Bánh gà

Bánh nồi gà là một món ăn ngon tự làm, có thể dễ dàng chế biến bởi cả những người đầu bếp có kinh nghiệm và người mới làm quen. Bánh gà rất ngon và đầy đặn. Chúng rất tuyệt vời cho một bữa ăn nhẹ ngon miệng và một bữa sáng thịnh soạn. Trong lựa chọn ngày hôm nay, bạn sẽ tìm thấy cả những lựa chọn đơn giản nhất và những công thức nấu ăn phức tạp hơn. Mọi người sẽ chọn những gì họ thích.

Bánh thạch gà trong lò

Bánh thạch gà trong lò trở nên vô cùng ngon miệng. Quá trình nấu ăn sẽ không gây gánh nặng cho bạn. Bột rất dễ chuẩn bị. Đây là công thức đơn giản nhất mà tôi biết. Một phiên bản ngon miệng của một chiếc bánh thơm ngon sẽ trở thành món ăn được yêu thích, tất cả những gì bạn phải làm là biến nó thành hiện thực một lần.

1. 
   Bánh gà trong lò được chuẩn bị nhanh chóng và dễ dàng. Chuẩn bị nguyên liệu của bạn.
2. 
   Rửa sạch thịt và loại bỏ độ ẩm bằng khăn giấy, cắt thành từng miếng vừa phải. Tôi có phi lê, nhưng để ngon ngọt, được phép sử dụng thịt đùi, bôi dầu thực vật lên khay nướng và chia thịt gà. Thêm muối và tiêu.
3. 
   Đổ trứng vào tô. Thêm một ít muối. Lắc.
4. 
   Thêm bơ mềm. Đánh đều hỗn hợp.
5. 
   Thêm kem chua. Pha trộn.
6. 
   Nướng phô mai bằng máy xay. Kết nối các thành phần.
7. 
   Thêm bột mì đã rây với bột nở.
8. 
   Kết hợp các thành phần.
9. 
   Phủ phần nhân gà bằng bột dày.
10. 
    Đặt vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ. Nướng bánh trong 40 phút. Đâm bằng xiên. Nếu que khô thì bánh đã sẵn sàng. Làm nguội chiếc bánh trong chảo.
11. 
    Lấy bánh thơm ra khỏi khuôn và chia thành nhiều phần. Mời bạn bè của bạn và bắt đầu ăn. Bánh gà là món khai vị tuyệt vời cho những buổi họp mặt thân mật, thân mật. Chúc ngon miệng!

---

Bánh bông lan nhân thịt gà

Bánh phồng với thịt gà là một món ăn tuyệt vời mà các thành viên trong gia đình ăn rất thích thú. Bột giòn với nhân tinh tế sẽ trang trí cho bất kỳ bữa tiệc hoặc bữa tiệc trà thân thiện nào. Những món nướng tuyệt đẹp trông thật hoàn hảo. Nướng một chiếc bánh sẽ không khó đối với cả người chuyên nghiệp và người mới bắt đầu.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 10 phút

Giờ nấu ăn – 35 phút.

Khẩu phần – 3

Thành phần:

• Phi lê gà - 200 g.
• Bánh phồng - 300 gr.
• Tỏi tây – 120 gr.
• Lòng đỏ trứng - 1 chiếc.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Bột - 1 muỗng canh.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Dầu thực vật – để chiên + để bôi trơn chảo.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu.

Bước 2. Nhúng thịt vào nồi nấu. Tôi có phi lê, nhưng để ngon ngọt thì có thể dùng thịt đùi.Đun sôi bằng cách muối nước.

Bước 3. Thịt luộc để nguội một chút rồi tách thành từng sợi.

Bước 4. Cắt hành tây thành từng khoanh.

Bước 5. Làm nóng chảo rán đã phết dầu thực vật, cho hành tây vào xào chín mềm.

Bước 6. Thêm bột mì và chiên.

Bước 7. Lấy gà ra, đổ một ít nước dùng vào. Thêm muối và tiêu.

Bước 8. Đun nhỏ lửa cho đến khi đặc lại.

Bước 9. Lót giấy bạc vào khay nướng. Phủ dầu. Tung ra bánh phồng. Bố trí cơ sở.

Bước 10. Trải phần nhân lên trên phần đế.

Bước 11. Cán lớp bột thứ hai, cắt thành từng đường và bọc phần nhân lại, bịt kín các mép.

Bước 12. Phủ lòng đỏ đã đánh bông lên trên. Đặt vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ. Nướng bánh trong 35 phút.

Bước 13. Lấy bánh nóng ra khỏi lò.

Bước 14. Lấy chiếc bánh thơm ngon ra khỏi khuôn. Mời bạn bè của bạn và bắt đầu ăn. Chúc ngon miệng!

Bánh với thịt gà và nấm trong lò

Bánh nhân thịt gà và nấm trong lò là sự lựa chọn lý tưởng để đón tiếp du khách. Bột nhào tuyệt đẹp với nhân thơm ngon được chuẩn bị đơn giản nhất có thể. Món ăn tuyệt vời này được ăn nóng hoặc lạnh. Từ kinh nghiệm của bản thân, tôi sẽ nói rằng tôi thích nó hơn khi để lạnh và nó trở nên ngon hơn.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 00 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 8

Thành phần:

• Phi lê gà - 2 chiếc.
• Nấm tươi – 250 gr.
• Hành tây - 0,5 chiếc.
• Trứng gà - 3 chiếc.
• Bột mì - 250 gr.
• Bơ - 125 g.
• Phô mai cứng - 150 gr.
• Muối - để nếm thử.
• Nước - 3 muỗng canh.
• Kem 20% – 150ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1: Đong bột. Lấy bơ ra cho mềm.

Bước 2. Cho bơ vào bột và xay thành vụn. Đổ nước vào và thêm một quả trứng.

Bước 3: Trộn.

Bước 4.Tập hợp bột thành một quả bóng và bọc nó trong màng bọc thực phẩm. Làm lạnh trong nửa giờ.

Bước 5. Băm nhuyễn hành tây đã bóc vỏ.

Bước 6. Gọt vỏ nấm và cắt thành từng lát.

Bước 7. Chiên hành và nấm trên chảo nóng.

Bước 8. Cho thịt vào nồi nấu. Tôi có phi lê, nhưng để ngon ngọt thì có thể dùng thịt đùi. Đun sôi bằng cách muối nước. Thịt luộc nguội một chút, cắt hoặc tách thành sợi.

Bước 9. Gửi đi chiên. Chiên cùng nhau. Thêm muối và tiêu. Khuấy.

Bước 10. Tập hợp nguyên liệu để rót.

Bước 11. Đánh 2 quả trứng với kem và phô mai bào. Thêm một ít muối.

Bước 12. Cán khối bột đông lạnh thành từng lớp. Đặt trong một hộp nướng. Tạo thành một cơ sở với các cạnh. Phân phối điền.

Bước 13. Đổ đầy. Đặt vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ. Nướng bánh trong 40 phút. Làm nguội chiếc bánh trong chảo.

Bước 14. Lấy bánh thơm ra khỏi khuôn.

Bước 15. Chia thành nhiều phần. Mời bạn bè của bạn và bắt đầu ăn. Chúc ngon miệng!

Bánh men với thịt gà

Bánh bột men với thịt gà là một loại bánh ngọt tuyệt vời sẽ khiến bạn nổi da gà. Bột men cần có thời gian để chuẩn bị, nhưng nó đáng giá. Không cần phải lo lắng rằng chiếc bánh sẽ bị hỏng. Bột chắc chắn sẽ nổi lên nếu bạn sử dụng men chất lượng đã được chứng minh. Các món nướng trở nên khó quên!

Giờ nấu ăn – 1 giờ 20 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Phi lê gà - 350 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Men khô - 5 nhúm.
• Bơ thực vật - 250 gr.
• Lòng đỏ trứng - 1 chiếc.
• Bột mì - 600 g.
• Sữa - 2 muỗng canh.
• Đường cát - tùy theo khẩu vị.
• Muối - để nếm thử.
• Nước – 250 ml.
• Kem 20% – 50ml.
• Dầu thực vật - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Pha loãng bột men với nước. Thêm một ít đường. Đợi cho đến khi quá trình bắt đầu.

Bước 2. Cho bơ thực vật vào một nửa số bột và xay thành vụn.

Bước 3. Đổ bột vào và thêm phần bột còn lại vào. Nhào bột. Che và đặt ở nơi ấm áp để tăng.

Bước 4. Khi bột đã nổi lên, chia bột thành 2 cục - một cục lớn hơn và một cục nhỏ hơn.

Bước 5. Cán phần lớn thành từng lớp hoặc dùng tay kéo căng, tạo thành phần đế có các cạnh. Đặt trên một tấm nướng mỡ.

Bước 6. Cắt nhỏ hành tây và cà rốt đã gọt vỏ. Xào cho đến khi mềm.

Bước 7. Cho thịt vào nồi nấu. Tôi có phi lê, nhưng để ngon ngọt thì có thể dùng thịt đùi. Đun sôi bằng cách thêm muối vào nước. Thịt luộc nguội một chút, cắt hoặc tách thành sợi.

Bước 8. Trộn gà với thịt nướng và kem. Thêm muối và khuấy.

Bước 9. Trải phần nhân lên trên phần đế. Tung ra miếng bột thứ hai. Đóng phần điền. Bịt kín các cạnh. Lắc lòng đỏ với sữa. Bôi mỡ lên trên mặt bánh. Rắc thêm hạt vừng nếu muốn.

Bước 10. Đặt phôi vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 220 độ. Nướng bánh trong 25 phút. Đâm bằng xiên. Nếu que khô thì bánh đã sẵn sàng. Làm nguội bánh trong chảo, lấy ra khỏi khuôn và chia thành nhiều phần. Mời gia đình bạn và bắt đầu ăn. Chúc ngon miệng!

Bánh kefir với thịt gà trong lò

Làm bánh kefir với thịt gà trong lò càng đơn giản càng tốt. Phần nhân thơm ngon kết hợp với bột nhào thoáng mát sẽ biến thành một món ngon mà ngay cả một bà nội trợ thiếu kinh nghiệm cũng có thể xử lý mà không gặp nhiều khó khăn. Tôi thường nướng những món nướng thơm ngon cho những buổi họp mặt gia đình và cất đồ ăn thừa vào tủ đông hoặc mang theo để ăn vặt.Nhưng, như một quy luật, không bao giờ có thức ăn thừa, người thân ngấu nghiến chiếc bánh trên cả hai má và tìm kiếm chất phụ gia bằng mắt.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 10 phút

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Khẩu phần – 4

Thành phần:

Đối với bài kiểm tra:

• Kefir – 500ml.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Bột mì - 320 g.
• Bột nở - 10 gr.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• Muối - 0,75 muỗng cà phê.
• Đường cát - tùy theo khẩu vị.
• Tiêu đen xay - trên đầu dao.
• Dầu thực vật - để bôi trơn khuôn.

Để làm đầy:

• Phi lê gà - 300 g.
• Hành tây - 80 g.
• Dầu thực vật - 30ml.
• Mùi tây - để nếm thử.
• Hành lá - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - một nhúm.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu. Gọt vỏ hành tây. Rửa sạch thịt và rau thơm.

Bước 2. Cắt nhỏ hành tây. Cách cắt không quan trọng, hãy làm điều gì thuận tiện hơn.

Bước 3. Cắt thịt thành từng miếng phù hợp. Tôi có phi lê, nhưng để ngon ngọt, tôi khuyên bạn nên dùng thịt đùi.

Bước 4. Cho hành tây và thịt vào chảo nóng với hai thìa dầu thực vật. Đừng làm khô nó. Chất làm đầy phải vẫn ngon ngọt.

Bước 5. Cắt nhỏ rau xanh.

Bước 6. Lấy nguyên liệu đã chiên ra.

Bước 7. Nêm muối và hạt tiêu. Chọn gia vị theo sở thích của bạn. Trộn và lấy ra khỏi đầu đốt.

Bước 8. Đổ sản phẩm sữa lên men vào tô, thêm trứng vào. Thêm hạt tiêu. Muối và thêm đường. Đánh đều hỗn hợp.

Bước 9. Thêm bột mì đã rây với bột nở. Nhờ bột nở, cuối cùng bạn sẽ có được kết cấu xốp.

Bước 10. Trộn nguyên liệu.

Bước 11. Đổ hai thìa dầu tinh chế vào và trộn.

Bước 12. Đổ một nửa hỗn hợp lỏng vào dạng mỡ. Lắc nhẹ để tạo thành một lớp bột đều.

Bước 13Trải phần nhân ra.

Bước 14. Đổ phần nhân còn lại lên trên nhân, dàn đều.

Bước 15. Cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 40 phút. Đâm bằng xiên. Nếu que khô thì bánh đã sẵn sàng.

Bước 16. Để nguội những chiếc bánh thơm ngon.

Bước 17. Lấy bánh bông lan ra khỏi khuôn và chia thành nhiều phần.

Bước 18. Phục vụ bánh với đồ uống. Trà ngọt hoặc cà phê với đường và bánh tự làm kết hợp hoàn hảo với nhau. Bắt đầu bữa ăn của bạn. Chúc ngon miệng!

Bánh Laurentian với thịt gà, bông cải xanh và nấm

Bánh Laurent với thịt gà, bông cải xanh và nấm, hay bánh quiche, xuất phát từ ẩm thực Pháp. Và mặc dù chúng tôi không phải là người Pháp, chúng tôi có thể chuẩn bị một món ăn như vậy mà không gặp khó khăn gì. Bột bánh mỳ với nhân thơm ngon tan chảy trong miệng. Chiếc bánh Laurentian trông sang trọng và thích hợp cho mọi sự kiện.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 30 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 8

Thành phần:

Đối với bài kiểm tra:

• Nước - 3 muỗng canh.
• Trứng gà - 1 chiếc.
• Bột mì - 200 g.
• Bơ - 50 g.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê.

Để làm đầy:

• Dầu thực vật - 30ml.
• Muối - để nếm thử.
• Nấm - 400 g.
• Bông cải xanh - 200 gr.
• Hành tây - 100 g.
• Phi lê gà - 300 g.

Để làm đầy:

• Kem 20-33% – 200ml.
• Phô mai - 150 gr.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Hạt nhục đậu khấu - 1 muỗng cà phê.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu.

Bước 2. Đổ trứng vào thùng để nhào bột. Thêm bơ tan chảy. Đánh đều hỗn hợp.

Bước 3. Đổ đầy nước.

Bước 4. Thêm bột mì và muối đã rây vào. Nhào khối lượng.

Bước 5. Bọc màng và đông lạnh. Sẽ thuận tiện hơn khi sử dụng phôi đông lạnh.

Bước 6. Cho thịt vào nồi nấu. Tôi có phi lê, có thể dùng thịt đùi. Đun sôi bằng cách muối nước.

Bước 7Thịt luộc nguội một chút, cắt hoặc tách thành sợi.

Bước 8. Băm nhuyễn hành tây đã bóc vỏ.

Bước 9. Gọt vỏ nấm và cắt thành từng lát. Thay vì nấm, đôi khi tôi dùng nấm luộc để trong ngăn đá.

Bước 10. Chiên hành tây trên chảo nóng.

Bước 11. Lấy nấm ra. Chiên cho đến khi hơi ẩm bay hơi.

Bước 12. Thêm thịt.

Bước 13. Làm tan bông cải xanh, chia thành từng bông hoa và thêm vào các nguyên liệu. Đun nhỏ lửa cho đến khi hoàn thành. Nếu dùng bắp cải tươi, trước tiên bạn phải luộc trong nước sôi khoảng 5 phút.

Bước 14. Nướng phô mai. Nó rất ngon để sử dụng nhiều loại.

Bước 15: Đánh trứng.

Bước 16. Thêm kem vào hỗn hợp trứng. Trộn cho đến khi mịn.

Bước 17. Thêm phô mai và trộn.

Bước 18: Rắc hạt nhục đậu khấu. Nếu không thích thì thay bằng loại gia vị khác.

Bước 19. Khuấy và thêm muối.

Bước 20. Dùng tay kéo căng phôi đông lạnh. Đặt vào đĩa nướng. Tạo thành một lớp nền không quá mỏng với các cạnh.

Bước 21. Xếp nhân vào.

Bước 22: Đổ hỗn hợp kem phô mai vào. Đặt vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ. Nướng sản phẩm trong 40 phút. Để đồ nướng nguội một chút.

Bước 23. Lấy món ăn tuyệt vời ra khỏi khuôn. Chia phần và mời cả nhà thưởng thức món khai vị thơm ngon nhé! Chiếc bánh ngon cả mới nướng và ướp lạnh.

Bước 24. Chúc bạn ngon miệng!

Bánh ngọt nhân thịt gà

Bánh ngọt nhân thịt gà sẽ làm say lòng tất cả những người yêu thích các món nướng tự làm. Làm bánh ngọt nguyên bản không khó. Phần đế giòn và phần nhân tinh tế hài hòa với nhau một cách hoàn hảo. Shortcake hoàn hảo cho bất kỳ sự kiện nào và trông hấp dẫn.Chỉ cần nhìn một cái là bạn muốn chộp ngay một miếng.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 45 phút

Giờ nấu ăn – 50 phút.

Khẩu phần – 8

Thành phần:

Đối với bài kiểm tra:

• Kem chua - 300 g.
• Baking soda - 0,25 muỗng cà phê.
• Bột - 3,5-4 muỗng canh.
• Bơ - 250 g.
• Muối - 0,25 muỗng cà phê.

Để làm đầy:

• Bơ - 80 gr.
• Muối - để nếm thử.
• Hành tây - 600 g.
• Phi lê gà - 1000 gr.
• Phô mai - 300 gr.
• Trứng gà - 4 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu.

Bước 2. Rửa sạch thịt và dùng khăn lau bớt ẩm, cắt thành từng miếng vừa ăn. Tôi có phi lê nhưng có thể dùng thịt đùi.

Bước 3. Muối thịt và cho vào khay nướng. Buộc các đầu.

Bước 4. Nướng cho đến khi chín hoặc đun sôi trong nước muối.

Bước 5. Trong một cái bát, trộn bơ mềm với kem chua. Đánh đều hỗn hợp. Thêm bột mì đã rây với muối và soda.

Bước 6. Nhào khối. Bọc trong phim và đóng băng. Sẽ thuận tiện hơn khi sử dụng phôi đông lạnh.

Bước 7. Băm nhuyễn hành tây đã bóc vỏ.

Bước 8. Làm nóng chảo, làm tan bơ. Chiên hành tây trong chảo nóng.

Bước 9. Xay phô mai. Nó rất ngon để sử dụng nhiều loại.

Bước 10. Thịt gà luộc chín để nguội một chút, cắt hoặc tách thành từng sợi.

Bước 11. Lấy hành tây chiên ra khỏi bếp.

Bước 12. Cán bột nhưng không mỏng quá.

Bước 13. Đặt đế vào khuôn.

Bước 14: Xếp gà vào.

Bước 15. Xếp hành tây chiên lên trên.

Bước 16. Phủ phô mai lên.

Bước 17: Đập trứng.

Bước 18. Cán lớp thứ hai.

Bước 19. Tạo một vết cắt hình chữ thập ở giữa. Đậy nắp và dán kín các cạnh.

Bước 20. Cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 210 độ. Nướng sản phẩm trong 45 phút. Đâm bằng xiên. Nếu que khô thì bánh đã sẵn sàng.Làm nguội chiếc bánh trong chảo.

Bước 21. Lấy món ngon ra khỏi khuôn.

Bước 22: Chia thành nhiều phần. Mời bạn bè của bạn và bắt đầu ăn. Chúc ngon miệng!

Bánh nướng với thịt gà và bắp cải trong lò

Bánh gà và bắp cải trong lò rất dễ chế biến. Nhân ngon ngọt với bột mềm thoáng mát sẽ trở thành món yêu thích của bạn. Chiếc bánh tinh tế này rất lý tưởng cho bữa trà gia đình. Bánh ngọt thịnh soạn được phục vụ để nguội hoặc mới nướng.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 20 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 6

Thành phần:

Đối với bài kiểm tra:

• Kefir – 200ml.
• Baking soda không có nắp trượt - 1 muỗng cà phê.
• Bột mì - 170 gr.
• Dầu thực vật - 50ml.
• Muối - 0,25 muỗng cà phê.
• Đường cát - 1 muỗng cà phê.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Cám lúa mì/yến mạch – 10 gr.
• Vừng - 1 muỗng canh.

Để làm đầy:

• Bắp cải trắng - 250 gr.
• Muối - để nếm thử.
• Phi lê gà - 150 gr.
• Rau xanh - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt nhỏ bắp cải bằng một con dao đặc biệt. Tôi khuyên bạn nên sử dụng một cái trẻ. Bắp cải mùa đông cần phải xào trước.

Bước 2. Nấu thịt. Cắt thành từng miếng phù hợp hoặc tháo rời thành sợi. Tôi có phi lê, nhưng bạn có thể dùng thịt đùi. Cắt nhỏ rau xanh đã rửa sạch. Trộn các thành phần và thêm muối. Nếu muốn, hãy nêm các loại gia vị yêu thích của bạn.

Bước 3. Đổ sản phẩm sữa lên men vào tô trộn và thêm trứng vào. Muối và thêm đường. Đánh đều hỗn hợp. Lấy kefir có sẵn, bạn có thể sử dụng sản phẩm chua.

Bước 4. Thêm bột mì đã rây và cám với soda, nhờ đó bạn sẽ có được kết cấu xốp ở cuối. Nếu bạn không thích cám, đừng thêm nó. Chất xơ được sử dụng thay cho cám, nhưng điều này cũng không bắt buộc. Sử dụng bánh mì hoặc bột mì nguyên hạt.

Bước 5. Đổ dầu thực vật vào và trộn.

Bước 6. Đổ một nửa hỗn hợp lỏng vào chảo đã bôi mỡ. Lắc nhẹ và gõ nhẹ cho đến khi bột tạo thành một lớp đều.

Bước 7: Trải nhân ra.

Bước 8. Đổ phần nhân còn lại lên trên phần nhân, dàn đều. Rắc hạt mè. Hoặc sử dụng một giải pháp thay thế - hạt lanh. Họ sẽ thêm một hương vị giòn.

Bước 9. Cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở 180 độ trong 45 phút.

Bước 10. Dùng xiên đâm vào. Nếu que khô thì bánh đã sẵn sàng. Để bánh thơm ngon nguội. Lấy phần xử lý thoáng ra khỏi khuôn.

Bước 11. Chia sản phẩm tuyệt vời thành nhiều phần - bột mềm và nhân ngon ngọt.

Bước 12. Phục vụ món ăn với trà ngọt. Đồ nướng mặn kết hợp hoàn hảo với đồ uống có đường. Ăn với niềm vui.

Bước 13. Chúc bạn ngon miệng!

Mở bánh gà

Bánh gà mở có thể được làm bằng bất kỳ loại bột nào. Đối với phiên bản hôm nay, tôi khuyên bạn nên làm nó bằng bánh phồng. Nhưng bạn có thể dễ dàng thử nghiệm với men hoặc bột bánh mì ngắn. Nó cũng khá ngon. Phần nhân thịnh soạn cho phép các món nướng trở thành món ăn chính trong bữa tối gia đình yên tĩnh.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 30 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Bánh phồng - 450 gr.
• Kem chua - 200 g.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Phi lê gà - 300 g.
• Champignons - 300 gr.
• Khoai tây - 3 chiếc.
• Phô mai cứng - 50 gr.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Thịt rửa sạch, loại bỏ độ ẩm, cắt thành từng miếng vừa ăn. Tôi có phi lê, có thể dùng thịt đùi.

Bước 2. Cắt khoai tây đã gọt vỏ thành từng dải.

Bước 3. Gọt vỏ nấm và cắt không quá mịn.

Bước 4.Chiên thịt trên chảo nóng với dầu thực vật.

Bước 5: Khi gà đổi màu thì vớt khoai ra. Chiên cùng nhau, 5 - 7 phút là đủ.

Bước 6. Tiếp theo, dỡ nấm ra. Chiên cho đến khi hơi ẩm bay hơi.

Bước 7. Nêm kem chua, muối và tiêu. Nếu muốn, hãy nêm các loại gia vị yêu thích của bạn.

Bước 8. Khuấy và đun nhỏ lửa trong 5 - 7 phút.

Bước 9. Cán bột bánh phồng ra.

Bước 10. Lót giấy hoặc dầu vào khay nướng. Bố trí cơ sở.

Bước 11. Trải phần nhân lên trên phần đế. Gấp các cạnh tự do về phía giữa, cố định chúng thật kỹ.

Bước 12. Cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ. Nướng bánh trong 40 phút.

Bước 13. Nướng phô mai trên máy xay thô và rắc lên sản phẩm. Quay trở lại lò nướng trong 5 phút.

Bước 14. Lấy bánh nóng ra, đợi sản phẩm nguội một chút. Lấy món ăn hấp dẫn ra khỏi khuôn và chia thành nhiều phần. Mời bạn bè của bạn và bắt đầu nếm thử những chiếc bánh ngọt giòn với nhân thơm ngon, ngọt ngào. Chúc ngon miệng!

Bánh Ossetian với thịt gà và phô mai

Bánh Ossetian với thịt gà và phô mai trở nên vô cùng ngon miệng. Nhưng điều này sẽ đòi hỏi rất nhiều nỗ lực. Về nguyên tắc, quy trình này đơn giản, nhưng để nhào bột thành công, bạn cần tuân thủ tất cả các công nghệ và điều này cần có thời gian. Một bữa ăn thịnh soạn sẽ thay thế một bữa ăn đầy đủ.

Giờ nấu ăn – 2 giờ 30 phút

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Khẩu phần – 12

Thành phần:

• Bơ - 3 muỗng canh.
• Nấm men - 1 muỗng cà phê.
• Kefir - 2 muỗng canh.
• Bột mì - 450 g.
• Muối - để nếm thử.
• Đùi gà - 5 chiếc.
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Tiêu đen hạt tiêu - 1 muỗng cà phê.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Húng tây - 1 muỗng cà phê.
• Ớt bột - 1 muỗng cà phê.
• Phô mai Suluguni - 400 gr.
• Lá nguyệt quế - 1 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Lấy thịt ướp lạnh. Nếu đông lạnh thì lấy ra để rã đông. Hòa tan men bột trong kefir ấm. Thêm một ít muối. Đổ dầu thực vật và thêm bột mì. Nhào bột. Che và đặt ở nơi ấm áp để tăng.

Bước 2. Gọt vỏ hành tây và cà rốt rồi cắt thành từng miếng. Cho dùi trống, hành tây và cà rốt vào nồi nấu.

Bước 3. Đun sôi bằng cách thêm muối vào nước và thêm lá nguyệt quế, húng tây và hạt tiêu. Tôi thường xuyên sử dụng bột đùi gà. Chất làm đầy sẽ ngon ngọt hơn. Tôi khuyên bạn không nên sử dụng phi lê, nó sẽ hơi khô. Nếu bạn vẫn quyết định sử dụng phi lê, hãy nêm dầu thực vật.

Bước 4. Đùi luộc để nguội một chút, bỏ vỏ và bỏ xương.

Bước 5. Tháo rời thành sợi. Rắc muối và ớt bột. Sử dụng các loại gia vị yêu thích của bạn. Tôi thích sử dụng thảo mộc de Provence. Nhưng lần này họ không có ở nhà.

Bước 6. Nướng phô mai. Nếu bạn sử dụng nhiều loại, nó sẽ ngon hơn nhiều. Trộn nội dung.

Bước 7. Chia bột đã làm thành 3 cục. Dùng tay cuộn từng miếng hoặc dẹt thành một hình tròn không quá mỏng. Đặt nhân vào giữa.

Bước 8. Chụm các cạnh lỏng lẻo ở giữa để phần trám được giấu hoàn toàn.

Bước 9: Dùng cây cán lăn nhẹ nhàng hoặc dùng tay ấn dẹt để tạo thành miếng chả gọn gàng. Hãy cẩn thận để không làm hỏng phôi. Đặt trên một tấm nướng bánh. Làm tương tự với các ô trống còn lại.

Bước 10. Tạo một lỗ ở giữa mỗi mảnh. Đặt các khoảng trống vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 220 độ. Nướng sản phẩm trong 20 phút.

Bước 11. Ngâm bánh nóng với bơ mềm. Để nguội một chút trong chảo, lấy ra và chia thành nhiều phần. Mời gia đình bạn và bắt đầu ăn.Bột xốp tinh tế với nhân ngon ngọt, co giãn sẽ mang lại trải nghiệm khó quên. Chúc ngon miệng!