bánh dâu

Bánh dâu tây là một loại bánh ngọt mùa hè rất ngon và tươi sáng. Bánh dâu có thể được làm từ bất kỳ loại bột nào và phủ kem chua hoặc mứt quả mọng lên trên. Các món nướng luôn mềm, thơm và rất ngon.

Bánh dâu tây làm từ bánh ngọt trong lò

Một món tráng miệng tươi sáng và ngon miệng, trong đó bột bánh mì nhẹ được bổ sung bằng nhân kem chua và dâu tây tinh tế. Bánh thích hợp cho các bữa tiệc gà mái hoặc tiệc trà gia đình.

1. 
   Làm thế nào để nướng một chiếc bánh dâu tây ngon trong lò? Làm mềm bơ, xay với đường, thêm bột mì và bột nở, trộn đều mọi thứ.
2. 
   Đánh trứng vào hỗn hợp và nhào bột.Nó sẽ trở nên dẻo và chặt chẽ.
3. 
   Trong một hộp đựng khác, đánh kem chua với đường, tinh bột và trứng.
4. 
   Bôi bơ vào chảo nướng dạng lò xo, cán bột và tạo thành phần đế với các cạnh. Dùng nĩa chọc đều khắp bề mặt bột để bột không bị phồng lên trong quá trình nướng. Đặt những miếng dâu tây dưới đáy khuôn lên bột, đổ hỗn hợp kem chua, trứng, đường và tinh bột vào.
5. 
   Giữ chiếc bánh trong lò, đầu tiên bật nó ở 180 độ. Nó sẽ nướng trong khoảng một giờ cho đến khi chín hoàn toàn. Sau đó, không cần lấy ra khỏi khuôn, cho món tráng miệng vào tủ lạnh vài giờ, sau đó dùng với trà hoặc cà phê.

Bánh bông lan dâu thơm ngon

Một chiếc bánh nhanh chóng và dễ dàng được làm từ bánh phồng làm sẵn khi chỉ còn nửa giờ nữa là khách đến. Tối thiểu các thành phần giúp đơn giản hóa quá trình nướng bánh và kết quả sẽ làm hài lòng những người thân yêu của bạn. Kết quả là một món tráng miệng ngon và ấn tượng.

Thời gian nấu: 40 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Dâu tây - 300 gr.
• Bánh phồng - 1 gói.
• Mứt dâu - 2 muỗng canh.
• Đường nâu - 2 muỗng canh.
• Lòng đỏ trứng - 1 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt bỏ cuống dâu tây, rửa sạch và cắt làm đôi.

2. Giữ ấm bánh phồng cho đến khi tan, sau đó cuộn bánh thành hình chữ nhật và đặt trên giấy da. Cắt các cạnh của hình chữ nhật và phết mứt dâu lên phần giữa của bột.

3. Đặt quả mọng lên trên và rắc đường.

4. Đặt các dải bột lên trên phần nhân, sau đó phết một lớp lòng đỏ đã đánh bông lên trên.

5. Nướng bánh dâu khoảng nửa giờ, làm nóng lò ở 190 độ. Phục vụ các món nướng theo từng phần với sữa lắc hoặc trà thơm.

Cách làm bánh dâu tây đông lạnh nhanh chóng và dễ dàng

Để làm một chiếc bánh dâu tây đông lạnh, hãy chuẩn bị bột bánh quy có thạch. Nó trở nên mềm mại với những quả mọng nước bên trong. Nó nên được phục vụ với sữa, sữa lắc hoặc trà.

Thời gian nấu: 40 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Trứng - 2 chiếc.
• Đường cát - 160 g.
• Bột mì - 250 g.
• Bột nở - 10 gr.
• Bột báng - 30 gr.
• Bơ - 30 g.
• Nước uống – 80ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Đánh trứng vào hộp thích hợp, thêm đường và đánh cho đến khi mịn. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng máy trộn, máy đánh trứng hoặc nĩa.

2. Trộn bột mì đã rây, bột nở và bột báng vào hỗn hợp trứng-đường. Trộn kỹ mọi thứ cho đến khi bột trở nên đồng nhất.

3. Đổ nước sôi lên bơ trong một hộp đựng riêng cho đến khi bơ tan chảy hoàn toàn. Thêm bơ tan chảy vào bột và trộn mọi thứ lại.

4. Đặt một tờ giấy da vào khay nướng và đổ bột vào đó. Chúng tôi phân phát dâu tây đã rã đông lên trên, tốt nhất nên cắt làm đôi trước. Nấu bánh trong lò nướng trong 50 phút, làm nóng trước ở 180 độ.

5. Phục vụ chiếc bánh đã hoàn thành theo từng phần với sữa hoặc trà trái cây.

Làm thế nào để nướng một chiếc bánh ngon với phô mai và dâu tây?

Kem sữa đông bổ sung hoàn hảo hương vị tươi sáng của dâu tây, và bột bánh mì ngắn tạo thêm độ nhẹ cho món nướng. Điều quan trọng là phải giữ nó ở nơi lạnh để khối sữa đông mỏng manh với dâu tây cứng lại và chiếc bánh giữ được hình dạng khi cắt.

Thời gian nấu: 1 giờ 20 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Bơ - 200 g.
• Bột mì - 300 g.
• Trứng - 2 chiếc.
• Đường - 250 g.
• Bột nở - 1 muỗng cà phê.
• Vanillin - 1 g.
• Phô mai tươi - 500 g.
• Dâu tây - 400 g.

Quá trình nấu ăn:

1. Rây bột vào hộp thích hợp, thêm bột nở và bơ cắt thành từng miếng. Nghiền mọi thứ thành vụn cùng với đường.

2. Để làm nhân, kết hợp đường, phô mai và vanillin, sau đó thêm trứng và đánh đều mọi thứ bằng máy xay để thu được khối kem.

3. Phân loại dâu tây, loại bỏ lá đài và quả hư.

4. Lót một tờ giấy da vào khay nướng.

5. Đổ một nửa số vụn bánh mì vào khuôn, dàn đều và phân phối một nửa số dâu tây và tất cả kem sữa đông lên trên bề mặt. Đặt những quả dâu tây còn lại lên trên, sau đó là vụn bánh mì giòn.

6. Nấu bánh trong lò khoảng một giờ, trước tiên phải bật lò ở 180 độ. Để bánh nướng nguội và trước khi dùng, hãy để ở nơi thoáng mát để kem cứng lại và không bị lan ra khi phục vụ từng phần.

Bánh xốp với dâu tây trên bột men

Một chiếc bánh với bột men sẽ mất nhiều thời gian để chuẩn bị hơn bình thường, nhưng kết quả rất đáng giá: cả quả dâu tây chín trong bột bơ mang lại hương vị mùa hè tươi sáng và mùi thơm đậm đà.

Thời gian nấu: 2 giờ 30 phút.

Thời gian nấu: 25 phút.

Khẩu phần – 8.

Thành phần:

Đối với bài kiểm tra:

• Bột mì - 500 g.
• Sữa chua – 300ml
• Đường cát - 70 g.
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh.
• Đường vani - 1 muỗng canh.
• Men tức thì - 1,5 muỗng cà phê.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê.

Để làm đầy:

• Dâu tây - 800 gr.
• Đường cát - 150 g.
• Tinh bột ngô - 35 g.

Để bôi trơn:

• Lòng đỏ trứng - 1 chiếc.
• Nước - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Rây bột mì hai lần vào một chiếc bát thích hợp, thêm men, đường thường, đường vani và muối vào hộp đựng này. Trộn các nguyên liệu khô và đổ kefir ấm vào giữa hỗn hợp.Nhào bột.

2. Khi khối bột đã trộn đều, thêm dầu thực vật vào và nhào đều lần nữa, sẽ mất 10 - 15 phút cho đến khi bột trở nên mịn và đàn hồi. Để nó chín ở nơi ấm áp trong một giờ.

3. Để làm nhân, hãy phân loại dâu tây, loại bỏ cuống và quả hư, rửa sạch và lau khô.

4. Nhào bột một chút và để ấm thêm 50 phút nữa. Sau đó, chia thành hai phần - phần đế của chiếc bánh và phần trang trí. Cán một miếng bột lớn hơn và đặt nó vào khay nướng, làm các cạnh dọc theo mép.

5. Lăn các loại quả mọng trong tinh bột và dàn đều trên bề mặt bột, rắc dâu tây với đường.

6. Đặt phần bột còn lại lên trên, tạo thành lưới hoặc hoa văn theo ý thích của bạn. Chụm các đường nối xung quanh chu vi của bột. Trộn lòng đỏ với nước và chải bột để khi nướng trở nên bóng.

7. Nướng bánh khoảng 45 phút trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ. Phục vụ các món nướng theo từng phần với trà hoặc cà phê.

Bánh dâu tây thơm ngon nhân kem chua

Công thức này tạo ra những món nướng ngoạn mục, gợi nhớ đến những chiếc bánh tart dâu tây thời thượng hiện nay với lớp đế là cát và nhân kem dâu tây tinh tế. Nó thích hợp để phục vụ trong bữa tiệc gia đình hoặc tiệc trà thân thiện.

Thời gian nấu: 1 giờ 40 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Khẩu phần – 8.

Thành phần:

Đối với bài kiểm tra:

• Bơ - 100 g.
• Bột mì - 200 g.
• Trứng - 1 chiếc.
• Muối - 1 nhúm.
• Nước đá - 5 muỗng canh.

Để làm đầy:

• Trứng - 2 chiếc.
• Kem chua - 300 g.
• Đường cát - 100 g.
• Đường vani - 1 muỗng cà phê.
• Bột mì - 1 muỗng canh.
• Tinh bột - 1 muỗng canh.
• Dâu tây - 500 gr.

Quá trình nấu ăn:

1.Phần bột, trộn bột với bơ cắt nhỏ, sau đó cho trứng và nước đá vào giữa, nhào đều. Bọc bột trong màng dính và để lạnh trong 15 phút.

2. Rửa dâu tây để không còn cát, loại bỏ những quả dâu hư và bỏ cuống. Cắt quả lớn thành nhiều miếng.

3. Để làm nhân bánh, trộn kem chua, đường thường, đường vani và trứng. Đánh bằng máy trộn hoặc đánh cho đến khi đường tan. Thêm bột mì và tinh bột, trộn lại.

4. Cho bột vào khay nướng, dàn đều lên bề mặt khuôn, dùng nĩa châm vào để bột không bị phồng trong quá trình nướng. Đảm bảo tạo thành các cạnh cao 3-5 cm xung quanh chu vi.

5. Trải các miếng dâu tây lên phần giữa của bột và đổ kem chua vào. Nấu bánh trong 30-40 phút trong lò nướng, trước đó bật ở 200 độ.

6. Sau đó tắt lò và để bánh nguội khi cửa lò mở trong khoảng 15 phút. Trước khi phục vụ, chiếc bánh có thể được trang trí bằng lá bạc hà và húng quế.

Công thức từng bước để làm bánh kefir với dâu tây

Một công thức nướng dâu tây tươi dễ dàng và nhanh chóng, tương tự như bánh táo charlotte. Bột trở nên nhẹ và thoáng, đồng thời các loại quả mọng tạo thêm vị ngon và vị chua.

Thời gian nấu: 45 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Trứng - 3 chiếc.
• Bột mì - 400 g.
• Kefir - 200 g.
• Dâu tây - 150 g.
• Muối - 1 nhúm.
• Soda – ¾ muỗng cà phê.
• Đường cát - 200 g.

Quá trình nấu ăn:

1. Nghiền trứng với một chút muối cho đến khi tạo thành một khối đồng nhất, nhẹ.

2. Thêm đường vào trứng đã đánh và tiếp tục đánh cho đến khi hết hạt đường.

3.Đổ kefir ấm vào hỗn hợp và khuấy ở tốc độ cao cho đến khi hỗn hợp hơi đặc lại.

4. Trộn soda với bột mì rồi cho vào bột theo từng phần.

5. Đổ bột đã hoàn thành vào đĩa nướng và dàn đều dâu tây lên bề mặt đã được rửa sạch, phân loại và lau khô bằng khăn giấy.

6. Nướng bánh trong 35 phút trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ, trong khi chuẩn bị đồ nướng, không mở lò, nếu không bánh sẽ lắng và mất độ xốp. Làm nguội các món nướng đã hoàn thành và chia thành từng phần, trang trí bằng sô cô la hoặc quả mọng tươi.

Công thức đơn giản và nhanh chóng cho món bánh nướng nhân dâu tươi

Công thức làm bánh dâu tây nhanh chóng và dễ dàng. Do quả mọng được nấu chín mở, các món nướng trông thật ngoạn mục và bột bánh mì ngắn tạo nên hương vị dâu tây mùa hè một cách hoàn hảo.

Thời gian nấu: 1 giờ.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Bột mì - 180 g.
• Bơ - 50 g.
• Muối - 5 gr.
• Đường cát - 80 gr.
• Vanillin – 1 gói.
• Trứng - 1 chiếc.
• Dâu tây - 300 gr.
• Tinh bột khoai tây - 2 muỗng canh.
• Đường bột - tùy theo khẩu vị.

Quá trình nấu ăn:

1. Trong một hộp thích hợp, trộn đường với vani, bơ và bột mì, sau đó thêm trứng vào và nhào đều. Bọc bột bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh trong 15 phút.

2. Dâu tây phân loại, rửa sạch để loại bỏ cát và bỏ lá đài. Làm khô quả mọng và cắt chúng thành từng phần tư, rắc đường và tinh bột.

3. Cán bột bánh quy bơ trên một tờ giấy da và tạo các cạnh nhỏ xung quanh chu vi. Đặt các quả mọng đã cắt lát vào giữa bột và cẩn thận đặt các cạnh lên trên quả mọng.

4. Nướng bánh trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ, mất khoảng 35 phút.

5.Lấy bánh ra, để nguội và cắt thành từng miếng. Ăn nóng hoặc lạnh, rắc đường bột.

Chiếc bánh Tsvetaevsky tươi ngon và cực kỳ ngon với dâu tây

Chiếc bánh Tsvetaevsky nổi tiếng có thể được chế biến không chỉ với táo mà còn với dâu tây thơm. Bột trong chiếc bánh này giòn và tan chảy trong miệng, kem với quả mọng rất mềm và đậm đà. Chiếc bánh trông thật ngoạn mục và sẽ khiến thực khách ngạc nhiên không chỉ bởi vẻ ngoài lạ thường mà còn bởi hương vị tuyệt vời của nó.

Thời gian nấu: 1 giờ 40 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Khẩu phần – 8.

Thành phần:

Đối với bài kiểm tra:

• Bột mì - 200 g.
• Bơ - 100 g.
• Kem chua - 100 g.
• Đường cát - 1 muỗng canh.
• Bột nở - 1 muỗng cà phê.

Để làm đầy:

• Dâu tây - 500 gr.
• Kem chua - 300 g.
• Đường cát - 150 g.
• Bột mì - 50 g.
• Trứng - 2 chiếc.
• Đường vani - 2 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1. Xay bơ mềm với đường, thêm kem chua vào rồi đánh đều.

2. Cho bột mì trộn với bột nở vào, nhào bột, để trong tủ lạnh nửa tiếng.

3. Đánh kem chua với trứng, vani, đường thường và bột mì cho đến khi thu được hỗn hợp kem đồng nhất.

4. Phân loại và rửa sạch quả mọng, bỏ lá đài và cắt thành từng lát.

5. Dàn đều bột lên mặt dưới và các cạnh của khuôn, nén chặt. Phân phối các loại quả mọng trên bột và đổ kem chua. Nướng bánh trong 30-50 phút trong lò nướng nóng sẵn ở 180 độ.

6. Để thưởng thức bánh, bạn cần đợi cho đến khi bánh nguội để nhân bánh đông lại. Bạn có thể phục vụ trà, cà phê hoặc nước ngọt với bánh Tsvetaevsky.

Làm thế nào để nướng một chiếc bánh xốp xốp với dâu tây?

Một chiếc bánh xốp nhanh với quả mọng không cần bất kỳ sự chuẩn bị đặc biệt nào của bà nội trợ, vì vậy ngay cả một người mới bắt đầu nấu ăn cũng có thể chuẩn bị được.Chiếc bánh bông lan mềm mại làm nổi bật vị ngon ngọt của dâu tây tươi và đường bột làm dịu đi vị chua của quả mọng.

Thời gian nấu: 50 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần – 8.

Thành phần:

• Trứng - 4 chiếc.
• Đường cát - 150 g.
• Đường vani – 1 gói.
• Bơ - 50 g.
• Soda - 0,5 muỗng cà phê.
• Giấm để chữa cháy soda - 1 muỗng canh.
• Bột mì - 1 muỗng canh.
• Đường bột - tùy theo khẩu vị.
• Dâu tây lớn - 9 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

1. Tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ, đánh sau cho đến khi chuyển sang màu trắng cùng với đường vani và 75 g. đường thông thường.

2. Đánh lòng trắng thành bọt ổn định và trộn cẩn thận với lòng đỏ.

3. Làm nguội soda bằng giấm và đổ vào trứng đã đánh. Đặt bơ tan chảy và bột mì vào đó. Trộn đều mọi thứ để tạo thành một khối bột có độ đặc như kem chua.

4. Lót giấy nến vào khay nướng rồi đổ bột vào. Xếp dâu tây đã rửa sạch trước đó và cắt làm tư lên trên.

5. Nấu bột bánh quy với dâu tây ở nhiệt độ 180 độ trong khoảng 40 phút. Để nguội bánh trước khi dùng, rắc đường bột cho vừa ăn và dùng theo từng phần với trà hoặc cà phê. Chúc ngon miệng!