Bánh nướng là biểu tượng của sự thoải mái và ấm áp trong gia đình. Chúng đặc biệt ngon từ quả mọng tươi. Chúng tôi đã chọn ra 5 công thức làm bánh lý gai tuyệt vời.
Bánh lý gai thơm ngon “Pháo hoa”
Không thể bỏ qua món bánh lý gai tuyệt vời này, nó chỉ đơn giản là một màn pháo hoa của hương vị. Nó được chế biến từ loại bột bánh mì giòn tinh tế nhất, những quả mọng chín bên trong nhân kem.
- Đối với bài kiểm tra:
- Bột mì 250 (gram)
- Bơ 120 (gram)
- Đường cát 100 (gram)
- Trứng gà 1 (đồ đạc)
- Muối nếm
- Để làm đầy:
- Quả lý gai 300 (gram)
- Để làm đầy:
- Kem chua 200 (mililít)
- Trứng gà 2 (đồ đạc)
- Đường cát 100 (gram)
- Bột mì 2 (thìa canh)
-
Làm thế nào để nướng một chiếc bánh ngỗng ngon trong lò? Rây bột vào tô, thêm đường. -
Đồng thời cho bơ đã làm mềm và một quả trứng vào tô rồi trộn đều. -
Khi tất cả các nguyên liệu đã trộn đều thì tiến hành nhào bằng tay. -
Gom bột thành búi, bọc trong màng bọc thực phẩm rồi cho vào tủ lạnh. -
Chuẩn bị phần nhân cho bánh. Đập trứng vào tô và đánh đều bằng máy đánh trứng. -
Thêm kem chua, bột mì và đường vào hỗn hợp trứng và trộn đều. -
Cán bột thành một lớp mỏng, sau đó chuyển vào khuôn và làm các cạnh nhỏ. -
Đặt quả lý gai lên trên bột. Đổ phần nhân lên trên quả mọng. -
Nướng bánh trong lò ở nhiệt độ 180 độ trong 30-40 phút. Làm nguội chiếc bánh pháo hoa đã hoàn thành một chút, sau đó dùng với trà.
Chúc ngon miệng!
Cách làm bánh shortbread với quả lý gai?
Bánh nướng xốp có cấu trúc dễ chịu và rất hợp với các loại quả mọng và trái cây. Nướng với quả lý gai sẽ mềm, có vị chua ngọt.
Giờ nấu ăn: 90 phút.
Giờ nấu ăn: 40 phút.
Khẩu phần: 6-8.
Thành phần:
- Bột mì - 300-350 gr.
- Bơ - 120 gr.
- Đường - 200 g.
- Trứng gà - 3 chiếc.
- Muối - để nếm thử.
- Quả lý gai - 300 gr.
- Táo - 1 chiếc.
- Kem chua - 200 ml.
- Đường bột - 1 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
1. Cho 100 gam đường, muối và bơ đã làm mềm vào bột mì đã rây, trộn đều.
2. Thêm 1 quả trứng vào và nhào thành khối bột mịn, đồng nhất. Bọc bột trong màng dính và để lạnh trong nửa giờ.
3. Dùng giấy nướng phủ kín khuôn, cán bột thành đường kính lớn hơn khuôn một chút, chuyển bột vào khuôn và làm các cạnh. Đặt quả lý gai và táo cắt nhỏ lên trên bột.
4. Để làm nhân, trộn 2 quả trứng gà, kem chua, 100 gam đường và 2 thìa bột mì.
5. Đổ nhân lên bánh. Đặt chảo đã chuẩn bị vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 35 phút.
6. Rắc đường bột lên bánh nóng và trang trí bằng lá bạc hà.
Chúc ngon miệng!
Một công thức đơn giản và ngon miệng cho món bánh phồng với quả lý gai
Trong công thức này, chúng tôi sẽ mách bạn cách nướng một chiếc bánh bông lan thơm ngon và xốp với quả lý gai. Một chút nỗ lực, tình yêu, phép thuật ẩm thực và bạn sẽ có những món trà nướng tuyệt vời trên bàn ăn của mình.
Giờ nấu ăn: 80 phút.
Giờ nấu ăn: 40 phút.
Khẩu phần: 6.
Thành phần:
- Bánh phồng không men - 250 gr.
- Quả lý gai – 100-120 gr.
- Bột mì - 2 muỗng canh.
- Sữa – 100 ml.
- Trứng gà - 1 chiếc.
- Đường - 3 muỗng canh.
- Dầu thực vật - để bôi trơn khuôn.
Quá trình nấu ăn:
1. Đầu tiên, chuẩn bị sữa trứng. Đổ sữa vào chảo, thêm trứng, đường và bột mì. Trộn các thành phần cho đến khi mịn.
2. Đặt chảo lên lửa nhỏ và khuấy liên tục, nấu kem cho đến khi đặc lại.
3. Làm tan hoàn toàn bánh phồng ở nhiệt độ phòng. Cán bột thành một lớp mỏng hình chữ nhật.
4. Thoa dầu thực vật lên khuôn. Đặt bột vào chảo sao cho một nửa còn lại bên ngoài.
5. Đặt sữa trứng lên bột. Rửa sạch quả lý gai và xay chúng trong máy xay. Đặt những quả lý gai đã cắt nhỏ vào các hốc sữa trứng.
6. Phủ nửa sau của miếng bột lên nhân. Đặt chảo vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ. Nướng bánh trong 25-35 phút. Làm nguội chiếc bánh một chút, sau đó phục vụ.
Chúc ngon miệng!
Bánh kefir thạch nhanh với quả lý gai
Một công thức dễ dàng để làm một chiếc bánh ngỗng tuyệt vời. Bạn không cần phải là một đầu bếp bánh ngọt giỏi để thành thạo công thức này; ngay cả một cậu học sinh cũng có thể xử lý được.
Giờ nấu ăn: 80 phút.
Giờ nấu ăn: 45 phút.
Khẩu phần: 6.
Thành phần:
- Quả lý gai - 350 gr.
- Kefir – 80ml.
- Đường - 160 g.
- Dầu thực vật - 55ml.
- Bột mì - 325 gr.
- Bột nở cho bột - 1 muỗng cà phê.
- Tinh bột - 45 gr.
- Vanillin - để nếm thử.
- Muối - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
1. Đổ kefir vào tô, thêm 60 gam đường, muối và dầu thực vật. Trộn bột mì với bột nở rồi rây hỗn hợp này vào tô.
2.Nhào bột, cắt khoảng 1/3 bột rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh, bạn cần đông lạnh bột thật kỹ để dễ cán.
3. Cán mỏng phần bột, cho vào khuôn và làm các mặt.
4. Rửa sạch quả lý gai. Nghiền quả mọng cùng với lượng đường và tinh bột còn lại trong máy xay.
5. Đặt quả mọng xay nhuyễn lên bột trong khuôn. Nướng miếng bột thứ hai trực tiếp lên trên phần nhân.
6. Nướng bánh trong lò nướng ở nhiệt độ 190 độ trong 35 phút. Rắc bánh nóng với đường bột và thưởng thức.
Chúc ngon miệng!
Công thức từng bước để làm bánh ngỗng đông lạnh
Quả đông lạnh thường được sử dụng nhiều nhất khi nướng bánh. Nếu bạn có một ít quả lý gai trong tủ đông, hãy sử dụng công thức này và nướng một chiếc bánh thơm ngon cho gia đình bạn.
Giờ nấu ăn: 150 phút.
Giờ nấu ăn: 50 phút.
Khẩu phần: 8.
Thành phần:
- Bơ - 150 g.
- Bột mì - 300 g.
- Đường - 300 g.
- Trứng gà - 7 chiếc.
- Vỏ chanh - 1 muỗng canh.
- Quả lý gai đông lạnh - 400 gr.
- Kem 33% - 2 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
1. Cắt bơ lạnh thành khối vuông. Rây bột vào tô.
2. Cho đường vào tô bột rồi khuấy đều. Sau đó thêm bơ và trộn các nguyên liệu bằng tay cho đến khi tạo thành những mảnh vụn mịn.
3. Đánh 2 quả trứng vào hỗn hợp thu được, thêm vỏ chanh cắt nhỏ vào và trộn đều. Tập bột thành một quả bóng, bọc trong màng dính và để trong tủ lạnh trong một giờ.
4. Cán bột đã nguội thành một lớp mỏng và đặt vào chảo tròn sao cho phủ kín đáy và các mặt. Dùng nĩa chọc vào đáy ở nhiều chỗ. Đặt chảo chứa bột vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 15 phút.
5.Làm tan hoàn toàn quả lý gai, cho vào nồi, thêm đường và nấu trên lửa nhỏ trong 10 phút. Sau đó chà một nửa quả lý gai cùng với xi-rô qua rây.
6. Để làm đầy, đánh 5 quả trứng cùng với kem. Thêm quả lý gai bào vào khối lượng thu được và trộn đều. Đặt phần thứ hai của quả mọng luộc vào đế bánh và đổ nhân lên trên.
7. Nướng bánh trong lò ở nhiệt độ 180 độ trong 30 phút. Làm nguội chiếc bánh trước khi phục vụ.
Chúc ngon miệng!
