẽ trở nên vô cùng mịn và hồng hào. Nhân mứt tươi sáng sẽ mang lại cho món nướng một hương vị đặc biệt. Để chuẩn bị món tráng miệng như vậy ở nhà, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh từ sự lựa chọn của chúng tôi.

Thành phần

–+ (khẩu phần)

Bột mì 600 (gram)
Nấm men khô ½ (thìa canh)
Sữa bò 1 (kính)
Đường cát ½ (kính)
Dầu thực vật 9 (thìa canh)
Muối ½ (thìa cà phê)
vanillin nếm
Trứng gà 1 (đồ đạc)
Mứt 250 (gram)

bước

3 giờ

Đổ sữa ấm vào một cái bát sâu lòng. Thêm men khô và trộn nó.
Đập một quả trứng gà vào đây, thêm đường và muối.
Trộn các sản phẩm cho đến khi mịn, thêm dầu thực vật.
Đổ bột đã rây vào đây.Nhào bột đồng nhất và để bột nở ở nơi ấm áp trong 2-3 giờ.
Sau khi bột men đã sẵn sàng, hãy tách một miếng nhỏ ra để trang trí. Cán mỏng phần còn lại và đặt vào khay nướng.
Cán một miếng bột nhỏ thành xúc xích mỏng.
Chúng tôi làm một mặt của xúc xích xung quanh đế bánh. Trải một lớp mứt đều.
Từ những chiếc xúc xích còn lại, chúng ta tạo thành một tấm lưới phủ mứt.
Để bánh ở nơi ấm áp khoảng 20-30 phút. Sau đó chúng ta cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở 180 độ trong khoảng 30 phút. Nướng cho đến khi vàng nâu.
Chiếc bánh ngọt làm từ bột men với mứt đã sẵn sàng. Cắt bánh ngọt ngon và phục vụ!

Bánh cát với mứt trong lò

Bánh mì bơ với mứt trong lò trở nên rất mềm và tan chảy trong miệng. Món ăn này sẽ bổ sung lý tưởng cho bữa tiệc trà gia đình của bạn. Bất cứ ai cũng có thể làm một chiếc bánh ngon tại nhà. Để làm điều này, hãy sử dụng một công thức đã được chứng minh với các bức ảnh từng bước.

Thời gian nấu - 1 giờ

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

Bột mì - 250 gr.
Bơ thực vật - 150 gr.
Trứng - 1 chiếc.
Đường - 70 g.
Vanillin - 1 g.
Soda - 0,5 muỗng cà phê.
Cắn - 1 muỗng cà phê.
Mứt – 150 gr.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Nướng bơ thực vật đông lạnh trên máy xay thô.

Bước 2. Cho trứng gà, đường và vanillin vào tô cùng bơ thực vật. Trộn đều các thành phần.

Bước 3. Thêm baking soda vào đây. Trộn lại.

Bước 4. Đổ bột vào và bắt đầu nhào bột thật chặt, đồng nhất.

Bước 5. Chia khối bột đã chuẩn bị thành hai phần. Một cái nên lớn hơn cái kia. Đặt phần nhỏ hơn vào ngăn đá tủ lạnh một lúc.

Bước 6. Cán phần lớn bột thành một lớp mỏng.Đặt nó vào một món nướng và phủ mứt lên trên.

Bước 7. Lấy miếng bột đông lạnh ra khỏi tủ đông. Nghiền nó trên một máy xay thô và rắc các mảnh vụn thu được lên món ăn.

Bước 8. Đặt bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 190 độ trong 30 phút.

Bước 9. Chiếc bánh bơ giòn với mứt trong lò đã sẵn sàng. Cắt món ăn ra và thưởng thức cùng một tách trà nóng!

Bánh mở làm từ bột men với mứt

Một chiếc bánh mở làm từ bột men với mứt hóa ra rất ngon miệng và có hương vị tươi sáng. Món ăn này sẽ bổ sung lý tưởng cho bữa tiệc trà gia đình của bạn. Bất cứ ai cũng có thể tự làm một chiếc bánh nướng mặt hồng hào có nhân ở nhà. Để làm điều này, hãy ghi chú công thức bằng các bức ảnh từng bước.

Thời gian nấu - 2 giờ

Thời gian nấu - 30 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

Bột mì - 1 kg.
Sữa – 500 ml.
Men tươi - 30 g.
Trứng - 1 chiếc.
Bơ - 150 g.
Đường - 0,5 muỗng canh.
Dầu thực vật - 1 muỗng cà phê.
Mứt - 0,5 kg.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trộn men tươi với đường vào sữa ấm và để trong 15 phút.

Bước 2. Chúng tôi cũng gửi một quả trứng gà và 100 gram bơ đã làm mềm vào đây. Trộn kỹ các thành phần cho đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất.

Bước 3. Rây bột vào hỗn hợp lỏng.

Bước 4. Nhào một khối bột dày, đồng nhất.

Bước 5. Để bột ở nơi ấm áp trong 1-1,5 giờ cho bột nở.

Bước 6. Sau khi sản phẩm men đã sẵn sàng, chia thành hai phần bằng nhau. Tạo thành những quả bóng gọn gàng.

Bước 7. Cán một phần bột thành một lớp mỏng. Đặt nó vào một đĩa nướng có phủ dầu thực vật.

Bước 8. Phủ mứt vào đế bánh.

Bước 9. Từ phần thứ hai của bột, chúng ta tạo thành những sợi roi mỏng gọn gàng.Chúng tôi bố trí một tấm lưới từ chúng và bố trí các bên.

Bước 10. Nướng món ăn trong khoảng 35-40 phút ở 180 độ.

Bước 11. Phủ một lớp bơ lên chiếc bánh đã hoàn thành.

Bước 12. Bánh bột men mở với mứt đã sẵn sàng. Cắt lát và phục vụ!

Bánh kefir nhanh với mứt

Một chiếc bánh kefir nhanh chóng với mứt là một giải pháp phổ biến cho bữa tiệc trà gia đình hoặc kỳ nghỉ. Những món nướng thành phẩm sẽ khiến bạn thích thú với hương vị tinh tế cùng vị chua dễ chịu và bạn sẽ không mất nhiều thời gian cho việc chuẩn bị. Hãy chắc chắn ghi lại công thức từng bước đã được chứng minh.

Thời gian nấu – 50 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

Bột mì - 260 gr.
Trứng - 3 chiếc.
Kefir – 200ml.
Đường - 2 muỗng canh.
Soda - 1 muỗng cà phê.
Bơ - 40 g.
Mứt – 150 gr.

Để trang trí:

Đường bột - 20 g.
Bạc hà - 10 g.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết theo danh sách.

Bước 2. Đập trứng gà vào tô sâu lòng rồi trộn với đường. Đánh đều cho đến khi thành phần khô hòa tan.

Bước 3. Đổ kefir vào hỗn hợp trứng. Pha trộn.

Bước 4. Rây bột mì và soda vào đây rồi nhào thành khối bột lỏng đồng nhất, không bị vón cục.

Bước 5. Đổ bột vào đĩa nướng đã phết bơ. Phết mứt lên bột. Phân phối đều xung quanh toàn bộ chu vi, khuấy nhẹ.

Bước 6. Nướng món ăn trong 30-35 phút ở 200 độ.

Bước 7. Bánh Kefir với mứt đã sẵn sàng một cách vội vàng. Cắt món ăn và thưởng thức, trang trí với đường bột và bạc hà.

Bánh bơ với mứt trong lò

Một chiếc bánh bơ với mứt trong lò sẽ rất mềm và bông xốp.Những món nướng tươi ngon sẽ bổ sung lý tưởng cho bữa tiệc trà của gia đình bạn. Bất cứ ai cũng có thể làm một chiếc bánh từ bột bơ. Để làm điều này, hãy sử dụng một công thức đã được chứng minh với các bức ảnh từng bước.

Thời gian nấu - 2 giờ

Thời gian nấu - 30 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

Bột - 2,5-3 muỗng canh.
Đường - 2 muỗng canh.
Muối - 0,5 muỗng cà phê.
Men khô - 10 g.
Sữa – 200 ml.
Dầu thực vật - 50ml.

Để làm đầy:

Mứt – 250 gr.

Ngoài ra:

Trứng - 1 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Khuấy men khô, đường, muối và một thìa bột mì vào sữa ấm. Để bột trong 15 phút. Chúng tôi cũng gửi dầu thực vật đến đây và rây bột. Nhào bột và để ở nơi ấm áp trong 45 phút.

Bước 2. Chia bột thành hai phần. Cuộn chúng ra để bạn có được hai vòng tròn (lớn và nhỏ hơn). Đặt vòng tròn lớn hơn lên khay nướng có lót giấy da.

Bước 3. Đặt mứt lên đế bánh, chừa khoảng trống xung quanh các cạnh.

Bước 4. Phủ nhân bằng miếng bột thứ hai.

Bước 5. Cẩn thận nối hai phần bột lại với nhau, phủ kín phần nhân mứt.

Bước 6. Quét một lớp trứng đã đánh lên bề mặt bánh.

Bước 7. Nướng món ăn trong 30 phút ở 180 độ.

Bước 8. Bánh bơ nhân mứt đã sẵn sàng trong lò nướng. Cắt phần thưởng và phục vụ!

Bánh phồng nhân mứt

Bánh phồng nhân mứt là một món ăn rất ngon và dịu dàng cho bữa tiệc trà gia đình hoặc ngày lễ. Món nướng thành phẩm sẽ khiến bạn thích thú với vị chua dễ chịu, mùi thơm ngon miệng và cách chế biến đơn giản. Hãy nhớ thử làm một món ăn bằng cách sử dụng công thức từng bước của chúng tôi.

Thời gian nấu – 50 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

Bánh phồng không men - 0,5 kg.
Mứt – 300 gr.
Táo - 1 chiếc.
Trứng - 1 chiếc.
Dầu thực vật - để bôi trơn khuôn.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết. Rã đông trước bánh phồng.

Bước 2. Cán bột thành một lớp mỏng.

Bước 3. Thoa dầu thực vật lên chảo nướng. Đặt một lớp bột ở đây.

Bước 4. Đặt bột vào khuôn và cẩn thận cắt bỏ các mép nhô ra.

Bước 5. Phết mứt lên bột.

Bước 6. Đặt những lát táo mỏng lên trên.

Bước 7. Chúng ta cũng cán những miếng bột còn lại thành một lớp mỏng. Chúng tôi thường xuyên cắt nó theo hình bàn cờ.

Bước 8. Dùng lưới che phần nhân bằng bột.

Bước 9. Cẩn thận cắt bỏ các cạnh và tạo thành một chiếc bánh gọn gàng.

Bước 10. Quét một lớp trứng đã đánh lên và cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở 200 độ trong 15 phút.

Bước 11. Bánh phồng nhân mứt đã sẵn sàng. Phục vụ tận bàn!

Bánh nướng với mứt trong lò

Bánh nướng với mứt trong lò trở nên cực kỳ mềm và tan chảy trong miệng. Món ăn này sẽ bổ sung lý tưởng cho bữa tiệc trà gia đình của bạn. Bất cứ ai cũng có thể làm một chiếc bánh ngon tại nhà. Để làm điều này, hãy sử dụng một công thức đã được chứng minh với các bức ảnh từng bước.

Thời gian nấu - 1 giờ

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

Bột mì - 450 g.
Bơ - 200 g.
Trứng - 2 chiếc.
Đường - 180 gr.
Bột nở - 2 muỗng cà phê.
Mứt – 250 gr.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trộn trứng với đường rồi dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi mịn.

Bước 2. Làm tan chảy bơ, để nguội một chút rồi đổ vào hỗn hợp trứng.

Bước 3. Rây bột mì và bột nở vào khối đã chuẩn bị sẵn.

Bước 4. Nhào các nguyên liệu cho đến khi tạo thành một khối bột đồng nhất, chặt chẽ. Đặt nó trong tủ lạnh trong 30 phút.

Bước 5.Tách 1/3 khối bột đã chuẩn bị sẵn và cho vào ngăn đá tủ lạnh. Cán mỏng hầu hết bột và đặt nó vào chảo nướng có lót giấy da.

Bước 6. Bôi mứt vào đế bột.

Bước 7. Nướng miếng bột đông lạnh trên máy xay thô. Rắc phôi bằng phoi. Đặt nó vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong 25 phút.

Bước 8. Bánh nướng nhân mứt đã sẵn sàng trong lò nướng. Phục vụ tận bàn!

Bánh sữa đông với mứt

Bánh sữa đông với mứt là một món ăn rất ngon và hấp dẫn cho bữa tiệc trà gia đình hoặc ngày lễ. Món nướng thành phẩm sẽ khiến bạn thích thú với hương vị tinh tế cùng vị chua dễ chịu của mứt trái cây. Hãy nhớ thử làm món bánh này bằng công thức từng bước của chúng tôi.

Thời gian nấu – 1 giờ 40 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

Bột mì - 1 kg.
Bơ thực vật - 200 gr.
Sữa chua ngọt - 400ml.
Men tức thì - 10 g.
Trứng - 1 chiếc.
Đường - 8 muỗng canh.
Muối - 0,5 muỗng cà phê.
Phô mai tươi - 250 g.
Mứt – 200 g.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đối với món bánh này, tốt nhất bạn nên sử dụng sản phẩm sữa lên men có vị ngọt. Đổ vào tô sâu, thêm một quả trứng gà, một nửa đường và muối.

Bước 2. Chúng ta pha loãng men trong nước ấm rồi đổ vào kefir.

Bước 3. Tiếp theo, đổ bơ thực vật đã đun chảy và nguội vào. Trộn đều mọi thứ.

Bước 4. Rây lượng bột quy định vào hỗn hợp lỏng. Nhào bột đồng nhất và đặt ở nơi ấm áp cho đến khi nó tăng kích thước.

Bước 5. Chọn mứt theo sở thích của bạn.

Bước 6. Trong một đĩa riêng, trộn phô mai với lượng đường còn lại. Khuấy nó cho đến khi mịn.

Bước 7. Sau 40-60 phút, bột sẽ nở ra rõ rệt.Chúng tôi tách một mảnh nhỏ ra khỏi nó để trang trí và sử dụng phần còn lại để làm đế bánh.

Bước 8. Cán bột và cho vào khay nướng. Bôi trơn phần đế bằng khối sữa đông.

Bước 9. Trải đều mứt lên phô mai tươi.

Bước 10. Từ số bột còn lại chúng ta tạo hình để trang trí. Chúng tôi sắp xếp chúng trong số nhân phô mai và mứt.

Bước 11. Nướng bánh trong 25-30 phút ở 200 độ.

Bước 12. Bánh sữa đông với mứt đã sẵn sàng. Cắt nó thành nhiều phần và phục vụ!

Bánh cờ với mứt

Bánh cờ với mứt là một món tráng miệng nguyên bản sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ. Những món nướng tự làm ngon miệng sẽ khiến thực khách của bạn ngạc nhiên không chỉ bởi hương vị tươi sáng mà còn bởi vẻ ngoài hấp dẫn của chúng. Hãy lưu ý công thức cho kỳ nghỉ của bạn!

Thời gian nấu – 1 giờ 20 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

Bột mì - 460 g.
Đường - 300 g.
Trứng - 3 chiếc.
Bơ - 270 g.
Bột ca cao - 30 g.
Mứt – 350 gr.
Sô cô la - 100 gr.
Kem – 50 g.
Bột nở - 2 muỗng cà phê.
Muối - 1 nhúm.
Quế xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đánh trứng với đường, muối và bơ mềm. Rây bột mì với bột nở vào đây. Khuấy cho đến khi các cục biến mất.

Bước 2. Chia bột thành hai phần. Trộn bột cacao và quế xay thành một phần.

Bước 3. Đổ bột trắng vào khay nướng. Nấu bánh trong 35-40 phút ở nhiệt độ 180 độ. Sau đó, để nguội và cắt thành hai hình chữ nhật hoặc hình vuông.

Bước 4. Chúng ta làm tương tự với phần bột sô cô la. Tất cả các phần của bánh phải giống nhau.

Bước 5. Đặt chiếc bánh trắng lên trên chiếc bánh sô cô la, nối chúng với mứt.

Bước 6.Chúng tôi cắt các chế phẩm mứt nhiều màu thành các dải có độ dày bằng nhau.

Bước 7. Lật chúng lại và tạo thành một chiếc bánh hình vuông, xếp các sọc theo hình bàn cờ.

Bước 8. Phủ mứt lên bề mặt bánh và rưới hỗn hợp kem và sô cô la tan chảy lên trên.

Bước 9. Chiếc bánh cờ nhân mứt đã sẵn sàng. Phục vụ tận bàn!

Bánh với kem chua và mứt

Chiếc bánh làm từ kem chua và mứt trở nên mềm mại một cách đáng kinh ngạc và tan chảy trong miệng bạn. Món ăn này sẽ bổ sung lý tưởng cho bữa tiệc trà gia đình của bạn. Bất cứ ai cũng có thể làm một chiếc bánh ngon tại nhà. Để làm điều này, hãy sử dụng một công thức đơn giản với các bức ảnh từng bước từ lựa chọn của chúng tôi.

Thời gian nấu - 1 giờ

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

Bột - 2,5 muỗng canh.
Kem chua - 1 muỗng canh.
Dầu thực vật - 0,5 muỗng canh.
Đường - 0,5 muỗng canh.
Soda - 0,5 muỗng cà phê.
Mứt – 500 gr.
Cánh hoa hạnh nhân - để trang trí.
Cây thuốc phiện – để trang trí.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cho lượng kem chua đã chỉ định vào một cái bát sâu lòng.

Bước 2. Đổ dầu thực vật vào đây, thêm đường và đánh đều. Sau đó cho baking soda và bột mì vào trộn đều.

Bước 3. Nhào bột đồng nhất. Chúng tôi chia nó thành hai phần. Một cái phải lớn hơn cái kia. Bạn cũng có thể tách từng miếng bột nhỏ để tạo hình trang trí.