Bánh nho đen trong lò

Blackcurrant là một loại quả mọng ngon và tốt cho sức khỏe, cũng có thể được dùng để làm nhân bánh. Bài viết bao gồm 10 công thức nấu nướng độc đáo cho bất kỳ dịp nào.

Bánh mì ngắn với nho đen trong lò

Bánh mì ngắn với nho đen giữ được hình dạng tốt, có lớp vỏ giòn và nhân thơm, ngon ngọt. Ở nhiều gia đình, công thức này là món tráng miệng truyền thống cuối tuần.

1. 
   Làm thế nào để nướng một chiếc bánh blackcurrant trong lò? Rây bột mì và bột nở vào tô, thêm đường. Cắt bơ thành khối vuông rồi cho vào tô, dùng tay trộn đều các nguyên liệu thành vụn mịn.
2. 
   Tiếp tục nhào bột, thêm từng thìa nước lạnh vào.Nhào bột cho đến khi mịn và trong khi làm nhân, hãy để bột vào tủ lạnh.
3. 
   Rửa sạch nho và đặt vào một cái chao để khô. Sau đó trộn các loại quả mọng với tinh bột, đường thường và đường vani.
4. 
   Che mẫu bằng giấy da. Chia bột thành hai phần không bằng nhau. Cán mỏng phần lớn và đặt vào khuôn, làm các mặt và dùng nĩa châm vào.
5. 
   Đặt nhân quả mọng lên đế bánh ngọt vỏ ngắn.
6. 
   Cán mỏng phần thứ hai của bột, cắt thành dải mỏng và đặt lên trên phần nhân. Bịt kín các cạnh của bột.
7. 
   Nướng bánh trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 35-40 phút. Nếu muốn, bạn có thể rắc đường bột lên bánh nóng.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nướng một chiếc bánh ngon với phô mai và nho đen?

Ngay cả một đầu bếp bánh ngọt mới vào nghề cũng có thể thành thạo công thức này để tạo ra một chiếc bánh tuyệt vời với phô mai tươi và nho đen. Các món nướng có độ đặc nhẹ và hương vị tinh tế.

Giờ nấu ăn: 100 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 6.

Thành phần:

• Bột mì - 250 g.
• Đường - 100 g.
• Kem chua - 80 ml.
• Bơ - 150 g.
• Bột nở cho bột - 1 muỗng cà phê.
• Để làm đầy:
• Phô mai tươi - 400 g.
• Đường - 100 g.
• Kem chua - 80 ml.
• Tinh bột - 1,2 muỗng canh.
• Chiết xuất vani - 1 muỗng cà phê.
• Nho - 1 muỗng canh.
• Đường nâu - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Rây bột mì cùng với bột nở vào tô, thêm bơ cắt nhỏ vào và dùng tay trộn đều các nguyên liệu cho đến khi thu được những vụn mịn.

2. Sau đó thêm đường và kem chua vào, khuấy đều.

3. Nhào bột đồng nhất, bọc trong màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh nửa giờ.

4. Đánh phô mai và đường bằng máy xay. Thêm kem chua, tinh chất vani, tinh bột và trộn đều mọi thứ.

5.Cán bột, cho vào khuôn, làm các mặt và dùng nĩa châm vào.

6. Đặt nhân sữa đông lên trên bột, phết nho đen lên trên, ấn nhẹ vào khối sữa đông và rắc đường.

7. Nướng bánh trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 30-40 phút. Chiếc bánh trở nên ngon ngọt và ngon.

Chúc ngon miệng!

Bánh nhân nho đen và kem chua tại nhà

Chiếc bánh mùa hè với vụ thu hoạch nho đen trong vườn đầu tiên là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa trà gia đình. Rất lâu trước khi món bánh sẵn sàng, mùi thơm kỳ diệu của món nướng sẽ lan tỏa khắp nhà và mọi người sẽ háo hức chờ đợi sự xuất hiện của món tráng miệng.

Giờ nấu ăn: 70 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 6.

Thành phần:

• Nho đen - 1 muỗng canh.
• Đường - 0,8 muỗng canh. + 1 muỗng canh.
• Bột - 1,5 muỗng canh.
• Kem chua - 300 ml.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Bơ thực vật - 50 gr.
• Bột nở cho bột - 1 muỗng cà phê.
• Vanillin - để nếm thử.
• Hạt nhục đậu khấu - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Đun chảy bơ thực vật trên lửa nhỏ, để nguội một chút, thêm 1 quả trứng và 2 thìa kem chua.

2. Tiếp theo, thêm bột mì đã rây, bột nở, nhục đậu khấu, đường và vanillin. Nhào một khối bột không dày lắm.

3. Thoa dầu lên đĩa nướng, cho bột vào và dàn phẳng.

4. Để làm đầy, trộn kem chua, trứng và một thìa đường.

5. Đặt nho lên bột và đổ nhân vào.

6. Nướng bánh trong lò ở nhiệt độ 180 độ trong 35-40 phút, cho đến khi bột có màu nâu xung quanh các cạnh. Làm nguội chiếc bánh một chút và phục vụ.

Chúc ngon miệng!

Bánh kefir ngon với nho đen

Một chiếc bánh đơn giản cho bất kỳ dịp nào. Nó được chuẩn bị đơn giản và nhanh chóng. Nho đen làm cho các món nướng có mùi thơm và vị chua ngọt tươi sáng.

Giờ nấu ăn: 60 phút.

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Khẩu phần: 5.

Thành phần:

• Kefir - 1 muỗng canh.
• Đường - 1 muỗng canh.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Bột mì - 300 g.
• Đường vani - 1 gói.
• Bột làm bánh - 10 g.
• Nho đen - 1 muỗng canh.
• Bơ – để bôi trơn khuôn.

Quá trình nấu ăn:

1. Đánh trứng với đường thường và đường vani trong tô.

2. Tiếp theo, đổ bột mì đã rây, bột nở và kefir vào tô, trộn đều các nguyên liệu.

3. Độ đặc của bột bánh sẽ giống như kem chua rất đặc.

4. Bôi bơ lên ​​đĩa nướng, thêm nho đen và đổ bột lên trên.

5. Nướng bánh trong lò ở nhiệt độ 180 độ trong 40 phút. Để nguội bánh thành phẩm, lấy ra khỏi khuôn và dùng với trà.

Chúc ngon miệng!

Bánh men với nho đen trong lò

Bánh ngọt được làm từ bột men. Chúng tôi mời bạn chuẩn bị một chiếc bánh men mềm, ngon ngọt chứa đầy nho đen.

Giờ nấu ăn: 180 phút.

Giờ nấu ăn: 50 phút.

Khẩu phần: 10.

Thành phần:

• Men tức thì - 12 g.
• Bơ - 120 gr.
• Sữa – 500 ml.
• Muối - 3 muỗng cà phê.
• Đường - 7 muỗng canh.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Vanillin - để nếm thử.
• Bột mì - 1 kg.
• Để làm đầy:
• Nho đen - 200 gr.
• Bột - 0,5 muỗng canh.
• Bơ - 50 g.
• Đường - 2 muỗng canh.
• Hạt anh túc - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Thêm muối và đường vào sữa ở nhiệt độ 38 độ, trộn đều. Sau đó thêm bơ mềm, một quả trứng nguyên quả và một lòng trắng.

2. Rây bột mì và trộn với men. Kết hợp các nguyên liệu lỏng và khô, nhào thành khối bột đồng nhất, để yên trong 1-1,5 giờ ở nơi ấm áp.

3. Trộn riêng bột mì, đường và hạt anh túc, xay bơ đông lạnh. Dùng tay nghiền các nguyên liệu thành vụn rồi cho vào tủ lạnh.

4.Bôi bơ vào chảo bánh. Đặt bột vào khuôn, tạo thành các cạnh nhỏ. Đặt quả lý chua đen lên bột.

5. Rắc vụn bơ lên ​​trên quả mọng. Quét bột với lòng đỏ đã đánh bông.

6. Nướng bánh nho trong lò ở nhiệt độ 180 độ trong 30 phút. Làm nguội chiếc bánh, sau đó phục vụ.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước đơn giản cho món bánh lý chua đen trên bánh phồng

Nó không thể từ chối một lớp bánh ngon ngọt với nho đen. Chiếc bánh được chuẩn bị rất nhanh chóng, đặc biệt nếu bạn sử dụng bánh phồng làm sẵn cho nó.

Giờ nấu ăn: 60 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 5.

Thành phần:

• Bánh phồng - 250 gr.
• Đường - 0,5 muỗng canh.
• Nho đen - 1 muỗng canh.
• Tinh bột - 1 muỗng canh.
• Đường bột - để rắc.

Quá trình nấu ăn:

1. Rã đông bột hoàn toàn, cán mỏng. Cắt một hình chữ nhật có kích thước 26x16 cm.

2. Cắt phần bột còn lại thành dải rộng 1-1,5 cm.

3. Trộn riêng đường và tinh bột.

4. Dùng nĩa nghiền nửa quả mọng và trộn khối lượng thu được với khối lượng đường-tinh bột.

5. Đặt phần nhân lên trên bột và cho phần quả mọng còn lại lên trên.

6. Đặt các dải bột lên trên phần nhân, gấp các cạnh của đế về phía giữa và cố định chúng bằng tăm.

7. Nướng bánh trong lò ở nhiệt độ 200 độ trong 25-30 phút. Bánh nóng rắc đường bột, để nguội và dùng với trà.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để làm một chiếc bánh với nho đen đông lạnh?

Vào mùa đông, quả mọng đông lạnh sẽ cho phép bạn nhanh chóng chuẩn bị các món nướng thơm ngon để uống trà. Một chiếc bánh thơm và ngon ngọt sẽ được làm từ nho đen đông lạnh.

Giờ nấu ăn: 100 phút.

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Khẩu phần: 5.

Thành phần:

• Bột mì - 200 g.
• Bơ - 100 g.
• Đường - 100 g.
• Trứng gà - 1 chiếc.
• Đường bột - để rắc.
• Để làm đầy:
• Nho đen đông lạnh - 250 gr.
• Sữa đặc - 70 ml.
• Sữa – 60 ml.
• Tinh bột khoai tây - 20 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Rây bột vào tô, thêm đường và xay bơ đông lạnh. Trộn các thành phần này bằng tay của bạn.

2. Thêm trứng vào tô và khuấy đều. Nếu bột không kết dính tốt, hãy thêm vài thìa nước đá.

3. Cán bột thành một chiếc bánh tròn, cho vào khuôn, làm các mặt và dùng nĩa châm vào. Đặt hỗn hợp vào tủ lạnh trong nửa giờ.

4. Đặt nho đen đông lạnh vào lưới lọc và rã đông chúng.

5. Chuẩn bị nhân bánh. Trộn sữa đặc, tinh bột và sữa thường.

6. Lấy chảo đựng bột ra khỏi tủ lạnh. Xếp các quả mọng ra và đổ nhân vào. Nướng bánh trong lò nướng nóng sẵn ở 200 độ trong 30 phút.

7. Rắc đường bột lên bánh thành phẩm, để nguội và thưởng thức.

Chúc ngon miệng!

Bánh nho đen đã mở trong lò

Quả mọng mùa hè được các bà nội trợ tích cực sử dụng trong việc chế biến các món nướng thơm ngon. Ví dụ, những chiếc bánh mở với quả lý chua đen trông rất thú vị và đẹp mắt.

Giờ nấu ăn: 105 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Bột mì - 150 g.
• Bơ - 50 g.
• Đường - 50 g.
• Trứng gà - 1 chiếc.
• Để làm đầy:
• Nho đen - 200 gr.
• Đường - 120 g.
• Kem 33-38% – 100ml.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Tinh bột - 20 g.

Quá trình nấu ăn:

1. Xay bơ mềm với đường.

2. Thêm trứng vào tô và trộn nguyên liệu.

3. Cho bột mì vào từng phần, nhào thành khối bột đồng nhất.

4.Cán bột và đặt vào khuôn, dùng tay dàn đều bột khắp toàn bộ khối và làm các mặt. Đặt chảo với bột vào tủ lạnh trong nửa giờ.

5. Nghiền nho trong máy xay, thêm 100 ml nước sôi và khuấy cho đến khi mịn. Sau đó chà khối quả mọng qua rây.

6. Dùng máy đánh trứng đánh riêng từng quả trứng. Thêm khối nho, đường, kem và tinh bột vào khối trứng và trộn.

7. Đặt chảo có đế vào lò nướng đã làm nóng trước ở 180 độ, nướng trong 15 phút.

8. Đặt nhân nho đen lên đế bánh và nướng bánh thêm 30 phút nữa.

9. Lấy bánh đã mở ra khỏi khuôn, để nguội rồi dùng với trà.

Chúc ngon miệng!